Sloni, sloni... Ve vietnamské provincii Dak Lak jsou všude! Ve vesnicích ochočená zvířata pomáhají s domácími pracemi a vydělávají skutečné peníze vozením turistů. V národních parcích, kterých je v Dak Laku několik, žijí sloni stále volně. Dokud... Dokud je lovci nechytili. Jako nejslavnější "král slonů" - Ama Kong (Ama Kong) z malé vesnice v oblasti Buon Don. Ama zemřela před šesti měsíci ve věku 102 let. Měl čtyři manželky, které mu porodily 21. dítě. ALE lovit v naposledy chodil v 86, pak se vrátil domů a chytil až 7 slonů ke zkrocení!

Jít či nejít na slavný Buon Don? Nebo je lepší se jít podívat k vodopádům Dry Sap? V Dak Laku jsme toho moc nestihli, protože program naší cesty z jihu na sever Vietnamu je velmi bohatý. Do posledního jsme váhali, co si vybrat a ... vybrali jsme legendu o lovci slonů. Byla to osobnost opředená hromadou drbů, bajek a legend. Pojeďte s námi do vlasti Ama Kong!

Brzy ráno jsme vzali kolo a jeli severně od provincie Dak Lak do oblasti Buon Don.

První turistická vesnice se slony je vzdálena čtyřicet kilometrů. Cesta je dobrá, jeli jsme rychle. Seznamte se s námi, Ban Done!

První vesnice je výhradně turistická. Připomíná mi to muzeum otevřené nebe Pirogovo v Kyjevě. Vesnické dlouhé domy Mnong přivezené z různých částí provincie.

Uvnitř historické vycpávky. Dlouhé vydlabané čluny, nádobí, tkalcovské stavy. Obecně, abychom si představili, jak Mnongové žijí, existuje dostatek exponátů. I když je samozřejmě příjemnější tohle všechno sledovat živě na jezeře Lac. Pamatujete si můj?

Je zde malá show Mnong. Rituální taneční písně. Krásné, roztomilé a zcela zdarma. Spíše za symbolických 30 tisíc dongů (jeden a půl dolaru) za vstupenka do komplexu Ban Don.

Zde se také můžete svézt na slonovi. Samozřejmě, pokud čtete můj blog už delší dobu, tak vás sloni nepřekvapí ... Ale Sasha a Arina měli speciální extrémní trať přes horskou řeku Serepok.

Jezdit, toulat se po vesnici. Určitě tam budete chodit po visutých mostech. Jsou poměrně pevné, i když na některých místech desky stále selhávají.

Zde jsme konečně mohli ochutnat tradiční jídlo Mnong. Je to grilované kuře se solí, chilli a citronovou trávou. Docela průměrné jídlo, protože kuře bylo domácí, malé a jeho maso je docela tvrdé. Ale obloha byla úžasná. Rýže pečená v bambusu! Nejen, že skvěle vypadá, ale také chutná. Taková rýže se jmenuje Com Lam, pokud budete v Dak Laku, určitě ji vyzkoušejte.

V Ban Donu nám také nabídli projet se na kánoi po řece a dokonce si zaplavat na nějaké vzdálené pláži (stojí to 200 tisíc dongů - 10 dolarů), ale rozhodli jsme se jít dál a stále najít skutečnou sloní vesnici, kde žijí skutečných lidí spíše než scenérie pro turisty.

Šli jsme po silnici, vedeni mapou. Po pár kilometrech narazil na národní park Yokdon. Šli jsme hledat zajímavosti.

Ukázalo se, že na safari do parku je potřeba vyrazit právě v "mimo sezónu", tzn. když ve Vietnamu prší - od května do října. Poté divoká zvířata vycházejí z džungle k napajedlům a jsou snadno pozorovatelná. Pokud někoho zajímají národní parky, tak zde je to, co v Yokdonu nabízejí přímo na místě - ceník zájezdů.

Pokud se vydáte dále od národního parku, pak asi po pěti kilometrech bude známá sloní vesnička Buon Don. U vjezdu do obce Hřbitov lovce slonů. Poněkud smutný pohled - neudržované hroby, odpadky, zapomnění ...

Guru Ama Kong zde má nejvyšší a nejkrásnější basreliéf. Nápisy ve vietnamštině a thajštině. Proč thajské? Ano protože král slonů dokázal za svůj život ulovit dva albíny. Jednu dal vietnamskému králi, druhou thajskému králi. Vděční Thajci na něj stále vzpomínají a ctí ho.

No a k čemu je ta matrace na fotce? Někdo strávil noc u hrobu a zapomněl ho uklidit? Ukazuje se, že mezi Mnongy je zvykem uspořádat na hrobech přepravky, ukládat vše, co může být užitečné pro zesnulého. jiný svět. No, Ama Kong musí na něčem spát! A bude tam potřebovat sloní kly. za co? Neptejte se mě... Také nejsme daleko od Mnongských pohanů. To jsou všechny ty sklenice vodky a sladkosti na hrobech našich příbuzných? Kdo to všechno bude pít a jíst?

Ale zpět ke králi. Živého krále slonů bylo možné vidět poměrně nedávno. Ama Kong zemřel v listopadu 2012. Bylo mu 102 let a celý život se vyznačoval nejen svou odvahou (Ama chytila ​​a zkrotila 360 slonů, a to je pravda!), ale také svou mužskou silou. Měl čtyři manželky a 21 dětí! A naposled Ama Kong se oženil, když mu bylo přes 80! A oženil se vůbec ne se stejně starou babičkou, ale s 25letou kráskou ze sousední vesnice, do které se na první pohled zamiloval.

Nyní lidé přijíždějí do této vesnice v Buon Don nejen jezdit na slonech, kterých je několik desítek, ale také koupit tajný lektvar pro mužskou sílu, kterou vymyslel sám Ama Kong. Tento nástroj jsme nepotřebovali, slonů už bylo dost, tak jsme se jen tak trochu toulali po vesnici.

