قلعه بلارنی ایرلند و باغ ها. سنگ فصاحت غیربهداشتی ترین نقطه عطف اروپا است. بهترین زمان برای بازدید

قهوه سبز ، دانه های کینوا و سایر محصولات عجیب و غریب از نظر خواص توت شمالی زیبا با رنگ غیر معمول ، طعم دلپذیر و کمی اسیدیته از نظر مزایا پایین تر هستند. ما در مورد بلوبری ، گونوبل ، مست - توت مردابی صحبت می کنیم که خواص خود را به هر شکل حفظ می کند. خوشمزه ، سالم ، برای بزرگسالان و کودکان نشان داده شده و در دوران بارداری مجاز است. بیایید در مورد خواص مفید توت و قوانین استفاده از آن صحبت کنیم.

بلوبری یکی دیگر دارد اسم جالب- گونوبل زغال اخته اغلب با آن اشتباه گرفته می شود. با وجود شباهت خارجی ، میوه ها متفاوت هستند: گونوبل بزرگتر است ، گوشتی کمی سبز رنگ دارد که دهان را رنگ نمی کند. می توانید با خیال راحت انواع انگور سالم بخورید ، از راه رفتن با لب ها و زبان آبی نترسید ، از طعم تازه شیرین و ترش لذت ببرید.

بلوبری دارای خواص مفید منحصر به فردی است. گنوبل دارای خواص درمانی بسیاری است و از آن به طور گسترده ای در آشپزی و طب گیاهی محلی به شکل تازه ، خشک و یخ زده استفاده می شود. زغال اخته اغلب برای تهیه شراب استفاده می شود و عصاره های مفیدی به دست می آید. عصاره زغال اخته سپس به کرم ها و داروها اضافه می شود.

زغال اخته چه شکلی است؟

بلوبری درختچه ای کوچک است که ارتفاع آن به ندرت از یک تا یک و نیم متر تجاوز می کند. در اوایل ماه ژوئن ، انواع توت های کوچک روی بوته با پوست متراکم به رنگ آبی غنی با کمی سرریز می رسند. بلوبری در تمام تابستان برداشت می شود - درختچه ها تا آگوست میوه می دهند ، بنابراین ذخیره این میوه های شاداب خوشمزه برای استفاده در آینده آسان است.

زغال اخته معمولی زیبا به نظر می رسد ، نشان دهنده درختچه ای با برگهای کرکی است. شاخه های بوته خمیده ، بلند هستند و در طول دوره گلدهی به معنای واقعی کلمه با گلهای سفید زیبا یا صورتی شبیه زنگ های مینیاتوری پراکنده شده اند. گلها می افتند ، و سپس میوه ها گره می خورند. رنگ بلوبری آبی است ، با شکوفه سفید پوشانده شده است ، از نظر ظاهری چیزی شبیه برف است. به محض رسیدن توت ها ، آنها به یک ظرافت واقعی تبدیل می شوند - بمب های ویتامین. داخل زغال اخته مملو از ویتامین ها و عناصر معدنی ارزشمند برای سلامتی است. جالب است که درختچه ها برای مدت بسیار طولانی زندگی می کنند. طول عمر هر کدام گاهی به 100 سال می رسد.

بلوبری کجا رشد می کند

زغال اخته معمولی متعلق به خانواده هدرها است و نزدیکترین خویشاوند آن مفید است. مانند گونوبل ، گونوبل دوست دارد در مناطق باتلاقی ، باتلاق و تاندرا رشد کند. آب و هوای مورد علاقه میوه سرد است ، به همین دلیل است که اغلب آن را توت شمالی می نامند. زغال اخته برای مردم کانادا بسیار ارزشمند است ، آمریکای شمالی، انگلستان ، ایسلند و حتی ژاپن. در آنجا ، یک توت مفید در شرق رشد می کند و توسط ساکنان به عنوان شفا دهنده طبیعی بسیاری از بیماری ها مورد احترام است.

زغال اخته علاوه بر گونوبل ، نامهای دیگری نیز دارد: مست ، آبدار ، احمق ، کبوتر و توت مست. اعتقاد بر این است که اگر بیش از حد از انواع توت ها پرخوری کنید ، به راحتی می توانید مانند مسمومیت به آن دچار شوید.

زیست شناسان دریافته اند: این خود بلوبری نیست که مست است ، بلکه رزماری وحشی است. اغلب در نزدیکی بوته ها رشد می کند ، اترهای آن وارد اسپورهای کبوتر می شوند ، که به توت ها ویژگی مست کننده ای سبک می دهد.

ترکیب شیمیایی بلوبری

ترکیب شیمیاییانواع توت ها حاوی تمام مواد لازم هستند: پروتئین ، چربی ، مقدار کمی کربوهیدرات پیچیده. در ترکیب تنها 10 of مونوساکاریدها ، به طوری که میوه ها به عنوان رژیم غذایی و کاملاً بی خطر برای کمر شناخته می شوند. پروتئین بلوبری حاوی تا 2، ، حاوی 0.5 pe پکتین ، بسیاری از اسیدهای آلی و فسفر است که بینایی انسان را بهبود می بخشد.

همچنین شامل موارد زیر است:

• بیوفلاونوئیدها - آنتی اکسیدان های طبیعی که می توانند روند پیری بدن را کند کرده ، سموم و سموم را حذف کنند.
• اسید اسکوربیک - یک تنظیم کننده ایمنی قوی ، لازم برای محافظت از بدن در هنگام سرماخوردگی ، آنفولانزا ، توانبخشی پس از هر بیماری.
• تیامین یا ویتامین B1 - یک ماده محلول در آب است که برای التهاب عصبی ، نورالژی ، رادیکولیت ، تمایل به تحریک بیش از حد تجویز می شود.
• نیکوتینیک اسید یک تنظیم کننده ارزشمند تعادل کلسترول و کربوهیدرات است ، عنصری که عملکردهای عصبی را در مغز بازیابی می کند ، بینایی و شنوایی را بهبود می بخشد.
• پتاسیم یک عنصر مهم برای سیستم قلبی عروقی انسان است.
• منیزیم - اعصاب را تسکین می دهد ، بی خوابی ، اضطراب ، پدیده های اسپاستیک در عضلات را تسکین می دهد.
• کراتین - ترکیبات برای زیبایی مو بسیار ارزشمند هستند ، زیرا موهای ما از آنها تشکیل شده است.

ویتامین B کمیاب ، آهن و بسیاری عناصر اضافی در دوزهای کوچک وجود دارد ، اما برای بدن از ارزش کمتری برخوردار نیست. فراموش نکنید که توت ها همیشه سرشار از فیبر غذایی هستند که برای تحرک طبیعی روده لازم است.

قابل توجه است که این بلوبری است که به کارگران صنایع خطرناک ، شرکت های شیمیایی تجویز می شود. یک یا دو لیوان توت مفید در روز تمام مواد مضر را از بین می برد ، بدن را در سطح سلولی التیام می بخشد و از تجمع سموم جلوگیری می کند.

محتوای کالری

کالری زغال اخته کم است. در هر 100 گرم محصول فقط 39 کیلو کالری است. این بدان معناست که مجاز است توت را به هر میزان بخورید بدون اینکه از میزان کالری روزانه خود فراتر بروید. تنها یک شرط وجود دارد: خوردن زغال اخته بدون عسل ، شکر. به شکل خالص به ظروف اضافه کنید. توصیه به ویژه برای همه کسانی که از این شکل پیروی می کنند بسیار مهم است.

فواید زغال اخته برای سلامتی

از زمان های قدیم ، درمانگران و گیاهان دارویی مزایای زغال اخته را می دانستند و از توت برای ارتقاء سلامت استفاده می کردند. اولاً ، توت می تواند کمبود اسید اسکوربیک را در زمستان ، در بهار ، زمانی که ویتامین های تازه به شدت کم است ، جبران کند. ثانیاً ، او یک مبارز چاقی محسوب می شود. از آنجا که این ترکیب حاوی نیاسین و تیامین است ، استفاده مداوم از انواع توت های سالم به کاهش وزن یا حداقل تثبیت آن کمک می کند و از بلند شدن آن جلوگیری می کند.

سرانجام ، آب میوه همیشه در شرایط تب شدید و به عنوان آمبولانس برای دردهای معده داده می شد. اثرات "مست کننده" سبک بلوبری به سرعت اسپاسم های دستگاه گوارش را برطرف می کند و تأثیر آرام بخشی بر انسان دارد.

فواید زغال اخته برای زنان

گنوبل حاوی اسید فولیک است. بلوبری برای زنان باردار در مراحل اولیه توصیه می شود ، حتی در مرحله برنامه ریزی بارداری ، این ماده به تشکیل سلول های جدید کمک می کند. جنین بهتر رشد می کند ، اندام های داخلی مطابق با همه هنجارها شکل می گیرد ، یک نوزاد قوی و سالم متولد می شود. یکی دیگر از خواص بلوبری توانایی تنظیم فشار خون است. این به عنوان یک پیشگیری عالی از گاستوز - تهدید مستقیم زایمان زودرس در سه ماهه سوم بارداری است.

