Współpracujemy tylko ze sprawdzonymi partnerami i producentami, których jakość produktów jest niezmiennie na najwyższym poziomie.Wszystkie nasze produkty są certyfikowane i posiadają wszelkie niezbędne dokumenty i certyfikaty.
Skontaktuj się z nami
Zostaw zamówienie na nasze produkty i uzyskaj dodatkowe 2% rabatu.
Co to jest „Doner Kebab”
Shawarma, shawarma, doner kebab, durum, duner to różne nazwy tego samego dania. Tak więc w różnych krajach nazywa się smażonym mięsem z sosem i sałatką, zawiniętym w chlebek pita lub placek. Ten orientalny fast food szybko podbił cały świat, stając się godnym konkurentem dla frytek i hamburgera.
Trochę historii, czyli kto wynalazł shawarma
Turecki kebab otrzymał wiele nazw w różnych krajach świata. Wszędzie nazywa się to inaczej. W Niemczech danie to nazywa się doner-kebab, w Polsce i Anglii kebab zachował swoją tradycyjną nazwę, w Armenii otrzymało „imię” kebab w Karsie, w Bułgarii duner, a w Izraelu shawarma lub w skrócie , szwarma. To danie, nawiązujące do orientalnego fast foodu, rozpowszechniło się w Rosji pod nazwami shawarma i shawarma. W niektórych częściach kraju zakorzeniła się nazwa shawarma. Proces gotowania shawarma i shawarma nie ma zasadniczych różnic. Nadzienie do tych potraw jest takie samo, ale skorupka może się różnić. Cienki lawasz wybierany jest jako skorupka do shawarmy, a w shawarmie nadzienie zawija się w pół pity.
Z czego robi się shawarma / shawarma w Rosji?
W Rosji shawarma i shawarma są przygotowywane w wyspecjalizowanych zakładach, a także na ulicznych straganach. Ponadto to danie można zamówić w niektórych kawiarniach i restauracjach. We wszystkich placówkach gastronomicznych takie danie przygotowywane jest na różne sposoby. Ta inna interpretacja sprawia, że danie jest równie smaczne. Istnieje jednak opinia, że wiedzą, jak ugotować najlepszą shawarmę w Petersburgu. Tutaj to danie jest powszechnie określane jako Sharma. To danie przygotowywane jest w Rosji z prawie każdego, umiarkowanie tłustego mięsa. Mięso z kurczaka jest najczęściej używane w namiotach zewnętrznych, ponieważ jest tańsze. W kawiarniach i restauracjach można spróbować tego dania z wołowiny, wieprzowiny, indyka i jagnięciny. Drugim wymaganym składnikiem shawarmy jest skorupka, w którą owinięte jest nadzienie. Idealną opcją do takiego celu byłby cienki ormiański lawasz. Możesz również użyć półokrągłego arabskiego chleba pita. Ponadto niektóre kawiarnie oferują shawarma bez muszli. Po prostu otrzymasz mięso i warzywa z sosem na talerzu. Jednak koneserzy tego dania najprawdopodobniej nie będą zadowoleni z tej opcji. Można używać różnych warzyw i sosów. Stosowane sosy mogą składać się z innego zestawu składników. W rosyjskiej shawarmie można znaleźć świeżą białą kapustę, a jako sos często podaje się mieszankę majonezu i ketchupu. Niektóre lokale mogą przygotować shawarmę z koreańską marchewką, ogórkami i pomidorami, a także sałatą i kapustą pekińską.
Przygotowanie:
Do shawarmy wybiera się mięso - jagnięcinę, indyka, wołowinę, kurczaka, czasem wieprzowinę. Mięso pieczone jest w specjalnej technologii w przeznaczonych do tego grillach pionowych. Kawałki są nawleczone na umieszczony pionowo szpikulec obracający się wokół własnej osi i względem elementów grzejnych umieszczonych wzdłuż szpikulca. Gdy mięso jest zarumienione, kroi się je długim nożem (lub specjalnym elektrycznym nożem okrągłym) na cienkie kawałki, które spadają na patelnię. Kawałki te są następnie dalej kruszone. Wraz z mięsem, sosem (biały czosnek i czerwony pomidor) oraz warzywami (pomidory, kapusta i ogórki) dodaje się do nadzienia pity lub chleba pita.
Nazwy potraw w różnych regionach świata:
W Azerbejdżanie shawarma nazywana jest daniem z białym słodko-kwaśnym sosem i lawaszem, podczas gdy tradycyjna shawarma nazywana jest doner kebab lub po prostu „dener”
W Algierii shawarma nazywa się dener.
W Armenii danie to nazywa się karsi-chorovats (kebab w karskim). Szaszłyk Karski to duży kawałek mięsa na szpikulcu, z którego kawałki są stopniowo odcinane w trakcie gotowania i zawijane w psy (cienkie przaśne prześcieradło „lawasz”).