Obyčejná vesnice, nic zvláštního. Dlouhé domy jako ty, které jsme viděli na jezeře Lac, jen lidé jsou stydlivější. Při pokusu vyfotit výhružně mávali rukama. No, dostali je sem turisté, co dělat... Tady to je - cena slávy velkého předka.

Turistů však nebylo příliš. Takže nějaká vietnamská armáda na exkurzích a jedna rodina. Li Vietnamcům se jich na jednom mopedu podaří projet šest, pak je snadné vylézt na obrovského slona s takovou společností!

Obec stojí na řece Serepok. Voda ale není příliš čistá. I místní děti si raději poklidně povídají na lodičkách než se cákají ve vodě.

Sloni už byli Arinky pěkně otrávení a čas denního spánku už dávno nadešel, takže jsem se musel vrátit.

Pro ty, kteří jdou do Buon Don, rozložím mapu této vesnice. Myslím, že bude zajímavé strávit tam pár hodin.

Cesta domů uběhla téměř bez povšimnutí. Několikrát se zastavil. No, dá se ve vietnamském vnitrozemí projít takovou vzácností! A kde ten chlap vzal sovětské žiguli?

Veselá rodinka. Hlava rodiny vypadá spíš jako ruský redneck než horský mnong.

Výsledek nezávislé cestování do Daklaku:

Celkový hlavní památky provincie jsme projeli na kole za 3 dny. To je asi 220 kilometrů. Silnice jsou většinou dobré. Provoz je tolerovatelný, pokud nenarazíte na špičku. Brzy jsou potřeba všichni, zveřejním všechny kontakty, adresy a mapy nutné pro samostatný výlet.

Finance:

Nebudu počítat první tři dny v Buon Ma Thuot, ve kterých jsme po přestěhování z Da Latu dostali rozum a tvrdě makali (ano, práci na našem výletě nikdo nezrušil!). Tyto dny jsme mohli strávit kdekoliv a kam užitečné výlety To neplatí pro atrakce.

Tak tady to je nezávislý dvoudenní výlet Jezero Lac nás stálo 140 dolarů. To zahrnuje všechny náklady na půjčení kola a benzínu, jídlo, hotel (750 tisíc dongů za den - 36 $), jízdu na slonech, loď, služby průvodce.

Jízda na kole na jeden den v Buon Donu – 35 USD: půjčovna kol, benzín, oběd, jízda na slonech.

Celkem - 3 dny za 175 dolarů.

Pokud bychom si koupili zájezd od nejlevnější agentury v Buon Ma Thuot a jeli do organizované turné pak bychom museli zaplatit 200 $ za 2 dny! Tato částka zahrnuje pouze dopravu, obědy a průvodce. Všechny ostatní výdaje za hotel, snídaně a večeře, jízdu na slonech a plavbu lodí bychom museli platit zvlášť, a to jsou hlavní výdaje. Obecně vás nebudu nudit detaily, jen to řeknu i když jsme utratili těch 175 $, podařilo se nám ušetřit přibližně stejnou částku.

V dalším příspěvku - o extrémně kontroverzním Nha Trangu. Je tak těžké zjistit, co cítíte k tomuto městu a lidem, kteří zde žijí! 10 dní v Nha Trang: je to pro nás dobré nebo ne? Můj názor se mění několikrát za den... Chamské věže a velký buddha, horký minerální prameny a tři restaurace: ruský boršč, indická massala a francouzský pštrosí parmentier...

15 minut jízdy na kole od Phan Thiet je malá osada Mui Ne. Zde můžete vidět autentická obydlí a pochopit, jak jde život Vietnamců. To je úplně jiný vesmír, odlišný od turistických měst.

Chyťte kouzlo na Fairy Stream.

Fay Creek, obklopený barevnými tropickými stromy a červenými písečnými dunami, teče poblíž vesnice Mui Ne.

Krajiny tohoto místa jsou nadpozemské a trochu připomínají Mars. Jde o šíleně fotogenické místo, které končí malým vodopádem. O Fay Creek je třeba říci, že je to právě to místo, kvůli kterému stojí za to do Phan Thiet přijet.

Dopřejte si masáž poskytovanou nevidomým.

V jednom ze salonů Mui Ne vás za pouhé 4 dolary namasíruje úplně slepý člověk. Tato masáž je pro turisty stále považována za exotickou. Není to drahé, nestandardní a trochu extrémní. co je extrémní? Ne každý je připraven svěřit své tělo nevidomým. Ale přesto jsou maséři tohoto typu velmi dobří v drcení kostí a návštěvníci chodí na sezení po celou dobu dovolené.

Obdivujte lotosové údolí.

Nachází se poblíž Mui Ne a dostanete se tam za půl hodiny půjčením kola (20 $ na den, na dostupnost práv nikdo nehledí). Cestou narazíte na příjemné lomy s červeným pískem, a když dorazíte na místo, uvědomíte si, že jste obklopeni písečné duny, složená náruč prutů a jezírka s rozkvetlými lotosy.

Přibližte se přírodě v Crazy House.

Mad House se nachází v letovisko Dalat, 160 kilometrů od Phan Thiet. Tento rozmarný dům vytvořil architekt jménem Dang Viet Nga, dcera vůdce strany, který žil 14 let v Moskvě. Dům je co nejblíže přírodě - okny si razí cestu větve, pařezy, kameny, květiny a stromy. Architektka se svou stavbou snažila přivolat lidi pod lůna přírody, postavit se za ni. V takovém domě-hotelu se můžete ubytovat za 80 $ na den.

Navštivte rybářský přístav v Mui Ne.

Rybářský přístav v Mui Ne je divoce fotogenické místo pro zachycení úžasných snímků Vietnamců před rybářskými loděmi.

