Dekodimi i hb fb. Catering në vendpushimet - BB, HB, FB, All Inclusive. Llojet e ushqimit në hotele: Klasifikimi amerikan

• RO (vetëm në dhomë): nuk ka vakte.
• BB (bed & mëngjes): mëngjeset, vetëm mëngjesi në hotel.
• HB (gjysmë pansion): gjysmë pansion (mëngjes + darkë).
• FB (pansion i plotë): ushqim i plotë (mëngjes, drekë, darkë).
• AI (gjithë përfshirëse):
  - all inclusive (pansion i plotë, duke përfshirë pijet lokale);
  - Sistem all inclusive në hotel, të paktën tre vakte në ditë, të paktën me pije lokale, duke përfshirë edhe ato alkoolike.
• UAI (ultra all inclusive):
  - all inclusive (pansion i plotë, duke përfshirë pije të huaja;
  - sistemi ultra all inclusive në hotel, të paktën tre vakte në ditë, të paktën me pije vendase dhe të importuara, përfshirë pijet alkoolike, ky sistem në çdo hotel, si rregull, mund të ketë emrin e vet.

Ndonjëherë HB + dhe FB + gjenden:

• HB + (gjysmë pansion plus): mëngjes dhe darkë në hotel, pije gjatë darkës të përfshira, alkoolike (prodhuar në vend) dhe joalkoolike. Lista e pijeve dhe sasia (1 gotë ose 2 shishe, etj.) varet nga hoteli.
• FB + (pansion i plotë plus): mëngjes, drekë dhe darkë në hotel. Gjatë drekës dhe darkës përfshihen pije alkoolike (të prodhuara në vend) dhe joalkoolike.

Çfarë lloj ushqimi është më mirë të zgjidhni

Nëse do të shkoni me pushime, atëherë është më mirë të kujdeseni paraprakisht për ushqimin në pushime.

Kur zgjidhni një turne, kushtojini vëmendje asaj që shkruhet në transkript. Është mirë që të merrni të gjitha përfshirëse (AI), pasi në këtë rast gjithçka do të përfshihet dhe ushqimi do të jetë plot, në përgjithësi, pa shqetësime. Ka vetëm një shqetësim: duhet të shkoni në orën e caktuar për të ngrënë.

Nëse do të kaloni natën vetëm në hotel, atëherë është më mirë të zgjidhni gjysmën e ushqimit (HB është mëngjes dhe darkë). Në mëngjes u ngritëm dhe hëngrëm mëngjesin, gjatë gjithë ditës duke vizituar pamjet, duke pushuar, ekskursione dhe gjithçka të tillë. Darka ne hotel ne mbremje.

Për ata që preferojnë të hanë në institucione të tjera, opsioni RO, domethënë pa rrahje, është më i përshtatshmi.

RR - norma e dhomës, RO - vetëm dhomë, OV - vetëm shtrat, si dhe EP,BO,AO,NR- pa vakte.

Ushqimi à la carte- një numër i kufizuar pjatash nga menyja.

A-la carte- një menu në të cilën çdo pjatë tregohet me një çmim.

BB -fjetje & mëngjes- ne cmim perfshihet vetem mengjesi (bufe). Ushqimet shtesë ofrohen me pagesë në restorantet dhe baret e hotelit.

HB-gjysmë bordi- gjysmë pansion - në çmim përfshihet mëngjesi dhe darka (bufe), çaj, kafe, ujë falas për mëngjes.

HB +-gjysmë dërrasë +, gjysmë dërrasë e zgjatur- gjysmë-pansion i zgjatur - mëngjes dhe darkë (shuplakë) dhe pije alkoolike dhe joalkoolike lokale gjatë gjithë ditës.

FB-dërrasë e plotë- ushqim i plotë - mëngjes, drekë dhe darkë (bufe).

FB +, EXTFB-dërrasë e plotë +, gjysmë dërrasë e zgjatur- ushqim i plotë i zgjatur - mëngjes, drekë dhe darkë (shuplakë), si dhe pije (në disa hotele birrë dhe verë) me vakte.

Mini gjithë përfshirëse- ushqim i plotë me pije lokale, jo vetëm me vakte, por në sasi të kufizuar.

ALL, Al- gjithpërfshirëse- mëngjes, drekë dhe darkë (bufe). Gjatë ditës ofrohen pije (të prodhuara në vend (alkoolike dhe joalkoolike) në sasi të pakufizuar, plus vakte shtesë (drekë, çaj pasdite, darkë vonë, ushqime të lehta, barbekju në baret e hoteleve, etj.).
- një mëngjes i lehtë i përbërë nga kafe ose çaj, lëng, role, gjalpë dhe reçel.

Bufe - Bufe- vetë-shërbim. Enët shtrohen në tabaka dhe secila merr në mënyrë të pavarur sasinë e kërkuar. Pijet shërbehen ose aty në bar ose nga kamarierët.

CB- Mëngjesi kontinental- një mëngjes i lehtë i përbërë nga kafe ose çaj, lëng, role, gjalpë dhe reçel.

AB- Mëngjesi amerikan- ngjashëm me një mëngjes kontinental, përfshin prerje të ndryshme dhe pjata të nxehta.

mengjes anglez- Mëngjesi i plotë, zakonisht përfshin lëng, vezë të fërguara, bukë të thekur, gjalpë, reçel dhe kafe (çaj).

HCAL, hign class all inclusive- Gjithçka është falas, me përjashtim të dyqaneve, telefonit, mjekut, parukierisë, disa sporteve ujore dhe zhytjes.

UAL, UAI -ultra gjithëpërfshirëse- mëngjes, paradrekë, drekë, çaj pasdite dhe darkë (bufe). Një përzgjedhje e mirë e ëmbëlsirave, ëmbëlsirave, të gjitha llojeve të ushqimeve, si dhe një përzgjedhje e gjerë e pijeve vendase dhe të importuara. Shumica e hoteleve Ultra All Inclusive u ofrojnë mysafirëve ushqime shtesë falas në restorante me kuzhina nga e gjithë bota. Ushqimi gjatë gjithë ditës, duke përfshirë pijet e importuara (përfshirë pijet alkoolike);
Varietetet ultra gjithëpërfshirëse: Elegance all inc, VIP all inc, Super all inc, De luxe all inc, VC all inc, Superior all inc, MEGA all inc, Superior all inc Service VIP, Royal Class all inc, Ultra de luxe all inc, Extended all inc , Excellent all inc, Max all inc, Imperial all.

Kur rezervoni hotele, ne zgjedhim lloje të ndryshme ushqimi. Si deshifrohen emërtime të tilla? Cilin opsion duhet të zgjidhni? Ne do t'ju tregojmë për veçoritë e ushqimit në hotele në vende të ndryshme.

RO (Vetëm në dhomë)

Ky simbol u caktohet hoteleve ku nuk ka hotelieri. Turisti përdor opsionin më të lirë - një natë, ose vetëm dhomë. Akomodimi pa ushqim nganjëherë shënohet me shkronja të ndryshme - RR, OB, EP, BO, AO dhe NO.

BB (Fjetje me mëngjes)

Lloji BB i ushqimit në hotele do të thotë "bed and breakfast", ose "Bed & mëngjes". Ofron qëndrim gjatë natës dhe ushqim në mëngjes. Mëngjesi shërbehet në mënyra të ndryshme. Gjatë bufesë, ju zgjidhni ushqimin tuaj nga grupi i pjatave që ofrohen. Restorantet e hoteleve zakonisht përgatisin vezë të fërguara, vezë të fërguara, salsiçe, mish, salcice, djathë, fruta, gjalpë, bukë, kafe ose çaj. Ndonjëherë ata ekspozojnë pjata kombëtare: në Tajlandë - petë Pad Thai, dhe në Spanjë - proshutë dhe tortilla.

Mëngjesi kontinental (CB / CBF), përbëhet nga tre deri në katër kurse. Bukë, mjaltë, gjalpë dhe kafe. Omëletë, bukë dhe kafe. Vezë të fërguara, simite dhe çaj. CBF i zgjeruar plotësohet me drithëra ose muesli, kos, djathë ose proshutë. Një ushqim i tillë pëlqehet nga të gjithë dashamirët e një rostiçeri të lehtë.

Mëngjesi anglez ose amerikan (AB / ABF) përfshin vezë të fërguara ose vezë të fërguara, copa proshutë të skuqur ose sallam, domate të freskëta ose të konservuara. Atyre u shtohen disa kërpudha, fasule të bardha, reçel, nja dy bukë të thekur të lyer me gjalpë, një gotë lëng portokalli dhe një filxhan kafe. Ushqim i përzemërt dhe me shumë kalori që jep energji për një kohë të gjatë!

HB (Gjysmë bordi)

Gjysma e ushqimit, ose gjysma e ushqimit, është e popullarizuar në të gjithë botën - vaktet dy herë në ditë. Zakonisht mëngjes dhe darkë, por ndonjëherë ofrohet mëngjes dhe drekë. Në të njëjtën kohë, pijet shërbehen vetëm për mëngjes - në raste të tjera ato duhet të blihen veçmas. Ekziston një variant i HB + me pije të parapaguara.

HB është një opsion fitimprurës për adhuruesit e aktiviteteve në natyrë. Do t'ju përshtatet nëse pjesën më të madhe të ditës e kaloni në ekskursione, buzë detit ose në pistën e skive.

FB (Full Board)

Turistët që pushojnë në një hotel ose në një plazh aty pranë e duan ushqimin e plotë - tre vakte në ditë. Standard FB shërben pije falas vetëm për mëngjes. Ndonjëherë mysafirëve u ofrohet FB + me alkool lokal falas.

AI (All Inclusive)

Ushqimet gjithëpërfshirëse janë të zakonshme në hotelet 4 * dhe 5 *. Nëse zgjidhni Al, atëherë përveç mëngjesit, drekës dhe darkës, do të merrni snack dhe barbekju, të cilat përfshijnë çdo pije. Ndonjëherë ushqimet ofrohen rreth orës, ose 24 orë.

Ka dy opsione shërbimi: restorante në stil shuplakë dhe à la carte. Bufeja është modeli më demokratik dhe përdoret në mënyrë aktive në hotelet e plazhit. I gjithë ushqimi është në sy, kështu që mysafirët mund të gjejnë lehtësisht dhe shpejt pjatat sipas dëshirës së tyre.

Hotelet 4 * dhe 5 * shpesh u ofrojnë mysafirëve a-la carte. Turistët zgjedhin pjatat e tyre dhe ato shërbehen nga kamerierë. Menuja përfshin dy ose tre lloje supash, disa snacks dhe sallata, ushqime të ngrohta dhe një numër të kufizuar pijesh joalkoolike dhe alkool. Mund të porosisni çdo gjë. Hotelet elitare kanë disa restorante a la carte me lloje të ndryshme të kuzhinës - italiane, meksikane, kineze dhe të tjera.

UAI (Ultra All Inclusive)

"Ultra all inclusive" përfshin çdo alkool, përfshirë ato të importuara - si uiski skocez ose konjak francez. Me këtë lloj ushqimi në hotel, mund të mbështeteni në drekë dhe çaj pasdite. Ushqimi shërbehet kur është i përshtatshëm për mysafirin. Mysafiri mund të hajë rreth orës. Edhe kur kuzhinierët nuk punojnë, atij do t'i serviret një pjatë me mish, djathë dhe bukë, që të mund të vdesë nga uria.

Ushqimi i fëmijëve në hotele

Çfarë do të hajë fëmija gjatë pushimit? Kjo temë shqetëson të gjithë prindërit. Restorantet e hoteleve 4 * dhe 5 * ofrojnë një menu për fëmijë, por kjo nuk do të thotë se mes pjatave do të ketë shumë sallata dhe drithëra të shëndetshme. Shpesh, për kënaqësinë e turistit të vogël, hoteli shërben një shumëllojshmëri të ushqimeve të shpejta.

Problemi zgjidhet me një shuplakë ose duke porositur një menu individuale. Përveç kësaj, frutat dhe perimet e freskëta gjenden lehtësisht në dyqane dhe tregje.

Ushqimi në Turqi

Në hotelet turke përdoren të gjitha llojet e ushqimeve, përveç RO. Këtu ka pak hotele vetëm me mëngjes dhe shërbimi all inclusive është shumë i përhapur. Sidoqoftë, sipas vlerësimeve të turistëve, ushqimi nuk është mjaft i larmishëm. Hotelet shërbejnë karavidhe - vodka me kajsi dhe verë vendase, por cilësia e tyre është pak më e keqe se ajo e pijeve të vërteta nga Evropa.

Ushqimi në hotelet e Emirateve të Bashkuara Arabe

Në hotelet e Emirateve të Bashkuara Arabe, ushqimi Al dhe UAl është i përhapur, megjithatë, për shkak të traditave myslimane, alkooli nuk disponohet ose është shumë i kufizuar. Disa hotele bëjnë një përjashtim, por qëndrimi atje është i shtrenjtë.

Nëse hoteli është larg nga ndërtesa kryesore, është më mirë të zgjidhni një vakt gjithëpërfshirës. Për një program të madh ekskursioni dhe shëtitje të gjata, ndaloni në gjysmë board ose BB, sepse ushqimi në qytet kushton 1,5-2 herë më lirë se në një restorant hoteli.

Ushqimi në hotele në Egjipt

Sistemi all inclusive funksionon mirë në hotelet egjiptiane. Turistëve u ofrohet një menu që është e përafërt me atë evropiane. Menutë e restoranteve kanë peshk, pulë, mish qengji dhe viçi, por jo mish derri. Ka pak ushqim kombëtar në hotele, prandaj sigurohuni që të provoni çaj egjiptian, kallamar të pjekur në skarë, brinjë qengji dhe gjëra të tjera ekzotike që shiten në rrugë.

Një dietë e shëndetshme, e shëndetshme dhe e ekuilibruar është një pjesë e rëndësishme e një feste të mrekullueshme. Kur planifikoni një pushim, turistët duhet të dinë se si deshifrohen llojet e ushqimit në hotele - RO, BB, HB, FB, AI, UAI. Komplekset hoteliere u ofrojnë banorëve një gamë të gjerë llojesh racionesh, të cilat përfshihen në koston e jetesës. Shpjegimi i kuptimeve të shkurtesave të ndërlikuara në anglisht do t'i lejojë udhëtarët të përcaktojnë se çfarë lloj ushqimi do t'i përshtatet shijeve dhe preferencave të tyre gjatë pushimeve. Disa turistë pëlqejnë të bëjnë ekskursione dhe shëtitje të gjata, ndërsa të tjerë zgjedhin një kalim kohe të qetë në plazh ose pranë pishinës. Prandaj, është e nevojshme të merret parasysh shumëllojshmëria e llojeve të ushqimeve në hotel, në mënyrë që pjesa tjetër të lërë vetëm përshtypje të këndshme.

Shkurtesa RO (vetëm dhomë) do të thotë që hoteli u ofron mysafirëve apartamente për të jetuar pa ushqim. Shpesh, hotelet që përdorin një sistem të ngjashëm janë të pajisur me kuzhina të vogla, ku mysafirët mund të përgatisin ushqimin e tyre. Zgjedhja e këtij lloji të ushqimit i lejon turistët të kursejnë ndjeshëm buxhetin e tyre kur blejnë një turne.

Nga kjo rezulton se mbi supet e pushuesve qëndron shqetësimi i gatimit të përditshëm. Sistemi i energjisë RO ka një numër karakteristikash pozitive. Ajo ju fton të njiheni me traditat dhe zakonet e kuzhinës vendase të objekteve rrugore të vendit ku planifikoni të kaloni pushimet tuaja. Kjo favorizon një zgjerim të konsiderueshëm të horizonteve, pasi hotelet ofrojnë një menu standarde evropiane, e cila nuk është shumë e larmishme.

Njerëzit nuk varen nga një kohë e caktuar vakti, kështu që ata mund të planifikojnë lirshëm shëtitjet e tyre, duke vizituar pamjet e rëndësishme të vendit. Opsioni RO është ideal për ata që janë në një dietë të veçantë. Në rastin e “roomonly”, pushuesit nuk do të duhet të ndryshojnë preferencat e tyre gastronomike.

Ushqimi në sistemin BB nënkupton sigurimin e akomodimit në hotel vetëm me mëngjes. Dreka dhe darka ofrohen veçmas me një kosto shtesë, e cila nuk përfshihet në çmimin e turneut. Mysafirët që vijnë në hotel presin një shuplakë të hershme me një përzgjedhje të larmishme të pjatave. Mëngjesi përfshin mish dhe produkte qumështi, pjata të nxehta dhe peshk, perime dhe fruta, si dhe pasta dhe çaj/kafe.

Pasuria e asortimentit varet nga vlerësimi i yjeve të hotelit dhe specifikat e rajonit ku ndodhet hoteli. Nëse gjatë pushimeve të tyre turistët po planifikojnë një program të pasur ekskursioni përgjatë rrugëve komode të qyteteve të panjohura, atëherë "bed & breakfast" do të bëhet një opsion i mrekullueshëm ushqimi. Kjo eliminon humbjen e drekës dhe darkave të humbura dhe të paguara.

Shkurtesa HB do të thotë gjysmë dërrasë. Gjysma e ushqimit supozon se turistët e uritur do të ushqehen në mëngjes dhe në mbrëmje. Çmimi përfshin mëngjes dhe darkë falas. Dreka dhe alkooli paguhen shtesë. Pijet freskuese të gazuara, çaji dhe kafeja, si dhe drithërat, omëletat dhe frutat shërbehen vetëm në mëngjes. Për darkë, shërbehen gatime më të shijshme, të përbëra nga mish, peshk, sallata, pjata anësore dhe ëmbëlsira.

Shumëllojshmëria e pjatave varet nga kategoria e hotelit. Gjysma e bordit është i përshtatshëm për udhëtarët që preferojnë të kalojnë ditën jashtë zonës së hotelit: të pushojnë në breg të detit, të shkojnë në ekskursione, të bëjnë shëtitje nëpër qytet dhe të eksplorojnë atraksionet lokale arkitekturore dhe natyrore. Vizitat në parqet ujore, delfinariumet dhe muzetë nuk ka gjasa të jenë jetëshkurtër.

Me "gjysmë dërrasën" pushuesit nuk rrezikojnë të humbasin një vakt. Për më tepër, në një kohë të nxehtë të ditës, një drekë tradicionale e nxehtë mund të jetë e pavend. Do të jetë shumë më e këndshme të shijoni fruta ose sallata të freskëta, të cilat mund t'i porosisni në një nga kafenetë.

Ekziston një version i zgjeruar i sistemit të furnizimit me energji "gjysmë bordi". Ai parashikon përfshirjen në çmimin e paketës turistike të kostos së pijeve alkoolike dhe joalkoolike. Half Board + u lejon mysafirëve të freskojnë koktejet alkoolike dhe joalkoolike të prodhuara në vend falas gjatë gjithë ditës. Gjysma e bordit plus është e dobishme për ata që nuk duan të paguajnë më shumë për drekën dhe të kënaqen me pije të ndryshme.

Duke zgjedhur një hotel me sistemin e kateringut FB (Full Board), turistët çlirohen nga shqetësimi i kërkimit të vendeve ku mund të hani një vakt të përzemërt dhe të shijshëm. Ky është një shërbim me board të plotë që ofron mëngjes, drekë dhe darkë në orare të rregulluara rreptësisht. Ky opsion i një diete tre-ditore është i pranueshëm për ata që preferojnë të hanë në një orë të caktuar, dhe janë gjithashtu mbështetës të pushimit pa pirë alkool. Programi Full Board nuk përfshin pije freskuese alkoolike dhe joalkoolike në dietë. Ato duhet të paguhen veçmas.

Mysafirëve u ofrohet një përzgjedhje e gjerë e pjatave. Vakti i parë është shpesh një shuplakë. Porcionet nuk janë të kufizuara, gjë që i lejon të gjithëve të kënaqin urinë sipas gjykimit të tyre. Dreka dhe darka shërbehen sipas menusë. Për adhuruesit e aktiviteteve dhe ekskursioneve në natyrë, FB nuk do të jetë një zgjidhje fitimprurëse. Ky lloj ushqimi është i përshtatshëm për ata që preferojnë të kalojnë kohë në hotel ose në plazh.

Më i popullarizuari në mesin e turistëve vendas është sistemi i hotelierisë All Inclusive (Al). Çdo hotel nënkupton listën e vet të shërbimeve sipas sistemit të furnizimit ushqimor All Inclusive. Në varësi të kategorisë së yjeve të hotelit, Al mund të përbëhet nga tre ose shumë vakte në ditë. Përveç shumëllojshmërisë së pjatave, turistëve u ofrohen një numër i pakufizuar i pijeve alkoolike dhe joalkoolike lokale gjatë gjithë kohës.

Duke zgjedhur AI, pushuesit shpëtojnë nga çdo vështirësi në zgjedhjen e dietës së tyre. Njohja e thellë e gjuhëve të huaja nuk kërkohet në mënyrë që turistët të mund të shprehin një dëshirë ose kërkesë kur zgjedhin kënaqësitë e kuzhinës. Shërbimi i pjatave organizohet sipas sistemit “buffet”. Të ftuarit vendosin vetë çdo ushqim që u pëlqen në pjata.

Për turistët që preferojnë të ndjekin ekskursione dhe të bëjnë shëtitje turistike, lloji i ushqimit "All Inclusive" është mjaft joekonomik. AI do t'u bëjë thirrje adhuruesve të pushimit "dembel", të cilët nuk duan të zhyten në mjedisin origjinal lokal dhe të shohin pamjet e tij.

Fshati familjar i klubit kanadez

E vendosur pikërisht në plazhin e vet privat në Donoratico

675 komente

Rezervuar 10 herë sot

Rezervoni tani

Dusit Princess Moonrise Beach Resort

E vendosur në ishullin Phu Quoc, 4.4 km nga faltorja Sung Hung, 150 m nga plazhi

736 komente

Rezervuar 8 herë sot

Rezervoni tani

Iberostar Sunny Beach Resort - All Inclusive

Plazhi me diell

Ndodhet 80 metra nga plazhi me rërë

436 Vlerësime

Rezervuar 15 herë sot

Rezervoni tani

Ultra All Inclusive është një program katering me një përzgjedhje të gjerë ushqimesh dhe pijesh me cilësi të lartë. Mysafirëve u jepet mundësia të hanë sa herë në ditë të dëshirojnë, në çdo kohë të ditës apo natës. Kuzhina dallohet nga një shumëllojshmëri gatimesh. Qasje e hapur për ushqime, ëmbëlsira dhe akullore. Produktet alkoolike dhe joalkoolike janë të përfshira në çmimin e sistemit UAI. Darkat mbahen në restorantet "Ala Carte" të vendosura në territorin e komplekseve hoteliere.

Koncepti i shërbimit ndaj klientit bazohet në një sistem të larmishëm të vetë-shërbimit. Në fund të fundit, herët a vonë, turistët do të mërziten të kënaqin urinë e tyre në shuplakë. Pushuesit mund të darkojnë në një mjedis të sofistikuar dhe të ndjehen pjesë e një komuniteti të privilegjuar. Shërbimi falas i kryeveprave të kuzhinës bëhet në përputhje me menunë.

Duhet theksuar se zgjedhja e një hoteli me ushqimin e llojit Ultra All Inclusive mund të ndikojë negativisht tek personat që vuajnë nga alkoolizmi. Duke qenë se UAI është kategoria më e shtrenjtë e shërbimeve hoteliere, pushuesit duhet të vendosin sa shpesh do të jenë larg hotelit.

Në komplekset moderne hoteliere vëmendje e veçantë i kushtohet mëngjeseve. Një vakt i shijshëm dhe i përzemërt në mëngjes shtron skenën për një ditë të suksesshme dhe të begatë turistike. Udhëtarët aktivë që preferojnë të shkojnë në turne turistike mund të porosisin ushqim me ta.

Dallohen llojet e mëposhtme të mëngjesit:

• Kontinentali është lloji më i zakonshëm i mëngjesit në hotelet evropiane. Mysafirëve u shërbehet një menu mjaft e lehtë pa pjata të nxehta dhe me një numër të kufizuar produktesh. Asortimenti i tyre varet nga kategoria e yjeve të hotelit. Mëngjesi është shpesh vetë-shërbim, ku secili mysafir zgjedh atë që dëshiron. Racioni i mëngjesit mund të përbëhet nga simite me gjalpë dhe reçel, lëng dhe kafe, kos dhe briosh, drithëra dhe muesli, petulla dhe petulla. Pjatat e mishit dhe të qumështit janë një shtesë e zgjeruar për mëngjesin kontinental, por këto janë vetëm përjashtime. Në thelb, ky lloj vakti i mëngjesit jep një ndjenjë afatshkurtër të ngopjes;
• amerikane. Adhuruesit e një vakti të përzemërt në mëngjes duhet të zgjedhin këtë lloj mëngjesi. Është një përzgjedhje e gjerë e vakteve me kalori të lartë. Kuzhinat e hotelit u ofrojnë mysafirëve vezë të fërguara, proshutë, peshk, sallam, ushqime të nxehta, petulla, djathë, misër dhe shumë ushqime të tjera me kalori. Virtyti i një mëngjesi amerikan është dendësia e tij. Turistët, pasi janë freskuar në mëngjes, mund të bëjnë pa snack deri në drekë, apo edhe darkë;
• anglisht. Ky lloj ushqimi është një kombinim harmonik mes një menuje me kalori të lartë dhe një menuje të lehtë. Dieta tradicionale e mëngjesit përbëhet nga ushqime të pjekura, bukë të thekur, reçel, mjaltë, konserva, tërshërë me qumësht, patate, salcice dhe një omëletë me proshutë.

Çfarë është një shuplakë

Varianti më i popullarizuar dhe më i përhapur i hotelierisë së hotelit, i cili ju lejon të ushqeni një numër të madh të banorëve të hotelit sa më shpejt të jetë e mundur, në mënyrë efikase dhe të shijshme në të njëjtën kohë, është një shuplakë. Ky lloj shërbimi përdoret në komplekse të shumta turistike: nga hotelet buxhetore deri tek hotelet luksoze.

Ushqimi në shuplakë janë të përfshira në tarifën e dhomës. Sportelet e shpërndarjes shërbehen me një shumëllojshmëri ushqimesh të gatshme, asortimenti i të cilave varet nga vlerësimi i yjeve të hotelit. Pjatat e ofruara janë në gjendje të kënaqin çdo preferencë gastronomike të klientit. Janë vendosur grupe për meze, sallata, fruta, supa, pjata anësore, gatime mishi, lëngje, pasta, perime, ëmbëlsira dhe shumë produkte të tjera. Takëmet, pjatat dhe gotat vendosen në një tryezë të veçantë.

Si rregull, ne sigurohemi që paraprakisht t'i përshtatet preferencave tona. Ne po flasim për rehati, pajisje, argëtim dhe, natyrisht, ushqim (shih seksionin tonë "").

Ky artikull ka të bëjë me sigurimin që pushimet tuaja të jenë të mira. Në të do të gjeni të gjitha informacionet e nevojshme për organizimin e kateringut në hotelet jashtë vendit, dekodimin e shkurtesave që jepen në karakteristikat e një hoteli të caktuar në lidhje me ushqimin.

Sipas rregullave, llojet e vakteve të treguara në këtë lloj informacioni të hotelit janë tashmë të përfshira në çmimin e qëndrimit. Dhe ky është një detaj shumë i rëndësishëm kur buxhetoni për pushimet tuaja të ardhshme.

Llojet e ushqimit në hotele

Lloji (lloji) i ushqimit në hotel tregohet në karakteristikat (përshkrimin) e dhomës së hotelit, menjëherë pas llojit të akomodimit që rezervoni. Shkurtesa e saj përbëhet nga dy ose tre shkronja latine. Këtu është një listë e plotë:

RO(vetëm dhomë) - akomodim pa ushqim.

EP(plani evropian), BO(vetëm krevat), AO(vetëm akomodimi), RR(norma e dhomës), OV(vetëm krevat), NR- akomodimi pa ushqim.

BB(Mëngjesi në shtrat) - mëngjesi është i përfshirë në çmim (mund të organizohet sipas sistemit "bufe"). Menuja për një vakt të tillë përbëhet nga pjata dhe pije të nxehta dhe të ftohta. Gama e pjatave varet nga traditat e vendit dhe preferencat e pronarëve të hoteleve.

HB(gjysmë dërrasë) - gjysmë pansion, i cili përfshin mëngjes dhe darkë (mund të organizohet sipas sistemit të bufesë), përveç kësaj mund të porosisni çaj, kafe, ujë falas.

HB+ (gjysmë pansion +, gjysmë pansion i zgjatur) - sistemi i kateringut të hotelit është i ndërtuar mbi parimin e gjysmëpansionit të zgjatur, mëngjesi dhe darka (shuplakë) janë të përfshira në çmimin e akomodimit, përveç kësaj, ju mund të porosisni alkoolikë dhe jo. pijet alkoolike që ofrohen gjatë gjithë ditës në bar hoteli.

FB(Full board) - ushqim i plotë (mëngjes, drekë dhe darkë), ushqimi shërbehet në bazë bufeje.

FB +(pansion i plotë +), EXTFB(gjysmë bordi i zgjatur) - një shkurtim për një dërrasë të plotë të zgjatur, i cili përfshin mëngjes, drekë dhe darkë (shuplakë) dhe pije (ndoshta birrë dhe verë).

Mini gjithë përfshirëse- Ushqim i plotë (mëngjes, drekë, darkë) me pije lokale të servirura gjatë gjithë ditës, por në sasi të kufizuar.

TE GJITHA, Al(All inclusive) në përkthim do të thotë all inclusive - mëngjes, drekë dhe darkë (bufe). Gjatë qëndrimit në hotel gjatë gjithë ditës, mund të konsumoni pijet joalkoolike dhe alkoolike të ofruara në sasi të pakufizuar, praktikohen edhe forma shtesë të shpërndarjes së ushqimit (mëngjes i lehtë i përbërë nga simite, gjalpë, reçel, kafe ose çaj, lëng, mëngjes i dytë, ushqime të lehta, çaj pasdite, darkë vonë, barbekju, etj.).

HCAL(hign class all inclusive) - nëse përshkrimi i dhomës së hotelit përmban një shkurtim të tillë, atëherë ju merrni gjithçka falas, përveç blerjeve gjatë vizitës në dyqane, telefonit, shërbimeve të mjekut, shërbimit të salloneve të parukeri, disa argëtime (sporte ujore dhe zhytje në skuba. ).

Shtesë, UAI(ultra aIl inclusive) - mëngjes, mëngjes vonë, drekë, çaj pasdite dhe darkë (bufe). Ushqimi do të plotësohet me një përzgjedhje të mirë të ëmbëlsirave, ëmbëlsirave, akulloreve, të gjitha llojeve të ushqimeve të ftohta, pijeve vendase dhe të importuara. Disa nga hotelet që funksionojnë në sistemin Ultra All Inclusive mund t'u ofrojnë mysafirëve ushqime shtesë falas në restorante me kuzhinë të ndryshme kombëtare. Në të njëjtën kohë, ushqimet janë të disponueshme gjatë gjithë ditës dhe përfshijnë pije të ndryshme (përfshirë pijet alkoolike). Opsione gjithëpërfshirëse Ultra aIl:

• Elegance all inc


• Super të gjitha inc


• VIP all inc


• De luxe all inc


• VC all inc


• MEGA all inc


• Superiore të gjitha inc


• Shërbimi VIP


• Ultra de luxe all inc


• Royal Class all inc


• Max all inc Extended all inc


• Të gjitha të shkëlqyera


• Perandorake të gjitha

Format shtesë të ushqimit në transkriptimin e hoteleve

CB(Mëngjesi kontinental) - Mëngjesi kontinental (mund të përdoret emri "Mëngjesi francez"). Është një mëngjes i lehtë, lista përfshin kafe (çaj), lëng, role, gjalpë dhe reçel. Si rregull, kjo formë ushqimi ofrohet në hotelet e qyteteve evropiane. Zakonisht ai përbëhet nga një komplet ekonomik “kafe + briosh”, i cili i karakterizon shumë mirë këto lloj mëngjesesh. Ka një shumëllojshmëri minimale zgjedhjesh, por ju garantohen kursime të konsiderueshme nëse sigurohet pagesa shtesë.

AB(Mëngjesi amerikan) - Mëngjesi amerikan, i ngjashëm me menunë e mëngjesit kontinental, përfshin servirjen e prerjeve të ndryshme, nga pjatat e nxehta shërbehet vetëm omëletë me proshutë (ose me salsiçe).

EB(Anglisht mëngjes) - mëngjes, mëngjes i plotë dhe i bollshëm, zakonisht menyja përfshin lëng, vezë të fërguara (vezë të fërguara), bukë të thekur, role, gjalpë, reçel dhe kafe (çaj).

UAI(Ultra all inclusive) - ky lloj ushqimi përfshin listën maksimale: mëngjes, mëngjes vonë, drekë, çaj pasdite dhe darkë (bufe). Do t'ju ofrohet një përzgjedhje e madhe e ëmbëlsirave të ndryshme, ëmbëlsirat, akulloret, të gjitha llojet e ushqimeve të ftohta, pijet vendase dhe të importuara.