Հացաբուլկեղենի համար նախատեսված տարածք. Ինչպես վարձել զբաղված տարածք հացաբուլկեղենի համար. Թույլտվությունների գրանցում

Հացաբուլկեղենի փոքր բիզնեսը եկամտաբեր բիզնես է՝ կայուն եկամուտով։ Այս խոհանոցը մեծ գործարաններից տարբերվում է տեսականին արագ փոխելու ունակությամբ՝ հարմարեցնելով հաճախորդների կարիքներին։ Սովորաբար դրա համար պահանջվում է 100 քառակուսի կամ ավելի տարածք՝ ջրամատակարարման համակարգի պարտադիր առկայությամբ։

Մոսկվայում հացաբուլկեղենի համար տարածքներ վարձակալելու վայրը կախված է դրա նպատակից: Եթե ​​սա պարզապես արտադրություն է, ապա տարածքը կարող է լինել ցանկացած: Միաժամանակյա վաճառքի համար անհրաժեշտ է ընտրել պոտենցիալ գնորդների ճանապարհին գտնվող օբյեկտ.

• քաղաքի կենտրոն;
• ավտոբուսի կանգառի կամ գրասենյակային շենքերի կողքին;
• նորակառույցներից ոչ հեռու բնակելի թաղամասում։

Շահավետ պայմաններով վարձով սենյակ հացի փուռի համար

Հիմք կոմերցիոն անշարժ գույքկայքը մեծ թվով համապատասխան առաջարկներ է և հարմար որոնում: Մենք կօգնենք ձեզ վարձել հացաբուլկեղեն առանց միջնորդների, իրականացնել ձեր պահանջներին համապատասխան լավագույն տարբերակների անվճար ընտրություն, մենք ձեզ կառաջարկենք օգտվել զեղչերից և ակցիաներից:

Սկսնակ ձեռներեցները կկարողանան սեփականատիրոջից սենյակ վարձել հացաբուլկեղենի համար նվազագույն գներԿայքն առաջարկում է էժան կոմերցիոն օբյեկտների լայն տեսականի:

Շարունակենք հացի համար սենյակ գտնելու թեման։ Մենք հաճախ ենք լսում «տարածքներ չկան», «ամեն ինչ արդեն վերցված է», «չգիտեմ ինչ անել» բառերը։ Այո, պատահում է, որ քաղաքի ամենաբարձր վայրերում արդեն ցանցային խանութների, դեղատների, բջջային հեռախոսների խանութների ցուցանակներ կան, բայց պետք չէ հրաժարվել։ Եկեք պարզենք, թե ինչ անել նման իրավիճակում:

Մեր ընկերությունում ընդունված է ասել. «Վերցրու տարածքը»: Երբ մեր գործընկերները լսում են այս արտահայտությունը, սկսում են հիշել իննսունականները, բայց ոչ, դա այդպես չէ: Մենք ռեկետով չենք զբաղվում, պետական ​​ստուգումներով վարձակալների վրա ճնշում չենք գործադրում, ամեն ինչ շատ ավելի պարզ է։

Ընկերության հիմնադիր և համասեփականատեր

Դուք պետք է բացեք հացաբուլկեղեն, որը կպոմպի առնվազն 1 միլիոն ռուբլի:

Ձեր երազանքների հացաբուլկեղենի տարածքն արդեն զբաղեցրել է ինչ-որ մեկը։ Վտարե՞լ վարձակալին։ Ոչ, եկեք վերաձեւակերպենք առաջադրանքը, մենք պետք է համոզվենք, որ սեփականատերը ձեզ վարձակալում է իր տարածքը: Համաձայն եք, որ ավելի հեշտ է, քան ներկայիս վարձակալին գոյատևելու փորձը:

Նպատակի կարգավորում

Եկեք խոսենք ակտիվ որոնման մասին

Առաջին բանը, որ դուք պետք է հասկանաք, այն է, որ այն սենյակը, որտեղ 3 ամիս է, ինչ կախված է վարձակալության գովազդը, մեզ չի հետաքրքրում։ Ամենայն հավանականությամբ, սա անհաջող վայր է, կամ կան որոշ խնդիրներ: Մի վատնեք ձեր ժամանակը:

Գեղեցիկ տարածքներՏրվում է վարձով առանց ցուցանակի «վարձույթ»՝ առանց գովազդ տեղադրելու։ Այս դեպքում, դուք պետք է ձեր բոլոր ջանքերը գործադրեք դեպի երթևեկություն գտնելու, այլ ոչ թե տեղաբաշխում: Մենք ավելի վաղ նկարագրեցինք, թե ինչպես դա անել:

Հետևաբար, դուք գտնում եք մուտք դեպի տարածք, գտնում եք երթևեկություն, գտնում եք արահետ, որի վրա երթևեկությունը կրճատվում է, և գնում եք գտնված արահետի վրա գտնվող տարածքների սեփականատերերի մոտ: Դուք պետք է վերցնեք այն տարածքները, որոնք առավել հետաքրքիր են ձեզ համար: Մի լքեք այն տարածքները, որոնք գտնվում են խաչմերուկների անկյուններում, դուք պետք է կանգնեք այնտեղ, քանի որ եթե մրցակիցը հասնի այնտեղ, նա կդադարեցնի երթևեկությունը:

Հաջորդը կլինի ամենակարևոր փուլը. Դուք պետք է դադարեք մտածել ձեր ապագա տարածքի վարձակալի համար: Դուք չպետք է մտածեք, որ սա մեծ դաշնային ցանց է, և այն դուրս չի գա, նույնիսկ ինքներդ ձեզ չպետք է ասեք, որ այս դեղատունն այստեղ է 5 տարի, և այն չի կարող փակվել։ Գտեք տիրոջը և բանակցություններ սկսեք նրա հետ, այնուհետև ձեզ կարող են մերժել, բայց զանգը տանտիրոջը և նրա հետ բանակցությունները պետք է տեղի ունենան:

Օրինակներ, որ ունեցել են մեր գործընկերները

Տյումեն քաղաքումշքեղ դեղատների ցանց է՝ մեծ տրաֆիկով: Մենք գնում ենք բանակցությունների սեփականատիրոջ հետ, ով պատահաբար նաև դեղատների այս ցանցի սեփականատերն է։ Նա ասում է, որ հոգնել է այս գործով զբաղվելուց, մտածում է այն փակելու մասին և խնդրում է ամսական 20000 ռուբլի ավելի շատ տալ, քան դեղատունն է հիմա բերում։ Եվ քանի որ մեր բիզնեսում շահույթն ավելի բարձր է, քան նրա, մենք կարող ենք դա մեզ թույլ տալ։ Տարածքը տարան, բացեցին վարդակը, մինչ օրս հացի փուռը պոմպում է։

Երկրորդ օրինակ... Ուխտա քաղաքը, շքեղ շինություն խաչմերուկում, զբաղեցված հայտնի սրահով. բջջային կապ, ամեն ինչ փայլում է, ամեն ինչ գեղեցիկ է։ Գործընկերը անհանգստանում է, որ դաշնայինը չի շարժվի, նա չափազանց մեծ է: Բանակցելով տարածքի սեփականատիրոջ հետ՝ նա համաձայնել է գումարած 30000 ռուբլի վերևում: Խնդիրը լուծվեց.

Օրինակ Չելյաբինսկի հետ... Շքեղ խանութների ցանց, գտել են տարածքի տիրոջը, պարզվել է, որ նա կոնֆլիկտ է ունեցել այս ցանցի մենեջերի հետ և պատրաստ է տարածքը հանձնել առաջին անձին, ով կդիմի այս վայրի համար։ Տարածքը վերցրին, հացի փուռ բացեցին։

Հիշեցնեմ, որ վարձակալության ծախսերը մեր ֆինանսական մոդելում կազմում են 10%, այսինքն. եթե բջջային սրահը չի կարող ամսական վճարել 100,000 ռուբլի սենյակի համար, ապա մենք կարող ենք: Սա է մեր գլխավոր հաղթաթուղթը։ Եթե ​​տեսնում եք երթևեկություն, եթե ամեն ինչ ճիշտ եք հաշվարկել և հասկանում եք, որ կետը կտա, օրինակ, 1,5 միլիոն ռուբլի, ազատ զգալ առաջարկեք 120,000-130,000 ռուբլի տարածքի տիրոջը և կանգ առեք:

Մեկ այլ լավ պատմություն է հերթագրվում... Բանակցություններից հետո, որոնց ընթացքում հնարավոր չի եղել պայմանավորվել տանտիրոջ փոխելու մասին, թողեք ձեր հեռախոսահամարը տարածքի սեփականատիրոջը, ասեք նրան տեղեկացնել ձեզ, երբ տարածքը ազատվի, կամ ստուգեք, թե արդյոք նա ունի որևէ այլ հետաքրքրություն ներկայացնող վայրեր: քեզ. Հավատացեք, կանցնի վեց ամիս, կանցնի մեկ տարի, և տարածքը կլինի ձերը:

Այսքանը: Հիշեք, երբեք մի մտածեք ուրիշների մասին և թույլ մի տվեք ձեր գլխում արտահայտություններ՝ «ամենայն հավանականությամբ նրանք», «կարծես», «ինչ կլիներ, եթե»: Առաջ գնացեք և արեք դա:

Մինի-հացաբուլկեղենը փոքր բիզնես է, որի մասնագիտությունը թխած ապրանքների արտադրությունն ու հետագա վաճառքն է` հաց, ռուլետ և այլն: Այս հոդվածը կտրամադրի մանրամասն բիզնես պլան, որի շնորհիվ ձգտող ձեռնարկատերերը կկարողանան գնահատել այս բիզնեսի շահութաբերությունը: . Խոսքը լինելու է ոչ միայն մինի հացաբուլկեղենի գրանցման, տարածքների վարձակալության կանոնների և անհրաժեշտ ծախսերի, այլև կադրերի հավաքագրման, հումքի և արտադրության մասին։ Ինչպե՞ս բացել մինի հացի խանութ: Պատրաստի բիզնես պլան, թե ինչպես բացել մինի հացի խանութ։

Ամեն ինչ կարգով.

Տնտեսական ցուցանիշներ

Մինի հացթուխները շատ գործնական տարբերակ են փոքր բիզնեսի համար: Այս եզրակացությունը կարելի է անել, քանի որ կա ընտրություն հացաբուլկեղենի անկախ գործունեության և նմանատիպ ձեռնարկությունների մի ամբողջ ցանցի բացման միջև։ Բացի այդ, մինի-հացաբուլկեղենները շատ լավ տեղավորվում են սուպերմարկետներում, հիպերմարկետներում և ցանկացած այլ խոշոր խանութներում: Որոշ քաղաքներում (հիմնականում խոշոր) բացվել են մինի-հացաբուլկեղենի ամբողջ ցանցեր, որոնք իրենց արտադրանքը բաշխում են մեքենաների կցանքներով։ Մի խոսքով, տարբերակները շատ են։ Այնուհետև մենք կխոսենք բիզնես «նորեկների» շրջանում մինի-հացաբուլկեղենի բացման ամենատարածված մեթոդի մասին. մոտակայքում են գտնվում մեկ ձեռնարկություն, արտադրական արտադրամաս և փոքր խանութ:

Ձեռնարկության գրանցման կարգը

Դուք պետք է սկսեք մինի-հացաբուլկեղեն բացել բիզնեսի գրանցմամբ: Դիտարկենք հացաբուլկեղենի ձեռնարկության գրանցման կարգը: Դա կարելի է անել մի քանի եղանակով՝ կա՛մ գրանցել անհատ ձեռներեց, կա՛մ ՍՊԸ:

Անհատ ձեռնարկատիրոջ գրանցման անկասկած առավելությունն այն կլինի, որ որոշ ձեռներեցներ, ովքեր արդեն ներգրավված են եղել, օրինակ, ռեստորանի բացման մեջ, կարող են խուսափել ավելորդ թղթաբանությունից։ Օրինակ, անհատ ձեռնարկատիրոջ գրանցման ժամանակ դիմումում կարող էին նշել նման բիզնես բացելու համար անհրաժեշտ կատեգորիան։ Տվյալ դեպքում խոսքը «Ռեստորանների և սրճարանների գործունեություն» 55.50 կատեգորիայի մասին է, որը ենթադրում է նույն վայրում հացաբուլկեղենի արտադրություն և վաճառք։ Դիմումում անհրաժեշտ է նշել արտադրությունը որպես գործունեության հիմնական տեսակ, պարտադիր է կոդերում գրել մանրածախ առևտուր։

Անհատ ձեռնարկատերը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր պատրաստվում են միայնակ մինի-փուռ բացել, իսկ նրանց համար, ովքեր բիզնես գործընկեր ունեն, ավելի խելամիտ է ՍՊԸ գրանցելը։ Կազմակերպչական և իրավական ձևն ընտրելուց հետո հարկային համակարգի վերաբերյալ անհրաժեշտ կլինի որոշել.

Օպտիմալը քաղաքապետարանի կողմից սահմանված հարկային ռեժիմն է այն դեպքում, երբ UTII-ը կիրառելի է: Հարկավորման այս ձևը վերաբերում է ձեռնարկատիրական գործունեության այն տեսակներին, որոնք հաստատված են Ռուսաստանի Դաշնության օրենքներով: Երբ UTII հասանելի չէ, լավագույն ընտրությունըՊարզեցված հարկային համակարգը կկիրառվի 15% կամ 6%, բայց դա վերաբերում է միայն այն ձեռնարկություններին, որոնց տարեկան եկամուտը չի գերազանցում 60 միլիոն ռուբլին: Պահանջվող հայտերը ներկայացվում են գրանցումից հետո:

Վարձով տարածքներ մինի հացի փուռի համար

Մինի-հացաբուլկեղենի գտնվելու վայրը շատ կարևոր է. լավագույնն է նման ձեռնարկություն բացել մարդաշատ վայրերում, քանի որ ապրանքների վաճառքի արագությունը ուղղակիորեն կախված է դրանից: Ինչպե՞ս է ընթանում մինի հացաբուլկեղենի համար տարածքների վարձակալությունը՝ քայլ առ քայլ։ Հաճելի վայրմեծ կլինի Առեւտրի կենտրոն, հրապարակ կամ, օրինակ, մետրոյի կայարան։ Հաճախ տրվող հարցն այն է, թե որքան արժե մինի-հացաբուլկեղեն բացելը: Հղման համար կարդացեք ստորև։

Մինի-հացաբուլկեղեն կազմակերպելու համար բավական է 150 մ2 տարածք ունեցող սենյակ։ Սա պետք է բավարար լինի ինչպես վաճառքի տարածքի, այնպես էլ մինի-հացաբուլկեղենի արտադրական սարքավորումներով սենյակների համար, որտեղ կպատրաստվեն հացաբուլկեղեն: Քանի որ ոչ բոլոր ձեռնարկատերերն ունեն բավարար կապիտալ նման տարածքներ գնելու համար, դուք ստիպված կլինեք մտածել վարձակալության մասին: Վարձակալությունտեղադրվում է կախված տարածքի տարածաշրջանից և գտնվելու վայրից, հետևաբար, տարբեր շրջաններում կամ նույնիսկ քաղաքի տարածքներում այն ​​կարող է շատ տարբեր լինել: Տեղեկատվության համար՝ մոսկվացի գործարարները ստիպված կլինեն ամսական ծախսել առնվազն 250 ռուբլի մեկ մ2-ի համար մինի-հացաբուլկեղենի համար տարածքներ վարձակալելու համար:

Իհարկե, դուք կարող եք պարզապես գնել հետաքրքրության տարածքը: Լավ տարբերակ կարելի է գտնել 75000 ռուբլու համար՝ չհաշված վերանորոգման և սարքավորումների տեղադրման ծախսերը։