Do přístavu se můžete dostat sami, když si půjčíte kolo. Cesta z Mui Ne trvá asi 15 minut.

Dostaňte se na rybí trh Concha.

Rybí trh s neobvyklé jméno Con Cha je považován za největší v Phan Thiet. Pokud sem zavítáte, můžete vidět, jak probíhá proces řezání ryb.

Vyplatí se přijet na trh co nejdříve, protože lodě s čerstvě ulovenou porcí ryb připlouvají do přístavu Phan Thiet ve velmi časných hodinách. A ryby můžete ochutnat v Bokehu, malých restauracích na městských nábřežích.

Projeďte se na slonech ve sloní školce.

Pokud už dlouho toužíte jezdit na slonovi, pak se sny mohou stát skutečností na jedné ze sloních farem ve Vietnamu. Mnohé školky jsou charitativní nadace a rezervace, jejichž zaměstnanci se o zvířata starají a pomáhají jim přežít v zajetí.

Takové rezervace se nacházejí v tropických pralesích a nabízejí ideální podmínky pro život a vývoj slonů.

Vyšplhejte na horu Taku k ležícímu Buddhovi.

Hora Taku se nachází 30 kilometrů od Phan Thiet a je zde považována za posvátnou. Mount Taku je sbírka chrámů, pagod a soch, které se staví dodnes.

Na horu můžete vylézt lanovkou, za lístek zaplatíte 7 $. Vstupenka bude zahrnovat výstup a vstup do samotného areálu. Na horu můžete vylézt i pěšky, ale tato aktivita vám zabere minimálně dvě hodiny.

Na vrcholu hory je veškerá zábava. Ve výšce více než 700 metrů se rozvaloval největší Buddha v zemi. Jeho délka je asi 50 metrů. Nejpohodlnější způsob, jak se dostat do Tacu z Phan Thiet, je půjčit si kolo.

Jděte do Nha Trangu.

Nha Trang je považován za hlavní město pláží Vietnamu a vyplatí se sem přijet na více než jeden den. Je to tady šílené krásná příroda A zajímavý příběh, zde můžete vidět katakomby zbylé z válečných dob a úžasné Tyamské věže Po Nagar.

Z mnoha míst ve městě je vidět moře pagod, chrámů a soch. Při relaxaci zde nezapomeňte navštívit vodní park, vietnamský Disneyland Vinpearl Land, akvárium a cirkus. Večer se koná přehlídka zpívajících fontán.

Samotné město je obklopeno horami a malebnou zátokou, která je zařazena do seznamu nejkrásnějších zátok světa. Obrovská pláž Nha Trang se táhne v délce sedmi kilometrů podél moře. Toto je veřejná pláž a za vstup nemusíte platit. Cestovatelé zde budou mít vždy co dělat: windsurfing, kanoistika, parasailing, parašutismus - vše je jim k dispozici.

Dostaňte se na Monkey Island v Nha Trang.

Ostrov Hon Lao je nejběžnějším ostrovem, pokud nepočítáme více než tisíc primátů. Monkey Island se nachází 20 kilometrů od Nha Trang a kdysi to byla velká opičí školka, která chovala opice kvůli vědě.

Ubohá zvířata byla využívána k laboratorním pokusům. Když byl obchod zavřen, některé opice byly vyvedeny a zbytek uprchl tropickými pralesy. A ty, které zůstaly, se časem přizpůsobily a cítí se jako majitelé ostrova. Chcete-li vidět malá zvířata, musíte zaplatit pouze 3,5 dolaru.

Ponořte se do přírodního světa národního parku Prenn.

Národní park Prenn se nachází nedaleko Dalatu. Jeho území je malebné a dobře upravené. V parku se z hor spouští vodopád, který tvoří úžasné jezero. Zde cestovatelé jezdí na lodích, pštrosech, koních a slonech. Lidé si sem chodí odpočinout a ponořit se do svých myšlenek.

Podívejte se, jak káva roste.

Během dovolené ve Vietnamu nezapomeňte navštívit plantáže kávy a černého pepře. Takové plantáže se táhly podél celé cesty z Phan Thiet do Dalatu. Pokryli kopce zelenými řadami a obklopili je svými nízkými stromy.

Pro fanoušky kávových plantáží bude příjemnou vzpomínkou. Zaprvé se konečně dozvíte, jak rostou zrnka vašeho oblíbeného nápoje, zadruhé uvidíte, jak se vaří vietnamská káva a dozvíte se o původu odrůdy Luwak, nejdražší kávy na světě.

Obdivujte věže Cham poblíž Mui Ne.

Chamské věže Tap Poshanu jsou považovány za nejzajímavější historickou památku v Phan Thiet. Nedá se říci, že by toto místo bylo příliš pozoruhodné, ale nelze ho nenavštívit. Věže byly kdysi součástí jednoho velkého chrámu postaveného na počest Šivy. Ale před několika staletími byl chrám vážně poškozen a přežily pouze tyto 3 věže. Místní rybáři sem spěchají s prosbou o úspěšný rybolov a na stropě létají netopýři. Uvnitř je oltář s párem lingamů a pomník vietnamských válek.

Dostaňte se k majáku Ke Ga.

Maják Ke Ga je považován za největší ve Vietnamu, jeho výška je více než 60 metrů. Maják je stavba vyrobená ze žuly dovezené z Francie, a vyhlídková plošina otevírá se krásný panoramatický výhled. Vstup je pouze 1 $.

Projděte se Červeným kaňonem.

Red Canyon se nachází poblíž Mui Ne, na cestě směrem k bílým dunám. Toto místo je snadné projít, protože jde o malou trhlinu v zemské kůře. Ale pokud půjdete dolů, pak jeho měřítko zapůsobí na každé oko.

