Gastronomi turizmi oldukça genç ve gelişmekte olan bir yöndür. Ancak bugün, sadece sahilde uzanıp alışveriş yapmak için değil, belirli bir toplumun mutfak alışkanlıklarını ve geleneklerini öğrenmek için başka bir ülkeye gitmek isteyen çok sayıda insan var.
Herhangi bir gastronomik turun programı, kural olarak, yerel mutfağın çeşitli yemeklerinin tadına bakmayı içerir. Bu tür turların iki türü vardır - kırsal ("yeşil") ve kentsel. İlki, çevre dostu ürünlere odaklanır ve örneğin çiftliklerde veya üzüm bağlarında sebze ve meyvelerin toplanmasını içerir. İkincisi ise, gıda ürünleri üreten bir fabrika veya atölye ziyareti ile üretilen ürünlerin tadına bakmayı içerir.
KitchenMag, en sofistike midelere bile hitap edecek beş ilginç yemek turu seçti.
Toskana
İtalya
Toskana, İtalya'nın en çok ziyaret edilen bölgelerinden biridir. İtalyan Rönesansı burada doğdu. Ancak Toskana'nın popülaritesinin sırrı, sadece keyifli manzaraları ve rahat atmosferinde değil. Yerel mutfak, gerçek gurmeler ve sadece lezzetli yemekleri sevenler için bir cennettir. Toskana mutfağının kökleri eski geleneklere dayanmaktadır. Hepsinden önemlisi, balık yemeklerine, sosislere ve un ürünlerine ve çeşitli sebze yemeklerine değer veriyorlar. Ancak, basit ve sağlıklı olmalıdırlar.
Bu bölgede, uzak ataların tarifine göre, genç gobilerin eti mükemmel şekilde pişirilir. Aromatik zeytinyağında marine edilmiş bonfile dilimlerinden Floransalı biftek yapmak için kullanılır. Bu arada, Toskana'daki zeytinyağı altın-yeşilimsi bir renk tonuna ve sıra dışı bir kokuya sahiptir ve bu da onu İtalya'nın en iyilerinden biri yapar. Aynı zamanda hemen hemen tüm yerel mutfakların vazgeçilmez bir bileşenidir.
Toskana, popüler TV sunucusu Yulia Vysotskaya'nın favori bölgesidir. Eat at Home mutfak talk show'unun arkasındaki beyin, Konchalovsky villasında konaklama, İtalyan tarzı bir kahvaltı, yerel pazarlara ziyaretler ve tabii ki şefler ve Vysotskaya'nın ustalık sınıfları ile Toskana'ya özel bir tur bile düzenledi.
Provence
Fransa
Provence mutfağına haklı olarak "güneşin mutfağı" denir. Gerçekten de güneyin aromaları, ot kokusu, taze balık, bol sebze, meyve ve sulu zeytinlerle dolu, ılık bir yazı hatırlatıyor. Provence mutfağı, göreceli sadeliği ve ev yemeklerine yakınlığı ile "klasik" Fransız mutfağından farklıdır. Sebzeler özellikle Fransa'nın güney bölgesinde lezzetlidir. Hem soğuk hem de sıcak yemeklerde bulunurlar. Efsanevi Provence imzası ratatouille hemen akla geliyor. Ve şarap olmadan, Provence'ı prensipte hayal etmek imkansızdır.
Zeytin, zeytin ve zeytinyağı Provence'ın tartışmasız favorileridir. Çoğu yemeğin hazırlanmasında kullanılırlar ve onlara eşsiz bir lezzet verirler. Böylece zeytinyağı, marul, domates dilimleri, hamsi, yumurta ve kapari ile geleneksel bir sandviçe asil bir tat verir.
Provence'ta et pişirmenin ana yöntemleri, kavurma ve fırınlamadır. Aynı zamanda et yemeklerine karşı tutum oldukça kısıtlıdır. Hafif varyasyonlar tercih edilir: kuzu, tavşan ve tavuk. Kekik, biberiye, fesleğen ve tarhun gibi ünlü Provence otları her yemeğe harika bir katkı sağlar. İç içe geçerek benzersiz ve unutulmaz bir buket yaratırlar.
Popüler bir blog yazarı ve mutfakta en çok satan birçok kitabın yazarı olan Nika Belotserkovskaya, Fransa'nın bu bölgesine “Yemek Hakkında” adlı bir kitabın tamamını adadı. Şarap hakkında. Provence". Kız yerel mutfaktan o kadar etkilendi ki, herkesin Michelin restoranlarının şefleriyle birlikte bu mutfağın inceliklerini öğrenebileceği Provence'a 5 ve 7 günlük turlar bile başlattı.
Piyemonte
İtalya
İtalya'nın sadece büyüleyici İtalyan manzaralarıyla değil, aynı zamanda mutfak gelenekleri ve lezzetleriyle de turist çeken bir başka bölgesi. Piedmont, İtalya'ya, büyük ölçüde elverişli doğal ve iklim koşullarından dolayı birçok spesiyalite sunmuştur.
Piedmont'tan bahsetmişken, dünyanın en sıradışı ve enfes mantarları olan yer mantarından bahsetmemek mümkün değil. En değerli yenilebilir çeşitler siyah ve beyazdır. Ancak hazırlanma biçimleri farklıdır. Siyah olanlar ısıtılabilir ve hatta kızartılabilir, ancak beyaz olanlar, sarımsak ve olgun peynir kokusunu andıran eşsiz aromalarını kaybettikleri için sırayla olamaz. Beyaz yer mantarı çiğ olarak yenir: dilimler halinde kesilir ve tabağa serpilir. Bu tür mantarlar, risotto, çırpılmış yumurta, makarnaya eşsiz bir tat ve aroma verir.
Ayrıca Piedmont peynirleriyle ünlüdür. Örneğin, gorgonzola en eski İtalyan peynirlerinden biridir. Genç gorgonzola daha hassas bir tada ve daha olgun bir keskinliğe sahiptir. Ekmek ve güçlü kırmızı şarap ile tatlı olarak ya da risottolara, soslara ve dolgulara eklenen meze olarak kesilir ve servis edilir. Ayrıca Piedmont'ta yerel yemekleri mutlaka deneyin: yeşil soslu tuzlu hamsi, biber turşusu, peynir soslu patates köftesi, fondü, mısır unu lapası.
Şaraplardan bahsetmemek mümkün değil: Piedmont'ta yetiştirilen 45 tanesi eski İtalyan şarapları statüsüne sahip. Bölgedeki en ünlü kırmızı şaraplar Barolo ve Barbaresco'dur. Birincisi, kadifemsi tadı sayesinde "şarapların kralı ve kralların şarabı" olarak ün kazandı. Aynı zamanda Martini ve Cinzano vermutlarına da ev sahipliği yapmaktadır.
