İrlanda piyango kalesi ve bahçeleri. Belagat Taşı, Avrupa'nın en hijyenik olmayan simgesidir. Ziyaret etmek için en iyi zaman

Yeşil kahve, kinoa tohumları ve diğer egzotik ürünler, alışılmadık bir renge sahip güzel bir kuzey meyvesine, hafif bir asitliğe sahip hoş bir tada sahip olmaktan daha düşüktür. Yaban mersini, gonobel, sarhoş hakkında konuşuyoruz - özelliklerini herhangi bir biçimde koruyan bir bataklık meyvesi. Lezzetli, sağlıklı, yetişkinlere ve çocuklara gösterilir ve hamilelik sırasında izin verilir. Meyvenin faydalı özellikleri ve kullanım kuralları hakkında konuşalım.

Böğürtlen bir tane daha var ilginç isim- gonobel. Yaban mersini sıklıkla karıştırılır. Dış benzerliğe rağmen, meyveler farklıdır: gonobel daha büyüktür, ağzı boyamayan hafif yeşilimsi bir ete sahiptir. Sağlıklı meyveleri avuç avuç güvenle yiyebilir, mavi dudaklar ve dil ile yürümekten korkmayabilir, hoş bir tatlı ve ekşi taze tadın tadını çıkarabilirsiniz.

Yaban mersini benzersiz faydalı özelliklere sahiptir. Gonobel'in birçok iyileştirici özelliği vardır ve taze, kuru, donmuş formlarda hem yemek pişirmede hem de halk bitkisel tıbbında yaygın olarak kullanılmaktadır. Yaban mersini genellikle şarap yapmak için kullanılır ve faydalı özler elde edilir. Yaban mersini özleri daha sonra kremlere ve ilaçlara eklenir.

Yaban mersini neye benziyor?

Yaban mersini, yüksekliği nadiren bir buçuk metreyi geçen küçük bir çalıdır. Haziran ayının başlarında, çalı üzerinde hafif bir taşma ile zengin mavi renkli yoğun bir cilde sahip küçük meyveler olgunlaşır. Yaban mersini bütün yaz hasat edilir - çalılar Ağustos ayına kadar meyve verir, bu nedenle bu lezzetli şifalı meyveleri ileride kullanmak üzere saklamak kolaydır.

Ortak yaban mersini, kabarık yaprakları olan bir çalıyı temsil eden pitoresk görünüyor. Çalı dalları kavisli, uzundur ve çiçeklenme döneminde, minyatür çanlara benzeyen güzel beyaz veya pembe çiçeklerle tam anlamıyla serpilir. Çiçekler düşer ve sonra meyveler bağlanır. Yaban mersini rengi mavidir, beyaz bir çiçekle kaplıdır, dışarıdan kar gibi bir şeydir. Meyveler olgunlaşır olgunlaşmaz gerçek bir incelik haline gelirler - vitamin bombaları. Yaban mersininin içi sağlık için değerli vitaminler ve mikro elementlerle doludur. Çalıların çok uzun süre yaşaması ilginçtir. Her birinin ömrü bazen 100 yıla ulaşır.

yaban mersini nerede yetişir

Yaban mersini funda ailesine aittir ve en yakın akrabası sağlıklı olanıdır. İsveç kirazı gibi, gonobel bataklık alanlarda, turba bataklıklarında ve tundrada büyümeyi sever. Meyvenin en sevdiği iklim serindir, bu yüzden genellikle kuzey meyvesi olarak adlandırılır. Yaban mersini Kanada halkı tarafından çok değerlidir, Kuzey Amerika, İngiltere, İzlanda ve hatta Japonya. Orada, Doğu'da yararlı bir meyve yetişir ve sakinler tarafından birçok hastalık için doğal bir şifacı olarak saygı görür.

Gonobel'e ek olarak, yaban mersini başka isimlere sahiptir: ayyaş, ayyaş, aptal, güvercin ve sarhoş meyve. Meyveleri fazla yerseniz, sarhoşluk gibi bir uyuşturucuya düşmenin kolay olduğuna inanılıyor.

Biyologlar şunu keşfettiler: Sarhoş olan yaban mersini değil, yabani biberiye. Genellikle çalıların yakınında büyür, eterleri, meyvelere hafif sarhoş edici özellikler veren güvercin sporlarına girer.

yaban mersini kimyasal bileşimi

Kimyasal bileşim meyveler gerekli tüm maddeleri içerir: proteinler, yağlar, az miktarda kompleks karbonhidrat. Sadece %10 monosakkaritler içerir, bu nedenle meyveler diyet ve bel için tamamen güvenli olarak kabul edilir. Yaban mersini proteini %2'ye kadar içerir, %0.5 pektin, birçok organik asit ve insan görüşünü iyileştiren fosfor içerir.

Ayrıca şunlar dahildir:

• biyoflavonoidler - vücudun yaşlanma sürecini yavaşlatabilen, toksinleri ve toksinleri giderebilen doğal antioksidanlar;
• askorbik asit, soğuk algınlığı, grip ve herhangi bir hastalıktan sonra rehabilitasyon sırasında vücudu korumak için gerekli olan güçlü bir immünomodülatördür;
• tiamin veya B1 vitamini - nevrit, nevralji, radikülit, aşırı uyarılma eğilimleri için reçete edilen suda çözünür bir madde;
• nikotinik asit, kolesterol ve karbonhidrat dengesinin değerli bir düzenleyicisidir, beyindeki nöral fonksiyonları geri kazandıran, görme ve işitmeyi iyileştiren bir elementtir;
• potasyum - insan kardiyovasküler sistemi için önemli bir element;
• magnezyum - sinirleri yatıştırır, uykusuzluğu, kaygıyı, kaslardaki spastik olayları giderir;
• keratin - bileşikler saçın güzelliği için paha biçilmezdir, çünkü saçlarımız onlardan oluşur.

Nadir B vitaminleri, demir ve küçük dozlarda birçok ek element vardır, ancak vücut için daha az değerli değildir. Meyvelerin her zaman normal bağırsak hareketliliği için gerekli olan diyet lifi açısından zengin olduğunu unutmayın.

Tehlikeli endüstrilerde, kimya işletmelerinde çalışanlara reçete edilen yaban mersini olması dikkat çekicidir. Günde bir veya iki bardak faydalı çilek, tüm zararlı maddeleri uzaklaştırır, vücudu hücresel düzeyde iyileştirir ve zehirlerin birikmesini önler.

kalori içeriği

Yaban mersini kalori içeriği düşüktür. 100 g ürün için sadece 39 kcal'dir. Bu, günlük kalori alımını aşma korkusu olmadan meyveyi herhangi bir miktarda yemeye izin verildiği anlamına gelir. Tek bir koşul var: yaban mersini balsız, şekersiz yemek. Saf halde bulaşıklara ekleyin. Bir öneri, şekli takip eden herkes için özellikle önemlidir.

Yaban Mersininin Sağlığa Faydaları

Eski zamanlardan beri şifacılar ve bitki uzmanları yaban mersininin faydalarını biliyorlar ve meyveyi sağlığı geliştirmek için kullanıyorlar. İlk olarak, dut, taze vitaminlerin şiddetle eksik olduğu ilkbaharda, kışın askorbik asit eksikliğini telafi edebilir. İkincisi, obezite savaşçısı olarak kabul edilir. Bileşim, niasin ve tiamin içerdiğinden, sağlıklı meyvelerin sürekli kullanımı, kilo vermeye veya en azından onu stabilize etmeye yardımcı olur ve kaldırılmasını önler.

Son olarak, meyve suyu her zaman akut ateşli koşullarda ve mide ağrıları için bir ambulans olarak verildi. Yaban mersininin hafif "sarhoş edici" etkileri, gastrointestinal sistem spazmlarını hızla giderir ve insanlar üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir.

Yaban mersininin kadınlar için faydaları

Gonobel folik asit içerir. Yaban mersini hamilelere erken dönemlerde tavsiye edilir, hamileliğin planlama aşamasında bile, bu madde yeni hücrelerin oluşmasına yardımcı olur. Fetus daha iyi gelişir, iç organlar tüm normlara göre oluşur, güçlü ve sağlıklı bir bebek doğar. Yaban mersininin bir başka özelliği de kan basıncını düzenleme yetenekleridir. Bu, gebeliğin üçüncü trimesterinde doğrudan erken doğum tehdidi olan mükemmel bir gestoz önleme işlevi görür.