Navštivte park pískových soch Forgotten Land.

Pokud vám tohle všechno nestačí, tak se podívejte do parku Zapomenuté sochy přistát. To je zcela nová atrakce Phan Thiet. Malíři a sochaři z rozdílné země vytvořil skutečné kouzlo z červeného pískovce. Sochy odrážejí slavné pohádky, mýty a legendy.

V provincii Dak Lak si můžete zajezdit na skutečných divokých slonech. Nebo spíše nejezdit, ale plavat po jezeře vsedě na zádech. Bylo to jedno z nejvíce živé dojmy za posledních několik měsíců.

Vždy se mi zdálo, že bezcitní lidé jezdí na slonech. Bylo mi líto hlavně slonů, na které lezou obézní turisté. A ani to, že se sloni v Asii dlouho používají v bitvách, mě neuklidnilo. Proto jsem dříve ani neměl touhu lézt na toto roztomilé zvíře. Plavání na slonovi je ale úplně jiný příběh. V tuto chvíli jsem nemohl odolat!

Provincie Dak Lak je známá právě tím slon jezdí na jezeře. Alespoň jde o nejčastější exkurzi v jejím okolí. Dostanete se tam pouze na kole, studnou nebo turistickým autobusem. Ale stejně je lepší jít po svých. Za prvé je to mnohem zajímavější a za druhé je to mnohem levnější!

Kde je "půjčovna" divokých slonů

K jízdě na slonech budete muset překonat tucet kilometrů. Vyjeli jsme v 7 hodin a jeli jsme na kole asi hodinu. Cesta byla prakticky volná, což mi přišlo velmi zvláštní. Obvykle je život ve Vietnamu již v tuto časnou hodinu v plném proudu.

Kde koupit vstupenky

• Vstupenky na to zajímavá zábava lze zakoupit na recepci v hotelu LAK. Obsluha skoro neumí anglicky, ale i tak se s nimi domluvíte pomocí gest.

Cena vstupenky v hotelu LAK: 35 USD

Hotel "LAK" na mapě světa je označen na konci článku

• Pokud pojedete kolem LAK, můžete ušetřit 10 dolarů, protože půjčovna slonů je ve skutečnosti pár kilometrů od hotelu. Již nyní prodávají vstupenky pro první osobu za 25 dolarů. Podle Vietnamce, který tam pracoval, pronajímá hotel LAK jejich slony za vyšší cenu.

Cena vstupenky: 25 USD

Pracovní doba: Na slonech můžete jezdit v kteroukoli denní dobu

Délka chůze: hodina

"Půjčovna slonů" na mapě světa je označena na konci článku

Jak jezdit na slonovi

Dostali jsme nádherného, ​​chytrého a opatrného slona jménem Iho, kterému nedávno bylo 44 let. Pro slony je to celkem úctyhodný věk, takže jsem byl kvůli naší bezpečnosti v klidu. Přesto dospělý slon nebude dělat hlouposti. Iho je ke všemu taky fešák, navíc o tom sám ví. A jakmile jsem vyndal foťák, hned mi začal pózovat.

Iho se narodil s jedním klem. Podívejte se, jak moc miluje banány! Mimochodem, Iho je rozvážný a spořivý slon - na cestu si s sebou vzal do kufru banány. Vše-taki neplave první den.

Lekce první: otázka zvyku

Iho, jako všichni sloni, chodí velmi impozantně. Ze dna se může zdát, že není nic jednoduššího než vylézt na slona, ​​relaxovat a užívat si procházku. Ale nebylo to tam. I když bylo sedadlo bezpečně připevněné k zádům, připadal jsem si jako v rodeu. A jakkoli nemám rád slony a Iho zvlášť, pořád nechápu, proč se na ně všichni lidé neustále snaží vylézt?

Lekce dvě: Nebraňte slonovi jíst

Cestou k jezeru Iho jsem se rozhodl něco zakousnout. Ještě jednou jsem ohromen silou slona! Je pro mě těžké utrhnout větev z keře, ale popadl kmenem celou náruč! Zjevně jsme stáli asi 10 minut u velmi chutného stromu a báli jsme se pohnout. Co když se Iho rozzlobí, že na něj spěcháme a místo toho, abychom šli, skočí do jezera?

Lekce třetí: Ciťte asijskou exotiku!

Jízda na slonech po jezeře je skutečným dobrodružstvím. Samozřejmě je trochu děsivé věřit tak velkému zvířeti, ale Iho vypadal jako velmi spolehlivý přítel. Teprve na jezeře jsem cítil veškeré kouzlo toho, co se dělo!

Lekce čtvrtá: směle řiďte!

Konečně mi byly předány otěže slona! Přesouval jsem se zezadu na hlavu takříkajíc na plné obrátky. Nemohl jsem však pustit madlo sedadla. Bylo to velmi, velmi děsivé! Navíc Iho zřejmě pochopil, že se na jeho zádech odehrávají nějaké pohyby a ve chvíli, kdy jsem si přesto sedl na hlavu, začal funět, mávat chobotem a dokonce dupat nohou. A pokud uvážíte, že se to všechno děje ve vodě, pak vše vypadá ještě nebezpečněji. Ale nebezpečí je moje druhé jméno, takže jsem seděl u hlavy slona asi 5 minut, dokud mi ruka úplně neztuhla.

Speciálně vyškolený člověk to zvládl mnohem lépe. Podle mého pozorování je pro rovnováhu nutné držet nohy pevně za ušima slona. Ale to se snadněji řekne, než udělá.

Pátá lekce: Plav jako slon!

Iho plave skvěle! Na pozadí pohybu země se zdálo, že neplave, ale stojí na místě. Prozradilo to jen přiblížení se břehu a plynulý pohyb nohou. Ano, a sám Iho byl nesmírně šťastný, že je ve vodě. Jako by voda byla jeho živlem. A ano, konečně jsme se přestali třást.

