فیل ها، فیل ها ... در استان داکلاک ویتنام همه جا هستند! در روستاها، حیوانات اهلی به کارهای خانه کمک می کنند و از طریق گردشگران پول زنده به دست می آورند. در پارک های ملی، که چندین مورد از آنها در داکلاک وجود دارد، فیل ها هنوز آزادانه زندگی می کنند. تا ... تا اینکه به دام شکارچیان افتادند. مانند معروف ترین "پادشاه فیل ها" آما کونگ از دهکده ای کوچک در منطقه بوون دان است... آما شش ماه پیش در 102 سالگی درگذشت. او چهار همسر داشت که بیست و یکمین فرزندش را به دنیا آورد. آ شکار در آخرین باربه 86 سالگی رفت، سپس او به خانه بازگشت، در حالی که 7 فیل را برای رام کردن صید کرده بود!

رفتن یا نرفتن به بوون دان معروف؟ یا بهتر است برویم به آبشارهای شیره خشک نگاه کنیم؟ زمان زیادی در داک لک نداشتیم، زیرا برنامه سفر ما از جنوب به شمال ویتنام بسیار شلوغ است. تا آخر مردد بودیم که چه چیزی را انتخاب کنیم و ... افسانه شکارچی فیل را انتخاب کردیم. این شخصی بود که با انبوهی از شایعات، افسانه ها و افسانه ها پوشیده شده بود.با ما به وطن اما کنگ برویم!

صبح زود دوچرخه گرفتیم و رفتیم در شمال استان داک لک تا منطقه بوون دون.

اولین دهکده توریستی با فیل چهل کیلومتر فاصله دارد. جاده خوب است، آنها به سرعت حرکت کردند. با ما ملاقات کن، بان دان!

روستای اول منحصراً توریستی است. یاد موزه زیر هوای آزاد Pirogovo در کیف. خانه های روستای لانگ مونگونگ از مناطق مختلف استان آورده شده است.

در داخل یک پر کردن تاریخی وجود دارد. قایق های دراز، ظروف، ماشین های بافندگی. به طور کلی، نمایشگاه های کافی برای تصور نحوه زندگی مردمان وجود دارد. هر چند که البته تماشای این همه زنده در دریاچه لک خوشایندتر است. مال من رو یادته؟

یک نمایش کوچک مونگونگ در اینجا نشان داده شده است. آهنگ های رقص آیینی.زیبا، زیبا و کاملا رایگان. بلکه برای 30 هزار دانگ (یک و نیم دلار) نمادین بلیط ورودیبه مجتمع بان دان

در اینجا می توانید سوار فیل نیز شوید. البته اگر مدت زیادی است که وبلاگ من را می خوانید، فیل ها شما را غافلگیر نمی کنند ... اما ساشا و آرینا چیز خاصی داشتند. پیاده روی شدید از طریق رودخانه کوهستانی Serepok.

سوار شدیم و در روستا پرسه زدیم. شما آنجا خواهید بود، مطمئن باشید در امتداد پل های معلق قدم بزنید... آنها کاملاً مستحکم هستند، اگرچه در برخی نقاط تخته ها از بین می روند.

در اینجا بالاخره توانستیم طعم غذاهای سنتی مونگونگ را بچشیم. این مرغ کبابی با نمک، فلفل قرمز و علف لیمو است. غذای نسبتاً متوسط ​​​​زیرا مرغ خانگی، اندازه کوچک و گوشت کاملاً سفت بود. اما ظرف کناری فوق العاده بود. برنج پخته شده در بامبو!نه تنها عالی به نظر می رسد، بلکه خوشمزه است. این برنج کام لام نام دارد، اگر در داکلاک هستید حتما امتحان کنید.

در بان دان نیز به ما پیشنهاد شد که در رودخانه قایق سواری کنیم و حتی در ساحلی دوردست شنا کنیم (هزینه آن 200 هزار دانگ - 10 دلار است) اما ما تصمیم گرفتیم جلوتر برویم و هنوز یک روستای واقعی فیل ها را پیدا می کنند که در آن زندگی می کنند مردم واقعیبه جای مناظر برای گردشگران

با هدایت نقشه در امتداد جاده رانندگی کردیم. بعد از یکی دو کیلومتر تصادفا پارک ملییوکدون... برای کشف چیزهای جالب در آنجا توقف کردیم.

معلوم شد که شما باید فقط در "فصل خارج از فصل" به یک سافاری به پارک بروید. وقتی در ویتنام باران می بارد - از ماه مه تا اکتبر. سپس حیوانات وحشی از جنگل به مکان های آبی می آیند و به راحتی قابل مشاهده هستند. اگر کسی به پارک‌های ملی علاقه‌مند است، این همان چیزی است که Yokdon در محل ارائه می‌دهد - قیمت تورها.

اگر از پارک ملی دورتر بروید، پس از حدود پنج کیلومتر، دهکده فیل معروف Buon Don را خواهید دید. در ورودی روستا - قبرستان شکارچی فیل... یک منظره غم انگیز - قبرهای نامرتب، زباله، فراموشی ...

گورو آما کنگ بلندترین و زیباترین نقش برجسته را در اینجا دارد. کتیبه هایی به زبان ویتنامی و تایلندی. چرا تایلندی؟ زیرا پادشاه فیل موفق شد دو آلبینو را در زندگی خود شکار کند... او یکی را به پادشاه ویتنام و دیگری را به پادشاه تایلند تقدیم کرد. تایلندی های سپاسگزار هنوز او را به یاد می آورند و به او احترام می گذارند.

خوب این تشک توی عکس برای چیه؟ کسی شب را در نزدیکی قبر گذراند و فراموش کرد آن را تمیز کند؟به نظر می رسد که در بین مونگنگ ها مرسوم است که قلک های لباس را روی قبرها مرتب کنند تا همه چیزهایی را که ممکن است برای متوفی مفید باشد ذخیره کنند. دنیای دیگر... خب، آما کونگ باید روی چیزی بخوابد! او همچنین به عاج فیل در آنجا نیاز خواهد داشت. برای چی؟ از من نپرس... ما هم از مشرکان منونگ دور نیستیم. این همه لیوان ودکا و شیرینی روی قبر اقوام ما یعنی چی؟چه کسی این همه را می نوشد و می خورد؟

اما برگردیم به پادشاه. اخیراً امکان دیدن پادشاه زنده فیل ها وجود داشت. آما کونگ در نوامبر 2012 درگذشت. او 102 سال داشت و در تمام عمرش نه تنها با شجاعت (اما 360 فیل را گرفت و رام کرد و این حقیقت مطلق است!) بلکه به دلیل قدرت مردانه نیز متمایز بود. او چهار زن و 21 فرزند داشت!و برای آخرین بار اما کونگ زمانی که بیش از 80 سال داشت ازدواج کرد!و با یک مادربزرگ هم سن و سال ازدواج نکرد بلکه با دختر زیبایی 25 ساله روستای همسایه ازدواج کرد که در همان نگاه اول عاشق او شد.

اکنون مردم به این دهکده در بوون دون می آیند نه تنها برای سوار شدن بر فیل ها، که چند ده تای آن وجود دارد، بلکه همچنین یک معجون مخفی برای قدرت مردان بخریدکه خود آما کونگ اختراع کرد. ما نیازی به این درمان نداشتیم، از قبل فیل های زیادی وجود داشت، بنابراین ما فقط کمی در روستا پرسه زدیم.