Մի մոռացեք այն պահանջների մասին, որոնք SES-ը նախատեսում է հացաբուլկեղենի համար նախատեսված տարածքների համար: Նախ, սենյակը չի կարող տեղակայվել տան նկուղում, և դրա մեջ պետք է լինի օդափոխման համակարգ։ Երկրորդ՝ անհնար է շահագործել այնպիսի տարածքներ, որտեղ չկա պահեստ և զուգարան։ Համոզվեք, որ տաք և սառը ջուր ունեք: Ի վերջո, կան որոշ կանոններ սենյակների արտաքին տեսքի վերաբերյալ՝ սպիտակած առաստաղներ, սալիկապատ պատեր։

Անհրաժեշտ սարքավորումներ

Քանի որ մինի-հացաբուլկեղենը համատեղում է երկու գործունեություն՝ արտադրություն և բաշխում, անհրաժեշտ կլինի միանգամից գնել մինի-հացաբուլկեղենի սարքավորումների երկու հավաքածու:

Առաջին խումբը ներառում է արտադրական սարքավորումներ. Դրանք ներառում են.

• Վառարան (գնորդին կարժենա մոտ 600,000 ռուբլի)
• Խմոր հունցող մեքենա (250,000 ռուբլի)
• Հաստոցային պահարան (40,000 ռուբլի)
• Ալյուրի մաղիչ (կարժենա 9000 ռուբլի)
• Խմորի գլանման մեքենա (արժեքը 20000 ռուբլի)
• Կտրող սեղան (40,000 ռուբլի)
• Թխելու սայլակ (շատ օգտակար, բայց ընտրովի սարք, 12000 ռուբլի)

Անհրաժեշտ չէ անմիջապես գնել բոլոր սարքավորումները մինի հացաբուլկեղենի համար: Նախ անհրաժեշտ է վառարան գնել, քանի որ սա խոհանոցի հիմնական գործիքն է, դուք հաստատ չեք կարող առանց դրա: Միջին գնի վառարանի արտադրողականությունը օրական 1600 կգ պատրաստի արտադրանք է: Այս քանակությամբ հացաբուլկեղենից ստացված եկամուտը կբավականացնի ի վերջո ձեռք բերելու մնացած արտադրական սարքավորումները։

Նախնական ներդրումների վրա խնայելու մեկ այլ միջոց է արտադրական թերի ցիկլը կազմակերպելը։ Ընդ որում, բոլոր արտադրական հզորությունըկենտրոնանալ միայն թխելու վրա, խմոր հունցելն այլևս անհրաժեշտ չի լինի: Աշխատանքի այս սխեմայով նախնական ներդրումը զգալիորեն կկրճատվի, քանի որ հացի արտադրամասում անհրաժեշտ կլինի այն ամենը, ինչ ջեռոց է, սառցարան և ցուցափեղկ։ Դուք կարող եք կամ դիտել բացման արտոնությունը:

Սարքավորումների երկրորդ խումբը ներառում է կոմերցիոն սարքավորումներ: Այն ներառում է.

• ՀԴՄ, որը նախ պետք է գրանցվի։
• Ցուցափեղկեր
• Ապահով է փաստաթղթերի և փողի համար
• Պահարաններ, որոնցում կպահվեն պատրաստի արտադրանքը:

Մինի հացաբուլկեղենի համար կոմերցիոն սարքավորումների միջին արժեքը բարձր չէ, բայց չպետք է մոռանալ երկու այլ ներդրումային ապրանքներ՝ կահույք և կենցաղային տեխնիկա: Կահույքն ու կենցաղային տեխնիկան ձեռնարկատիրոջը կարժենա 30000 ռուբլի։ Խանութի սարքավորումներն ինքնին արժե 150 000 ռուբլի:

Անձնակազմ

Մինի հացաթխման կադրերի ընտրության հարցին պետք է հնարավորինս լուրջ վերաբերվել, քանի որ հիմնարկի շահույթն ուղղակիորեն կախված է աշխատողներից։ Հացաբուլկեղենի արտադրամասում գլխավորը (իհարկե տնօրենից հետո) տեխնոլոգն է, արտադրության մասնագետը։ Բացի այդ, անհրաժեշտ է առնվազն 4 հացթուխ, որոնք հերթափոխում կաշխատեն 2 հոգով և կպատրաստեն հացաբուլկեղեն։ Ձեզ անհրաժեշտ են նաև գանձապահներ (1 կամ 2 հոգի) և հավաքարարուհիներ (սովորաբար մեկ հավաքարարը բավարար է, բայց դուք պետք է դատեք ըստ ծանրաբեռնվածության): Որոշ դեպքերում դուք կարող եք խնայել տարածքների մաքրման վրա, եթե համաձայն եք մաքրող անձնակազմի հետ ժամավճարի վերաբերյալ:

Թույլտվությունների գրանցում

Քանի որ հացաբուլկեղենն արտադրում է բացառապես պարենային ապրանքներ, մինի հացաբուլկեղեն բացելու համար անհրաժեշտ են հատուկ փաստաթղթեր։ Բոլոր արժեթղթերի ընդհանուր արժեքը կազմում է ոչ ավելի, քան 60,000 ռուբլի: Դրանք այնքան էլ շատ չեն, գլխավորը յուրաքանչյուր աշխատակցի համար բժշկական գրքույկով մինի-հացաբուլկեղենի փաստաթղթեր կազմելն է, որը մեկ անձի համար կարժենա մոտ 600 ռուբլի: Ի թիվս այլ պահանջվող փաստաթղթերի.

• Հրդեհային տեսչության կողմից տրված հրդեհային անվտանգության հաշվետվություն.
• Համապատասխանության վկայական.
• Սանիտարահամաճարակային եզրակացություն. Այն թողարկվում է Ռոսպոտրեբնադզորի կողմից, և անհրաժեշտ է միանգամից երկու եզրակացություն ստանալ՝ մեկը արտադրության, մյուսը՝ ապրանքների։

Հումք

Մինի հացաբուլկեղենի համար հումքի գնում

Մինի-հացաբուլկեղենի համար հումք գնելիս պետք է հասկանալ, որ հացաբուլկեղենը փչացող ապրանք է, ինչը նշանակում է, որ «պահուստով» սնունդ գնելն անշահավետ է: Շատ ավելի լավ տարբերակ է ձեռք բերել անհրաժեշտ բաղադրիչները հենց արտադրության մեկնարկից առաջ, այնպես որ կարող եք բանակցել մատակարարների հետ նույնիսկ մինչև բիզնես գրանցելը:

Հացաբուլկեղեն պատրաստելիս ուշադրությունը կենտրոնանում է ալյուրի վրա։ Այս էական բաղադրիչը պետք է լինի ամենաբարձր կարգի, ծայրահեղ դեպքում՝ առաջինը: Ալյուր գնելիս պետք է հաշվի առնել, որ պատրաստի արտադրանքի քաշը 30%-ով ավելի է դրա արտադրության համար անհրաժեշտ ալյուրի քաշից։ Դա պայմանավորված է խմորին այլ բաղադրիչների ավելացմամբ։ Մեծաքանակ գնումների համար միջին գինը 1 կգ ալյուրը մոտ 10 ռուբլի է։

Անիրագործելի է ուղղակիորեն շփվել ալյուր արտադրողների, ալրաղացների հետ. նրանց չեն հետաքրքրում մատակարարումների այն համեստ ծավալները, որոնք պահանջվում են մինի-հացաբուլկեղենի կողմից, և ձեռնարկատիրոջ համար ձեռնտու է միանգամից շատ ալյուր վերցնելը. պահանջում է պահպանման հատուկ պայմաններ. Այս պատճառներով առավել շահավետ է աշխատել միջնորդների միջոցով, որոնք կառաջարկեն համագործակցության փոխշահավետ պայմաններ։

