Եվ ձեր սեփական աչքերով տեսեք, թե ինչպես են պատրաստում ավիացիայի համար սնունդը։ Իհարկե, ես տեսել եմ տարբեր օդանավակայանների սննդի կազմակերպությունների զեկույցները, բայց շատ ավելի հետաքրքիր է ինքս այցելել ինքնաթիռի սննդի արտադրամաս:
Sky Food Services-ը շատ երիտասարդ ընկերություն է: Այն աշխատում է մեկ տարուց մի փոքր ավելի, բայց արդեն ակտիվորեն համագործակցում է Ուկրաինայի ազգային ավիափոխադրողի հետ:
1. Sky Food Services սննդի ընկերության գրասենյակը մեզ դիմավորում է «համեղ» գրքերով ստենդով։
2. Ողջույնի փոքրիկ խորտիկ լրագրողների և հյուրերի համար: Բացման խոսքը Sky Food Services-ի գործադիր տնօրեն Նատալյա Յամպոլսկայայի կողմից.
3. Սեղանի վրա լեգենդար Boeing 737-300 Mowgli-ի մոդելն է։
Մի անգամ արդեն գրել էի նրա մասին, հիմա հակիրճ հիշեցնեմ. Այժմ այն UIA նավատորմի ամենահին ինքնաթիռներից մեկն է: Բայց դա առաջին ինքնաթիռն էր, որը երբևէ կառուցվել էր Boeing կորպորացիայի կողմից՝ հաշվի առնելով ավիաընկերության ցանկությունները։ Օդանավի անվանումն ընտրվել է մրցույթի միջոցով, որին կարող էին մասնակցել միայն մինչև 14 տարեկան երեխաները։ Հաղթողի մրցանակը Ֆրանսիայի Դիսնեյլենդ ճամփորդությունն է։ Հենց այս վարչությունն է ընտրվել Վատիկանի կողմից՝ ապահովելու Հռոմի Պապ Հովհաննես Պողոս Երկրորդի այցը Ուկրաինա։ Վատիկանի կարդինալների, ուղեկցող անձանց ու լրագրողների հետ նա մեր երկիր է այցելել 2001թ.
4. Ի վերջո, խալաթներ ու կոշիկի ծածկոցներ հագնելուց, սանիտարական թերթիկները լցնելուց և ձեռքերը ախտահանելուց հետո հայտնվում ենք արհեստանոցում, որտեղ նրանք պատրաստում են հենց սնունդը ուղևորների և օդաչուների համար:
5. Մաքրությունը պարզապես տիեզերական է: Ավիացիան շատ պատասխանատու ոլորտ է։ Ամեն ինչ արվում է խստորեն ըստ բաղադրատոմսի, կան հստակ հրահանգներ և նորմեր խոհարարների ցանկացած գործողության համար։
6. Sky Food Services-ի շեֆ-խոհարար Անդրեյ Մորոզյուկը մեզ ներկայացրեց «դրախտային խոհանոցի» աշխատանքը։
7. Սկսենք խմիչքներից։ Լիմոնադ.
8. Սենդվիչներ.
10. Ամառային ճաշացանկը բաղկացած կլինի 108 տարբեր ապրանքներից։ Սա ներառում է թեթև նախուտեստներ, թարմ աղցաններ, մի շարք տաք ուտեստներ և համեղ աղանդեր:
11. Ճաշացանկը բաժանված է ամառային և ձմեռային: Ընդ որում, ճաշատեսակները թարմացվում են ամիսը մեկ անգամ։
12. Հետաքրքիր է, որ ավիացիոն անվտանգության կանոններից են օդանավի կապիտանի և երկրորդ օդաչուի տարբեր սպասքը։ Եթե մեկը միս պատվիրի, մյուսին ձուկ կմատուցեն։ Ճաշացանկը ոչ մի կերպ չի համընկնում, և չես կարող «փոխել» սնունդը թռիչքի ժամանակ։
Այս կանոնն օգտագործվում է միաժամանակ երկու օդաչուի «անգործունակությունից» խուսափելու համար, եթե հանկարծ ինչ-որ ուտեստ պարզվի, որ փչացել է։
13. Մսի, ձկան և թռչնամսի վերամշակման արտադրամաս. Ընդ որում, օգտագործվում են ոչ միայն տարբեր սարքեր, այլեւ տարբեր աղյուսակներ։
14. Գրիլ կայան.
