Աշխարհի նկարագրության հին 7 հրաշալիքները: Համառոտ պատմություն աշխարհի յոթ հնագույն հրաշալիքների մասին (8 լուսանկար): Եփեսոսի Արտեմիսի տաճարը

Ձմեռը մոտենում է, և ամառվա շոգ օրերը դեռ այնքան պարզ են իմ հիշողության մեջ և. Բայց «աշնանային երեկոների թեթևության մեջ» կա հմայք: Հոգին տենչում է սիրավեպ, իսկ մարմինը ՝ ջերմություն: Մենք ծածկվում ենք փափուկ ծածկոցներով, նստում բուխարիի մարտկոցներին ավելի մոտ, վերցնում գիրք կամ պատրաստվում դիտելու հաճելի գիրք ... Եվ մենք հասկանում ենք, որ լիակատար երջանկության համար մեզ պարզապես անհրաժեշտ է խմել համեղ տաքացուցիչ ըմպելիք և զգալ հանգստանալը ջերմությունը տարածվում է մեր մարմնում: Դե, ժամանակն է եփել

Խմիչքներ աշնանային ցուրտ օրերի համար

Դարչինով տաք խնձորի խնձորօղի

Աշունը խնձորի սեզոն է, չկա ավելի բնական բան, քան խնձորի ըմպելիքները տարվա այս եղանակին: Իսկ դարչինը կավելացնի կծու տաքացնող համ ու բույր: Դիետոլոգները նշում են, որ դարչինը բարելավում է նյութափոխանակությունը եւ օգնում է նիհարել, իսկ դա հատկապես վերաբերում է ձմռանը:

Շատ հեշտ է խմիչք պատրաստել

• Կտրեք խնձորները մի կաթսա ջրի մեջ և բերեք եռալ: (ջրի փոխարեն կարելի է օգտագործել խնձորի հյութ առանց միջուկի)
• Եռացնելուց հետո ավելացնել մի փոքր դարչինի փայտ: Լավ է չօգտագործել աղացած դարչին, քանի որ դարչինի նուրբ հատիկները ջրում չեն լուծվում:
• Ավելացնել մեղր կամ կարամելի օշարակ `ճաշակի:
• Եփել մի քանի րոպե, անջատել կրակը, կաթսան ծածկել կափարիչով և թողնել խմիչքը կես ժամ:
• Քամեք և խմեք ըմպելիքը տաք կամ տաք ՝ լցնելով պատրաստված խնձորի կաղապարների մեջ:

Կաթ մեղրով և քրքումով (ոսկե)

Մրսածության կանխարգելման և բուժման համար ավելի լավ բան չկա, քան մեղրով և քրքումով կաթը: Այս ըմպելիքը ոչ միայն լավ է տաքացնում և հանգստանում, այլև ունի հակաբորբոքային ազդեցություն: Պետք չէ ասել, որ այն շատ համեղ է. Սա գիտեն բոլորը, ովքեր գոնե մեկ անգամ փորձել են:

Դժվար չէ այն եփել.

• Կաթը տաքացրեք մինչև 40 աստիճան, այլևս չպետք է այն տաքացնել, քանի որ մեղրի մեջ պարունակվող օգտակար նյութերը ոչնչանում են բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ:
• Մեկ բաժակ կաթի մեջ ավելացրեք մեկ թեյի գդալ մեղր:
• Ավելացնել մի պտղունց քրքում և լավ հարել:

Հազվագյուտ դեպքերում քրքումը, ինչպես ցանկացած այլ համեմունք, կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ: Եթե ​​նախկինում չեք կերել այս հրաշալի համեմունքը, ապա առաջին անգամ դրեք այն միայն մի փոքր և վերահսկեք մարմնի արձագանքը:

Կոճապղպեղով թեյ կիտրոնով և անանուխով

Այս ըմպելիքը կարող եք պատրաստել տարբեր եղանակներով.

• Դուք կարող եք մի կտոր կոճապղպեղ մանր կտրատել թեյնիկի մեջ, ավելացնել մի կտոր կիտրոն և մի երկու անանուխ տերև և վրան եռացրած ջուր լցնել: Կես ժամից հետո ըմպելիքը կթափվի և պատրաստ կլինի օգտագործման համար:
• Եթե ​​չեք ցանկանում սպասել, կարող եք կաթսայի մեջ ջուրը հասցնել եռման, ավելացնել թակած կոճապղպեղը, կիտրոնը և անանուխը և եփել հինգ րոպե: Այս արգանակն այլևս պնդելու կարիք չունի, այն պատրաստ է օգտագործման:
• Դուք կարող եք քաղցրացնել ըմպելիքը շաքարով կամ մեղրով:

Ոչ ալկոհոլային տաքացված գինի

Coldուրտ եղանակի սկսվելուն պես շատերը հիշում են շոգեխաշած գինին, սակայն ալկոհոլի օգուտները դեռ կասկածելի են: Այնուամենայնիվ, ձեզ ոչինչ չի խանգարում պատրաստել այս տաքացնող ըմպելիքի ոչ ալկոհոլային տարբերակը և վայելել այն ամբողջ ընտանիքի հետ:

Ձեզ հարկավոր կլինի.

• խաղողի հյութ,
• կիտրոն,
• համեմունքների հավաքածու. մեխակ, դարչին, աղացած հիլ, աղացած կոճապղպեղ և մշկընկույզ.

1 լիտր խաղողի հյութի համար անհրաժեշտ է կես թեյի գդալ աղացած հիլ, 5 մեխակ, կես թեյի գդալ դարչին, մի թեյի գդալ կոճապղպեղ, մի փոքր պտղունց մշկընկույզ և մի քանի կիտրոնի շերտ:

Դուք կարող եք գնել պատրաստի համեմունքների խառնուրդ տաք գինու համար, այն վաճառվում է խանութներում: Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինեն, կարող եք սկսել տաք գինի պատրաստել:

• Հյութը լցնել կաթսայի մեջ (կարող եք վերցնել ցանկացած ուտեստ, բացի ալյումինից)
• Տաքացրեք մինչև փոքր պղպջակներ հայտնվեն, բայց մի եռացրեք:
• Անջատեք կրակը:
• Համեմունքների խառնուրդը, կիտրոնը գցեք տաք հյութի մեջ և կես ժամ թրմեք խմիչքը:

Եթե ​​հյութը թթու է, ապա կարող եք ավելացնել մի քիչ շաքար, և նախընտրելի է մեղր: Ձեր տաք գինին պատրաստ է, վայելեք:

Կծու թեյ լատտե

Ի՞նչ եք կարծում, այս խմիչքը կարելի՞ է վայելել միայն Starbucks- ում: Ոչ մի նման բան. Դուք ինքներդ հեշտությամբ կարող եք այն վերստեղծել: Ingredientsանկացած սուպերմարկետում դրա բաղադրիչների առկայությունը նույնիսկ ավելի է հեշտացնում տանը թեյի լատե պատրաստելը:

Բաղադրությունը երկու չափաբաժնի համար.