ویتامین C از مادر و جنین در برابر سرماخوردگی ، باکتری های مضر و ویروس ها محافظت می کند. انواع توت های گونوبل برای سم زدایی نشان داده شده است. آنها قوز زدن را متوقف می کنند و زن باردار طعم عجیب و غریبی را احساس نمی کند.

بلوبری شیردهی

بلوبری حاوی روتین و اگزولین است که در بیماریهای قلب و عروق خونی مفید است. به علاوه ، این توت مفید همیشه عملکرد مغز را بهبود می بخشد ، خون را تمیز می کند ، تورم را تسکین می دهد و شبکیه را بازسازی می کند. همه این خصوصیات به درستی توت را حتی در دوران شیردهی مفید ساخته است. با شیر مادر ، میکرودوز اجزای مفید وارد نوزاد می شود و بدن کوچک را تقویت می کند.

توت گونوبل از چنین پدیده ای مانند افسردگی پس از زایمان ، هنگامی که مادران جوان احساس پوچی و گم شدن می کنند ، اجتناب می کند. توت تولید هورمون شادی - سروتونین را تحریک می کند ، به طوری که زنان اولین ماههای پس از تولد کودک را بسیار دلپذیرتر تحمل می کنند: آنها احساس سرزندگی ، نشاط ، خواب بهتر می کنند. البته ، همه این مزایا تنها در صورت واقعی بودن دو شرط اصلی: اندازه گیری و دقت در استفاده ، واقعی است.

بلوبری برای کودکان

پزشکان مجازند برای ایجاد بینایی حاد ، برای ایجاد پرستالیز خوب ، بلوبری به کودکان بدهند. توت مفید به عنوان یک پیشگیری عالی از بیش فعالی عمل می کند. منیزیم ، نیاسین ، تیامین ، که بخشی از ترکیب است ، کودک را آرام و سرسخت تر می کند.

نکاتی برای معرفی زودهنگام انواع توت ها در غذاهای کمکی همیشه موجه نیست. بهتر است برای جلوگیری از واکنش آلرژیک به کودکان زیر یک سال بلوبری ندهید. اما سال به سال به پزشکان اطفال اجازه داده می شود که پوره زغال اخته و حتی بهتر به شکل کمپوت ، نوشیدنی میوه ای و ژله بدهند. بهتر است با چند نوع توت شروع کنید - به این ترتیب والدین از عدم وجود حساسیت متقاعد می شوند. بثورات ، قرمزی ، سوزش روی پوست باید دلیلی برای امتناع از غذای جدید و دلیلی برای مراجعه به پزشک باشد.

برگ بلوبری

زغال اخته جنگلی نه تنها به خاطر انواع توت های سالم معروف است. برگها اغلب به دلیل ترکیب منحصر به فرد خود در چای های گیاهی گنجانده می شوند. برگهای خشک و تازه حاوی تانن و استروئیدها هستند که می توانند همزمان با چندین بیماری مبارزه کنند.

برگ چگونه کمک می کند:

• دیواره رگ های خونی را تقویت کنید ، آنها را الاستیک کنید.
• به عنوان مثال ، در روزهای حساس زن ، خونریزی شدید را متوقف کنید.
• فشار خون را تنظیم کنید ، به طوری که توصیه می شود چای برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا به عنوان بخشی از درمان پیچیده بیماری بنوشید.
• عادی سازی قند خون ، برای بیماران دیابتی ناشی از افزایش انسولین نشان داده می شود.
• تسکین التهاب در گاستریت ، صرفه جویی در درد حاد در معده:
• به آرامی و ظرافت هضم غذا را در طول یبوست بهبود می بخشد.
• تسکین درد مفاصل ؛
• به کاهش علائم آرتروز کمک می کند.

چای های دم کرده از برگ و انواع توت ها برای کسانی که به تازگی دچار سرماخوردگی شده اند و می خواهند سریعتر بهبود یابند بسیار مفید است. از آنجایی که برگ ها حاوی مقدار زیادی ویتامین C هستند ، انرژی خود را باز می گردانند و سیستم ایمنی بدن را بدتر از بسیاری از گران قیمت ها تقویت نمی کنند. مواد مخدر.

توصیه می شود موهای خود را با آب جوشانده برگ کبوتر شستشو دهید: تمیز ، قوی ، براق و مطیع می شود.

چگونه و چه زمانی استفاده از توت بهتر است

بلوبری وحشی به هر شکل خوشمزه است: یخ زده یا تازه. توت ها در نوشیدنی های میوه ای ، در کمپوت ها ، با عسل خوشمزه هستند. توت طعم غیرمعمول مربا را می گیرد ، که نرم و شیرین بیرون می آید. بوسه های زغال اخته با رنگ توت دلپذیر ، آنها به آرامی معده را می پوشانند ، به سرعت هرگونه تحریک غشای مخاطی را تسکین می دهند.

5 دستور العمل برتر

1. جوشانده برگ. برگهای خشک را با یک لیوان آب گرم بریزید ، 5 دقیقه بجوشانید و سپس اصرار کنید. قبل از غذا 5-7 بار 50 میلی لیتر بنوشید.
2. انواع توت های رنده شده. بلوبری را با کمی شکر یا عسل بریزید ، آنها را خرد کنید. 2-3 بار در روز تازه با چای میل کنید. مقدار توصیه شده 1-2 قاشق غذاخوری است.
3. کمپوت بلوبری. انواع توت ها با شکر پوشانده شده ، با آب تمیز ریخته و گرم می شوند. به محض اینکه آب با حباب های کوچک پوشانده شود ، آن را خاموش می کنند ، بگذارید نوشیدنی دم بکشد. شما می توانید 2-4 لیوان سرد در روز در هر زمان از روز بنوشید.
4. اسموتی بلوبری و کشک. انواع توت ها با پنیر خامه ای 0 fat یا ماست طبیعی مخلوط شده و در مخلوط کن زده می شوند. آنها به جای شام 2-3 ساعت قبل از خواب غذا می خورند.
5. ژله بلوبری. انواع توت ها با یک شیرین کننده مالیده می شوند ، آب مجاز می شود برجسته شود. آب را از طریق پارچه پنیر یا الک صاف کنید. طبق دستورالعمل روی بسته ، ژلاتین را در مقدار مورد نیاز آب حل کنید ، با آب مخلوط کنید. مخلوط حاصل در کاسه ها ریخته و در یخچال سرد می شود. بعد از یک شام دلچسب با خامه زده شده برای دسر سرو کنید. این دسر برای افرادی که از چاقی و دیابت رنج می برند توصیه می شود.

طرفداران رژیم غذایی خام بلوبری وحشی را در برخی کشورها دوست دارند و همراه با شاخه های آن برای سالاد و چای استفاده می شود: آنها را خرد کرده ، خشک کرده و سپس از آنها به عنوان نوشیدنی دم می کنند. این توت های سالم و خوشمزه به عنوان یک داروی قوی در برابر مشکلات قلبی و عروقی شناخته شده است.

زمان و نحوه چیدن بلوبری

برداشت زغال اخته از اوایل ژوئن تا آگوست ادامه دارد. از آنجا که توت مفید دوست دارد در مکان های باتلاقی رشد کند ، این رویداد همیشه باید با احتیاط خاصی همراه باشد. قطعاً ارزش ندارد بچه ها را برای توت ببرید.

در یک فصل بلوبری از تنها یک هکتار ، می توانید حدود 1000 کیلوگرم از این انواع توت های شیرین ، آبدار و رسیده را جمع آوری کنید. در آمریکا آنها همین کار را می کنند و تن انواع توت های مفید گونوبوبل را برای فرآوری صنعتی ارسال می کنند. مربا ، مخلوط ، لیکور آب بلوبری در این کشور بسیار محبوب است.

نحوه نگهداری بلوبری در خانه

اگر توت پس از چیدن در دمای معمولی اتاق باقی بماند ، به سرعت پوسیده می شود - فقط در چند روز. در قفسه های بالای یخچال ، عمر انواع توت ها کمی افزایش می یابد - آنها کمی بیشتر از سه روز تازه می مانند. روش جالب دیگری برای برداشت انواع توت های گونوبل وجود دارد که بسیاری با آن آشنا نیستند. به آن خیس خوردن می گویند. پس از عمل ، انواع توت ها برای چند ماه متوالی تازه و سالم نگه داشته می شوند.

خیس خوردن

خیساندن به نظر می رسد: توت مرتب شده ، پوست کنده ، در شیشه های شیشه ای با هر حجم ریخته می شود. بلوبری خیس خورده به مدت 10 تا 20 دقیقه (به ترتیب برای حجم 0.5 لیتر و 1 لیتر) جوشانده می شود. ما قوطی ها را با درپوش جمع می کنیم ، و سپس آنها را زیر و رو می کنیم. چنین بلوبری خوشمزه و تازه است و هم توسط بزرگسالان و هم کودکان دوست دارد.

برای کسانی که تنبل نیستند که با انواع توت های گونوبل کار کنند ، می توانند آنها را به سادگی خشک کنند ، آنها را در کیسه های کتانی بگذارند. بلوبری خشک شده تا 24 ماه در یک مکان خشک و تاریک نگهداری می شود.

کدام سالم تر است یا تازه فرآوری شده

خواص مفید بلوبری تقریباً به صورت تازه و یخ زده تقریباً حفظ شده است. برخی از عناصر ریز ارزشمند در طول عملیات حرارتی می میرند ، اما ویتامین C تقریباً به طور کامل حفظ می شود.

دارنده رکورد محتوای عناصر ریز مفید آب توت گنوبل است. از نظر ارزش ، هم تراز آب سیب ، گریپ فروت و انار است.

آب میوه تأثیر مفیدی بر ایمنی دارد ، در تجدید خون شرکت می کند و عروق خونی را تمیز می کند.

موارد منع مصرف و آسیب به زغال اخته

بلوبری مردابی دارای حداقل موارد منع مصرف است و برای افراد 3 تا 80 سال و بالاتر تجویز می شود. باید از توت سالم برای افراد مبتلا به بیماری های خونی ، نئوپلاسم های خوش خیم و بدخیم در دوران بارداری و تغذیه استفاده کرد. با وجود مجوز متخصصان زنان و زایمان ، بهتر است با آنها مشورت کرده و در دوز مشخص شده توسط آنها استفاده کنید. از آنجا که گونوبل فشار را کاهش می دهد ، می تواند باعث کاهش شدید قدرت فشار خون پایین شود.

با عشق فراوان به زغال اخته سالم ، باید کمی آن را میل کنید - بیش از یک لیوان توت در روز. برای افرادی که وزن زیادی دارند ، بهتر است از دسرهای حاوی انواع توت های حاوی شکر سفید خودداری کنید و شیرین کننده یا عسل را به مقدار کمی جایگزین کنید. با این حال ، دستور اصلی هر داروی گیاهی اندازه گیری ، احتیاط ، عقلانیت و استفاده از انواع توت ها در فصلی است که خواص مفید بلوبری در حداکثر غلظت آشکار می شود.

از یک توت آبی زیبا و سالم لذت ببرید: گونوبل ، احمق ، مست ، خود را با ویتامین های طبیعی طبیعی و غذاهای خوشمزه لمس کنید و سالم باشید.

Vaccinium uliginosum L.
تاکسون:جنس Vaccinium ، خانواده Heather (Ericaceae)
اسامی محبوب:بلوبری مردابی ، زغال اخته مردابی ، زغال اخته کم حجم ، گونوبل ، زن احمق ، مست.
انگلیسی:زغال اخته

شرح:
بلوبری درختچه ای شاخه ای تا ارتفاع 1.5 متر ، با پوست خاکستری تیره یا قهوه ای است. برگها متناوب ، بیضوی ، روی دمبرگهای کوتاه ، سبز تیره در بالا ، زرد ، زیر آن پوشیده از شکوفه مومی مایل به آبی ، با لبه های کمی پیچ خورده است. به زمستان بیفتد گلها صورتی کم رنگ یا سفید ، کوچک ، با تاجی به شکل کوزه ای شکل ، بر روی پایه های آویزان ، 2-3 شاخه در سال گذشته مرتب شده اند. این میوه آبدار ، ترش-شیرین ، بدون عطر خاص ، توپی کروی یا بیضی شکل ، متمایل به آبی مایل به سیاه با شکوفه مایل به آبی مایل به آبی ، با خمیر سبز رنگ است. دانه ها متعدد ، قهوه ای روشن هستند. این گیاه با دوره گلدهی طولانی ، از ماه مه تا جولای مشخص می شود. توت ها در آگوست می رسند.

انتشار:
درختچه میوه بلوبری روی آن یافت می شود شرق دور، در سیبری شرقی و غربی ، در قفقاز ، در شمال منطقه غیر سیاهی زمین اروپایی روسیه. مکانهای مورد علاقه رشد در جنگلهای مخلوط و مخروطی باتلاقی ، در باتلاقهای خزه ای هستند. اغلب ، بلوبری مردابی در کنار رزماری مردابی رشد می کند ، بوی مست کننده آن باعث سردرد می شود. به همین دلیل ، زغال اخته را اغلب احمق یا مست می نامند.

جمع آوری و تهیه:
مواد اولیه دارویی میوه های بلوبری است. آنها برای خشک شدن بالغ برداشت می شوند. سپس آنها را جدا می کنند ، فاسد ، رسیده و نارس را رد می کنند ، در آب سرد شسته می شوند ، یک لایه نازک را روی الک می ریزند و در فر یا خشک کن در دمای بیش از 60 درجه سانتیگراد خشک می کنند. در طول خشک شدن ، میوه ها باید چندین بار مخلوط شوند. عمر مفید توت خشک 1 سال است.
برداشت برگها در طول گلدهی گیاهان انجام می شود. پس از خشک شدن در معرض نور آفتاب به مدت 30 دقیقه ، زیر سایبان در سایه خشک می شود. ماندگاری برگهای خشک شده 2-3 سال است.

ترکیب شیمیایی:
میوه های زغال اخته حاوی: تا 45 میلی گرم as اسید اسکوربیک ، مالیک ، سیتریک ، اسیدهای اگزالیک ، قند (تا 9.8) است که عمدتا شامل فروکتوز ، فیبر ، پکتین (تا 0.6)) ، تانن و رنگ (0.2) است. ٪) ، کاروتن و مواد معدنی. در شاخه ها و برگها تانن وجود دارد.

خواص دارویی:
این گیاه دارای اثرات ضد اسکوربوتیک ، فشار خون ، کاردیوتونیک ، کلرتیک ، ادرارآور ، ضد اسکلروتیک و ضد التهاب است. بلوبری دیواره های مویرگ های خون را تقویت می کند ، عملکرد روده ها ، پانکراس را عادی می کند. برگها عملکرد عملکردی معده ، روده و قلب را افزایش می دهند. به کاهش قند خون کمک می کند.

کاربرد در پزشکی:
شلیک می کند.آبگوشت یک مسهل کم فشار خون و کاردیوتونیک و ملایم است.
برگها.در سیبری ، از تزریق برای کم خونی و بهبود متابولیسم و ​​دیابت استفاده می شود.
شلیک ، برگ.در طب عامی ، جوشانده - برای کولیت ، بیماری قلبی.
میوه.آنها برای اسهال خونی ، کولیت ، گاستریت ، پیلیت ، سیستیت و کم خونی ، کاتار معده استفاده می شوند. و همچنین به عنوان یک داروی ضد اسکوربوتیک و ویتامین (با C-avitaminosis). آبگوشت خشک و آب میوه های تازه - برای تب ،. در طب عامیانه ، تزریق - برای گاستریت ، کولیت ، بیماری کلیوی ، پانکراس. آب میوه - برای اسهال ، التهاب لگن کلیه ، کوله سیستیت ، بیماری کبد ، هیپوویتامینوز ، ضعف عمومی (پس از عمل ، بیماری جدی). در طب تبتی جوشانده برای اسهال قابض است. به زبان کره ای - با دیابت و کمبود ویتامین C.

داروها:
تزریق برای بیماریهای لوزالمعده و کلیه.
20 گرم زغال اخته خشک را با یک لیوان آب جوش بریزید و یک ساعت بگذارید ، سپس صاف کرده و زباله را خارج کنید. هر سه ساعت یک چهارم لیوان بنوشید.

جوشانده معده ، اسهال.
3 قاشق غذاخوری زغال اخته خشک شده را با یک لیوان آب جوش دم کرده ، سپس به مدت یک ربع در حمام آب گرم کنید. آبگوشت را فیلتر کرده و مواد اولیه را فشار دهید. 3 بار در روز نصف لیوان بنوشید.

آبگوشت به عنوان ملین.
یک قاشق چای خوری برگ خشک و 3 قاشق غذاخوری میوه را با یک لیوان آب بریزید. 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. آبگوشت را خنک کنید ، فیلتر کنید. در طول روز بنوشید.

آبگوشت به عنوان یک عامل ضد دیابت.
10 گرم برگ بلوبری را با 250 میلی لیتر آب جوش بجوشانید ، سپس به مدت یک ربع در حمام آب گرم کنید. آبگوشت را تا زمان سرد شدن دم کنید ، سپس صاف کنید ، مواد اولیه زائد را خارج کنید. 3 بار در روز نصف لیوان بنوشید.

موارد منع مصرف:
به دلیل محتوای بالای ویتامین C ، مصرف میوه های زغال اخته برای زخم معده ، گاستریت هایپراسید در حالت تشدید ، بیماری اثنی عشر ، حتی در دوره بهبودی ممنوع است. منع مصرف استفاده از داروهای بوته میوه بلوبری پایین بودن سطح گلوکز خون است.

عکس و تصویر:

بلوبری از دیرباز در مناطق ما شناخته شده است. اما همه متعهد به پرورش آن نیستند. بسیاری از ساکنان تابستان استدلال می کنند که مشکل این گیاه بیشتر از برداشت محصول است.