Katalonya
ispanya
Katalan mutfağına “deniz ve dağ mutfağı” da denilmektedir. Bu ismi bir sebepten dolayı aldı. Gerçekten de Katalan mutfağı, İspanya'nın en iyi mutfak geleneklerini bir araya getiriyor. Bölgenin önemli bir bölümü dağlarda yer aldığından et yemekleri yöre mutfağında önemli bir yer tutmaktadır. Burada köfte, fasulyeli sosis, salyangozlu tavşan, çikolatalı tavuk, frikando (soslu mantarlı dana eti), erik veya çam fıstıklı hindi dolması yapıyorlar... Liste uzayıp gidiyor.
Katalonya bir şarap üretim bölgesidir. Bu bağlamda atıştırmalık kültürü burada gelişmiştir. Her şeyden hazırlanırlar: deniz ürünleri, sebzeler, et. Domates, marul, yeşil soğan ve zeytin içeren yerel salata da popülerdir. Zeytinyağı ve sirke ile terbiye edilir. Katalonya'da çeşitli soslar büyük önem taşımaktadır. Örneğin pikada, sarımsak, maydanoz, kavrulmuş badem, çam fıstığı ve ekmek karışımından yapılan bir sostur. Katalonya'da çeşitli hamurlar, paellalar ve bunların çeşitli modifikasyonları da çok yaygındır.
Sahil durumu yöre mutfağını balık ve deniz ürünleri yemeklerini zorunlu kılmaktadır. Levrek, merlan, hamsi, sardalye, ton balığı gibi lezzetlerin başyapıtları burada isteyerek hazırlanır. Geleneksel balık yemekleri, çam fıstığı, tuzlu Dorada, Ebro yılan balığı ile morina balığıdır.
Tatlılara da dikkat etmelisiniz. Tatlı peynirler, çörekler, şekerlenmiş bademler - bu sadece Katalan lezzetlerinin eksik bir listesi.
Amsterdam
Hollanda
Aşağı Toprakların başkentine yapılacak bir gastronomik tur sizi yel değirmenleri, laleler ve sonsuz özgürlük diyarına yepyeni bir bakış açısıyla götürür. Hollanda ulusal mutfağının önemli bir özelliği de "Yetişmiş, yakalanmış, yenmiş" ilkesidir!
Hollanda turları genellikle bira ile ilişkilendirilir. Ve bu hiç de şaşırtıcı değil. Amstel, Heineken, Bavyera gibi hem büyük hem de ürün kalitesi açısından ağabeylerinden hiçbir şekilde aşağı olmayan az bilinen bira fabrikalarını mutlaka ziyaret etmelisiniz. Bu arada, küçük bira fabrikaları yaklaşık 30 farklı bira türü üretiyor, böylece köpüklü içeceğin tüm tadını ve aromasını tam olarak anlayabilir ve anlayabilirsiniz.
Şarap da Hollanda'da denemeye değer. Olumsuz iklime rağmen, burada şarap üreticileri çeşitli üzüm çeşitlerini başarıyla yetiştiriyor ve ardından harika şaraplar üretiyor. Hollanda'nın şarapla ilgili niyetlerinin ciddiyeti, Şarap Üreticileri Loncası'nın kurulmasıyla doğrulanır.
Peynirlere gelince, nerede dolaşılacağı da var. Herhangi bir restoranda 3-5 çeşit peynir tabağı servis edilecektir. Ünlü Gouda, Maasdam, Old Dutch, Bemster'in yanı sıra, genç sarımsak ve kimyon tohumları ile mavi peynir ve yer mantarı mutlaka denemelisiniz.
Tiflis
Gürcistan
Gürcü mutfağı belki de bu ülkenin ana cazibe merkezidir. Asya ve Karadeniz bölgesinin yanı sıra Transkafkasya'nın birçok halkının en iyi mutfak geleneklerini emdi. Gürcü mutfağı sadece sihirli bir şekilde lezzetli değil, aynı zamanda parlak, özgün, ayırt edici, unutulmaz. Lezzetli yemeklerini hazırlamak için en taze malzemelere, sosların, baharatların, otlar ve baharatların, taze otların varlığına ihtiyacınız var.
Gürcü mutfağının temel özelliği et seçiminde kısıtlama olmamasıdır. Sığır eti, kuzu eti, domuz eti ve kümes hayvanları da yemek pişirmek için kullanılır. Kafkas et yemekleri uzun zamandır sadece yerel mutfağın bir unsuru olmaktan çıktı. Dünyanın her yerinde zevkle ve zevkle hazırlanırlar. Şaşlık, satsivi, tütün tavukları, chikhirtma ve chakhokhbili - liste uzayıp gidiyor.
Rusya'da ve yurtdışında gastronomik turlar: Fransa'ya şarap turları, İtalya'ya tatma turları, Portekiz ve diğer ülkelere gastronomi turları.
Cazip bir tablo hayal edin: Kendilerini resim, heykel ve mimari hayranı olarak gören turist kalabalığı, Vatikan Müzeleri, Louvre veya Versailles'a giden kilometrelerce kuyruklarda kıvranırken, serin bir restoran salonunda, göze çarpmayan bir müzik eşliğinde tadına bakıyorsunuz. kokulu Barolo ile yıkanmış Piedmont yer mantarı yemekleri. Ya da biraz daha uzakta, gün batımının ışınlarında parıldayan Sagrada Familia'yı anımsatan bir altın-turuncu dilim sulu kavun etrafına sarılmış "gözyaşı ile" şeffaf jamon dilimlerinin tadını çıkarabilirsiniz. Veya ulusal Kore soslarını ve atıştırmalıklarını pişirmenin kurallarını araştırırsınız, ancak sadece her yerde değil, Gyeongbokgung kraliyet sarayında. Veya "edam" ve "gouda" tadabilirsiniz - ve bu Edam veya Gouda'dadır. Kısacası, yakın zamanda ortaya çıkan, ancak zaten çok popüler bir turizm yönünden bahsettiğimizi anladınız - gastronomik.
Yemek, insanların ruhunu diğer mimari ve resim eserlerinden çok daha fazla anlatabilir. Güzel sanatlar kişiselleştirilmiştir, ancak Fransızların dediği gibi ulusal mutfak, çok sayıda ve isimsiz yazarın "bir tutam vakası" dır.
yemek turları nelerdir
Birisi gastronomi turizminin iyi bir zihinsel organizasyona sahip bir sürü doğa olduğunu söyleyecek, diğerleri ise tüm bunların kapris, hedonizm ve boşa giden para olduğunu iddia edecek. Modern küreselleşmiş dünyada, İspanya'dan, hatta Mauritius'tan bile, neredeyse her türlü terör ürününün iyi bir süpermarkette bulunabileceğini söylüyorlar. İstiridye ve kurbağa bacağı ile bir Rus'u uzun süre şaşırtmayacaksınız, ayrıca Valley X, Slope Y'den gelen şaraplar. Kuşkusuz, gastronomik kıtlık zamanları geçmişe mutlu bir şekilde geçti ve bugün uluslararası lezzetleri denemeye değer. başkentten ayrılmadan. Ancak, hicivcinin belirttiği gibi, "her şey var ... ve küçük bir eksiklik" - Moskova'daki Parma jambonu, kutsanmış Parma'dan biraz farklıdır, Yükselen Güneş Ülkesindeki suşi, Yakitor'un arkadaşlarından kesinlikle farklıdır ve gerçek Puglia'da deniz kenarında bir köyde makarna, başkent "vero" -İtalyan kuruluşlarının çeşitliliği ile karşılaştırılamaz.