C vitamini anne adayını ve fetüsü soğuk algınlığından, zararlı bakteri ve virüslerden korur. Gonobel meyveleri toksikoz için endikedir. Öğürmeyi bırakırlar ve hamile kadın tuhaf tatlar hissetmez.

emzirme yaban mersini

Yaban mersini, kalp ve kan damarlarının hastalıklarında yararlı olan rutin ve ekskülin içerir. Ayrıca bu faydalı meyve her zaman beyin fonksiyonlarını iyileştirir, kanı temizler, şişliği giderir ve retinayı yeniler. Tüm bu nitelikler, meyveyi emzirme döneminde bile faydalı hale getirdi. Anne sütü ile mikro dozlarda faydalı bileşenler bebeğe girer ve küçük vücudu güçlendirir.

Gonobel berry, genç annelerin kendilerini boş ve kaybolmuş hissettikleri doğum sonrası depresyon gibi bir fenomeni önler. Berry, neşe hormonunun üretimini uyarır - serotonin, böylece kadınlar bir çocuğun doğumundan sonraki ilk aylara çok daha hoş bir şekilde katlanırlar: kendilerini dinç, neşeli hissederler, daha iyi uyurlar. Tabii ki, tüm bu faydalar ancak iki ana koşul yerine getirildiğinde gerçektir: kullanımda ölçü ve doğruluk.

çocuklar için yaban mersini

Doktorların, iyi peristalsis kurulması için akut görme oluşumu için çocuklara yaban mersini vermesine izin verilir. Faydalı dut, hiperaktivitenin mükemmel bir şekilde önlenmesi olarak işlev görür. Bileşimin bir parçası olan magnezyum, niasin, tiamin çocuğu sakinleştirir ve daha çalışkan hale getirir.

Çileklerin tamamlayıcı gıdalara erken dahil edilmesi için ipuçları her zaman haklı değildir. Alerjik reaksiyondan kaçınmak için bir yaşından küçük çocuklara yaban mersini vermemek daha iyidir. Ancak yıldan yıla, çocuk doktorlarının yaban mersini püresi vermelerine ve hatta kompostolar, meyve içecekleri ve jöle şeklinde daha iyi olmasına izin verilir. Birkaç çilekle başlamak daha iyidir - bu şekilde ebeveynler alerji olmadığına ikna olurlar. Deride kızarıklık, kızarıklık, tahriş, yeni bir yemeği reddetmek ve doktora görünmek için bir neden olmalıdır.

yaban mersini yaprağı

Orman yaban mersini sadece sağlıklı meyveleri ile ünlüdür. Yapraklar ayrıca benzersiz bileşimleri nedeniyle bitki çaylarına sıklıkla dahil edilir. Kuru ve taze yapraklar, aynı anda birkaç hastalıkla savaşabilen tanenler ve steroidler içerir.

Yapraklar nasıl yardımcı olur:

• kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, elastik hale getirir;
• örneğin bir kadının kritik günlerinde şiddetli kanamayı durdurun.
• kan basıncını düzenler, böylece hastalık için karmaşık tedavinin bir parçası olarak hipertansif hastalar için çay içmeleri tavsiye edilir;
• kan şekerini normalleştirir, insülin dalgalanmalarından şeker hastaları için endikedir;
• midedeki akut ağrıdan tasarruf ederek gastritteki iltihabı hafifletir:
• kabızlık sırasında sindirimi nazikçe ve hassas bir şekilde iyileştirir;
• eklem ağrısını hafifletmek;
• artroz semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur.

Yaprak ve meyvelerden yapılan demlenmiş çaylar, yakın zamanda soğuk algınlığı geçirmiş ve daha hızlı iyileşmek isteyenler için çok iyidir. Yapraklar çok fazla C vitamini içerdiğinden, enerji geri verir ve bağışıklık sistemini birçok pahalı olandan daha kötü değildir. ilaçlar.

Saçınızı durulamanız tavsiye edilen bir güvercin yaprağı kaynatma ile: temiz, güçlü, parlak ve itaatkar hale gelir.

Meyveyi nasıl ve ne zaman kullanmak daha iyidir

Yabani yaban mersini hem dondurulmuş hem de taze olarak lezzetlidir. Meyveler, meyveli içeceklerde, kompostolarda, ballı lezzetlidir. Meyve, şekerli olmayan ve yumuşak çıkan reçellerde alışılmadık bir tat alır. Hoş bir meyve rengine sahip yaban mersini öpücükleri, mideyi nazikçe sarar ve mukoza zarındaki tahrişi hızla giderir.

En iyi 5 tarif

1. Yaprakların bir kaynatma. Kuru yaprakları bir bardak ılık suyla dökün, 5 dakika kaynatın ve sonra ısrar edin. Yemeklerden önce 5-7 kez 50 ml için.
2. Rendelenmiş meyveler. Yaban mersini az miktarda şeker veya bal ile kaplanır ve öğütülür. Günde 2-3 kez çay ile taze yiyin. Önerilen miktar 1-2 yemek kaşığıdır.
3. Yaban mersini kompostosu. Meyveler şekerle kaplanır, dökülür Temiz su ve ısındı. Su küçük kabarcıklarla kaplanır kapanmaz, onu kapatırlar, içeceğin demlenmesine izin verirler. Günün herhangi bir saatinde soğutulmuş 2-4 bardak içebilirsiniz.
4. Yaban mersini ve lor güler yüzlü. Meyveler, bir karıştırıcıda çırpılmış,% 0 yağlı süzme peynir veya doğal yoğurt ile karıştırılır. Akşam yemeği yerine yatmadan 2-3 saat önce yemek yerler.
5. Böğürtlenli jöle. Meyveler bir tatlandırıcı ile ovulur, meyve suyunun öne çıkmasına izin verilir. Suyu tülbent veya elek ile süzün. Jelatini paketin üzerindeki talimatlara göre gerekli miktarda suda eritin, meyve suyu ile karıştırın. Elde edilen karışım kaselere dökülür ve buzdolabında soğutulur. Doyurucu bir akşam yemeğinden sonra tatlı olarak çırpılmış krema ile servis yapın. Obezite, şeker hastalığı olan herkese tatlı önerilir.

Yabani yaban mersini, bazı ülkelerde çiğ gıda diyetinin taraftarları tarafından sevilir ve filizlerle birlikte salatalar ve çaylar için kullanılır: ezilir, kurutulur ve daha sonra onlardan içeceklere demlenir. Bu sağlıklı ve lezzetli meyveler, kalp ve damar sorunlarına karşı güçlü bir ilaç olarak kabul edilmektedir.

Yaban mersini ne zaman ve nasıl toplanır

Yaban mersini hasadı haziran başından ağustos ayına kadar sürer. Yararlı dut bataklık yerlerde yetişmeyi sevdiğinden, etkinliğe her zaman belirli bir tedbir eşlik etmelidir. Meyve için çocukları almaya kesinlikle değmez.

Sadece bir hektardan bir yaban mersini mevsiminde, bu tatlı, sulu ve olgun meyvelerden yaklaşık 1000 kg toplamak gerçekçidir. Amerika'da tam da bunu yapıyorlar ve endüstriyel işleme için tonlarca faydalı gonobobel meyvesi gönderiyorlar. Reçeller, şekerlemeler, yaban mersini likörleri bu ülkede çok popüler.

yaban mersini evde nasıl saklanır

Meyve toplandıktan sonra normal oda sıcaklığında bırakılırsa, birkaç gün içinde hızla çürür. Buzdolabının üst raflarında, meyvelerin ömrü biraz artar - üç günden biraz daha uzun süre taze kalırlar. Birçok kişinin aşina olmadığı, gonobel meyvelerini hasat etmenin başka bir ilginç yolu daha var. Islatma denir. İşlemden sonra, meyveler arka arkaya birkaç ay boyunca taze ve sağlıklı tutulur.

Emmek

Islatma şuna benzer: meyve ayıklanır, soyulur, herhangi bir hacimde cam kavanozlara dökülür. Islatılmış yaban mersini 10 ila 20 dakika kaynatılır (sırasıyla 0,5 litre ve 1 litre hacim için). Kutuları kapaklı olarak sarıyoruz ve sonra ters çeviriyoruz. Bu tür yaban mersini lezzetli ve taze kalır ve hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir.