و بسیاری حتی از مراقبت های لازم برای او ، در مورد روش صحیح کاشت ، در مورد ویژگی های رشد اطلاع ندارند.

توضیحات بلوبری

این درختچه ای است که متعلق به جنس Vaccinium است. همزاد آن عبارتند از زغال اخته ، زغال اخته و زغال اخته.

انواع بلوبریبه موارد زیر تقسیم می شوند:

1. زود.
2. میانگین.
3. دیر

در منطقه ما ، بهترین نوع کاشت زودرس و متوسط ​​است.

انتخاب محل فرود

کاشت و مراقبت از این درختچه با مکان مناسب برای کشت آغاز می شود. محل باید آفتابی باشد و از باد محافظت شود.... سایه جزئی روشن مجاز است ، اما در این مورد انواع توت ها ترش می شوند.

لازم است اطمینان حاصل شود که آبهای زیرزمینی از نزدیک محل فرود عبور نمی کنند. آنها باید در عمق بیش از 1 متر جریان داشته باشند.

بلوبری در بهار یا پاییز کاشته می شود.... اما کاشت در بهار ترجیح داده می شود. سپس گیاه در تابستان روی محل ریشه می زند و در برابر سرمای زمستان مقاوم تر می شود.

خاک

برای اینکه بلوبری به خوبی در محل ریشه دار شود ، به خاکی با ترکیب مناسب نیاز دارد. ایده آل خاک ذغال سنگ نارس یا ماسه ای است که دارای واکنش اسیدی یا کمی اسیدی هستند. شما همچنین می توانید از خاک رس استفاده کنید ، اما در این مورد ، زهکشی خوب زیر بوته مورد نیاز است. اگر خاک موجود در سایت شما دارای ترکیب متفاوتی است ، می توانید شرایط مناسبی را به صورت دستی ایجاد کنید.

برای کاشت ، ارزش دارد که نهال ها را در گلدان یا ظروف ببرید تا سیستم ریشه بسته شود. اما هنگام کاشت نهال در زمین باز ، مراقب باشید که به ریشه های شکننده آسیب نرسانید. قبل از کاشت یک نهال ، آن را به مدت 15 دقیقه در آب غوطه ور کنید و سپس با ورز دادن توپ خاکی با دستان خود ، ریشه ها را صاف کنید.

این گیاه از نسل قبلی خود خوشش نمی آید.... به همین دلیل است که قبل از کاشت بلوبری ، خاک باید زیر بخار نگه داشته شود. قبل از کاشت ، محل بلوبری با کودهای معدنی و آلی حفر می شود. اگر قصد دارید در بهار بوته ای بکارید ، ارزش آن را دارد که در پاییز حفاری کنید.

خرابی سایت

برداشت خوب فقط در آن باغبانانی مشاهده می شود که قوانین کاشت بلوبری را می دانند. از شمال به جنوب به صورت ردیفی کاشته می شود. بنابراین ، بوته ها حداکثر مقدار نور را دریافت می کنند. فاصله بین بوته ها توسط انواع گیاه تعیین می شود:

1. برای سایزهای کوچک - 60 سانتی متر.
2. برای افراد قد بلند - 1 متر.

شما باید از قبل در مورد انواع کشت تصمیم بگیرید. تصمیم در درجه اول باید بر اساس شرایط آب و هواییدر منطقه شما. انواع کم حجم کانادا در مناطق سردتر رشد می کند ، اما بلوبری باغی در مناطق دارای تابستان های گرم و طولانی مدت عملکرد خوبی خواهد داشت.

تکثیر و کاشت زغال اخته

بلوبری در بهار قبل از شروع ورم جوانه ها در فضای باز کاشته می شود.

نهال ها را می توان به روش های مختلفی بدست آورد:

1. تقسیم بوته.
2. شیر آب.
3. قلمه ها
4. بدوی.

وقت گیرترین راه این است پرورش بلوبری به روش بذر... آنها در پاییز از انواع توت های سالم کامل جمع آوری می شوند. پس از برداشت ، میوه ها خشک می شوند و در بستر کاشته می شوند تا نهال رشد کنند. خاک باید ذغال سنگ نارس ترش باشد.

هنگام کاشت در بهار ، دانه ها از قبل سفت می شوند. برای انجام این کار ، آنها را به مدت سه ماه در یخچال قرار می دهند. پس از زمان مشخص شده ، آنها را در تختهایی به عمق 1 سانتی متر کاشته و با مخلوطی از ذغال سنگ نارس و ماسه (1: 3) روی آنها می پاشند.

پس از آن ، دانه ها نیاز به مراقبت ویژه دارند. آنها باید در دمای هوا 23 - 25 درجه و رطوبت نسبی 40 جوانه بزنند. علفهای هرز باید به موقع حذف شوند. خاک باید شل شود و آبیاری کافی لازم است.

تنها 12 ماه پس از کاشت بذر می توان اولین پانسمان بالایی را انجام داد. کاشت نهال در زمین باز پس از 2 سال امکان پذیر است ، اما تولید محصول تنها پس از 7 سال آغاز می شود.

قابل اطمینان تر و سریعتر شما می توانید بلوبری را از قلمه ها پرورش دهید... بعد از اینکه گیاه تمام شاخ و برگ را در پاییز ریخت یا قبل از جاری شدن شیره در بهار ، آنها باید بریده شوند. طول قلمه های ریشه باید بین 8 تا 15 سانتی متر باشد. قلمه های ضخیم تر سریعتر ریشه دار می شوند. برای زنده ماندن بهتر در زمین ، آنها در مکانی خنک نگهداری می شوند ، جایی که رژیم دما بین 1 تا 5 درجه متغیر است. پس از آن ، آنها را در مخلوطی از ماسه و ذغال سنگ نارس (3: 1) قرار می دهند. لایه ای از همان مخلوط به ضخامت 6 سانتی متر روی آن ریخته می شود. شما باید قلمه ها را به صورت زاویه ای به مخلوط وارد کنید. نهال ها در زمین باز باید پس از 24 ماه کاشته شوند.

نهال بلوبری جدید را می توان با تقسیم بوته به دست آورد. برای این منظور ، آن را کنده و به قسمتهایی تقسیم می کنند. هر یک از قطعات باید دارای ریشه ای باشد که طول آن بیش از 5 سانتی متر باشد. نهال های جدید بلافاصله کاشته می شوند. بوته های به دست آمده از تقسیم بوته ها حداکثر 4 سال بعد به بار می نشیند.

نهال ها را می توان با لایه بندی به دست آورد... اما چنین روندی بی ثمر و طولانی است. برای این منظور ، یک شاخه بلند بوته به زمین خم شده و در محل تماس با خاک اره پاشیده می شود. آنها بعد از حدود سه سال ریشه می گیرند. پس از ریشه زایی ، آنها از شاخه مادر جدا شده و برای رشد کاشته می شوند.

برخی باغبان این کار را انجام می دهند: بوته به شدت هرس می شود و دوز دوز کود معدنی در اطراف آن اعمال می شود. پس از آن ، بوش با یک لایه 30 سانتی متر خاک اره پوشانده شده است. شاخه های جوان که امسال جوانه زده اند حدود 3 سال دیگر ریشه می دهند. فقط پس از آن گلخانه بداهه برداشته می شود ، شاخه های ریشه دار قطع شده و در یک ظرف کاشته می شوند. در آنجا آنها دو سال دیگر رشد می کنند و فقط پس از آن در زمین باز کاشته می شوند. سال بعد ، می توانید اولین برداشت را بدست آورید.

لازم است این محصول را طبق یک طرح خاص کاشت. این بستگی به زمان کاشت گیاه در زمین باز ندارد. برای کاشت ، سوراخ هایی به ابعاد 60 در 60 سانتی متر و عمق 5 درجه سانتی متر آماده می شود. برای اینکه هوا به ریشه ها برسد ، سوراخ باید به خوبی شل شود. در انتهای حفره ، بستری از خاک اره ، سوزن کاج ، ماسه ، ذغال سنگ نارس زیاد و 50 گرم گوگرد گذاشته و چسبانده می شود. در این مدت ، هیچ کودی نباید استفاده شود. آنها خاک را قلیایی می کنند و باید اسیدی باشد.

یک نهال به داخل سوراخ فرو می رود و ریشه ها به طور مساوی در سراسر محیط پخش می شوند. پس از این روش ، آنها را با خاک می پاشند به طوری که یقه ریشه در عمق 3 سانتی متری قرار دارد. نهال آبیاری شده و 12 سانتی متر مالچ می شود. از مواد زیر به عنوان مالچ استفاده می شود: خاک اره ، پوست ، کاه ، ذغال سنگ نارس.

در اولین سال زندگی یک نهال ، در بهار ، شاخه های قوی به نصف و شاخه های ضعیف به طور کامل قطع می شوند. اما در سال دوم ، نیازی به هرس ندارید.