16. Ավիացիայի համար ճաշ պատրաստելը շատ պատասխանատու գործ է։ Արտադրամասն ունի բոլոր համապատասխան վկայականները։
17. Բոլոր ռեժիմների և բուժման վերաբերյալ տվյալները գրանցվում են: Նույնիսկ մի քանի օր անց դուք կարող եք պարզել, թե ինչ ջերմաստիճաններ են օգտագործվել կոնկրետ թռիչքի համար ճաշատեսակներ ստեղծելու համար:
19. Ընկերությունն օգտագործում է Rational և Electrolux սարքավորումներ արտադրանքի ջերմային մշակման համար։
20. Յուրաքանչյուր թռիչքից 24 ժամ առաջ ավիաընկերությունը հարցում է ուղարկում սպասարկման քանակի վերաբերյալ: Ընդ որում, նման հավելվածը ձևավորվում է էկոնոմ դասի ուղեւորների պատվերների հիման վրա, իսկ բիզնես դասում ի սկզբանե ներառված սննդամթերքը։ Ներքին սննդի սեմինարը պատրաստում է բոլոր կերակուրները որոշ լրացուցիչ միջոցներով: Միջին հաշվով 25 չափաբաժնի համար 27-28 չափաբաժին պատրաստեք։ Բուն թռիչքից անմիջապես առաջ ճշգրտում է ստացվում՝ ըստ դրա համար գրանցված ուղևորների։
Չվաճառված չափաբաժինները խանութ չեն վերադարձվում, դրանք հեռացվում են:
21. Պատրաստի մեդալիոնները տեղադրվում են չիլլերի մեջ և արագ սառչում մինչև 2-5 աստիճան ջերմաստիճան: Ընդհանուր առմամբ, շոկային սառեցումը օգտագործվում է արտադրամասում բազմաթիվ ուտեստների արտադրության մեջ։ Ճաշատեսակի ստեղծման հաջորդ քայլը դրա փաթեթավորումն է:
22. Ահա թե ինչպես է այս ուտեստը հայտնվում:
Sky Food Services-ը չի օգտագործում կոնսերվանտներ կամ ԳՁՕ-ներ արտադրության մեջ: Ամռանը առաջնահերթությունը տրվում է տեղական, տեղական արտադրանքի օգտագործմանը։ Միևնույն ժամանակ, մատակարարները ստուգվում են առավել մանրակրկիտ կերպով։
Թթու վարունգ և թթու բանջարեղեն չեն գնում, այլ արտադրվում են հենց ընկերության կողմից։
23. Ամբողջ ցիկլը` մսագործական խանութից, ճաշատեսակի ստեղծումը, սնունդը բեռնելը նավի վրա և ավարտվում է ինքնաթիռի ուղևորների սեղաններին նստելով, տևում է ոչ ավելի, քան 12 ժամ:
24. Եվ սրանք մեքենաներ են, որոնք սնունդ են մատակարարում նավի վրա: Բեռնարկղը հագեցած է հատուկ վերելակով, այն բարձրանում է մինչև ինքնաթիռի բարձրությունը, որից հետո։
Երկրորդ մասում մենք ենք.
Սնուցման մոդուլը հասանելի է դպրոցների համար.
- Կեմերովոյի քաղաքները, որոնք «Կառավարում» բաժնում «Հզորության տեսակ» կետում սահմանված է UIA սնունդ
- Նովոկուզնեցկի քաղաքները, որոնցում «Կառավարում» բաժնում Power կետում մուտքագրեք արժեքը. Սննդի համալիր Նովոկուզնեցկ
Այս մոդուլը նախատեսված է ուսանողների համար նախատեսված սննդի սեղանի ձևավորման համար։
«Համալիրներ»
UIA «Դպրոցական կերակուրների» համար հաշվետվության քարտում կարող եք նշել, թե որ համալիրները հասանելի կլինեն պատվիրելու համար:
MBU «Kombinat Pitaniya»-ի համար այս բաժինը ցույց է տալիս պատվերի համար մատչելի բոլոր համալիրների ցանկը:
«Հաշիվներ» բլոկումպարունակում է տեղեկատվություն յուրաքանչյուր ուսանողի անձնական հաշվի, ընթացիկ օրվա մնացորդի, սուբսիդավորման առկայության մասին: Երբ սեղմում եք ուսանողի լրիվ անվան վրա, նրա քարտը բացվում է հաշվի մանրամասներով (անդորրագրեր և դուրսբերումներ):
«Հաշվետվական քարտ»- հիմնական բլոկը, որտեղ լրացվում է պատվերը, ճաշի հաստատում և չեղարկում: Ժամացույցի բոլոր կարգավիճակները բաժանված են 6 գույների, յուրաքանչյուր գույնի նկարագրության համար տե՛ս նկարը:
Միջոցները հաշվից կգանձվեն միայն հաստատված համալիրների համար:
Սնունդ պատվիրելու համար սեղմեք ուսանողի անվան և ամսաթվի խաչմերուկով բջիջը (պատվերը հասանելի է միայն կանաչ հատվածում): Ընտրեք համալիր և սեղմեք «Պատվիրել» կոճակը:
Եթե դուք տեղադրել եք կաղապարային համալիր ուսանողների համար, ապա կարող եք օգտագործել հետևյալ գործառույթը՝ 1 կամ 2 շաբաթվա ընթացքում արագ սնունդ պատվիրելու համար։ Սնուցման թերթիկի տակ «Պլանավորել սնունդն ըստ կաղապարի» դաշտում ընտրել հաջորդ շաբաթվա կամ 2-րդ շաբաթվա համար
Սննդի հաստատումը հնարավոր է միայն ընթացիկ կամ վերջին օրվա համար, դա անելու համար սեղմեք բջիջի վրա և սեղմեք «Հաստատել» կոճակը, եթե ուսանողն այդ օրը չի կերել և պատվերը կատարվել է, սեղմել «Չեմ կերել» կոճակը։ կոճակը։
Ամբողջ օրվա ընթացքում կերակուրներն արագ հաստատելու համար սեղմեք ամսաթիվը նշված բջիջի վրա և հաստատեք, այնուհետև կարող եք նշել նրանց, ովքեր չեն կերել:
Դեղին հատվածում կարող եք միայն չեղարկել պատվերը
Զեկույցներ
«Սուբսիդիաներ»
Զեկույցը ցույց է տալիս այն ուսանողներին, ովքեր իրավասու են ցածր գնով սննդի համար:
MBU «Էլեկտրակայանի» համար այս բաժնում կա «Խմբագրում» ենթաբաժինը. մուտքագրված են սուբսիդիաների վերաբերյալ տվյալներ:
«Լրացում»
Այս զեկույցը ցուցադրում է տեղեկատվություն տրամադրված համակարգերի իրական քանակի մասին:
«Ծածկույթ»
Զեկույցը ցույց է տալիս տաք կերակուրներով ընդգրկված ուսանողների տոկոսը
«Պարտքեր»
Զեկույցում ցուցադրվում է բացասական հաշվեկշիռ ունեցող ուսանողների ցուցակը:
"Պատվեր"
ԲՈԼՈՐ (նույնիսկ չեղարկված) համալիրները, որոնք պատվիրվել են ընտրված ամսաթվին, ցուցադրվում են այս զեկույցում
"Մեկ շաբաթ"
Զեկույցը նման է նախորդին («Պատվեր»), սակայն այն ստեղծվում է ոչ թե կոնկրետ օրվա, այլ ընտրված շաբաթվա համար։
«Չեղարկել»
Էլեկտրաէներգիայի չեղարկման հաշվետվություն ընտրված ամսաթվի համար: Կարող եք նաև նշել «ամբողջ շաբաթվա համար» վանդակը և այս հաշվետվությունը կստեղծվի ընտրված շաբաթվա համար:
Ռուսները, կարծում եմ, նույն կերպ են սնվում։ Այսպիսով, կարդում ենք avianews.com նյութը.
Ինքնաթիռի սնունդը միշտ եղել է օդային ճանապարհորդության հիմնական բաղադրիչը, թեև արդյունաբերությունը սիրում է ասել. «Ինքնաթիռը ձեր ռեստորանը չէ»: Այսպես ասվում է, որ ավիաընկերությունները հաճախ պարծենում են բիզնես դասի կերակուրներով, որոնք պատրաստում են հայտնի խոհարարները:
Օդանավակայան տանող ճանապարհը, նախաթռիչքային ձևակերպումները կարող են տևել ավելի քան մեկ ժամ: Օդանավակայանում միշտ չէ, որ հնարավոր է խորտիկ ուտել, բայց ինքնաթիռում հայտնվում ես սահմանափակ տարածքում, որտեղ հաճախ անելու բան չկա։ Եվ այս դեպքում ինքնաթիռի սնունդը դառնում է ոչ միայն ստամոքսը լցնելու, այլեւ զվարճանքի միջոց։
avianews.comԵս իմացա, թե ինչպես են առաջատար ավիաընկերությունները ուղևորներին կերակրում Ուկրաինայից և դեպի Ուկրաինա թռիչքների ժամանակ:
Ուկրաինայի միջազգային ավիաուղիներ
Մինչև երեք ժամ տևողությամբ միջազգային չվերթներում UIA-ն էկոնոմ դասի ուղևորներին տրամադրում է սենդվիչներ, երեքից չորս ժամ թռիչքների ժամանակ՝ թեթև տաք կերակուր (տաք ուտեստ, բուլկի, կարագ), իսկ եթե թռիչքը տևում է չորս ժամից ավելի, ապա ուղևորին։ ստանում է լիարժեք կերակուր աղցանով և դեսերտով: ...