Boş gonobobel meyveleri ile uğraşmaya tembel olanlar için, onları kurutup keten torbalara koyabilirler. Kurutulmuş yaban mersini 24 aya kadar karanlık ve kuru bir yerde saklanır.

Hangisi daha sağlıklı taze veya işlenmiş

Yaban mersininin faydalı özellikleri hem taze hem de dondurulmuş olarak neredeyse tamamen korunur. Değerli mikro elementlerin bazıları ısıl işlem sırasında ölür, ancak C vitamini neredeyse tamamen korunur.

Yararlı mikro elementlerin içeriği için rekor sahibi, gonobel meyve suyudur. Değer olarak elma, greyfurt ve nar suları ile eşdeğerdir.

Meyve suyu bağışıklık üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kanın yenilenmesine katılır ve kan damarlarını temizler.

Yaban mersini için kontrendikasyonlar ve zarar

Bataklık yaban mersini minimum kontrendikasyona sahiptir ve 3 ila 80 yaş ve üstü kişiler için endikedir. Hamilelik ve beslenme sırasında kan hastalıkları, iyi huylu ve kötü huylu neoplazmaları olan kişiler için faydalı bir dut kullanılmasına özen gösterilmelidir. Kadın doğum uzmanları-jinekologların iznine rağmen, onlara danışmak ve belirtilen dozajda kullanmak daha iyidir. Gonobel basıncı düşürdüğü için hipotansif kuvvette keskin bir düşüşe neden olabilir.

Sağlıklı yaban mersini sevgisiyle, biraz ziyafet çekmelisiniz - günde bir bardaktan fazla çilek değil. Daha fazla kilolu insanlar için, beyaz şeker içeren meyveleri olan tatlılardan kaçınmak, yerine tatlandırıcılar veya az miktarda bal koymak daha iyidir. Bununla birlikte, herhangi bir bitkisel ilacın ana emri, yaban mersini yararlı özelliklerinin maksimum konsantrasyonda ortaya çıktığı mevsimde ölçü, dikkat, rasyonellik ve çilek kullanımıdır.

Güzel ve sağlıklı bir mavi meyvenin tadını çıkarın: bir gonobel, bir aptal, bir ayyaş, kendinizi doğal sağlıklı vitaminler ve lezzetli yiyeceklerle şımartın ve sağlıklı olun.

Vaccinium uliginosum L.
takson: cins Vaccinium, Heather ailesi (Ericaceae)
Popüler isimler: bataklık yaban mersini, bataklık yaban mersini, cılız yaban mersini, gonobel, aptal kadın, ayyaş.
İngilizce: Yabanmersini

Açıklama:
Yaban mersini, koyu gri veya kahverengimsi kabuğu olan, 1,5 m yüksekliğe kadar dallı bir çalıdır. Yapraklar alternatif, eliptik, kısa yaprak saplarında, üstte koyu yeşil, altta sarımsı, hafif kıvrılmış kenarları olan mavimsi mumsu bir çiçekle kaplı; kışa düşmek. Çiçekler soluk pembe veya beyaz, küçük, geçen yılki dallarda 2-3 olarak düzenlenmiş, sarkık pedicellerde, çan şeklinde bir taç ile. Meyve sulu, ekşi-tatlı, özel bir aroması olmayan, küresel veya oval, mavimsi-siyah bir çiçek açan, yeşilimsi bir hamura sahip mavimsi-siyah bir meyvedir. Tohumlar çok sayıda, açık kahverengidir. Bitki, mayıstan temmuza kadar uzun bir çiçeklenme dönemi ile karakterizedir. Meyveler Ağustos ayında olgunlaşır.

Yayma:
Yaban mersini meyve çalı bulunur Uzak Doğu, Doğu ve Batı Sibirya'da, Kafkasya'da, Rusya'nın Avrupa kısmının kuzey kara olmayan toprak bölgesinde. En sevilen yetiştirme yerleri bataklık karışık ve iğne yapraklı ormanlarda, yosun bataklıklarındadır. Genellikle, bataklık yaban mersini, sarhoş edici kokusu baş ağrısına neden olan bataklık biberiyesinin yanında büyür. Bu nedenle yaban mersini genellikle aptal veya ayyaş olarak adlandırılır.

Toplama ve satın alma:
Tıbbi hammadde yaban mersini meyveleridir. Kurutma için olgun hasat edilirler. Daha sonra çürümüş, olgunlaşmamış ve olgunlaşmamış, soğuk suda yıkanır, bir elek üzerine ince bir tabaka dökülür ve 60 ° C'den fazla olmayan bir sıcaklıkta bir fırında veya kurutucuda kurutulur. Kurutma sırasında meyveleri birkaç kez karıştırın. Kurutulmuş meyvelerin raf ömrü 1 yıldır.
Yapraklar, bitkilerin çiçeklenme döneminde hasat edilir. Güneşte 30 dakika kurutulduktan sonra gölgede gölgelik altında kurutulur. Kurutulmuş yaprakların raf ömrü 2-3 yıldır.

Kimyasal bileşim:
Yaban mersini meyveleri şunları içerir: %45 mg'a kadar askorbik asit, malik, sitrik, oksalik asitler, şeker (%9.8'e kadar), esas olarak fruktoz, lif, pektin (%0,6'ya kadar), tanenler ve renklendirici maddeler ( %0.2), karoten ve mineraller. Dallarda ve yapraklarda tanenler vardır.

Farmakolojik özellikler:
Bitki antiskorbutik, hipotansif, kardiyotonik, choleretic, diüretik, anti-sklerotik ve anti-inflamatuar etkilere sahiptir. Yaban mersini kan kılcal damarlarının duvarlarını güçlendirir, bağırsakların, pankreasın işlevlerini normalleştirir; yapraklar mide, bağırsaklar ve kalbin fonksiyonel aktivitesini arttırır. Kan şekerini düşürmeye yardımcı olur.

Tıpta uygulama:
Ateş eder. Et suyu hipotansif ve kardiyotonik, hafif bir müshildir.
Yapraklar. Sibirya'da infüzyon, anemi için ve metabolizmayı ve diyabeti iyileştirmek için kullanılır.
Sürgünler, yapraklar. Halk hekimliğinde kolit, kalp hastalığı için bir kaynatma kullanılır.
Meyve. Dizanteri, kolit, gastrit, piyelit, sistit ve anemi, mide nezlesi için kullanılırlar; ve ayrıca bir antiskorbutik ve vitamin (C-avitaminozlu) ilacı olarak. Kurutulmuş et suyu ve taze meyve suyu - ateş için. Halk hekimliğinde infüzyon - gastrit, kolit, böbrek hastalığı, pankreas için. Meyve suyu - ishal, renal pelvis iltihabı, kolesistit, karaciğer hastalığı, hipoavitaminoz, genel halsizlik (ameliyat sonrası, ciddi hastalık) için. Tibet tıbbında kaynatma, ishal için büzücüdür; Korece - diabetes mellitus ve C vitamini eksikliği ile.

İlaçlar:
Pankreas ve böbrek hastalıkları için infüzyon.
20 gr kuru yaban mersini bir bardak kaynar su ile dökün ve bir saat bekletin, sonra süzün ve atıkları sıkın. Her üç saatte bir çeyrek bardak iç.

Gastrit, ishal için kaynatma.
3 yemek kaşığı kuru yaban mersini bir bardak kaynar su ile demleyin, ardından çeyrek saat su banyosunda ısıtın. Et suyunu süzün ve ham maddeyi sıkın. Günde 3 defa yarım bardak içilir.

Bir müshil olarak et suyu.
Bir bardak su ile bir çay kaşığı kuru yaprak ve 3 yemek kaşığı meyve dökün. 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Et suyunu soğutun, süzün. Gün boyunca iç.

Bir antidiyabetik ajan olarak kaynatma.
10 gr yaban mersini yaprağını 250 ml kaynar su ile kaynatın, ardından bir su banyosunda çeyrek saat ısıtın. Et suyunu soğuyana kadar demleyin ve ardından süzün, atık hammaddeleri sıkın. Günde 3 defa yarım bardak içilir.

Kontrendikasyonlar:
Yüksek C vitamini içeriği nedeniyle, yaban mersini meyvelerini mide ülseri, hiperasit gastrit, alevlenme, duodenal hastalık, hatta remisyonda tüketmek kontrendikedir. Yaban mersini meyve çalı ilaçlarının kullanımına kontrendikasyon, düşük kan şekeri seviyesidir.

