Belirtildiği gibi kahvaltı öğle yemeği. Otellerde yiyecek türleri nasıl çözülür: RO, BB, HB, BF, AI, UAI. otellerde açık büfe nedir

"Sağlıklı yemek", başarılı bir tatilin önemli (ve çoğu için en önemli) bileşenidir. Ne yazık ki, seçtiğiniz otellerde "çöplüğe" besleneceğimizden emin olmanızı sağlayan, lezzetli ve çeşitli hiçbir standart yok. Tabii ki, bugün herhangi bir turist, Türk otellerinin çoğunun gözle görülür bir iyileşme ile ayrıldığının farkındadır, ancak Fransızların size böyle bir fırsat sağlaması pek olası değildir. Her durumda, 5 * oteldeki yemeklerin seçimi kesinlikle 3 * otelden daha yüksek olacaktır.

Çoğu zaman, otellerdeki yiyecek türleri Latin harfleriyle (BB, HB, FB) belirtilir - bu tür kısaltmalar hem tur açıklamasında hem de otellerin sunulduğu katalogda bulunabilir.

BB yemekleri (Oda & Kahvaltı)

BB, sadece otelde kahvaltı alacağınız anlamına gelir. Genellikle bu seçenek gezi turları veya iş gezileri için sunulur. Kontinental kahvaltı (genellikle 2 * -3 * otellerde servis edilir) çoğu zaman ince dilimlenmiş sosis ve peynir, reçelli bir simit, küçük bir paket yoğurt, kahve zengin değildir. Bir "büfe" ise (dünya çapında "büfe" olarak bilinir), bunlara sebze ve meyve salataları, çeşitli hamur işleri, haşlanmış yumurta eklenir. Üst düzey otellerde zaten sıcak sosislere ve omlet yemeklerine güvenebilirsiniz. Genellikle makineden dökülen kahvaltı ve meyve suyu için bir zorunluluktur, ancak neredeyse kesinlikle yüksek oranda seyreltilmiş bir konsantre olduğu ortaya çıkar.

Herhangi bir seviyedeki bir otelde kahvaltının yaşam maliyetine dahil olduğunu ve bunu reddetmenin imkansız olduğunu belirtmek önemlidir. Genellikle kahvaltı en geç saat 7'de servis edilir, ancak havaalanına gitmek veya bir gezi için daha erken ayrılırsanız, resepsiyon görevlisini uyarmanız gerekir - size kahvaltıyı erken servis edecekler (sıcak yemeksiz de olsa) veya size öğle yemeği verecekler. paket.

HB güç kaynağı (Нalf-Board)

HB - yarım pansiyon, yani kahvaltı ve akşam yemeği, "her şeyi dahil etmeyi" seven Türkiye hariç, hemen hemen tüm tatil yerlerinde en popüler yemek türüdür. Bu durumda kahvaltı genellikle geleneksel bir büfedir, akşam yemeği açık büfe olabilir ve menüye göre bazı sıcak yemek seçeneklerine sahip bir salata barı olabilir. Bu durumda herhangi bir içecek ödenir (bu, bir sürahide değil, cam şişelerde getirilirse sade su için de geçerlidir) ve ucuz değildir. Doğru, akşam yemeği için bir şişe şarap sipariş ederseniz ve bütün olarak içmezseniz, sonraki günlerde size bırakılacaktır. İçecekler için ödeme yapmanız gerekmediğinde, garsona oda numarasını söylemeniz yeterlidir ve ayrılırken kapı görevlisinden tüm günlere ait bir fatura alırsınız (dikkatlice kontrol etmenizi öneririz!).

Akşam alkollü içecekleri özellikle Mısır otellerinde pahalıdır. Ek olarak, kaliteleri şüphelidir, bu nedenle akşam yemeğinde kendinizi alkolsüz içeceklerle sınırlamak daha iyidir (burada sadece buzsuz yerel kaynatılmamış sudan yapılır!), Ve örneğin Hurghada versiyonunda daha güçlü içecekler satın almak için. "Piramit" olarak adlandırılan unutulmaz para birimi "Huş".

FB Gücü (Tam Pansiyon)

FB, çocukluğumuzda "günde üç öğün" denilen tam pansiyondur. Öğle yemeği, akşam yemeği gibi, bu durumda açık büfe ve alakart olabilir, ancak her durumda öğleden sonra ve akşam içecekleri yine ayrı olarak ödenir. "Yarım pansiyon" ve "yatılı" arasında seçim yapmak mümkün olduğunda, turistler genellikle ilkini seçerler, çünkü İspanya, Yunanistan veya Kıbrıs'ta yoğun sezonda bile otelin yakınında iyi bir taverna bulmak sorun değildir. Ne yazık ki, BAE'deki oteller benzer bir hizmet sunsa da, tüm otellerde akşam yemeği için bir otel öğle yemeğini değiştirmek veya tam tersi mümkün değildir.