Po této cestě jsem se ke slonům začal chovat jinak a velmi jsem si vážil těchto chytrých a silných zvířat. Je velmi zajímavé sledovat jeho pohyby, vidět, jak se chová v přírodě a dokonce chápat jeho povahu. Přesto už nebudu jezdit na slonech. Zdá se mi, že jejich místo je v divoké džungli, a ne pod kněžími turistů.

Turisté jistě chtějí tuto zábavu zařadit do svého cestovního programu po Vietnamu.
Abyste si užili a nezklamali, je důležité se okamžitě rozhodnout, co přesně od takové procházky očekáváte.

Maximální pohodlí, minimální extrém

Pokud si chcete udělat velkolepé selfie, aniž byste opustili svou komfortní zónu, je lepší jít do Dalatu. V parku Prenn je osvědčená atrakce - skvělá možnost pro první blízké seznámení se slony. Ochočená zvířata jsou velmi mírumilovná, ochotně přijímají pamlsky.
Zkušení mahouti vedou slony po určité trase, která se odehrává v malebném prostředí parku. Jezdci mohou obdivovat místní krajinu a získat lehkou dávku adrenalinu - v určitých fázích trasy s náročným terénem.

Přes džungli a vody

Pokud duše žádá skutečný extrém, jděte do Daklaku. V džunglích a parcích této vietnamské provincie žijí stáda divokých slonů. Nejsou četné a turisté je mohou vidět pouze v období dešťů - květen - říjen. Divoká zvěř v tomto období chodí na napajedla, můžete je pozorovat.
Místní chytají a krotí čtyřnohé obry. Sloni se stávají pomocníky v domácnosti a přinášejí dobrý příjem v cestovním ruchu.
Sloní trekking v provincii Dak Lak zahrnuje cestování po zemi i po vodě. Pozemní stezka končí na březích jezera Lak nebo horské řeky Serepok.
Následují „vodní procedury“. Pod kontrolou mahuta plave slon se svými jezdci přes rybník. Ukazuje se - lyžování s plaváním. Vody vietnamských jezer a řek nejsou výjimečně průhledné, což přidává na extrému.
Jízdu na koni v džungli si můžete rezervovat na celý den. Místní průvodci nabídnou trasy pro milovníky vzrušení – přes drsný terén, s návštěvami barevných vietnamských vesnic a exotickým rybolovem.

V Buon Donu - pro jedinečné zážitky a mužský lektvar

Lidé chodí do Dak Lak sledovat unikátní show - sloní festival, který se koná ve sloní vesnici Buon Don ve třetím lunárním měsíci jednou za dva roky. Zvířátka se k radosti diváků účastní různých soutěží – plavou, „běhají“ v rychlosti, hrají fotbal, tahají břemena, házejí poleny. Týmy čtyřnohých účastníků reprezentují blízké vesnice.
Na slonovi se ve Vietnamu můžete svézt nejen v lidech turistické oblasti. Ve vesnicích provincií Kon Tum, Dak Nong, Lai Chau, Dien Bien, Binh Thuan bude návštěvníkům taková služba poskytnuta za rozumnou cenu. Některé rodiny obsahují sloní minifarmy.
Nejznámější sloní vesnice je Buon Don. Zde můžete nejen vidět unikátní show, ale také se seznámit s životem legendární lovkyně Ama Kong.
Statečný a obratný „král slonů“ ulovil a vychoval 360 divokých zvířat. Když se naposledy vydal na lov ve věku 86 let, přivedl do vesnice 7 zajatých obrů. Přibližně ve stejném věku se Ama Kong popáté provdala za místní mladou krásku ve věku 25 let.
Tajemství Kongovy mužské síly a dlouhověkosti (a žil 102 let) je v zázračném lektvaru, který vymyslel sám lovec. Obyvatelé Buon Donu tvrdí, že znají recept a nabízejí turistům kouzelný elixír.

Je vietnamská kuchyně tak rozmanitá a co se absolutně nedá jíst?

Když jedete do Vietnamu, určitě jste toho hodně četli užitečné informace a samozřejmě velkou pozornost věnoval vietnamské kuchyni, která je podle mnohých dost exotická. Je to skutečné? Zde budu mluvit o tom, jak se skutečně stravují vietnamské rodiny, které jídlo ve Vietnamu oblíbený

a zda je vietnamská kuchyně skutečně tak rozmanitá, jak se budoucím cestovatelům zdá.

Začněme tím, že Vietnamci si své jídlo bez rýže nedokážou představit! Jídlo ve Vietnamu je především rýže a teprve potom vše ostatní. Žádná vietnamská snídaně, oběd nebo večeře není myslitelná bez rýže. Rýže je vždy na stole! V kavárnách často dovezou porce rýže navíc zdarma, protože mají rýži, jako my chleba. Ani jedno jídlo, s výjimkou polévek, není vietnamskou kuchyní bez rýže.

Rýže ve Vietnamu se vaří výhradně v rýžovarech, kterou Vietnamci získávají zpravidla dlouhodobě. Jeden rýžovar může sloužit rodině několik let při provozu třikrát denně.

Ve Vietnamu je mnoho druhů rýže, ale každá rodina si vybere, jaký druh rýže má nejraději, a tato rýže se kupuje v obrovských, dvacetikilogramových pytlích. Běžná vietnamská rodina, kterou tvoří čtyři až pět lidí, sní dvacet kilogramů rýže zhruba za měsíc a půl.

Jednou z nejchutnějších odrůd rýže je podle nás lepkavá rýže. Opravdu lepí, ale nerozteče se jako kaše a tvrdá zrnka rýže jako by byla slepená lepidlem. Bohužel se tento druh rýže v Rusku neprodává. Prý se dá koupit v Moskvě, ale zatím jsme to nenašli.