Fotoğraflar ve çizimler:

Yaban mersini bölgemizde uzun zamandır bilinmektedir. Ancak herkes onu geliştirmeyi taahhüt etmez. Birçok yaz sakini, bu bitkiyle hasattan daha fazla sorun olduğunu iddia ediyor.

Ve çoğu, onun için gerekli bakımı, doğru ekim yöntemini, büyümenin özelliklerini bile bilmiyor.

yaban mersini açıklaması

Bu, Vaccinium cinsine ait bir çalıdır. Türdeşleri yaban mersini, kızılcık ve yaban mersinidir.

yaban mersini çeşitleri aşağıdakilere bölünmüştür:

1. Erken.
2. Ortalama.
3. Geç.

Bölgemizde erken ve orta çeşit dikmek en iyisidir.

Bir iniş yeri seçme

Bu çalının dikimi ve bakımı, ekim için doğru yerle başlar. Yer güneşli ve rüzgardan korunmalıdır.... Hafif kısmi gölgeye izin verilir, ancak bu durumda meyveler ekşi olacaktır.

Yeraltı suyunun iniş alanına yakın geçmemesini sağlamak gerekir. 1 metreden fazla derinlikte akmalıdırlar.

Yaban mersini ilkbahar veya sonbaharda ekilir.... Ancak ilkbaharda dikim daha çok tercih edilir. Daha sonra bitki yaz boyunca sahada kök salacak ve kışın soğuğa karşı daha dayanıklı olacaktır.

Toprak

Yaban mersininin sahada iyi kök salması için uygun bir bileşime sahip toprağa ihtiyacı vardır. İdeal, asidik veya hafif asidik reaksiyona sahip turba veya kumlu toprak olacaktır. Kil toprağı da kullanabilirsiniz, ancak bu durumda çalının altında iyi bir drenaj gereklidir. Sitenizdeki toprağın farklı bir bileşimi varsa, uygun koşulları manuel olarak oluşturabilirsiniz.

Dikim için, kök sisteminin kapalı olması için fideleri saksılara veya kaplara almaya değer. Ancak açık toprağa bir fide diktiğinizde kırılgan köklere zarar vermemeye dikkat edin. Bir fideyi dikmeden önce 15 dakika suya daldırın ve ardından toprak küreyi elinizle yoğurarak kökleri düzeltin.

Bu bitki öncekileri sevmiyor.... Bu nedenle yaban mersini dikilmeden önce toprağın buhar altında tutulması gerekir. Dikimden önce yaban mersini arsası mineral ve organik gübrelerle kazılır. İlkbaharda bir bitki dikmeyi planlıyorsanız, sonbaharda kazmaya değer.

Site dökümü

İyi bir hasat, yalnızca yaban mersini dikme kurallarını bilen bahçıvanlarda görülür. Kuzeyden güneye sıralar halinde ekilir. Böylece çalılar maksimum miktarda ışık alacaktır. Çalılar arasındaki mesafe, bitki çeşidine göre belirlenir:

1. Cılız için - 60 santimetre.
2. Uzun boylu insanlar için - 1 metre.

Yetiştirme için çeşitliliğe önceden karar vermeniz gerekir. Karar öncelikle şunlara dayanmalıdır: iklim koşulları senin bölgende. Cılız Kanada çeşidi daha serin bölgelerde gelişir, ancak bahçe yaban mersini sıcak ve uzun yazları olan bölgelerde iyi verim verir.

Yaban mersini çoğaltılması ve dikimi

Yaban mersini, tomurcuklar şişmeye başlamadan önce ilkbaharda açık havada ekilir.

Fideler birkaç şekilde elde edilebilir:

1. Çalı bölümü.
2. Musluklar.
3. Kırıntı.
4. seminal.

En çok zaman alan yol, tohum yöntemiyle yaban mersini yetiştirme... Sonbaharda sağlıklı tam teşekküllü meyvelerden toplanırlar. Hasattan sonra meyveler kurutulur ve fide yetiştirmek için yataklara ekilir. Toprak ekşi turba olmalıdır.

İlkbaharda ekim yaparken, tohumlar önceden sertleştirilir. Bunu yapmak için, üç ay boyunca buzdolabına yerleştirilirler. Belirtilen süreden sonra, 1 santimetre derinliğindeki yataklara ekilir ve turba ve kum karışımı (1: 3) serpilir.

Bundan sonra, tohumlar özel bakım gerektirir. 23 - 25 derece hava sıcaklığında ve %40 bağıl nemde çimlenmelidirler. Yabancı otların zamanında çıkarılması gerekir. Toprak gevşetilmeli ve yeterli sulama yapılmalıdır.

Tohum ekiminden sadece 12 ay sonra ilk gübreleme yapılabilir. 2 yıl sonra açık toprağa fidan dikmek mümkündür, ancak ancak 7 yıl sonra ürün vermeye başlayacaktır.

Daha güvenilir ve daha hızlı kesimlerden yaban mersini yetiştirebilirsiniz... Bitki sonbaharda tüm yaprakları bıraktıktan sonra veya ilkbaharda özsu akışından önce kesilmeleri gerekir. Kök kesimlerinin uzunluğu 8 ila 15 santimetre arasında olmalıdır. Daha kalın kesimler daha hızlı köklenir. Yerde daha iyi hayatta kalmak için, sıcaklık rejiminin 1 ila 5 derece arasında değiştiği serin bir yerde tutulurlar. Bundan sonra kum ve turba karışımına yerleştirilirler (3: 1). Üzerine 6 cm kalınlığında aynı karışımdan bir tabaka dökülür. Kesimleri karışıma açılı olarak yerleştirmeniz gerekir. Açık toprağa fidanlar 24 ay sonra dikilmelidir.

Bir çalının yarılmasıyla yeni Yabanmersini Fidanı elde edilebilir. Bu amaçla kazılır ve parçalara ayrılır. Parçaların her birinin 5 santimetreden daha uzun bir kökü olmalıdır. Hemen yeni fidanlar dikilir. Çalıların bölünmesiyle elde edilen çalılar, en geç 4 yıl sonra meyve verir.

Fideler katmanlama ile elde edilebilir... Ancak böyle bir süreç verimsiz ve uzundur. Bu amaçla, çalının uzun bir dalı yere bükülür ve temas noktasına talaş serpilir. Yaklaşık üç yıl sonra kök salıyorlar. Köklendikten sonra ana daldan ayrılarak büyümek üzere dikilirler.

Bazı bahçıvanlar bunu yapar: çalı yoğun bir şekilde budanır ve etrafına çift doz mineral gübreler uygulanır. Bundan sonra, çalı 30 santimetrelik bir talaş tabakası ile kaplanır. İçinde bulunduğumuz yıl filizlenen genç sürgünler yaklaşık 3 yıl içinde kök salacaktır. Ancak bundan sonra doğaçlama sera kaldırılır, köklü dallar kesilir ve bir kaba ekilir. Orada iki yıl daha büyürler ve ancak bundan sonra açık toprağa ekilirler. Ertesi yıl, ilk hasadı alabilirsiniz.

Bu mahsulün özel bir şemaya göre ekilmesi gerekir. Bitkinin açık toprağa ekilme zamanına hiç bağlı değildir. Dikim için 60 x 60 cm boyutlarında ve 5o cm derinliğinde delikler hazırlanır. Havanın köklere ulaşması için deliğin iyi gevşetilmesi gerekir. Deliğin dibine talaş, çam iğneleri, kum, yüksek bataklık turbası ve 50 gram kükürt substratı serilir ve sıkıştırılır. Bu süre zarfında gübre uygulanmamalıdır. Toprağı alkalileştirirler ve asidik olmalıdır.

Bir fide deliğe indirilir ve kökler tüm çevre boyunca eşit olarak yayılır. Bu işlemden sonra, kök boğazı 3 santimetre derinlikte olacak şekilde toprak serpilir. Fide sulanır ve 12 santimetre malçlanır. Malç olarak şu malzemeler kullanılır: talaş, ağaç kabuğu, saman, turba.

Bir fidenin ömrünün ilk yılında, ilkbaharda, güçlü dallar yarıya, zayıf olanlar ise tamamen kesilir. Ancak ikinci yılda budama yapmanıza gerek yoktur.

yaban mersini bakımı

Yaban mersini bakımı aşağıdaki aktiviteleri içerir:

Gevşetme yılda birkaç kez dikkatli bir şekilde gerçekleştirilir. Bu çalı kültürünün kökleri, dünya yüzeyinden sadece 15 santimetredir. Bu nedenle gevşetme ve malçlama sırasında kaplama malzemesinin çıkarılmaması önerilir. Ancak bu çok sık yapılmamalıdır, çünkü toprak kuruyabilir.

sulama

bu kültür özel bir şekilde sulanması gerekiyor... Su, köklerin yakınında 48 saatten fazla durmamalıdır. Bununla birlikte, nem eksikliği de bitkinin refahını etkiler. Yaban mersini haftada iki kez sulayın. Her olgun çalıda iki kova su olmalıdır. Bir sulama, sabahın erken saatlerinde çalıların altına bir kova su dökülmesinden, ikincisi ise akşam saatlerinden oluşur. Özellikle Temmuz ve Ağustos aylarında sulamayı düşünmeye değer. Bu dönemde çiçekler bağlanır ve meyve vermeye başlar.

Mahsulün kalitesi, bitkinin yeterli neme sahip olup olmadığına bağlıdır. Dışarısı çok sıcaksa, aşırı ısınmayı önlemek için çalılar püskürtülmelidir.

Gübreleme ve besleme

Bu kültür, toprak verimliliği için iddiasız kabul edilir, ancak mineral gübreler uygularsanız, olumlu yanıt verecektir. Sap akışının ve tomurcuk şişmesinin meydana geldiği erken ilkbaharda uygulanmaları önerilir. Organik gübreler yaban mersini için kontrendikedir. Bu kültür bu tür gübreleri sever:

Amonyum sülfat azotlu gübrelere aittir ve üç aşamada uygulanır:

1. %40 erken ilkbaharda uygulanır;
2. %35 - Mayıs başında;
3. %25 - Haziran başında.

Bir çalı altına uygulanan gübre miktarı yaklaşık 70 - 90 gram olmalıdır. Gelecek bahara kadar bu çalı için yeterli olacaktır.

Magnezyum sülfat, mevsimde bir çalı altında 15 gram, potasyum ve çinko sülfat - her biri 2 gram ve süperfosfat - her biri yaz ve sonbaharda 100 gram eklenir.

Çalıların oluşumu

Düzenli bir hasat için yaban mersini çalıları budanır. İki tür budama vardır:

1. Sıhhi.
2. biçimlendirici.

biçimlendirici böbrekler şişene kadar gerçekleştirilir. Bu prosedür özellikle 2 ila 4 yaşındaki çalılar için dikkatli bir şekilde gerçekleştirilir. Güçlü bir taç oluşturmak önemlidir. Bu nedenle zayıf, hasta, sarkık, donmuş ve kökte büyümüş dallar kesilir. Sadece 3 ila 5 miktarında güçlü dallar bırakın.

Dört yaşında, beş yaşından büyük sürgünler hasat edilir.

Sadece ilk yıl yaşayan çalılarda tüm çiçeklerin kesilmesi önerilir. Böylece bitki sezon boyunca doğru bir şekilde gelişebilecektir.

Budama şeması çalı tipine bağlıdır. Cılız ve yayılan dallarda, alt dallar çıkarılır ve düz büyüyenlerde - ortada. Ayrıca komşu çalıların dallarının iç içe geçmemesi gerektiği de dikkate alınmalıdır.

sıhhi budama sezon boyunca üretilmiştir. Sizi şüphelendiren sürgünler bulursanız, onları kesin ve atın.

malçlama

Malçlama, çalının altında gerekli toprak nemi seviyesinin korunmasına yardımcı olur. Malç için malzeme şunlar olabilir:

Konilerle malçlama, yaban mersini çalılarına mükemmel bir görünüm kazandırır - çalılar, peyzaj tasarımına mükemmel şekilde uyar. Malç tabakası doğrudan çalıların yaşına bağlıdır: ne kadar yaşlılarsa, malç tabakası o kadar büyük olmalıdır.

Taze malçlama malzemesi kullanıldığında yaban mersini büyümesi yavaşlar. Bu durumda mikroorganizmalar aktif olarak çalışır ve malzemeyi ayrıştırarak topraktan azot çeker. Bu nedenle taze malç kullanılırken çalı altına çift doz azotlu gübre uygulanmalıdır.

Malç sayesinde, ilkbaharda, çalıların üzerindeki tomurcukların açılması engellenir ve sonbaharda - bitki tarafından yaprakların salınması. Ve onun sayesinde, bu bahçe kültürü bitkinin ölümüne katkıda bulunabilecek sıcaklık değişikliklerine daha az tepki veriyor. Ancak böyle bir barınak ile yaban mersini sürgünleri daha yoğun bir şekilde salınır, odun daha iyi olgunlaşır ve bu da soğuğa dayanmaya yardımcı olur.

Bu yazıda orman ve bahçe yaban mersini arasındaki farklar, dikim ve bakımın incelikleri, popüler yerli ve yabancı seçim çeşitleri hakkında konuşacağım.

Orman ve bahçe yaban mersini arasındaki farklar

• ortak yaban mersini veya bataklık (bataklık);
• uzun yaban mersini veya corymbus.

Ortak yaban mersini

Bataklık yaban mersini yüksekliği nadiren 30-40 cm'yi aşıyor.

70-80 yıl boyunca meyve veren (genellikle 10-15 yaşından başlayarak), verim çalı başına 0,2 ila 1 kg arasındadır (ıslak yıllarda verim çok daha yüksektir). Mayıs - Haziran sonunda, geçen yılki sürgünlerde sarkık çan şeklindeki çiçekler ve bir buçuk ay sonra çapı 10 mm'ye kadar olan mavi meyveler oluşur. Doğada genellikle tohumlarla çoğalır.

uzun yaban mersini

Uzun yaban mersini Patriot sınıfı. Fotoğraf

Çalı Mayıs sonunda çiçek açar ve çok tatlı meyveler Temmuz ortasında (erken çeşitler), Ağustos'ta (sezon ortası çeşitler) veya Eylül'de (geç çeşitler) olgunlaşmaya başlar. Meyveler düzensiz olgunlaşır (olgun olanlar dallarda yaklaşık iki hafta kalabilir), bu nedenle hasat aşamalı olarak gerçekleşir. Bir çalının verimi yaklaşık 3-7 kg'dır. Bahçe yaban mersini meyvelerinde (orman yaban mersini ile karşılaştırıldığında) daha az vitamin vardır.

Yaban mersini sıradan yaban mersini farklıdır:

• erken olgunluk: meyve verme yaklaşık 4-5 yıl, 8-10 arasında gerçekleşir - yaklaşık 30 yıl süren maksimum verimine ulaşır;
• meyveler daha büyüktür (10-25 mm);
• daha termofilik;
• kök taşmasına ve uzun süreli kuraklığa tolerans göstermez;
• -25 ° C ...- 28 ° C'nin altındaki sıcaklıklarda, dallar genellikle donar, ancak çalılar oldukça hızlı bir şekilde iyileşir.

Büyüyen bahçe yaban mersini özellikleri

Uygun bir toprağa ekildiğinde, bahçe yaban mersini iyi bir büyüme ile reaksiyona girer. Fotoğraf

Toprak kil ise, bitkiye drenaj (en az 15 cm) sağlanmalı veya kökler aşırı nemden çürüyebileceğinden bir tepeye dikilmelidir. Aynı nedenle bahçe yaban mersini, suyun durgun olduğu alçak alanlara dikilmemelidir.

Durgun su yaban mersini öldürür. Fotoğraf

Yaban mersini dikmek için korumalı olanı seçin kuzey rüzgarları iyi aydınlatılmış bir yerde bulunan, yakınlarda büyüyen ağaçların veya binaların yanından gölgelenmeyen bir site (gölgede, cari yılın sürgünlerindeki kabuğun her zaman olgunlaşması için zamanı yoktur).

Olgunlaşmamış sürgünler kışın donar. Fotoğraf

İdeal, uzun süredir başka hiçbir çalı veya ağacın yetişmediği bir yer olacaktır.

Meyve çalılarından birinin yerine yaban mersini dikmek değil en iyi yol... Fotoğraf

Dikim için ZKS ile 2-3 yaşındaki fidelerin satın alınması tavsiye edilir ve sahaya birkaç çeşit ekilmesi daha iyi tozlaşma ve meyve vermeye katkıda bulunur, meyvelerin kalitesini artırır.