"Ya hep ya hiç" ilkesine göre yaşayan (veya daha doğrusu yemek yiyen) maksimalist gurmeler sayesinde ve gastronomi turları gibi bir turizm endüstrisi ortaya çıktı. Kısacası, gastronomi turları, lezzet izlenimlerine odaklanan yurtdışı gezileridir (şimdilik, denizaşırı, ancak Rusya Ana'dan geçen bir gurme için tüm ön koşullar açıktır). Bu tür gezilerde restoranları ziyaret etmek, açlıktan ölmemek için bir yan etki değil, seyahatin özüdür. Tabii ki, manzaralar olmadan yapamazsınız - Paris'e gitmek ve Champs Elysees'e bakmamak bile aptallıktır, ancak görsel izlenimlerin tatlara ek olarak gitme olasılığı daha yüksektir, "izlenimi" başlatır, bu yüzden konuşmak.
Roma'da nasıl yemek yapıyorlar
Yüzyıllar boyunca yerel tarif, binlerce yıl olmasa da (dünya mutfaklarının en eskisini hatırlayın - Ermeni), onu yaratan insanların geleneklerini ve geleneklerini özümsedi. Arap baharatlı yemekleri hem serinlemek için iyice terlemeniz gereken sıcak iklime bir övgü hem de “sağlıksız koşullarda” hastalanmamanıza yardımcı olan bir çare ve ortalama bir Mısırlı veya Faslı portresi: duygusal, sıcak huylu ve kendiliğinden.
Ayrı olarak, gastronomik turun amacının birkaç egzotik yemeği (örneğin, aynı kurbağa bacağı, kızarmış solucanlar veya durianlar) denemek değil, ülke hakkında kendi küresel fikrinizi oluşturmak olduğu belirtilmelidir. tat tomurcukları. Ve elbette, "mutfağa yakın" gelenekler hakkında daha fazla bilgi edinin: sebzelerin veya kümes hayvanlarının nasıl yetiştirildiği, ne zaman yendikleri ve yemeklerin nasıl servis edildiği.
gastronomi turları nelerdir
Geleneksel olarak gastronomik geziler iki büyük gruba ayrılabilir: kırsal ve kentsel. İlkinde, turistlere "yerden" doğal ürünlerin tadını çıkarmaları - meyveler, kuruyemişler ve mantarların (özellikle yer mantarı) toplanmasına katılmaları, ağaçtan meyvelerin ve bahçedeki sebzelerin tadına bakmaları, elbette,% 100 teklif edilir. organik, reçel pişirin veya bir şefin gözetiminde pasta yapın ... Bu aynı zamanda sözde "dünyanın ürünleri" ile zevkli bir tanışmayı da içerir - gastronomik lezzetler (ve hazır yemekler değil!) Bu bölgenin ünlü olduğu yerler: Parma jambonu, İspanyol jambonu, Hollanda peyniri, Brüksel pralini, İsveççe kasvetli havyar, Japon kirpi balığı, vb. .d.
Şehir gastronomik turları, konukların yerel lezzetleri tatmaya davet edildiği, kural olarak, seçkin şeflerin "kaleminden" ulusal mutfağın restoranlarını ziyaret etmeyi içerir. Tabii ki işletmelerin kendileri de en az bir Michelin yıldızı ile işaretlenmiştir. Bu tür gezilerde, "köylü" yemeğinin basit tadından çok, çok sayıda bileşenin ustaca birleşimine vurgu yapılır. Başka bir deyişle, uygarlıktan kaçmayı seviyorsanız - Alsace veya Toskana'nın uçsuz bucaksızlığına ve porselen ve kaynar beyaz kolalı peçetelerde ender yemekler isteyenler için - Paris veya Milano haute mutfağı restoranlarına doğrudan bir yol.
Diğer şeylerin yanı sıra, dünyanın gastronomik haritasını, tabiri caizse, sentetik veya analitik olarak inceleyebilirsiniz. İlk durumda, bir ürün alıyoruz (örneğin peynir) ve tüm üretim ülkelerinde inceliyoruz - Fransa'daki peynir fabrikalarını, Hollanda'daki peynir mandıralarını, Belçika'daki özel çiftlikleri ziyaret ediyoruz, İtalya'da mozzarella ve Gürcistan'da suluguni deniyoruz. . Analitik bir yaklaşımla, bir ülke seçiyor ve onun zevkine göre “tatıyoruz” - sebze ve meyveler, atıştırmalıklar ve soslar, soğuk ve sıcak yemekler, tatlılar ve kompostolar.
Ve tabii ki bu turlarda şarapsız olmaz! Her ne kadar özel şarap rotaları olsa da (bunlar sadece bir Şampanya veya Chianti gezisine değer), bir dereceye kadar, gastronomik gezi programlarında mutlaka güçlü içecekler bulunur, çünkü uzun zamandır en iyisinin bile tadı olduğu bilinmektedir. şarapsız enfes yemek, benzersizliğinin yarısını kaybeder.
gastronomik Hindistan
Nerede ve ne denenmeli
Genel olarak konuşursak, gastronomi turizmini geliştirmeye karar vermiş herhangi bir ülkenin her türlü başarı şansı vardır - tatsız mutfaklar yoktur, yalnızca daha büyük veya daha "yüksek düzeyde uzmanlaşmış" alanlar vardır. Başka bir deyişle, Bavyera sosisleri herhangi bir turist için harikadır, ancak kızarmış larvalar ve salamura bukalemunlar herkes için bir zevktir.
Gastronomik Avrupa, her şeyden önce, İtalya'nın makarnaları, pizzaları, jambonları ve şarapları, kaz ciğeri, salyangoz, istiridye ve diğer deniz ürünleri, peynirler ve ayrıca Fransa'nın sayısız şarap ve şampanyası, kuru kürlenmiş lezzetler, balık yemekleri ve yine şaraplardır. İspanya'dan Avusturya, İsviçre ve Belçika'dan hamur işleri, tatlılar ve çikolatalar, Hollanda'dan peynirler ve ringalar, Almanya'dan sosisler, köfteler ve biralar ve daha birçok ulusal lezzete sahip ürünler.
İnsanlar egzotik ülkelere çoğunlukla yerel gastronominin küresel izlenimleri için giderler: Yahudi humusu, falafel ve değişmeyen doldurulmuş balıklar, İsrail'in çok kültürlü mutfağının ve Hindistan'ın ulusal gastronomik geleneklerinin sadece küçük bir parçasıdır - düzinelerce yerel yemek, baharat karışımı ve farklı eyaletlerden baharatlar.
