ما فقط با شرکای قابل اعتماد و تولید کنندگانی کار می کنیم که کیفیت محصولات آنها همیشه در بالاترین سطح است.تمامی محصولات ما دارای گواهینامه و دارای کلیه مدارک و گواهی های لازم هستند.
با ما تماس بگیرید
برای محصولات ما درخواست دهید و از 2% تخفیف بیشتر بهره مند شوید.
"دونر کباب" چیست؟
شاورما، شاورما، دونر کباب، دوروم، دونر نام‌های متفاوتی برای یک غذا هستند. بنابراین در کشورهای مختلف به گوشت سرخ شده با سس و سالاد، پیچیده شده در نان پیتا یا کیک تخت می گویند. این فست فود شرقی به سرعت تمام دنیا را تسخیر کرد و آن را به رقیبی شایسته برای سیب زمینی سرخ کرده و همبرگر تبدیل کرد.
کمی تاریخ، یا چه کسی شاورما را اختراع کرد
کباب ترکی در کشورهای مختلف دنیا نام های زیادی پیدا کرده است. همه جا آن را متفاوت می نامند. در آلمان به این غذا دونر کباب می گویند، در لهستان و انگلیس کباب نام سنتی خود را حفظ کرده است، در ارمنستان در قارص به نام کباب، در بلغارستان دونر و در اسرائیل شاورما یا به طور خلاصه شاورما نامیده می شود. ، شوارما. این غذا که مربوط به فست فود شرقی است با نام های شاورما و شاورما در روسیه رواج یافت. در برخی از نقاط کشور نام شاورما ریشه دوانده است. روند پخت شاورما و شاورما هیچ تفاوت اساسی ندارد. پر کردن این ظروف یکسان است، اما پوسته ممکن است متفاوت باشد. لواش نازک به عنوان پوسته برای شاورما انتخاب می شود و در شاورما فیلینگ در نصف پیتا پیچیده می شود.
شاورما / شاورما در روسیه از چیست؟
در روسیه، شاورما و شاورما در موسسات تخصصی و همچنین در غرفه های خیابانی تهیه می شود. علاوه بر این، این غذا را می توان در برخی از کافه ها و رستوران ها نیز سفارش داد. در تمامی مراکز پذیرایی، چنین غذایی به روش های مختلفی تهیه می شود. این تعبیر متفاوت غذا را به همان اندازه خوشمزه می کند. با این حال، این نظر وجود دارد که آنها می دانند چگونه بهترین شاورما را در سن پترزبورگ بپزند. در اینجا این غذا معمولا به عنوان shaverma شناخته می شود. این غذا در روسیه تقریباً از هر نوع گوشت نسبتاً چرب تهیه می شود. گوشت مرغ بیشتر در چادرهای فضای باز استفاده می شود، زیرا ارزان تر است. در کافه ها و رستوران ها می توانید این غذای گوشت گاو، خوک، بوقلمون و بره را امتحان کنید. دومین ماده مورد نیاز در شاورما پوسته ای است که فیلینگ در آن پیچیده شده است. یک گزینه ایده آل برای چنین هدفی لواش نازک ارمنی خواهد بود. می توانید از نصف نان پیتا عربی گرد هم استفاده کنید. علاوه بر این، برخی از کافه ها می توانند شاورما را بدون پوسته ارائه دهند. به سادگی از شما گوشت و سبزیجات با سس در بشقاب سرو می شود. با این حال، آگاهان این غذا به احتمال زیاد از این گزینه راضی نخواهند بود. می توان از انواع سبزیجات و سس ها استفاده کرد. سس های مورد استفاده می تواند از مجموعه ای متفاوت از مواد تشکیل شده باشد. در شاورما روسی، می توانید کلم سفید تازه پیدا کنید، و مخلوطی از سس مایونز و سس کچاپ اغلب در اینجا به عنوان سس سرو می شود. برخی موسسات می توانند برای شما شاورما را با هویج، خیار و گوجه فرنگی کره ای و همچنین کاهو و کلم چینی درست کنند.
آماده سازی:
برای شاورما، گوشت انتخاب می شود - بره، بوقلمون، گوشت گاو، مرغ، گاهی اوقات گوشت خوک. گوشت با استفاده از تکنولوژی خاصی در گریل های عمودی در نظر گرفته شده برای این کار برشته می شود. قطعات بر روی یک سیخ عمودی که حول محور خود و نسبت به عناصر گرمایشی واقع در امتداد سیخ می چرخد، بند می شوند. همانطور که گوشت سرخ می شود، آن را با یک چاقوی بلند (یا یک چاقوی دایره ای برقی مخصوص) به قطعات نازکی برش می زنند که در تابه می ریزند. سپس این قطعات بیشتر خرد می شوند. همراه با گوشت، سس (سیر سفید و گوجه فرنگی قرمز) و سبزیجات (گوجه فرنگی، کلم و خیار) به فیلینگ نان پیتا یا پیتا اضافه می شود.
نام غذا در مناطق مختلف جهان:
در آذربایجان شاورما را به خوراکی با سس ترش و شیرین سفید و در لواش می گویند، در حالی که شاورما سنتی را دونر کباب یا به سادگی دنر می نامند.
در الجزایر به شاورما دنر می گویند.
در ارمنستان به این غذا کارسی خورواتس (کباب در کارسکی) می گویند. شیشلیک کارسکی یک تکه گوشت بزرگ روی تف است که با پختن و پیچیده شدن آن در سگ (ورقه نازک بدون خمیر "لواش") به تدریج از آن جدا می شود.