• Յուրաքանչյուրը 200 մլ: ջուր և կաթ
• Կես ճաշի գդալ սև թեյ
• 1/2 թեյի գդալ աղացած հիլ
• Մի թեյի գդալ աղացած դարչին
• 5 - 6 մեխակ ծաղկաբույլեր
• 1/2 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ
• Մի պտղունց աղացած սպիտակ պղպեղ, աղացած մշկընկույզ, աստղային անիսոն
• Մի փոքր աղացած սև պղպեղ
• Շաքար կամ մեղր `համտեսել

Խոհարարության գործընթացը շատ պարզ է: Լցնել ջուրը և կաթը պատրաստման տարայի մեջ, եռացնել և ավելացնել համեմունքներ և խոտաբույսեր: Եփել 5-7 րոպե, անընդհատ խառնելով: Հեռացրեք կրակից, թողեք կես ժամ, քամեք քամիչով և վայելեք հիանալի ըմպելիք:

Ուրախ աշնանային արձակուրդ:

Ձմեռները սխալ են գնացել, գրեթե սառնամանիք չկա, արև չկա, բայց հաճախ անձրևներ են գալիս, ցեխ և քամի: Ավելին, կես աշունն ու գրեթե կես գարունը ավելի շատ նման են ձմեռային հալոցքի, և դուք ցանկանում եք փաթաթվել տաք ու փափկամազով և շոյել տաքացնող ըմպելիքներ ՝ ամառային խոտաբույսերի կամ հեռավոր երկրների բուրմունքներով: Երազեք, և գուցե ճանապարհորդություն պլանավորեք:

Վատ եղանակին տաքացնող ըմպելիքները բաժանվում են 2 տեսակի ՝ ալկոհոլով և առանց դրա: Theավեշտալին այն է, որ զուտ ալկոհոլային խմիչքները համեմատաբար քիչ են, և եթե ցանկանում եք, կարող եք հարբեցող ինչ-որ բան ավելացնել ոչ ալկոհոլային խմիչքներից մեկին: Հետեւաբար, եկեք խոսենք ավելի ունիվերսալների մասին `ոչ ալկոհոլային:

Թեյն այնքան առնական, ձանձրալի, սովորական և գեղջուկ է թվում, բայց ժամանակ մի վերցրեք. Կան թեյի տեսակներ, որոնք կարող են փոխել այս վերաբերմունքը հին ըմպելիքի նկատմամբ: Չինաստանում, թեյի հայրենիքում, որտեղ այս հրաշալի ըմպելիքը հարյուր հազարավոր տարիներ խմում էին, ենթադրվում է, որ կանաչ թեյը սառչում է, իսկ կարմիրը (եվրոպական ավանդույթներում սևը) տաքանում: Չինական կարմիր թեյը զգալիորեն տարբերվում է նույն դասի հնդկական, ցեյլոնական, քենիական, ինդոնեզական և այլ թեյերից:

Չինաստանից կարմիր և սև թեյի հիմնական մատակարարը Յունան նահանգն է, լեռնային շրջան, որը գտնվում է Վիետնամի, Լաոսի և Մյանմարի հետ սահմանին: Այս տարածքի թեյն ունի ծխագույն բուրմունք, վստահ համ և լավ բազմակողմանիություն: Սա նշանակում է, որ այն չի վախենում թերմոսներից և «անզուսպ» եփումից ցանկացած հարմար տարայի մեջ, այն հարմար է բուսական թեյերի հիմքի համար, դրան կարող եք ավելացնել վառ տաքացնող հավելումներ, որոնց մասին այժմ կխոսենք:

Հայտնի է, որ ամենաթեժ համեմունքները մշակվում են Հնդկաստանում: Ըստ էության, իսկական հնդկական թեյը կաթն է համեմունքներով և ամենաուժեղ խմորով: Այս ըմպելիքը կոչվում է մասալա կամ պարզապես կաթի թեյ: Հնդկական Masala- ն համեմունքների խառնուրդ է, այստեղից էլ `բազմաթիվ masalas տարբեր ուտեստների և թեյի համար: Յուրաքանչյուր շրջան ունի իր մասալան: Դուք կարող եք ինքնուրույն տաքացնող խմիչքներ պատրաստել ՝ վերցնելով մի քանի մեխակ, դարչին, կոճապղպեղ, հիլ և աստղային անիսոն: Մաքրել համեմունքները հավանգով կամ ոլորել սուրճի սրճաղացով կամ բլենդերով, եռացնել եռացրած ջրում մեկ -երկու րոպե, ավելացնել մի քիչ կաթ, ավելացնել մի պտղունց ցանկացած սև թեյ և եռացնել: Մի փոքր «հանգստացեք» խմիչքը եւ խմեք: Մասալան կարող է ձեզ հետ վերցնել թերմոսով, ցանկացած կաթնային ըմպելիք շատ լավ տաքանում և սնուցում է:

Թեյը զարմանալիորեն բարեկամական է համեմունքների լայն տեսականիով: Սև թեյը կարելի է համադրել համեմունքների խառնուրդի հետ, կամ կարող եք ավելացնել միայն մեկը: Լավագույն օրինակը կոճապղպեղն է: Կոճապղպեղով թեյը կարելի է պատրաստել տանը կամ թերմոսում և զբոսնել: Համոզվեք, որ օգտագործեք թարմ կոճապղպեղի արմատ: Կոճապղպեղի փոշին կարող է պղտորել խմիչքը: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի ուժեղ ըմպելիք, կոճապղպեղը շփեք կոպիտ քերիչով, իսկ եթե ձեզ անհրաժեշտ է ավելի թեթև համ կամ գեղեցիկ շարել իռլանդական բաժակի մեջ, կտրեք այն չիպսերի պես:

Դուք կզարմանաք. Տաք գինին կարող է նաև ոչ ալկոհոլային լինել: Վերջին տարիների եվրոպական միտումները վերաբերում են ալկոհոլից հեռանալուն, հատկապես մաքուր օդում: Բայց տաք գինին այնքան համեղ է: Իսկ հնարամիտ բարմենները հանդես եկան խաղողի հյութի վրա հիմնված նոր ըմպելիքով ՝ անփոփոխ թողնելով տաք գինին պատրաստելու սկզբունքը. Գինին փոխարինեք հյութով և ստացեք ոչ ալկոհոլային տաքացված գինի: Հիշեցնենք, որ այս ըմպելիքի համար անհրաժեշտ է մի փոքր մեխակ, մի կտոր կոճապղպեղ, շաքար, անանուխ, (գրեթե կարագ), վանիլ, դարչին, հիլ, աստղային անիսոն, կիտրոնի կամ նարնջի համ, կարող եք խնձորի կտոր ունենալ: Անհրաժեշտ չէ համեմունքներ մանրացնել: Եռացրեք ջուրը, եփեք համեմունքները, ավելացրեք խնձորն ու հյութը, տաքացրեք այն, բայց մի եռացրեք: Լցնել բաժակների կամ թերմոսի մեջ: Յուրաքանչյուրին ավելացրեք անանուխի մի քանի տերև, մի կտոր կիտրոն կամ կրաքարի, շաղ տվեք կեղևով և զարդարեք դարչինի փայտով:

Շատ հարմար է ձեզ հետ թեյ տանել թերմոսով զբոսնելու համար: Կան մի քանի մանրամասներ, որոնք պետք է հաշվի առնել: Ոչ բոլոր սորտերը լավ են հանդուրժում երկարատև ջերմությունը: Օրինակ, չինական և հնդկական թեյերի կանաչ կամ նուրբ կարմիր տեսակները կարող են մթնել և կորցնել իրենց ծաղկային բույրն ու նուրբ համը: Թերմոսի համար հնդկական կոպիտ սորտերը, ինչպիսիք են Ասամը կամ Յունան չինական թեյը, լավագույնն են: Եվ նաև սև չինական pu-erh թեյը լավ է համապատասխանում թերմոսին:

Թերմոսում թեյի ընդհանուր առաջարկություն: Թեյ եփեք սովորական թեյնիկի մեջ և թեյը լցրեք տաքացրած թերմոսի մեջ: Ապակե թերմոսը ավելի լավ է պահում խմիչքի համը, քան մետաղականը: Կոճապղպեղը և համեմունքները կարող են ավելացվել թերմոսի մեջ, բայց հիշեք, որ դրանք անընդհատ թրմվելու են, ուստի այս դեպքում մի դրեք մեծ թվովհամեմունքներ. Թեյը, որը ուղղակիորեն լցվում է թերմոսի մեջ և լցվում եռման ջրով, մեկ -երկու ժամից կվերածվի շատ ուժեղ «թեյի տերևների»: Բացառություն է հանդիսանում նեպալյան թեյը Eelam- ից: Սա միակ թեյն է, որը հեշտությամբ կարող է դիմանալ երկար պատրաստվելուն:

Պուերը չինական գաղտնի զենք է: Կան կանաչ, սպիտակ և սև պուեր: Կանաչ թեյը բուժիչ թեյ է, այն հիանալի կերպով մեծացնում է ախորժակը, մաքրում է արյունը և մաքրում շնչառական համակարգը: Սպիտակ թեյը շատ համեղ է, բայց «տնական» թեյ: Բայց սև պուերան այսպես կոչված «թեյի սուրճ» է, այն շատ է սիրում ծրագրավորողներին, ֆրանսիուհիներին և սիրահարներին ակտիվ հանգիստմաքուր օդում: Pu-erh- ը միանգամայն պահպանվում է թերմոսի մեջ մի քանի ժամ, գրեթե առանց համը փոխելու: Puerh- ը կարելի է պատրաստել նաև կաթով, կակաոյով: Վերցրեք 10 գրամ սեղմված սև պուերա, լվացեք սառը ջրի մեջ, մի քիչ ջուր տաքացրեք թուրքի մեջ, գավաթը գցեք թուրքի մեջ, ջուրը եռացրեք, ավելացրեք կաթ և սպասեք, մինչև կաթը սկսի եռալ: Անջատեք կրակը և թողեք եփվի: Խմեք տաք, ինչպես կակաոն:

Ուշ աշնանը, ձմռանը և վաղ գարնանը ամբողջ աշխարհում խմում են թեյի աշնանային բերքը: այն լավագույն ժամանակըտապակած և ժայռոտ օոլոնգների համար, կարմիր թեյ Չինաստանից և Հնդկաստանի բարձրադիր վայրերից և Շրի Լանկայից: Տապակած օլոնգների առավել ցայտուն ներկայացուցիչը համարվում է Դա Հոնգ Պաոն կամ Մեծ կարմիր խալաթը, որը հավաքվում է Ֆուջյան նահանգում: Լեգենդի համաձայն, այս թեյը նվիրվել է կայսրին `ծանր հիվանդության բուժման համար: Թեյն այնքան արագ հաղթահարեց հիվանդությունը, որ կայսրը, ի երախտագիտություն, թեյի թփերին նվիրեց կարմիր խալաթ: (Հին Չինաստանում միայն կայսրը կարող էր կարմիր հագուստ կրել, և նման նվերը նշան էր, որ թեյը հավասար էր Սելեստիալ կայսրության տիրակալին): Դա Հոնգ Պաոյի համը շատ բազմազան է և տարբերվում է խմորումից մինչև գարեջուր, և մեկ բուռ թեյը կարող է եփվել մինչև 10 անգամ: Այս թեյը ընկերների համար է, երբ ցանկանում եք իսկապես զարմացնել և ժամանակ անցկացնել տաք զրույցներով ձմռան ցուրտ երեկոյան:

Փիրուզագույն Te Guanin oolong- ը `պայծառ ծաղկային բույրով և հարուստ համով, ոչ պակաս հայտնի է, բայց քչերը գիտեն տապակած Te Guanin- ի մասին` սալորի և չրերի համով և բույրով: Դատարկ բաժակի բույրը կարող է հիացնել նույնիսկ բարդ թեյասերին, իսկ խմիչքն ինքնին ունի կանաչ և կարմիր թեյի բոլոր արժանիքները: Fried Te Guanin- ն ունի տաքացնող բնույթ, գերազանց երանգներ և իջեցնում է արյան ճնշումը: Նուրբ աղանդերը լավ են համապատասխանում նման թեյին `չորացրած մրգեր կամ նուրբ բնական քաղցրավենիք: Բայց մի շտապեք անմիջապես լուծել քաղցրավենիքը, մի քանի կում խմել, ներշնչել բուրմունքը, դատարկ բաժակի մեջ համեմատել բույրի հետ ... Հաճելի մեդիտացիոն գործունեություն երկար երեկո:

Սև թեյի սիրահարների համար Յունան նահանգից չինական Dian Hong չինական թեյը կարող է հետաքրքրել: Թեյն ունի թեթև ծխագույն բուրմունք, չոր մրգերի և հատապտուղների պայծառ երանգներ, ինֆուզիոն մեղրի գույն և երկար հաճելի համ: Դիան Հոնգը լավ տաքանում է, այն պարունակում է արևի և լեռնային քամու էներգիան: Այս բազմազանությունը չորանում է հատկապես նրբորեն, և համը հիշեցնում է հնդկական Darjeeling- ի լավագույն տեսակները, որոնք Անգլիայում կոչվում են թեյի շամպայն:

Դարջիլինգը լեռնային շրջան է Հնդկաստանի հյուսիսում ՝ Տիբեթի հետ սահմանին: Հետաքրքիր է, որ թեյը միշտ աճում էր այնտեղ, բայց միայն բրիտանացիների ժամանելուն պես նրանք պատշաճ ուշադրություն դարձրին դրան և ստացան դրա բազմաթիվ տեսակներ հետաքրքիր տեսարանթեյ: Դարջիլինին անվանել են «թեյի շամպայն» `իր թեթևության, ինֆուզիոն և ճաշակի բաց երանգների համար, որոնցում սև թեյի հստակ գերակշռությունը սահմանակից է կանաչին: Լավագույն թփերը լի են ծաղկային բույրերով, լեռնային մարգագետիններով, անտառներով և նույնիսկ արևադարձային պտուղներով: Բայց միևնույն ժամանակ, Դարջիլինգը ամենամոտ է սովորական սև թեյին: Գուցե այն պատճառով, որ խորհրդային հնդկական թեյի դասական խառնուրդին ավելացվել է մի փոքր դարջելինգ:

Բայց ձմռանը միշտ չէ, որ քնքշություն ես ուզում, երբեմն դաժան բռունցքի ուժ է պետք, և դրա մեջ լավագույն օգնականը հնդկական թեյ Ասամն է: Այն ունի ծայրահեղ ծակող հատկություն, այն կարող է սերտորեն եփվել, բուրմունքից կարող եք զգալ լավ ծխախոտի կամ նույնիսկ սիգարի հոտ, շատերը գտնում են, որ Ասամի համը նման է կոնյակի և վիսկիի լավագույն սորտերին: Տղամարդկանց այս թեյը հիանալի տաքանում է, ընկերական է կիտրոնի և մեղրի հետ, կարող է ավելացնել անուշաբույր խոտաբույսեր, վարդագույն ազդր և իդեալական է տնական թխվածքաբլիթների համար: Սովորական է, որ Ասամը եփվի անգլերեն դասական ավանդույթի համաձայն `1 թեյի գդալ թեյ մեկ բաժակի և 1 գդալ մեկ թեյնիկի համար, 3-4 րոպե ներարկում` 5-6 րոպե տևողությամբ տաք գլխարկի տակ:

Բայց միայն այստեղ չէ, որ այնքան ցուրտ է, որ անընդհատ թեյ ես ուզում: Վ Հարավային Ամերիկաորտեղ, թվում է, միշտ հավերժական ամառ, լեռնային տարածքներբավականին ցուրտ, բայց նրանք այնտեղ տաքանում են նույն թեյով: Հարավային Ամերիկայի թեյի մեջ կան երեք առաջատարներ `զուգընկեր, լապաչո և կոկա տերևների թեյ: Վերջինիս մասին մենք կլռենք, բայց առաջին երկուսը անհավանական ժողովրդականություն են ձեռք բերել ամբողջ աշխարհում, այդ թվում ՝ Ռուսաստանում: Մատեն պարագվայական սրբատաշի չորացրած և մանրացված տերևներն են, որոնք եփում են թեյի պես, բայց ոչ թե եռացող ջրով, այլ 75-80 աստիճան ջերմաստիճանի ջրով: Մատեն հատուկ նյութի շնորհիվ կատարյալ տոնայնանում է, մեծացնում է ուշադրությունը և ուղեղի աշխատանքը, լավ է հարմար վարորդների կամ ուսանողների համար նիստերի ընթացքում: Ձմռանը կողակիցը նույնպես տաքանում է:

Լապաչոն պատրաստված է Պերուի ջունգլիներում աճող հատուկ ծառի կեղևից: Ընդունված է կեղևը եփել 8-10 րոպե, այնուհետև պնդել ևս մի քանի րոպե, քամել և խմել փոքր կումերով: Լապաչոյի համը թարմ է, մի փոքր կիտրոնի ակնարկով: Սիրահարների համար առողջ ճանապարհկյանքը հետաքրքիր կլինի իմանալ, որ ինկերը Լապաչոյի օգնությամբ բուժել են աղիների բորբոքումները, շաքարախտը, արթրիտը, սակավարյունությունը, ասթմա, իմպոտենցիան, մազաթափությունը և այլ հիվանդություններ: Ոմանք պնդում են, որ լապաչոն կարող է բուժել քաղցկեղը, սակայն դա դեռ հաստատված չէ գիտնականների կողմից:

Մեկ այլ խմիչք, որը տեղին է ցուրտ եղանակին, կուդինն է: Կուդինը լայնաշերտ հոլի տերևներն են, հարավամերիկյան հոլի հարազատը: Kudin թեյը դեղին-կանաչ արգանակ է `թեթևակի փոքր փշատերև բույրով և շատ դառը համով, որը վերածվում է քաղցրության: Կուդինը քաղցրացնելու կարիք չկա, պարզապես մի րոպե սպասեք առաջին կումից հետո, և լեզուի ընկալիչներին կզգաք քաղցր, գրեթե շաքարավազի համի համը: Կուդինը զարմանալի հատկություններ ունի, այն ամբողջ դեղատուն է, և հատկապես լավ է խոնավ ցուրտ եղանակին, որպես կանխարգելիչ միջոց և պարզապես հաճելի հետաքրքիր խմիչք: Կուդինը հիանալի կերպով բարձրացնում է մարմնի ընդհանուր տոնայնությունը, ամրացնում է իմունային համակարգը, բուժում է հազը և շնչառական հիվանդությունները, նորմալացնում է արյան ճնշումը և բարելավում մարսողությունը: Սա ավելի շատ բուժիչ թեյ է, բայց ոչինչ չի խանգարում սովորական սև թեյին ավելացնել կուդին և անընդհատ խմել այն:

Հիբիսկուս կամ սուդանական վարդ - Եգիպտոսում կարմիր հիբիսկուսի թերթիկները լցվում են սառը ջրով և խմում կոմպոտի պես: Բայց դա տեղի է ունենում այն ​​պատճառով, որ այնտեղ տաք է, իսկ այլ երկրներում հիբիսկուսը խմում են տաք ՝ եփվելով սովորական եռացող ջրով և պնդելով մի քանի րոպե: Գերազանց վառ կարմիր խմիչք `հաճելի թարմ, թթու համով: Hibiscus- ը շատ լավ տաքանում է, ունի տասնյակ բուժիչ առավելություններ և չունի հակացուցումներ: Հիբիսկուսը լավ է քաղցրավենիքի հետ, հյութի փոխարեն ՝ ուտելիքի հետ: Hibiscus- ն ամրացնում է անոթների պատերը, պայքարում է գաստրիտի հետ և կարող է իջեցնել ջերմաստիճանը, իսկ անձրևով և ձյունով սառը քամուց հետո հիբիսկուսը պարտադիր է. Այն և՛ տաքանալու, և՛ աշխուժացնելու է:

Rooibos- ը աֆրիկյան թեյ է, որը պատրաստվում է համանուն թփից: Նրանք այն եփում են ներսում Հարավային Աֆրիկաորտեղ ձմեռները ցուրտ են, և զգացվում է Անտարկտիդայի ազդեցությունը: Թեյը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջ. Այն պարունակում է հազվագյուտ տարրեր և ընդհանրապես չի պարունակում կոֆեին, ինչը նշանակում է, որ այն կարելի է ապահով պատրաստել երեխաների համար քնելուց առաջ: Rooibos- ն ունի քաղցր համ և պայծառ, հիշարժան անսովոր բուրմունք:

Մեկ այլ ավանդական տաքացնող ըմպելիք ռուսական սբիտենն է: Նրանց համար, ովքեր շփոթված են անունով, մենք բացատրում ենք. Սբիտենը մեղրով և համեմունքներով խոտաբույսերի ներարկում է: Ըստ էության, այն նման է ոչ ալկոհոլային շոգեխաշած գինու, բայց ունի տարբեր բուրմունք: Սբիտենը շատ հաճելի, տաքացնող և նույնիսկ վիտամինային ըմպելիք է: Հիմքի համար օրիգանոն, Սուրբ Հովհաննեսի գինին և մի փոքր եղեսպակ հարմար են: Նրանց ավելացրեք մեխակ, աստղային անիսոն, պղպեղ, դարչին և կոճապղպեղ: Համոզվեք, որ ավելացնել մի գդալ մեղր: Խոհարարության տեխնոլոգիան շատ պարզ է. Մի քանի րոպե եփեք համեմունքները մի փոքր ջրի մեջ, ավելացրեք եռման ջուր, գցեք խոտաբույսերը, անջատեք կրակը և թողեք մի քանի րոպե: Մեղրը կարող է դրվել «սովորական կաթսայի» մեջ, կամ կարող եք այն ավելացնել ձեր գավաթին, որի դեպքում այն ​​կարող է պահպանել իր օգտակար հատկությունները: Sbiten- ը կարելի է եփել թերմոսի մեջ `դնել որոշ դեղաբույսեր, համեմունքներ, մեղր, մրգերի կտորներ, մի կտոր կիտրոն և վրան եռացրած ջուր լցնել:

Լավ սուրճը հիանալի տաքանում և ուրախանում է: Բացի այն, որ սուրճ պատրաստելը մի ամբողջ ծես է, որն արդեն լավ տրամադրություն է հաղորդում ձեզ, թարմ աղացած սուրճի հոտը ձեզ ուրախացնում է և ստեղծում հարմարավետ տան մթնոլորտ: Սուրճը հիանալի ընկեր է լիկյորների, անուշաբույր օշարակների, խմորեղենի, շոկոլադի և ոգելից խմիչքների հետ: Beգույշ եղեք, սուրճն իրականում բարձրացնում է արյան ճնշումը և կալցիումը դուրս է մղում մարմնից: Մի բաժակ թունդ սուրճից հետո մի բաժակ հանքային ջուր խմեք `փոխհատուցելու հանքանյութերի կորուստը:

Սառը Եվրոպայում կակաոն եփվում է արդեն հարյուրավոր տարիներ, և վատ եղանակի յուրաքանչյուր սեզոն կակաոն չի կորցնում իր դիրքերը: Ոչ, ոչ թե տաք շոկոլադ, այլ կաթնային ըմպելիք կակաոյի փոշիով: Դուք կարող եք ցածր յուղայնությամբ կաթ վերցնել, բնական կակաոն ավելի լավ է, և ոչ ակնթարթային: Փորձեք ավելացնել ընդամենը մեկ կամ կես թեյի գդալ և մեկ պտղունց աղ ՝ սովորական 3-4 ճաշի գդալ շաքարավազի փոխարեն: Կակաոն շատ լավ համակցված է դարչինի և մշկընկույզի հետ: Դե, կակաոյի և կաթի ջերմացնող հատկությունները մրցակցությունից դուրս են. Նույնիսկ անձրևի և ձյան խառնուրդով բռնի փոթորկից հետո տաք կակաոն կկարողանա հաղթահարել սկսվող ցրտերը: Բացի այդ, հայտնի է, որ շոկոլադը, և, հետևաբար, կակաոն, ուրախացնում է ձեզ և պատրաստում սիրավեպի: Մեղք է չօգտագործելը:

Սև թեյ և պուերա թեյ, սուրճ, սբիտեն, կակաո և ոչ ալկոհոլային տաքացված գինի, այս տաքացնող ըմպելիքները ոչ միայն օգնում են տաքանալ ձմռանը, այլև կարող են խթանել նոր գաղափարներ: Մաղթում ենք ձեզ առողջություն, լավ տրամադրություն, ջերմություն և հարմարավետություն ցանկացած եղանակին:

Աշնանը և ձմռանը, ցրտից գալով, միշտ ցանկանում եք ինչ -որ տաք, տաքացնող մի բան, որը ոչ միայն կհագեցնի ձեր ծարավը, այլև կդարձնի կենսունակության և ուժի նոր լիցք: Այս պահին մարմինը պահանջում է մեծ քանակությամբ խոնավություն: Drinksիշտ խմիչքները թույլ են տալիս ոչ միայն մարմինը հագեցնել ջրով, այլև ամրապնդել իմունային համակարգը և կանխել մրսածության ներթափանցումը մարդու մեջ: Կան մեծ քանակությամբ տաքացնող խմիչքներ, որոնք կարող են բարելավել ձեր ինքնազգացողությունը և բարձրացնել տրամադրությունը:

Ոչ ալկոհոլային

Թեյը հիանալի տաքացնող միջոց է: Համեմունքներով և խոտաբույսերով խառնված տաք, անուշաբույր ըմպելիքը թույլ է տալիս բարձրացնել արդյունքը և ամրապնդել ձեր առողջությունը:

Թեյին կարող եք ավելացնել համեմունքներ, չորացրած և թարմ մրգեր, ազնվամորի, կոճապղպեղ, լոռամիրգ, կիտրոն, համեմունքներ, մեղր:

Երիցուկի թեյ

Երիցուկի թեյն օգնում է ազատել բորբոքումը, իսկ լինդն ու մեղրը ավելացնելով այն գրեթե իդեալական է դառնում մրսածության սկզբնական դրսեւորումների համար:

Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ՝ մի բաժակ եռացրած ջուր, մի թեյի գդալ չորացրած երիցուկի և լորենու ծաղիկներ: Պնդելուց հետո (20 րոպե) տաք թեյի մեջ ավելացվում է մի գդալ մեղր: Դուք պետք է այդպիսի խմիչք օգտագործեք օրական երեք անգամ, միաժամանակ մեկ քառորդ բաժակ:

Մասալայի թեյ

Մասալայի թեյն ունի տաքացնող ազդեցություն: Այս հնդկական թեյը բաղկացած է կաթից և համեմունքներից: Այն ունի կծու, նուրբ յուղալի համ, որը տաքացնում է ձեզ ցուրտ աշնանը կամ ձմռանը:

Նախապատրաստում.

1. Չոր տապակի մեջ 0.5 ճաշի գդալ քերած կոճապղպեղ, մշկընկույզ, հիլ, մի պտղունց դարչին և սև պղպեղը տապակում են 20 րոպե:
2. Կրակի վրա դրվում է կաթսա ՝ 250 միլիլիտր կաթով, ավելացվում է 100 միլիլիտր ջուր:
3. Milkրի հետ կաթին ավելացնում են մի ճաշի գդալ սև թեյ, համեմունքներ, մի գդալ շաքար և մի պտղունց աղ:
4. Եռացնելուց հետո խառնուրդը մնում է եփ գալ կափարիչի տակ 8 րոպե:
5. Պատրաստի ըմպելիքը ներարկվում է 10 րոպե և լցվում մասերի մեջ:

Սբիտեն

Sbiten- ը հիանալի տաքացնող խմիչք է, որը խթանում է նյութափոխանակությունը: Այն ունի հակավիրուսային, հակաբորբոքային ազդեցություն: Մեծահասակների համար սբիտնան կարող է պարունակել ալկոհոլ, իսկ ունիվերսալ տարբերակը ոչ ալկոհոլային խմիչք է:

Sbitnya- ի համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• ջուր,
• 100 գրամ շաքար
• 6 ոլոռ պղպեղի հատիկներ,
• 2 գրամ դարչին
• 5 կտոր մեխակ,
• 5 չորացրած անանուխ տերևներ
• մի գդալ աղացած կոճապղպեղ,
• մի թեյի գդալ կիտրոնի բալասան և նույն քանակությամբ անիսոն,
• 180 գրամ մեղր:

250 գրամ եռացող ջրի մեջ մեղրը դրվում է: Խառնուրդը եփվում է 3 րոպե, փրփուրը պետք է հեռացվի: Մեկ այլ բաժակ եռացող ջուր լցվում է, շաքարավազը ավելանում է, խառնվում:

2 լիտր ջուր լցվում է կաթսայի մեջ, ավելացվում են համեմունքներ: Ամեն ինչ բերվում է եռման: Պատրաստի արգանակը զտված է: Շաքարավազի և մեղրի խառնուրդը զուգորդվում է համեմունքների թուրմով:

Ստացված խառնուրդը խառնում են և թողնում թրմել, մինչև այն ամբողջովին սառչի:

Ի լրումն բաղադրիչների ստանդարտ հավաքածուի, Վլադիմիրսկի սբիտենին ավելանում է դափնու տերև:

Կոճապղպեղով

Կոճապղպեղով թեյը գրեթե իդեալական տաքացնող և աշխուժացնող ըմպելիք է: Բացի այդ, այս ըմպելիքն ունի հաճելի, կծու, մի փոքր կծու համ:

Թեյի համար անհրաժեշտ է վերցնել ՝ 2 սանտիմետր թարմ կոճապղպեղի արմատ, մի բաժակ եռման ջուր, մի թեյի գդալ սև թեյ: Ամեն ինչ խառնվում և եփվում է 5 րոպե: Կիտրոնի մի կտոր ավելացվում է ճաշակի համար:

Հիբիսկուսի կոճապղպեղի թեյ

Կոճապղպեղով թեյը հիբիսկուսով տաքացնում և տոնում է:

Մեկուկես լիտր ջուր է վերցվում.