^^
ստանդարտ սենդվիչ
Բիզնես դասին տրամադրվում է տաք սնունդ բոլոր չվերթներում, նույնիսկ ներքին չվերթներում, որոնցում Էկոնոմ դասը չի սպասարկվում արդեն երկու տարի, սակայն չափաբաժինները կախված են թռիչքի տևողությունից։ Բիզնես դասի ուղեւորները միշտ ընտրության հնարավորություն ունեն մի քանի ճաշատեսակներից, սակայն այս տարբերակը հետագայում կառաջարկվի էկոնոմ դասի ուղեւորներին։ Ավիաընկերությունից ասում են, որ աշխատում են դրա վրա։
^^
Էկոնոմ դասի ըմպելիքները ներառում են հյութեր, ջուր, սուրճ, թեյ։ Ալկոհոլային խմիչքների կամ գազավորված ըմպելիքների համար (օրինակ՝ Կոկա-Կոլա) դուք պետք է վճարեք։ Բիզնես դասը տրամադրվում է ալկոհոլային խմիչքներով անվճար։
UIA-ն ասում է, որ Բորիսպիլից թռիչքների ժամանակ չափաբաժինը փոխվում է ամեն շաբաթ, իսկ մյուս օդանավակայաններում՝ ամիսը մեկ անգամ։ Բոլոր սննդակարգերը փոխվում են տարին երկու անգամ (գարնանը և աշնանը):
Կիևում սննդի կազմակերպություններն են Aero Catering-ը (որը նշված է որպես LSG Sky Chefs) և Do & Co Kyiv-ը (Kiev Catering): Արտերկրում UIA-ի ուղեւորներին սնունդ են տրամադրում Gate Gourmet, LSG Sky Chefs, Newrest եւ այլն:
Նշում ուղևորին. UIA-ն թույլ է տալիս անվճար պատվիրել կոշեր և բուսական սնունդ իր թռիչքներում: Եվ եթե կարճ թռիչքներում, բուսական սնունդ պատվիրելիս, ուղեւորը կստանա ստանդարտ սենդվիչ, թեկուզ առանց մսի, ապա կոշեր պատվիրելիս նա կստանա լիարժեք տաք կերակուր։
^^
կոշեր հատուկ սնունդ
Ուղևորը սովորաբար առաջինը հատուկ սնունդ է ստանում՝ անկախ նրանից, թե խցիկի որ հատվածում է նա գտնվում։ Սակայն, ըստ երևույթին, ավիաընկերությունը հասկացել է, որ սովորական ուղևորներն օգտագործում են սողանցքը կոշեր կերակուրների ժամանակ, ինչի պատճառով մի շարք թռիչքներում տաք սեթի փոխարեն այժմ ուղևորներին «կոշեր սենդվիչ» են տալիս։
^^
բիզնես դասի սնունդ միջին հեռահարության թռիչքներում
UTair Ուկրաինա
2012 թվականին UTair Ukraine Airlines-ը դարձավ ներքին թռիչքների շուկայում հիմնական խաղացողներից մեկը։ Ավիափոխադրողը Կիևից թռչում է Խարկով, Լվով, Դոնեցկ և Օդեսա։
Ներքին ցանցի ընդլայնման ընթացքում ավիաընկերությունն իր էկոնոմ դասի ուղևորներին առաջարկել է սուրճ կամ թեյ, հյութ, ինչպես նաև խորտիկ, ինչպիսին է փոքրիկ թխվածքաբլիթը կամ սենդվիչը։
Այժմ ընկերության հաճախորդները ստիպված են բավարարվել միայն խմիչքներով։ Խորտկարան, ըստ ուղևորների, այլևս հասանելի չէ: Ավիաընկերությունը դա բացատրել է կարճ թռիչքների ժամանակ այս տեսակի սննդամթերքի պահանջարկի բացակայությամբ։ «Սակայն մեր միջազգային չվերթներում էկոնոմ դասի սենդվիչներ են տրամադրվում»,- ասել է ավիափոխադրողի ներկայացուցիչը։
Պրեմիում տնտեսության պայմաններում UTair Ukraine-ն, ինչպես նախկինում, մատուցում է սառը սնունդ և առաջարկում տաք, սառը և ալկոհոլային խմիչքներ:
^^
Lufthansa
