Vo všeobecnosti je cukor pre nás veľmi starý produkt. Prvé zmienky o ňom pochádzajú už z 11. storočia. O príprave kutya je napísané v „Otázkach“ Kirika (hieromóna a domáceho novgorodského kláštora Antoniev) biskupovi Nifontovi z Novgorodu (1129-1156), „vezmite tri diely varenej pšenice a štvrtú časť - hrášok, fazuľa a sprievod, tiež varené, dochutíme medom a cukrom “. Spočiatku sa cukor dodával, pravdepodobne z Konštantínopolu, neskôr (v 15. storočí) cez oblasť Čierneho mora z Janova. V XVI-XVII storočia - z Nemecka cez Poľsko a Litvu. A to už od 18. storočia – cez Petrohrad z celej Európy.
Cukor sa dovážal ako korenie a predával sa za vysokú cenu. A nie každý si to mohol dovoliť. Napríklad v Rusku sa pitie čaju s cukrom zahryznutím stalo bežným zvykom až od 18. storočia. Ten starý cukor sa prirodzene vyrábal z dovezenej trstiny. Peter I. sa snažil obmedziť zahraničných obchodníkov a nariadil vyrábať cukor v Rusku. Dekrét zo 14. marca 1718 nariadil moskovskému obchodníkovi Pavlovi Vestovovi otvoriť v Moskve cukrovar za výhodných podmienok. Vestov bol povinný vyrábať výrobok z dovezených surovín, „v kvalite a chuti nie horšej ako dovážané a za cenu nižšiu ako v zámorí“. V prípade, že sa rastlina „premnoží“, cisár prisľúbil úplný zákaz dovozu hotového cukru do krajiny. Peter I. 28. apríla 1721 dodržal svoj sľub vydaním dekrétu „O zákaze dovozu cukru do Ruska“, ktorý sa netýkal len kryštálového cukru.
V roku 1718 dokonca založil cukrovarnícku komoru. V záujme spravodlivosti treba poznamenať, že názov „cukrová komora“ existoval v Rusku už predtým. Historik Ivan Zabelin teda spomína existenciu „cukrovej alebo zeleninovej komory, ktorá vyrábala a uvoľňovala cukry, pikantné elixíry, sušené a pocukrované ovocie“ v Chlebovom paláci v kráľovských komnatách 17. storočia. Pravda, na rozdiel od čias Petra Veľkého to bolo len jedno z oddelení palácovej kuchyne.
Potom sa tu však vyrábal cukor z dovezenej cukrovej trstiny. Repa sa začala používať ako surovina oveľa neskôr. Základom toho bol objav nemeckého chemika Andreasa Marggrafa, ktorý v roku 1747 dokázal, že cukor sa v repe nachádza vo významných množstvách. Zároveň sa ukázalo, že chuťovo nie je horší ako ten trstinový. Podľa výskumu vedca obsahovala kŕmna repa asi 1,3 % cukru. Žiak Marggraf, Franz-Karl Ashar (Achard), pokračoval vo výskume a dokonca dosiahol štátnu podporu v osobe kráľa Fridricha Williama III., ktorý mu dal 50 tisíc tolárov na ďalšie experimenty. Za tieto peniaze otvoril Ashar v roku 1802 na svojom vlastnom panstve v Dolnom Sliezsku závod na spracovanie cukrovej repy.
Nevyčerpateľná téma prvorodenosti ruskej vedy a objavov dostala v tejto veci prirodzené pokračovanie. Faktom je, že v tomto období sa u nás objavujú prvé pokusy v oblasti spracovania cukrovej repy. Rodák z Livónska, generálmajor Georg (Jegor) Blankenagel sa začal o tento problém zaujímať, a čo je najdôležitejšie, podarilo sa mu zaujať ruské úrady. Časopis „Otechestvennye zapiski“ (T.VIII, Petrohrad, 1840. s. 94) dokonca svoju poznámku o Blankenagelových pokusoch nazýva jednoznačným spôsobom – „Dôkazy, že česť pôvodnej výrobe cukru z červenej repy patrí Rusku. "
Bohužiaľ, vojny, ktoré čoskoro vypukli v Európe a Rusku, prerušili experimenty Ashara aj Blankenagela. A výroba cukru z repy sa obnovila až v 20. rokoch 19. storočia. A v roku 1840 bolo v Rusku 164 tovární, ktoré patrili nástupcom Blankenagela Gerarda a Maltseva, vlastníkom pôdy Bakhmetyev, Davydov, Neitgardt.
Zátoka Guanabara Je to úžasné miesto, kde sa striedajú ostrovy, kopce a more. Ale najexotickejšie zo všetkých Cukrová homoľa tento záliv Rio de Janeiro, po ktorom nasleduje nespočetné množstvo pláží.
Cukrová homoľa je vysoká len 396 metrov. Ale jeho svahy sú úplne kolmé, nerastie na nich žiadna vegetácia. Preto to dobývanie Cukrová homoľa Nie je to ľahká úloha. V roku 1565 sa na úpätí hory usadili Portugalci. Po prvýkrát sa však Angličanke podarilo dobyť Cukrovú homoľu, stalo sa to v roku 1817. Potom bola na vrchole hory osadená britská vlajka. Dnes je Sugar Mountain obľúbeným miestom turistov. Teraz už cestujúci nemusia stúpať na strmé útesy, ale na Cukrovú homoľu vyliezajú na útulných pozemných lanovkách. 
Navštívte Cukrová homoľa- povinná časť program exkurzie Rio de Janeiro... A toto je skutočne nezabudnuteľný zážitok z vlaku a úžasný zážitok!
Cukrová homoľa ponúka turistom svoje vyhliadkové plošiny, neuveriteľne báječný výhľad Rio de Janeiro, nádherná krajina modrého mora a zlatistých pláží, panoráma nočného mesta a žiariaca socha Krista, ktorá sa nachádza na vrchu Corcovado, a, samozrejme, samotný vrchol útesu. Mnohí návštevníci sú zvedaví na pôvod sladkého názvu hory. Cukrová homoľa... Existuje niekoľko verzií pôvodu tohto názvu, no stále nie je jasné, ktorá je tá správna. Ale prvá vec, ktorá vás napadne, je tvar Cukrovej homole. Niekomu to pripomína hrudku cukru, inému veľkonočný koláč. Miestni obyvatelia hovoria, že hora sa pôvodne volala „cukrový chlieb“. Je možné, že názov hory pochádza od cukrovej trstiny, ktorá tu kedysi hojne rástla. Alebo indická fráza Pão de Açúcar Portugalci to jednoducho zle počuli a nesprávne interpretovali... 
Na vrchole Cukrová homoľa aj v horúcom dni je chladný a svieži. Preto tu nie je nič iné ako nádherné výhľady na Rio de Janeiro. Vedľa Sugarloaf je ďalšia horsko-skalná Urka... Výška tohto kopca je len 220 metrov. Zmestí sa do veľkej Zábavné centrum s rôznymi reštauráciami, koncertnými priestormi atď. Na hore Urca vám ponúknu prelet helikoptérou nad Rio de Janeiro – to je jedna z najobľúbenejších zábav v Riu.
Cukrová homoľa - séria kopcov na polostrove Urca, pozostáva zo skaly Cukrová homoľa (ktorá dala tomuto komplexu názov) a hory Babylon. Hora Sugarloaf je spolu so sochou Krista Spasiteľa „tvárou“ mesta Rio de Janeiro a jednou z naj známe miesta Brazília. Jedinečné prírodné vlastnosti obklopujúce jeho vody zálivu Guanabara robia z tohto miesta atraktívnu turistickú destináciu.
Ako ďalší bonus je ponúkaná jazda lanovkou na vrchol, ktorá spája Praia Vermelha a Moro da Urca s Sugar Head. Trasa a štruktúra výťahu bola vyvinutá v roku 1908 a otvorená v roku 1912, čím sa stala prvým výťahom inštalovaným v krajine a tretím na svete. Za viac ako deväťdesiat rokov svojej existencie prepravila okolo tridsať miliónov ľudí. Posledná stanica lanovky ponúka panoramatické výhľady na mesto Rio de Janeiro.
Pan de Asucar - najvyššia skala komplexu - pozostáva z pevného žulovo-rulového bloku starého viac ako šesťsto miliónov rokov, ktorý vznikol pri rozdelení juhoamerického kontinentu a Afriky. Jeho výška je 395 metrov nad morom. Je bohatá rôzne druhy rastú tu rastliny, niekoľko endemických druhov bromélií a orchideí. Južný svah je pokrytý takmer súvislým vegetačným kobercom, čo výrazne kontrastuje s chudobnou flórou severnej strany. Úpätie je obklopené zvyškami atlantického lesa, na vrchole je posledná stanica lanovky.
Názov hory je spojený s výrobou cukru z trstiny, keď sa na prepravu výrobok vyrábal na kusy podobného tvaru. Iná verzia hovorí, že meno v rodných jazykoch znelo Pau-nh-acuqua a bolo preložené ako „vysoký kopec“.
Okrem mechanického výťahu sa na vrchol dostanete po jednej z 270 lezeckých ciest organizovaných špecializovanými firmami. Prvý výstup sa uskutočnil po východnom, najmiernejšom svahu v roku 1817. Albert Einstein, John F. Kennedy a Elton John navštívili Cukrovú homoľu. Americký povrazolezec Stephen McPeak kráčal po lane výťahu s protizávažím. Vrchol Pan de Asucar bol kulisou niekoľkých filmových scén.
Od ostatných pohorí a kopcov v Riu sa líši tým, že v jeho blízkosti bola v roku 1565 založená portugalská osada, z ktorej sa neskôr stalo mesto Rio de Janeiro. Nás ale v prvom rade zaujíma praktická a turistická stránka problematiky. Na Cukrovej homoli premáva lanovka a ponúka nádherný výhľad na Rio. Pôjdeme tam.
Ako sa dostať do Cukrovej homole
Samotná hora Sugarloaf sa nachádza v oblasti Urca. Začiatok výstupu sa nachádza na konci Pasteurovej ulice (Avenida Pasteur, 520). Môžete sa sem dostať turistický autobus Turistické mesto Rio. Prichádzajú na centrálne námestie General Tiburcio, vedľa ktorého sú pokladne, kde sa predávajú lístky na lanovku.
Lacnejšie sa tam dostanete miestnym kyvadlovým autobusom č. 107, 511, 512, 513. Najbližšia stanica je Botafogo, odkiaľ idú autobusy č. 511 alebo 513. Autobusom je cena cca 1 USD, metrom 1,2 USD. .
Alebo ak idete ďaleko a nepohodlne, môžete si vziať taxík. Je to lacné, napríklad taxík z pláže Ipanema do Sugar Loaf nás stál 17 R $ (5 USD).
Tí najekonomickejší môžu z metra Botafogo prejsť na Cukrovú homoľu pešo asi 20 minút.
Lístky na cukrovú homoľu
Cena hektárového lístka Sugar Loaf pre dospelých je 62 R $ (20 USD), deti od 6 do 12 rokov 31 R $ (10 USD), deti do 6 rokov majú vstup zdarma.
Vstupenky sa predávajú denne od 8:00 do 19:50.
Na horu môžete vystúpiť od 8.10 do 21.00 hod.
Lanovka má 3 zastávky: Červená pláž (Praia Vermelha) - pristátie a začiatok výstupu, Mount Urca (výška 220 metrov) - to je druhá zastávka a Mount Cukrová homoľa (396 metrov) - naj vysoký bod, tretia zastávka. Výstup medzi akýmikoľvek dvoma zastávkami trvá približne 3-5 minút.
Poradenstvo: Na prvú horu (Urca) sa dá vyjsť pešo, čím ušetríte polovicu peňazí za lanovku a zažijete nezabudnuteľný pôžitok z výstupu. Vstup na cestu je označený smerovníkom a tento priechod je celkom oficiálny. Ak chcete nájsť vstup na cestu, z Praia Vermelha, smerom k pláži, odbočte doprava do parku a pokračujte po ceste, kým neuvidíte stúpanie. Prvých 5 metrov je dosť strmých, potom 10-15 minút po schodoch a na konci 5 minút miernym chodníkom až na samotný vrchol.
Na zastávke je hora Urka veľká vyhliadková plošina so všetkými druhmi dobrôt, suvenírov, kaviarní, je tu dokonca Helipad s helikoptérou, ktorá vás môže letieť 10 minút za nejakých 300 USD.
Z Cukrovej homole je viditeľné takmer celé mesto, napríklad slávna pláž Copacabana na prvý pohľad.
Vidno celý záliv Guanabara a pláž Flamenco.
Ak opar nie je veľmi hustý, potom je z Cukrovej homole dokonale viditeľná socha Krista Spasiteľa.
Na Cukrovej homoli je okrem iného malé múzeum, kde sa dozviete históriu tohto miesta, ale aj veľmi príjemný park, kde žijú miestne zvieratá, opice miku a rôzne tropické vtáky.
Do Cukrovej homole je lepšie prísť v neskorých popoludňajších hodinách (o 17.00 hod.), v tomto čase tu nie je toľko ľudí a hlavne je vidieť Rio vo dne aj v noci (stmieva sa cca o 18.00 hod.).
odkaz
- Lístok Sugar Loaf stojí 62 R $ (20 USD)
- Lanovka na Sugarloaf je otvorená denne od 8:00 do 21:00
- Výška hory Cukrová homoľa je 396 metrov
- Na horu Urka môžete vystúpiť sami bez lanovky.
Hora Cukrová homoľa (Pão de Açúcar) je po nej druhým najdôležitejším miestom v Riu. Toto je napísané vo všetkých sprievodcoch, ale pre mňa je to prvý. Som pripravený ísť sem každý deň! Pre fotografa najviac nádherný výhľad v Rio de Janeiro.
Ako sa tam dostať
Premávajú tam autobusy 107 a 513 so zastávkou na Urce. Najbližšie metro je Bogafogo. V blízkosti sa nachádza parkovisko. Cena je 0,50 eura (2 realy) za dve hodiny. Môžete si tiež vziať taxík alebo použiť aplikáciu Uber.
Potom musíte prejsť dvesto metrov v smere jazdy a napravo uvidíte pokladňu, kde si môžete kúpiť lístok na lanovku za 21 eur (76 realov) tam aj späť. Podľa mňa trochu drahé. Z tejto situácie však existuje východisko. Môžete sa vydať na túru až na vrchol hory Urca a potom za 11 eur (40 realov) alebo 5,5 eura (20 realov), ak máte výhody: máte menej ako 20 alebo viac ako 60 rokov, na Cukrovú homoľu (Pão de Açúcar) ...
Opúšťame teda pokladne a ideme smerom k Cukrovej homoli (Pão de Açúcar). Naľavo míňame bielu budovu a vychádzame k bráne s ochrankou. Toto je vstup na chodník. Tu môžete vidieť ľudí behať. Prvých desať minút je veľmi nenáročných na chôdzu, na Červenej pláži (Praia Vermelha), kde sa po zostupe môžete kúpať, môžete počuť zvuk príboja, takže si nezabudnite vziať plavky. Potom, obdivujúc opice, ktoré sa nedajú kŕmiť, naša cesta lesom stúpa doľava. Chôdza cca 25 minút Pre ľudí, ktorí nemajú radi šport, sa bude liezť ťažko, hoci už druhýkrát so mnou liezol môj kamarát, ktorý má vyše 60 rokov. Môžete sa zastaviť na pozorovacie plošiny... Cesta je rozdelená na 5 zastávok.
Ako fotograf som si špeciálne naplánoval túru, aby som stihol západ slnka. Našu cestu sme začali o 15-tej a našli sme tie najromantickejšie výhľady na Rio.
Potom sme vystúpili za 11 eur na vrchol Cukrovej homole (Pão de Açúcar). Táto cesta trvá 2 minúty a 40 sekúnd. Späť vás privedú iba na horu Urca, ak je už neskoro a cesta späť je uzavretá, potom budete musieť zaplatiť 5,5 eura (20 realov), aby ste sa dostali na úpätie. Pre tých, ktorí sa boja výšok, rada: pred cestou nič nejedzte.
Keď som stúpal po vybavenom chodníku, nevedel som si predstaviť, ako prvý fotograf Mark Ferrer, ktorý v roku 1890 odfotografoval panorámu Ria z Cukrovej homole, urobil rovnakú cestu. Pri stúpaní mal so sebou asi 100 kg vybavenia, chemikálie a stan do tmavej komory. Pohľad z Cukrovej homole bol vtedy jediný nezachytený na film.
Príbeh
Od 16. storočia Cukrová homoľa teší cestovateľov svojimi nedobytnými stenami obklopenými smaragdovými vodami zálivu Guanabara. Ale výsada obdivovať pohľad zhora bola k dispozícii až vtedy, keď odvážna anglická dáma Henrietta Carstairsová zdolala 396-metrovú takmer kolmú stenu.
Obyvatelia Rio de Janeira získali prístup k Cukrovej homoli až v roku 1913, keď bola postavená. lanovka ktorý spájal Praia Vermelha (Červená pláž), horu Urca (prvá úroveň) a Cukrovú homoľu. Stalo sa tak vďaka nápadu, ktorý dostal brazílsky inžinier Augusto Ferreira Ramos počas výstavy v roku 1908, ktorá sa konala v Urce. Okrem toho, že sa z Cukrovej homole stala najväčšia atrakcia po celom svete, tento nápad otvoril státisícom návštevníkov ohromujúcu panorámu Rio de Janeira.
Augusto Ferreira Ramos bol slávny inžinier s obrovskými skúsenosťami a snom postaviť lanovku na horu Sugarloaf. 14. júna 1911 zaregistroval spoločnosť a začal hľadať investorov na vytvorenie tohto úžasného projektu zameraného na rozvoj sociálneho vplyvu Rio de Janeira, ktoré bolo v tom čase hlavným mestom Brazílie. Jeden sen viedol k vybudovaniu prvej lanovky v r Latinská Amerika a tretí na svete po Švajčiarsku a Španielsku.
Prvá časť lanovky sa tiahla 528 metrov medzi Praia Vermelha (v minulosti bolo v hlbinách oceánu vidieť červenkastý piesok) a horou Urca, ktorá bola objavená v roku 1912. Druhá časť, Hora Urka - Cukrová homoľa, bola otvorená o rok neskôr, 18. januára 1913. Táto lanovka čoskoro dostala prezývku „bondinho“ (bondinho – električka), pre svoju podobnosť s vtedajšími pouličnými električkami, ktoré sa nazývali „bondes“. V roku 2013 oslávila lanovka Cukrová homoľa storočnicu.
Príbeh Ria a Sugarloaf spolu úzko súvisí. Názov „cukrová homoľa“ pochádza zo 16. storočia, kedy bola Brazília na vrchole obchodu s cukrovou trstinou s Európou. Bloky cukru sa zbierali v kanonických formách vyrobených z hliny na prepravu na loď. Tvarom boli tieto bloky podobné vrcholu hory, odtiaľ pochádza aj názov.
Druhá verzia hovorí, že názov pochádza zo slovného spojenia „paunh-acuqua“, čo sa v jazyku kmeňa Tupi prekladá ako „vysoký kopec“ alebo „strážca zálivu“.
Horolezectvo
Cukrová homoľa, Urca a Babylonský kameň tvoria najväčšiu a najobľúbenejšiu lezeckú oblasť v Brazílii. Existuje asi 300 lezeckých ciest rôznych úrovní obtiažnosti obklopených nádherným výhľadom na záliv Guanabara.
Pri druhom výstupe na horu som sa stretol s horolezcami, ktorí mi povedali, že Cukrová homoľa bola prvýkrát dobytá tristo rokov po tom, čo ju v roku 1817 objavili Portugalci odvážnou anglickou dámou Henrietta Carstairsovou. Po niekoľkohodinovom náročnom výstupe umiestnil tridsaťdeväťročný skalolezec na vrchol hory anglickú vlajku. Brazílčania zobrali túto správu inak. Jeden z vlastencov, vojak José Maria Gonçalves, považoval tento čin za osobnú urážku a na druhý deň sa vybral na šesťhodinovú túru, aby nahradil britskú vlajku brazílskou.
Môj priateľ mi povedal, že existuje niekoľko ciest pre začiatočníkov aj profesionálov.
Costão je najjednoduchšia cesta. Dokonca aj bez skúseností by ste mali byť schopní najať si trénera a ísť hore a dole len za štyri hodiny. Aby ste našli odborníka, netreba odbočiť vľavo na značku na horu Urka, ale ísť rovno po asfaltke.
Náklady a harmonogram
Pracovná doba: od 8:00 do 21:00. Predajne vstupeniek sú otvorené do 19:50. Brány horského trekingu Urka sa zatvárajú o 18:00.
Cena: 21 eur. Polovičná zľava pre študentov (po predložení dokladu) a osoby nad 60 rokov. Deti do 6 rokov - zdarma, od 6 do 12 rokov - polovičná cena.
Zapamätajte si časy začiatku a konca lanovky:
- prvá otrava Pláž Vermelha / Mount Urca - 08:10;
- prvý odchod Hora Urka / Cukrová homoľa - 08:20;
- posledný odchod Pláž Vermelha / Mount Urca - 20:00;
- posledný odchod hora Urka / Cukrová homoľa - 20:20;
- posledný odchod Cukrová homoľa / Hora Urca - 20:40;
- posledný odchod na pláž Mount Urca / Vermelha je o 21:00.
Odchody každých 20 minút alebo pri naplnení 65 ľudí.
Na vrchu Urka je pristávacia plocha pre vrtuľníky, kde si môžete rezervovať lety s rôznou cenou a dĺžkou trvania.
- 6-7 minút stojí 88 eur,
- 12-13 minút - 190 eur,
- 15-16 minút - 220 eur,
- 21-22 minút - 275 eur,
- polhodina - 305 eur.
***
Zaujímavý fakt: James Bond bojoval so zlom v epizóde filmu "Moon Rider". Albert Einstein a prezident John F. Kennedy obdivovali výhľad na záliv cez sklo lanovky.