یک روستای معمولی، هیچ چیز قابل توجهی نیست. خانه های طولانی، درست مانند آنچه در دریاچه لک دیدیم، فقط مردم خجالتی ترند. وقتی می خواستند عکس بگیرند، دست هایشان را به شکلی تهدیدآمیز تکان می دادند... خوب، گردشگران آنها را به اینجا رساندند، چه باید کرد ... اینجاست - قیمت شکوه جد بزرگ.

با این حال، گردشگران زیادی وجود نداشت. بنابراین، برخی از نظامیان ویتنامی در سفر و یک خانواده. اگر ویتا موفق می شود با شش نفر از آنها همان موتورسیکلت را سوار کند، پس از آن آسان است که با چنین شرکتی از روی یک فیل بزرگ بالا بروید!

این روستا بر روی رودخانه Serepok قرار دارد. اما آب داخل آن خیلی تمیز نیست. حتی بچه‌های محلی ترجیح می‌دهند به جای پاشیدن در آب، روی قایق‌ها با آرامش صحبت کنند.

آرینکا قبلاً از فیل ها خسته شده بود و زمان خواب در روز خیلی وقت بود که فرا رسیده بود، بنابراین من مجبور شدم برگردم.

برای کسانی که به بوون دان می روند، من نقشه ای از این دهکده خواهم گذاشت. فکر می کنم گذراندن چند ساعت در آنجا جالب باشد.

جاده خانه تقریباً نامحسوس پرواز می کرد. یکی دو بار توقف کردیم. خوب، چگونه می توانید از کنار چنین نادری در مناطق دورافتاده ویتنام عبور کنید! و این مرد ژیگولی شوروی را از کجا آورد؟

خانواده شاد. رئیس خانواده بیشتر شبیه یک قرمز روسی است تا یک مونگای کوهستانی.

عواقب سفر مستقلبه داکلاک:

جمع جاذبه های اصلی استان را در 3 روز با دوچرخه سوار شدیم... حدود 220 کیلومتر است. جاده ها اکثرا خوب هستند. اگر وارد ساعات شلوغی نشوید، ترافیک قابل تحمل است. به زودی به همه نیاز است، من تمام مخاطبین، آدرس ها و نقشه های لازم برای یک سفر مستقل را منتشر خواهم کرد.

دارایی، مالیه، سرمایه گذاری:

من سه روز اول را در Buon Ma Thuot حساب نمی کنم، که در آن پس از حرکت از Dalat به خود آمدیم و سخت کار کردیم (بله، هیچ کس در سفر ما کار را لغو نکرد!). ما می‌توانیم این روزها را در هر جایی و هر جایی بگذرانیم سفرهای مفیدگشت و گذار اینطور نیست.

بنابراین، مستقل سفر دو روزهدریاچه لک برای ما 140 دلار هزینه دارد... این شامل تمام هزینه های اجاره دوچرخه و بنزین، غذا، هتل (750 هزار دانگ در روز - 36 دلار)، فیل سواری، قایق، خدمات راهنما می شود.

دوچرخه سواری برای یک روز در Buon Dong - 35 دلار: اجاره دوچرخه، بنزین، ناهار، فیل سواری.

مجموع - 3 روز برای 175 دلار.

اگر ما یک سفر در ارزان ترین آژانس در Buon Ma Thuot خریدیم و رفتیم تور سازمان یافتهسپس ما باید 200 دلار برای 2 روز پرداخت کنیم! این مبلغ فقط شامل حمل و نقل، ناهار و راهنما می شود. سایر هزینه های هتل، صبحانه و شام، فیل سواری و قایق را باید جداگانه پرداخت کنیم و اینها هزینه های اصلی هستند. به طور کلی، من شما را با جزئیات خسته نمی کنم، فقط همین را می گویم با وجود اینکه ما آن 175 دلار را خرج کردیم، توانستیم تقریباً همین مقدار را پس انداز کنیم.

در پست بعدی - در مورد Nha Trang بسیار بحث برانگیز. خیلی سخت است که بفهمیم چه احساسی نسبت به این شهر و مردمی که اینجا زندگی می کنند! 10 روز در Nha Trang: اینجا برای ما خوب است یا نه؟ نظر من روزی چندین بار تغییر می کند ... برج های چم و بودای بزرگ، داغ چشمه های معدنیو سه رستوران: گاوزبان روسی، ماسالای هندی و شترمرغ فرانسوی Parmentier...

دهکده کوچک Mui Ne با 15 دقیقه دوچرخه سواری از Phan Thiet فاصله دارد. در اینجا می توانید خانه های معتبر را ببینید و زندگی جمعیت ویتنامی را درک کنید. این جهان کاملا متفاوت است، متفاوت از شهرهای توریستی.

جادو را در جریان پری ببینید.

Fey Creek توسط درختان گرمسیری روشن و تپه های شنی قرمز در نزدیکی روستای Mui Ne احاطه شده است.

مناظر این مکان غیرزمینی و تا حدودی شبیه مریخ است. این مکان فوق العاده فتوژنیک است که با یک آبشار کوچک به پایان می رسد. در مورد Fey Creek، باید بگویم که اینجا همان جایی است که ارزش آمدن به Phan Thiet را دارد.

خود را با ماساژی که یک فرد نابینا می دهد، نوازش کنید.

در یکی از سالن های Mui Ne، تنها با 4 دلار، یک فرد کاملا نابینا شما را ماساژ می دهد. این ماساژ هنوز هم برای گردشگران عجیب و غریب محسوب می شود. گران، غیر استاندارد و کمی افراطی نیست. افراطی چیست؟ همه حاضر نیستند بدن خود را به نابینایان بسپارند. اما، با این وجود، ماساژدرمانگران از این نوع در ورز دادن استخوان ها بسیار خوب هستند و بازدیدکنندگان در طول تعطیلات خود به جلسات می روند.

دره نیلوفر آبی را تحسین کنید.

این مکان نه چندان دور از Mui Ne قرار دارد و با اجاره دوچرخه می توانید در عرض نیم ساعت به آنجا برسید (روزی 20 دلار، هیچ کس به دنبال مجوز نیست). در راه با معادن دلپذیر با ماسه قرمز روبرو می شوید و وقتی به محل می رسید متوجه می شوید که در محاصره هستید. تپه های شن و ماسه، توسط دسته های شاخه و دریاچه با نیلوفرهای شکوفه چین خورده است.

در خانه دیوانه به طبیعت نزدیک شوید.

دیوانه خانه است شهر تفریحیدالات، 160 کیلومتری Phan Thiet. این خانه عجیب توسط معمار به نام دانگ ویت نگا، دختر یکی از رهبران حزب که 14 سال در مسکو زندگی می کند، ساخته شده است. خانه تا حد امکان به طبیعت نزدیک است - شاخه ها، کنده ها، سنگ ها، گل ها و درختان راه خود را از طریق پنجره ها باز می کنند. معمار با ساختمان خود سعی کرد مردم را در آغوش طبیعت فرا بخواند تا از آن محافظت کنند. شما می توانید در چنین خانه-هتلی با 80 دلار در روز اقامت کنید.

از بندر ماهیگیر در Mui Ne دیدن کنید.

