Spolupracujeme len so spoľahlivými partnermi a výrobcami, ktorých kvalita produktov je vždy na najvyššej úrovni.Všetky naše produkty sú certifikované a majú všetky potrebné dokumenty a certifikáty.
Kontaktuj nás
Zanechajte požiadavku na naše produkty a získajte ďalšiu zľavu 2%.
Čo je to "Doner Kebab"
Shawarma, shawarma, doner kebab, durum, duner sú rôzne názvy pre to isté jedlo. Takže v rôznych krajinách nazývajú vyprážané mäso s omáčkou a šalátom, zabalené do pita chleba alebo plochého koláča. Tento orientálny fast food si rýchlo podmanil celý svet, čím sa stal dôstojným konkurentom hranolkám a hamburgeru.
Trochu histórie, alebo kto vynašiel shawarmu
Turecký kebab dostal mnoho mien v rôznych krajinách sveta. Všade sa tomu hovorí inak. V Nemecku sa toto jedlo nazýva doner-kebab, v Poľsku a Anglicku si kebab zachoval svoj tradičný názov, v Arménsku dostal „meno“ kebab v Karse, v Bulharsku je to duner a v Izraeli je to shawarma alebo stručnejšie , shvarma. Toto jedlo súvisiace s orientálnym rýchlym občerstvením sa v Rusku rozšírilo pod názvami shawarma a shawarma. V niektorých častiach krajiny sa udomácnil názov shawarma. Proces varenia shawarmy a shawarmy nemá žiadne zásadné rozdiely. Náplň pre tieto jedlá je rovnaká, ale škrupina sa môže líšiť. Tenký lavash je vybraný ako škrupina pre shawarma a v shawarme je náplň zabalená do polovice pita.
Z čoho sa vyrába shawarma / shawarma v Rusku?
V Rusku sa shawarma a shawarma pripravujú v špecializovaných prevádzkach, ako aj v pouličných stánkoch. Okrem toho je možné toto jedlo objednať v niektorých kaviarňach a reštauráciách. Vo všetkých stravovacích zariadeniach sa takéto jedlo pripravuje rôznymi spôsobmi. Táto odlišná interpretácia robí jedlo rovnako chutné. Existuje však názor, že v Petrohrade vedia uvariť najlepšiu shawarmu. Tu sa toto jedlo bežne označuje ako shaverma. Toto jedlo sa v Rusku pripravuje z takmer akéhokoľvek stredne mastného mäsa. Kuracie mäso sa najčastejšie používa vo vonkajších stanoch, keďže je lacnejšie. V kaviarňach a reštauráciách môžete ochutnať toto jedlo z hovädzieho, bravčového, morčacieho a jahňacieho mäsa. Druhou požadovanou zložkou shawarmy je škrupina, v ktorej je plnka zabalená. Ideálnou možnosťou na takýto účel by bol tenký arménsky lavash. Môžete použiť aj pol okrúhleho arabského pita chleba. Okrem toho niektoré kaviarne môžu ponúkať shawarmu bez škrupiny. Na tanieri vám jednoducho naservírujú mäso a zeleninu s omáčkou. Znalci tohto jedla však s touto možnosťou s najväčšou pravdepodobnosťou nebudú spokojní. Je možné použiť rôzne druhy zeleniny a omáčok. Použité omáčky môžu pozostávať z rôznych zložiek. V ruskej shawarme nájdete čerstvú bielu kapustu a ako omáčka sa tu často podáva zmes majonézy a kečupu. Niektoré prevádzky vám môžu pripraviť shawarmu s kórejskou mrkvou, uhorkami a paradajkami, ako aj šalátom a čínskou kapustou.
Príprava:
Pre shawarma sa vyberá mäso - jahňacie, morčacie, hovädzie, kuracie, niekedy bravčové. Mäso sa pečie špeciálnou technológiou vo vertikálnych griloch na to určených. Kusy sú navlečené na zvisle umiestnenom špíze, ktorý sa otáča okolo svojej osi a vzhľadom na vykurovacie telesá umiestnené pozdĺž špajle. Keď je mäso opečené, krája sa dlhým nožom (alebo špeciálnym elektrickým kruhovým nožom) na tenké kúsky, ktoré padajú do panvice. Tieto kúsky sa potom ďalej drvia. Spolu s mäsom sa do náplne pita alebo pita chleba pridáva omáčka (biely cesnak a červená paradajka) a zelenina (paradajky, kapusta a uhorky).
Názvy jedla v rôznych regiónoch sveta:
V Azerbajdžane sa shawarma nazýva jedlo s bielou sladkokyslou omáčkou a v lavash, zatiaľ čo tradičná shawarma sa nazýva doner kebab alebo jednoducho „dener“.
V Alžírsku sa shawarma nazýva dener.
V Arménsku sa toto jedlo nazýva karsi-khorovats (kebab v karski). Karski ražniči je veľký kus mäsa na ražni, z ktorého sa pri varení postupne odkrajujú kúsky a obaľujú sa v psoch (tenký nekvasený plát "lavash").
V Belgicku sa používa názov pita durum (fr. Pita durum), alebo jednoducho durum, ak sa plnka balí do tenkého pita chleba, alebo jednoducho pita (fr. Pita), ak je plnka vložená do polovice pita. dať do polovice pita.
V Bulharsku sa používa názov duner, aj keď v skutočnosti sa v Bulharsku pripravuje iba gyros.
Vo Veľkej Británii to nazývajú „kebab“ z turečtiny - Doner kebab.
V Nemecku sa používa názov Doner kebab (nemecky Doner kebab), alebo jednoducho Doner. Používa sa aj názov Schawarma. Niekedy sa používa názov durum (z tureckého durum - obalený), ak sa plnka balí do tenkého pita chleba. Existuje aj názov turecká pizza (nem. Turkische Pizza).
V Grécku a na Kréte sa mäso varené na vertikálnom ražni nazýva gyros a pita plnená týmto mäsom sa nazýva gyros pita.
V Izraeli sa pre to isté jedlo používa názov shawarma, ale kvôli nedostatku vokalizácie v obvyklom pravopise v hebrejčine je čítanie „shwarma“ rozšírené; Arabi žijúci v Izraeli to vyslovujú ako Shuarma. Podávame v pita chlebe, alebo v tenkom pita chlebe - lafe. Domorodí Jeruzalemčania nazývajú lafa „Eshtanur“. Obľúbené koreniny sú hummus, tkhina, amba (tekuté nakladané korenie na mango), pikantný skhug. V izraelskej shawarme mliečne zložky v akejkoľvek forme úplne chýbajú z dôvodov kóšer.
V Iráne sa jedlo nazýva „turecký kebab“ (perzsky kabab-torki).
V Kazachstane sa názov shawarma (v Kaz. shauyrma) bežne používa, ak sa náplň dáva do polovice pita a doner (döner kebab), ak je plnka zabalená v chlebe pita.
Libanonský názov pre shawarma je kubba
V Litve sa toto jedlo jednoducho nazýva kebab (sl. kebab).
V Poľsku sa používa názov kebab (z nem. Donerkebab), upravený pre poľský prízvuk (vždy na predposlednej slabike).
V Rusku sa jedlo nazýva shawarma (variant shawarma chýba v moderných slovníkoch ruského jazyka).
V Rumunsku sa používa názov shaorma alebo shoorma.
V Tadžikistane sa používa najmä názov shawarma.
V Turkménsku sa používajú názvy shawarma, turk kebab a doner kebab.
V Uzbekistane je rozšírený názov Turk-kabob. Zabalené v lavaši sa však často nazýva jednoducho „lavash“ a „turk-kabob“ znamená varené v tenkom bochníku ako pita. Donar sa podáva ako samostatné hlavné jedlo s prílohou.
Vo Francúzsku sa toto jedlo nazýva le kebab alebo chawarma.
V Českej republike sa pre toto jedlo, ktoré má grécky pôvod, používa názov gyros.
Zaujíma vás, ako sa dostať do stanice metra Metro Tyoplyi Stan v Yasenevo, Rusko? Moovit vám pomôže nájsť najlepší spôsob, ako sa dostať do Stanica metra Tyoply Stan pomocou podrobných pokynov z najbližšej stanice verejnej dopravy.
Moovit ponúka bezplatné mapy a navigáciu v reálnom čase, ktoré vám pomôžu zorientovať sa v meste. Zobrazte plány, trasy, harmonogramy a zistíte, ako dlho trvá, než sa dostanete na Metro Tyoply Stan v reálnom čase.
Hľadáte najbližšiu zastávku, alebo stanicu do Metro Tyoply Stan Metro? Pozrite sa na tento zoznam zastávok, ktoré sú najbližšie k vášmu cieľu: Metro "Teply Stan".
Do Metro Tyoply Stan Stop sa môžete dostať Autobus, Metro alebo Vlak. To sú linky a trasy, ktoré majú zastávky v blízkosti - Autobus, Metro
Chcete skontrolovať, či neexistuje iný spôsob, ako sa tam dostať rýchlejšie? Moovit vám pomôže nájsť alternatívne trasy a časy. Získajte jednoducho trasy a pokyny od Stanica metra Metro z aplikácie Moovit alebo webovej stránky.
Robíme jazdu do Metro Tyoply Stan jednoduchou, preto viac ako 720 miliónov používateľov verí Moovitu ako najlepšej aplikácii verejnej dopravy. Vrátane obyvateľov Yaseneva! Nemusíte si sťahovať samostatnú aplikáciu pre autobusy alebo vlaky, Moovit je vaša všestranná aplikácia pre verejnú dopravu, ktorá vám pomôže nájsť najlepší dostupný čas autobusu a vlaku.