Sistama AL (Herşey Dahil)

Her şey dahil "her şey dahil", diğer ülkelerde çok daha az yaygın olan Türk tatil yerlerinde en sevilen Rus eğlencesidir. Ucuz otellerde 2 * -3 * standart bir yemek seçeneği ile günde üç öğün normal yemek olduğunu varsayar (örneğin, akşamları 2-3 çeşit çorba, 3 çeşit ikinci vardır) ve 1-2 bar, ücretsiz ücretli "dağıtım" çay ve kahve, gün boyunca maden suyu, kola ve yerel alkollü içecekler.

Yerel alkol seti her yerde aynıdır: içilen, suyla seyreltilen üzüm votkası rakı (Türkçe "rakı"), bunun sonucunda sütlü bir renk, yerel konyak (konjak), altında bir içecek. garip isim VoTka, prensipte kuru kırmızı şarap, fena değil, ama "fırfırlar" olmadan ve elbette, "Efes" birasının ulusal gururu. Tabii ki bu otellerde ithal alkollü içki siparişi verebilirsiniz, ancak ek ücret karşılığında.

Türk otelleri tarafından "Ultra", "Maximum", "Imperial" vb. adlar altında sunulan diğer tüm Her Şey Dahil türleri. neredeyse günün her saati yiyecekleri (ve ithal alkol de dahil olmak üzere içmeyi) temsil eder. Kendilerini bir Türk "club" otelinde bulan turistler, gün içinde bir diskodan sonra iki kahvaltı, öğle yemeği, "çay" ikindi çayı, akşam yemeği ve "geç çorba" yı ziyaret edebilir ve molalarda sandviç, pizza, dondurma ve tatlıların tadını çıkarabilirler.

Buradaki yemeklerin çeşitliliği ve seçimi genellikle makul sınırları aşıyor, kalite mükemmel, özellikle de en iyi otellerde birçok yemek doğrudan önünüzde hazırlandığından. Dilerseniz önceden masa ayırtabilir ve akşamı genel büfede değil, otelin arazisinde bulunan bir İtalyan veya Japon restoranında geçirebilirsiniz. İthal alkollü içeceklere gelince, seçimleri genellikle birkaç çeşit viski, martini ve cin ile sınırlıdır. Bununla birlikte, böyle bir otelde, genellikle çeşitli elit alkol türlerinin (pahalı konyaklar, şaraplar) ek bir ücret karşılığında teklif edildiği konusunda uyarırlar. Bu arada, genellikle her şey dahil otellerde "ücretsiz" alkol sipariş ederken bile oda numarasını belirtmenizi ve makbuzu imzalamanızı isterler. Bundan korkmamalısınız, garsonların işi üzerindeki kontrol biçimlerinden sadece bir tanesidir.

Yemek, otel seçerken belki de en önemli kriterdir. Öncelikle dünya otellerinde yemek çeşitlerini ifade eden başlıca kısaltmaları bilmeniz gerekiyor.

• OB (OnlyBed), RO (Yalnızca Oda) veya AO (Yalnızca Konaklama)- Otelde yemek yemeyen, sadece odada konaklama anlamına gelen bir sistem.
• BB (Oda & Kahvaltı)- açık büfe yemekler, ücretsiz çay, kahve ve tabii ki su.
• HB (Yarım Pansiyon)- kahvaltı ve akşam yemeği dahil yarım pansiyondur. Kahvaltıda kahve ve çay ücretsizdir. Akşam yemeği ve öğle yemeği için tüm içecekler ücretlidir.
• HB + (Yarım PansiyonPlus)- yarım pansiyon artı kahvaltı ve akşam yemeği dahildir. Yemekler ayrıca alkollü olanlar da dahil olmak üzere yerli içecekleri içerir.
• HBS (Yarım PansiyonÜstün)- daha yüksek seviyedeki yarım pansiyon. Check-in sırasında genellikle şampanya ikram edilir. Programa kahvaltı, geç kahvaltı, restoranda akşam yemeği (muhtemelen alakart, yani alakart servis), geç akşam yemeği dahildir. Sınırlı da olsa tüm içecekler ücretsizdir.
• FB (Tam Pansiyon)- tam pansiyon: ücretsiz kahvaltı, öğle ve akşam yemeği (açık büfe). İçecekler için ödeme yapmanız gerekiyor.
• FB + (Tam Pansiyon Plus)- tam pansiyon "artı", yani Öğle ve akşam yemeklerinde pansiyon artı içecekler, alkollü ve alkolsüz (çoğunlukla bira, şarap vb.)
• HEPSİ, AI (HER ŞEY Dahil)- ünlü "her şey dahil". Yemek programı kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeğini içerir - hepsi açık büfe şeklindedir. Herhangi bir yerel içecek herhangi bir zamanda ücretsiz olarak sipariş edilebilir. Türk otellerinde bu program genellikle sauna ve Türk hamamını da içerir.
• UAI, UALL (Ultra HERŞEY Dahil)- "ultra her şey dahil". AI'dan farklıdır, çünkü tüm alkollü içecekleri ve otel yönetiminin takdirine bağlı olarak bir dizi ek hizmeti içerir. Hamam, sauna, tenis, bilardo, mini bar kullanma, ek yiyecek vb. olabilir. Bu sistemle sadece en moda oteller çalışır. Geleneksel büfeye ek olarak, bir garson tarafından servis edileceğiniz bir restoran hizmeti de sunulmaktadır.