بندر ماهیگیری در Mui Ne یک مکان فوق العاده فتوژنیک است که در آن می توانید عکس های عالی از مردم ویتنامی در پس زمینه قایق های ماهیگیری بگیرید.

با اجاره دوچرخه می توانید به تنهایی به بندرگاه بروید. از Mui Ne، حدود 15 دقیقه رانندگی کنید.

به بازار ماهی کنچا بروید.

بازار ماهی با نام غیر معمول Kon Cha بزرگترین در Phan Thiet در نظر گرفته می شود. اگر به اینجا بیایید، می توانید ببینید که روند برش ماهی چگونه پیش می رود.

ارزش آن را دارد که هر چه زودتر به بازار برسید، زیرا در اولین ساعات است که کشتی ها با یک بخش تازه ماهی صید شده به بندر Phan Thiet می آیند. و می توانید ماهی را در بوکا، رستوران های کوچک در خاکریزهای شهر امتحان کنید.

سوار فیل ها در مهد کودک فیل شوید.

اگر مدت‌هاست که می‌خواهید سوار فیل شوید، رویاها می‌توانند در یکی از مزرعه‌های فیل در ویتنام به حقیقت بپیوندند. بسیاری از مهدکودک ها بنیادها و ذخیره گاه های خیریه ای هستند که کارکنان آنها از حیوانات مراقبت می کنند و به آنها کمک می کنند تا در اسارت زنده بمانند.

این ذخایر در جنگل های استوایی قرار دارند و شرایط ایده آلی را برای زندگی و رشد فیل ها فراهم می کنند.

از کوه تاکو به سمت بودای دراز کشیده بالا بروید.

کوه تاکو در 30 کیلومتری Phan Thiet قرار دارد و در اینجا مقدس محسوب می شود. کوه تاکو مجموعه ای از معابد، بتکده ها و مجسمه هایی است که هنوز هم تا به امروز ساخته می شوند.

می توانید با 7 دلار برای بلیط از کوه بالا بروید. بلیط شامل خیز و ورود به خود مجموعه خواهد بود. همچنین می توانید با پای پیاده از کوه بالا بروید، اما این فعالیت حداقل دو ساعت طول می کشد.

تمام لذت در بالای کوه است. در ارتفاع بیش از 700 متری بزرگترین بودا در کشور قرار دارد. طول آن حدود 50 متر است. راحت ترین راه برای رسیدن به تاکو از Phan Thiet، اجاره دوچرخه است.

به Nha Trang بروید.

Nha Trang پایتخت ساحلی ویتنام در نظر گرفته می شود و ارزش آن را دارد که بیش از یک روز به اینجا بروید. اینجا دیوانه است طبیعت زیباو داستان جالب، در اینجا می توانید دخمه های به جا مانده از دوران جنگ و برج های شگفت انگیز چم پو ناگار را ببینید.

دریایی از بتکده ها، معابد و مجسمه ها از بسیاری از نقاط شهر قابل مشاهده است. هنگام استراحت در اینجا، بازدید از پارک آبی، سرزمین ویتنامی دیزنی لند Vinpearl، Oceanarium و سیرک را فراموش نکنید. در شب، نمایش فواره های آوازخوان برگزار می شود.

خود شهر توسط کوه ها و یک خلیج زیبا احاطه شده است که در لیست زیباترین خلیج های جهان قرار دارد. ساحل عظیم Nha Trang به طول هفت کیلومتر در امتداد دریا امتداد دارد. این ساحل شهری است و برای ورود نیازی به پرداخت هزینه ندارید. مسافران همیشه در اینجا کاری برای انجام دارند: موج سواری، قایق رانی، چتربازی، چتربازی - همه چیز در اختیار آنهاست.

به جزیره میمون در Nha Trang بروید.

جزیره هون لائو معمولی ترین جزیره است، اگر بیش از هزار نخستی را در نظر نگیرید. جزیره میمون ها در 20 کیلومتری Nha Trang قرار دارد و زمانی یک مهد کودک بزرگ میمون ها بود که میمون ها را به خاطر علم پرورش می داد.

جانوران فقیر برای آزمایش های آزمایشگاهی مورد بهره برداری قرار گرفتند. وقتی مغازه بسته شد، تعدادی از میمون ها را بیرون آوردند و بقیه را در جنگل های استوایی پراکنده کردند. و آنهایی که باقی مانده اند با گذشت زمان سازگار شده اند و احساس می کنند که اربابان جزیره هستند. برای دیدن حیوانات، باید فقط 3.5 دلار خرج کنید.

وارد دنیای طبیعی پارک ملی پرن شوید.

پارک ملی پرن در نزدیکی دالات قرار دارد. قلمرو آن زیبا و آراسته است. در پارک، آبشاری از کوه ها پایین می آید که دریاچه ای شگفت انگیز را تشکیل می دهد. در اینجا مسافران سوار قایق، شترمرغ، اسب و فیل می شوند. مردم به اینجا می آیند تا استراحت کنند و در افکار خود غوطه ور شوند.

ببینید قهوه چگونه رشد می کند.

هنگام تعطیلات در ویتنام، فراموش نکنید که در مزارع قهوه و فلفل سیاه توقف کنید. چنین مزارع از Phan Thiet تا Dalat امتداد داشتند. آنها تپه ها را در ردیف های سبز پوشانده و آنها را با درختان کم ارتفاع خود احاطه کردند.

برای دوستداران قهوه، مزارع یک ​​خاطره خوشایند خواهد بود. اولاً، در نهایت نحوه رشد دانه های نوشیدنی مورد علاقه خود را یاد خواهید گرفت و ثانیاً نحوه دم کردن قهوه ویتنامی را مشاهده خواهید کرد و با منشاء نوع لوواک، گران ترین قهوه جهان آشنا خواهید شد.

برج های چم را در نزدیکی Mui Ne تحسین کنید.

برج‌های چم تاپ پوشانو جالب‌ترین مکان تاریخی در Phan Thiet محسوب می‌شوند. این بدان معنا نیست که این مکان بسیار قابل توجه است، اما غیرممکن است که از آن بازدید نکنید. این برج ها زمانی بخشی از یک معبد بزرگ بودند که به افتخار شیوا ساخته شده بود. اما چندین قرن پیش، معبد به شدت آسیب دید و تنها این 3 برج زنده ماندند. ماهیگیران محلی اینجا عجله دارند تا ماهیگیری خوب را درخواست کنند و خفاش ها از سقف پرواز می کنند. در داخل یک محراب با یک جفت لینگام و بنای یادبود جنگ های ویتنام وجود دارد.

به فانوس دریایی Ke Ga برسید.

فانوس دریایی Ke Ga بزرگترین در ویتنام در نظر گرفته می شود، ارتفاع آن بیش از 60 متر است. فانوس دریایی سازه ای ساخته شده از گرانیت وارداتی از فرانسه و با عرشه مشاهدهیک نمای پانوراما زیبا باز خواهد شد. هزینه ورودی فقط 1 دلار است.

در امتداد دره سرخ پرسه بزنید.

دره سرخ در نزدیکی Mui Ne، در جاده ای به سمت تپه های سفید واقع شده است. این مکان راندن آسان است زیرا شکاف کوچکی در پوسته زمین است. اما اگر پایین بیایید، مقیاس آن هر چشمی را تحت تاثیر قرار می دهد.