Lufthansa-ն թռիչքներ է իրականացնում Կիևից, Լվովից և Դոնեցկից դեպի Մյունխեն, Ֆրանկֆուրտ կամ Դյուսելդորֆ: Այս երթուղիներում սնունդը կախված է օրվա ժամից, avianews.com-ին հայտնել են ընկերությունից: Օրինակ, դա կարող է լինել առավոտյան հացահատիկ կամ սենդվիչ, ճաշի համար կեքք, իսկ երեկոյան սառը ընթրիք: Որոշ չվերթներում ուղեւորները ստանում են տաք կերակուրներ։
Սենդվիչ և կեքս Մյունխեն-Կիև չվերթում, տաք ուտեստներ Ֆրանկֆուրտ-Կիև չվերթում
Որպես տնտեսության մեջ անվճար խմիչք կարող եք պատվիրել թեյ, հյութ (լոլիկ, նարինջ կամ խնձոր), Coca-Cola, Sprite, ջուր, գարեջուր, ներառյալ ոչ ալկոհոլային, սպիտակ և կարմիր գինի և շամպայն: Բացի այդ, բիզնես դասի ուղևորներին մատուցում են լիկյորներ (Ջին, Վիսկի, Բեյլի) կամ ալկոհոլային կոկտեյլներ։
Ուկրաինայից թռիչքների ժամանակ Lufthansa-ի ուղևորները սնվում են Air Catering (LSG Sky Chefs) կողմից, որն ավիաընկերության հիմնական մատակարարն է ամբողջ աշխարհում։
Ավստրիական ավիաընկերություններ
Ավստրիական ավիաուղիները Կիևից, Խարկովից, Դնեպրոպետրովսկից և Լվովից թռչում են Վիեննա: Բիզնես դասի ուղևորները լիարժեք տաք կերակուրներ են ստանում, մինչդեռ էկոնոմ դասը բավարարվում է սենդվիչներով, վաֆլիներով կամ կրեկերների փոքր փաթեթով: Երբեմն Ավստրիական ավիաուղիները խնձորի օրեր են կազմակերպում. խորտիկի փոխարեն ուղևորները թարմ մրգեր են ստանում:
^^
ստանդարտ էկոնոմ դասի սնունդ Ուկրաինա թռիչքներում
Անվճար խմիչքները ներառում են հյութեր, ջուր, թեյ, սուրճ, գարեջուր կամ գինի:
Էկոնոմ դասի ուղևորները կարող են սնունդ պատվիրել 15 եվրոյով, ինչը նման է բիզնես դասին։ Կան մոտ մեկ տասնյակ ուտեստներ, որոնցից կարելի է ընտրել՝ և՛ տաք, և՛ սառը, ինչպես նաև մանկական սնունդ:
^^ բիզնես դասի քեյթրինգ
Alitalia
Արդեն մի քանի տարի է՝ Alitalia-ի միակ չվերթով Ուկրաինա՝ Հռոմ-Կիև, պետք է բավարարվել կրեկերներով կամ այլ տեսակի թխվածքաբլիթներով։ Որպես խմիչք՝ թեյ, սուրճ, հյութ կամ գարեջուր։
^^
Alitalia-ի սնունդը Եվրոպայում թռիչքների ժամանակ
Տրանսաերո
«Տրանսաերո» ավիաընկերությունը նախկինում Ուկրաինա էր թռչում միայն Մոսկվայից։ Այժմ ավիափոխադրողն ակտիվորեն ընդլայնվում է ուկրաինական շուկայում՝ թռիչքներ կատարելով դեպի Կիև, Դոնեցկ, Դնեպրոպետրովսկ, Օդեսա և Սիմֆերոպոլ Մոսկվայից, Սանկտ Պետերբուրգից, Եկատերինբուրգից և Ուֆայից։
Բիզնես դասի ուղևորներին ուկրաինական բոլոր երթուղիներում առաջարկվում է տաք սնունդ՝ իրենց ընտրությամբ: Էկոնոմ դաս՝ սառը սնունդ։ Ճիշտ է, Մոսկվա-Օդեսա թռիչքները բացառություն են, այստեղ նույնիսկ էկոնոմ դասը ստանում է տաք կերակուրներ (ընտրելու համար երկու տաք ուտեստ):
Ճաշացանկը ամբողջությամբ թարմացվում է տարին երկու անգամ։ Ամռանը այն դառնում է ավելի թեթև, իսկ աշուն-ձմեռ հավելյալ կալորիաներ է ստանում՝ փոխհատուցելու բնության մեջ ջերմության և արևի պակասը, նշում է Transaero-ն։
Ճաշացանկը համահունչ է մի քանի տարբերակների, որոնք փոփոխվում են որոշակի ցիկլայինությամբ։ Բիզնես դասի համար համաձայնեցված են մենյուի երկու տարբերակ, որոնք փոխվում են ամեն ամիս։ Յուրաքանչյուր սննդի պլանում ուղեւորներին առաջարկվում է տաք ուտեստների երեք տարբերակ, իսկ նախաճաշին առաջարկվում է հավելյալ շիլա: Էկոնոմ դասի համար ճաշացանկը մշակվում է՝ հաշվի առնելով չորս ցիկլեր։
Transaero-ն առաջարկում է մինչև 30 տեսակի հատուկ սնունդ՝ կախված մեկնման օդանավակայանից և երթուղուց: Ծառայությունը մատուցվում է անվճար։ Այն կարելի է պատվիրել ավիատոմս ամրագրելիս կամ ավելի ուշ, բայց ոչ ուշ, քան մեկնումից 24 ժամ առաջ։
Բիզնես դասի ուղևորներին առաջարկվում է ալկոհոլային, տաք և սառը ըմպելիքների տեսականի։ Էկոնոմ դասում՝ զովացուցիչ ըմպելիքներ, թեյ և սուրճ:
Աերոֆլոտ
«Աերոֆլոտ»-ը Մոսկվայից թռչում է Կիև, Դնեպրոպետրովսկ, Խարկով, Դոնեցկ և Օդեսա: Այս թռիչքները իրավամբ կարելի է անվանել սենդվիչ թռիչքներ: Ավիատորի ստանդարտ փաթեթը ներառում է սենդվիչ, մի տուփ խնձորի հյութ և թարմացնող անձեռոցիկ: Բացի այդ, բորտուղեկցորդուհիները տանում են ջուր, թեյ կամ սուրճ։
Հատուկ կերակուրները դժվար թե դիվերսիֆիկացնեն ձեր սննդակարգը: Պատվիրելով այն (անվճար) կստանաք ստանդարտ «սենդվիչ» չափաբաժին։ Տարբերությունը միայն միջուկի մեջ է։
«Աերոֆլոտ»-ի կողմից վերահսկվող «Ռուսաստան» ավիաընկերությունը Սանկտ Պետերբուրգ-Կիև չվերթի ուկրաինացի ուղևորներին կերակրում է նաև սենդվիչներով, ավելի ճիշտ՝ լցոնած կրուասաններով։
Մինչև 2014թ.-ի գարունը էկոնոմ դասի անվճար սնունդը տրամադրվում էր միջին հեռահարության Ուկրաինա միջազգային ավիաուղիների բոլոր չվերթներում: Բացառությունը միայն ներքին թռիչքներն էին. այստեղ ուղեւորները կարող էին անվճար ստանալ միայն մեկ բաժակ ջուր և տաք ըմպելիք, սնունդ չկար նույնիսկ վճարովի։
^^
2014 թվականի ամառային թռիչքների չվացուցակից ի վեր միջին հեռահարության միջազգային չվերթների մեծ մասում անվճար սնունդն անհետացել է: Ուղևորները կարող էին անվճար ստանալ միայն մեկ բաժակ ջուր։
Վճարի դիմաց հնարավոր եղավ գնել խորտիկներ, թեյ, սուրճ, սենդվիչներ և Mivin's ակնթարթային արիշտա, ինչը բուռն քննադատության պատճառ դարձավ ուղևորների կողմից: Մի քանի ամիս անց՝ 2014 թվականի օգոստոսին, հնարավոր է դարձել տաք ուտեստներ պատվիրել վճարովի, բայց միայն մեկ տեսակի, իսկ հետո Միվինան անհետացել է ճաշացանկից։ Հետագայում ընդլայնվեց սննդի առկա տարբերակների քանակը, սակայն 2016 թվականից տաք կերակուրները սկսեցին տրամադրվել նավի վրա միայն ամրագրմամբ։
Առանձնահատկություններ
Այժմ միջազգային միջին հեռավորությունների թռիչքների UIA-ի ուղևորները կարող են ինքնուրույն ճաշ պատրաստել առաջարկվող ուտեստներից մեկնելուց առաջ կամ ընտրել պատրաստի սննդի համալիրներ, որոնք բաղկացած են մի քանի ուտեստներից. այս տարբերակն ավելի էժան է, քան առանձին սնունդ ընտրելը: Սնունդը պետք է պատվիրել մեկնելուց ոչ ուշ, քան 36 ժամ առաջ։ Ծառայության համար վճարելու համար UIA-ն կիլոմետրեր է տրամադրում Panorama Club-ի հավատարմության ծրագրին:
Վճարովի սննդի յուրաքանչյուր հավաքածու ուղևորներին տրամադրվում է ծառայության հենց սկզբում, սնունդը դրվում է կերամիկական սպասքի վրա և մատակարարվում մետաղական սպասքով և թաց անձեռոցիկով։
ուկրաինական ճաշ - 7 եվրո
Հիմնական ուտեստը բաղկացած է բանոշից, որը ներառում է եգիպտացորենի շիլա և բեկոն։ Շատ աղի: Ճաշը ներառում է տարեկանի ալյուրով բուլկի, կարագ, կծու սոուսով լոլիկի աղցան, կակաչի սերմերով կարկանդակ: Ճաշը առատ է, բայց խորհուրդ չեմ տալիս պատվիրել՝ հիմնական ուտեստի ուժեղ աղի լինելու պատճառով։
Վարկանիշ՝ 3,5 5-ից
Առանց խոզի սնունդ՝ 6 եվրո
Այս տեսակի սնունդը օգտագործվում է որպես հատուկ սննդամթերք կամ մահմեդական սնունդ, քանի որ չի պարունակում խոզի միս. Տրամադրվում է Ուկրաինայից թռիչքների ժամանակ, այսինքն. եթե այս տեսակի սնունդ եք պատվիրում դեպի Ուկրաինա թռիչքներում, ապա տրամադրվում է այլ ճաշացանկ։
Ուկրաինայից թռիչքների ժամանակ այս ճաշի հիմնական ուտեստը բաղկացած է տավարի մսից, խաշած բրինձից, տակը՝ ցուկկինիից, սմբուկով և պղպեղից պատրաստված բանջարեղենային շոգեխաշել: Մատուցվում է ցորենի բուլկի հետ՝ կարագով, բալիկով, թթու վարունգով և թթու շամպինիոնով։
UIA-ի վճարովի մենյուի լավագույն հավաքածուներից մեկը համտեսելու համար և ունի, թերևս, փողի համար լավագույն արժեքներից մեկը: Միակ բանը, որ փչացնում է տպավորությունը, աղանդերն է։ Ելակի տորթն ունի ուժեղ համ։
Վարկանիշ՝ 4,5 5-ից
Իտալական ճաշ - 7 եվրո
Իտալական ճաշի հիմնական ուտեստը կարբոնարա մակարոնն է (արիշտա բեկոնով): Շատ յուղոտ և աղի: Համալրվում է մոցարելլայից, չերի լոլիկի և չինական կաղամբի աղցանով, մատուցվում է սոուսով՝ ֆրանսիական սոուսով: Ներառում է նաև բուլկի, կարագ և աղանդեր՝ տիրամիսու: Դեսերտի վրա չորացած նարնջի կտորի տեսքը փչացնում է տպավորությունը, բայց տիրամիսուն շատ համեղ է համտեսել։ Ես խորհուրդ չեմ տա այս ճաշը պատվիրել այն ուղևորներին, ովքեր շատ աղի ուտելիքներ չեն սիրում։
Վարկանիշ՝ 3,5 5-ից
Կոնտինենտալ ճաշ - 7 եվրո
Մայրցամաքային լանչը բաղկացած է հիմնական ճաշից, որը ներառում է հավի ֆիլե, բանջարեղենային շոգեխաշել՝ պատրաստված դդումից, սմբուկով, պղպեղից և սոխից: Պարունակում է տարեկանի բուլկի, կարագ, խաշած բրոկկոլիով աղցան, ֆետա պանիր՝ մատուցված ֆրանսիական սոուսով։ Դեսերտ - մեղրով տորթ:
Թերևս ամենահամեղ UIA սննդի հավաքածուն, որն ունի նաև բավականին լավ տեսք, որը, հաշվի առնելով 7 եվրո գինը, թույլ է տալիս ստանալ մայրցամաքային լանչ լավագույն գին/որակ հարաբերակցությամբ։
Վարկանիշ՝ 5-ը 5-ից
Ճաշ «Cosmopolite» - 10 եվրո
Այս տեսակի ընթրիքը բաղկացած է հիմնական ուտեստից՝ Կեսար աղցանից, որը մատուցվում է սոուսով և ռուլետով: Հիմնական ճաշատեսակը բաղկացած է բրինձից, խնձորի կտորից մի շոգեխաշել, բալի սոուս և մի քանի շերտ բադի կրծքամիս։ Չափաբաժինները շատ մեծ են ու առատ, աղցանը՝ համեղ, բրինձը՝ չոր։
Այնուամենայնիվ, այս սննդի հավաքածուի լուրջ թերությունը բադի մսի տեսակն է։ Այն ունի բազմաթիվ երակներ, չմաքրված մաշկ՝ ճարպով, դրա համար էլ մսի մեծ մասը գնացել է աթոռի դիմացի գրպանից հանված աղբի տոպրակը։ Ես նախկինում պատվիրել էի բադի կրծքով կերակրատեսակ Airberlin թռիչքի ժամանակ, այնուհետև միսը հիանալի եփվեց և շատ փափուկ, առանց ճարպի:
Վարկանիշ՝ 3,5 5-ից:
Ճաշ «աշխարհով մեկ»՝ 8 եվրո
Նախկինում սննդի այս տեսակը կոչվում էր «ծովամթերք» և մատուցվում էր որպես հատուկ սնունդ։ Հիմնական ճաշատեսակը բաղկացած է առանց կորիզից դուրս հանած հակի ֆիլեից, որը ցրված է ընկույզով և սպիտակ և վայրի բրնձով գարնիր:
Մատուցվում է տարեկանի բլիթով, կարագով, լոլիկի, վարունգի և պղպեղի կտորներով աղցան՝ համեմված ֆրանսիական սոուսով։ Աղանդերի համար կա խնձորի կարկանդակ:
Ամեն ինչ ուտելի է, բայց առանց wow էֆեկտի, ինչպես մայրցամաքային ճաշի դեպքում։Փոփոխության համար կարող եք պատվիրել։
Վարկանիշ՝ 4,5 5-ից
Ճաշ «Viva Italia» - 8 եվրո
Հիմնական ճաշատեսակը բաղկացած է լազանայից և շոգեխաշած պղպեղից և լրացվում է լոլիկի, մոցարելլայի և ռուկոլայի աղցանով: Ճաշի այս տեսակը չի կարելի հագեցնող անվանել՝ մի փոքրիկ կտոր լազանյա, իսկ աղցանի հիմնական բաղադրիչը կանաչեղենն է, հիմնականում դառը ռուկոլան։ Աղանդերը բացակայում է։
Վարկանիշ՝ 3,5 5-ից
Սնունդ 2-ից 10 տարեկան երեխաների համար դեպի Ուկրաինա թռիչքներում՝ 6 եվրո
Չնայած այս տեսակի սննդամթերքը դիրքավորվում է որպես երեխաների համար նախատեսված սնունդ, այն կարող են պատվիրել նաև մեծահասակները։ Բաղադրիչները շատ պարզ են. հիմնական ուտեստը բաղկացած է հավի ֆիլեից արքայախնձորով, զարդարված մակարոնով և պահածոյացված եգիպտացորենով: Որպես նախուտեստ՝ հազար, մի կտոր թարմ վարունգ, կեղևավորված գազար և հնդկահավի ֆիլե։ Դեսերտի համար՝ քաղցր կարագով թխած բուլկի և բալի կարկանդակ։ Պարզ, բայց համեղ և բավարարող։ Միակ բանը, որ պակասում էր, մակարոնեղենի սոուսն էր։
Գնահատել է 4,5-ը 5-ից
եզրակացություններ
UIA-ն այժմ առաջարկում է բավականին մեծ ճաշացանկ՝ նախապես պատվիրելու համար սնունդ և ողջամիտ գներ, որոնք համեմատելի են օդանավակայանի գների հետ կամ նույնիսկ ավելի քիչ:
Վճարովի սննդի ութ տարբերակներից, որոնք ես կարողացա փորձել, կարող եմ անվանել մայրցամաքային ճաշ, շատ լավ կամ լավ, առանց խոզի ճաշեր Ուկրաինայից թռիչքների ժամանակ, սնունդ 2-ից 10 տարեկան երեխաների համար դեպի Ուկրաինա, «ամբողջ աշխարհով մեկ»: լանչ. Սննդի առաջին երեք տարբերակներն ունեն լավագույն համը և լավագույն գին/որակ հարաբերակցությունը, իսկ ուկրաինական և իտալական լանչերի տպավորությունը փչացրեց աղի հիմնական ուտեստը:
Ես կցանկանայի, որ UIA-ն թույլատրի նախապես պատվիրելիս թեյ կամ սուրճ ավելացնել լանչերին հատուկ գնով: Օրինակ, այժմ UIA-ն թույլ է տալիս նախապես պատվիրել սենդվիչ և թեյ/սուրճ, մինչդեռ տաք ըմպելիքի գինը նման հավաքածուում 1 եվրո է 2 եվրոյի փոխարեն։ Միևնույն ժամանակ, տաք կերակուրներ նախապես պատվիրելիս թեյի համար պետք է վճարել 2 եվրո ստանդարտ գնով՝ կանխիկ կամ քարտով նավի վրա։
| Այս թեմայով | |
|
14.11.16 |