مراقبت از بلوبری

مراقبت از بلوبری شامل فعالیتهای زیر است:

شل شدن چندین بار در سال با دقت انجام می شود. ریشه های این فرهنگ بوته ای تنها 15 سانتیمتر از سطح زمین فاصله دارد. به همین دلیل است که توصیه می شود هنگام روکش و مالچ ، مواد روکش را حذف نکنید. اما این کار را نباید خیلی اوقات انجام داد ، زیرا خاک می تواند خشک شود.

آبیاری

این فرهنگ باید به روش خاصی آبیاری شود... آب نباید بیش از 48 ساعت در نزدیکی ریشه ها رکود کند. با این حال ، کمبود رطوبت بر سلامت گیاه تأثیر می گذارد. دو بار در هفته آبیاری کنید. هر بوته بالغ باید دو سطل آب داشته باشد. یک آبیاری شامل ریختن یک سطل آب زیر بوته در صبح زود و دومی در عصر است. به ویژه ارزش آبیاری در ماه های جولای و آگوست را دارد. در این دوره ، گلها بسته می شوند و باردهی آغاز می شود.

کیفیت محصول بستگی به این دارد که گیاه رطوبت کافی داشته باشد. اگر بیرون هوا بسیار گرم است ، بوته ها باید اسپری شوند تا از گرم شدن بیش از حد جلوگیری شود.

کوددهی و تغذیه

این فرهنگ برای باروری خاک بی اهمیت تلقی می شود ، اما اگر از کودهای معدنی استفاده کنید ، پاسخ مثبت خواهد داد. توصیه می شود آنها را در اوایل بهار ، هنگامی که جریان شیره و تورم جوانه ها ایجاد می شود ، استفاده کنید. کودهای آلی برای زغال اخته منع مصرف دارند. این فرهنگ عاشق این نوع کودها است:

سولفات آمونیوم متعلق به کودهای نیتروژن دار است و در سه مرحله اعمال می شود:

1. 40 in در اوایل بهار اعمال می شود.
2. 35 - - در ابتدای ماه مه ؛
3. 25 - - در ابتدای ماه ژوئن.

مقدار کود مورد استفاده در زیر یک بوته باید تقریباً 70 - 90 گرم باشد. تا بهار آینده این مقدار برای بوته کافی خواهد بود.

سولفات منیزیم 15 گرم زیر یک بوته یک بار در فصل ، پتاسیم و سولفات روی - هر گرم 2 گرم ، و سوپر فسفات - 100 گرم هر کدام در تابستان و پاییز اضافه می شود.

تشکیل بوته ها

برای برداشت منظم ، بوته های زغال اخته هرس می شوند. هرس دو نوع است:

1. بهداشتی.
2. شکل دهنده

شکل دهندهتا متورم شدن کلیه ها انجام شود. این روش به ویژه برای بوته های 2 تا 4 ساله انجام می شود. تشکیل تاج قوی مهم است. به همین دلیل شاخه های ضعیف ، بیمار ، افتاده ، سرمازده و آنهایی که در ریشه رشد کرده اند قطع می شوند. فقط 3 تا 5 شاخه قوی بگذارید.

در چهار سالگی ، شاخه هایی برداشت می شود که بیش از پنج سال سن دارند.

بر روی آن بوته هایی که فقط سال اول زندگی می کنند ، توصیه می شود همه گلها را برش دهید. بنابراین گیاه قادر خواهد بود در طول فصل به درستی رشد کند.

طرح هرس بستگی به نوع درختچه دارد. در شاخه های کوچک و گسترده ، شاخه های پایینی برداشته می شوند و در شاخه های مستقیم رشد - در وسط. همچنین باید در نظر داشت که شاخه های بوته های مجاور نباید با یکدیگر در هم آمیخته شوند.

هرس بهداشتیتولید شده در طول فصل اگر شاخه هایی پیدا کردید که شما را مشکوک می کند ، آنها را قطع کرده و دور بیندازید.

مالچ کردن

مالچ به حفظ رطوبت مورد نیاز خاک در زیر بوته کمک می کند. مواد مالچ می تواند باشد:

مالچ کردن با مخروط ها به بوته های زغال اخته جلوه ای زیبا می بخشد - بوته ها کاملاً در طراحی منظر جا می گیرند. لایه مالچ بستگی مستقیم به سن درختچه ها دارد: هرچه سن آنها بیشتر باشد ، لایه مالچ باید بزرگتر باشد.

هنگامی که از مواد مالچ تازه استفاده می شود ، رشد بلوبری کند می شود. در این وضعیت ، میکروارگانیسم ها به طور فعال کار می کنند و مواد را تجزیه می کنند و نیتروژن را از خاک بیرون می کشند. به همین دلیل است که هنگام استفاده از مالچ تازه باید دوز دوز کود نیتروژن در زیر درختچه اعمال شود.

به لطف مالچ ، در بهار ، باز شدن جوانه ها روی بوته ها مهار می شود و در پاییز - انتشار برگ توسط گیاه. و به لطف او ، این فرهنگ باغی نسبت به تغییرات درجه حرارت که می تواند به مرگ گیاه کمک کند کمتر واکنش نشان می دهد. اما با چنین سرپناهی ، شاخه های بلوبری با شدت بیشتری آزاد می شوند ، چوب بهتر می رسد ، و این همچنین به مقاومت در برابر سرما کمک می کند.

در این مقاله من در مورد تفاوت بین بلوبری جنگلی و باغی ، پیچیدگی های کاشت و مراقبت ، انواع محبوب انتخاب داخلی و خارجی صحبت خواهم کرد.

تفاوت بلوبری جنگلی و باغی

• زغال اخته معمولییا مرداب (مرداب) ؛
• بلوبری بلند ،یا کوریمبوس

زغال اخته معمولی

ارتفاع بلوبری مردابی به ندرت از 30-40 سانتی متر تجاوز می کند. عکس

باردهی برای 70-80 سال (معمولاً از سن 10-15 سالگی شروع می شود) ، عملکرد از 0.2 تا 1 کیلوگرم در هر بوته است (در سالهای مرطوب ، عملکرد به طور قابل توجهی بیشتر است). در پایان ماه مه - ژوئن ، گلهای زنگوله ای افتاده در شاخه های سال گذشته تشکیل می شود و پس از یک ماه و نیم ، انواع توت های آبی تا قطر 10 میلی متر. در طبیعت ، معمولاً با بذر تکثیر می شود.

بلوبری بلند

درجه بلوبری بلند Patriot. عکس

درختچه در اواخر ماه مه شکوفا می شود و توت های بسیار شیرین در اواسط ماه ژوئیه (انواع اولیه) ، در ماه اوت (انواع اواسط فصل) یا در ماه سپتامبر (انواع دیررس) شروع به بلوغ می کنند. توت ها به طور ناهموار می رسند (میوه های رسیده می توانند حدود دو هفته روی شاخه ها آویزان شوند) ، بنابراین برداشت مرحله ای انجام می شود. عملکرد یک بوته حدود 3-7 کیلوگرم است. ویتامین های کمتری در انواع توت های بلوبری باغی (در مقایسه با میوه های جنگلی) وجود دارد.

زغال اخته با زغال اخته معمولی متفاوت است:

• بلوغ زودرس: باردهی از حدود 4-5 سالگی اتفاق می افتد ، بین 8 تا 10-به حداکثر عملکرد خود می رسد ، که حدود 30 سال طول می کشد.
• انواع توت ها بزرگتر هستند (10-25 میلی متر) ؛
• ترموفیلیک تر ؛
• سیل ریشه و خشکسالی طولانی را تحمل نمی کند ؛
• در دمای زیر -25 درجه سانتیگراد ...- 28 درجه سانتیگراد ، شاخه ها اغلب منجمد می شوند ، اما بوته ها به سرعت بهبود می یابند.

ویژگی های پرورش بلوبری باغ

بلوبری باغچه ای که در خاک مناسب کاشته می شود با رشد خوبی واکنش نشان می دهد. عکس

اگر خاک رس است ، باید گیاه را با زهکشی (حداقل 15 سانتی متر) یا روی تپه کاشت ، زیرا ریشه ها می توانند از رطوبت اضافی پوسیده شوند. به همین دلیل ، زغال اخته باغ نباید در مناطق کم ارتفاع که آب راکد است کاشته شود.

آب راکد زغال اخته را از بین می برد. عکس

برای کاشت بلوبری ، محافظت شده را انتخاب کنید بادهای شمالیسایتی که در مکانی روشن قرار دارد ، بدون سایه زدن از کنار درختان یا ساختمانهایی که در این نزدیکی رشد می کنند (در سایه ، پوست در شاخه های سال جاری همیشه زمان رسیدن ندارد).

شاخه های نارس در زمستان یخ می زنند. عکس

ایده آل مکانی خواهد بود که هیچ بوته یا درخت دیگری برای مدت طولانی رشد نکرده باشد.

کاشت بلوبری به جای یکی از بوته های میوه نیست بهترین راه... عکس

برای کاشت ، خرید نهال 2-3 ساله با ZKS توصیه می شود و کاشت انواع مختلف در محل به گرده افشانی و باردهی بهتر کمک می کند ، کیفیت انواع توت ها را بهبود می بخشد.