Önceden (2 ay önceden) dikim çukurları yaklaşık 40-50 cm derinliğinde ve 50-60 cm çapında hazırlanır. Burçlar arasındaki mesafe ortalama olarak 1 ila 1,5 m veya daha fazla tutulur.

yaban mersini dikim

1. Dikimden önce fidelerin kökleri 10-20 dakika suda bekletilmelidir.
2. Çukur ekşi turba, yeşillik, ezilmiş ağaç kabuğu, talaş ile doldurulur; asitlendirmek için kükürt, sitrik, asetik veya malik asit eklenebilir.
3. Bir fide dikerken, kökler düzleştirilir.
4. Kök boğazı 5 cm gömülür.
5. Dikim yapılırken ek gübre uygulanmaz.
6. Dikimden ve sulamadan sonra, her bir çalının etrafındaki delikler ezilmiş çam kabuğu, yapraklar, iğneler veya talaş ile (5-10 cm'lik bir tabaka ile) malçlanır.

Bitkileri sulamadan önce toprak da gevşetilir.

sulama

Yaban mersini sulamayı çok sever. Fotoğraf

Yetişkin bitkiler için (ve meyve verme döneminde), sulama oranı çalı başına 10 litreye çıkarılır ve sıcak ve kuraklıkta iki katına çıkar, tacın sulanması da faydalı olacaktır. Düzenli yağış durumunda, sulama durma (ayda iki kez yapılır).

İlkbaharda büyüme ve meyve verme dönemlerinde, yaban mersini nitrojen sağlamak için, bir kova su içinde bir çorba kaşığı amonyum sülfat seyreltilerek sulama besleme ile birleştirilebilir.

Toprak asitliği seviyesi

Toprak asitlenmesi genç sürgünlerin büyümesini destekler. Fotoğraf

Ayrıca çalının altına 10-20 cm ekşi turba da ekleyebilirsiniz.

Üst giyim

Döllenmeden sonra, yapraklar genellikle parlak renkli hale gelir. Fotoğraf

İlk kez - bitmiş gübreden bir çorba kaşığı; sonraki yıllarda oran her seferinde ikiye katlanır ve 5-6 yıldan itibaren sabit kalır.

Hangi yaban mersini eksik olduğu nasıl anlaşılır

• yaprakların sarımsı rengi ve zayıf büyüme - azot eksikliği;

• yapraklarda lekeler, kararma ve kısmi ölüm - potasyum eksikliği;
• yaprak deformasyonu - kalsiyum eksikliği;
• yaprakların kenarlarının kızarması - magnezyum eksikliği;

• dallara bastırılan yaprakların mor rengi fosfor eksikliğidir;
• sarı yaprak rengine sahip yeşil damarlar - demir eksikliği;
• yaprakların beyaz veya beyaz-sarı rengi - kükürt eksikliği (asitlikte bir azalmayı gösterir);
• yaprakların sararması - bor eksikliği.

yaban mersini hastalıkları

Hastalıktan sonra yaban mersini gövdesini kaybedebilir, ancak kendilerini kökten yenileyebilir. Fotoğraf

En yaygın yaban mersini hastalıklarından biri kök kanseri... Hastalığın bir belirtisi, yapraklarda ve gövdede kırmızı lekelerin ortaya çıkmasıdır. Erken ilkbahar ve geç sonbaharı önlemek için Bordo sıvısı ile muamele edilirler. Hastalıklı bir bitkinin yok edilmesi (yakılması) önerilir.

yaban mersini budama

Sonbaharda, sadece kuru dallar (fotoğrafta - ortada) çıkarılır. Fotoğraf

Sonbaharda önleyici budama yapabilirsiniz (kurutulmuş sürgünleri çıkarın).

hasat

• çilek erken olgunlaşmaçeşitler temmuz ortasından itibaren hasat edilmeye başlanır;
• sezon ortası- Ağustos ayının başından itibaren;
• geç olgunlaşma- eylülde.

Olgunlaşma gerçekleşir düzensiz, bu nedenle, bir çalıda hasat birkaç hafta ertelenir. Olgun meyveler fırçadan kolayca ayrılır ve ilk iki koleksiyonun meyveleri en büyük ve en lezzetli olanıdır, taze tüketilmesi tavsiye edilir.

Kış için sığınak

Bitkiler (özellikle geç olgunlaşan çeşitler), ani sıcaklık değişimlerinin veya az kar yağışının olduğu soğuk kışlarda ciddi şekilde zarar görebilir.

Genç çalılar için kış barınağı. Fotoğraf

Yer üstü kısmını donmaktan veya ölümden korumak için, önce sürgünler ladin dalları ile bağlanarak (çerçevede) veya yere doğru bükerek ve ladin dallarını üstüne koyarak (çerçeve olmadan) çalılar kapatılmalıdır.

Genç yaban mersini, şiddetli kışlardan sonra hava kısımlarını barınak olmadan kaybedebilir. Fotoğraf

İlkbahar donları bitki için korkunç değildir: çiçek açan yaban mersini, fazla zarar görmeden -7 ° C'ye kadar dayanabilir.

Yaban mersini bahar donlarından korkmaz. Fotoğraf

yaban mersini yayılımı

Kırıntı- sonbaharın sonunda hasat edilirler. Ayrıca - üzüm ilkesine göre.



Kırık bir daldan yerleşik bir dallı sap. Fotoğraf

Kök kesimler- Ana çalıdan bir kesim ayrılır, kuma yerleştirilir, serin bir yerde saklanır. 1-2 yıl sonra, hasadı açık toprağa dikildikten sonraki yıl beklenebilecek bir fide elde edilir.

Genç yan sürgünlerden gelecekteki fideler oluşturulabilir. Fotoğraf

Katmanlar- ilkbahar veya yaz aylarında dal yere eğilir, bir kısmı kendi kök sistemini oluşturmak için toprak serpilir. Ertesi yıl fide ana bitkiden ayrılır ve kalıcı bir yere dikilir.

Hangi çeşidi seçmeli

Bölgenizde az karlı kışlar veya güçlü sıcaklık dalgalanmaları sıklıkla görülürse, -34 ° C ...- 40 ° C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilen kısa ve orta boy (0,6-1,2 m) çeşitleri tercih edin.

Kuzey enlemlerinde yetişen ve meyve veren en iyi Rus yaban mersini çeşitleri şunlardır:

• 'Muhteşem';
• 'Zarif';
• 'İksinskaya';
• 'Isakievskaya';
• 'Tayga güzelliği';
• 'Yurkovskaya';
• 'Nektar';
• 'Mavi saçılma';
• 'Şegarskaya'.

Cılız Amerikan çeşitlerinden biri ayırt edilebilir:

• 'Kuzey Ülkesi';
• 'Norhmavi';
• 'Kuzey Ülkesi' ve diğerleri.

Daha sıcak iklimlerde, Amerikan uzun boylu iyi kök salan ve meyve veren çeşitler:

• 'mavi kırpma';
• 'Vatansever';
• 'Mavi Kuş';
• 'Spartalı' ve diğerleri.

Erken çeşitleri, benzeri:

• 'Dük';
• 'Weymouth';
• 'Haziran';
• 'mavi altın';
• 'Erken Mavi'

Sezon ortası çeşitleri, benzeri:

• 'mavi kırpma';
• 'Mavi ışın';
• 'Berkeley';
• 'Elizabeth';
• 'Mavi Kuş'

Bluejay çok dayanıklıdır. İnce dallar bile donmaz. Fotoğraf

Geç olgunlaşma çeşitleri, benzeri:

• 'Spartalı';
• 'Jersey';
• 'Coville';
• 'Herbert';
• 'Elliot'

Kim mülkünde yaban mersini hasat etmek istemez ki? Bahçıvanların ve bahçıvanların büyük sevinci için, yetiştiriciler bu meyve çalısının birçok çeşidini yetiştirdiler ve şimdi sulu meyve, sadece kuzey bölgelerinin sakinlerini değil, aynı zamanda güney bölgelerini de tadıyla memnun ediyor. Bahçe yaban mersini dikimi ve bakımı biraz çaba ve beceri gerektirir ve her şey doğru yapılırsa sonuç tam olarak karşılığını verir.

Yaban mersininin kuzeyin serin bataklık bölgelerinde yetişen, az büyüyen bir çalı olduğunu düşünmeye alışkınız. Ancak gerçekte bu isim, bugün hemen hemen her yerde yetiştirilen bir dizi farklı çeşidi gizliyor.

Yaban mersini iki türe ayrılabilir:

• Ortak yaban mersini (bataklık, bataklık)- bu, içinde bulunan meyvenin aynısıdır. yaban hayatı kuzey enlemlerinde. Üreme, nemli, su basmış yerlerde iğne yapraklı ve karışık ormanlar arasında iyi büyüdüğü Urallar ve Sibirya'da başarılı bir şekilde gerçekleşir.
• Bahçe yaban mersini- aslen Kuzey Amerika'dan ve esas olarak ülkemizin kültürel koşullarında yetişen o. Bu çalının yüksekliği 3 m'ye kadar ulaşabilir ve meyvelerin boyutu vahşi olandan birkaç kat daha büyüktür. Bir çalı 6-7 kg'a kadar verim sağlar.

Amerika'da yaban mersini yetiştiriciliği 100 yıl önce başladı ve sadece yarım yüzyıl sonra, bugün 45'ten fazla olan en iyi çeşitler nihayet yetiştirildi.

Evde yaban mersini yetiştirmek için çeşitlerin erken olgunluğuna rehberlik etmeniz gerekir. Bazılarının meyve vermesi bölge için çok geç başlar, diğerleri ise erken hasat ile ayırt edilir.

İklim bölgeleri dikkate alındığında, Amerikan yaban mersini çeşitleri aşağıdaki gruplara ayrılır:

• Kuzey uzun yaban mersini, dona karşı dayanıklıdır ve kış için barınak gerektirmez. Bu grubun çeşitleri şiddetli olan bölgeler için yetiştirilmektedir. hava koşulları... En popülerleri Covill, Herbert, Elizabeth, Thoreau'dur.
• Güney highbush yaban mersini, kuraklığa dayanıklı, ancak dona dayanıklı. Ünlü çeşitleri: "Northland", "Blokrop", "Bluray", "Berkeley", "Patriot", "Eshi".
• Orta boy yaban mersini- Bu grubun çeşitleri, kısa bir büyüme mevsimi olan Kanadalı dar yapraklı yaban mersini temelinde yetiştirilir. Dar yapraklı yaban mersini, havadaki ani değişikliklere karşı çok dirençli, kışa dayanıklı, toprağa iddiasız. En iyi çeşitler "Chandler", "Aurora", "Liberty" olarak kabul edilir.
• Ashie'nin yaban mersini- "tavşan gözü" olarak da adlandırılır. Bu, çubuk şeklindeki yaban mersinlerinden elde edilen bir çeşit çeşittir. Fakir topraklarda kuraklığa dayanıklılık ve dayanıklılık bakımından farklılık gösterir. Büyüme mevsimi çok uzundur, bu nedenle esas olarak ülkenin güneyinde ekilir.

Yaban mersini kendi kendine tozlaşır ve verimleri için bir alana aynı anda birkaç çeşit ekilmesi daha iyidir.

İniş için hazırlanıyor

Yaban mersini zorlu bir mahsuldür. Onu bu şekilde ekemezsin. Büyüme için dikkat ve belirli koşullara ihtiyacı var. Uygun bakım ile kültür, yaz sakinini 20 yıldan fazla memnun edecektir. Sonbaharda ekebilirsin, ama baharda daha iyi... Daha sonra bitkinin yaklaşan ilk kışlama için güçlenmesi için yeterli zamanı olacaktır.

İyi fide seçimi

Genellikle iki ve üç yaşındaki fidanlar ekilir. Asitli topraklı kaplarda veya saksılarda büyüyen küçük çalılardır. Açık bir kök sistemi kabul edilemez, çünkü bir saprofit mantar, besinleri emmeye yardımcı olan bitki ile simbiyoz içinde yaşar.

Fidelerin yaprakları varsa, benek ve deliklerden arındırılmış olmalı ve kabukları eşit renkte olmalıdır. Çalı, satıldığı aynı iklim bölgesinde yetiştirilmelidir. Böylece çevreye adapte olacak ve daha hızlı kök salacaktır.

Genç, odunsu olmayan dallarla bir fide satın alındıysa, böyle bir bitki kışın yerde donabilir. Düşük sıcaklıklarda bodrumda kışlamasını sağlamak ve don geçtiğinde ilkbaharda dikmek daha iyidir. Yaban mersini verimi doğrudan yetiştirme koşullarına bağlıdır.

Güzel ve güçlü yaban mersini çalısı

En iyi iniş noktasının seçilmesi

Yetiştirilen yaban mersini için yetiştirme koşulları, yaygın yaban mersini için olanlardan çok farklıdır. Bahçe meyvesi, derin yeraltı suyu (en az yarım metre) ve rüzgar koruması olan iyi aydınlatılmış, açık alanları tercih eder.

Vahşi kardeşinin aksine karanlık, nemli yerlerde iyi bir hasat vermeyecek ve zamanla dejenere olmaya başlayacaktır. İdeal olarak, gelecekteki ekim alanı birkaç yıl boyunca diğer mahsullere ara vermişse: yaban mersini öncekilerden hoşlanmaz.

Rüzgar koruması şarttır. Bunun nedeni, kültürün dallarının hava akımlarından birbirine sürtünmesi, kabuğun yaralanması ve bir enfeksiyon girmesidir. Çalı hastalanır. Meyveler kalitelerini kaybeder ve daha kötü depolanır.

Toprağın hazırlanması

Topraktan talepler ciddi. Bunun nedeni yaban mersininin nötr ve alkali Ph'dan kesinlikle hoşlanmamasıdır. Ph değeri 3.5'e kadar olan ve aynı zamanda hafif, havalandırılmış, durgun su içermeyen asidik toprağa ihtiyacı var. Bir turba, kumlu tınlı veya tınlı bir turba olabilir - asıl mesele, dünyanın "nefes alması" ve asitliğinin gerekli olana karşılık gelmesidir.

Ph seviyesini kontrol etmek için özel bir cihaz kullanabilirsiniz.

Eğer orada değilse, birkaç dakikalığına yere bırakılan basit bir turnusol testi yapılacaktır. Sonuç, rengindeki değişime göre değerlendirilir. Asitliği belirlemenin başka bir yolu da sirke testidir. Bunu yapmak için toprağın bir kısmını alın ve içine asetik asit dökün. Aynı zamanda soda söndürürken olduğu gibi bir reaksiyon meydana gelirse, toprağın asitlenmesi gerekir. Bir reaksiyonun olmaması, yaban mersini için normal asitliğini gösterir.

Toprak nasıl asitlendirilir? Bunu yapmak için bir kova suya yarım bardak %9 sirke dökün ve elde edilen solüsyonla bölgeyi sulayın. Ayrıca 3 yemek kaşığı hesaplama ile sitrik, oksalik asit uygundur. bir kova su üzerinde. Asitleme için kükürt kullanabilirsiniz.

Asitlenme ile ilgili ana şey aşırıya kaçmamaktır. Her işlemden sonra, yaban mersini normu 3.5-4.5 Ph olan toprağın Ph'ını kontrol etmeniz gerekir. Toprak killi veya tamamen turbalıysa, mahsulün daha iyi büyümesi için, rahatlama için biraz kumla karıştırılır.

Fidan dikimi

Genellikle yaban mersini önceden hazırlanmış deliklere veya yükseltilmiş sırtlara sıralar halinde ekilir. Dikim deliklerinin derinliği 0,5-0,6 m, aralarındaki boşluk 0,8-1,2 m, sıra aralığı 1,5-3 m olmalıdır.Yaban mersini boşluğa ve bireysel koşullara ihtiyaç duyar, bu nedenle ağaçların ve diğer çalıların komşuluğu istenmeyen.

0,8 m çapa kadar bir dikim çukuru hazırlanır, duvarları havalandırma için hafifçe gevşetilir ve tabana moloz veya genişletilmiş kilden drenaj serilir.

Daha sonra çam veya ladin iğneleri, iğne yapraklı ağaç kabuğu (mantar kökü onu sever) ve ince dallar, çürümüş talaş, asitli turba ve az miktarda kumdan bir karışım hazırlanır. Ek asitleştirme için 3 yemek kaşığı ekleyin. kükürt veya amonyum sülfat (10 l. başına 10 gr.). Ortaya çıkan kütle iyice karıştırılır, bir deliği "slaytla" doldurun ve biraz sıkıştırın. İniş alanı hazır.

Toprağı alkalileştirdiği için organik gübreye gerek yoktur. Turba, istenirse, bir çam ormanından elde edilen toprakla değiştirilir.

Bahçe yaban mersini için ekim teknolojisi

Dikim teknolojisi ilkbahar ve sonbahar dikimleri için aynıdır. Tek fark fidenin hazırlanmasındadır. Sonbaharda, tüm zayıf dallar iki yılda bir çalıda kesilir ve daha güçlü olanlar yarıya kesilir. Üç yaşındaki bir çocuğun artık budamaya ihtiyacı yok. Yaban mersini ekimi şu şekilde yapılır:

Bahçe yaban mersini bakımı

Yaban mersini bakımı, diğer bahçe bitkileri ile aynı şekilde gereklidir. Bunun için düzenli olarak aşağıdaki çalışmalar yapılır:

Yabani otların gevşetilmesi ve çıkarılması

Genç fideler öncelikle yabani otlardan korunur. İlk tespitte çıkarılırlar ve büyümeleri engellenir. Ayrıca periyodik olarak, ancak çok sık olmamak kaydıyla, malç tabakasıyla birlikte ekimin etrafındaki toprağı gevşetmelisiniz. Gevşeme derinliği 6-8 cm'dir, kök sistemi zarar görebileceğinden daha derine değmez. Tüm büyüme mevsimi için 2-3 kez malç ekleyin.

sulama

Sulamak gerekir, ancak aşırıya kaçamazsınız - bahçe yaban mersini yüksek nem koşullarında ölebilir. Sulama şeması yerel iklim dikkate alınarak geliştirilmelidir, ancak çoğu zaman 2-3 günde bir sabah ve akşam sulanır.

Bir çalı için bir kova su, genç bir fide için yarım kova yeterlidir. Sıcak mevsimde, bitkiler ayrıca püskürtülebilir.

Meyvelerin olgunlaşma döneminde sulamaya özellikle dikkat edilmelidir. Bu zamanda, gelecekteki çiçek tomurcuklarının döşenmesi meydana gelir, bu nedenle yetersiz miktarda su, gelecek sezonda zayıf bir hasata yol açacaktır. Yaklaşık iki haftada bir kültür, asitlendirilmiş su ile sulanır.

Üst giyim

Bahçe yaban mersini organik gübrelere hiç tolerans göstermez, bu nedenle mineral kompleksleri onlar için mükemmeldir. Üst pansuman iki kez uygulanır - sap akışı ve çiçeklenme dönemlerinde. Kültür ne kadar eskiyse, o kadar fazla beslenmeye ihtiyaç duyar. Bir bienal 1 yemek kaşığı bir çalının altına dağılmıştır. üst pansuman, ardından sulanır. Bu doz bitki 5-6 yaşına gelene kadar her yıl 1-2 yemek kaşığı artırılır. Yetişkin bir çalının 8 yemek kaşığı kadar ihtiyacı vardır. mineral gübre. Bir yaşında bir fidenin buna ihtiyacı yoktur.

Çalı görünümü, hangi mineralin eksik olduğunu belirlemenizi sağlar. Bunu önlemek için, bileşimi bahçe yaban mersini yetiştirmek için özel olarak seçilen karmaşık gübreler kullanabilirsiniz. En ünlüsü, toprak asitleştiricileri içeren "Florovit" ve "Hedef" dir.

Budama

Genç bir fidenin güçlü bir temel oluşturmak için budamaya ihtiyacı vardır. Bunu yapmak için her bahar hasta, donmuş dallar kesilir. 6-7 yaşına ulaştıktan sonra çalılar gençleşir. İlkbaharda, eski sürgünler kaldırılır, sadece en güçlüleri korunur. Ve gelecek yıl onlar da kaldırıldı, sadece geçen yılki sürgünler kaldı.

Çalıda aşırı kalınlaşma varsa, bitişik dikimlerin temas etmeyeceği şekilde inceltilir - bu, verimi önemli ölçüde azaltabilir.

Hastalıkla savaş

Bahçe yaban mersini toprak nem seviyelerine duyarlıdır. Aşırı nem görünüme yol açar farklı şekiller kültürün büyük ölçüde acı çektiği mantar. var aşağıdaki türler mantar hastalıkları:

• kök kanseri- aşırı nem ve aşırı nitrojen tarafından kışkırtılır. Gövde üzerinde büyüyen ve dalların ölümüne yol açan kırmızı-kahverengi lekeler olarak kendini gösterir.
• Phomopsis- sapların kuruması, genç sürgünlerin uçlarında başlar. Dıştan, kök kanserine benzer, ancak tepelerden yayılır.
• botrytis - gri küf olarak bilinir. Bitkinin tüm bölgelerine yayılır. Depolama sırasında mahsulü etkiler.
• Fetal monolyoz - don tarafından "dövülmüş" görünümünü alan bitkinin tüm kısımlarını etkiler. Mantar kurutulmuş meyvelerde yaşar.
• Fizolosporoz - yaz sonunda çekimlerde şişmiş kahverengi lekeler şeklinde kendini hissettirir. İlkbaharda etkilenen bölge büyür ve dal ölür.
• septorya- yapraklar üzerinde daha sonra düşen küçük ışık lekeleri şeklinde görünür.
• antraknoz - yayıldığında yapraklar lekelenir ve çalıdan parçalanır. Meyveler çürür ve kahverengi veya turuncu sporlarla kaplanır.

Mantar hastalıklarına karşı mücadele, hastalıklı sürgünleri çıkarmak ve yakmaktır. İniş alanında gerekli nem seviyesinin korunması sorununun çözülmesi zorunludur.

Mantarların yok edilmesi için Fundazol, Euparen, Topsin, Skora, Tersel gibi fungisitler kullanılır. Bordeaux sıvısı önleme için uygundur.

Bahçe yaban mersini viral hastalıkları arasında cücelik, nekrotik ve kırmızı halka lekesi, filamentli sürgünler ve mozaikler korkunçtur. Hastalıklı çalılar kazılır ve yakılır. En güçlü ve en dayanıklı yaban mersini çeşidi "Blyukrop" dur.

Haşere kontrolü

Kültürün zararlıları arasında çam ipekböceği tırtılı, yaprak biti, yaprak kurdu, Mayıs böceği, tomurcuk akarı ve böceği dikkat çekmektedir. Tüm bu zararlılar, bitkiyi bir dereceye kadar aşındırır ve mahsul verimini önemli ölçüde azaltır. Saldırıları düzensiz gerçekleşir, ancak olur. Böcek larvaları elle hasat edilir ve daha sonra yok edilir.

Ve diğer zararlılarla ilgili olarak "Karbofos", "Aktellik", "Iskra", "Karate" insektisitler kullanılır. Tedavi, profilaksi için ve istila sırasında erken ilkbaharda gerçekleştirilir.

Kışa hazırlık

Bahçe yaban mersini ağırlıklı olarak dayanıklıdır. Bu özellikle kuzeydeki uzun boylu çeşitler için geçerlidir. Diğer çeşitler, özellikle kışın çok karlı olmadığı durumlarda -20 ° C ve daha düşük sıcaklığa dayanabilir.

Çalıyı kış için örtmek tavsiye edilir - bu onu dondan ve delici soğuk rüzgarlardan koruyacaktır. Hasattan sonra dalları yere doğru bükerek ve bir ip ile dikkatlice bağlayarak örtün. Çalı çuval bezine (PVC değil) sarılır ve üstte çam pençeleri ile kaplanır. Kışın, çalının karla kaplı olduğundan emin olurlar - bu onu donmaya karşı koruyacaktır.

İlkbaharda koruma kaldırılır, ardından donmuş dallar kesilir. Yaban mersini çiçekleri -7 °C'ye kadar dona dayanıklıdır. Şiddetli donların olmadığı güneyde, çalıyı örtmek gerekli değildir.

Bahçe yaban mersini çoğaltılması

hasat

Hasat mevsimi, çeşidin Temmuz-Ekim-Kasım ayları arasındaki erken olgunluğuna bağlıdır. Meyveler sırayla olgunlaşır, bu nedenle yaklaşık bir ay veya daha uzun süre hasat edilirler. Olgun meyvelerin mavimsi bir renge sahip olduğu kabul edilir ve çalıdan kolayca çıkarılır.

Bunlardan ilki en büyük ve en sulu - taze yenir veya satılır. Sırada daha küçük meyveler olacak, bu yüzden genellikle işlenirler.