Vietnamští přátelé, které jsme navštívili, nám prozradili tajemství, že thajskou rýži kupují, protože chutná lépe! Vzhledem k tomu, že jsme procestovali celý Vietnam, o tom nepochybujeme, protože Vietnamci neumějí dělat něco dobře. I sami Vietnamci přiznali, že thajská rýže je chutnější. Ano, dražší, ale stále preferuji.

K rýži nabízí vietnamská kuchyně maso, různé bylinky, ryby, vývary, omáčky, omelety, houby a tak dále. Maso - kuřecí, vepřové, hovězí, had, pes, kočka, krysa, holubi, vrabci, kachny, husy, koroptve (vše, co se hýbe!). Ano, ve Vietnamu to jí všichni! Často (dokonce téměř vždy) však vietnamské rodiny stále podávají rýži s vepřovým nebo hovězím masem, dušené a čerstvé bylinky a zeleninu a také vývar. Jen tak bez zvláštního důvodu neuvaří doma hada ani potkana. Vietnamské rodiny, které jsme navštívili, také nejedly psy a kočky.

Vietnamský stůl vypadá takto:

Do středu jsou umístěny talíře s masem, rybami a zeleninou, stejně jako velká mísa s vývarem, do každé misky je umístěna rýže. Můžete nalít vývar do rýže, dát na něj kousky masa a zeleniny, nebo si je rovnou poslat do úst a nabrat hůlkami ze společného talíře. Bowls malá velikost, protože ve Vietnamu je považováno za neslušné na sebe hodně vnucovat, jako byste byli chamtiví. Tak nám to vysvětlil náš vietnamský přítel. Rýžových doplňků si můžete žádat, jak chcete, ale maso se velmi rychle vyčerpá, jelikož se ho podává málo (zřejmě proto, že Vietnamci jedí málo).

Tak vypadá typický vietnamský stůl. Tato jídla jsou pro celou rodinu, která se skládá ze šesti osob! Dva týdny po příletu do Vietnamu jsem každý den brečel, že chci jíst, protože jsem nemohl pochopit, jak mohou Vietnamci jíst tak málo.

Vietnamská kuchyně v ulicích města.

Nyní o tom, při jaké vietnamské kuchyni se setkáte nezávislé cestování co jíst a čemu se vyhnout.

Nejprve chci poznamenat, že jídlo ve Vietnamu je vždy čerstvé! Ani jedna kavárna nenechá jídlo připravené ráno, aby ho prodala v poledne nebo večer. Kvůli horku se jídlo rychle kazí a lidé se vyhýbají kavárnám, kde se podávají prošlé jídlo.

Kavárny se dělí na ranní a večerní. První pracují od 5-6 do oběda, druzí od 13-14 do 20-21 hodin. Jsou i tací, kteří pracují do 22-23 hodin a dokonce i do jedné ráno (to je hlavně in velká města). Jídlo se vaří přímo tam, nic, co by se mohlo pokazit, se neskladuje! Za celý náš dvouměsíční pobyt ve Vietnamu jsme se ani jednou neotrávili jídlem v kavárně! Pokud je to možné, přidejte do jídla pepř, který je na stolech, dezinfikuje.

Cestovat na vlastní pěst, autobusem, letadlem nebo na motorce a nemít velký rozpočet na to chodit každý den do restaurace, budete jíst v malých soukromých kavárnách, kterých je ve Vietnamu všude. Jídlo v těchto kavárnách není jiné. Existují samozřejmě originály, jejichž polévka není stejná jako u všech ostatních, chuťově nezvyklí šneci s rýží a zeleninou, ale takových kaváren je málo.

Většinou uvidíte nápisy COM (rýže) nebo PHO (polévka). Stává se, že v jedné kavárně naservírují jak polévku, tak rýži, pak se můžete najíst do sytosti! A první a druhý a dokonce dát čaj!

COM (rýže)

Rýže se podává zpravidla s kouskem masa (hlavně vepřového nebo kuřecího), na některých místech je navrch položeno i sázené vejce (nebo uvařené hnědé, připravené speciální vietnamskou technologií) a miska vývar se podává vždy s rýží. Tímto vývarem jsme často zalévali rýži, aby nebyla tak suchá. Vývar se ale nedává všude! Maso v takových kavárnách je často tučné, takže pokud vaše tělo nesnese tučná, smažená jídla, je lepší se před objednáním jídla podívat, jak se připravuje. Nebude to těžké, protože kuchyně jsou umístěny přímo v místnosti, kde návštěvníci jedí.

V některých kavárnách vám také mohou nabídnout výběr z různých druhů zeleniny k rýži a nejrůznějších spletitých vietnamských twistů. Nebojte se experimentovat!

Velmi chutná smažená rýže, ve vietnamštině se jí říká Comhodnost, ale najít ho je vzácné. Zeptejte se, možná budete mít štěstí.

Téměř všude se další porce rýže podávají zdarma (nebo je po nich požadováno zaplacení cca 5000 dongů).

PHO (polévka)

Polévka. Polévky jsou jiný příběh! Ve Vietnamu jsem je velmi milovala, další věc je, že mě vůbec nezasytí a po takové polévce za půl hodiny chcete zase jíst, jelikož jsou založeny na rýžových nudlích, které tělo rychle vstřebá.

Polévky jsou většinou kuřecí vývar s dlouhými rýžovými nudlemi. Do polévky se vkládají na tenké plátky nakrájené kousky kuřecího, hovězího nebo vepřového masa. Určitě se vás zeptají, co chcete! Neztraťte se, kdekoli se podává polévka, je napsáno Bo - hovězí, Ga - kuřecí nebo Lon - vepřové. Stačí ukázat prstem a po 5 minutách vám přinesou požadované jídlo.