از قبل (2 ماه قبل) ، چاله های کاشت تقریباً 40-50 سانتی متر در عمق و 50-60 سانتی متر قطر آماده می شوند. فاصله بین بوته ها به طور متوسط ​​از 1 تا 1.5 متر یا بیشتر حفظ می شود.

کاشت بلوبری

1. قبل از کاشت ، ریشه های نهال باید به مدت 10-20 دقیقه در آب قرار گیرند.
2. گودال با ذغال سنگ نارس ترش ، شاخ و برگ ، پوست خرد شده ، خاک اره پر شده است ؛ برای اسیدی شدن می توان گوگرد ، سیتریک ، استیک یا اسید مالیک اضافه کرد.
3. هنگام کاشت نهال ، ریشه ها صاف می شوند.
4. یقه ریشه 5 سانتی متر دفن شده است.
5. هنگام کاشت ، هیچ کود اضافی اعمال نمی شود.
6. پس از کاشت و آبیاری ، سوراخ های اطراف هر بوته مالچ (با یک لایه 5-10 سانتی متر) با پوست کاج خرد شده ، شاخ و برگ ، سوزن یا خاک اره خرد می شود.

خاک قبل از آبیاری گیاهان نیز سست می شود.

آبیاری

بلوبری علاقه زیادی به آبیاری دارد. عکس

برای گیاهان بالغ (و در طول دوره باردهی) ، میزان آبیاری به 10 لیتر در بوته افزایش می یابد و در گرما و خشکی دو برابر می شود ، آبیاری تاج نیز مفید خواهد بود. در صورت بارندگی منظم ، آبیاری متوقف نشو (دوبار در ماه برگزار می شود).

در طول دوره رشد و باردهی بهار ، برای تأمین نیتروژن بلوبری ، آبیاری را می توان با تغذیه با رقیق کردن یک قاشق غذاخوری سولفات آمونیوم در یک سطل آب ترکیب کرد.

سطح اسیدیته خاک

اسیدی شدن خاک باعث رشد جوانه های جوان می شود. عکس

همچنین می توانید 10-20 سانتی متر ذغال سنگ نارس ترش را زیر بوته اضافه کنید.

پانسمان بالا

پس از لقاح ، شاخ و برگ اغلب روشن می شود. عکس

برای اولین بار - یک قاشق غذاخوری از کود نهایی ؛ در سالهای بعد ، نرخ هر بار دو برابر می شود و از 5-6 سال ثابت می ماند.

چگونه بفهمیم بلوبری چه چیزی گم شده است

• رنگ زرد رنگ برگها و رشد ضعیف - کمبود نیتروژن ؛

• لکه های روی برگها ، سیاه شدن و مرگ جزئی - کمبود پتاسیم ؛
• تغییر شکل برگ - کمبود کلسیم ؛
• قرمز شدن لبه های برگ - کمبود منیزیم ؛

• رنگ بنفش برگهای فشرده به شاخه کمبود فسفر است.
• رگه های سبز با رنگ برگ زرد - کمبود آهن ؛
• رنگ سفید یا زرد سفید برگها - کمبود گوگرد (نشان دهنده کاهش اسیدیته) ؛
• زرد شدن برگها کمبود بور است.

بیماریهای بلوبری

پس از بیماری ، بلوبری ممکن است تنه خود را از دست بدهد ، اما خود را از ریشه تجدید کند. عکس

یکی از شایع ترین بیماری های بلوبری این است سرطان ساقه... یکی از علائم بیماری ظاهر شدن لکه های قرمز روی برگها و ساقه است. به منظور جلوگیری از اوایل بهار و اواخر پاییز ، آنها را با مایع بوردو درمان می کنند. توصیه می شود یک گیاه بیمار را از بین ببرید (بسوزانید).

هرس بلوبری

در پاییز ، فقط شاخه های خشک شده برداشته می شوند (در عکس - در مرکز). عکس

در پاییز ، می توانید هرس پیشگیرانه انجام دهید (شاخه های خشک شده را بردارید).

برداشت

• انواع توت ها زودرسبرداشت گونه ها از اواسط ژوئیه شروع می شود.
• اواسط فصل- از ابتدای ماه اوت ؛
• دیر بلوغ- در سپتامبر.

بلوغ رخ می دهد به طور غیریکنواختبنابراین ، برداشت بر روی یک بوته چند هفته به تأخیر می افتد. توت های رسیده به راحتی از قلم مو جدا می شوند و میوه های دو مجموعه اول بزرگترین و خوشمزه ترین هستند ، توصیه می شود آنها را تازه بخورید.

سرپناهی برای زمستان

گیاهان (به ویژه انواع دیررس) در زمستان های یخ زده با تغییرات شدید دما یا برف کم می توانند آسیب جدی ببینند.

سرپناه برای زمستان برای بوته های جوان. عکس

برای محافظت قسمت فوقانی از یخ زدگی یا مرگ ، بوته ها باید با بستن شاخه ها با شاخه های صنوبر (در قاب) ، یا خم شدن آنها به زمین و قرار دادن شاخه های صنوبر در بالا (بدون قاب) پوشانده شوند.

بلوبری های جوان می توانند قسمت های هوایی خود را بدون سرپناه پس از زمستان های شدید از دست بدهند. عکس

یخبندان بهاری برای گیاه وحشتناک نیست: زغال اخته شکوفه می تواند تا -7 درجه سانتیگراد را بدون آسیب زیاد تحمل کند.

بلوبری از یخبندان بهاری نمی ترسد. عکس

تکثیر بلوبری

قلمه ها- در اواخر پاییز برداشت می شوند. بعلاوه - طبق اصل انگور.



ساقه منشعب از شاخه شکسته. عکس

قلمه ریشه- یک برش از بوته اصلی جدا می شود ، در ماسه قرار می گیرد ، در یک مکان سرد ذخیره می شود. پس از 1-2 سال ، یک نهال به دست می آید ، که برداشت آن را می توان در سال آینده پس از کاشت در زمین باز انتظار داشت.

از شاخه های جوان جانبی ، نهال های آینده را می توان تشکیل داد. عکس

لایه های- در بهار یا تابستان ، شاخه به زمین خم می شود ، بخشی از آن با خاک پاشیده می شود تا سیستم ریشه ای خود را تشکیل دهد. سال بعد ، نهال از گیاه مادر جدا شده و در محل دائمی کاشته می شود.

کدام تنوع را انتخاب کنید

اگر زمستان هایی با برف کم یا نوسانات شدید دما اغلب در ناحیه شما مشاهده می شود ، به گونه های کم و متوسط ​​(0.6-1.2 متر) ترجیح دهید که می توانند در دماهای پایین تا -34 ° C ...- 40 ° C مقاومت کنند.

بهترین انواع بلوبری روسی که در عرضهای شمالی رشد می کنند و میوه می دهند عبارتند از:

• "شگفت انگیز" ؛
• 'برازنده'؛
• "ایکسینسکایا" ؛
• "ایساکیوسکایا" ؛
• "زیبایی تایگا" ؛
• "یورکوفسکایا" ؛
• "شهد" ؛
• "پراکندگی آبی" ؛
• "شگارسکایا".

از انواع کم حجم آمریکایی ، می توان موارد زیر را تشخیص داد:

• "نورتلند" ؛
• "نوره بلو" ؛
• 'North Country' و چندین مورد دیگر.

در آب و هوای گرمتر ، آمریکایی بلند قدگونه هایی که به خوبی ریشه می دهند و میوه می دهند:

• "Bluecrop" ؛
• "میهن پرست" ؛
• "بلوجی" ؛
• "اسپارتان" و دیگران.

انواع اولیه، مانند:

• 'دوک'؛
• 'ویموث' ؛
• 'ژوئن'؛
• "بلوگلد" ؛
• "آبی اولیه"

انواع اواسط فصل ،مانند:

• "Bluecrop" ؛
• 'اشعه آبی'؛
• "برکلی" ؛
• "الیزابت" ؛
• "بلوجی"

بلوجی بسیار مقاوم است. حتی شاخه های نازک هم یخ نمی زنند. عکس

انواع دیررس ،مانند:

• "اسپارتان" ؛
• 'پیراهن ورزشی'؛
• "کوویل" ؛
• "هربرت" ؛
• 'الیوت'

چه کسی نمی خواهد بلوبری را در املاک خود برداشت کند؟ برای شادی بزرگ باغداران و باغداران ، پرورش دهندگان انواع زیادی از این درختچه میوه را پرورش داده اند ، و اکنون توت آبدار نه تنها از ساکنان مناطق شمالی ، بلکه از مناطق جنوبی نیز با طعم خود لذت می برد. کاشت و مراقبت از بلوبری باغی نیاز به تلاش و مهارت دارد و اگر همه چیز به درستی انجام شود ، نتیجه به طور کامل بازده خواهد داشت.

ما عادت کرده ایم که زغال اخته یک درختچه کم رشد است که در مناطق باتلاقی خنک شمال رشد می کند. اما در واقعیت ، این نام تعدادی از انواع مختلف را که امروزه تقریباً در همه جا کشت می شود ، مخفی می کند.

بلوبری را می توان به دو نوع تقسیم کرد:

• زغال اخته معمولی (مرداب ، مرداب)- این همان توت است که در طبیعت در عرض جغرافیایی شمالی یافت می شود. تکثیر آن در اورال و سیبری با موفقیت انجام می شود ، جایی که در جنگل های مخروطی و مخلوط در مکان های مرطوب و سیل زده به خوبی رشد می کند.
• بلوبری باغی- اصالتاً از آمریکای شمالی است و این اوست که عمدتا در شرایط فرهنگی کشور ما رشد می کند. ارتفاع این درختچه می تواند تا 3 متر برسد ، و اندازه توت ها چندین برابر بزرگتر از "وحشی" است. یک بوته تا 6-7 کیلوگرم محصول می دهد.

پرورش بلوبری در آمریکا 100 سال پیش آغاز شد و تنها نیم قرن بعد ، بالاخره بهترین گونه ها پرورش داده شدند که امروزه بیش از 45 عدد از آنها وجود دارد.

برای پرورش زغال اخته در خانه ، باید با بلوغ اولیه انواع راهنمایی شوید. باردهی برخی برای منطقه خیلی دیر شروع می شود ، در حالی که برخی دیگر با برداشت زودهنگام متمایز می شوند.

با در نظر گرفتن مناطق آب و هوایی ، انواع بلوبری آمریکایی به گروه های زیر تقسیم می شوند:

• بلوبری بلند شمالی، مقاوم در برابر سرما و نیازی به سرپناه برای زمستان ندارد. گونه های این گروه برای مناطق با شدت زیاد پرورش داده می شوند شرایط آب و هوایی... محبوب ترین آنها Covill ، Herbert ، Elizabeth ، Thoreau هستند.
• بلوبری بلند جنوبی، مقاوم در برابر خشکسالی ، اما مقاوم در برابر یخ زدگی. انواع معروف: "Northland" ، "Blokrop" ، "Bluray" ، "Berkeley" ، "Patriot" ، "Eshie".
• بلوبری متوسط- انواع این گروه بر اساس زغال اخته برگ باریک کانادایی پرورش داده می شود که فصل رشد کوتاهی دارد. زغال اخته برگ باریک در برابر تغییرات ناگهانی آب و هوا مقاوم است ، مقاوم در زمستان ، بی نیاز از خاک. بهترین انواع "چندلر" ، "شفق قطبی" ، "آزادی" در نظر گرفته می شوند.
• بلوبری آشی- به آن "چشم خرگوش" نیز می گویند. این گروهی از ارقام است که از زغال اخته میله ای شکل گرفته شده است. در مقاومت به خشکی و استقامت در خاکهای فقیر متفاوت است. فصل رشد بسیار طولانی است ، بنابراین عمدتا در جنوب کشور کاشته می شود.

بلوبری خود گرده افشانی می کند و برای عملکرد آن بهتر است چندین گونه را به طور همزمان در یک منطقه کاشته شود.

آماده شدن برای فرود

بلوبری محصول پرمصرفی است. شما قادر نخواهید بود او را همینطور بکارید. او برای رشد به توجه و شرایط خاصی نیاز دارد. با مراقبت مناسب ، این فرهنگ بیش از 20 سال ساکن تابستان را خوشحال می کند. می توانید آن را در پاییز بکارید ، اما در بهار بهتر است... سپس گیاه زمان کافی برای قوی شدن برای اولین زمستان آینده را خواهد داشت.

انتخاب نهال خوب

معمولاً نهال های دو و سه ساله کاشته می شوند. آنها بوته های کوچکی هستند که در ظروف یا گلدان هایی با خاک اسیدی رشد می کنند. یک سیستم ریشه باز غیرقابل قبول است ، زیرا یک قارچ ساپروفیت در همزیستی با گیاه زندگی می کند ، که به جذب مواد مغذی کمک می کند.

اگر نهال دارای برگ باشد ، باید عاری از لکه و سوراخ باشد و پوست آن باید یکدست باشد. درختچه باید در همان منطقه آب و هوایی که در آن به فروش می رسد رشد کند. بنابراین با محیط سازگار شده و سریعتر ریشه دار می شود.

اگر نهالی با شاخه های جوان و بدون چربی خریداری شده باشد ، چنین گیاهی ممکن است در زمستان در زمین یخ بزند. بهتر است بگذارید در زیرزمین در دمای پایین زمستان گذرانی شود و در بهار که یخبندان سپری شده است بکارید. عملکرد بلوبری به طور مستقیم به شرایط رشد بستگی دارد.

بوته بلوبری زیبا و قوی

انتخاب بهترین نقطه فرود

شرایط رشد بلوبری کشت شده با شرایط بلوبری معمولی بسیار متفاوت است. باغ توت فضای روشن و روشن با آب زیرزمینی عمیق (حداقل نیم متر) و حفاظت از باد را ترجیح می دهد.

بر خلاف خواهر وحشی خود ، در مکانهای تاریک و مرطوب ، محصول خوبی نخواهد داد و با گذشت زمان شروع به انحطاط می کند. در حالت ایده آل ، اگر محل کاشت در آینده چندین سال است که از سایر محصولات فاصله گرفته است: زغال اخته از نسل قبلی خود خوشش نمی آید.

حفاظت از باد ضروری است. این به این دلیل است که شاخه های فرهنگ از جریانهای هوا به یکدیگر می مالند ، پوست آسیب دیده و عفونت ایجاد می شود. بوته مریض می شود. توت ها کیفیت خود را از دست می دهند و بدتر ذخیره می شوند.

آماده سازی خاک

مطالبات روی خاک جدی است. این به این دلیل است که بلوبری کاملاً از Ph خنثی و قلیایی خوشش نمی آید. او به خاک اسیدی ، با ارزش Ph تا 3.5 و در عین حال سبک ، هوادهی شده ، بدون آب راکد نیاز دارد. این می تواند یک ذغال سنگ نارس باشد ، یک تورب با لوم شنی یا لوم - نکته اصلی این است که زمین "نفس می کشد" و اسیدیته آن مطابق با مورد نیاز است.

برای بررسی سطح Ph ، می توانید از دستگاه خاصی استفاده کنید.

اگر آنجا نباشد ، یک آزمایش ساده لیکوموس انجام می دهد ، که برای چند دقیقه به زمین می افتد. نتیجه با تغییر رنگ آن قضاوت می شود. روش دیگر برای تعیین میزان اسیدیته ، آزمایش سرکه است. برای انجام این کار ، قسمتی از خاک را برداشته و استیک اسید را درون آن بریزید. اگر همزمان با رفع سودا ، واکنشی رخ دهد ، باید خاک را اسیدی کرد. عدم وجود واکنش نشان دهنده اسیدیته طبیعی آن برای زغال اخته است.

چگونه خاک را اسیدی کنیم؟ برای این کار ، نصف لیوان سرکه 9 درصد را در یک سطل آب بریزید و محلول را با محلول به دست آمده آبیاری کنید. همچنین سیتریک ، اسید اگزالیک با محاسبه 3 قاشق غذاخوری مناسب است. روی سطل آب برای اسیدی شدن می توانید از گوگرد استفاده کنید.

نکته اصلی در مورد اسیدی شدن این است که در مصرف آن زیاده روی نکنید. پس از هر روش ، شما باید Ph خاک را بررسی کنید ، هنجار آن برای بلوبری 3.5-4.5 Ph است. اگر خاک رسی یا کاملاً پیتی باشد ، برای رشد بهتر محصول ، برای تسکین با مقداری ماسه مخلوط می شود.

کاشت نهال

به طور معمول ، بلوبری به صورت ردیفی در حفره های از پیش آماده شده یا در برجستگی های برجسته برجسته کاشته می شود. عمق سوراخ های کاشت باید 0.5-0.6 متر باشد ، فاصله بین آنها باید 0.8-1.2 متر باشد ، فاصله ردیف ها باید 1.5-3 متر باشد. توت ها به فضا و شرایط فردی احتیاج دارند ، بنابراین همسایگی درختان و بوته های دیگر نامطلوب

گودالی برای کاشت با قطر حداکثر 0.8 متر تهیه می شود ، دیواره های آن برای هوادهی کمی شل شده و زهکشی از زیر آوار یا رس منبسط شده در پایین قرار می گیرد.

سپس مخلوطی از سوزن های کاج یا صنوبر ، پوست مخروطی (ریشه قارچ آن را دوست دارد) و شاخه ها ، خاک اره پوسیده ، ذغال سنگ نارس اسیدی و مقدار کمی ماسه تهیه می شود. برای اسیدی شدن بیشتر 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. گوگرد یا سولفات آمونیوم (10 گرم در هر 10 لیتر). جرم حاصل به خوبی مخلوط می شود ، یک سوراخ را با آن "با یک اسلاید" پر کنید و آن را کمی محکم کنید. محل فرود آماده است.