پارک مجسمه‌های شنی سرزمین فراموش شده را کاوش کنید.

اگر همه اینها برای شما کافی نیست، پس نگاهی به پارک بیندازید مجسمه های فراموش شدهزمین. این یک جاذبه کاملاً جدید در Phan Thiet است. نقاشان و مجسمه سازان از کشورهای مختلفجادوی واقعی را از ماسه سنگ قرمز ایجاد کرد. مجسمه ها منعکس کننده افسانه ها، افسانه ها و افسانه های معروف هستند.

در استان داک لک می توانید سوار فیل های وحشی واقعی شوید. یا بهتر است بگوییم، نه برای سوار شدن، بلکه برای شنا کردن در سراسر دریاچه، به پشت آن نشسته است. یکی از بهترین ها بود برداشت های زندهطی چند ماه گذشته

همیشه به نظرم می رسید که آدم های بی عاطفه سوار فیل می شوند. مخصوصاً برای فیل هایی که توریست های چاق روی آنها نشسته اند متاسف شدم. و حتی این واقعیت که فیل ها در آسیا برای مدت طولانی در نبردها استفاده می شوند، من را آرام نکرد. بنابراین ، قبلاً حتی تمایلی به بالا رفتن از این حیوان ناز نداشتم. اما شنا کردن روی یک فیل داستان کاملاً متفاوتی است. در این مرحله من به هیچ وجه نتوانستم مقاومت کنم!

استان داک لک دقیقاً به این شهرت دارد فیل سواری در دریاچهحداقل، این رایج ترین گشت و گذار در مجاورت آن است. فقط با دوچرخه، چاه یا اتوبوس توریستی می توانید به آنجا بروید. با این حال، بهتر است خودتان بروید. اولاً خیلی جالب تر است و ثانیاً بسیار ارزان تر است!

«اجاره» فیل های وحشی کجاست

برای سوار شدن بر فیل ها، باید بر یک دوجین کیلومتر غلبه کنید. ساعت 7 صبح حرکت کردیم و حدود یک ساعت دوچرخه سواری کردیم. جاده تقریبا صاف بود که به نظرم خیلی عجیب بود. معمولاً زندگی در ویتنام در همین ساعات اولیه در جریان است.

از کجا بلیط بخریم

• بلیط برای این سرگرمی جالبرا می توان در پذیرش در هتل LAK خریداری کرد. کارکنان به سختی می توانند انگلیسی صحبت کنند، اما همچنان می توانید با کمک حرکات با آنها ارتباط برقرار کنید.

قیمت بلیط هتل LAK: 35 دلار

هتل "LAK" در نقشه جهان در انتهای مقاله مشخص شده است

• اگر از کنار LAK عبور کنید، می توانید 10 دلار پس انداز کنید، زیرا "اجاره" فیل ها در واقع چند کیلومتر با هتل فاصله دارد. آنها قبلاً بلیط ها را به صورت اول شخص - به قیمت 25 دلار می فروشند. به گفته ویتنامی‌هایی که در آنجا کار می‌کردند، هتل LAK فیل‌هایشان را با هزینه بیشتری اجاره می‌کند.

قیمت بلیط: 25 دلار

ساعات کاری:شما می توانید در هر روز فیل سوار شوید

مدت پیاده روی:ساعت

"اجاره فیل" در نقشه جهان در انتهای مقاله مشخص شده است

نحوه سوار شدن بر فیل

ما یک فیل فوق العاده، باهوش و محتاط به نام آیهو داریم که چندی پیش 44 ساله شد. برای فیل ها، این سن کاملاً قابل احترام است، بنابراین من برای امنیت خود آرام بودم. با این حال، یک فیل بالغ کارهای احمقانه انجام نمی دهد. آیهو، در میان چیزهای دیگر، نیز بامزه است، و خودش هم از آن خبر دارد. و به محض اینکه دوربین را بیرون آوردم، بلافاصله شروع به ژست گرفتن برای من کرد.

آیهو با یک عاج به دنیا آمد. ببینید او چقدر موز را دوست دارد! به هر حال، ایهو یک فیل عاقل و صرفه جویی است - او در مسیر با خود موز را در خرطوم خود برد. با این حال، این اولین روزی نیست که او شنا می کند.

درس اول: مسئله عادت

آیهو، مانند همه فیل ها، بسیار تاثیرگذار راه می رود. از پایین ممکن است به نظر برسد که هیچ چیز آسان تر از بالا رفتن از یک فیل، استراحت و لذت بردن از پیاده روی نیست. اما آنجا نبود. حتی با وجود اینکه صندلی به طور ایمن به پشت وصل شده است، احساس می‌کردم در حال شرکت در یک رودئو هستم. و به همان اندازه که من فیل ها و به طور خاص Iho را دوست ندارم، هنوز نمی فهمم که چرا همه مردم دائماً سعی می کنند از آنها بالا بروند؟

درس دوم: غذا خوردن فیل را اذیت نکنید

در راه دریاچه Iho تصمیم گرفتم یک میان وعده بخورم. یک بار دیگر از قدرت فیل در شگفتم! برام سخته یه شاخه از بوته چیدم ولی با تنه ش یه بغل کامل گرفت! تقریباً 10 دقیقه ایستادیم، ظاهراً کنار یک درخت بسیار خوشمزه، ترس از حرکت کردن. اگر آیهو عصبانی شود که ما به او عجله می کنیم و به جای رفتن به داخل دریاچه می پریم چه؟

درس سوم: عجیب و غریب آسیا را احساس کنید!

فیل سواری روی دریاچه یک ماجراجویی واقعی است. مطمئنا، اعتماد به چنین حیوان بزرگی کمی ترسناک است، اما آیهو دوست بسیار قابل اعتمادی به نظر می رسید. فقط روی دریاچه بود که زیبایی اتفاقات را حس کردم!

درس چهارم: جسورانه رانندگی کنید!

بالاخره افسار فیل را بدست آوردم! به اصطلاح با تمام سرعت از پشت به سر حرکت کردم. درست است، نمی توانستم دسته صندلی را رها کنم. خیلی خیلی ترسناک بود! علاوه بر این، ایهو ظاهراً متوجه شد که نوعی حرکت در پشت او انجام می شود و در آن لحظه، وقتی من روی سرم نشستم، شروع به خرخر کردن کرد، تنه خود را تکان داد و حتی پایش را کوبید. و اگر در نظر بگیرید که همه اینها در آب اتفاق می افتد، همه چیز حتی خطرناک تر به نظر می رسد. اما خطر نام میانی من است، بنابراین حدود 5 دقیقه سر فیل نشستم تا بالاخره دستم بی حس شد.

یک فرد آموزش دیده این کار را بسیار بهتر انجام داد. طبق مشاهدات من، برای تعادل لازم است که پاها را پشت گوش فیل محکم نگه دارید. اما گفتنش از انجام دادنش آسونتره.

درس پنجم: مانند یک فیل شنا کنید!

آیهو عالی شنا می کند! در پس زمینه حرکت زمینی، به نظر می رسید که او شنا نمی کرد، بلکه ایستاده بود. تنها با نزدیک شدن به ساحل و حرکت صاف پاها به آن خیانت شد. و خود آیهو از بودن در آب بسیار خوشحال بود. گویی آب عنصر اوست. و بله، بالاخره از لرزیدن دست کشیدیم.