در بلژیک، نام پیتا دوروم (fr. Pita durum)، یا به سادگی دوروم، اگر فیلینگ در نان پیتا نازک پیچیده شود، یا به سادگی پیتا (fr. Pita)، اگر فیل در نصف پیتا قرار داده شود، استفاده می شود. نصف پیتا بریزید
در بلغارستان از نام دونر استفاده می شود، اگرچه در واقع فقط ژیروس در بلغارستان تهیه می شود.
در بریتانیا آن را "کباب" از ترکی - Doner kebab می نامند.
در آلمان از نام دونر کباب (Doner kebab آلمانی) یا به سادگی Doner استفاده می شود. از نام Schawarma نیز استفاده می شود. گاهی اوقات اگر فیلینگ در نان نازک پیتا پیچیده شده باشد از نام دوروم (از ترکی durum - پیچیده شده) استفاده می شود. نام پیتزای ترکی (به آلمانی: Turkische Pizza) نیز وجود دارد.
در یونان و کرت به گوشتی که روی تف عمودی پخته می شود gyros و پیتای پر شده با این گوشت را gyros pita می گویند.
در اسرائیل از نام شاورما برای همان غذا استفاده می شود، اما به دلیل عدم وجود آواز در املای معمول در زبان عبری، خواندن "شورما" بسیار رایج است. اعراب ساکن اسرائیل آن را شورما تلفظ می کنند. در یک نان پیتا یا در یک نان پیتا نازک - لافه سرو می شود. اورشلیمیان بومی لافا را "اشتانور" می نامند. ادویه های مورد علاقه هوموس، تخینا، آمبا (ادویه انبه ترشی مایع)، اسکوگ تند هستند. در شاورما اسرائیل، اجزای لبنی به هر شکلی به دلایل کوشر کاملاً وجود ندارد.
در ایران به این غذا «کباب ترکی» (به فارسی کباب ترکی) می گویند.
در قزاقستان، نام شاورما (به زبان کاز) معمولاً در صورتی که فیلینگ در نصف پیتا گذاشته شود و اگر فیلینگ در نان پیتا پیچیده شود، دونر (دونر کباب) استفاده می شود.
نام لبنانی شاورما کوبا است
در لیتوانی، این غذا به سادگی کبابا (lit. kebabas) نامیده می شود.
در لهستان از نام کباب (از آلمانی Donerkebab) استفاده می شود که برای تاکید لهستانی تنظیم شده است (همیشه در هجای ماقبل آخر).
در روسیه، این غذا شاورما نامیده می شود (نوعی از شاورما در لغت نامه های مدرن زبان روسی وجود ندارد).
در رومانی از نام شاورما یا شورما استفاده می شود.
در تاجیکستان عمدتاً از نام شاورما استفاده می شود.
در ترکمنستان از نام های شاورما، ترک کباب و دونر کباب استفاده می شود.
در ازبکستان نام ترک کباب رایج است. با این حال، پیچیده شده در لواش اغلب به سادگی "لواش" نامیده می شود، و "turk-kabob" به معنای پخته شده در یک نان نازک مانند پیتا است. دونار به عنوان غذای اصلی جداگانه همراه با غذای جانبی سرو می شود.
در فرانسه به این غذا ل کباب یا چاورما می گویند.
در جمهوری چک از نام gyros برای این غذا استفاده می شود که ریشه یونانی دارد.
آیا نمی‌دانید چگونه به ایستگاه مترو Tyoplyi Stan در Yasenevo، روسیه بروید؟ Moovit به شما کمک می کند بهترین راه را برای رسیدن به ایستگاه مترو Tyoply Stan با دستورالعمل های گام به گام از نزدیکترین ایستگاه حمل و نقل عمومی پیدا کنید.
Moovit نقشه های رایگان و ناوبری در زمان واقعی را ارائه می دهد تا به شما کمک کند راه خود را در اطراف شهر پیدا کنید. زمان‌بندی‌ها، مسیرها، جدول‌ها را ببینید و دریابید که چقدر طول می‌کشد تا به Metro Tyoply Stan در زمان واقعی برسید.
به دنبال نزدیکترین ایستگاه یا ایستگاه به ایستگاه مترو مترو تیوپلی استن هستید؟ این فهرست از ایستگاه‌های نزدیک به مقصدتان را بررسی کنید: مترو «تپلی استن».
می‌توانید با اتوبوس، مترو یا قطار به ایستگاه مترو تیوپلی استان بروید. این خطوط و مسیرهایی هستند که در نزدیکی توقف دارند - اتوبوس، مترو
آیا می خواهید بررسی کنید که آیا راه دیگری برای رسیدن سریعتر به آنجا وجود دارد؟ Moovit به شما کمک می کند مسیرها و زمان های جایگزین را پیدا کنید. از برنامه یا وب‌سایت Moovit مسیرها و مسیرها را از ایستگاه مترو ایستگاه مترو به راحتی دریافت کنید.
ما سوار شدن به Metro Tyoply Stan را آسان می کنیم، به همین دلیل است که بیش از 720 میلیون کاربر به Moovit به عنوان بهترین برنامه برای حمل و نقل عمومی اعتماد دارند. از جمله ساکنان یاسنوو! نیازی به دانلود یک برنامه اتوبوس یا برنامه قطار جداگانه ندارید، Moovit برنامه حمل و نقل همه در یک شما است که به شما کمک می کند بهترین زمان اتوبوس و قطار موجود را پیدا کنید.