Her otelin kendi her şey dahil sistemine sahip olduğunu ve turizm sezonunda biraz değişebileceğini belirtmekte fayda var. Çoğu zaman, zaman kısıtlamaları vardır (7 ila 23 saat arası), diğer zamanlarda içecekler ve yiyecekler ek ücrete tabidir. Çoğu zaman, bu sistem yüksek sınıf oteller tarafından sunulmaktadır.
İyi otellerde Deluxe AI, Super AI, VIP AI, High Class AI vb. gibi her şey dahil sistemleri de bulabilirsiniz.
Temel yiyecek türlerine ek olarak, birçok otel ek hizmetler sunmaktadır. Aileler için genellikle özel bir çocuk menüsü sunulmaktadır. Her 5* ve 4* otelde farklı olacak ama ana ürün grupları aynı olacak: süt ürünleri, sebzeler, tahıllar, et. Çocuğunuz için şeften özel bir yemek sipariş etmek çoğu zaman mümkündür.

Nelere özel dikkat gösterilmelidir?

İlk kez her şey dahil sistemi seçenler bazı tehlikelerle karşılaşabilirler. Yemeklerin mevcudiyeti ve çeşitliliği, her şeyi deneme arzusu aşırı yemeye, yenen yiyeceklerin uyumsuzluğuna, hazımsızlığa, geri kalanı karartabilen sindirim bozukluklarına yol açabilir. Bu nedenle, yemek seçimine çok dikkatli yaklaşın.

• "Kıta": kahve, çay, meyve suyu, rulolar, tereyağı, reçel;
• “Amerikan” - rulo, kahve ve meyve suyunun yanı sıra yumurta (omlet), peynir, sosis, jambon, sosis, unlu mamuller de içeren daha geniş bir yemek yelpazesi;
• "Büfe" - yukarıdaki yiyeceklere ek olarak, sabah diyeti için çok sayıda yemek içerir. Her zevke uygun çeşitli tahıllar, yoğurtlar, krepler, meyveler, salatalar ve çok daha fazlası olabilir.

AI sistemine göre akşam yemeği ve öğle yemeği, çoğu zaman çok çeşitli farklı yemekler içeren bir büfedir. Bunların arasında 3-4 çeşit et, 5-10 çeşit salata, 4-5 çeşit garnitür, mezeler, tatlılar vardır, bazı otellerde yemekler doğrudan müşterinin önünde hazırlanır.

Doğru güç sistemini seçmeden önce, dikkate alınması gereken birkaç önemli nokta vardır.

1. Tatil planlarınıza karar verin. Tüm zamanınızı otelde mi, sahilde mi geçireceksiniz? Yoksa mümkün olduğunca çok gezi ve şehir mi ziyaret etmek istiyorsunuz? Alkollü içki içer misin? Eğer öyleyse, ne kadar? Akşam yemeği yemeye ne kadar zenginsin? Tüm bu faktörleri değerlendirdikten sonra oteldeki yemek sistemini daha bilinçli seçebileceksiniz.
2. Büfenin size sunduğu her şeyi asla içip yiyemeyeceğinizi unutmayın. Her şeyden önce, konfor ve yemek pişirme ile ilgili tüm sorunlardan kaçma fırsatı için ödeme yaparsınız.
3. Bir otel seçerken, hakkında yorum bulmak için tembel olmayın. Özellikle mutfağı ve yemek kalitesi hakkında. İncelemeler, yaklaşık %80 oranında gerçek duruma karşılık gelmektedir.
4. Ailenizle tatile gidiyorsanız, genel tartışma için yemek sistemini gündeme getirin. Seçtiğiniz diyet ailenin geri kalanı için işe yarayacak mı? Örneğin, bir kadın doğru beslenmeye bağlı kalır, çocuklar tatilde çok fazla dondurma yiyebilir ve bir erkek bardan alkol denemek ister, bu da iyi bir faturaya dönüşebilir. Bu durumda, yarım pansiyondan vazgeçmeye ve her şey dahil sistemi seçmeye değer - ekonomik olarak daha karlı olacaktır.

Menüye dikkat edin, çünkü çok egzotik yiyecekler tatilinizi önemli ölçüde bozabilir.

Bu nedenle, modern oteller, her turist için, çok seçici damak tadına sahip olsa bile, farklı türde yemekler sunar. Seçime biraz dikkat ettikten sonra, kesinlikle kendinize tam olarak uyan bir seçenek bulabilirsiniz.

Burada otellerde kahvaltı için kullanılan kısaltmaların, diğer bir deyişle tüm dünyada kabul görmüş otellerin sunduğu yemek çeşitlerinin kısa bir açıklamasını ve açıklamasını bulacaksınız. Ve neyi seçeceğiniz ve neyi kabul edeceğiniz size kalmış.

Yani otellerde sunulabilecek yemek çeşitleri

OB - sadece yatak (sadece yatak) veya EP - Pation hariç (yemek yok)
Bu kısaltma, otelde kaldığınız süre boyunca size yemek verilmeyeceği anlamına gelir. Genellikle, bu durumlarda, yemekler ayrıca sipariş edilebilir veya bunun için doğrudan otel bölgesinde veya yanındaki restoran veya kafeleri ziyaret edebilirsiniz.

BB (oda ve kahvaltı)
Oteldeki bu tür yiyecekler, konaklamanızın fiyatına sadece kahvaltının (genellikle açık büfe) dahil olduğu, otel restoranlarında ek yiyeceklerin (öğle yemeği, akşam yemeği vb.) ücret karşılığında sipariş edilebileceği anlamına gelir.

Çoğu ülkede kahvaltı zaten otel fiyatına dahildir. ABD, Meksika, Singapur ve Avustralya gibi ülkelerde kahvaltı genellikle talep üzerine sipariş edilir ve yerel olarak ödenir.

Kahvaltının kendisi de dört çeşit olabilir:

CBF - Kontinental Kahvaltı
Kontinental kahvaltı veya kısaca CBF. Bu en mütevazı kahvaltı türüdür. Çoğu zaman Avrupa otellerinde 2 * -5 * servis edilir, bazen dünyanın diğer bölgelerinde daha düşük kategorideki (2 * -3 *) otellerde bulunabilir. Kahvaltı çay, kahve, çörekler, tereyağı, süzme peynir, yumurtadan oluşur, ayrıca meyve veya yoğurt da sunulabilir.

ABF - Amerikan Kahvaltısı
Amerikan kahvaltısı. CBF'den daha doyurucu bir kahvaltının hayranları bu türü seçmelidir. Bir kontinental kahvaltı ile size sunulacak olan her şeyin yanı sıra Amerikan kahvaltısına çeşitli sosisler, jambonlar, peynirler ve sebze salataları eklenecektir. Bu tip en çok Amerika ve Batı Avrupa'da yaygındır.

İngiliz Kahvaltısı - İngiliz kahvaltısı
İngiliz kahvaltısı diğer türlere göre çok daha az yaygındır. Tipik olarak, kahve (veya çay), meyve suyu, omlet, kızarmış ekmek, tereyağı ve meyve reçeli içerir.

BBF - Açık Büfe Kahvaltı
En yaygın ve popüler kahvaltı türü.
Oldukça sık, bu tür için evrensel bir tanım bulabilirsiniz - BB.
Açık büfe kahvaltı en besleyici ve bol kahvaltıdır. Dünyadaki çoğu otelde bulunabilir.

Genellikle tüm süt ve et ürünlerini, sebze ve meyveleri, hamur işlerini ve hamur işlerini ve yerel olarak üretilen tüm içecekleri içerir (bazı durumlarda alkollü içecekler bile sunulur).

Yiyecek türü "Büfe", sınırsız sayıda yaklaşım yaparak, ihtiyaç duyduğunuz kadar yiyecek alma yeteneğini ifade eder.

Dört ve beş yıldızlı otellerde, iki veya üç yıldızlı otellere göre daha zengin ve çeşitli bir kahvaltı bulacaksınız.

HB - Yarım Pansiyon (Kahvaltı ve akşam yemeği)
Bu yemek türü genellikle "Yarım Pansiyon" veya günde iki öğün yemek olarak adlandırılır. Birçok tatil köyünde, bir otel odası rezervasyonu yaparken, zaten fiyata dahil olan HB yemekleri alırsınız. Ayrıca, çoğu otelde ayrıca akşam yemeği sipariş etmek ve yerinde ödeme yapmak mümkündür.

Yemek türü DNR - Akşam yemeği
DNR yemekleri farklı olabilir: hem alakart hem de açık büfe şeklinde. İkinci durumda, çoğu zaman akşam yemeği kahvaltı ile aynı olacaktır. Avrupa'da açık büfe şeklinde sunulan akşam yemeğinin ikinci kursların seçiminde biraz sınırlı olabileceğini lütfen unutmayın - size sadece 3-5 yemek arasından seçim yapma imkanı sunulabilir. Soğuk mezeler ve salatalar her halükarda sınırsız olacaktır.

FB - Tam Pansiyon (Günde üç öğün yemek)
Tam Pansiyon da "Tam Pansiyon" olarak adlandırılır ve kahvaltı, öğle ve akşam yemeğini içerir. Çoğu zaman, kahvaltı ve akşam yemeği açık büfe tarzında servis edilecektir. Öğle ve akşam yemeklerinde, genellikle bir ücret karşılığında herhangi bir içecek teklif edilecektir.

FB + veya ExtFB - tam pansiyon + veya genişletilmiş yarım pansiyon
Genişletilmiş tam pansiyon kahvaltı, öğle ve akşam yemeğidir (genellikle açık büfe), yemekler sırasında size alkolsüz içecekler de sunulur (bazı otellerde ayrıca alkol - bira ve şarap da sunulur).

Brunch akşam yemeği
Bu tür yiyecekler en çok kayak merkezlerinde bulunur. Brunch akşam yemeği, akşam yemeğinin yanı sıra, erken bir öğle yemeğine (aralarında ara yoktur) sorunsuzca akan bir kahvaltıdır. Yiyeceklere ek olarak, yerel üretimin alkolsüz ve alkollü içecekleri (çoğunlukla bira ve şarap) sunulacaktır.

Her Şey Dahil Yemekler

Mini herşey dahil (Tam pansiyon + içecekler)
Mini herşey dahil - kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği dahildir. Çoğu otelde akşam yemeği açık büfe olarak servis edilecektir. Yemek sırasında size yerel içecekler sunulacaktır. Ayrıca içecekleri sadece yemeklerle değil, diğer zamanlarda da sınırlı miktarlarda da alabilirsiniz.

HER ŞEY (AL) - Her Şey Dahil
Otelde Her Şey Dahil sisteminde konaklamalarda, günde üç öğün yemeğin yanı sıra, yerel üretim tüm alkollü ve alkolsüz içecekler (sınırsız miktarda ve her zaman) fiyata dahildir. Ek olarak, ek öğünler alırsınız - ikinci bir kahvaltı, ikindi çayı, hafif atıştırmalıklar, barlarda barbekü ve geç akşam yemeği.

Tüm bunlara ek olarak, otelin sunduğu temel hizmetler ve eğlence fiyata dahildir.

HсAL - her şey dahil yüksek sınıf
Hign sınıfı herşey dahil sistemine göre otelin sunduğu her şey fiyata dahildir. Mağazalar, telefon, doktor, kuaför, bazı su sporları ve dalış dışında her şeyi ücretsiz olarak alıyorsunuz.

UALL (UAI) - Ultra Her Şey Dahil
Ultra Her Şey Dahil, Her Şey Dahil'in bir benzeridir, ancak her şeye ek olarak, alkollü ve alkolsüz içeceklerin (hem yerli hem de yerli olmayan) yanı sıra günün herhangi bir saatinde (24 saat) sınırsız yemek alırsınız. ).

Ayrıca otelin sunduğu her türlü hizmet ve eğlenceden ücretsiz olarak yararlanabilirsiniz. Bazı oteller ayrıca dünyanın farklı ülkelerinin mutfaklarına sahip restoranlarda ücretsiz yemeklerin yanı sıra gün boyu yemeklerini sizin için uygun bir zamanda sunacaktır.

Ultra Her Şey Dahil sisteminin birçok çeşidi vardır - VIP Her Şey Dahil, Elegance Her Şey Dahil, De luxe Her Şey Dahil, Süper Her Şey Dahil ve diğerleri. Bu tiplerin diğerlerinden farkı, tercih ettiğiniz otelde açıklığa kavuşturulabilir.

Neredeyse her zaman, Yunanistan, Birleşik Arap Emirlikleri veya denizde Rusya Federasyonu içinde bir turist rotası sipariş ederken, gezginler bir konaklama yeri ve yiyecek türü seçmeye davet edilir. Çok sayıda seçenek var ve her biri yalnızca seyahatin maliyetini değil, aynı zamanda dinlenme kalitesini ve olumlu izlenimlerin / anıların miktarını da doğrudan etkiliyor.

Otellerde ne tür yiyeceklerin şifre çözme olduğunu anlamanıza yardımcı olacaktır. AI, FB, HB, BB, OB, UAI notasyonu bir casus kodlama örneği değildir. Bu harf kombinasyonları, bir turistin neyi umması gerektiği ve nelerin hemen unutulabileceği hakkında kapsamlı bilgiler içerir.

Gıda rejimleri için seçenekler nelerdir

Deniz kıyısında veya sıradağların eteğinde bir turist refakatçisinin tanımına dahil edilen diyet rejimi, bir ziyaretçinin bir otel restoranında / kafeteryasında / barda günde kaç kez ücretsiz yemek sipariş edebileceğini gösterir. Başka bir deyişle, bu miktardaki yiyecek turist tarafından turu yaparken zaten ödenmiştir. Yemek çeşitleri genellikle açık büfe veya menü şeklinde sunulur.

Yunanistan, BAE veya diğer tatil yerlerindeki otellerde dünya çapındaki yiyecek sınıflandırmasına göre, olası tüm türler iki / üç harfli bir kısaltma şeklinde sunulur. Cahil bir turistin otellerde ne tür yemekler sunduğunu deşifre etmeden anlaması mümkün değil.

Otelde kaldığınız süre boyunca hataları ve en azından hoş olmayan duyguları dışlamak için (ve maksimum olarak - tamamen mahvolmuş bir tatil), bu kısaltmaların ayrıntılı ve anlaşılır bir açıklamasını öğrenmelisiniz.

Kısaltmaları ve açıklamaları olan yiyecek türleri

Gezginlerin yeniden yerleşimi için tüm yerler, yiyecek türlerinin standart kod çözme yöntemini kullanır. Bunun anlamı ne? Tüm kelimeler İngilizce'den alınmıştır ve çeviriyi bildiğinize göre, bu otelin konaklama koşulları için neler hazırladığını kolayca anlayabilirsiniz.

OB (Sadece Yatak), RO (Yalnızca Oda) veya AO (Yalnızca Konaklama) Bu, "sadece bir yatak", "sadece bir oda" veya "sadece konaklama" anlamına gelir - bu, deniz kıyısındaki en ucuz tur türüdür ve yolculara ek ücretsiz yemek olmadan sadece kalacak bir yer sağlayacaktır.

Bir turistin mantıklı sorusuna: "yemek nerede pişirilir?" - Kupon düzenlerken bir seyahat acentesinden net bir cevap almak her zaman mümkün değildir. Diğer bir deyişle, %100 olasılıkla sadece kantinlere, kafelere, restoranlara ve diğer catering mekanlarına güvenebilirsiniz.

BB ("oda ve kahvaltı" anlamına gelen Pansiyonlar)- Bu, turistlerin yerleşimi için oldukça yaygın bir seçenektir. Soçi'de böyle bir program kapsamında faaliyet gösteren oteller, gezginlere kalacak bir yer ve ücretsiz sabah öğle yemeği garantisi veriyor. Seçim, büfe yemekleri veya sandviç, kahve vb. şeklinde kontinental (yani ucuz büfe) seçeneği sunacaktır. Bu konaklama için akşam yemeği yoktur.

HB (Yarım Pansiyon)- Adler otelleri tatilcilere bu tip konaklamalarda mutlaka sadece kahvaltı ve akşam yemeği sağlayacaktır. Burada alkollü içecek veya atıştırmalık yok. Ve öğle yemeği hakkında kendinize iyi bakmanız gerekecek: yemek yapma arzusu yoksa, tüm yemek noktaları gezginlerin hizmetindedir.

HB +- bu, HB'deki yiyeceklere bir benzetmedir, serbest alkollü içeceklerin çeşitliliği (yerli üretim) ile sadece biraz artmıştır. Örneğin, böyle bir program kapsamında yemekli Gelendzhik oteli, turistlere yalnızca Krasnodar Bölgesi'nin en iyi mahzenlerinden gelen şarap ürünlerini tatma konusunda eşsiz bir şans sağlayacaktır.

FB (Tam Pansiyon): "tam pansiyon" anlamına gelir, yani. tatilciye günde üç öğün bedava yemek verilir. Turistlere bir dizi salata, birinci ve ikinci yemekler, et, balık ve sebze ürünlerinin yanı sıra içecekler / meyve suları / çay / kahve içeren bir büfe sunulmaktadır.

Facebook +- bu aynı "tam pansiyon" sadece + devlet üreticilerinin alkollü içecekleri. Birleşik Arap Emirlikleri'ne, Çin'e, Okyanusya adalarına seyahat ederken bu tür konaklamalar özel bir ilgi görmektedir, çünkü bu ülkelerin mutfağı özeldir ve elbette tüm yemekler bir usta tarafından hazırlanırsa kendi sağlığınız için daha güvenli olacaktır. otel restoranında profesyonel şef.

AI (veya TÜMÜ, UALL: Her Şey Dahil, yani her şey dahil)- seyahat acentesi pahasına tam diyet. Turistin menüdeki yemeklerden ücretsiz sabah öğle yemeği, öğle yemeği, ikindi çayı ve akşam yemeği sipariş edebilmesi garantilidir. Ve ayrıca alkollü içecekler, atıştırmalıklar, kahve birçok kez. Bir tur rezervasyonu yaparken, burada daha yüksek yaşam maliyetine rağmen, deniz kıyısında yemekli otelleri seçmek oldukça karlı bir karar olarak kabul edilir:

1. Bu, otel dışında yabancı bir şehirde perakende satış mağazaları arama ve bunlara ulaşma ihtiyacını ortadan kaldırır;
2. Garantili kaliteli gıda ürünleri;
3. Bu program, tatilcilere mutfak zahmetinden tamamen kurtulmalarını sağlar.

Bu türün bir özelliği de tüm ürün ve içeceklerin sadece yerli üretim olmasıdır. Burada ithalat yok.

UAI (Ultra Her Şey Dahil)- bu yukarıdaki örnekteki ile aynıdır, sisteme göre bir yemek seçeneği: kahvaltı-ikinci kahvaltı-öğle yemeği-ikindi çayı-akşam yemeği + alkol ve atıştırmalıklar. UAI beslenmesinin kilit konumu, menünün ithal içecekler ve ürünler içermesidir. BAE'deki ve dünya ülkelerindeki hemen hemen tüm oteller bu tür konaklamalarda faaliyet göstermektedir.

Oldukça popüler başka bir program daha var - AO (veya RO). Bu, yemeksiz bir otelde sahilde turistik bir konaklama. Bu seçimin avantajları:

1. Bir turist, tam olarak bu ürünleri bağımsız olarak seçebilir ve sevdiği (veya doktorların izin verdiği) yemekleri hazırlayabilir. Bu tür, küçük çocukları olan ebeveynler için geçerlidir, çünkü anneler her durumda bebekler için yulaf lapası pişirmeyi tercih ederler.
2. Bu tür yiyecekler tur maliyetini düşürür. Bu arada, bu en fakir turistler tarafından seçilmez, çünkü çoğu zaman bir turistin AO sistemine göre yerleştirilmesi, yerleşimini pahalı dairelere ima eder. Ve bir kişi kendi kendine yemek pişirmek istemiyorsa, hizmetinde çok sayıda restoran / kafe vardır (bunun da finansal bir faydası olamaz).

Alternatif sınıflandırma ve kod çözme

Ancak, tüm ülkeler otellerdeki yiyecek türlerinin standart sınıflandırması için kısaltmalar kullanmaz. Bazen BAE'deki havuzlu oteller alternatif bir tanımlama sunar:

1. EP (ОВ'a benzer) ve ziyaretçilerin burada ücretsiz yemek almayacağı anlamına gelir, çünkü yaşam maliyetine dahil değildir;
2. Turistlere hafif yemek seçenekleri (çay / kahve, küçük ekmekler, sandviçler, meyveler) ve sabahları sadece bir kez sunan CP (veya kıta planı);
3. BP (bermuda planı) doyurucu bir Amerikan tarzı sabah öğle yemeğidir, yani. burada et / balık yemekleri, salatalar, hamur işleri ve bir vejeteryan veya diyet yapan bir kişi için hiç olmayan daha birçok ürün sunacaklar;
4. MAP - tam bir kahvaltı ve doyurucu bir öğle yemeğinden oluşan yarım pansiyon. Ayrıca BAE'deki otellerde bile İngiliz geleneğine göre bir ikindi çayı ile desteklenebilir;
5. AP (amerikan planı), yani tam pansiyon, yani. ek atıştırmalıklar ile günde üç öğün.

kahvaltı çeşitleri

Bazı durumlarda Adler otelinde yemekli konaklama türü seçilirken kahvaltının türü gibi detaylar belirtilebilir. Maliyet ve içerik bakımından farklı olan sadece üç tane var:

1. Kontinental Kahvaltı - hafif ve basit bir yiyecek ve içecek seti (kahve / çay / meyve suyu, çörek, meyve);
2. İngiliz tipi, doyurucu sahanda yumurta, sıcak ekmek kızartma makinesi, reçel ve tereyağlı çörekler ve kahve / çaydan oluşan;
3. Amerikan tipi en doyurucu ve yüksek kalorili yemek grubudur: sıcak ve soğuk atıştırmalıklar, hamur işleri, dilimler vb.

Her durumda, otelde yemek türünü seçerken, turistler kurala göre yönlendirilmelidir: sadece dolu bir mide, aktif gezi rotaları ve eğlenceli yürüyüşler için güç ve istek verecektir. Başka bir deyişle, kaliteli rahatlama yemekle başlar!

Herkese merhaba! Bir tatil planlarken, turistlerin bazen soruları vardır: Modern otellerde ne tür bir yemek sistemi var? Açık büfe, kontinental veya Amerikan kahvaltısı nedir? RO BB HB FB AI UAI ne anlama geliyor?

Uzun bir süre kafam karıştı, hangi harflerin kahvaltı, akşam yemeği veya günde üç öğün olduğunu hiçbir şekilde hatırlayamadım. Bu nedenle, tüm bu "hiyeroglifleri" deşifre edeceğim kısa bir yazı yazmaya karar verdim, şu ya da bu seçeneğin olasılıklarını yazacağım.

Modern oteller, konuklarına farklı yemek konseptleri sunar. Siz kısa bir tablo olmadan önce, aşağıda her bir öğeyi daha ayrıntılı olarak deşifre edeceğim.

Yalnızca oda (RO) - tercümesi "yalnızca oda" anlamına gelir. Buna göre yemek fiyata dahil değildir.

Yatak kahvaltısı (BB) - "oda ve kahvaltı" anlamına gelir. Ayrıca farklı ülkelerde ve hatta otellerde kahvaltı, “büfe” veya “kıta” (CB), “Amerikan” (AB) veya “İngiliz” olabilir.

• CB (Kıta kahvaltısı) - "Kıta kahvaltısı" anlamına gelir. Her şey mütevazı: bir fincan kahve veya çay, kızarmış ekmek, bir rulo, tereyağı ve reçel.
• AB (amerikan kahvaltısı) - kıtadan sadece sıcak yemeklerin varlığında farklıdır: omlet, sosis.

Yarım pansiyon (HB) - Rusça "yarım pansiyon". Bazı otellerde kahvaltı akşam yemeği veya kahvaltı öğle yemeği arasında seçim yapabilirsiniz. Kahve, çay, su genellikle fiyata dahildir, ancak çoğu otelde bunları yalnızca yemek sırasında ücretsiz olarak alabilirsiniz. Diğer durumlarda, ödeme gereklidir.

Yarım pansiyon artı (HB +) - "yarım pansiyon artı", HB'den yalnızca fiyata bazı alkollü içecekleri içermesi bakımından farklıdır. Genellikle yerel kaynaklı ve çoğu zaman sadece yemeklerle birlikte.

Tam pansiyon (FB) - "tam pansiyon" anlamına gelir. Fiyata kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri ile kahve, çay ve su dahildir. Koşullar HB'deki ile aynı, günde sadece üç öğün.

Tam pansiyon plus (FB), Genişletilmiş yarım pansiyon (EXTFB) - "tam pansiyon plus" veya "genişletilmiş pansiyon", yerli alkollü içecekler önceki konsepte eklenir.

Her şey dahil (AI) - "her şey dahil" anlamına gelir. İsim tamamen kendini haklı çıkarıyor. Buna kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği, ara öğünler dahildir: geç kahvaltı, ikindi çayı, geç akşam yemeği ve diğer atıştırmalıklar. Gün boyunca sınırsız alkolsüz ve alkollü içecekler. Kural olarak, bu gıda sistemi sabah 6'dan akşam 12'ye kadar yemek yeme yeteneği anlamına gelir.

Ultra kapsayıcı (UAL) - "ultra her şey dahil". A-lacarte restoranlara ücretsiz erişim ile kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği (tesis bünyesindeki temalı restoranlar). Bu kavram, beslenmede yapay zekadan daha fazla seçenek ve çeşitlilik içerir. Tabii ki, herhangi bir içecek fiyata dahildir.

Otellerde yemek düzenlemeleri farklı olabilir. Çoğu zaman, özellikle tatil bölgelerinde açık büfe yemek konsepti yaygındır. Büfe, kendiniz için bağımsız olarak bir diyet seçme ve oluşturma fırsatıdır. Bu sistemle yemekler salonda düzenlenir ve turistler yemeği kendileri seçer ve tabağa koyar.