Peru'da gastronomi fuarı
Programlar, süre, maliyet
Seçilen "eğim"e bağlı olarak, bir hafta sonundan (örneğin Paris'teki kentsel programlar, örneğin istiridyeler) lezzet okyanusuna (örneğin, yollar ve restoranlar boyunca uzanan kırsal rotalar) tam iki haftalık bir daldırmaya kadar süren gastronomik turlar sunulmaktadır. Puglia'nın fotoğrafı).
Çoğu durumda, turistler kombine gastronomik turları seçerler - sonuçta, sabahtan akşama kadar denemek, tatmak, değerlendirmek ve tarif etmek sadece obur-grafomaniac için ilginç olabilir. Bu tür birleşik programlarda, ziyaret edilen restoranlar, geziler veya plaj tatilleri ile uyumlu bir şekilde birleştirilir. Neyse ki, seçim açısından en dikkat çekici gastronomi ülkeleri, rekreasyon için mükemmel fırsatlara sahiptir - ister Belçika, Hollanda, Çek Cumhuriyeti ve Macaristan'ı gezmek ister İtalya, Fransa, İspanya ve Portekiz "güneşli deniz" olsun.
Örneğin, yerel jambonları keşfetmenin yanı sıra, Parma'da konaklamaya dayalı İtalya'daki en popüler gastronomik turlardan biri, Giuseppe Verdi adıyla ilişkili unutulmaz yerlere bir gezi, bir opera performansı ziyareti, Parma satış noktalarının kaleleri.
Herhangi bir seçkin gibi gastronomik turlar da ucuz bir zevk değildir. Bir dereceye kadar, bu müşteriye bireysel yaklaşımdan kaynaklanmaktadır: gastronomik turlar için büyük bir grup toplamak imkansızdır, bu nedenle program çoğunlukla bir veya iki kişi için hesaplanır. Maliyet birçok faktöre bağlıdır - yön, süre, mevsim vb. Önemli gastronomik etkinliklere - örneğin, St. Moritz'deki gurme festivaline seyahat, daha pahalıya mal olacaktır. Genel olarak, popüler programlarda (İtalya, İspanya, Fransa'ya) bir geziye çıkarken, haftalık tur için 1500-1800 EUR miktarına güvenmelisiniz. Madagaskar'da salyangoz yemek gibi özel rotaların maliyeti 5.000 Euro'ya kadar çıkabilir.
Evet ve son olarak, "İncelikler"den birkaç özel değerli tavsiye. İlk olarak, ne zaman duracağını bilmeye değer: sunulan tüm yemekleri aşırı yüklemeyin. Ne de olsa hazımsızlık için değil (evden alabilirsiniz), keyifli bir deneyim için geldiniz. Abur cuburla karnını doyurup çorbalara, sıcak yemeklere ve tatlılara hasretle bakmaktansa her şeyden biraz denemek daha iyidir. İkincisi, istenmeyen bel ölçümleri düşünceleri evde bırakılmalıdır - veya bir mutfak turunda hiç olmamalıdır - aksi takdirde tat alma sevinci, tatil için satın alınan kilogramlardaki sıkıntı tarafından gölgede bırakılacaktır. Ve son olarak, "mide için vazgeçilmez" gibi bir ilaç paketi alın - lezzetleri önemli miktarlarda emmeniz gerekecek.
Afiyet olsun ve harika gastronomik deneyim!
Portekiz, herkesin kendisi için bir şeyler bulabileceği sakin bir Avrupa eyaleti olarak adlandırılabilecek büyüleyici bir ülkedir: çeşitli doğal manzaralar; geçmişin görkemli anıtları; ve Portekiz'in kartviziti limandır.
"Oenogastronomi" terimi, "eno" - "şarap" ve "gastronomi" - "bir dizi kural ve yemek pişirme geleneği" kelimelerinin birleşiminden ortaya çıkmıştır. Bu, şarap ve yemeğin birbirini uyumlu bir şekilde tamamlayan harika bir çift olması gereken gerçek bir kültürdür.
Portekiz şarapları ve liman şarabı üretimi hakkında her şeyi öğrenmek ve seyahat etmek için harika bir fırsatınız var!
Scotch viski, İskoçya sakinlerinin haklı olarak gurur duyduğu bir içkidir, bu kuzey ülkesinin asi ruhunu bile emdiği rivayet edilir. Ayırt edici özelliği, hafif bir dumanlı tattır. İçeceği hazırlama teknolojisi ile ilişkilidir: arpa tanelerini kurutmak için geleneksel olarak yanan turba kullanmak gelenekseldir.
Şampanya, kralların, aristokratların ve gerçek gurmelerin içeceğidir. Sizi ikonik Champagne Houses - Louis ROEDERER ve GOSSET'in en iyi şaraplarının tadımı ile bir yolculuğa davet ediyoruz.
Güneşli, neşeli ve davetkar İspanya sizi davet ediyor. Binlerce yıl öncesine dayanan şarap tarihi ile ünlü bir ülke.
Şarap imalathaneleri ve peynir fabrikaları, gerçek İsviçre çikolatası yapma sanatı ve pitoresk köylerde akşam yemekleri - sizi İsviçre'yi yeni bir şekilde keşfedeceğiniz bir yolculuğa davet ediyoruz!
Paris'in lüksü ve en iyi Bordeaux şaraplarıyla hanımlarınızı baştan çıkarın. Romantizm atmosferine dalın, kaliteli yemek yiyin ve dünya şarap yapımının başkentini ziyaret edin. Moda sergileri, kültürel mekanlar ve tabii ki şarap tadımı sizi bekliyor.
Lezzetin gerçek dolgunluğunu yaşamak ister misiniz? O zaman sizi orta İspanya'da bir mutfak yolculuğuna davet ediyoruz!
Sizi Karadağ'a, Lipovac çiftliğinin üzüm bağlarını ziyaret etmeye davet ediyoruz: bu güzel ülkenin şarabının, mutfağının ve doğasının güzelliğinin tadını çıkarın.
Tüm golf severlere heyecan verici bir oyunun yanı sıra spada rahatlayabileceğiniz ve şarap imalathanelerini ziyaret edebileceğiniz Toskana gezisi sunuyoruz.
Bordeaux, tarihin ve şarap şaheserleri yaratma sanatının bir araya geldiği eşsiz bir bölgedir. Size her şarap üreticisinin yılın en önemli dönemine - hasat - dalmanızı öneriyoruz.
Toskana gerçek bir gurme cennetidir, bölge çeşitli mutfak geleneklerine sahiptir.
Hırvatistan, Avrupa'nın merkezindeki "Adriyatik'in incisi" olan ve hala gizemini koruyan ve bu nedenle aktif ve ilgili gezginler için büyük ilgi gören az sayıda ülkeden biridir.
Dublin ziyaretini cazibe merkezleri ve güzel doğal çevresiyle birleştiren İrlanda gezisi.
En güzel batı kıyısında İrlanda'ya bir gezi - Moher Kayalıkları. Yerel kültürün unutulmaz lezzetine dalma, yerel somon, istiridye, keçi peyniri, butik bira tadımı.
Doğa koruma alanları ve medeniyetin el değmediği otantik köyleri ile ünlü İrlanda, Atlantik, Kerry ve Killarney ilçelerine bir gezi.
Scotch viski doğum tarihi hala bilinmiyor ve görünüşe göre sonsuza dek bir sır olarak kalacak. Ancak yüzyıllar boyunca içeceğin İskoç kültürünün en önemli sembollerinden biri haline geldiği kesinlikle açıktır. Ayırt edici özelliği, hafif bir dumanlı tattır. Mükemmel bir hafta sonu mu hayal ediyorsunuz? İskoçya'ya seyahat edin ve otantik bir atmosferde bu canlı içeceğin tadını çıkarın!
Sizi Marquis Frescobaldi'nin ünlü çiftliklerine Toskana gezisine davet ediyoruz. 700 yıldır ünlü aile şarapçılıkla uğraşmaktadır ve Toskana'da kalite ve mükemmellik ile eş anlamlıdır.
Alplerde ve bölgenin şarap ve gastronomisinde unutulmaz bir tatil.
Sizi aktif kayak yapmanın yanı sıra bölgenin en iyi şarap imalathanelerini ziyaret ederek ısınıp rahatlayabileceğiniz bir geziye davet ediyoruz.
Sizi Mallorca sahilinde bir haftalık bir yelken gezisine davet ediyoruz. Berrak sulara sahip bu sahilin plajlarını ve koylarını ziyaret edin, yelken atmosferine dalın, pitoresk çam ormanları ile kayalıkların manzarasının tadını çıkarın. Palma de Mallorca'daki adanın eşsiz cazibe merkezlerini, şarap imalathanelerini ve restoranlarını ziyaret edin.
Sizi tüm vücudunuzla Kodali'nin büyülü özelliklerine dalmaya davet ediyoruz. “Hikayemiz Bordeaux'da başladı. "Caudalie"nin kökleri buradadır. Şarap yapımı arazimizi keşfederken, 500 metre derinlikte bir yeraltı ılık kaynağı keşfettik. Bu mutlu keşiften en iyi şekilde yararlanmaya çalıştık ve benzersiz vücut bakımları oluşturmak için şarap ve üzüm özlerini birleştirdik. İlk SPA Vinothérapie'miz 1999'da böyle doğdu." Matilda Thomas.
Pitoresk göller ve adalar, tekne gezileri, gastronomi atölyeleri ve restoranlarda enfes akşam yemekleri - tüm bunlar neşeli İtalya'da sizi bekliyor!
Galiçya, gurmeler için bir gastronomi cennetidir! Şarapları, mutfağı ve çağdaş sanatıyla İspanya'nın bu köşesini keşfetmenin özgün bir yolunu sunuyoruz.
İrlanda, eğlence ve müzik nehrinin aktığı bir ülkedir. Eski, uzak İrlanda köylerinden ve hareketli modern şehirlerden geçer. İrlanda topraklarındaki herkesi yakalayarak geçmişi ve bugünü bir araya getiriyor.
Sizi en iyi içki fabrikalarını ziyaret edeceğiniz, muhteşem manzaraların keyfini çıkaracağınız ve bu eşsiz ülkenin manzaralarını tanıyacağınız bir İskoçya turuna davet ediyoruz.
İngiltere'ye gelmek ve İngiliz kültürünü deneyimlemek çok kolay! Sizi Londra'da eğitici bir hafta sonu geçirmeye, şehir dışına çıkıp gizemli Stonehenge'i ziyaret etmeye davet ediyoruz.
Gerçek erkekler için bir yolculuk sizi bekliyor: en iyi konyak evlerinde tatma, gastronomik restoranlar ve şarap uzmanımız eşliğinde.
Sardunya, Akdeniz'de inanılmaz güzel bir adadır. Altın kumsalları ve tenha kayalık koyları ile medeniyetin dokunmadığı cennetler hala var. ÖZEL JET'te özel direkt VIP uçuş!
Program, Edinburgh'un başlıca turistik yerlerine yapılan ziyareti ve İskoçya'daki aktif bir programı Edinburgh'da konaklama, İskoç Dağlık Bölgesi'ne, en güzel İskoç doğası ve Kuzey Denizi kıyılarına gezilerle birleştirmeyi önerdi. Bu kombinasyon hem İskoçya'nın ortaçağ mirasını hem de ülkenin eşsiz atmosferini ve en güzel İskoç doğasını görmenizi sağlayacaktır.
Lyon, Fransa'nın gastronomi merkezi, ipeğin başkenti, sinemanın doğum yeri, Antoine Marie Roger de Saint-Exupery'nin ve Roma imparatorları Tiberius Claudius ve Caracalla'nın doğum yeridir ... ve hepsi bu kadar değil! 3 yıldan eski şarapların bulunduğu Beaujolais'i ziyaret edin ve Beaujolais Nouveau'da doğan illüzyonun sırrını keşfedin.
Sizi Irina Klimenko ile Avusturya'ya heyecan verici bir gastronomik yolculuğa davet ediyoruz! Avusturya'nın başkenti lüks Viyana, misafirperver ve misafirperver, her zaman lezzetli yemekler ve güzel içecekler.
Ve göl kenarındaki Burgenland sizi harika şaraplarla şaşırtacak - beyaz ve kırmızı, tatlı ve çok tatlı.
Sizi güney Toskana boyunca büyüleyici bir yiyecek ve içecek yolculuğuna davet ediyoruz. Orta çağ kasabalarında yürüyüş, ikonik Toskana şarapları Brunello di Montalcino ve Rosso di Montepulciano'nun tadına bakma, bir peynir mandırasını ve bir zeytin çiftliğini ziyaret etme. Chianciano Terme kaplıcalarında ata binme ve rahatlama.
"Avusturya'nın yeşil kalbi" olan Steiermark'ın eşsiz bölgesinde Avusturya şarap yapımı ile tanışma programı sunuyoruz. Avusturya şaraplarının ve mutfağının büyüleyici ve misafirperver dünyası, kapılarını ve aile sırlarını ardına kadar açacak. Şarap Yolu boyunca uzmanlarımızla unutulmaz bir yolculuğa çıkacaksınız. Avusturya Toskana'ya hoş geldiniz!
Sizi Fransa'nın ana şarap ve gastronomi merkezlerinden birine - Burgundy'ye davet ediyoruz. Sandro Khatiashvili'den Beaune'nin kalbindeki en iyi vintajların şenlikli tadımı!
Sizi deniz kestanelerini yakalamak ve ardından ünlü incelik - deniz kestanesi havyarını tatmak için eşsiz bir fırsatla Costa Brava baharına bir geziye davet ediyoruz.
Endülüs'ün İspanyol bölgesinde Anatoly Gendin ile gastronomik yolculuk. Orijinal teknolojiye göre yapılmış eşsiz bir şarap. Dünyada benzeri olmayan eşsiz bir jambon. Ve kesintisiz bir gastronomi şovu tarzında harika atıştırmalıklar.
Sizi uzmanımız Tatiana Schwegelbauer ile Wachau ve Styria Şarap Rotası boyunca unutulmaz bir yolculuğa davet ediyoruz.
Avusturya şaraplarının ve mutfağının büyüleyici ve misafirperver dünyası size kapılarını ve aile sırlarını ardına kadar açacak. Şarap üreticilerini ziyaret edeceğiz, şarap üreticileriyle yaşayacağız, Avusturya şarabını tadacağız, onlarla iletişim kuracağız ve çalışmaları hakkında benzersiz hikayeler dinleyeceğiz, "yaşlanma" ve sadece ... Çiçek açan kayısılar, Steiermark tepelerinin güzelliği ve baş döndürücü temiz hava, izlenimlerinizin mükemmel yoldaşları olacaktır.
Sizi inanılmaz Bask Ülkesine davet ediyoruz!
Yolculuğunuz, olağanüstü Bilbao şehrinde, daha da olağanüstü Guggenheim Müzesi'ni ziyaret ederek başlar. Gurmeler şehri San Sebastian'ı ziyaret edecek, Bask şarabı dünyasını tanıyacak, nefes kesici manzaraların tadını çıkaracaksınız.
Sizi 4 saatlik özel bir araba turuna katılmaya davet ediyoruz: en yeni Ferrari modellerini deneyimleyin.
Provence, kültürel gelenekler ve mükemmel gastronomi açısından zengin, en parlak bölgedir. Sizleri ahenk ve güzelliğin atmosferine dalmaya, yerel mutfağın ihtişamını takdir etmeye ve tarihin yeni sayfalarını keşfetmeye davet ediyoruz.
Neden düzenli olarak Monako'yu ziyaret ediyorlar? Tabii ki Monte Carlo kumarhanesinde şansınızı denemek ve yakalamak için. Kapıları her gün öğleden şafağa kadar açıktır. Laik bir buluşma yerine huzuru ve sessizliği tercih edenler, muhteşem kumlu plajları, prensliğin bahçeleri ve saraylarında yürüyüşleri ve lüks bir lüks dünyasını bulacaklar.
Sizleri bu muhteşem Beyliğin eşsiz yerlerine ünlülerin izinden gitmeye ve tabii ki şirketimizde heyecanın cazibesine yenik düşmeye davet ediyoruz.
Keşfedilmemiş Occitania'dan Montpellier ve Nimes şehirlerine bir yolculuk, ünlü şarap imalathaneleriyle tanışma, istiridye tadımı ve pembe flamingoların yaşadığı Ethan de L'Or Gölü'nde unutulmaz bir yürüyüş.
Champagne'e seyahat edin ve Great Champagne Houses Billecart Salmon ve Louis Roederer, Lanson, Selosse ve Geoffroi'yi keşfedin
Sizi zümrüt İrlanda'ya davet ediyoruz! 2.500 km'lik Vahşi Atlantik Yolu boyunca Dublin'den okyanus kıyısına gidin. Gerçek viski ve bira tadacağınız otantik barları ve içki fabrikalarını ziyaret edeceksiniz.
Enotria şarap okulu Veronica Denisova'nın baş öğretmeni ile Merano - Merano Şarap Festivali 2018'deki en büyük yıllık şarap sergisini ziyaret edin. Önem ve ölçek açısından bu etkinlik, Verona'daki Vinitaly sergisinden sonra ikinci sırada yer alıyor. En iyi şaraplar, İtalyan gastronomi, pitoresk dağ kasabaları ve kaplıcalarda dinlenme sizi bekliyor.
Nefes kesici manzaralar, şarap üreticileriyle özel akşam yemekleri, Garda Gölü'nde tekne gezisi, Sirmione yarımadasına giriş, Vinitaly 2020 uluslararası fuarında en iyi şarap üreticileriyle tatma!
Sizi Piedmont'ta renkli, aktif bir yolculuğa katılmaya davet ediyoruz. Bölgedeki en iyi şarap imalathanelerini ziyaret edecek, ikonik vintajları tadacak ve şarap üreticileri ile yemek yiyeceksiniz. Piedmont yer mantarı ile ünlüdür - tarihi bir yer mantarı avına katılın ve bir yer mantarı fuarını ziyaret edin. Gastronomi yolculuğunun bir parçası olarak, bir mutfak ustalık sınıfına katılacak, yerel DUMA peynir üretimini ve salumeria'yı ziyaret edeceksiniz.
Zarif, temiz, akıllı, rahat, zengin ve her şey, her şey, sevdiğimiz her şey - böylece lezzetli, baş döndürücü güzel, dikkatsizce kaygısız ve bir kilometrelik kumsal ve kar beyazı yelkenli yatlar ve içinde şampanya. kahve yerine sabah...
Normandiya, Fransa'nın en romantik bölgelerinden biridir. Camembert ve pont-l'eveque peynirleri, Benedictine likörü ve Calvados burada doğdu. Normandiya, İzlenimciliğin doğum yeri olarak da bilinir.
Uygulanan programlar
Ocak Mart
Sizi rahat İsviçre atmosferine dalmaya, Zürih'te yaşamaya, peynir mandıralarını ve restoranları ziyaret etmeye ve ayrıca İsviçre'nin ünlü Montrö tatil beldesini ziyaret etmeye davet ediyoruz.
Amarone 1990'dan beri DOC statüsü aldı. Ve Aralık 2009'dan beri - DOCG durumu. İtalyancadan çevrilen "amaron", daha tatlı yüksek alkollü şarap Ricioto'nun aksine, kelimenin tam anlamıyla "acı" anlamına gelir. Amarone çok gastronomik bir şaraptır - yahniler, av eti, özellikle tavşan, portakallı ördek, olgun peynirler ile iyi gider, domates soslu ıstakozlarla şaşırtıcı derecede iyi gider.
Umbria, İtalya'nın "yeşil kalbi" dir. Umbria DOP zeytinyağı, şarküteri ürünleri, peynirleri ve sebzeleri ile ünlü bu gastronomik bölgede yolculuğunuza başlamanızı öneririz. Toskana şarap turizmi için ideal bir destinasyondur.
Arnavut kaldırımlı sokaklar, yanan fenerlerden düşen uzun gölgeler ve Gotik katedrallerin karanlık ana hatları ... - burası büyülü Prag, bin yıllık tarihi boyunca ortaya çıkan sayısız efsane ve efsaneyle kaplı bir şehir.
Ağustos 2016
Sizi İtalya'nın en güzel bölgesi olan Toskana'ya muhteşem bir yolculuğa davet ediyoruz. Renklerin ve renklerin dünyasına yolculuğunuzu unutulmaz kılacağız.
sonbahar
2014
Sizleri Hollanda'da bir şarap ve gastronomi yolculuğuna davet ederek ülkemizde, Rusya'da bu ülke hakkında hakim olan klişeleri kırmak istiyoruz. Hollanda nedir? Burası yel değirmenleri, bira, peynir ve ringa balığı ülkesi. Yolculuğumuzda elbette tüm bunları görecek ve deneyeceksiniz. Ancak, sadece bu değil.
İskoçya "Lüks"
19. yüzyıldan kalma ödüllü Inverlochy (www.inverlochycastlehotel.com) lüks otel ve restoranı, İskoç Batı Dağlık Bölgesi'nin güzel doğası ile çevrilidir. Otel, lüks dekora sahip, ayrı ayrı dekore edilmiş 17 odaya sahiptir. Fort William şehir merkezi otele sadece 6,4 km uzaklıktadır.
Ekim 2015
Sizi kayıtsız kimseyi bırakmayacak büyüleyici bir tura davet ediyoruz! Gümüş Madeni ("Sala Silvermine"), 150 metre derinlikte yerel peynirlerin ve şarapların eşsiz bir tadımının gerçekleşeceği sırlarını size açacak.
Sizi şarap bölgesi - Bordeaux'yu ziyaret etmeye davet ediyoruz. Bu bölge tartışmasız Fransa'nın en önemli bağcılık bölgesi ve dünyanın en ünlü bölgelerinden biridir. Bordeaux şarapları kalite, prestij ve iyi tadın standardıdır.
Toskana şu anda İtalya'nın en ikonik ve en iyi bağcılık bölgelerinden biri. Kırmızı şarap baskın bölge. Ancak, 1970'lerde. onu ülke dışında tanıyan çok az kişi vardı. Yerel şarap üreticilerinin inanılmaz sıkı çalışması, zengin topraklar ve ılıman iklim ile birleştiğinde, bu ülkeyi dünyanın her yerinden şarap uzmanları ve uzmanları için bir Mekke haline getirdi.
Otantik sunumlarında gerçek Piedmont yemeklerinin hazırlanmasına ilişkin bir ustalık sınıfı, İtalya'nın kuzey kesiminin mutfağının oluşum tarihinin perdesini hafifçe açacaktır. En iyi şeflerden ev yemekleri!
Sizleri dünyanın en büyük şarap bölgelerinden biri olan İtalya'nın gastronomi başkenti Piedmont'a davet ediyoruz. Barolo, Barbaresco, Gavi gibi şarapları dünyaya veren bölge.
İtalyan şehri Merano'daki Şarap Festivali ve Gurme, kaliteli şarapların ve ürünlerin gerçek bir zirvesidir. Hangisinin daha önemli olduğunu söylemek zor - dünyanın en iyi içeceklerini veya en iyi şeflerden ustalık sınıflarını tatmak.
Bu zengin yiyecek ve şarap yolculuğunda sizi İspanya'nın en önemli üç bağcılık bölgesi olan Rioja, Ribera del Duero ve Navarra'yı ziyaret etmeye davet ediyoruz. Her bölge kendi tarzında ilginçtir: şarapları, şarapçılık kültürü ve mutfağının spesiyalleri.
Tüm şarap ve kayak severleri Mart ayının en parlak etkinliğine katılmaya davet ediyoruz! Kış Festivali nedir? Şarap ve kayak olmak üzere iki tutkunuzu bir araya getiren 3 günlük bir festival. Balkan bölgesinden en iyi şarapların tadına bakmanın tadını çıkarın.
Dünyadaki birçok insan için "Rioja" kelimesi İspanyol şarabı ile eş anlamlıdır. Bu, İspanyolların kendileri tarafından kabul edilmektedir: ülkenin birçok mükemmel ayırt edici şarap üretmesine rağmen, 1991'de yalnızca Rioja bölgesi, İspanya'da kabul edilen sınıflandırmaya göre en yüksek kategori olan DOC (Denominacion de Origen Calificada) statüsüne layık görülmüştür. Kelimenin tam anlamıyla 'Onurlu Menşe Tanımı' anlamına gelir.
Sizleri dünyanın en büyük şarap bölgelerinden biri olan İtalya'nın gastronomi başkenti Piedmont'a davet ediyoruz. Dünyaya Barolo, Barbaresco Barbera gibi şarapları veren bölge. Tüm tur boyunca ikamet edeceğiniz yer Villa Beccaris oteli olacaktır.
14-16 Kasım tarihleri arasında Burgundy'de gerçekleşecek olan dünyanın en eski şarap müzayedesi Hospice de Beaune'ye katılmanız için size eşsiz bir fırsat sunuyoruz.
Gastronomik seyahat, nispeten yakın zamanda ortaya çıkan çok popüler bir turizm destinasyonudur. Kimisi gastronomi turizminin sadece büyük gurmeler ve estetikçiler için uygun olduğunu düşünürken, kimileri ise tam tersine bu tür rekreasyonu çok ciddi bir uğraş olarak görmektedir. Ama bir an için, Paris, New York'taki müzelerdeki tabloları veya heykelleri görmek için sıraya girmek yerine, bir Tiflis restoranında seçkin Gürcü şaraplarını tatmak için bir masada olduğunuzu hayal edin. Veya Sırbistan'ın köylerinden birinde rostila pişirme kurallarına hakimsiniz. Katılıyorum, cazip ve iştah açıcı geliyor?
Aslında gastronomik rahatlama, ulusal mutfaklarını tatmaya ve keşfetmeye karar verdiğiniz halkların ruhunu ortaya çıkarır. Bu tür eğlencenin kurucuları gurme-maksimalistlerdi. Başlangıçta, gastronomik turlar sadece Avrupa ve Asya'ya uygulandı. Ama şimdi Yakın Yurtdışı ülkelerine yemek rotaları düzenleniyor. Bu tür gezilerde, ana önyargı, lezzet deneyimlerinin temel olduğu restoranları, mutfak ustalık sınıflarını ziyaret etmeye gider. Birçok insan lezzetli yemek yapmayı öğrenmek istiyor, bu nedenle gurme gezginler 2019 için şimdiden bir gastronomi turu planlıyor.
Moskova'dan gastronomik turlar
Tüm yıl boyunca Moskova'dan bir mutfak yolculuğuna çıkabilirsiniz. Bu, farklı ülkeleri mutfakları aracılığıyla tanımak için gastronomi turlarının bir başka benzersizliğidir. Gezinin her noktası programlarda düşünülmüş ve bir gastronomi turunun fiyatı bir plaj tatiline göre daha uygun fiyatlıdır. "Ufuklar"dan mutfak gezileri, yetenekli şeflerle tanışmanıza, özel şarap imalathanelerini görmenize ve yemek kitaplarında olmayan ulusal yemeklerin tam olarak aynı lezzetini nasıl yaratacağınızı öğrenmenize olanak sağlayacaktır.
Gezi ve gastronomi turu şartlı olarak iki kategoride olabilir: kentsel veya kırsal. Kentsel durumda, gezginler, virtüöz şeflerin ulusal lezzetlerini tatmak için restoranları ziyaret etmeye davet edilir. Çileklerin nasıl hasat edildiğini, ev yapımı peynirlerin nasıl yapıldığını ve kümes hayvanlarının nasıl yetiştirildiğini görmek isteyenler için Moskova'dan kırsal gastronomi turlarına çıkmak ilginç olacak. Ve elbette, tüm bu süreçlere bağımsız olarak katılmak.