هیچ کود آلی مورد نیاز نیست زیرا خاک را قلیایی می کند. در صورت تمایل ، ذغال سنگ نارس با زمینی از جنگل کاج جایگزین می شود.

فناوری کاشت بلوبری باغی

فناوری کاشت برای کاشت بهار و پاییز یکسان است. تنها تفاوت در تهیه نهال است. در پاییز ، تمام شاخه های ضعیف در یک بوته دو ساله قطع می شوند و شاخه های قوی تر به نصف بریده می شوند. کودک سه ساله دیگر نیازی به هرس ندارد. کاشت بلوبری به شرح زیر انجام می شود:

مراقبت از زغال اخته باغ

مراقبت از زغال اخته همانند سایر محصولات باغی مورد نیاز است. برای این کار ، کارهای زیر به طور مرتب انجام می شود:

شل شدن و حذف علفهای هرز

اول از همه ، نهال های جوان از علف های هرز محافظت می شوند. آنها در اولین تشخیص حذف می شوند و از رشد آنها جلوگیری می شود. شما همچنین باید به طور دوره ای ، اما نه اغلب ، خاک اطراف کاشت را به همراه لایه مالچ شل کنید. عمق شل شدن 6-8 سانتی متر است ، عمیق تر نیست ، زیرا سیستم ریشه می تواند آسیب ببیند. برای کل فصل رشد ، مالچ 2-3 بار ریخته می شود.

آبیاری

آبیاری لازم است ، اما زیاده روی نکنید - زغال اخته باغ می تواند در شرایط افزایش رطوبت بمیرد. طرح آبیاری باید با در نظر گرفتن آب و هوای محلی توسعه یابد ، اما بیشتر اوقات هر 2-3 روز صبح و عصر آبیاری می شود.

یک سطل آب برای یک بوته و نیم سطل برای یک نهال جوان کافی است. در فصل گرم ، گیاهان را می توان علاوه بر این اسپری کرد.

در دوره رسیدن توت ها باید به آبیاری توجه ویژه ای شود. در این زمان ، تخمگذاری جوانه های گل آینده رخ می دهد ، بنابراین مقدار ناکافی آب منجر به برداشت ضعیف در فصل آینده می شود. تقریباً هر دو هفته یکبار ، کشت با آب اسیدی انجام می شود.

پانسمان بالا

بلوبری باغی به هیچ وجه کودهای آلی را تحمل نمی کند ، بنابراین مجتمع های معدنی برای آنها مناسب است. پانسمان بالا دو بار اعمال می شود - در دوره های جریان شیره و گلدهی. هرچه فرهنگ قدیمی تر باشد ، به تغذیه بیشتری نیاز دارد. دوسالانه در زیر یک بوته 1 قاشق غذاخوری پراکنده می شود. پانسمان بالا ، پس از آن آبیاری می شود. این دوز هر سال 1-2 قاشق غذاخوری افزایش می یابد تا گیاه 5-6 ساله شود. یک درختچه بالغ تا 8 قاشق غذاخوری نیاز دارد. کود معدنی یک نهال یک ساله به این نیاز ندارد.

ظاهر درختچه به شما امکان می دهد تعیین کنید که چه ماده معدنی فاقد آن است. برای جلوگیری از این امر ، می توانید از کودهای پیچیده استفاده کنید ، ترکیب آنها به طور خاص برای پرورش بلوبری باغ انتخاب شده است. معروف ترین آنها Florovit و Target هستند که شامل اسیدی کننده های خاک می شوند.

هرس کردن

یک نهال جوان برای ایجاد یک پایه قوی به هرس نیاز دارد. برای انجام این کار ، شاخه های بیمار و یخ زده هر بهار قطع می شوند. با رسیدن به سن 6-7 سالگی ، بوته ها جوان می شوند. در بهار ، شاخه های قدیمی برداشته می شوند و تنها قوی ترین آنها حفظ می شود. و سال آینده آنها نیز حذف می شوند و فقط شاخه های سال گذشته باقی می مانند.

در صورت ضخیم شدن بیش از حد درختچه ، آن را به گونه ای نازک می کنید که مزارع مجاور به هم برخورد نکنند - این می تواند عملکرد را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

با بیماری مبارزه کنید

بلوبری باغی به میزان رطوبت خاک حساس است. رطوبت بیش از حد منجر به ظاهر می شود انواع متفاوتقارچ ، که فرهنگ به شدت از آن رنج می برد. وجود دارد انواع زیربیماریهای قارچی:

• سرطان ساقه- بر اثر رطوبت زیاد و نیتروژن اضافی ایجاد می شود. این خود را به صورت لکه های قهوه ای قرمز روی ساقه نشان می دهد که رشد می کند و منجر به مرگ شاخه ها می شود.
• فوموپسیس- خشک شدن ساقه ها از نوک شاخه های جوان شروع می شود. از نظر ظاهری ، شبیه سرطان ساقه است ، اما از قسمت های بالا پخش می شود.
• Botrytis -معروف به قالب خاکستری به تمام نقاط گیاه پخش می شود. در طول ذخیره سازی بر محصول تأثیر می گذارد.
• مونولیوز جنین -بر تمام قسمتهای گیاه تأثیر می گذارد ، که از نظر یخ زدگی ظاهر "ضرب و شتم" را به خود می گیرد. این قارچ در انواع توت های خشک زندگی می کند.
• فيزالوسپوروز -تا پایان تابستان به شکل لکه های قهوه ای متورم روی ساقه احساس می شود. در بهار ، منطقه آسیب دیده رشد می کند و شاخه می میرد.
• سپتریازیس- به شکل لکه های کوچک روشن روی برگ ها ظاهر می شود ، که سپس می ریزند.
• آنتراکنوز -هنگامی که گسترش می یابد ، برگها لکه دار می شوند و از بوته خرد می شوند. انواع توت ها پوسیده و با اسپورهای قهوه ای یا نارنجی پوشانده می شوند.

مبارزه با بیماری های قارچی حذف شاخه های بیمار و سوزاندن آنها است. حل مسئله رطوبت مورد نیاز در محل فرود ضروری است.

قارچ کش هایی مانند Fundazol ، Euparen ، Topsin ، Skora ، Tersela برای از بین بردن قارچ ها استفاده می شود. مایع بوردو برای پیشگیری مناسب است.

در میان بیماریهای ویروسی بلوبری باغی ، کوتوله ، لکه بینی نکروزه و قرمز ، شاخه های رشته ای و موزاییک وحشتناک است. درختچه های بیمار حفر شده و سوزانده می شوند. قوی ترین و مقاوم ترین نوع بلوبری بلوکوپ است.

کنترل آفات

در میان آفات فرهنگ ، کرم ابریشم کاج ، شته ، کرم برگ ، سوسک می ، کنه جوانه و سوسک ذکر شده است. همه این آفات گیاه را به یک درجه فرسایش می دهند و عملکرد محصول را به میزان قابل توجهی کاهش می دهند. حمله آنها به طور نامنظم اتفاق می افتد ، اما اتفاق می افتد. لارو سوسک با دست برداشت می شود و سپس از بین می رود.

و در رابطه با سایر آفات ، از حشره کش های "Karbofos" ، "Aktellik" ، "Iskra" ، "Karate" استفاده می شود. درمان در اوایل بهار برای پیشگیری و در طول تهاجم انجام می شود.

آماده شدن برای زمستان

بلوبری باغی عمدتا مقاوم است. این امر به ویژه در مورد گونه های بلند شمالی صادق است. انواع دیگر می توانند تا -20 درجه سانتیگراد یا کمتر مقاومت کنند ، به ویژه اگر زمستان زیاد برفی نباشد.

توصیه می شود بوته را برای زمستان بپوشانید - این امر آن را از یخ زدگی و بادهای سرد سوراخ می کند. بعد از برداشت با خم شدن شاخه ها به زمین و محکم بستن آنها با طناب ، آن را بپوشانید. بوته را با روکش (نه PVC) پیچانده و روی آن را با پنجه های کاج پوشانده اید. در زمستان ، آنها مطمئن می شوند که بوته پوشیده از برف است - این از آن در برابر یخ زدگی محافظت می کند.

محافظ در بهار برداشته می شود ، سپس شاخه های یخ زده قطع می شوند. گل بلوبری تا 7 درجه سانتیگراد در برابر سرما مقاوم است. در جنوب ، جایی که یخبندان شدید وجود ندارد ، پوشاندن درختچه ضروری نیست.

تکثیر بلوبری باغی

برداشت

فصل برداشت بستگی به بلوغ زودرس رقم ، از ژوئیه تا اکتبر-نوامبر دارد. میوه ها به نوبه خود می رسند ، بنابراین حدود یک ماه یا بیشتر برداشت می شود. توت های رسیده مایل به آبی در نظر گرفته می شوند و به راحتی از بوته جدا می شوند.

اولین آنها بزرگترین و آبدارترین هستند - تازه خورده می شوند یا فروخته می شوند. توت های کوچکتر بعدی خواهند بود ، بنابراین معمولاً پردازش می شوند.