W Belgii używa się nazwy pita durum (fr. Pita durum) lub po prostu durum, jeśli nadzienie zawija się w cienki chleb pita, lub po prostu pita (fr. Pita), jeśli nadzienie jest umieszczone w połowie pity. włóż pół pity.
W Bułgarii używa się nazwy duner, chociaż w rzeczywistości w Bułgarii przygotowywany jest tylko żyroskop.
W Wielkiej Brytanii nazywają go „kebab” z tureckiego – Doner kebab.
W Niemczech używa się nazwy Doner kebab (niem. Doner kebab) lub po prostu Doner. Używana jest również nazwa Schawarma. Czasami używa się nazwy durum (od tureckiego durum - zawijane), jeśli nadzienie zawija się w cienki chleb pita. Istnieje również nazwa turecka pizza (niem. Turkische Pizza).
W Grecji i na Krecie mięso gotowane na pionowym rożnie nazywa się gyros, a pita nadziewana tym mięsem nazywa się gyros pita.
W Izraelu nazwa shawarma jest używana dla tego samego dania, ale ze względu na brak wokalizacji w zwyczajowej pisowni hebrajskiej, czytanie „shwarma” jest szeroko rozpowszechnione; Arabowie mieszkający w Izraelu nazywają to Szuarmą. Podawany w bułce pita lub w cienkim bułce pita - lafe. Rdzenni mieszkańcy Jerozolimy nazywają lafa „Esztanur”. Ulubione przyprawy to hummus, tkhina, amba (przyprawa do marynowanego mango w płynie), pikantny skhug. W izraelskiej shawarmie składniki mleczne w jakiejkolwiek formie są całkowicie nieobecne ze względu na koszerność.
W Iranie danie nazywa się „tureckim kebabem” (perski kabab-torki).
W Kazachstanie nazwa shawarma (shauyrma w języku kaz.) jest powszechnie używana, jeśli nadzienie umieszcza się w połowie pity, a doner (doner kebab) — jeśli nadzienie jest zawinięte w chleb pita.
Libańska nazwa shawarma to kubba
Na Litwie danie nazywa się po prostu kebabas (dosł. kebabas).
W Polsce używa się nazwy kebab (z niem. Donerkebab), dostosowanej do polskiego akcentu (zawsze na przedostatniej sylabie).
W Rosji danie nazywa się shawarma (wariant shawarma jest nieobecny we współczesnych słownikach języka rosyjskiego).
W Rumunii używa się nazwy shaorma lub shoorma.
W Tadżykistanie używa się głównie nazwy shawarma.
W Turkmenistanie używa się nazw shawarma, turk kebab i doner kebab.
W Uzbekistanie nazwa Turk-kabob jest powszechna. Jednak zawinięty w lawasz jest często nazywany po prostu „lawaszem”, a „turk-kabob” oznacza gotowany w cienkim bochenku jak pita. Donar podawany jest jako osobne danie główne z dodatkiem.
We Francji to danie nazywa się le kebab lub chawarma.
W Czechach na to danie używa się nazwy gyros, która ma greckie pochodzenie.
Zastanawiasz się, jak się dostać do Metro Tyoplyi Stan w Rzeszów, Polska? Moovit pomoże Ci znaleźć najlepszą trasę do Metro Tyopy Stan wraz z szczegółowymi wskazówkami dojazdu rozpoczynając trasę od stacji komunikacji zbiorowej, która jest najbliżej Ciebie.
Moovit oferuje bezpłatne mapy i nawigację w czasie rzeczywistym, które pomogą Ci odnaleźć drogę po mieście. Sprawdź rozkłady jazdy czy trasy oraz dowiedz się, ile czasu zajmie przejazd do Metro Tyoply Stan w czasie rzeczywistym.
Szukasz przystanków najbliższych Metro Tyopy Stan? Sprawdź listę przystanków najbliższych Twojego celu podróży: Metro "Teply Stan".
Również Autobus, Metro lub Kolej dojeżdżają do Metro Tyoply Stan. Te linie i trasy mają przystanki w pobliżu - Autobus, Metro
Chcesz sprawdzić, czy istnieje inny sposób na szybsze dotarcie tam? Moovit pomoże Ci znaleźć alternatywne trasy i godziny. Zdobądź w prosty sposób wskazówki dojazdu do i z Przystanek Metro Metro Station w aplikacji Moovit lub na stronie Moovit.
Dzięki nam przejazd do Metro Tyopy Stan staje się prosty, dlatego ponad 720 milionów użytkowników uważa Moovit za najlepszą aplikację dla komunikacji zbiorowej. W tym mieszkańcy Yasenevo! Nie musisz pobierać indywidualnej aplikacji dla autobusów lub pociągów, Moovit to kompleksowa aplikacja dla komunikacji miejskiej, która pomoże Ci znaleźć najlepszy dostępny czas dla autobusów i pociągów.