بعد از این سفر رفتار متفاوتی با فیل ها داشتم و به این حیوانات باهوش و قوی احترام زیادی می گذاشتم. مشاهده حرکات او، دیدن رفتار او در طبیعت و حتی درک شخصیت او بسیار جالب است. و با این حال من دیگر سوار فیل نخواهم شد. به نظر من جای آنها در جنگل وحشی است و نه زیر کشیشان توریست ها.

مطمئناً گردشگران می خواهند این سرگرمی را در برنامه سفر خود به ویتنام بگنجانند.
برای لذت بردن، نه ناامیدی، مهم است که بلافاصله تصمیم بگیرید که دقیقاً از چنین پیاده روی چه انتظاری دارید.

حداکثر راحتی، حداقل افراطی

اگر می خواهید بدون ترک منطقه راحتی خود یک سلفی تماشایی بگیرید، بهتر است به Da Lat بروید. یک جاذبه با عملکرد خوب در پارک پرن وجود دارد - یک گزینه عالی برای اولین آشنایی نزدیک با فیل ها. حیوانات اهلی بسیار صلح آمیز هستند، با کمال میل پذیرایی می کنند.
رانندگان باتجربه فیل ها را در مسیری خاص هدایت می کنند که در محیط زیبای پارک اتفاق می افتد. سواران می توانند مناظر محلی را تحسین کنند و مقدار کمی آدرنالین دریافت کنند - در مراحل خاصی از مسیر با زمین های دشوار.

از طریق جنگل و آب

اگر روح شما درخواست افراطی واقعی می کند، به داکلاک بروید. جنگل ها و پارک های این استان ویتنامی محل زندگی گله های فیل های وحشی است. تعداد آنها کم است و گردشگران می توانند آنها را فقط در فصل بارانی - مه - اکتبر - ببینند. در این مدت حیوانات وحشی به مکان های آبیاری می آیند، می توانید آنها را تماشا کنید.
مردم محلی غول های چهار پا را می گیرند و اهلی می کنند. فیل ها کمک های خانگی می شوند و درآمد خوبی در تجارت گردشگری دارند.
فیل‌نوردی در استان داک لک شامل سفر زمینی و آبی است. مسیر زمینی به سواحل دریاچه لک یا رودخانه کوهستانی سرپوک ختم می شود.
این با "روش های آب" دنبال می شود. فیل تحت کنترل راننده شنا می کند و سواران خود را در سطح آب حرکت می دهد. به نظر می رسد - اسکی با حمام کردن. آب دریاچه‌ها و رودخانه‌های ویتنامی به‌طور استثنایی شفاف نیستند، که این امر بسیار زیاد است.
شما می توانید یک اسب سواری در جنگل برای کل روز رزرو کنید. راهنماهای محلی مسیرهایی را برای جویندگان هیجان ارائه می دهند - در میان کانتری، با بازدید از روستاهای رنگارنگ ویتنامی و ماهیگیری عجیب و غریب.

به Buon Dong - برای تجربیات منحصر به فرد و یک معجون مردانه

مردم برای تماشای یک نمایش منحصر به فرد به داکلاک می روند - جشنواره فیل ها که در دهکده فیل های بوون دون در سومین ماه قمری هر دو سال یکبار برگزار می شود. برای خوشحالی تماشاگران، حیوانات در مسابقات مختلف شرکت می کنند - آنها شنا می کنند، با سرعت "دویدن" می کنند، فوتبال بازی می کنند، بارها را می کشند، سیاهه ها را پرتاب می کنند. تیم های شرکت کننده چهار پا نماینده روستاهای مجاور هستند.
شما می توانید یک فیل در ویتنام نه تنها در ارتقاء مناطق توریستی... در روستاهای استان های Kontum، Dak Nong، Lightyau، Dien Bien، Binh Thuan چنین خدماتی با قیمت مناسب به بازدیدکنندگان ارائه می شود. برخی از خانواده ها مزرعه های کوچک فیل دارند.
معروف ترین روستای فیل ها بوون دان است. در اینجا نه تنها می توانید یک نمایش منحصر به فرد را ببینید، بلکه با زندگی شکارچی افسانه ای آما کونگ نیز آشنا شوید.
"پادشاه فیل ها" شجاع و زبردست 360 حیوان وحشی را صید و پرورش داد. آخرین بار در 86 سالگی به شکار رفت و 7 غول اسیر را به روستا آورد. تقریباً در همان سن، آما کونگ برای پنجمین بار با یک زیبایی جوان 25 ساله محلی ازدواج کرد.
راز قدرت و طول عمر مرد کنگ (و 102 سال زندگی کرد) در معجون معجزه آسایی است که خود شکارچی اختراع کرد. ساکنان بوون دونگ ادعا می کنند که دستور غذا را می دانند و اکسیر جادویی را به گردشگران ارائه می دهند.

آیا غذاهای ویتنامی تا این حد متنوع است و خوردن چه چیزی مطلقاً ممنوع است؟

با رفتن به ویتنام، احتمالاً زیاد مطالعه می کنید اطلاعات مفیدو البته به غذاهای ویتنامی که به عقیده بسیاری بسیار عجیب و غریب است، توجه زیادی کرد. آیا واقعا؟ در اینجا من در مورد اینکه خانواده های ویتنامی واقعا چگونه غذا می خورند، صحبت خواهم کرد غذا در ویتناممحبوب

و اینکه آیا غذاهای ویتنامی واقعا به همان اندازه که برای مسافران آینده به نظر می رسد متنوع است.

برای شروع، ویتنامی ها نمی توانند غذای خود را بدون برنج تصور کنند! غذا در ویتنام اول برنج است و بعد همه چیز دیگر. هیچ صبحانه، ناهار یا شام ویتنامی بدون برنج غیرقابل تصور است. برنج همیشه روی میز است! در کافه ها، اغلب یک قسمت اضافی برنج را رایگان می آورند، زیرا آنها مانند نان ما برنج دارند. حتی یک غذا، به استثنای سوپ، در غذاهای ویتنامی بدون برنج قابل تصور نیست.

برنج در ویتنام منحصراً در پلوپز پخته می شود، که ویتنامی ها معمولاً برای مدت طولانی به دست می آورند. یک پلوپز می تواند چندین سال به یک خانواده خدمت کند، در حالی که سه بار در روز کار می کند.

در ویتنام انواع زیادی برنج وجود دارد، اما هر خانواده انتخاب می کند که کدام نوع برنج را ترجیح می دهد و این برنج در کیسه های بزرگ بیست کیلوگرمی خریداری می شود. یک خانواده معمولی ویتنامی متشکل از 4 تا 5 نفر در حدود یک ماه و نیم بیست کیلوگرم برنج می خورند.

یکی از خوشمزه ترین انواع برنج از نظر ما برنج چسبنده است. این واقعا چسبنده است، فقط مانند فرنی تار نیست، و دانه های سخت برنج به نظر می رسد با چسب به هم چسبیده اند. متأسفانه این نوع برنج در روسیه فروخته نمی شود. آنها می گویند می توانید آن را در مسکو بخرید، اما ما هنوز آن را پیدا نکرده ایم.