Մի մոռացեք այլ ապրանքների մասին, որոնք լայնորեն օգտագործվում են թխում: ԳՕՍՏ-ը տրամադրում է 1 տոննա սպիտակ հաց թխելու համար անհրաժեշտ հետևյալ բաղադրիչները. 740 կգ ալյուրից բացի ձեզ անհրաժեշտ կլինի 9,6 կգ աղ, 1,2 կգ արևածաղկի ձեթ և 7,5 կգ սեղմված խմորիչ։ Բայց քանի որ մինի-հացաբուլկեղենը մասնագիտացած է ոչ միայն հացի, այլ նաև այլ ապրանքների արտադրության մեջ, կարող են անհրաժեշտ լինել այլ բաղադրիչներ։ Կօգտագործվեն վանիլին, կայունացուցիչներ, խտացուցիչներ, սննդային տարբեր հավելումներ և այլն։ Թերևս ցանկը սահմանափակված է միայն տեխնոլոգի երևակայությամբ։

Աշխատանքի սկիզբ

Եթե ​​տարածքը, աշխատողները և սարքավորումները լիովին պատրաստ են աշխատանքի, և բոլորը Պահանջվող փաստաթղթերվերջապես հավաքվել է, արտադրությունը կարող է սկսվել: Սկսելուց հետո ժամանակն է մտածել ձեր ընկերության գովազդի մասին: Բիզնեսի զարգացման սկզբնական փուլերում դրա վրա պետք չէ հսկայական գումարներ ծախսել, քանի որ դուք հեշտությամբ կարող եք յոլա գնալ էժան «խթանման» ծառայություններից: Բավական է թռուցիկներ տպել ու դնել մարդ, ով դրանք կբաժանի մոտակայքում մարդաշատ տեղ՝ լինի դա հրապարակ, թե սովորական։ Կանգառ... Մեկ այլ լավ միջոց- գովազդային բրոշյուրներ փակցնել հաղորդագրությունների տախտակների վրա: Այսպիսով, մենք ձեզ հետ սովորեցինք, թե ինչպես բացել մինի-հացաբուլկեղեն, այժմ մնում է հաշվի առնել մեր բիզնես պլանը:

Տնտեսական ցուցանիշներ

Հասկանալի պատճառներով մինի հացաբուլկեղենի շահագործումը կախված չէ սեզոնից. Հացաբուլկեղենի մեծ պահանջարկ է նկատվում ողջ տարվա ընթացքում։ Այսպիսով, կարելի է եզրակացնել, որ մինի-հացաբուլկեղենի շահագործումը կբերի կայուն մշտական ​​եկամուտ։ Անցնենք տարվա հաշվարկներին.

• Մինի հացաբուլկեղենի համար տարածքների վարձակալությունը և դրա վերանորոգումը կարժենա 1 000 000 ռուբլի
• Ապրանքային և արտադրական սարքավորումներ - մեկանգամյա 1,120,000 ռուբլի
• Կահույք մինի հացաբուլկեղենի համար - մեկանգամյա 30000 ռուբլի
• Հացաբուլկեղենի համար հաղորդակցությունը կարժենա ևս 180 000 ռուբլի
• Մինի հացաբուլկեղենի աշխատողների աշխատավարձը `1 560 000 ռուբլի

Եթե ​​ենթադրենք, որ մինի հացաբուլկեղենը արտադրում է բացառապես 120 գրամ քաշով բրդուճներ՝ 45 ռուբլի գնով՝ օրական 1 տոննա ալյուր մշակելով, ստացվում է.

• Առևտրի շրջանառությունը տարեկան 21,900 ռուբլի
• Համախառն եկամուտը `12000 ռուբլի
• Շահույթ - 9600-ից մինչև 11 280 ռուբլի (կախված հարկման ձևից)
• Շահութաբերություն - 52%
• Վճարումը - 1,5 տարի

Մինի-հացաբուլկեղենի շահույթը բավականին բարձր է ստացվում (մինչև 60%), եթե այն մասնագիտացած է ոչ միայն հաց թխելու, այլ նաև այլ ապրանքների մեջ։ Հակառակ դեպքում շահույթը շատ ավելի քիչ կլինի՝ մինչև 20%: