Obecně platí, že cukr je pro nás velmi starý produkt. První zmínka o něm pochází z XI století. Pro přípravu kutya je psáno v „Dotazování“ Kirika (hejomona a domácího novgorodského kláštera Antoniev) biskupovi Nifontovi z Novgorodu (1129-1156), „vezměte tři díly vařené pšenice a čtvrtou část - hrášek, fazole a doprovod, také vařené, dochutíme medem a cukrem “. Zpočátku se cukr dodával, s největší pravděpodobností z Konstantinopole, později (v 15. století) přes oblast Černého moře z Janova. V XVI-XVII století - od Německa přes Polsko a Litvu. A to již od 18. století – přes Petrohrad z celé Evropy.
Cukr se dovážel jako koření a prodával se za vysokou cenu. A ne každý si to mohl dovolit. Například v Rusku se pití čaje s cukrem s kousnutím stalo běžným zvykem teprve od 18. století. Ten starý cukr byl přirozeně vyroben z dovezené třtiny. Petr I. se pokusil omezit zahraniční obchodníky a nařídil vyrábět cukr v Rusku. Dekret ze 14. března 1718 nařídil moskevskému obchodníkovi Pavlu Vestovovi otevřít v Moskvě cukrovar za výhodných podmínek. Vestov byl povinen vyrábět produkt z dovážených surovin, „v kvalitě a chuti o nic horší než dovážené a za cenu nižší než v zámoří“. V případě, že se rostlina „rozmnoží“, císař slíbil úplný zákaz dovozu hotového cukru do země. Dne 28. dubna 1721 dodržel Petr I. svůj slib vydáním výnosu „O zákazu dovozu cukru do Ruska“, který se nevztahoval pouze na cukr krystalový.
V roce 1718 dokonce založil cukrovarnou komoru. Pro spravedlnost je třeba poznamenat, že název "cukrová komora" existoval v Rusku dříve. Historik Ivan Zabelin tedy zmiňuje existenci „cukrové nebo zeleninové komory, která produkovala a uvolňovala cukry, kořeněné lektvary, sušené a slazené ovoce“ v Chlebovém paláci v královských komnatách 17. století. Pravda, na rozdíl od dob Petra Velikého, tehdy to bylo jen jedno z oddělení palácové kuchyně.
Pak se zde však vyráběl cukr z dovezené cukrové třtiny. Řepa se jako surovina začala používat mnohem později. Základem toho byl objev německého chemika Andrease Marggrafa, který v roce 1747 dokázal, že cukr se v řepě nachází ve významném množství. Přitom se ukázalo, že chuťově není horší než ten třtinový. Podle výzkumu vědce obsahovala krmná řepa asi 1,3 % cukru. Marggrafův žák Franz-Karl Ashar (Achard) pokračoval ve výzkumu a dosáhl dokonce státní podpory v osobě krále Fridricha Viléma III., který mu dal 50 tisíc tolarů na další experimenty. Za tyto peníze otevřel Ashar v roce 1802 továrnu na zpracování cukrové řepy na svém vlastním panství v Dolním Slezsku.
Nevyčerpatelné téma prvorozenosti ruské vědy a objevů dostalo v této věci přirozené pokračování. Faktem je, že v tomto období se u nás objevují první pokusy v oblasti zpracování cukrové řepy. Rodák z Livonska, generálmajor Georg (Jegor) Blankenagel, se o tento problém začal zajímat, a co je nejdůležitější, dokázal o něj zaujmout ruské úřady. Časopis „Otechestvennye zapiski“ (T.VIII, Petrohrad, 1840. s. 94) dokonce svou poznámku o Blankenagelových pokusech nazývá jednoznačně – „Důkazy, že čest s původní výrobou cukru z červené řepy patří Rusku. "
Bohužel války, které brzy vypukly v Evropě a Rusku, přerušily experimenty Ashara i Blankenagela. A výroba cukru z řepy se obnovila až ve 20. letech 19. století. A v roce 1840 bylo v Rusku 164 továren, které patřily nástupcům Blankenagel Gerard a Maltsev, majitelům půdy Bakhmetyev, Davydov, Neitgardt
Zátoka Guanabara Je to úžasné místo, kde se střídají ostrovy, kopce a moře. Ale nejexotičtější ze všech Cukrový bochník tato zátoka Rio de Janeiro, po níž následuje nespočet pláží.
Cukrová homole je vysoká pouhých 396 metrů. Její svahy jsou ale zcela kolmé, neroste na nich žádná vegetace. Proto to dobývání Cukrový bochník není snadný úkol. V roce 1565 se na úpatí hory usadili Portugalci. Poprvé se ale jedné Angličance podařilo dobýt Cukrovou homoli, stalo se tak v roce 1817. Poté byla na vrchol hory zasazena britská vlajka. Dnes je Sugar Mountain oblíbeným místem turistů. Cestovatelé nyní nemusí šplhat po strmých útesech, šplhají po Cukrové homoli v útulných lanovkách. 
Návštěva Cukrový bochník- povinná část program exkurze Rio de Janeiro... A to je opravdu nezapomenutelný vlakový zážitek a úžasný zážitek!
Sugarloaf nabízí turistům své vyhlídkové plošiny, na které je neuvěřitelně báječný výhled Rio de Janeiro, nádherná krajina modrého moře a zlatých pláží, panorama města v noci a zářící socha Krista, která se nachází na hoře Corcovado, a samozřejmě samotný vrchol útesu. Mnoho návštěvníků je zvědavých na původ sladkého názvu hory. Cukrový bochník... Existuje několik verzí původu tohoto jména, ale stále není jasné, která je správná. První, co mě ale napadne, je tvar Cukrové homole. Někomu to připomíná kostku cukru, jinému velikonoční dort. Místní obyvateléříkají, že se hora původně jmenovala „cukrový chléb“. Je možné, že název hory pochází od cukrové třtiny, která zde kdysi hojně rostla. Nebo indická fráze Pão de Açúcar Portugalci to prostě špatně zaslechli a špatně interpretovali... 
Na vrcholu Cukrový bochník i v horkém dni je chladná a svěží. Proto zde není nic jiného než nádherné výhledy na Rio de Janeiro. Vedle Sugarloaf je další horská skála Urka... Výška tohoto kopce je pouhých 220 metrů. Vejde se do velkého Zábavní centrum s řadou restaurací, koncertních míst atd. Na hoře Urca vám nabídne projížďku helikoptérou nad Rio de Janeiro – to je jedna z nejoblíbenějších zábav v Riu.
Cukrová homole – řada kopců na poloostrově Urca, sestává ze skály Cukrová homole (která dala komplexu jméno) a hory Babylon. Hora Sugarloaf je spolu se sochou Krista Spasitele „tváří“ města Rio de Janeiro a jednou z nej známá místa Brazílie. Jedinečné přírodní rysy obklopující jeho vody zálivu Guanabara dělají z tohoto místa atraktivní turistickou destinaci.
Jako další bonus je nabízena jízda lanovkou na vrchol, která spojuje Praia Vermelha a Moro da Urca s Sugar Head. Trasa a struktura výtahu byla vyvinuta v roce 1908 a otevřena v roce 1912 a stala se prvním výtahem instalovaným v zemi a třetím na světě. Za více než devadesát let své existence přepravila zhruba třicet milionů lidí. Poslední stanice lanovky nabízí panoramatické výhledy na město Rio de Janeiro.
Pan de Asucar – nejvyšší skála komplexu – tvoří pevný žulovo-rulový blok starý více než šest set milionů let, který vznikl při dělení jihoamerického kontinentu a Afriky. Jeho výška je 395 metrů nad mořem. je bohatá různé druhy Roste zde rostliny, několik endemických druhů bromélií a orchidejí. Jižní svah je pokryt téměř souvislým vegetačním kobercem, což výrazně kontrastuje s chudou květenou na severní straně. Úpatí je obklopeno zbytky atlantického pralesa, nahoře je poslední stanice lanovky.
Jméno hory je spojeno s výrobou cukru z třtiny, kdy pro přepravu byl produkt vyroben na kusy podobného tvaru. Jiná verze říká, že jméno v rodných jazycích znělo Pau-nh-acuqua a bylo přeloženo jako „vysoký kopec“.
Kromě mechanického výtahu se na vrchol dostanete po jedné z 270 lezeckých cest pořádaných specializovanými firmami. První výstup byl proveden po východním, nejmírnějším svahu v roce 1817. Albert Einstein, John F. Kennedy a Elton John navštívili Sugarloaf. Americký provazochodec Stephen McPeak šel po laně výtahu s tyčí protizávaží. Vrchol Pan de Asucar byl kulisou pro několik filmových scén.
Od ostatních hor a kopců v Riu se liší tím, že v jeho blízkosti byla v roce 1565 založena portugalská osada, ze které se později stalo město Rio de Janeiro. Nás ale zajímá především praktická a turistická stránka problematiky. Na Sugar Loaf je lanovka a nabízí skvělé výhledy na Rio. Pojedeme tam.
Jak se dostat do Sugar Loaf
Samotná hora Sugarloaf se nachází v oblasti Urca. Začátek výstupu se nachází na konci Pasteur Avenue (Avenida Pasteur, 520). Můžete se sem dostat turistický autobus Turistické město Rio. Přicházejí na centrální náměstí General Tiburcio, vedle kterého jsou pokladny, kde se prodávají lístky na lanovku.
Levněji se tam dostanete místním shuttle busem č. 107, 511, 512, 513. Nejbližší stanice je Botafogo, odkud jezdí autobusy č. 511 nebo 513. Autobusem stojí jízdné cca 1 USD, metrem 1,2 USD. .
Nebo pokud jedete daleko a nepohodlně, můžete si vzít taxi. Je to levné, například taxi z pláže Ipanema do Sugar Loaf nás stálo 17 R $ (5 USD).
Ti nejekonomičtější dojdou z metra Botafogo na Sugar Loaf pěšky asi 20 minut.
Vstupenky na cukrovou homoli
Cena hektarového lístku Sugar Loaf pro dospělé je 62 R $ (20 USD), děti od 6 do 12 let 31 R $ (10 USD), děti do 6 let mají vstup zdarma.
Vstupenky se prodávají denně od 8:00 do 19:50.
Na horu můžete vylézt od 8.10 do 21.00.
Lanovka má 3 zastávky: Červená pláž (Praia Vermelha) - přistání a začátek výstupu, Mount Urca (výška 220 metrů) - to je druhá zastávka a Mount Sugar Loaf (396 metrů) - nejv. vysoký bod, třetí zastávka. Výstup mezi libovolnými dvěma zastávkami trvá přibližně 3-5 minut.
Rada: První horu (Urca) lze vylézt pěšky, čímž ušetříte polovinu peněz za lanovku a zažijete nezapomenutelný požitek z výstupu. Vstup na cestu je označen směrovkou a tento průchod je zcela oficiální. Chcete-li najít vstup na cestu, z Praia Vermelha, směrem k pláži, odbočte doprava do parku a pokračujte po cestě, dokud neuvidíte výstup. Prvních 5 metrů je docela strmých, pak jděte po schodech 10-15 minut a na konci 5 minut po mírné cestě až na samotný vrchol.
Na zastávce je hora Urka velká vyhlídková plošina s nejrůznějšími dobrotami, suvenýry, kavárnami, je tu i Přistávací plocha pro vrtulníky s helikoptérou, která vás může letět 10 minut za nějakých 300 USD.
Z Cukrové homole je vidět téměř celé město, například slavná pláž Copacabana na první pohled.
Je vidět celý záliv Guanabara a pláž Flamenco.
Pokud není opar příliš hustý, pak je socha Krista Spasitele z Cukrové homole dokonale viditelná.
Na Cukrové homoli je mimo jiné malé muzeum, kde se můžete dozvědět historii tohoto místa, a také velmi příjemný park, kde žijí místní zvířata, opice miku a různé tropické ptactvo.
Do Cukrové homole je lepší přijít v pozdních odpoledních hodinách (v 17.00), v tuto dobu tam není tolik lidí a hlavně je Rio vidět ve dne i v noci (stmívá se asi v 18:00).
odkaz
- Lístek Sugar Loaf stojí 62 R $ (20 USD)
- Lanovka na Sugarloaf je otevřena denně od 8:00 do 21:00
- Výška hory Sugar Loaf je 396 metrů
- Na horu Urka můžete vylézt sami bez lanovky.
Hora Cukrová homole (Pão de Açúcar) je hned po druhém nejdůležitějším místem v Riu. To je napsáno ve všech průvodcích, ale pro mě je to první. Jsem připraven jít sem nahoru každý den! Pro fotografa nejvíc krásné výhledy v Rio de Janeiru.
Jak se tam dostat
K dispozici jsou autobusy 107 a 513 se zastávkou na Urca. Nejbližší metro je Bogafogo. V blízkosti je parkoviště. Cena je 0,50 eur (2 realy) za dvě hodiny. Můžete si také vzít taxi nebo použít aplikaci Uber.
Pak je potřeba ujít dvě stě metrů po směru jízdy a vpravo uvidíte pokladnu, kde si můžete koupit lístek na lanovku za 21 eur (76 realů) tam i zpět. Podle mého názoru trochu drahé. Z této situace ale existuje východisko. Můžete vylézt na vrchol hory Urca a pak za 11 eur (40 realů) nebo 5,5 eura (20 realů), pokud máte výhody: je vám méně než 20 nebo více než 60 let, do Cukrové homole (Pão de Açúcar) .. .
Opouštíme tedy pokladny a jedeme směrem k Sugarloaf (Pão de Açúcar). Vlevo míjíme bílou budovu a vycházíme k bráně s ochrankou. Toto je vstup na stezku. Zde můžete vidět lidi běhat. Prvních deset minut je velmi nenáročných na chůzi, na Červené pláži (Praia Vermelha), kde se můžete po sestupu koupat, můžete slyšet zvuk příboje, takže si nezapomeňte vzít plavky. Potom, obdivujeme opice, které se nedají krmit, naše cesta lesem stoupá doleva. Chůze cca 25 minut Pro lidi, kteří neradi sportují, bude těžké lézt, i když už podruhé se mnou lezl můj kamarád, kterému je přes 60 let. Můžete se zastavit na pozorovací plošiny... Cesta je rozdělena na 5 zastávek.
Jako fotograf jsem si speciálně naplánoval túru, abych stihl západ slunce. Cestu jsme zahájili v 15 hodin a našli jsme ty nejromantičtější výhledy na Rio.
Poté jsme vystoupali za 11 eur na vrchol Cukrové homole (Pão de Açúcar). Tato cesta trvá 2 minuty a 40 sekund. Budete přivedeni zpět pouze na horu Urca, pokud je již pozdě a cesta zpět je uzavřena, budete muset zaplatit 5,5 eur (20 realů), abyste se dostali na úpatí. Pro ty, kteří se bojí výšek, rada: před cestou nic nejezte.
Při výstupu po vybavené stezce jsem si nedokázal představit, jak stejnou cestu udělal první fotograf Mark Ferrer, který v roce 1890 vyfotografoval panorama Ria z Cukrové homole. Při stoupání nesl asi 100 kg vybavení, chemikálie a stan do temné komory. Pohled z Cukrové homole byl tehdy jediný nezachycený na film.
Příběh
Od 16. století Cukrová homole těší cestovatele svými nedobytnými hradbami obklopenými smaragdovými vodami zálivu Guanabara. Privilegium obdivovat pohled shora se ale naskytlo až ve chvíli, kdy statečná anglická dáma Henrietta Carstairsová zdolala 396metrovou téměř kolmou stěnu.
Obyvatelé Rio de Janeira získali veřejný přístup k Sugarloaf až v roce 1913, kdy byla postavena lanovka která spojovala Praia Vermelha (Červená pláž), horu Urca (první úroveň) a Homole cukru. Stalo se tak díky nápadu, který dostal brazilský inženýr Augusto Ferreira Ramos během výstavy v roce 1908, která se konala v Urce. Kromě toho, že se Cukrová homole stala největší atrakcí po celém světě, otevřela tato myšlenka stovkám tisíc návštěvníků ohromující panorama Rio de Janeira.
Augusto Ferreira Ramos byl slavný inženýr s obrovskými zkušenostmi a snem postavit lanovku na Sugarloaf Mountain. 14. června 1911 zaregistroval společnost a začal hledat investory pro vytvoření tohoto úžasného projektu zaměřeného na rozvoj společenského vlivu Rio de Janeira, které bylo v té době hlavním městem Brazílie. Jeden sen vedl ke stavbě první lanovky v r Latinská Amerika a třetí na světě po Švýcarsku a Španělsku.
První část lanovky se táhla 528 metrů mezi Praia Vermelha (v minulosti byl v hlubinách oceánu vidět načervenalý písek) a horou Urca, která byla objevena v roce 1912. Druhá část, Hora Urka - Cukrová homole, byla otevřena o rok později, 18. ledna 1913. Tato lanovka brzy získala přezdívku „bondinho“ (bondinho – tramvaj) pro svou podobnost s tehdejšími pouličními tramvajemi, kterým se říkalo „bondes“. V roce 2013 oslavila lanovka Cukrová homole své sté výročí.
Příběh Ria a Sugarloaf spolu úzce souvisí. Název „Sugarloaf“ pochází z 16. století, kdy byla Brazílie na vrcholu obchodu s cukrovou třtinou s Evropou. Bloky cukru byly shromažďovány v kanonických formách vyrobených z hlíny pro přepravu na loď. Tvarem byly tyto bloky podobné vrcholu hory, odtud název.
Druhá verze říká, že název pochází ze sousloví „paunh-acuqua“, které se v jazyce kmene Tupi překládá jako „vysoký kopec“ nebo „strážce zálivu“.
Horolezectví
Cukrová homole, Urca a Babylonský kámen tvoří největší a nejoblíbenější lezeckou oblast v Brazílii. Existuje asi 300 lezeckých cest různých stupňů obtížnosti obklopených úchvatnými výhledy na záliv Guanabara.
Když jsem na horu vylezl podruhé, setkal jsem se s horolezci, kteří mi řekli, že Cukrová homole byla poprvé zdolána tři sta let poté, co ji v roce 1817 objevili Portugalci statečnou anglickou dámou jménem Henrietta Carstairs. Po několikahodinovém náročném výstupu umístil devětatřicetiletý horolezec na vrchol hory anglickou vlajku. Brazilci vzali tuto zprávu jinak. Jeden z vlastenců, voják jménem José Maria Gonçalves, považoval tento čin za osobní urážku a další den se vydal na šestihodinovou túru, aby nahradil britskou vlajku brazilskou.
Můj přítel mi řekl, že existuje několik cest pro začátečníky i profesionály.
Costão je nejjednodušší cesta. I bez zkušeností byste měli být schopni najmout si trenéra a jezdit nahoru a dolů za pouhé čtyři hodiny. K vyhledání specialisty není třeba odbočovat vlevo na ukazatel na horu Urka, ale jít rovně po asfaltové cestě.
Náklady a harmonogram
Pracovní doba: od 8:00 do 21:00. Pokladny jsou otevřeny do 19:50. Brány horského trekingu Urka se zavírají v 18:00.
Cena: 21 eur. Poloviční sleva pro studenty (po předložení dokladu) a osoby starší 60 let. Děti do 6 let - zdarma, od 6 do 12 let - poloviční cena.
Pamatujte na časy začátku a konce lanovky:
- první otrava Pláž Vermelha / Mount Urca - 08:10;
- první odjezd Hora Urka / Cukrová homole - 08:20;
- poslední odjezd Pláž Vermelha / Mount Urca - 20:00;
- poslední odjezd Hora Urka / Cukrová homole - 20:20;
- poslední odjezd Sugarloaf / Hora Urca - 20:40;
- poslední odjezd na pláž Mount Urca / Vermelha je ve 21:00.
Odjezdy každých 20 minut nebo při zaplnění 65 lidí.
Na hoře Urka je přistávací plocha pro vrtulníky, kde si můžete rezervovat lety s různou cenou a dobou trvání.
- 6-7 minut stojí 88 eur,
- 12-13 minut - 190 eur,
- 15-16 minut - 220 eur,
- 21-22 minut - 275 eur,
- půl hodiny - 305 eur.
***
Zajímavý fakt: James Bond bojoval se zlem v epizodě filmu "Moon Rider". Albert Einstein a prezident John F. Kennedy obdivovali výhled na záliv přes sklo lanovky.