دوستان ویتنامی که ما به دیدنش رفته بودیم این راز را برای ما فاش کردند که برنج تایلندی می خرند زیرا طعم بهتری دارد! با سفر به سراسر ویتنام، ما در این مورد شک نداریم، زیرا ویتنامی ها نمی توانند کاری را به خوبی انجام دهند. حتی خود ویتنامی ها اعتراف کردند که برنج تایلندی طعم بهتری دارد. بله، گران تر است، اما آنها هنوز آن را ترجیح می دهند.

برای برنج، غذاهای ویتنامی گوشت، گیاهان مختلف، ماهی، آبگوشت، سس، املت، قارچ و غیره را ارائه می دهد. گوشت - مرغ، گوشت خوک، گوشت گاو، مار، سگ، گربه، موش صحرایی، کبوتر، گنجشک، اردک، غاز، کبک (هر چیزی که حرکت کند!). بله، همه آن را در ویتنام می خورند! با این حال، اغلب (حتی تقریباً همیشه)، خانواده‌های ویتنامی هنوز برنج را با گوشت خوک یا گاو، سبزیجات و سبزیجات خورشتی و تازه و همچنین آبگوشت سرو می‌کنند. درست مثل آن، بدون هیچ دلیل خاصی، در خانه مار یا موش را نمی پزند. خانواده های ویتنامی که ما به آنها سر زدیم سگ و گربه هم نمی خوردند.

جدول ویتنامی به شکل زیر است:

بشقاب هایی با گوشت، ماهی و سبزیجات در مرکز قرار داده شده است، و همچنین یک کاسه بزرگ آبگوشت، برنج در هر کاسه قرار می گیرد. می توانید آبگوشت را در برنج بریزید، تکه های گوشت و سبزیجات را روی آن قرار دهید، یا می توانید بلافاصله آنها را در دهان خود بفرستید و آنها را با چاپستیک از یک بشقاب معمولی بردارید. کاسه ها اندازه کوچکزیرا در ویتنام تحمیل چیزهای زیادی به خود به عنوان حریص تلقی می شود. این چیزی است که دوست ویتنامی ما برای ما توضیح داد. می توانید هر چقدر که می خواهید برنج اضافی بخواهید، اما گوشت خیلی زود تمام می شود، زیرا کمی سرو می شود (ظاهراً چون ویتنامی ها کم می خورند).

این همان چیزی است که یک میز معمولی ویتنامی به نظر می رسد. این ظروف برای کل خانواده است که از شش نفر تشکیل شده است! به مدت دو هفته پس از ورود به ویتنام، هر روز گریه می‌کردم که می‌خواهم غذا بخورم، زیرا نمی‌توانستم بفهمم که چگونه ویتنامی‌ها می‌توانند اینقدر کم غذا بخورند.

غذاهای ویتنامی در خیابان های شهر.

حالا در مورد اینکه در طول چه نوع غذاهای ویتنامی ملاقات خواهید کرد سفر مستقلچه چیزی می توانید بخورید و چه چیزی را باید رد کنید.

اول، می خواهم توجه داشته باشم که غذا در ویتنام همیشه تازه است! هیچ کافه‌ای غذای آماده را صبح نمی‌گذارد تا در وقت ناهار یا عصر بفروشد. به دلیل گرما، غذا به سرعت خراب می شود و مردم از کافه هایی که غذاهای قدیمی سرو می کنند اجتناب می کنند.

کافه ها به صبح و عصر تقسیم می شوند.کار اول از ساعت 5-6 صبح تا ناهار، دوم از ساعت 13-14 تا ساعت 20-21. همچنین کسانی هستند که تا ساعت 22-23 و حتی تا یک بامداد کار می کنند (این عمدتا در شهرهای بزرگ). غذا درست در آنجا آماده می شود، چیزی که می تواند خراب شود ذخیره نمی شود! در مدت اقامت دو ماهه خود در ویتنام، هرگز در کافه با غذا مسموم نشدیم! در صورت امکان فلفل روی میزها را به غذا اضافه کنید، ضدعفونی می کند.

با سفر به تنهایی، با اتوبوس، هواپیما یا موتور سیکلت، و نداشتن بودجه زیادی برای رفتن به یک رستوران هر روز، در کافه های خصوصی کوچکی که در همه جای ویتنام هستند غذا می خورید. غذاهای این کافه ها از نظر تنوع تفاوتی ندارند. البته اصیل‌هایی وجود دارند که سوپ آن‌ها مانند سوپ‌های دیگر نیست، حلزون‌هایی برای برنج و سبزیجات که طعم آن‌ها غیرعادی است، اما تعداد کمی از این کافه‌ها وجود دارد.

بیشتر علائمی را مشاهده خواهید کرد که روی آنها COM (برنج) یا PHO (سوپ) نوشته شده است. این اتفاق می افتد که در یک کافه هم سوپ و هم برنج سرو می کنند، سپس می توانید کامل بخورید! و اولی و دومی و چای هم خواهند داد!

COM (شکل)

برنج معمولاً با یک تکه گوشت (عمدتاً گوشت خوک یا مرغ) سرو می شود ، در برخی مکان ها یک تخم مرغ سرخ شده نیز روی آن قرار می گیرد (یا قهوه ای آب پز ، که طبق فناوری ویتنامی خاص تهیه شده است) و یک کاسه کوچک آبگوشت همیشه با برنج سرو می شود. اغلب با این آبگوشت برنج را آبیاری می کردیم که اینقدر خشک نشود. اما آبگوشت همه جا داده نمی شود! گوشت این گونه کافه ها اغلب چرب است، بنابراین اگر بدن شما چربی سرخ شده در روغن را تحمل نمی کند، بهتر است قبل از سفارش غذا مراقب طرز تهیه آن باشید. این کار دشواری نخواهد بود، زیرا آشپزخانه ها درست در اتاقی قرار دارند که بازدیدکنندگان در آن غذا می خورند.

همچنین، در برخی از کافه‌ها می‌توانید از سبزیجات مختلف برای برنج، و انواع پیچ و تاب‌های ویتنامی پیچیده استفاده کنید. با خیال راحت آزمایش کنید!

برنج سرخ شده خوشمزه، در ویتنامی به آن می گویند Comزنگ زداما به ندرت پیش می آید که بتوانید آن را پیدا کنید. بپرس شاید خوش شانس باشی

تقریباً در همه جا، بخش های اضافی برنج به صورت رایگان سرو می شود (یا درخواست می کنید که حدود 5 هزار دانگ بپردازید).

PHO (سوپ)

سوپ. سوپ داستان دیگری است! من آنها را در ویتنام خیلی دوست داشتم، یک چیز دیگر این است که آنها اصلا سیر کننده نیستند و بعد از نیم ساعت دیگر می خواهم دوباره بخورم، زیرا آنها بر اساس رشته فرنگی برنج هستند که به سرعت جذب بدن می شوند.

سوپ ها بیشتر از آب مرغ با رشته های برنج بلند هستند. برش های نازک مرغ، گوشت گاو یا گوشت خوک در سوپ قرار می گیرد. حتما از شما پرسیده می شود که چه می خواهید! گم نشوید، هر جا سوپ سرو می شود، برای گوشت گاو Bo، برای مرغ گا یا برای گوشت خوک Lon نوشته شده است. فقط با انگشت اشاره کنید و ظرف 5 دقیقه ظرف مورد نظر را برای شما می آورند.

سبزی یا جوانه لوبیا همیشه همراه سوپ سرو می شود. لطفاً توجه داشته باشید که برخی از ویتنامی ها سبزی ها را مستقیماً در سوپ مخلوط می کنند و چنین نوع وینیگرت را می خورند. من دوست داشتم سبزی ها را جدا از سوپ بجوم، به نظرم می رسید که سبزی های موجود در سوپ طعم غذای اصلی را قطع می کند.

سوپ ها به این صورت خورده می شوند: در دست راست شما چاپستیک و در دست چپ یک قاشق. از چاپستیک برای ماهیگیری رشته فرنگی استفاده کنید، آنها را روی قاشق بگذارید و در دهان بگذارید. با قاشقی که در دست چپ دارید آبگوشت را میل می کنید و با دست راست تکه های گوشت را در سوپ می گیرید. فهمیدم، خیلی راحت نیست، اما بعد از چند تمرین، شما حتی از این تکنیک سوپ خوری خوشتان می آید! راه دیگری نیست. رشته فرنگی طولانی است و خوردن آن با قاشق غیرممکن است، از بین می رود.

قیمت غذا در ویتنام

PHO (سوپ) در کافه های خیابانی نمی تواند بیش از 50000 VND هزینه داشته باشد. این در حال حاضر بسیار گران در نظر گرفته شده است. به طور معمول، قیمت یک کاسه سوپ 20000-30000 VND است. اما نه بیشتر. فقط در مسیرهایی که کامیون داران توقف می کنند یا در مرکز آن گران تر است شهر بزرگ... اگرچه در هانوی و سایگون فو ما همیشه بیش از 25000 دانگ نخوردیم.

COM (عکس) تقریباً به همان قیمت خواهد بود. به هر حال، تعجب نکنید، اما سوپ ها اغلب گران تر هستند. چرا، ما متوجه نشدیم. قیمت یک بشقاب برنج با گوشت و تخم مرغ تقریباً 25000 - 35000 VND خواهد بود.

غذا در کافه های خیابانی به سادگی نمی تواند هزینه بیشتری داشته باشد! گاهی اوقات، هنگام ورود به یک کافه، باید به اطراف نگاه کنید، ممکن است قیمت ها از قبل روی دیوارها یا در منوی روی میزها نوشته شده باشد.

در مورد قیمت میوه ها و سبزیجات نیز پایین است. پرتقال و سیب عزیز. اما اگر به بازار ویتنامی بروید، می‌توانید میوه‌های عجیب و غریب را با قیمت‌های 10000 تا 30000 دانگ خریداری کنید. میوه هایی هست مثلا لیچی که برای هر کدام 70000 می خواهند تعجب نکنید ویتنامی ها هم همین را می پردازند. اساساً میوه ها گرانتر از غذای یک کافه نیستند (قیمت هر کیلوگرم).

در برخی از شهرهای بزرگ سوپرمارکت بزرگ BIG C وجود دارد. در آنجا می توانید بدون چانه زنی با کسی غذا با قیمت های ثابت بخرید.

http://www.bigc.vn در این سایت می توانید ببینید که در کدام شهرهای ویتنام BIG C وجود دارد و چه مجموعه ای در آنجا ارائه شده است. در BIG C می توانید غذای آماده بخرید. ما دوست داشتیم به این فروشگاه در هانوی برویم، غذای آماده، یک بطری ویسکی بگیریم و در نزدیکی دریاچه شمشیر برگشته در مرکز هانوی یک پیک نیک داشته باشیم.

الکل در ویتنام

الکل در ویتنام مانند ماست. شما می توانید با خرید یک نوشیدنی حتی در یک فروشگاه معمولی به یک جعلی برخورد کنید.

طعم آبجو همان آبجو ماست. آبجو معمولی ببر و هاینکن. آبجو مناسب سایگون.

ویسکی ویتنامی وال استریت سزاوار توجه ویژه است. الکل بسیار خوب! و از نظر طعم و مزه و صبح سر درد نمی کند. یک بطری نیم لیتری حدود 100000 VND قیمت دارد که نسبتاً ارزان است. با این حال، یک بار، با خرید آن از یک فروشگاه بزرگ، صبح هر دو با سردرد وحشتناکی از خواب بیدار شدیم. این همان چیزی است که در بالا نوشتم. همه جا می توانید با آن برخورد کنید. بهتر است وال استریت را در BIG C بخرید.

بطری های عجیب و غریب را در مغازه های خیابانی نبرید!
یک الکل محلی 30 درجه هست که الکلی های ویتنامی و توریست های ما می نوشند. به نظر ما اسمش زوم زوم (میدونم چرا اینطوری شد). در زیر یک عکس از نیمی از برچسب است. او می گوید که شوهری با تاج آن را در دا نانگ نوشید، این کاملاً طبیعی است، اما ویتنامی ها در یک نگاه به هم می ریزند. برای یک بطری 0.5 لیتری 30000 دانگ هزینه دارد. (خودتان قضاوت کنید که چه الکلی می تواند 1.5 دلار هزینه داشته باشد؟).

نوشیدنی های سنتی ویتنام

چا دا... چای سرد ویتنامی به نام چا دا، تقریباً در هر کافه ای به صورت رایگان سرو می شود. یک جایی دو هزار دانگ برایش می برند، یک جایی پنج هزار، اما چادا همه جا هست. جایی باید بخواهید که شما را بیاورند، جایی که قبلاً روی میزها در کوزه است. این چای سبز ویتنامی بسیار با طراوت و رفع تشنگی است. طعم آن بسیار سبک است و کمی چای سبز دارد.

اگر آهک را در چادا بچکانید بسیار خوشمزه می شود. به هر حال، آهک در ویتنام بسیار محبوب است و تقریباً در همه کافه ها روی میزها وجود دارد! اگر در جایی آهک وجود نداشته باشد، پس این یک استثنا و غم انگیز است. ویتنامی ها به سوپ آهک اضافه می کنند و روی برنج می ریزند و به همین ترتیب داخل چاادا می ریزند.

آب نیشکر... نوشیدنی شیرین خوشمزه! هر وقت ممکن بود برای نوشیدنی توقف کردیم. هزینه یک لیوان آب نیشکر بسته به مکان از 5000 تا 15000 هزار دانگ می باشد. در پیست، آب نیشکر بیش از 10000 VND هزینه نخواهد داشت.

یک بار در هانوی با مردی آشنا شدیم که برای یک لیوان آب نیشکر 40000 دونگ پرداخت کرد! این غیر قابل تصور است! او با اعلام قیمت سه برابر بیشتر از آنچه که واقعاً هست، فریب خورد. در همان محل این آب میوه را به مبلغ 12000 VND نوشیدیم. مراقب باش.

یخ.درباره یخ در جنوب شرقی آسیاافسانه ها وجود دارد و اینکه آن را در زمین نگه می دارند و روی آسفالت می برند و غیره. به نظر شما آیا این واقعاً در قرن 21 امکان پذیر است؟

پاسخ بله است! هنوز هم همینطوره! ما خودمان شگفت زده شدیم ، زیرا فکر می کردیم که اینها فقط افسانه ها هستند ، اما وقتی دیدیم چگونه یخ به نوشیدنی ها اضافه می شود ، خیالات ما در مورد تمدن ویتنامی ها از بین رفت.

سعی کنید از نوشیدنی های سرد خودداری کنید! آنها یخ را برای کافه ها به صورت بریکت می خرند و آن را روی زمین می برند (در کامبوج به همین ترتیب).

یک بار خواستیم چای سرد بنوشیم، اما وقتی دیدیم چطور می‌خواهند این چای را برایمان درست کنند، سریع چوب ماهیگیری‌مان را جمع کردیم.

در اینجا چگونه بود. با ماشین به سمت کافه می رویم و می خواهیم برایمان چای سرد درست کنند. مادربزرگی که در یک کافه کار می کرد، به وان حمامی که روی خیابان ایستاده بود، که روی آن با یک صفحه بتنی پوشیده شده بود (شاید نه بتونی، اما بسیار شبیه به آن) نزدیک شد، این دال را کنار زد. یخ بود! پوشیده از ماسه و مقداری دانه بود. او شروع به تکان دادن همه چیز با کف دستش کرد، سپس بریکت را گرفت، آن را در یک سطل آب فرو برد (مانند شن و ماسه شسته)، آن را روی میز گذاشت، یک پرونده در دستانش گرفت و خواست این تکه را برش دهد. از یخ. بعد فهمیدیم قضیه چیه و عقب نشینی کردیم.

قهوه سرد نیز درست می شود. برخی افراد یخ را در کیسه های مخصوص خرد می کنند، اما اغلب فقط یک تکه یخ را در دست می گیرند و آن را با سمت صاف چاقو تزریق می کنند. سپس تکه های یخ به دست آمده را با دست از روی میز جمع می کنند و در فنجان شما می ریزند.

امیدوارم فکر نکنید که کسی در حین انجام این کار دستکش پوشیده است؟

کجا می توانید بخورید؟

در ویتنام نه در همه جا می توانید غذا بخورید. بنابراین، در اینجا چند قانون وجود دارد که به شما کمک می کند از مشکلات در تهیه غذای عمومی خلاص شوید:

1. همیشه قبل از اینکه سر میز بنشینید بپرسید قیمت غذا چقدر است! اگر از گفتن قیمت امتناع می ورزند، یا چیزی نامشخص می گویند، یا می گویند، می گویند، بنشین، آن وقت ما آن را حل می کنیم، به هیچ وجه در چنین کافه ای غذا نخورید! فوراً ترک کنید و به متقاعد کردن بیشتر واکنش نشان ندهید! شما می توانید دردسرهای زیادی داشته باشید !!!

اگر بپرسید چقدر هزینه دارد، در ویتنامی "Bao new tyn؟" خواهد بود.این عبارت در همه جا قابل درک است، بنابراین اگر از پاسخ دادن به شما امتناع کردند یا وانمود کردند که متوجه نمی شوند، برگردید و چنین موسسه ای را ترک کنید. چون در نهایت ده برابر بیشتر می توانند فاکتور ارائه دهند با این استدلال که شما بلافاصله از هزینه غذا اطلاعی ندارید و همین امروز به 100 دلار می رسد.

1. در جایی که مردم نشسته اند بایستید. اگر افراد زیادی در کافه باشند، به این معنی است که موسسه ثابت شده است، در بین مردم محلی محبوب است، زیرا در آنجا خوشمزه و ارزان است. همچنین به حمل و نقلی که نزدیک کافه ایستاده است توجه کنید. اگر موتور سیکلت وجود دارد، می توانید با خیال راحت بروید. یعنی غذای آنجا ارزان و محلی هااین کافه خاص را ترجیح می دهند اگر عمدتاً اتومبیل وجود داشته باشد ، همانطور که یکی از ساکنان محلی برای ما توضیح داد ، غذا گران خواهد بود ، زیرا این قبلاً چیزی شبیه یک رستوران است.

1. به محیط کلی توجه کنید. تمیز، سبک و روی میزها دستمال و نعلبکی با آهک است؟ ساکنان محلی نشسته اند و صاحب کافه سعی می کند برای شما توضیح دهد که هزینه آن چقدر است؟ پس شما خوش آمدید! اما این قانون همیشه در کافه های خیابانی در کلان شهرها جواب نمی دهد. این بیشتر برای کافه های واقع در شهرهای کوچک یا بزرگراه ها مناسب است. در شهرهای بزرگ مانند سایگون یا هانوی، کافه‌های خیابانی ممکن است احساس چندان خوشایندی نداشته باشند، اما بسیار خوشمزه و با قیمت مناسب خواهند بود.

1. اگر کسی در کافه نیست به شما قیمت گزافی می گویند و در عین حال شما هم فرصت دارید طرز تهیه غذا را ببینید، بهتر است از چنین وعده غذایی خودداری کنید. به احتمال زیاد، بی مزه، گران است و ممکن است غذا کاملاً تازه نباشد (اگرچه اساساً چیزی به نام "غذای کهنه" در ویتنام وجود ندارد).

ما به عنوان افرادی که در سراسر ویتنام با موتورسیکلت سفر کرده‌اید و «معجزات ویتنامی» بسیاری را دیده‌اید، توصیه‌های خوب خود را به شما می‌دهیم - هرگز، هرگز سگ یا گربه نخورید!

اولاً، از منظر صرفاً اخلاقی، به نظر ما حتی تصور آن نیز مشمئز کننده است.

دوم اینکه ببین چه سگ هایی می خورند!

(سگ های بیچاره، متاسفم).

این سگ ها در خیابان های شهرها و روستاهای ویتنام گرفتار شدند و اکنون به کشتارگاه منتقل می شوند. آنها می توانند بیماری های مختلفی داشته باشند، از جمله بیماری های خونی که با عملیات حرارتی از بین نمی روند. آیا به آن نیاز دارید؟

شک ندارم در مورد گربه ها هم همینطور است. ما در شمال ویتنام گربه و سگ ولگرد ندیده ایم. چرا فکر میکنی؟

در جنوب ویتنام - از فوکوئوکا، سایگون تا دا نانگ، خوردن سگ و گربه مرسوم نیست، اما در شمال ویتنام، از دا نانگ تا ساپا، از سگ، گربه و موش نیز برای غذا استفاده می شود. در جنوب، خوردن سگ به شکل بدی در نظر گرفته می شود. در شمال شما می توانید همه چیز را بخورید!

مطمئناً چنین غذایی را در کافه های خیابانی معمولی پیدا نخواهید کرد، بلکه فقط در رستوران ها.

همانطور که در سراسر ویتنام سفر می کنید، مطمئناً غذاهای مورد علاقه خود را خواهید داشت. حتی ممکن است فکر کنید که اینجا نوشته شده کاملا مزخرف است و اکتشافات خود را در زمینه غذاهای ویتنامی به اشتراک بگذارید. اگر چنین است، من فقط از اضافات و اصلاحات خوشحال خواهم شد!

آخرین چیز. همیشه لوسیون ضد عفونی کننده دست همراه خود داشته باشید و چوب های خود را با آن پاک کنید! گاهی چوب ها روی زمین می افتند، کارگران کافه آن ها را برمی دارند و دوباره در سبد مشترک روی میز می گذارند…. اتفاق می افتد. من خودم دیدمش

اوه، این غذاهای ویتنامی! اشتهای خوب، به اصطلاح!

را نیز ببینید