Zelené nebo fazolové klíčky se všude podávají s polévkou. Vezměte prosím na vědomí, že někteří Vietnamci míchají zelení přímo do polévky a jedí takový druh vinaigrette. Zelí jsem ráda žvýkala více odděleně od polévky, zdálo se mi, že zelení v polévce přerušuje chuť hlavního jídla.

Polévky se jedí následovně: v pravé ruce vezmete hůlky, v levé - lžíci. Nudle vylovíte hůlkami, položíte je na lžíci a pošlete do úst. Lžící v levé ruce usrkáváte vývar a hůlkami v pravé ruce chytáte kousky masa do polévky. Není to moc pohodlné, já vím, ale po pár cvičeních si tuto techniku ​​pojídání polévky dokonce oblíbíte! Není jiná cesta. Nudle jsou dlouhé a nelze je jíst pouze lžící, sklouznou.

Ceny potravin ve Vietnamu.

PHO (polévka) v pouličních kavárnách nemůže stát více než 50 000 VND. To je již považováno za velmi drahé. Cena za misku polévky je zpravidla 20 000 - 30 000 VND. Ale ne víc. Více to stojí jen na dálnicích, kde zastavují kamionisté, nebo v centru velkoměsto. I když v Hanoji a Saigonu Pho jsme vždy snědli ne více než 25 000 dongů.

COM (rýže) bude stát přibližně stejně. Mimochodem, nedivte se, ale polévky jsou často dražší. Proč, to jsme nikdy nepochopili. Cena za talíř rýže s masem a vejcem bude přibližně 25 000 - 35 000 VND.

Dražší jídlo v pouličních kavárnách prostě nemůže stát! Někdy se při vstupu do kavárny potřebujete rozhlédnout, ceny už mohou být napsané na stěnách nebo v nabídce na stolech.

Pokud jde o ceny ovoce a zeleniny, jsou také nízké. Milé pomeranče a jablka. Pokud se ale vydáte na vietnamskou tržnici, můžete nakoupit exotické ovoce v cenách od 10 000 do 30 000 VND. Existuje ovoce, například liči, za které žádají 70 000. Nedivte se, Vietnamci platí stejnou částku. Ovoce v zásadě není dražší než jídlo v kavárně (cena za 1 kg).

V některých velkých městech je obrovský supermarket BIG C, kde si můžete koupit jídlo za pevné ceny, aniž byste se s kýmkoli dohadovali.

http://www.bigc.vn Na této stránce se můžete podívat, která města ve Vietnamu mají BIG C a jaký sortiment je tam prezentován. V BIG C si můžete koupit hotové jídlo. Rádi jsme chodili do tohoto obchodu v Hanoji, připravovali si hotové jídlo, láhev whisky a měli piknik u jezera vráceného meče v centru Hanoje.

Alkohol ve Vietnamu.

Alkohol ve Vietnamu je stejný jako u nás. Nákupem nápoje můžete narazit na padělek i v normálním obchodě.

Pivo chutná stejně jako naše. Normální pivo Tiger a Heineken. Dobré saigonské pivo.

Zvláštní pozornost si zaslouží vietnamská whisky Wall Street. Velmi dobrý alkohol! A chuťově a hlava ráno nebolí. Půllitrová láhev stojí asi 100 000 VND, což je relativně levné. Jednou jsme to však koupili ve velkém obchodě a ráno jsme se oba probudili s hroznou bolestí hlavy. To je to, o čem jsem psal výše. Narazit můžete všude. Raději kupte Wall Street na BIG C.

V pouličních obchodech neberte žádné obskurní lahve!
Je tam třicetistupňový místní alkohol, který pijí vietnamští alkoholici i naši turisté. Podle nás se to jmenuje Zoom-Zum (nevím, proč se to tak jmenovalo). Níže je fotografie poloviny štítku. Můj manžel s hřebeny to pil v Da Nang, říká, že je to docela normální, ale Vietnamci sebou cukají při pouhém pohledu. Stojí 30 000 VND za 0,5litrovou láhev. (Posuďte sami, jaký alkohol může stát 1,5 dolaru?).

Tradiční nápoje z Vietnamu.

Cha da. Téměř v každé kavárně se zdarma podává lahodný vietnamský ledový čaj Cha da, vyslovovaný takto: „Chaada“. Někde za to vezmou pár tisíc dongů, někde pět tisíc, ale chaada je všude. Někde je třeba požádat o přivezení, někde už je na stolech ve džbánech. Tento vietnamský zelený čaj je velmi osvěžující a uhasí žízeň. Chuť je velmi lehká, s lehkým nádechem zeleného čaje.

Velmi chutné bude, když do chaady vymačkáte limetku. Mimochodem, limetka je ve Vietnamu velmi oblíbená a je na stolech snad ve všech kavárnách! Pokud někde není vápno, tak je to spíše výjimka, a to smutná. Vietnamci přidávají limetku do polévky, přelévají ji rýží a také ji mačkají do chaady.

třtinový džus. Velmi chutný sladký nápoj! Vždy, když to bylo možné, jsme se zastavili na drink. Cena jedné sklenice třtinového džusu je od 5 000 do 15 000 VND v závislosti na lokalitě. Na dráze nebude třtinová šťáva stát více než 10 000 VND.

Jednou jsme potkali muže v Hanoji, který zaplatil 40 000 VND za sklenici třtinového džusu! To je nemyslitelné! Nechal se oklamat voláním ceny třikrát vyšší, než ve skutečnosti je. Na stejném místě jsme tento džus pili za 12 000 VND. Buď opatrný.

Led. O ledu dovnitř Jihovýchodní Asie existují legendy. A že to drží v zemi a řežou na asfaltu atd. Myslíte, že je to v 21. století opravdu možné?!

Odpověď je ano! Takhle je to pořád! Sami jsme byli překvapeni, protože jsme si mysleli, že to jsou jen pohádky, ale když jsme viděli, JAK se do nápojů přidává led, naše fantazie o civilizaci Vietnamců se rozplynuly.

Snažte se nepít nápoje s ledem! Led do kaváren se kupuje v briketách a piluje se na zemi (i v Kambodži).

Jednou jsme chtěli pít čaj s ledem, ale když jsme viděli, jak nám chtějí tento čaj připravit, rychle jsme namotali udice.

Tady je, jak to bylo. Jedeme do kavárny a žádáme je, aby nám udělali ledový čaj. Babička, která pracuje v kavárně, přistoupila k nějaké vaně stojící na ulici, nahoře zakryté betonovou deskou (možná ne betonovou, ale velmi podobnou), tuto desku odstrčila. Byl tam led! Byl pokrytý pískem a několika zrny. Začala to všechno setřásat dlaní, pak vzala briketu, ponořila ji do kbelíku s vodou (jako smytý písek), položila na stůl, vzala pilník a chtěla tento kus ledu uříznout. . Pak jsme si uvědomili, o co jde, a ustoupili jsme.

To samé dělají s ledovou kávou. Někteří píchají led do speciálních sáčků, ale často se kus ledu prostě vezme do ruky a píchne tupou stranou nože. Poté rukama sesbírají ze stolu výsledné úlomky ledu a vloží je do vašeho šálku.

Doufám, že si nemyslíš, že někdo nosí rukavice?

Kde můžete jíst?

Ve Vietnamu se nedá jíst na všech místech. Takže několik pravidel, která vám pomohou vyhnout se problémům v místech stravování:

1. Vždy, než si sednete ke stolu, se zeptejte, kolik stojí jídlo! Pokud vám odmítnou sdělit cenu, nebo řeknou něco nezřetelného, ​​nebo řeknou, řeknou, sedněte si, tak na to přijdeme, v žádném případě nejezte v takové kavárně! Okamžitě odejděte a nereagujte na další přesvědčování! Můžete si zadělat na spoustu problémů!!!

Pokud se zeptáte, kolik to stojí, ve vietnamštině to bude „Bao nyu tyn?“. Této frázi rozumí všude, takže pokud vám odmítnou odpovědět nebo předstírají, že nerozumí, otočte se a odejděte z takové instituce. Protože nakonec mohou předložit účet desetkrát víc s odkazem na to, že jste nezjistili cenu jídla hned, ale právě dnes stojí až 100 babek.

1. Zastavte se, kde lidé sedí. Pokud je v kavárně hodně lidí, znamená to, že podnik je důvěryhodný, oblíbený u místního obyvatelstva, protože je chutný a levný. Stejnou pozornost věnujte dopravě stojící poblíž kavárny. Pokud jsou tam mopedy, můžete bezpečně jít dovnitř. To znamená, že jídlo je tam levné a místní obyvatelé milovat tuto kavárnu. Pokud tam jezdí převážně auta, tak, jak nám vysvětlil místní obyvatel, bude jídlo drahé, protože tohle už je něco jako restaurace.

1. Věnujte pozornost obecnému prostředí. Je čistý, světlý a na stolech jsou ubrousky a podšálky s limetkou? Místní sedí a majitel kavárny se vám snaží vysvětlit, kolik to stojí? Pak vítejte! Ale toto pravidlo ne vždy funguje v pouličních kavárnách v metropolitních oblastech. Hodí se spíše do kaváren umístěných v malých městech nebo na dálnicích. Ve velkých městech, jako je Saigon nebo Hanoj, nemusí pouliční kavárny vypadat příliš příjemně, ale budou velmi chutné a za rozumnou cenu.

1. Pokud v kavárně nikdo není, říká se vám nějaká přemrštěná cena a zároveň máte také možnost vidět, jak se jídlo připravuje, je lepší se takového jídla zdržet. S největší pravděpodobností to bude bez chuti, drahé a jídlo nemusí být úplně čerstvé (i když nic jako „zašlé jídlo“ ve Vietnamu v zásadě neexistuje).

Jako lidé, kteří procestovali na motorce celý Vietnam a viděli mnoho „vietnamských zázraků“, vám dáme naši dobrou radu – nikdy, nikdy nejezte psa ani kočku!

Za prvé, z čistě etického hlediska je podle našeho názoru hnusné si to jen představit.

Za druhé, podívejte se, jaké psy jedí!

(chudáci psi, promiň).

Tito psi byli odchyceni na ulicích vietnamských měst a vesnic a nyní jsou odváženi na jatka. Mohou mít různé nemoci, včetně nemocí krve, které nezabije tepelná úprava. Potřebuješ to?

Pochybuji, že u koček je to stejné. Kočky a psy bez domova jsme v severní části Vietnamu neviděli. Proč si myslíš?

Na jihu Vietnamu - od Phu Quoc, Saigonu po Da Nang se psi a kočky obvykle nejedí, ale na severu Vietnamu, od Da Nang po Sapa, se jedí i psi, kočky a krysy. Na jihu je považováno za špatné vychování jíst psa. Na severu můžete jíst všechno!

Takové jídlo samozřejmě nenajdete v běžných pouličních kavárnách, ale pouze v restauracích.

Když budete cestovat po celém Vietnamu, budete mít samozřejmě svá oblíbená jídla. Možná si dokonce říkáte, že se tu píší úplné nesmysly a podělte se o své objevy na poli vietnamské kuchyně. Pokud ano, pak budu jen rád za doplňky a úpravy!

Poslední věc. Vždy s sebou noste dezinfekci na ruce a otřete si s ní své hole! Někdy hůlky spadnou na zem, pracovníci kavárny je zvednou a vloží zpět do společného koše na stole .... Stalo se to. Sám jsem to viděl.

Ach to vietnamské jídlo! Dobrou chuť, abych tak řekl!

viz také