• 50 գրամ կոճապղպեղի արմատ,
• 30 գրամ հիբիսկուսի թեյ,
• Խնձոր,
• 2 դարչինի ձողիկներ
• մեղր կամ շաքար:

Մանրացրեք կոճապղպեղն ու խնձորը: Թակած բաղադրիչները և հիբիսկուսը լցվում են եռացող ջրով: Ինֆուզիոնից հետո ավելացվում է մեղր կամ շաքար:

Կոճապղպեղով և կիտրոնով (կոճապղպեղ)

1 լիտր կոճապղպեղի և կիտրոնի տաքացնող ըմպելիքի համար ձեզ հարկավոր է.

• մի գդալ սպիտակ կամ կանաչ թեյ,
• կոճապղպեղի արմատ (4 սանտիմետր),
• կես միջին կիտրոն,
• կիտրոնի խոտ և անանուխ `համտեսելու համար:

Կոճապղպեղի քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Կեղևը հանվում է կիտրոնի կեսից և մանրացված:
2. Կոճապղպեղի արմատը մաքրվում է և կտրվում բարակ շերտերի մեջ:
3. Կիտրոնի կեղևը և կոճապղպեղը լցվում են ջրով, դնում ցածր ջերմության վրա 12 րոպե:
4. Ավելացնել կտրտած կիտրոն, կիտրոնի խոտ, անանուխ:
5. Ներծծվում է 10 րոպե, ֆիլտրացված:
6. Թեյը եփում են թեյնիկի մեջ և թողնում թրմել 2 րոպե:
7. Դրանից հետո այն զտվում է և զուգակցվում կոճապղպեղի ներարկման հետ:

Պատրաստի կոճապղպեղը վաճառվում է դեղատանը խիտ տեսքով կամ տոպրակների մեջ: Պատրաստ խմիչքը պետք է խմել փոքր կումերով, փոքր մասերում: Տաք ըմպելիքը աշխուժացնում և տաքացնում է: Մարմինը ստանում է բազմաթիվ վիտամիններ, եթերայուղեր և հանքանյութեր: Նյութափոխանակությունը արագանում է, մրսածությունն անցնում է:

Մեղրով, կոճապղպեղով, կիտրոնով

Բավականին հայտնի է նաև հետևյալ բաղադրատոմսը ՝ մի կտոր կոճապղպեղի արմատ (4 սանտիմետր), 2 ճաշի գդալ մեղր, կիտրոնի հյութ, մի գդալ դարչին, մեկ լիտր եռացող ջուր:

Կոճապղպեղը մաքրվում և մանրացվում է: Դարչինը ավելացվում է: Ամեն ինչ խառնված է, լցված եռացող ջրով: Խառնուրդը լցվում է թերմոսի մեջ և թրմվում 1 ժամ: Այնուհետեւ այն զտվում է: Կիտրոնի հյութը ավելացվում է ինֆուզիոն: Մեղրը խառնվում է տաք ըմպելիքի մեջ:

Շոկոլադե բանանի կաթ

Մեկ լիտր կաթի համար վերցվում է 3 բանան, մի պտղունց դարչին, 50 գրամ շոկոլադ (դառը):

1. Բանանը մանրացված է:
2. Կաթը դնում են կրակի վրա, ավելացնում շոկոլադը և բանանը:
3. Եռացնելուց հետո լցնել դարչինը:
4. Խառնուրդը մի կողմ է դրված, մի փոքր սառչում է, հարած բլենդերով:
5. Այն սպառվում է տաք վիճակում:

Տաք շոկոլադ

Այս ըմպելիքը ոչ միայն տաքանում է ցուրտ ձմռանը, այլև համեղ դեսերտ է:
Այն բարձրացնում է տրամադրությունը և արագացնում նյութափոխանակությունը: Այն նաև հիանալի հագեցնում է:

Տաք շոկոլադի համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• 250 միլիլիտր կաթ
• մուգ շոկոլադե սալիկ,
• 50 միլիլիտր ջուր:

Շոկոլադը հալված է: Կաթը ջրով բերվում է եռման, իսկ հալված շոկոլադը նրբորեն ներմուծվում է մեջտեղում: Ստացված ըմպելիքը եփվում է 2 րոպե: Desiredանկության դեպքում դրան կարող եք ավելացնել վանիլին, դարչին, շաքար: Պատրաստի խառնուրդը հարած է և լցվում մասերի: Վերևում ավելացվում է հարած սերուցք:

Նարնջի և դարչինի տաքացնող ըմպելիք

Մեկ լիտր տաք ջրի համար անհրաժեշտ է նարինջ և դարչին `2 ձողիկ:
Նարինջը կտրատվում է շերտերի մեջ, ավելանում ջուրն ու դարչինը: Ամեն ինչ խառնվում և թրմվում է 8 ժամ:

Formերմ տեսքով ըմպելիքը մարմինը հագեցնում է հանքանյութերով, վիտամիններով, տալիս է եռանդ և լավ տրամադրություն:

Ձմեռային տաքացնող խմիչքներ `տեսանյութ

Ալկոհոլային

Աղացած գինի

Գոլորշի գինին անսովոր համով համեղ ըմպելիք է, որը հիանալի է գրիպի և մրսածության բուժման համար:

0.5 լիտր կարմիր գինու համար կա նույն քանակությամբ սև թեյ, 100 գրամ շաքար, ցիտրուսային համ, դարչին, մեխակ:

Համեմունքների համը, թեյն ու շաքարավազը բերվում են եռման, ֆիլտրացված, գինին լցվում, խառնվում և տաքացվում տաք վիճակում:

Դասական տաքացված գինի

Դասական տարբերակում կարմիր գինու շիշը պարունակում է 400 գրամ ջուր, 100 գրամ շաքար, 50 գրամ կոնյակ, մեխակ, դարչին, կիտրոնի կեղև:

Համեմունքները, կիտրոնի կեղևը, շաքարավազը և ջուրը բերում են եռման և քամում: Սեղանի գինին ավելացվում է, խառնվում, տաքանում: Կոնյակ է թափվում:

Պտուղ տաքացված գինի

Մրգային ըմպելիքների սիրահարների համար մրգի հիման վրա կարող եք պատրաստել տաք գինի:

Խնձորը, նարինջը, մանդարինը, կիվին մանր կտրատում են, ավելացնում 400 գրամ շաքարավազ, 500 գրամ գինի, մեխակ, դարչին: Ամեն ինչ խառնվում և թրմվում է 3 ժամ:

Տաքացվող գինին զտվում և տաքացվում է:

Ոչ ալկոհոլային տաքացված գինու բաղադրատոմս. Տեսանյութ

Grog դասական

Մեկ լիտր թեյի համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• 60 գրամ շաքար
• կիտրոնի կեղեւ
• մի պտղունց դարչին
• մի պտղունց մեխակ, սև պղպեղ,
• մի շիշ սպիտակ գինի:

Համեմունքները, շաքարավազը, համը, թեյը համակցված են և եփվում: Այնուհետեւ դրանք սառչում եւ զտվում են: Գինին լցվում է, տաքանում:

Այս բաղադրատոմսը դասական է և օգտագործվում է առավել հաճախ: Բայց կան նաև այլ գորգերի բաղադրատոմսեր:

Winter Burning Grog

Մեկ շիշ կարմիր գինու համար ձեզ հարկավոր է.

• մեխակ, պղպեղ, դարչին,
• 100 գրամ շաքար
• 0,2 լիտր ռոմ (կոնյակ),
• 0.5 լիտր թեյ,
• կիտրոն:

Աղացած գինին պատրաստվում է համեմունքներից և գինուց: Տաք կիտրոնի թեյին ավելացնում են տաք գինին և ռոմը (կոնյակ):

Grog- ը ոչ միայն տաքացնում է, այլև բարելավում է արյան շրջանառությունը, տոնայնացնում:

Grog դարչինով և անանուխով

Վերցվում է մի շիշ ռոմ ՝ 20 գրամ շաքար, 0.5 լիտր ջուր, 20 գրամ անանուխի օշարակ, մի պտղունց դարչին, 1 հատ մեխակ, մի պտղունց աղացած տաք սև պղպեղ:

Բոլոր բաղադրիչները (առանց ռոմի) խառնվում և եփվում են թույլ կրակի վրա: Ամեն ինչ ֆիլտրացված է, ռոմ է ավելացվում:

Դակիչ

Սուրճի և շոկոլադի դակիչ

Սուրճի և շոկոլադի դակիչը հիանալի տաքանում է ցուրտ ձմռանը:

Այն պատրաստելու համար վերցվում է.

• լիտր եռացող ջուր,
• 50 գրամ լուծվող սուրճ,
• 1 լիտր կարմիր գինի
• 0.5 լիտր կոնյակ,
• 50 գրամ սև շոկոլադի չիպսեր,
• 150 գրամ շաքար:

Waterուրն ու գինին համակցված են, ավելացվում է սուրճ, կոնյակ, շոկոլադե չիպսեր, շաքար: Ամեն ինչ տաքացվում է և լցվում մասերի մեջ:

Դակիչ կիտրոնով և նարինջով

Այս դակիչը պատրաստված է այսպես. Մենք վերցնում ենք:

• մի շիշ չոր սպիտակ գինի,
• լիիրավ ջուր,
• 250 գրամ շաքար
• 0,5 լիտր ռոմ,
• 2 նարինջ և նույն քանակությամբ կիտրոն:

Նարինջները, կիտրոնները կտրված են, հյութը քամված է:

Հյութին ավելացնում են շաքար, գինի և թողնում մոտ մեկ ժամ թրմել:

Խառնուրդը տաքանում է, ռոմ և ջուր են լցնում:

Դակիչը լցվում է մասերի:

Մրսածությամբ

Անգլերեն դակիչ

Այս ըմպելիքը օգնում է մրսածության դեպքում:

Դասական անգլերեն դակիչի համար վերցրեք ՝ մեկ լիտր սև թեյ, 0.25 լ ռոմ, 0.5 լ կոնյակ, 100 գրամ օղի, 0.25 լիտր լիկյոր, 250 գրամ շաքար, 3 սպիտակուց, 3 կիտրոն, մեկ նարինջ:

Նախապատրաստում.

1. Շաքարն ու սպիտակուցը հարած են:
2. Կեղեւը նարնջից հանվում է քերիչով:
3. Այնուհետեւ այն բաժանվում է շերտերի:
4. 2 կիտրոնից հյութը քամած է:
5. Մեկ կիտրոնը կտրված է շերտերի մեջ:
6. Թեյը, մնացած շաքարը, նարնջի կեղևը, կիտրոնի հյութը, սպիտակուց-շաքարավազի խառնուրդը, նարինջի կտորները, կիտրոնները տեղադրվում են կաթսայի մեջ և խառնվում:
7. Ավելացվում է ռոմ, օղի, կոնյակ, լիկյոր, բերվում է եռման և լցվում մասերի մեջ:

Cherry grog

Այս ըմպելիքը տոնայնացնում, տաքացնում է և հիանալի միջոց է մրսածության դեմ:

• 700 գրամ տաք ջուր
• 300 գրամ կոնյակ,
• 300 գրամ բալի լիկյոր,
• 500 գրամ ռոմ,
• 1 գդալ թակած կոճապղպեղ
• 6 կիտրոնի հյութ,
• մի պտղունց մշկընկույզ
• 100 գրամ շաքարի օշարակ:

Օշարակ, կիտրոնի հյութ, քերած կոճապղպեղը լցվում են ուտեստների մեջ:
Ավելացվում է ջուր, ռոմ, թուրմ, կոնյակ, ամեն ինչ տաքացվում է: Լցնել մասերի մեջ, շաղ տալ մշկընկույզով:

Ռոմով տաք շոկոլադ

Ռոմով տաք շոկոլադը ոչ միայն կտաքացնի ձեզ, այլև կպահպանի մրսածությունը:

0.25 գրամ ռոմի համար վերցվում է 125 գրամ պատրաստի կակաո:

Նախ, կակաո է եփվում, ռոմ է ավելանում: Խառնուրդը խառնվում է, ավելացվում է քերած շոկոլադը և հարած սերուցքը:

Որպեսզի չհիվանդանաք, կարող եք այս ըմպելիքը ձեզ հետ տերմոսով տանել:

Բավականին շատ տաքացնող խմիչքներ կան, և բոլորը կարող են ընտրել իրենց ցանկությամբ այս կամ այն ​​տարբերակը, գլխավորն այն է, որ այն ունենա իր ազդեցությունը: