Město, které každý rok na minutu zamrzne. Gorno-Altajsk: město, kde se zastavil čas. Hubnutí je velmi obtížný úkol.

Řekneme vám o takovém zvířeti, jako je chobotnice, zjistíme, kde žije, jaký život vede, co ostatní jedí. Zajímavosti, který tohoto mořského obyvatele blíže pozná.

Mořští živočichové, chobotnice, raději žijí na dně moří a oceánů a mohou existovat výhradně ve vodě. K přežití v takových podmínkách slouží speciální pružné měkké tělo s osmi chapadly.

Pomocí přísavek se může pohybovat po mořském dně, skalách a kamenech, uchopit kořist.

Díky nim je schopen určit poživatelnost produktu – na přísavkách je až 10 tisíc chuťových pohárků. Mezi tykadly je tlama ve tvaru papouščího zobáku a je schopna rozmělnit potravu.

Velikost chobotnic závisí na jejich druhu a věku. Jeho velikost se u dospělých může lišit od 1 cm do 4 m. Průměrná délka života je 2 roky. Jsou chvíle, kdy se zvíře dožilo až 4 let.

Hmotnost může dosáhnout až 50 kg. Chobotnice je zvíře, které má 3 srdce. Jeden je základní a zbytek je určen pro žábry, destilující krev. Chobotnice jsou nejinteligentnější bezobratlí.

Existuje více než 200 druhů chobotnic. Nejbližšími příbuznými měkkýšů jsou chobotnice a sépie. Kvůli speciálnímu barvivu hemocyanin je krev chobotnic modrá. Měkkýš je schopen změnit barvu a za účelem ochrany se maskovat jako okolní předměty.

Hlavní barva je hnědá, ale v kritické situaci přebírá barvu pro pouzdro. I to svědčí o jeho stavu. Když se měkkýš vyděsí, zbělá, zlobí - zčervená a ve snu se změní na žlutou.

Chobotnice jsou docela odolné vůči jakémukoli klimatu, díky čemuž žijí po celém světě, kde je slaná voda od 30 %, kromě severu. Raději žijí odděleně a nesráží se s příbuznými.

Rozmnožují se 2x ročně, na podzim a na jaře, spojují se chapadly. Po týdnu může samice naklást až 80 tisíc vajec, která budou ležet až 5 měsíců, než se vylíhnou mláďata.

Mohou žít v mělké vodě a hloubkách až 150 metrů, ale jiné druhy preferují hlubokou vodu a mohou se usadit v hloubce 5000 m.

Chobotnice preferují skalnatý terén, k životu se usazují v trhlinách a jeskyních. Mořská zvířata se snaží neopustit úkryt, vést sedavý způsob života a lovit v blízkosti obydlí. Jsou schopni si samostatně postavit hnízdo, kde se schovávají před ostatními nebezpečnými obyvateli hlubin a shromažďují oblázky a korály.

Chobotnice jsou noční obyvatelé a během dne neopouštějí útesy a v noci vycházejí za potravou. Strava zahrnuje plankton, ryby, raky a další měkkýše. Spí s otevřenýma očima a jen se jim stahují zorničky. Existují druhy chobotnic, které jsou aktivní a mobilní. Ve snu tráví čas v pohybu a neustále se pohybují po rovině vody.

Měkkýši jsou schopni bojovat o život až do konce a snaží se uniknout jakýmikoli prostředky. Jejich tělo je schopno dělat nepředstavitelné věci, aby uniklo nepříteli:

1. Mají vysokou rychlost pohybu. V období nebezpečí je tělo schopno zrychlit na 16 km/h. Díky zvláštnostem stavby těla jsou schopni se pohybovat dozadu. Voda vstupuje pod hlavu ve formě vaku a je odtud pod tlakem vytlačována a pohybuje ji na velké vzdálenosti.

2. Pomocí pružného a ohebného těla bez kostí se vejdou do nejužších a nejnepohodlnějších míst, kam se dravec nedostane.

3. Chobotnice je schopna přijmout jakoukoli barvu, přestrojit se za okolí a ostatní obyvatele moří a oceánů a vybrat si obrázek, který je pro nepřítele nejstrašnější. I když je v bezpečí a v klidu, je přemalován tak, aby vyhovoval prostředí, aby se vyloučila sebemenší možnost odhalení.

4. Uvolňují chemické zbraně ve formě tmavé tekutiny, která odrazuje od pachu nepřítele a oslepuje ho. Forma uvolněné kapaliny má po určitou dobu obrys samotné chobotnice.

Chobotnice je měkkýš se čtyřmi páry nohou (osm dlouhých chapadel), který žije ve velkých a nepříliš hloubkách, v mořích, oceánech. Tělo tohoto zvířete je malé velikosti, oválného tvaru, čelisti jsou poměrně silné a na tykadlech jsou přísavky. Chobotnice je masožravý živočich, který se živí jinými, menšími měkkýši. Nejlepším prostředím pro toto zvíře jsou vody tropických a subtropických oceánů. Chobotnice se neshromažďují v hejnech, jako jsou ryby, ale naopak se vzdalují od svých příbuzných v rodině nebo nejbližší příbuzní - chobotnice a sépie, žijí v nádherné izolaci.

Chobotnice nemá kosti, tělo je schopné měnit tvar v závislosti na vnějších okolnostech a krev je modrá. Toto zvíře je jedinečné ve své struktuře: liší se od ostatních tím, že chobotnice má tři srdce.

Při vaření maso tohoto mořský život je velmi žádaný a je považován za skutečný požitek, protože je velmi jemný, jemný se sladkými tóny.

V našem článku vám podrobně řekneme, jak chytit chobotnici nebo jak se správně rozhodnout při nákupu v obchodě, jaké jsou výhody stravování, jaké škody může maso na těle způsobit a co z toho lze připravit neobvyklá „stonožka“.

Druhy

V této fázi existují tři typy chobotnic: obří, obyčejní a modroprsté.

Rozdíly mezi odrůdami jsou pouze ve velikosti a vzhledu, a pokud jde o modroprsté, jsou také jedovaté, a proto neuvěřitelně nebezpečné.

Chytání chobotnice

Chytání chobotnice je velmi pracný proces. Chytit velké i malé mořské živočichy není tak snadné. Důvodů je několik: stanoviště a velká hloubka, potravní preference. Dodržujte následující podmínky a chobotnice bude úspěšně odchycena – s úlovkem se vrátíte domů.

1. Rybářský prut. Jak jsme řekli dříve, chobotnice raději zůstávají na dně a velmi zřídka stoupají k vyšší hladině vody. Proto pro ulovení chobotnice doporučujeme při lovu použít speciální rybářský prut, na kterém bude vlasec na navijáku velmi pevný a dlouhý. Při výběru rybářského prutu je třeba vzít v úvahu fakt, v jaké hloubce budete chobotnici chytat. Na konec vlasce je připevněno platina požadované hmotnosti a speciální háček. Co se týče háčku, při jeho výběru je potřeba vycházet z velikosti chobotnice, kterou chcete chytit - velká, střední nebo malá.
2. Návnada. Musíte chytit chobotnici speciální návnadou, nejlepší možnost což je živý krab. Ale je tu příležitost nepoužívat kraba, ale jít jinou cestou, mazanější, a co je nejdůležitější - neméně efektivní. Zde mluvíme o použití polyethylenu. Materiál je nařezán na kousky nebo malé proužky, připevněné k háčku rybářského prutu. Při rybaření škubnete lžící, polyetylen se začne pohybovat, tím upoutá pozornost chobotnice a ta návnadu kousne.
3. Pasti. Pasti koupíte ve specializovaných rybářských prodejnách, nebo si to můžete udělat sami doma z nepotřebné pneumatiky nebo staré hrubé. V tomto ohledu džbány vyrobené z hlíny, které jsou umístěny na mořské dno... Jsou to oni, kdo slouží jako úžasný úkryt pro měkkýše, zvíře plave uvnitř a džbán stoupá. To je vše - chobotnice je v pasti.

Zvažte faktory uvedené výše a z rybaření se rozhodně nevrátíte s prázdnou. Poté můžete vařit vařené, sušené, smažené na pánvi, na grilu, dušené v pomalém hrnci, zapečené v troubě s bramborami, uzenou chobotnicí nebo zamrazit na budoucnost.

Správný výběr a uložení

Správný výběr a uložení. Buď si přivezete chobotnici z rybaření, s jistotou víte, že je čerstvá, nebo jděte nakoupit do obchodu. Druhá možnost je riskantnější, protože se neví, jak dlouho měkkýš čeká v křídlech na pultu. Chcete-li si koupit čerstvou chobotnici, která bude mít neuvěřitelně chutné, křehké maso, které se ve výsledku stane vynikajícím pokrmem nebo pochoutkou ve své čisté podobě, musíte znát několik pravidel.

• Oči mořského života. Pokud se chystáte koupit celou mrtvolu chobotnice, určitě se mu podívejte do očí – měly by být extrémně průhledné.
• Barva kůže. Nejčastěji se jatečně upravená těla neprodávají velká, ale rozdělují se na menší kusy. Když plánujete nákup chapadel, nezapomeňte se podívat na jejich barvu kůže. Pokud je produkt čerstvý, maso chobotnice je vysoce kvalitní, pak by mělo být hnědé a lesklé. Pokud na kůži uvidíte nějaké poškození a také černé skvrny, můžete dojít k závěru, že před vámi nejsou příliš kvalitní, nebo spíše vůbec nekvalitní produkty, které byly skladovány v nevhodných podmínkách.
• Tuhost masa. Jak můžete tento faktor zkontrolovat? Velmi snadné: přitlačte na povrch chobotnice a sledujte, jak rychle se vytvořený důlek obnoví. Pokud hned, pak si můžete koupit takové maso z chobotnice - je čerstvé.

Při skladování existují důležité nuance: nedoporučuje se udržovat chobotnici čerstvou. Nejprve byste měli svařit kořist nebo nákup a poté jej odeslat do chladničky k uložení ve vakuové nádobě. Je však důležité si uvědomit, že chobotnice by neměla ležet déle než tři dny ve vařeném stavu. Po uplynutí této doby je výrobek považován za poškozený.

Užitečné a škodlivé vlastnosti

Prospěšné a škodlivé vlastnosti chobotnice jsou již dlouho známy. Pokud mluvíme o výhodách, které má maso chobotnice na lidské tělo, je důležité si uvědomit, že spočívá ve složení produktu. Korýši jsou bohaté na bílkoviny, vodu, popel a tuky.

Energetická hodnota chobotnice je ve složení BJU: 100 gramů masa obsahuje 14,91 gramů bílkovin, 1,04 gramů tuku a 2,2 gramů sacharidů. Obsah kalorií v chobotnici je 82 kilokalorií (na 100 g hmotnosti masa), z čehož lze usoudit, že výrobek, je-li správně připraven, je považován za dietní, a proto není omezen pro konzumaci osobami s dietou, náchylnými k nadváze a také těm, kteří trpí některými onemocněními trávicího traktu.

V mase je mnoho vitamínů B, zejména vitamín B12, přírodní antioxidant, který pomáhá nasytit buňky těla kyslíkem. Kromě toho složení obsahuje vitamíny skupiny A, C a PP.

Velké množství takových užitečných prvků, jako je fosfor, selen, hořčík, železo, draslík, zinek, kde zinek má omlazující účinek na pokožku a také posiluje lidský imunitní systém jako celek.

Mastné kyseliny, zejména Omega-3, jsou neuvěřitelně cenné ve svých zdravotních přínosech. V průměru pouze 100 gramů produktu obsahuje 350 mg tohoto prvku. To je poměrně velká postava. Z tohoto důvodu má chobotnice příznivý vliv na cévy a srdce, a proto je užitečná pro celý kardiovaskulární systém. Kyseliny odstraňují „špatný“ cholesterol z těla a zvyšují množství pouze „dobrého“ cholesterolu v krvi.

Hodnota tohoto mořského tvora není jen v jeho mase, ale také užitečné látky jsou obsaženy v tekutině vylučované chobotnicemi, které se říká „inkoust“. Mají tmavý barevný odstín, perzistentní, a proto se používají jako barvivo.

Chobotnice škodí pouze lidem, kteří mají individuální nesnášenlivost k produktu. Je důležité vzít v úvahu stanoviště zvířete: pokud je to znečištěná voda, pak by maso mohlo být naplněno toxickými a jinými škodlivými látkami, a proto by se nemělo jíst. Po vyzkoušení pokrmu z nekvalitního masa se můžete otrávit a narušit práci žaludku a střev.

Vařte chobotnici docela vážně a nasyťte tělo výhradně vitamíny, mikro- a makroelementy a dalšími užitečnými látkami. Zdravotní přínosy těchto mořských plodů jsou skvělé.

Chobotnice ve vaření

Chobotnice je ve vaření velmi oblíbená. Pro většinu zemí už tento produkt není slast, zatímco pro některé země, například u nás, je maso z chobotnice skutečnou delikatesou, za kterou je cena velmi vysoká. Tento produkt je nejrozšířenější v asijských zemích, kde tyto mořské tvory jedí zaživa jako krabi. V Japonsku se maso chobotnice často používá při přípravě sushi a závitků. Restaurace v Itálii a Španělsku jsou známé tím, že tam kuchaři připravují různé polévky a další první chody z chobotnice, ale i druhá jídla, například špagety, těstoviny, saláty s dalšími mořskými plody (krevety, chobotnice) a zeleninou (brambory, rajčata, paprika), sendviče s vejcem, chutné občerstvení. Většina předkrmů se vyrábí v marinádě s hmotou všech druhů koření, koření pro přidání štiplavosti a nasycení chuti a poté se smaží na oleji.

Obzvláště oblíbeným předkrmem je carpaccio ve smetanové česnekové omáčce, která se hodí k vínu. Neuvěřitelně lahodná chobotnice pečená v troubě v těstě. Můžete ho vařit vcelku nebo nakrájený na kousky, vše záleží na zamýšleném pokrmu.

Indonésie má své vlastní jedinečné recepty na vaření chobotnice: tam je preferována sušená nebo vařená, ale nejčastěji se nejprve suší a poté vaří v kokosovém mléce s přidáním různých koření a bylinek.

V některých stravovacích zařízeních se podávají plněné chobotnice, jako náplň se používají houby, zelenina, cereálie a dokonce i sušené ovoce. Vařené samotné se některým zdá docela běžné, proto se do něj pro zvýraznění chuti nanáší velký počet koření, bylinky, bylinky, olivový olej, ale i všechny druhy omáček – vinná, sójová a další.

Na závěr: chobotnici můžete vařit mnoha způsoby podle různých receptů: bude neuvěřitelně chutná a zdravá, pokud bude sušená, vařená, smažená, dušená, nakládaná, sušená, uzená, konzervovaná. Každý typ zpracování produktu svým způsobem ovlivňuje jeho chuť.

Domácí vaření

Vařit doma není tak těžké, jak by se na první pohled mohlo zdát. Není nutné chodit do restaurace, vybírat si drahá jídla, abyste si užili nezapomenutelnou chuť mořského života. Můžete vařit vlastníma rukama doma neméně úžasnou smaženou, sušenou, vařenou, sušenou, uzenou, dušenou, nakládanou chobotnici. Je důležité dodržovat obecná doporučení pro vaření.

• Zmrazenou chobotnici je nutné před vařením rozmrazit. To se však děje ve dvou fázích: nejprve se měkkýš přenese z mrazničky do chladničky a poté se vyjme a rozmrazí v přirozených podmínkách.
• Aby bylo maso čerstvé chobotnice měkčí, křehčí, pikantnější, dejte ji nejprve na dva dny do mrazáku nebo použijte jiný způsob: do dvou nádob dejte horkou vodu a do druhé studenou a poté přendejte korýši tam a zpět z vroucí vody do studené vody a naopak. Šestkrát bude stačit.
• Chobotnici důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a věnujte zvláštní pozornost přísavkám a chapadlům. Vnitřky se vyjmou z těla, načež se jatečně upravené tělo otočí naruby, aby se ujistila o správnosti jeho činnosti. Oči a nos jsou vystřiženy nůžkami. Po všech těchto manipulacích je třeba chobotnici znovu důkladně umýt ve vodě pod silným tlakem. To vám umožní zbavit se inkoustu a hlenu.
• Pokud potřebujete z škeble odstranit slupku, vložte ji do nádoby, naplňte vodou, položte na sporák a vařte až 10 minut. Pak už jen zchladit a napnout kůži. S vařenou chobotnicí to uděláte velmi snadno.
• Doba potřebná k vaření obyvatele hlubokého moře závisí na velikosti jeho jatečně upraveného těla. Pokud je chobotnice malá, střední, malá, musíte ji vařit 5 minut a ne více. Pokud je měkkýš velký, váží až tři kilogramy, pak se tepelně zpracovává po dobu 30 minut.
• Jak zkontrolovat, zda je chobotnice připravena? Vezměte vidličku a zkuste propíchnout nejtlustší povrch – hlavu. Pokud se to udělá snadno, pak jsou měkkýši uvařeni. Voda se při vaření nesolí a korpus se vloží do mísy, když se tekutina vaří.
• Chobotnice se zřídka smaží na pánvi, a pokud se to dělá, pak před dušením masa. Pokud plánujete vařit maso tohoto vodního ptactva doma na grilu, grilovat na mangale na uhlí, na grilu, pak by mělo být nejprve marinováno. Nejoptimálnější velikost kusů v takovém poměru délky a šířky jako 8: 2. Aby bylo maso škeble dobře nasycené marinádou, kořením a bylinkami, trvá to asi 40 minut.
• Smažená škeble by se měla dusit na pánvi po dobu 25 minut.
• Pokud chcete získat pečenou chobotnici, pak ji rozhodně oloupejte. Škeble se srazí a pošle do trouby na 10 minut. Musí se připravit předehřátím trouby na 200 stupňů. Po uplynutí stanovené doby se maso vyjme, zpracuje se omáčkou a poté se znovu vloží do trouby na dalších 10 minut, teplota je 250 stupňů. Chobotnici můžete upéct s bramborami nebo jinou zeleninou, houbami a dalšími potravinami. Ukazuje se, že je to vynikající pochoutka.

Jak můžete vidět, vaření chobotnice doma je docela jednoduché. Nenechte se zastrašit tím, že si odepřete báječná vlastní jídla. Naopak můžete experimentovat s kořením, bylinkami, bylinkami, ale je nutné dodržovat výše uvedená doporučení.

Chobotnice je úžasný produkt, který kromě vynikající chuti obsahuje užitečné látky, které mají pozitivní vliv na lidské tělo. Zveme vás také ke shlédnutí videa, ve kterém se podělíme o zajímavý recept na pokrm z exotické chobotnice.

Chobotnice je členem čeledi hlavonožců. Lidově je známá jako chobotnice, protože má osm obrovských chapadel. Od starověku existuje mnoho legend a mýtů o tomto obyvateli moří. Například námořníci věřili, že v oceánu žije obří chobotnice-kraken, který je schopen vtáhnout pod vodu celou loď. Tito zástupci hlavonožců tvoří dva podřády: hlubokomořské chobotnice (Cirrata) a pravé chobotnice (Incirrata).

Velikost většiny chobotnic nepřesahuje půl metru, mezi velké se řadí pouze chobotnice obecná, chobotnice Apollyonská, Hong Kongská a Dofleinská. Některé druhy jsou jedovaté. Žijí v subtropických a tropických mořích a oceánech, nejčastěji v pobřežních skalnatých zónách. Živí se korýši, měkkýši a rybami. Chobotnice dýchají žábrami, mohou být krátkodobě mimo vodu.

Anatomie a fyziologie chobotnic

Chobotnice neboli chobotnice je typickým zástupcem hlavonožců. Jejich tělo je kompaktní, měkké, kulaté. Délka dospělé chobotnice se pohybuje od od 1 centimetru do 4 metrů... Hmotnost chobotnice může dosáhnout 50 kilogramů.

Na těle chobotnice je plášť, což je kožená taška. Délka pláště u mužů dosahuje 9,5 centimetrů a u žen - 13,5 centimetrů. Chobotnice nemá kosti... Díky této vlastnosti může snadno změnit svůj tvar a zůstat ve stísněném prostoru.

Chobotnice má osm chapadel, která jsou vzájemně propojena. Jako konektor je použita tenká membrána. Chapadla jsou přísavky v 1-3 řadách... Počet přísavek u dospělého může dosáhnout dvou tisíc. Jedna přísavka pojme přibližně 100 gramů závaží. V tomto případě k retenci dochází pouze kvůli práci svalů, a nikoli kvůli adhezi.

Ústní otvor se nachází v místě, odkud vyrůstají chapadla. Ústa jsou vybavena dvě silné čelisti podobný zobáku ptáků. V hrdle je radula podobná struhadlu, která mele potravu. Anální otvor je skrytý pod pláštěm.

Chobotnice obecná může změnit barvu... K tomu dochází pod vlivem signálů, které nervový systém vysílá v reakci na vnější prostředí. V normálním stavu je chobotnice hnědá, v případě nebezpečí - bílá a pokud se zlobí - červená.

Oči chobotnice jsou podobné těm lidským: velký s čočkou a zevně orientovaná sítnice. Je pozoruhodné, že zornice mají obdélníkový tvar.

Vlastnosti těla chobotnic

Tento hlavonožec má tři srdce: jedno je zodpovědné za distribuci krve po těle, další dvě za přenos krve žábrami.

Chobotnice má vysoce vyvinutý mozek a základy kůry. Tvar mozku připomíná koblihu. Tento tvar umožňuje kompaktní umístění mozku kolem jícnu. Hlavonožci jsou schopni vnímat nejen běžné zvuky, ale i infrazvuk.

Také kvůli obrovskému množství chuťových pohárků se určuje poživatelnost potravin. Ve srovnání s jinými bezobratlími v chobotnici velmi velký genom... Má 28 párů chromozomů a asi 33 tisíc genů kódujících proteiny. Podle druhého ukazatele je chobotnice dokonce před člověkem.

Životní styl a chování chobotnice

Chobotnice žijí ve všech mořích a oceánech v tropech a subtropech. Tato zvířata zpravidla vedou osamělý život blízko dna. Raději se usadí mezi kameny a řasami... Mohou se usadit v prázdných skořápkách jiných obyvatel pod vodou.

Pro život si vybírají doupě s úzkým vchodem, ale uvnitř prostorným. Čistota se provádí pomocí trychtýře. Odpadky a zbytky se neuchovávají uvnitř stanoviště. Na pevné podložce, i na svislé, se chobotnice plazí pomocí chapadel.

Pokud chobotnice potřebuje plavat, pak v dutině, kde se nacházejí žábry, chobotnice sbírá vodu a silně ji tlačí v opačném směru. V případě potřeby změny směru se nálevka, kterou je voda vytlačována, otočí.

Jakákoli z možností pohybu chobotnice je velmi pomalá, proto při lovu zvíře aktivně využívá zálohy a změny barvy, aby získalo jídlo.

Hlavními nepřáteli chobotnic jsou:

• delfíni;
• velryby;
• lachtani;
• žraloci;
• těsnění.

V případě nebezpečí chobotnice často prchá, přičemž ze speciálních žlázek uvolňuje tmavou tekutinu. Jak dlouho tato kapalina zůstává kompaktně ve vodě, což umožňuje chobotnici schovat se. Někteří zoologové se domnívají, že tyto beztvaré skvrny hrají také roli vábniček.

Navíc, pokud je chapadlo uchopeno, může se odtrhnout v důsledku silné svalové kontrakce. Nějakou dobu se chapadlo nadále pohybuje, což umožňuje chobotnici odtrhnout se od nepřítele.

Rozmnožování chobotnic

Hnízdní období je v dubnu a říjnu. V některých oblastech jsou data posunuta a připadají na červen a říjen. Chobotnice se páří uvolněním spermatu ze samčího pláště do samice.

Samice osmáků po oplození snášet vejce... Pro zdivo si vybírají prohlubně v zemi a uspořádají hnízdo a zakryjí je skořápkami a kameny. Vejce v chobotnicích jsou kulovitá, sjednocená ve skupinách po 8-20 kusech.

Jedna spojka může obsahovat 80 tisíc vajec... Chobotnice se o vajíčka stará tak, že propouští vodu, odstraňuje nečistoty a cizí předměty... Do vylíhnutí vajíček zůstává samice na hnízdě bez potravy. Stává se, že po vylíhnutí i uhyne.

Během prvních měsíců se novorozené chobotnice živí planktonem a vedou pouze život na dně. Po měsíci a půl již dosahují 12 milimetrů a hmotnosti několika gramů a po dosažení 4 měsíců váží asi kilogram.

Z celé snůšky pouze jeden nebo dva jedinci dosáhnou pohlavní dospělosti. Délka života zvířat může dosáhnout 4 let, ale jako průměr chobotnice žijí 1-2 roky.

Co jedí chobotnice

Chobotnice spodní patří charakterem krmení k predátorům číhajícího typu. Číhají ve svém úkrytu a trpělivě sledují procházející ryby, krabi, humři, humři a rychle se na ně vrhli a zahalili je svými dlouhými pažemi. Oblíbenou potravou chobotnic jsou kamčatští krabi.

Když chobotnice chytila ​​kraba, nese ho a drží ho svými chapadly, jako jsou ruce, do svého úkrytu. Někdy jedna chobotnice táhne několik krabů najednou. Chytají i chobotnice velké gobies a platýsy... K odchytu kořisti dochází pomocí přísavek na tykadlech. Jejich síla je úžasná: přísavka o průměru 3 centimetry vydrží 2,5-3,5 kilogramu.

To je hodně, zvláště když tato zvířata mají stovky přísavek. Byly provedeny velmi důmyslné experimenty na zjištění pevnosti přísavek. Chobotnice chované v akváriu byly předhazovány krabem přivázaným k dynamometru. Okamžitě popadl kraba rukama a spěchal se s ním schovat do úkrytu, ale vodítko mu to nedovolilo.

Pak se chobotnice pevně přilepila na kraba a začala ho silou přitahovat k sobě. Přitom kraba držel třemi rukama a zbytkem přisával ke dnu akvária. Chobotnice vážící asi 1 kilogram nebo více mohly vyvinout sílu rovnající se 18 kilogramům.

Chobotnice poznávají chuť jídla ne jazykem přeměněným na struhadlo, ale rukama. Celý vnitřní povrch chapadel a přísavek se podílí na ochutnávání jídla. Chuť těchto mořských živočichů je neobvykle jemná, dokonce chutnají i nepřátelům.

Raději jedí chobotnice:

1. Ryba.
2. Korýši.
3. Mořští živočichové a měkkýši.

Pokud do blízkosti chobotnice pustíte kapku vody odebrané z akvária, kde žijí murény – největší nepřítel měkkýšů, chobotnice okamžitě zfialoví a uteče.

Stejně jako mnoho jiných hlavonožců, chobotnice patří k dravým zvířatům... Potravu se zmocňují chapadly a zabíjejí je jedem a teprve poté ji začnou vnitřně konzumovat. Pokud je oběť chycena skořápkou, chobotnice ji zlomí svým „zobákem“ umístěným blízko tlamy.

Chobotnice jsou možná nejúžasnější z hlubinných měkkýšů. Jejich zvláštní vzhled překvapuje, těší, někdy děsí, fantazie kreslí obří chobotnice, které se mohou snadno utopit i velké lodě, tento druh démonizace chobotnice byl značně usnadněn dílem mnoha slavných spisovatelů, například Victor Hugo ve svém románu „Workers of the Sea“ popsal chobotnici jako „absolutní ztělesnění zla“. Ve skutečnosti jsou chobotnice, kterých je v přírodě více než 200 druhů, naprosto neškodné tvory a je pravděpodobnější, že se potřebují bát nás, lidí, a ne naopak.

Nejbližšími příbuznými chobotnic jsou chobotnice a sépie, oni sami patří do rodu hlavonožců, čeledi samotných chobotnatců.

Chobotnice: popis, struktura, vlastnosti. Jak vypadá chobotnice?

Vzhled chobotnice je matoucí, není hned jasné, kde má hlavu, kde ústa, kde má oči a končetiny. Ale pak se vše vyjasní - vakovité tělo chobotnice se nazývá plášť, který je spojen velkou hlavou, na jeho horním povrchu jsou oči. Oči chobotnice jsou vypoulené.

Ústa chobotnice jsou malá a obklopená chitinózními čelistmi zvanými zobák. To je nezbytné, aby chobotnice rozmělnila potravu, protože nemohou zcela spolknout kořist. V krku má také speciální struhadlo, rozmělňuje kousky jídla na kaši. Kolem úst jsou chapadla, která jsou pravá vizitka chobotnice. Chapadla chobotnice jsou dlouhá, svalnatá a jejich spodní plocha je poseta různě velkými přísavkami, které jsou zodpovědné za chuť (ano, chobotnice má své chuťové pohárky na přísavkách). Kolik chapadel má chobotnice? Je jich vždy osm, vlastně z tohoto čísla vzniklo jméno tohoto zvířete, neboť slovo „chobotnice“ znamená „osm nohou“ (no, tedy chapadel).

Také dvacet druhů chobotnic má speciální ploutve, které při pohybu slouží jako jakási kormidla.

Zajímavost: chobotnice jsou mezi měkkýši nejinteligentnější, mozek chobotnice je obklopen zvláštní chrupavkou, nápadně podobnou lebce obratlovců.

Všechny smysly u chobotnic jsou dobře vyvinuté, zejména zrak, oči chobotnic jsou svou stavbou velmi podobné lidským očím. Každé z očí vidí odděleně, ale pokud se chobotnice potřebuje podívat na předmět blíže, oči se snadno přiblíží a zaostří na daný předmět, jinými slovy, chobotnice vlastní základy binokulárního vidění. A chobotnice jsou také schopné zachytit infrazvuk.

Struktura vnitřních orgánů chobotnice je extrémně složitá. Například jejich oběhový systém je uzavřen a arteriální cévy jsou téměř spojeny s žilními cévami. Chobotnice má také tři srdce! Jeden z nich je hlavní a dva malé branchiály, jejichž úkolem je tlačit krev do hlavního srdce, jinak usměrňuje průtok krve celým tělem. Když už mluvíme o krvi chobotnice, je modrá! Ano, všechny chobotnice jsou skutečnými aristokraty! Ale vážně, barva krve chobotnic je způsobena přítomností speciálního pigmentu v ní - geocyaminu, který pro ně hraje stejnou roli jako hemoglobin.

Dalším zajímavým orgánem, který chobotnice vlastní, je sifon. Sifon vede do dutiny pláště, kde chobotnice sbírá vodu a poté ji prudce uvolňuje a vytváří skutečný proud, který tlačí její tělo dopředu. Je pravda, že tryskové zařízení chobotnice není tak dokonalé jako její bratranec chobotnice (která se stala prototypem pro vytvoření rakety), ale také ve výšce.

Velikosti chobotnic se liší od druhů, největší z nich je 3 metry dlouhá a váží asi 50 kg. Většina druhů středních chobotnic je dlouhá 0,2 až 1 metr.

Co se týče barvy chobotnic, ty mají většinou červenou, hnědou nebo žlutou barvu, ale dokážou se i takto snadno zbarvit. Mechanismus změny barvy je u nich stejný jako u plazů – speciální chromatoforové buňky umístěné na kůži se dokážou během několika sekund natáhnout a stáhnout, přičemž současně změní barvu a zneviditelní chobotnici pro potenciální predátory nebo vyjadřují své emoce (např. například naštvaná chobotnice zčervená, dokonce zčerná).

Kde žije chobotnice?

Životním prostředím chobotnic jsou téměř všechna moře a oceány, s výjimkou severních vod, i když tam občas proniknou. Nejčastěji ale žijí chobotnice teplá moře, a to jak v mělké vodě, tak ve velmi velkých hloubkách – některé hlubinné chobotnice dokážou proniknout až do hloubky 5000 m. Mnoho chobotnic se rádo usazuje v korálových útesech.

Co jedí chobotnice

Chobotnice však stejně jako ostatní hlavonožci, draví tvorové, jejich potravou jsou různé malé ryby, ale i krabi a humři. Svou kořist nejprve uchopí chapadly a zabijí jedem, pak začnou vstřebávat, protože nedokážou spolknout celé kusy, potravu nejprve rozmělní zobákem.

Životní styl chobotnice

Chobotnice jsou obvykle sedavé, většinaČasem se schovávají mezi útesy a mořskými útesy a nechávají svůj úkryt pouze pro lov. Chobotnice žijí zpravidla samy a jsou velmi připoutány ke svému místu.

Jak dlouho žijí chobotnice?

Délka života chobotnice je v průměru 2-4 roky.

Nepřátelé chobotnice

Jedním z nejnebezpečnějších nepřátel chobotnice je v posledních letech člověk, což vaření značně usnadňuje, protože z chobotnice lze připravit mnoho lahodných a lahodných pokrmů. Ale kromě toho má chobotnice další přirozené nepřátele, různé mořské predátory: žraloci, lachtani, tuleni, kosatky také nemají odpor k hodování na chobotnici.

Je chobotnice nebezpečná pro člověka?

Jen na stránkách knih nebo v různých vědeckofantastických filmech jsou chobotnice neuvěřitelně nebezpečné stvoření, schopné nejen snadno zabíjet lidi, ale i ničit celé lodě. Ve skutečnosti jsou zcela neškodní, až zbabělí, při sebemenším náznaku nebezpečí chobotnice raději uteče, ať se děje, co se děje. Přestože obvykle plavou pomalu, v případě nebezpečí zapnou svůj proudový motor, čímž chobotnici umožní zrychlit na rychlost 15 km za hodinu. Aktivně také využívají svou mimiku, splývají s okolním prostorem.

Určité nebezpečí pro potápěče mohou představovat pouze největší druhy chobotnic, a to pouze v období rozmnožování. Přitom chobotnice sama o sobě samozřejmě nikdy nebude první, kdo na člověka zaútočí, ale defenzivně ho může bodnout svým jedem, což sice není smrtelné, ale jistě způsobí nějaké nepříjemné pocity (otoky, závratě). Výjimkou je chobotnice s modrým kroužkem, která žije u pobřeží Austrálie, jejíž nervově paralytický jed je pro lidi stále smrtelný, ale protože tato chobotnice vede tajnůstkářský způsob života, nehody s ní jsou velmi vzácné.

Druhy chobotnic, fotky a jména

Samozřejmě nebudeme popisovat všech 200 druhů chobotnic, zaměříme se pouze na ty nejzajímavější z nich.

Jak už z názvu jistě tušíte, jedná se o největší chobotnici na světě. Může dosáhnout délky až 3 metrů a hmotnosti až 50 kg, ale jedná se o největší jedince tohoto druhu, v průměru obří chobotnice váží 30 kg a 2-2,5 metru na délku. Obývá Tichý oceán od Kamčatky a Japonska až po západní pobřeží USA.

Nejběžnější a dobře prozkoumaný druh chobotnice nalezený ve Středomoří a Atlantický oceán, z Anglie k břehům Senegalu. Je poměrně malý, délka jeho těla je 25 cm, spolu s tykadly 90 cm. Tělesná hmotnost je v průměru 10 cm.Je velmi oblíbený v kuchyni středomořských národů.

A tenhle nádherný výhled chobotnice, která žije u pobřeží Austrálie, je z nich nejnebezpečnější, protože právě její jed může u lidí způsobit zástavu srdce. Dalším charakteristickým znakem této chobotnice je přítomnost výrazných modrých a černých kroužků na žluté slupce. Člověk může být napaden pouze tím, že se bude bránit, takže abyste se vyhnuli problémům, musíte se od něj držet dál. Je to také nejmenší chobotnice, její délka těla je 4-5 cm, chapadla - 10 cm, hmotnost 100 gramů.

Chov chobotnic

Nyní se podívejme, jak se chobotnice rozmnožují, tento proces je pro ně velmi zajímavý a neobvyklý. Za prvé se rozmnožují pouze jednou za život a toto jednání má pro ně dramatické důsledky. Před obdobím páření se jedno z chapadel samce chobotnice promění v jakýsi pohlavní orgán - hektokotyl. Samec s jeho pomocí přenese své spermie do plášťové dutiny samice chobotnice. Po tomto činu samci bohužel umírají. Samice se samčími reprodukčními buňkami vedou normální život několik měsíců a teprve potom kladou vajíčka. Ve spojce je jich obrovské množství, až 200 tisíc kusů.

Pak to trvá několik měsíců, než se vylíhnou mláďata osmáků, během kterých se samice stane vzornou matkou, která ze svých budoucích potomků doslova sfoukne prachové částice. Nakonec zemře i samice vyhublá hlady. Mladé chobotnice se líhnou z vajec zcela připravené na samostatný život.

• V poslední době mnozí slyšeli o slavné chobotnici Paul, octopus oracle, prediktor chobotnice, předpovídající výsledky fotbalových zápasů na evropském šampionátu v Německu v roce 2008 s úžasnou přesností. Do akvária, kde tato chobotnice žila, umístili dvě krmítka s vlajkami soupeřících týmů a pak tým, z jehož krmítka chobotnice Paul začal jíst, vyhrál fotbalový zápas.
• Chobotnice hrají v erotických fantaziích lidí významnou roli a po dlouhou dobu, tedy již v roce 1814, publikoval jistý japonský umělec Katsushika Hokusai erotickou rytinu „Dream of the Fisherman's Wife“, která zobrazuje nahou ženu ve společnosti dvou chobotnic. .
• Je možné, že se v důsledku evoluce během milionů let z chobotnic vyvinou inteligentní bytosti, jako jsou lidé.

Život chobotnice, video

A na závěr jedna zajímavost dokumentární o chobotnicích z National Geographic.