Ancak ulusal mutfaklar sadece analitik olarak değil coğrafi olarak da incelenebilir. Örneğin, belirli bir ürünü - peynir veya şarap seçebilir ve tüm ülkelerde tadabilirsiniz. Analitik yöntem, belirli bir ülkeyi tanımak, onu yemekler aracılığıyla - tatlıların ve atıştırmalıkların tadına bakmaktan, et yemeklerinin tadına varmakla, sebzelerle, meyvelerle - tanımak isteyenler için uygundur. "Horizons" tur operatörünün gastronomik turları, en çok neyi sevdiğinizi tam olarak seçmenize izin verir. Peki uzaklara gitmek istemediğiniz halde, büyük bir bütçe harcamadan lezzetlerin gerçek lezzetini hissetmek için büyük bir istek varken nereye gidebilirsiniz?
Gürcistan'a gastronomik tur
Dünyanın en eski mutfaklarından biri. Çok sık, Gürcü restoranlarına girerken, “evde olduğu gibi lezzetli” ifadesini duyabilirsiniz. Ama bu gerçek gerçek. Ürünler her zaman taze hazırlanırken kullanılır. Yarı mamul ürün ve donma yok. Kendin yap pişirme, mutfak sürecini tamamlar. Ağzınızda eriyen peynirli meşhur khinkali, kilise kebabı ve khachapuri, çoğu gurmenin Gürcü mutfağını sevdiği yemeklerin sadece küçük bir kısmı.
Gürcü diyeti çok sayıda gıdadan oluşur:
· Et - mtsvadi (dana bonfileden ulusal şiş kebap);
· Hamur işleri - achma (peynirli turta), shoti (fırında pişmiş geleneksel gözleme);
· İlk kurslar - chikhirtma (kalın çorba);
· Sebze aperatifleri ve garnitürler - pkhali, lobio;
· Başta tkemali olmak üzere çeşitli soslar.
Mutfakla ilgili ulusal mutfağın eşsiz lezzetini yaratmanın sırlarını dileyen birçok kişiye açıklayacak, mağazalardan satın alınamayan yerel peynirlerin nasıl pişirileceğini öğretecek. Ve Gürcü şarapları, kendi ellerinizle hazırlanan bir akşam yemeğini mükemmel bir şekilde tamamlayacak.
Ermenistan'a gastronomik tur
Ermeni mutfağının gelenekleri ve yemekleri daha az ünlü değildir. Yiyeceklerin asırlık temeli çok sayıda süt ürünü, peynir, et, tahıl ve baklagillerin yanı sıra çok miktarda yeşillik ve otlardan oluşur. Haşlama ya da ünlü Matsoni peynirinin nasıl pişirileceğini öğrenmek bir mucize değil mi? Meşhur Sevan Gölü'nde bulunan leziz beyaz balıkları da hem kızartılmış hem de közlenmiş olarak tadabilirsiniz. Faydalı ve ustalıkla vakit geçirmek, turistlerin geleneksel yemeklerin hazırlanmasında iyi bir deneyim yaşamasını ve bu ülkenin gerçek lezzetlerinin tadını çıkarmasını sağlayacaktır.
Sırbistan'a gastronomik tur
Kesinlikle denemeniz ve pişirmeyi öğrenmeniz gereken lezzetli ve kesinlikle ucuz yiyecekler. Akdeniz, Avusturya-Macaristan ve Türk mutfaklarının ilginç bir birleşimidir. Sırbistan et yemeklerini tercih ediyor, meyve ve sebzeler ünlü “Shopska salatası” dışında burada çok popüler değil. Bu nedenle et severler bu mutfak turunu çok sevecek. Kömür altında kuzu (4 saatte pişen), pleskavitsa, kapama, juvech gibi milli yemeklerin nasıl yapıldığını size öğretecekler. Ve kesinlikle delicesine lezzetli Sırp balını denemelisiniz.
Rusya'da gastronomik turlar
Rus mutfağı dünyanın önde gelen konumlarından birini işgal ediyor. Rusya'da bir gastronomi turu programı, eski Rus yemekleriyle tanışmayı ve ayrıca ülkeden ayrılmadan yabancı mutfakları öğrenme fırsatını içerebilir. Bu nasıl mümkün olabilir? Her şey yeterince basit. Tabii ki Rus yemekleri ile başlayalım. Eski Rus yemeklerinin milliyeti, asırlık tarihinde belirli beceriler gerektiren hazırlıkların bulunduğu yaklaşık 1000 yemeğe sahiptir.
Ana ürünlerden, eski Rusya'dan başlayarak, yiyecekler şunlardan hazırlandı:
· Lahana, mantar, turp, şalgam, patates;
· Meyveler ve meyveler;
· Et Balık;
· Tahıllar: darı, çavdar, yulaf, karabuğday, mercimek, buğday.
· Süt, ekşi krema, süzme peynir, yoğurt.
Lahana çorbası, turta, peynirli kek, krep, kvas, jöle, sbiten - Eski Rus yemeklerinin çeşitliliği geniştir. Ayrıca hafta sonları Moskova bölgesi çevresinde gastronomik turlara çıkabilirsiniz. Sadece birkaç gün içinde pek çok fayda elde edebilir, pişmiş yemekler aracılığıyla tarihi öğrenebilir ve en önemlisi kendi geleneksel köftelerinizi, sakatat güvecinizi veya balkabağı pürenizi nasıl yapacağınızı öğrenebilirsiniz.
Ayrıca Rusya'da gerçek Avrupa yemeklerini tadabilirsiniz. Gurme gezginler, gerçek Avrupa, Eski Rus mutfakları ile tanışmak ve en iyi hatırayı - geleneksel, ulusal yemekleri pişirme becerisini - almak için Horizons tur operatörü ile gastronomik bir tura çıkma fırsatına sahiptir. Rusya'nın birçok şehrinde özel tarım çiftlikleri, yabancı çiftçilerin şarap imalathaneleri ve peynir üreticileri kuruldu.
"Horizons" tur operatöründen gastronomik bir tur satın alın: fiyatlar ve programlar
Seyahat şirketi "Ufuklar" Rusya ve Yakın Yurtdışındaki en iyi gastronomik turları sunar. Yüzyıllar ve nesiller boyunca tarifin, yaratıcı halkların yemeklerinin geleneklerini ve özelliklerini özümsediği farklı kültürlerin tarihini keşfedeceksiniz. Dünyayı mutfak seyahatiyle keşfetmek için bir gastronomi turu satın alırsanız, ülkeleri tanımak gerçekten sıcak ve özel olacaktır. Program, gezinin planlanacağı ülkelerin manzaralarını da unutmaz. Rahatlama, bilgi ve deneyimin harika bir kombinasyonu olarak hizmet edecektir.
