Chianti Classico je područje između Firence i Siene, koje uključuje naselja Greve, Pandzano, Gaiole, Radda i Castellina.
Greve in Chianti
Greve in Chianti / Shutterstock.com
Naše putovanje ne može a da ne počne od Grevea, ulaza u regiju Chianti. Ovaj živahni grad poznat je po neobičnom trokutastom trgu na kojem lokalni farmeri prodaju svoju robu još od srednjeg vijeka. Trg je sa sve tri strane uokviren porticima koji pružaju zaklon od vrućine ili kiše tijekom kupovine. U središtu se nalazi spomenik Giovanniju da Verazzanu, dizajneru njujorške luke. U uskom dijelu trga nalazi se srednjovjekovna crkva Santa Croce u kojoj se nalazi nekoliko remek-djela crkvene umjetnosti, uključujući triptih Gospe od svetaca Biccija di Lorenza.
U Grezzu možete kušati tradicionalne Chianti proizvode i vina. Ispod trijemova ćete pronaći lokalne obrtničke trgovine, vinarije i restorane. Ne propustite mesnicu Falorni koja nudi izbor domaćih delicija. Nekoliko koraka od trga nalazi se Muzej vina.
Panzzano in Chianti
Panzzano in Chianti / Shutterstock.com
Gusto naseljeni grad Pandzano nalazi se nekoliko kilometara od Grevea. Od 12. stoljeća Pandzano je igrao važnu ulogu u obrani Firence. Dvorac Panzano bio je strateška točka tijekom ratova između Firence i Siene. Tragovi dvorca jasno su vidljivi u povijesnoj jezgri. Danas središtem dominira građevina crkve Santa Maria, utemeljena u 13. stoljeću, ali značajno obnovljena u 19. stoljeću u neoklasicističkom stilu. Vrijedi prošetati centrom grada koji je sačuvao atmosferu srednjeg vijeka i popiti čašu vina na središnjem trgu. Ovdje ćete također pronaći brojne restorane i vinarije u kojima se isplati kušati domaće proizvode. Svratite do stare mesnice Cecchini u kojoj se prodaje poznati firentinski odrezak.
Malo dalje je crkva San Leolino, čiji prvi spomen datira iz 982. godine. Unatoč izgledu renesanse (elegantan kameni portal i nadsvođena galerija), unutrašnjost joj je sačuvana u izvornom obliku, tipičnom za romaničku trobrodu baziliku. Unutra se možete diviti remek-djelima crkvene umjetnosti domaćih majstora.
Castellina in Chianti
Castellina in Chianti / Shutterstock.com
Krećući se dalje prema Sieni, naći ćete se u Castellini in Chianti, gradu toliko drevnom da se njegovo podrijetlo gubi u tami stoljeća. U svakom slučaju, grobnice u Montecalvariu svjedoče da su ovdje živjeli već za vrijeme Etruščana. Zemljopisni položaj na raskrižju četiri okruga regije Chianti učinio je grad važnom s vojnog stajališta, strateškom točkom između Siene i Firence. Iz razdoblja srednjovjekovnih ratova ovdje je sačuvana utvrda Rocca koja dominira središnjim dijelom grada i natkriveni prolaz (via delle Volta) koji kroz grad prolazi kroz njega. Njegovi prozori pružaju prekrasan pogled. Šetajući gradom, vidjet ćete mnoge veličanstvene palače koje su pripadale plemenitim Siencima i Firentinci. Ne propustite crkvu San Salvatore, obnovljenu nakon Drugog svjetskog rata, koja ima veličanstvenu fresku s kraja 14. stoljeća nepoznatog toskanskog umjetnika. Svakako treba posjetiti Arheološki muzej Chianti Senese, gdje se čuvaju etruščanski nalazi iz iskopavanja u Montecalvariu, kako biste se upoznali s drevnom poviješću ove zemlje.
Kao i na ostalim točkama rute, ovdje možete kušati domaća vina u jednoj od brojnih vinarija te kušati poznate kobasice i pršut od domaćeg svinjskog mesa.
Radda in Chianti
Radda in Chianti / Shutterstock.com
Napuštajući Castellinu duž Via Chiantigine, nalazite se na autocesti SR429, koja vodi do Radde in Chianti, grada koji je zadržao svoj srednjovjekovni šarm. Centar grada – labirint koncentričnih ulica – još uvijek je okružen starim zidom. Arhitektonsko središte grada je Palazzo di Podesta i romanička crkva San Niccolò. Kapetan Chianti lige sjedio je u palači četiri stoljeća, na što podsjećaju brojni grbovi na njenom pročelju. Na rubu grada nalazi se stari franjevački samostan Santa Maria u Pratu.
Ugodno je lutati sporednim ulicama centra, gdje se pogled tu i tamo otvara veličanstvenim pogledima na dolinu koja okružuje grad. Čaša vina s paninom pomoći će vam da povratite snagu.
U blizini Radde nalazi se drevni grad tvrđava Castello di Volpaya. Tvrđava je izgrađena od tamnog pješčenjaka, po čemu se razlikuje od ostalih utvrda u regiji Chianti. Iako su ratovi između Firence i Siene ostavili traga na njemu, masivni glavni toranj i jedna od manjih kula preživjeli su do danas. Svakako pogledajte bivšu crkvu Commenda di San Efrosino iz 14. stoljeća u kojoj se danas nalazi vinarija. Ovdje treba kušati poznata domaća vina.
Gaiole in Chianti
Gaiole in Chianti / Shutterstock.com
Nedaleko od Radde nalazi se grad Gaiole in Chianti, osnovan tijekom srednjeg vijeka. Zbog svog položaja na pola puta između Chiantija i Valdarna, postao je trgovačka platforma na kojoj su lokalni feudalci prodavali svoje proizvode. Danas Gaiole nije izgubio na značaju jer je važno turističko središte. Brojni su hoteli i restorani kategorije "agroturizam", vinarije i farme čiji će vam vlasnici rado ponuditi svoje proizvode i gostoprimstvo. U blizini Gaiolea nalaze se dvorci i tvrđave, na primjer Castello di Vertine, Castello di Meleto, Pieve di Spaltenna. Svugdje možete prenoćiti i, naravno, kušati domaće proizvode.
Kad bi vas zamolili da se vozite vinskom cestom Chianti u potrazi za "pijanom cestom", biste li se složili? Tako da nisam imao razloga uskratiti sebi takvu avanturu. Pa što se krije iza ovako lijepog opisa i po čemu je ova cesta poznata?
2. "Pijana cesta" je posjetnica Toskane, doline Orci i grada Montichiello do kojeg vodi. Asfaltni pojas obrubljen čempresima, koji se spušta s najslikovitijih brežuljaka, uvršten je u UNESCO-vu baštinu. Njezine slike krase magneti, žlice, razglednice, marke. Lokalni stanovnici se ponekad čak i mole za nju. Kao vodič, objavit ću razglednicu. Ovo je ono za što smo išli.
3. Putovanje po Toskani bilo je teško. Napuštajući Firencu, skrenuli smo na vinsku cestu Chianti i krenuli prema čudima. Čini se, što je tako teško? Idi, samo moraš ići.
4. Ali nevolja je u tome što su krajolici Toskane ludo lijepi. A umjesto na cestu, želiš pogledati oko sebe, brzina pada na minimum, auti trube odostraga, šuljaš se kao napušeni narkoman. U 30 minuta sam odvezao samo 20 kilometara, napravio stotinjak fotografija i počeo shvaćati da možda nećemo stići na vrijeme. Ali jednostavno nisam htio ići dalje. Mogao sam se zaustaviti na svakom grmu, kamenu, vinogradu
5. Što smo se više približavali dolini Val d'Orcia, to je bilo teže nagaziti gas.
6. Ljudima koji su zaljubljeni u krajolike, romantične prirode jednostavno se ne može pustiti u Toskanu. Postoji šansa da će psiha biti poremećena i da se neće htjeti vratiti u svoju domovinu.
7. U određenom trenutku pala mi je misao, ali se uopće odustala od "pijane ceste"? Možete ostati ovdje. Uživajte u pogledu, otčepite bocu suhog bijelog i naučite zen.
8. S bocama nema problema. Uz cestu se nalaze lokalne trgovine i možete kupiti kvalitetno, domaće, toskansko vino. Kako je teško ići dalje!
9. Ako ste stručnjak za vino, tada će se gradovi kao što su Montalcino i Montepulciano odraziti nježnim odjekom u vašim ušima, ruke će posegnuti za čašom, a usne će vam šaptati Želim.
Sponzorski kutak
NAZOVITE LOZINKU "LJ" I OSTVARITE 5% POPUSTA NA BILO KAKVA TURA!
Tvrtka "Merkur" osnovana je 2004. godine i jedan je od vodećih turoperatora u Italiji i drugim zemljama svijeta. Tvrtka organizira individualne i grupne izlete. Putovanje i odmor je učenje novih, nepoznatih, novih poznanstava i hobija. Putovanja moraju odgovarati vašem unutarnjem svijetu, idejama! Da bude onako kako vi to vidite, tako da uvijek možete biti sigurni u individualni pristup menadžera tvrtke koji poznaju i vole Italiju, te pažljiv odnos prema svakoj Vašoj želji. Ture u Italiju ili bilo koju drugu zemlju svijeta na Vaš zahtjev.
10. Eh, ovaj put se ne zove uzalud vinska cesta, jer je 80% teritorija Toskane prekriveno vinogradima, a domaće vinarije su dobile svjetsku slavu i zlatne medalje sa svih vrsta natjecanja ovog plemenitog pića.
11. Jesam li već rekao da je jako teško otići i ne stati?
12. Tijekom renesanse učenici sienske umjetničke škole usavršavali su svoje vještine u lokalnim prirodnim krajolicima. Slike još uvijek odražavaju ljepotu Toskane. Kako je moguće ovdje ne postati umjetnik, pjesnik ili vinar?
13. Nisam mogao odoljeti. Ostavio sam auto i otrčao u polja.
14. Ako ima prekrasnih krajolika, ukusnog vina, onda možete živjeti ovdje. Moramo odati počast Talijanima, ne pokvariti ljepotu ovih mjesta, pa čak i uljepšati - umjetnost. Uskoro o nekoliko lokalnih gradova. Zaslužuju posebnu priču.
15. Skoro stigao. Još samo malo. Evo je već pijana draga, samo pogled odozgo. Jeste li išli uzalud?
16. Ali prvo, par krajolika.
17. Gotovo gotova razglednica ili magnet. Razmišljam da ga naručim prijateljima i poklonim. Dobra je ideja donirati vlastite magnete sa svojim fotografijama. Ili ću sastaviti kolekciju i svima pokloniti kalendar za Novu godinu.
18. Nisam uzalud vozio. Oh, nije uzalud. Uskratio sam sebi Vino, progutao pljuvačku, požurio na autobusne stanice. Ne uzalud.
Danas je post kontemplativno nepraktičan: o trčanju (i ne samo) s pogledom na jedno od najljepših mjesta u Toskani.
Vino Chianti cesta ili Via Chiantigiana vodi od Firence do Siene. To su nepregledni brežuljci, vinogradi, vinarije kantine u kojima se proizvodi poznato crno vino Chianti i slikoviti krajolici.
Svratili smo ovdje na vrijeme u Italiji i Švicarskoj, prenoćili u kampu u blizini grada Castellina in Chianti.
Vozilo i mjesto stanovanja - dva u jednom
Uvjeti za jogging po kvartu pokazali su se nerealno idealnim. Temperatura je ugodna krajem travnja, lokalne ceste s minimalnom prometom (u ranim jutarnjim satima češći su lijepi biciklisti) i nepregledna pitoma brda iza kojih se otvara novi pogled. Ovdje je najteže nagovoriti se da staneš i pobjegneš natrag, uvijek se nađe još jedan humak, s kojeg je zanimljivo pogledati.
Već tada sam, sa skromnim polumaratonskim iskustvom, mislio da je ovdje moguće savladati maraton. Bilo bi iznenađujuće da na tako lijepom mjestu nije: Chianti eko-maraton, koji se održava krajem listopada, ruta prolazi dobrim lokalnim zemljanim cestama i stazama. Početni paket uključuje bocu Chiantija 😉
Dobra opcija je biciklirati po Chianti cesti, svratiti do raznih vinarija i usput kušati (umjereno ;-)).
Ako idete autom, bit će teže s kušanjem, ali možete temeljito napuniti zalihe vina.
Još jedno što morate vidjeti su izlasci i zalasci sunca.
U malim mjestima na putu postoji ogroman broj vinskih podruma i drugih kušaonica, a lijepo je i samo lutanje.
Chianti je upravo ono što ste mislili. Vino u potpunosti odražava posebnost regije. Kroz nju možete procijeniti koliko su sunčani dani u Chiantiju, koliko bogate arome bilja, koliko je zrak čist i koliko je život odmjeren. Krajolici Chiantija su nepregledni vinogradi, isprekidani samo kućama njihovih vlasnika, njegovano zelenilo, jedno po jedno brežuljci obrubljeni grmljem. Za ljubitelje ovakvih idiličnih slika izgrađena je čak i posebna cesta koja će kroz najbolje vinorodne krajeve voditi izravno do domovine slavnog Chiantija - dvorca Brolio.
Stari gradovi su raštrkani po cijeloj regiji, gdje je sačuvana atmosfera seoskog života pod sunčevim zrakama. Ljepotu ovih mjesta cijenio je Leonardo da Vinci, teško da je ovdje naslikao čuvenu La Giocondu. Prema jednoj verziji, Mona Lisa je bila porijeklom iz Chiantija.
Letovi za Chianti
Grad polaska
Unesite grad polaska
Grad dolaska
Unesite grad dolaska
Tamo
!
leđa
!
Odrasli
1
Djeca
Do 2 godine
0
Do 12 godina starosti
0
Pronađite kartu
Kalendar niske cijene
Kako doći do Chiantija
Avionom
Zračna luka koja opslužuje regiju Chianti udaljena je 1 km od centra Pise i 80 km od Firence. Iz Moskve nema izravnih letova pa ćete se morati zadovoljiti presjedanjem kroz Rim ili druge europske gradove ili koristiti kopneni prijevoz.
Vlakom
Željeznička mreža povezuje gradove regije Chianti među sobom i sa susjednim pokrajinama. Do Firence i Siene se iz Rima i Milana stiže za nekoliko sati.
Hoteli u Chianti
Grad
Unesite naziv grada
Datum dolaska
!
datum polaska
!
Odrasli
1
Djeca
0
do 17 godinaPronađite hotel
Regija Chianti prošarana je hotelima i pansionima, izbor ovisi isključivo o preferencijama turista i njihovim mogućnostima prijevoza. Kretanje između gradova automobilom je zgodno, a onda se ne morate vezati za velika naselja. U ovom slučaju možete odabrati slikovitu kuću daleko od buke, osjećati se kao vlasnik vinograda, probuditi se i s prozora promatrati vitke redove plantaža. Mnogi hoteli okupirani su starim palačama, u kojima se također možete pretvarati da ste barem vojvoda. U tom slučaju nije potrebno čistiti svoju riznicu.
Minimalni troškovi života u Chiantiju su od 40 € po noći za dvoje. Za ovaj novac možete dobiti jednostavnu sobu u kući ili hostelu, na primjer, u Greveu (Residence Casprini da Omero) ili Gaioleu (La Fonte Del Cieco, Villa Vittoria Gaiole In Chianti). U Gaioleu također možete odsjesti kao kralj u Castello di Spaltenna Exclusive Resort & Spa s pet zvjezdica (od 200 €), nekoliko sličnih mjesta odjednom - u Castelnuovo Berardenga.
Troškovi tri-četvorke variraju od 80 do 300 € po noći.
Kupovina u Chiantiju
Vino. Vino. I opet vino. Možete ga izvaditi čak iu kutijama, glavna stvar je provjeriti ga u prtljazi, držeći se standarda vašeg zrakoplovnog prijevoznika. Međutim, mogu nastati poteškoće pri ulasku u Rusiju. Prema važećim carinskim pravilima, u našu zemlju se ne smije uvesti više od 2 litre jakih alkoholnih pića po osobi. Osim vina, Chianti proizvodi rakiju, limoncello i konjak. O visokoj kvaliteti govori i oznaka - crvena etiketa s crnim pijetlom u sredini. Dobro vino košta od 10 €.
Osim alkohola iz Chiantija, možete donijeti domaće maslinovo ulje, sireve, kobasice i delicije od divlje svinje.
Degustacija vina u Chiantiju
Svaka institucija će posjetiteljima ponuditi domaće vino. No neka mjesta posebno vole Talijani i interes stranih turista.
U Panzanu se redovi za Anticu Cecchini. Ova legendarna mesnica poznata je po firentinskom odresku u kojem vlasnik čita ulomke iz Danteove Božanstvene komedije i toči domaće vino iz vlastitih podruma. U trgovini mesara Darija Cecchinija nalaze se autogrami obožavatelja njegovog kreativnog pristupa tinti i radu: Dustina Hoffmana, Jacka Nicholsona, Eltona Johna i drugih poznatih osoba.
Castellina ima dva restorana s Michelinovim zvjezdicama, kuhari će pripremiti jela koja najbolje odgovaraju Chiantiju različitih godina berbe.
U Raddi možete pogledati dvorac Volpaia, gdje se održavaju degustacijske ture sa svježe cijeđenim maslinovim uljem. Bez čaše vina, naravno, ni tebe neće pustiti. Mjesto za piće bit će stara crkva pretvorena u bar, ili slikoviti vrt.
U dvorcu Meleto u Gaioleu, nakon obilaska dvorca i vinarije, nude kušanje vina, rakije, konjaka uz predjelo od lokalno proizvedenih narezaka. Tu je i med i organsko maslinovo ulje. Tu se sve može kupiti.
[Chianti je brežuljkasto područje između Firenze i Siene, Arezza i Leaning Hills (Colli Pisani), koje se oduvijek smatralo "srcem Toskane" (Toscana): niz veličanstvenih krajolika s mnogo vinograda, kestena i hrastova, hrastove šume, srednjovjekovni gradovi, romantični dvorci i šarmantne seoske kuće. To je također zemlja u kojoj se proizvodi jedno od najboljih crnih vina na svijetu: Chianti. ... Putovanje kroz male gradove
Područje Chianti idealno je za istraživanje srednjovjekovnih gradova, romantičnih vinograda i karakterističnih brežuljkastih krajolika. U svakom malom mjestu možete pronaći vinske podrume, dvorce i farme, te kušati dragocjeno vino u jednoj od brojnih enoteka. Legendarno podrijetlo i tradicija vinarstva pretvorili su regiju Clante (Clante - kako se jedan lokalni potok zvao tijekom etruščanskog razdoblja) u svjetski poznatu regiju. 
Za one koji dolaze iz Firence, najlakši način da dođu do zemlje vinara je Impruneta, gdje se nalaze brojni spomenici, uključujući zvonik iz 13. stoljeća, baziliku sv. Marije (Santa Maria, Basilica di Santa Maria) i Muzej riznice. (museo del Tesoro). U jesen se ovdje održavaju dvije međunarodne manifestacije: Festival vina s mimohodom alegorijskih kola i Sajam Svetog Luke (San Luca). 
Iza Firence, na putu do Siene, obavezna etapa putovanja bit će stari srednjovjekovni grad Greve in Chianti, s drevnim osebujnim trokutastim trgom, na čijim su stranama palače, trijemovi i natkrivene galerije, koje se spajaju u Crkva Svetog Križa (Santa - Well, Chiesa di Santa Croce). 
U rujnu se na trgu održava najveća izložba vina Chianti. Gradom dominira dvorac Montefioralle, srednjovjekovni utvrđeni grad.
Zatim, na našem putu, Volpaia je slikovito srednjovjekovno naselje koje je nastalo oko dvorca, starog centra vinarstva. 
U blizini je Radda, koja je izrasla oko crkve sv. Nikole (San Nicolò, San Nicolò - 14. st.) i veličanstvene Pretorove palače (oko 1415.). Također preporučamo posjetiti župnu crkvu sv. Justa (San Giusto in Salcio, San Giusto in Salcio), okruženu zelenim vinogradima u maloj udubini, te župnu crkvu Svete Marije (Santa Maria Novella, Santa Maria Novella) s obilježjem fasada u romaničkom stilu. U blizini Radde nalazi se još jedna važna točka programa: Konzorcij vina Chianti Classico (Consorzio Vino Chianti Classico), gdje se nalazi Istraživački centar povijesti Chianti (Centro studi storici chiantigiani). 
Nastavljajući prema planinskom prijevoju Chianti, prvo ćemo vidjeti Gaiole, jednu od najpoznatijih panorama u Italiji, a potom i mnoge farme i dvorce, uključujući San Leonino i Fonterutoli. 
Nakon Siene, od posebnog je povijesnog interesa Monteriggioni, izgrađen u 13. stoljeću na vrhu brda i okružen masivnim utvrđenim zidom, te Castellina, etruščanska ispostava u Sieni s prekrasnim središnjim trgom preko kojeg prolazi srednjovjekovna Via delle Volte ( via delle Volte ). 
Konačno, zaustavit ćemo se u veličanstvenom Poggibonsiju, gdje se u listopadu održava festival posvećen drevnoj tehnici prešanja grožđa u brdovitim predjelima, te u Montespertoliju posjetiti godišnju izložbu Chianti.
Vino Sva vina Chianti su kategorizirana kao DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita - "Denominacija kontrolirana i zajamčena podrijetlom"), ali sva vina Chianti se međusobno razlikuju, svako s posebnim karakteristikama zbog određenog terroira i načina proizvodnje. 
Mješavina sorti grožđa uvijek je ista, razlikuje se samo postotak: Sangiovese - 75-90%, Canaiolo - 5-10%, i Malvasia del Chianti - 5-10%, ovdje idealan sastav, otkriven u 19. stoljeću od Barun Ricasoli, kojemu je kasnije dodan Trebbiano Toscano. Ova tradicija je toliko ukorijenjena da toskanski uzgajivači zajedno sade vinovu lozu raznih sorti, odmah poštujući točne proporcije potrebne za proizvodnju vina. 
Uzgoj toskanske vinove loze uvelike je zaslužan za tlo koje je većinom sastavljeno od lapora, koje, budući da je porozno i propusno, ne dopušta da voda stagnira u korijenu.
U jesen, nakon berbe, na trsu se još uvijek može vidjeti nekoliko grozdova: to je znak da se vinar prakticira "governo" metodom, odnosno dodaje svježi mošt od grožđica u vino koje fermentira kako bi se ponovno pokrenulo. proces fermentacije tako da se šećer u potpunosti preradi u alkohol. Tako se dobiva suho, postojano vino. 
Nakon završetka fermentacije dolazi do rafiniranja: vino ostaje u čeličnim ili betonskim posudama do ožujka, a nakon punjenja je spremno za prodaju.
Chianti vino koje je prošlo višegodišnje odležavanje (i najmanje tri mjeseca rafiniranja u boci) može imati pravo nositi naziv Riserva, pod uvjetom da u trenutku konzumacije takvo vino ima volumni udio alkohola od najmanje 12% u usporedbi s 11,5° Chianti Classico.
Svojstva 
Boja: crvena, svijetli rubin, aroma: intenzivna, s notama mirisne ljubičice, irisa i vanilije, okus: uravnotežen, suh, s daškom vanilije i badema; s godinama postaje baršunast i mekan. Godišnje se proizvede oko 63 milijuna boca.
Na stolu
Mladi Chianti i sva jednostavna DOCG vina idealna su vina za bilo koji obrok. Stara vina i vina Riserva najbolji su izbor za jela od mesa, divljači i ljutih sireva.
Boce treba čuvati vodoravno, vino se poslužuje na sobnoj temperaturi. Tipična toskanska jela uključuju ribolitu, mješavinu kuhanog povrća preostalog od jučerašnje večere, ponovno pirjanu s starim kruhom i ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Još jedno klasično lokalno jelo su tradicionalni zalogaji poput crostina (krutoni) s pilećom jetrom (crostini di fegatini di pollo), bruschetta (pečeni baguette) s rajčicama (bruschetta con il pomodoro) i kobasica od svinjskog vrata iz Siene, poznata kao finocchiata. 
