Սինայի ֆանտաստիկ անապատ (Եգիպտոս): Սինայի անապատ. Նկարագրություն, տարածք, հետաքրքիր փաստեր Սինայի թերակղզու ինչու է այդպես անվանել

Սինայի թերակղզիառանձին աշխարհագրական միավոր է և գտնվում է երկու մայրցամաքների ՝ Աֆրիկայի և Եվրասիայի միջև ՝ առաջինից բաժանվելով Սուեզի ծոցով, իսկ երկրորդից ՝ Էյլաթով կամ Աքաբայով: Գրեթե հավասարակողմ եռանկյունը ցամաքով կապված է երկու մայրցամաքների հետ, բացառությամբ տեխնածին Սուեզի ջրանցքի, որի շինարարությունը սկսվել է 1859 թվականին: Սինայի տարածքը 61,000 քառակուսի կիլոմետր է, Էյլաթի և Սուեզի ծոցերի ափերը ՝ յուրաքանչյուրը 300 կիլոմետրից ավելի, ափը Միջերկրական ծով- 200 -ից մի փոքր ավելի: Կլիմայական առումով դա լեռնային անապատային գոտի է `շատ փոքր քանակությամբ ջրային աղբյուրներով և տեղումների քանակով, որոնք չեն գերազանցում տարեկան 20 - 40 միլիմետրը, բացառությամբ միջերկրածովյան ափերի:

Սինայի հյուսիսային մասը, մեծ մասամբ, ավազաբլուրներ, իսկ հարավայինը լեռնային է, թերակղզու ամենաբարձր լեռները գտնվում են նրա հարավային մասի կենտրոնում: Տարածաշրջանի ամենաբարձր կետը Մովսես լեռն է (Սինա), որը բարձրանում է ծովի մակարդակից 2600 մետր բարձրության վրա: Բուսական և կենդանական աշխարհը բավականին աղքատ է, ինչը չի կարելի ասել տարբեր կենդանիների մասին, Սինայի բուսական և կենդանական աշխարհը, որպես կանոն, անապատ է: Բնական լանդշաֆտներայստեղ դրանք գեղեցիկ և անսովոր են, հատկապես նրանց համար, ովքեր սիրում են անապատը. Իզուր չէ, որ այստեղ գտնվող հովիտներից մեկը կոչվում է Լուսին (այն հստակ տեսանելի է Իսրայելի կողմից Հիզկիահու լեռան դիտահրապարակից):

Սինայի թերակղզում գործնականում չկային բնակեցված բնակավայրեր, միայն քոչվոր բեդվին ցեղեր, որոնց ապրելակերպը չի փոխվել շատ հազարամյակներ շարունակ: Հին ժամանակներում Սինան անկախ հետաքրքրության գոտի էր Հին Եգիպտոս... Սողոմոն թագավորի օրոք (մ.թ.ա. 10 -րդ դար) այն ամբողջությամբ կամ մասամբ վերահսկվում էր հրեաների կողմից: Մնացած բոլոր պատմական ժամանակաշրջաններում այն ​​եղել է Կահիրեի և Ալեքսանդրիայի կառավարիչների մաս, ենթակա կամ անկախ: Հելլենիստական ​​ժամանակներում Միջերկրական ծովի ափին կանգնած էր Սինան հունական քաղաք- Ռինոկորուր նավահանգիստը, որի անունը թարգմանվում է որպես «քթի պատռված», քանի որ այստեղ հիմնականում ապրում և աշխատում էին դատապարտյալները: Այժմ այս վայրում է գտնվում եգիպտական ​​Էլ-Արիշ քաղաքը:

Շատ նվաճողներ ՝ մահմեդականներ, բյուզանդացիներ և խաչակիրներ, անցան թերակղզով: Սինայի ավազները հիշում են Նապոլեոնին, ով անցել է իր հյուսիսային ափը 1799 թվականին Եգիպտոսի արշավի ժամանակ: 13 -րդ դարից այն սկզբում պատկանում էր Մամելուկներին, ապա ՝ Թուրքական Օսմանյան կայսրությանը, մինչև 1917 թվականին Առաջին համաշխարհային պատերազմի ժամանակ թերակղզին գրավվեց բրիտանական զորքերի կողմից:

Պաղեստինի համար բրիտանական մանդատի ավարտից հետո Սինայի թերակղզու տարածքը սկսեց ծառայել որպես եգիպտական ​​բանակի հենակետ և ցատկահարթակ ահաբեկիչների համար, ովքեր անընդհատ խախտում էին Իսրայելի նորաստեղծ պետության սահմանները: Քանի որ եգիպտական ​​բանակը նույնպես ակտիվորեն մասնակցում էր Իսրայելի վրա հարձակումներին, ինքնապաշտպանության համար, 1955-1956 թվականներին իսրայելական բանակը իրականացրեց այսպես կոչված Սինայի արշավը կամ Կադեշ գործողությունը, որի արդյունքում թերակղզին հայտնվեց ձեռքերում: Իսրայելի, որը 1957 թվականին նահանջեց իր հին սահմանները:

Այնուամենայնիվ, Եգիպտոսը կրկին օգտագործեց Սինայը ՝ որպես պատերազմ պատրաստելու ցատկահարթակ և 1967-ին, Վեցօրյա պատերազմի ժամանակ, իսրայելական բանակը նորից մտավ թերակղզի: Այս պատերազմի ավարտին Իսրայելը որոշեց չվերադարձնել Սինան Եգիպտոս, և այստեղ սկսեցին կառուցվել հրեական բնակավայրեր: 70 -ականների վերջերին Սինայի վրա կար մեկ տասնյակից ավելի բնակավայրեր և Յամիտ քաղաքը: Թերակղզին դարձավ գործողությունների թատրոն նաև Յոմ Կիպուրի պատերազմի ժամանակ, երբ այն լավ ծառայեց իսրայելական բանակին ՝ որպես բեմադրության տարածք և ռազմակայան:

Առաջադեմ նախագահ Անվար Սադաթի ՝ Եգիպտոսում իշխանության գալու արդյունքում 1980 -ին Իսրայելի կողմից տարածքի մի մասը փոխանցվեց Եգիպտոսին, իսկ 1982 -ին ՝ Սամաթ և Մենաքեմ Բեգին միջև Քեմփ Դեյվիդում կնքված պայմանագրերի արդյունքում: , Իսրայելի վարչապետ, ամբողջ Սինայի թերակղզին կրկին անցավ Եգիպտոսի իրավասության ներքո և այստեղ բոլոր հրեական բնակավայրերը ավերվեցին: 1989 թվականին Իսրայելը Եգիպտոսին հանձնեց Կարմիր ծովի ափի վերջին 8 կիլոմետրանոց հատվածը ՝ Տաբա գյուղի մոտ: Քեմփ Դեյվիդի պայմանագրերով Սինան մասամբ դարձավ առանց վիզայի գոտի: Այժմ ցանկացած ոք, ով ունի որևէ երկրի օտարերկրյա անձնագիր, անմիջապես անցակետում, վճարելով համեմատաբար փոքր գումար, ստանում է վիզա 14 օրով, ինչը թույլ է տալիս նրան ճանապարհորդել Սինայի Էյլաթ ափով հարավային կետկամ գնալ դեպի Սինա լեռը և Սանտա Կատերինա վանքը:

Այսօր այստեղ կան երեք հանգստավայրեր, որոնք հիմնադրվել են այն օրերին, երբ Սինայի թերակղզին էր դեռ պատկանում էր Իսրայելին ՝ Նուեյբային, Դահաբին և Շարմ ալ -Շեյխին: Թերևս ամենազարգացած և քաղաքակիրթ Շարմ ալ-Շեյխը, որը գտնվում է թերակղզու ամենահարավային ծայրում: Նուեյբան մեկ ժամվա ճանապարհ է Տաբա սահմանային անցակետից, Դահաբը `2,5 ժամ հեռավորության վրա, իսկ Շարմ ալ-Շեյխը` մոտ 4 ժամ հեռավորության վրա: Այստեղ դուք կարող եք ճանապարհորդել ձեր սեփական մեքենայով ՝ վճարելով սահմանից այն փոխադրելու համար ՝ բեդվին տաքսիներով ՝ հին և առանց օդորակման, կամ սովորական ավտոբուսներով, որոնք նույնպես չունեն օդորակիչ և գնում են բավականին հազվադեպ: Այսօր գրեթե ցանկացած արժույթ այստեղ ընդունվում է ազատորեն, ներառյալ շեքելը, և շատ տեղացի բեդվիններ խոսում են եբրայերեն կամ, շատ ավելի վատ, Անգլերեն Լեզու.

Սինայի Էյլաթ ափի ամենահյուսիսային մասում ՝ Իսրայելի սահմանից 8 կիլոմետր հեռավորության վրա, կա նաև փարավոնական կղզին ՝ Jezեզիրաթ փարավոնը, որի վրա վերակառուցված 12 -րդ դարի Սալադին ամրոցն է: Այս կղզին հիմնականում բաղկացած է մարջաններից, հետևաբար նրա երկրորդ անունը Կորալյան կղզի է: Այն գտնվում է ափից ընդամենը մի քանի հարյուր մետր հեռավորության վրա և այնտեղ կարելի է հասնել ՝ փոխադրողին վճարելով մի քանի տեղական ֆունտ: Կղզու և սահմանի մոտակայքում կա գեղեցիկ ֆիորդ:

Սինայի թերակղզու ամենահետաքրքիր և գրավիչ կետը Սինա լեռն է, որը նաև Մովսես լեռն է, որի վրա Ուսուցիչ Մովսեսը ստացել է տասը պատվիրաններով քարե տախտակներ և Թորայի (Մոզաիկյան հնգամատյան) տեքստը, որից հրեական կրոնական ամբողջ ավանդույթը գալիս է (Ելք 19-34):

Սինա լեռան ժամանակակից սահմանումը, որով, ըստ էության, անվանվում է ամբողջ թերակղզին, քրիստոնեական է և արված է Բյուզանդիայի ժամանակներում և ընդունված չէ հրեական ավանդույթի կողմից: Այստեղ, լեռան ստորոտին, ըստ միայն քրիստոնեական ավանդույթի, պատմություն կար Մովսեսի տեսած այրվող թփի հետ (Ելք 3: 2) և ժայռից ջուր հանելու մասին (Ելք 17: 6): Usuallyամփորդներն ու ուխտավորները սովորաբար բարձրանում են Սինա լեռը գիշերը ՝ թերակղզու ամենաբարձր կետից տեսնելու ցնցող արևածագը: Լավ արահետով վերելքը տևում է 4-5 ժամ, սակայն ճանապարհի մի մասը կարող եք քշել բեդվինյան ուղտերին, իհարկե, վճարովի:

Լեռան գագաթին կա մի փոքր լքված մատուռ, տեղացի բեդվինները սուրճ և թեյ են եփում և առաջարկում տարբեր հուշանվերներ: Լեռան ստորոտին մեկն է ամենագեղեցիկ վանքերըաշխարհում - Սանտա Կատերինա, որտեղ կարող եք մտնել նաև որոշակի ժամերի: Սանտա Կատերինայի վանք , աշխարհի ամենափոքր թեմը և միևնույն ժամանակ ամենահին քրիստոնեական վանքերից մեկը, ունի սրբապատկերների և անգին ձեռագրերի հարուստ հավաքածու: Տարեգրությունները հայտնում են, որ Կոստանդիանոս կայսեր մայրը ՝ Հելենը, այնքան տպավորված էր այս վայրերի սրբությամբ, որ 330 թվականին նա պատվիրեց տեղադրել փոքրիկ մատուռ այն վայրում, որտեղ փշոտ այրվող փուշ կար և այն նվիրել Սբ. Մարիամ Աստվածածինը:

Հաջորդ տարիների ընթացքում, մի կողմից, քրիստոնեության անընդհատ աճող ուշադրությունը դեպի վանքը բերեց նրան հարստացման ՝ հոգևորականների կողմից ավելի ու ավելի շատ նվիրատվությունների հաշվին, մյուս կողմից ՝ դա հանգեցրեց մի շարք հարձակումների և սպանությունների անապատի քոչվոր ցեղերը: Այս արյունալի հարձակումները վանականների և ճգնավորների վրա շարունակվեցին մինչև 6 -րդ դար, երբ կայսր Հուստինիանոսը 530 թվականին հրամայեց տեղադրել շատ ավելի մեծ բազիլիկ, որը դարձավ Պայծառակերպության եկեղեցի: Դա անմիջապես այն բանից հետո, երբ վանքը ձեռք բերեց հսկայական ամրոցի տեսք, որն այն բնութագրում է նույնիսկ այսօր: Վանականներին հնարավոր արշավանքներից պաշտպանելու համար Հուստինիանոսն իրականում եկեղեցու շուրջ իսկական ամրոց է կանգնեցրել: 640 թվականին, արաբների կողմից Եգիպտոսը նվաճելուց հետո, վանքը դարձավ քրիստոնեության հենակետ իսլամի անսահման աշխարհում:

Ավանդույթի համաձայն, Մուհամեդը անձամբ իր հովանավորությունն է շնորհել վանականների պատվիրակությանը, ովքեր գնացել էին մարգարեի մոտ: Այս պաշտպանությունը հավաստող փաստաթղթի պատճենը կարելի է տեսնել նաև այսօր վանքում: 726 թ. -ին, ուղղափառության մեջ կռապաշտության աճող ալիքի հետ կապված, Լեո III կայսրը հրամայեց քանդել բոլոր պատկերները քրիստոնեական համայնքներում: Իր զգալի հեռավորության պատճառով Սանտա Կատերինա վանքը միակն էր, որը կարողացավ անփոփոխ պահել իր հսկայական անգին գեղարվեստական ​​արքայությունը: Խաղաղությունն ու կայունությունը շարունակում էին տիրել վանքում նույնիսկ խաչակրաց խռովարար ժամանակաշրջանում: Սուրբ վայրերի ազատագրման համար պատերազմը նպաստեց վանքի այցելությանը կարևոր անձանց կողմից `Հենրի II Բրունսվիկցին, Ֆիլիպ Արտուացին, ինչպես նաև Ավստրիայի դուքս Ալբերտ: Հետագա բոլոր դարերում վանքը ականատես եղավ աստվածաշնչյան վայրերի հմայքով գրավված ճանապարհորդների ժամանմանը ՝ առանց այս երկրի ճանապարհին բազմաթիվ վտանգների և անհարմարությունների հանդիպելու վախի: Ամենահամարձակը համարձակվեց բարձրանալ սուրբ լեռները: Այս առաջին զբոսաշրջիկները եկել էին Եվրոպայի գրեթե բոլոր երկրներից ՝ բրիտանացի, ֆրանսիացի, գերմանացի, հոլանդացի, և նրանք իրենց անունները թողել էին շենքերի պատերին:

Եգիպտոսում Նապոլեոնի կարճ արկածի ժամանակ նրա բանակին ուղեկցող և Սինայ նկարագրող գիտնականները հիմնականում ֆրանսիացիներ էին: Հետագայում դա հանգեցրեց ճանապարհորդների թվի ավելացմանը, հատկապես Ֆրանսիայից ժամանած արվեստագետների և գրողների: 19 -րդ դարն իր հետ բերեց, բացի այլ բաներից, ճանապարհորդության և ժամանակակից իմաստով զբոսաշրջության նոր ըմբռնում Մի խորհուրդ. Ով որ գնում էր Սուրբ երկիր, պետք է այցերի մեջ ներառեր Սինա և Սանտա Կատերինա այցելությունները: Այս գոտու զբոսաշրջային զարգացումը շարունակվում է մինչ օրս: Մեր օրերում հարմարավետ ասֆալտապատ ճանապարհների կառուցումը, լավ կահավորված հյուրանոցների և, հետագայում, փոքր օդանավակայանի կառուցումը, գնալով ավելի ու ավելի շատ զբոսաշրջային խմբեր են ընտրում այս հեռավոր վայրը, որն անփոփոխ է ժամանակակից աշխարհի կողմից, որպես իրենց ճանապարհորդության նպատակակետ: Մինչ օրս վանքը պատկանում է Հունական ուղղափառ եկեղեցուն, և այստեղ ապրող վանականների մեծ մասը հույներ են, այստեղ նրանք առաջնորդվում են Սբ. Բազիլ Մեծը, Կեսարիայի եպիսկոպոսը, ով ապրել է 329-379 թվականներին:

Վանքի վանահայրն ընտրվում է չորս վարդապետների կողմից և հաստատվում Երուսաղեմի պատրիարքի կողմից, որը վեց էկումենիկ (էկումենիկ) ուղղափառ պատրիարքներից մեկն է (Հռոմ, Մոսկվա, Ալեքսանդրիա, Կոստանդնուպոլիս և Անտիոք): Ինչպես Սինայի արքեպիսկոպոսը, այնպես էլ վանահայրը կրում է բիթ և թագ և կրում է գավազան և ոսկե խաչ: Վանքը բաց է 9: 00 -ից 12: 00 -ն, բացի ուրբաթ, կիրակի և քրիստոնեական ուղղափառ տոներից: Նրանց ներսում թույլատրվում է միայն համեստ հագուստով, ոչ մի դեպքում շորտով, ուսերն ու ոտքերը չպետք է ծածկված լինեն:

Սինայի թերակղզի(Արաբերեն ՝ شبه جزيرة سيناء, Սինա; Եբրայերեն סיני) թերակղզի է Կարմիր ծովում, Ասիայի և Աֆրիկայի միջև սահմանին, Եգիպտոսի տարածքի մաս: Աշխարհագրական առումով պատկանում է Ասիային:

Աշխարհագրություն

Հարավից սրված սեպաձև թերակղզին հյուսիսից սահմանափակվում է Միջերկրական ծովի ափով կամ Սուեզի և Աքաբայի ծոցերի հյուսիսային ծայրամասերը միացնող գծով. արեւմուտքից `Սուեզի ծոց, արեւելքից` Աքաբայի ծոց: Քանի որ թերակղզու սահմանները պայմանական են, նրա տարածքը, կախված որոշման եղանակից, գնահատվում է 25 հազարից մինչև 61 հազար կմ 2 միջակայքում: Հիմնականում տարածքը գրավված է անապատով, հարավից ավելի մոտ կան լեռներ (ամենից շատ բարձր կետսա Սուրբ Եկատերինա լեռն է, 2637 մ) և սարահարթերը: Թերակղզում հայտնաբերվել են նավթի հանքավայրեր, իսկ փիրուզագույնը նույնպես ավանդաբար արդյունահանվում է:

Կլիմա

Գրեթե ամբողջ Սինայի թերակղզու կլիման արևադարձային անապատ է, բացառությամբ հյուսիսային մասի ՝ Միջերկրական ծովի հարևանությամբ, որտեղ բնորոշ է միջերկրածովյան կլիման: Կլիման ամենուր շատ չոր է, հատկապես թերակղզու հարավում, որը հյուսիսից հազվագյուտ ցիկլոնների ներհոսքից փակված է լեռներով, և որտեղ որոշ տարիներին ընդհանրապես տեղումներ չեն լինում, իսկ միջինը ընկնում է մի քանի միլիմետր միջին տարեկան, ինչպես Շարմ էլ Շեյխում: Ամառային ջերմաստիճանը շատ բարձր է, սովորաբար ստվերում հասնում է + 40 ° C կամ ավելի, ձմռանը ՝ ավելի ցածր, իսկ անապատներում գիշերային սառնամանիքները հազվադեպ չեն լինում: Կարմիր ծովով տաքացվող թերակղզու հարավում ամենատաք ձմեռներն են:

Պատմություն

Թերակղզու հողը հին եգիպտացիների կողմից հետ է վերադարձվել դեռ Առաջին դինաստիայի դարաշրջանում:

2011 թ. -ից իսլամիստ գրոհայիններն ակտիվացել են թերակղզում (տես Կոնֆլիկտ Սինայում):

2015 -ին ՝ հոկտեմբերի 31 -ին, Շարմ էլ -Շեյխից (Օֆիրա օդանավակայան) - Սանկտ Պետերբուրգ (Պուլկովո օդանավակայան) թռչող ինքնաթիռը կործանվել է Սինայի վրայով: 224 մարդ մահացել է:

Էկոլոգիա

Սինայի ափը էկոլոգիական աղետի եզրին է: Tourismբոսաշրջության, ձկնորսության և ափի լայնածավալ ուրբանիզացիայի գերակայությունը մոլորակի այս եզակի անկյունը պահպանելու փոքր հնարավորություններ է թողնում: Գիտնականների գնահատականներով ՝ մոտակա տասնամյակում Երկրի երեսից անհետանալու են առափնյա խութերի մեծ մասը:

Մարջանների համատարած մահվան բազմաթիվ պատճառներ կան: Նախևառաջ սա մարջանի ծակոտիների խցանումն է ավազով, հանգստացողների վանդալիզմը, ջրի ջերմաստիճանի բարձրացումը և դրա թթվայնությունը: Մարջաններն ամենից շատ են վնասվում արտաճանապարհային մեքենաներից, որոնք ոչնչացնում են քարաքոսերի և քարերի բարակ շերտ: Սա հանգեցնում է հողի էրոզիայի և ավելի հաճախակի ավազի փոթորիկների, որոնք տոննա ավազ և փոշի են բերում ծով: Ավազը, որը քամին փչում է կամ ներքևից բարձրացնում ջրասուզակների թաթերը, խցանում է մարջանի ծակոտիները և հանգեցնում նրա մահվան: Մարջանների համար ոչ պակաս վտանգավոր են ջերմոցային էֆեկտը և գլոբալ տաքացումը: Temperatureրի ջերմաստիճանի բարձրացումը +29 ° C- ից առաջացնում է այն, որ մարջանը դուրս է մղում ջրիմուռները: Այս ջերմաստիճանում ջրիմուռները թունավոր են դառնում մարջանի համար: Որբացած մարջանը չի կարող երկար գոյատևել և սովից մահանում է: Մարջան ձկների անվնաս սնվելը փոխում է նրանց սննդակարգը ՝ դրանով իսկ խախտելով էկոլոգիական հավասարակշռությունը: Waterուրը ծաղկում է, մարջանակեր ծովաստղերի պոպուլյացիաները նման խափանումների հետևանքների միայն մի փոքր մասն են:

Ափերի աղբը աղետալի է դարձել վերջին տարիներին: Դահաբից դեպի Շարմ էլ Շեյխ արշավախմբերից մեկը պարզել է, որ ամենաշատ աղտոտված տարածքը հյուսիսային Նաբեկի պահպանվող տարածքն է: Beachովափնյա հանգստացողները պլաստիկ թափոնների միակ աղբյուրը չեն: Կան բազմաթիվ ապացույցներ, որ աղբը բաց թափվում է նավակներից և լաստանավերից: Բեդվինի համար դժվար է հասկանալ, որ իրենց նետած պլաստիկը վնասակար է շրջակա միջավայրի համար: Սերունդների ընթացքում նրանք զբաղվել են միայն օրգանական նյութերով, և այս վարքագիծը դեռ համարվում է նորմ: Բեդվինները մինչ օրս պահուստներում ձուկ են որսում և խեցգետին են որսում: Դահաբից հարավ, ամբողջ ափերը ծածկված են ծակված խեցիներով: Ռումբերն ընդունվում են մակերեսային ջրերում ՝ մակընթացության ժամանակ: Երբեմն ամբողջ գյուղեր են հավաքվում դեպի ափ ՝ խեցեմորթներով հյուրասիրվելու: Ուսումնասիրություն բնապահպանական կրթությունԵգիպտոսում ոչ ոք չկա: Երկիրը գտնվում է զբոսաշրջության բումի ալիքի վրա և փորձում է առավելագույն օգուտ քաղել իր ծովային ափերից:

Անատոմիապես ժամանակակից մարդկանց Ելք Աֆրիկայից

Ըստ բրիտանացի մանկաբույժ Ս.Օպենհայմերի վարկածի, մոտ 120 հազար տարի առաջ (EEM (Ipswich) ժամանակաշրջանում (Անգլերեն)Ռուսերեն Homo sapiens- ը Սինայի թերակղզով Աֆրիկայից դուրս եկավ դեպի Լևանտյան տարածաշրջան, բայց անատոմիական ժամանակակից մարդկանց այս ներկայացուցիչներն ամբողջովին մահացան այնտեղ ՝ հաջորդ սառցե դարաշրջանի ընթացքում, և բոլոր ոչ աֆրիկյան ժողովուրդները ծագում էին մի քանի հարյուր մարդկանցից, ովքեր հատել էին Բաբ էլը: -Մանդեբի նեղուցը մոտ 80 հազար տարի առաջ, որոնցից մի քանիսը մոտ 50 հազար տարի առաջ Սինայի տարածքով վերադարձավ Հյուսիսային Աֆրիկա: Ըստ Տյուբինգենի համալսարանի (Գերմանիա) գիտնականների ՝ մարդկանց առաջին ալիքը ժամանակակից տեսակ, որը դարձավ ավստրալացի աբորիգենների, պապուացիների և մելանեսցիների նախահայրը, հատեց Բաբ էլ-Մանդեբի նեղուցը մոտ 130 հազար տարի առաջ, իսկ ասիական այլ պոպուլյացիաները Հոմո սափենսների երկրորդ ալիքի ժառանգներն են, որոնք ծագել են Աֆրիկայից Կարմիրից հյուսիս Seaով մոտ 50 հազար տարի առաջ:

Գրեք ակնարկ «Սինայի թերակղզի» հոդվածի վերաբերյալ

Նշումներ (խմբագրել)

Գրականություն

• Չիչագով Վ.Պ.Սինայի անապատը և Հին Պելուսիուսը // Բնություն. - 2012. - Թիվ 11: - Ս. 35-42:
• Մեթյու Թիգ.Նոր Սինա // National Geographic Russia, հուլիս 2009, էջ. 120-137 թթ.

Հղումներ

• by Haubitz, Zoche Հրատարակիչ ՝ Fotohof Editions, 2006 (անգլերեն) ISBN 3-901756-64-7 ISBN 978-3-901756-64-1

Հատված Սինայի թերակղզուց

Դրանից մեկ ժամ անց Դունյաշան եկավ արքայադստեր մոտ լուրով, որ Դրոնը եկել է, և բոլոր գյուղացիները, արքայադստեր հրամանով, հավաքվեցին գոմում ՝ ցանկանալով զրուցել տիրուհու հետ:
- Այո, ես նրանց երբեք չեմ կանչել, - ասաց արքայադուստր Մարիան, - ես պարզապես Դրոնուշկային ասացի, որ նրանց հաց տա:
- Միայն հանուն Աստծո, արքայադուստր մայրիկ, հրամայիր նրանց քշել և չգնալ նրանց մոտ: Բոլոր խաբեությունները նույնն են, - ասաց Դունյաշան, - և Յակով Ալպատիչը կգա, և մենք կգնանք ... և դուք չեք գոհացնի ...
- Ի՞նչ խաբեություն: - զարմացած հարցրեց արքայադուստրը
- Այո, ես գիտեմ, պարզապես լսիր ինձ, հանուն Աստծո: Գոնե հարցրեք դայակին: Նրանք ասում են, որ համաձայն չեն մեկնել ձեր պատվերով:
- Սխալ բան ես ասում: Այո, ես երբեք հրաման չեմ տվել հեռանալու ... - ասաց արքայադուստր Մարիան: - Callանգահարեք Դրոնուշկային:
Dամանած Դրոնը հաստատեց Դունյաշայի խոսքերը. Գյուղացիները եկան արքայադստեր հրամանով:
- Այո, ես երբեք նրանց չեմ զանգել, - ասաց արքայադուստրը: «Դուք հավանաբար այդպես չեք ասել նրանց: Ես պարզապես ասացի, որ հացը տա նրանց:
Անօդաչու թռչող սարքը առանց պատասխանելու հառաչեց:
«Եթե դուք դա ասեք, նրանք կհեռանան», - ասաց նա:
- Ոչ, ոչ, ես կգնամ նրանց մոտ, - ասաց արքայադուստր Մերին
Չնայած Դունյաշային և դայակի անհամաձայնությանը, արքայադուստր Մարիան դուրս եկավ պատշգամբ: Նրան հետևեցին դրոնը, Դունյաշան, դայակը և Միխայիլ Իվանովիչը: «Նրանք հավանաբար կարծում են, որ ես իրենց հաց եմ առաջարկում, որպեսզի նրանք մնան իրենց տեղում, և ես ինքս կհեռանամ ՝ թողնելով դրանք ֆրանսիացիների ողորմությանը», - մտածեց արքայադուստր Մարիամը: - Ես նրանց մեկ ամիս խոստանում եմ Մոսկվայի մերձակայքում գտնվող բնակարանում; Վստահ եմ, որ Անդրեն իմ փոխարեն էլ ավելին կաներ », - մտածեց նա ՝ մթնշաղին մոտենալով ամբարի մոտ արոտավայրում կանգնած ամբոխին:
Ամբոխը խռովեց, հավաքվեց, և գլխարկներն արագ հանվեցին: Արքայադուստր Մարիան, իջեցնելով աչքերը և ոտքերը խճճելով զգեստի մեջ, մոտեցավ նրանց: Այնքան տարբեր ծեր ու երիտասարդ աչքեր էին սեւեռված նրա վրա, եւ այնքան տարբեր դեմքեր կային, որ արքայադուստր Մարիան չտեսավ մեկ դեմք եւ, զգալով բոլորի հետ հանկարծակի խոսելու անհրաժեշտությունը, չգիտեր ինչ անել: Բայց կրկին գիտելիքը, որ նա իր հոր և եղբոր ներկայացուցիչն է, նրան ուժ տվեց, և նա համարձակորեն սկսեց իր խոսքը:
«Ես շատ ուրախ եմ, որ դու եկար», - սկսեց արքայադուստր Մարիան ՝ առանց հայացքը բարձրացնելու և զգալու, թե որքան արագ և ուժեղ էր նրա սիրտը բաբախում: - Դրոնուշկան ինձ ասաց, որ պատերազմը ձեզ փչացրեց: Սա մեր ընդհանուր վիշտն է, և ես ոչինչ չեմ խնայի ձեզ օգնելու համար: Ես ինքս եմ գնում, որովհետև այստեղ արդեն վտանգավոր է, և թշնամին մոտ է ... որովհետև ... ես ձեզ տալիս եմ ամեն ինչ, իմ ընկերներ, և խնդրում եմ ձեզ վերցնել ամեն ինչ, մեր ամբողջ հացը, որպեսզի դրա կարիքը չունենաք: . Եվ եթե ձեզ ասացին, որ ես ձեզ հաց եմ տալիս, որպեսզի դուք այստեղ մնաք, ապա դա ճիշտ չէ: Ընդհակառակը, ես խնդրում եմ ձեզ ձեր ամբողջ ունեցվածքով մեկնել մեր Մոսկվայի մարզ, և այնտեղ ես դա վերցնում եմ իմ վրա և խոստանում եմ ձեզ, որ դրա կարիքը չեք ունենա: Ձեզ կտրվի և՛ տուն, և՛ հաց: Արքայադուստրը կանգ առավ: Ամբոխի մեջ միայն հառաչանք կար:

Այսօր Սինայի թերակղզու տարածքը գրեթե ամբողջությամբ պատկանում է Եգիպտոսին: Նրա միայն մի փոքր մասն է պատկանում Իսրայելին և Գազայի հատվածին: Հյուսիսարևելքում շարունակվում են զինված բախումները Եգիպտոսի կառավարության և իսլամիստների միջև, որոնք կազմակերպում են ահաբեկչություններ և հարձակումներ Եգիպտոսի անվտանգության ուժերի վրա: Երբեմն դրանք տարածվում էին Իսրայելի սահմանամերձ շրջաններում եւ Գազայի հատվածում:

Հարավային Սինա- բարգավաճ տարածք, որն ամբողջ աշխարհում հայտնի է իր առողջարաններով ՝ Շարմ էլ Շեյխ, Նուեյբա, Տաբա, Դահաբ և այլն:

Հյուսիսային Սինամնում է թերակղզու անկայուն տարածք: Դա պայմանավորված է այստեղ ապրող բնակչության աղքատությամբ, մաքսանենգների կանոնավոր ուղիներով եւ ընդհանուր տնտեսական հետամնացությամբ: Livingածր կենսամակարդակը հանգեցրել է նաև բնապահպանական աղետի ՝ կապված Սինայի ափերի զանգվածային աղտոտման հետ պլաստիկ թափոններով: Այստեղ էր, որ իսլամիստներն ու ահաբեկչական խմբավորումները ակտիվացան ՝ իրենց ազդեցության տակ առնելով տեղի բնակչությանը:

Այն համարվում է եգիպտական ​​պետության ամենակարեւոր ռազմավարական մասը: Այն մեծ նշանակություն է տալիս աշխարհի պատմությանը և մշակույթին:

Սինայի թերակղզու գտնվելու վայրը (Et-Tih)

Սինան նման է սեպաձև ձևի, որը շրջապատված է ՝ Միջերկրական ծովով, Սուեզի և Աքաբայի ծոցերով: Սինայի թերակղզու հիմնական մասը (Էթ-Տիխ սարահարթ) ծածկված է անապատով: Անապատի ամենաբարձր կետը Սուրբ Եկատերինա լեռն է (2637 մ): Այն տարածքից դեպի արևելք, որտեղ գտնվում է Սինայի թերակղզու անապատը, կա

Թերակղզու բնական և կլիմայական բնութագրերը

Սինայը թարգմանվում է որպես «ժայռոտ»: Այս անունը արտացոլված է տարածքի բնության մեջ: Սինայի անապատը բաղկացած է անվերջ ավազից, չքնաղ լեռներից, ժայռերից, հովիտներից, ջրհորներից և ձորերից:

Այս անվերջանալի անապատում տեղումները չեն գերազանցում 100 մմ -ը: Նրանք հիմնականում ներթափանցում են ավազի միջով, որն արտացոլվում է մակերևույթից (մի քանի մետր) ստորերկրյա ջրերի փոքր հեռավորության վրա:

Սինայի անապատը Արաբական ֆլորիստիկական շրջանի մի մասն է, որը որոշում է տեղական բուսական աշխարհի բնավորությունը: Etայռոտ Էտի-Տիխ սարահարթը հիմնականում զուրկ է բուսականությունից: Երբեմն վադի ալիքներում կարող եք գտնել այնպիսի բույսեր, ինչպիսիք են անաբազիսը, հոդակապ գոմը, փշոտ զիլան:

Սինայի թերակղզու արևմտյան և հյուսիսային մասերում կան ավազոտ երանգներ, որտեղ կարող եք գտնել հետամնաց թփեր, արիստիդներ, վարսակ: Այս տարածքի քարե հատվածում երբեմն հայտնաբերվում են թևավոր էֆեդրա, մազոտ տիմուս և որդան: Ակացիաները և թամարիկները աճում են վադի ներքևի մասում, որը քաղցր հյութ է կազմում: Անվերջ ավազոտ զանգվածների մեջ կարող եք գտնել լճեր և ճահիճներ:

Սինայի անապատի կենդանական աշխարհը ներկայացված է մանր կրծողներով (դրանք կոչվում են գերբիլներ), որոնք փոսեր են փորում և միավորվում գաղութներում: Կան նաև ջերբոասներ, սովորական գազել, նուբիական այծ, ֆենեխ և այլ կենդանիներ: Բոլորովին վերջերս այստեղ հայտնաբերվեց մի մեծ շնագայլ, որը սովորաբար ապրում է հյուսիսային Աֆրիկայում:

Թռչուններն այստեղ ներկայացված են հիմնականում անցորդների ընտանիքով: Վադի մահճակալներում դրանք, օրինակ, վառարան են, արտույտներ, անապատի ճնճղուկ: Լեռնային շրջաններում հանդիպում են հավ, ագռավ, ոսկե արծիվներ և անգղեր:

Սինայի անապատ. Բնապահպանական խնդրի նկարագրություն

Շնորհիվ այն բանի, որ Սինայի թերակղզում հսկայական զբոսաշրջային ներհոսք կա, արդյունաբերության և քաղաքաշինության արագ զարգացում, Սինայի էկոլոգիան լուրջ վտանգի տակ է. Ծովային կորալները հսկայական քանակությամբ մահանում են: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ջերմաստիճանը սկսում է կրիտիկական բարձրանալ, կորալները խցանված են ավազով: Եվ ցավոք, շրջակա միջավայրի իրավիճակի վրա ազդեցին զբոսաշրջիկների զանգվածային վանդալիզմը, որոնք կտրում են «Եգիպտոսի կտորները» ՝ մարջաններն իրենց համար: Նահանգի իշխանությունները ձեռնարկեցին կոշտ միջոցներ ՝ ճանապարհորդների կողմից նման գործողությունները ճնշելու համար. Սահմանվեց տուգանք 100 դոլարով մարջան փչացնելու համար:

Սինայի անապատ. Առաջին համաշխարհային հռչակը

Պատմության մեջ Սինան համաշխարհային համբավ ձեռք բերեց Մովսես լեռան շնորհիվ, որը մեծ նշանակություն ունի քրիստոնյաների համար: Այստեղ Աստված իջավ Մովսեսի մոտ և տվեց նրան տասը պատվիրան: Մինչ օրս հայտնի չէ, թե որտեղ է գտնվում այս համանուն լեռը: Աստվածաշունչը նրան տալիս է տարբեր անուններ: IV դարից: Սինա լեռը համարվում է Մովսես լեռը, որի հիմքի մոտ կանգնեցվել է վանք ՝ նվիրված Սուրբ Եկատերինային:

Ավանդույթներ. Երեկ և այսօր

Սինայի անապատը վաղուց հատկապես հարգված է եղել Եգիպտոսի նահանգում, նրա պատմությունը խոր արմատներ ունի: Մինչ օրս պահպանվել են բազմաթիվ ավանդական ծեսեր, որոնց կարող են մասնակցել նույնիսկ զբոսաշրջիկները: Բայց նորերը հայտնվեցին, օրինակ ՝ գիշերը կարող ես մասնակցել Մովսես լեռան վերելքին, որպեսզի նրա գագաթին հանդիպես արևածագին: Այս արարողությունը համեմատաբար վերջերս հայտնվեց: Դա կապված է Եգիպտոս զբոսաշրջիկների ներհոսքի գագաթնակետի հետ: Նրանք գիշերը հասնում են լեռան գագաթին երկար ճանապարհով, երբ արևի ճառագայթները դեռ չեն կիզիչ, բայց առավոտյան իջնում ​​են կարճ ճանապարհով: XVII դարում: Վալախյան բոյար Միխայ Կատակուզինոն նույնիսկ Ռուսաստանում կառուցեց «Սինա» կոչվող վանքը, այն բանից հետո, երբ նա այցելեց Սուրբ Եկատերինայի վանքը:

Եգիպտացիները, ավելի քան 5 հազար տարի առաջ, տիրապետում էին Սինայի թերակղզու տարածքին, որի վրա պահպանվել են պատմական նշանակության տարբեր դարաշրջանների բազմաթիվ հուշարձաններ: Սինայի պատմության մեջ էական փաստ է այն, որ 1979 թվականին Եգիպտոսի և Իսրայելի պետությունների միջև կնքվեց հաշտության պայմանագիր, որի համաձայն Սինայը վերադարձվեց Եգիպտոս:

Բեդվինյան հանելուկ

Շատերի համար Սինայի անապատը կապված է անշունչ և ձանձրալի տարածքի հետ, որտեղ երբեմն հանդիպում են փոքր օազիսներ: Սա մարդկանց մեծամասնության մեջ այս տարածքի սովորական ներկայացուցչությունն է: Այստեղ բոլոր կենդանի էակները պայքարում են իրենց գոյության իրավունքի համար: Բայց այստեղ ծագում է մի հետաքրքիր պարադոքս. Եթե շատ երկրներում կյանքի միջին տևողությունը մոտ վաթսուն տարի է, ապա անապատում ապրող բեդվինները ութսուն տարեկան են: Այսպիսով, բեդվինյան ապրելակերպն ամբողջությամբ հարմարվել է անապատի միջավայրին: Միայն հիմա չկան մարդիկ, ովքեր ցանկանում են հաստատվել անապատի տարածքում:

Անունների ծագումը

Օրինակ, «օազիս» տերմինը բխում է հունարեն Uasis բառից, որն իր հերթին գալիս է եգիպտական ​​Uit բառից, որը նշանակում է մի քանի եգիպտական ​​բնակավայրերի անուն Նեղոսի միջին հոսանքի երկայնքով: Այսինքն ՝ եգիպտացիները «օազիս» տերմինը նշանակել են անապատի մեջտեղում գտնվող մի վայր, որը կյանքի համար բարենպաստ պայմաններ ունի:

Անապատի մեկնաբանությամբ ամեն ինչ ավելի պարզ է, քան պարզը `այն դատարկ է և դատարկ: Այստեղ է, որ հարց է ծագում, որ այս բառը սլավոնական ծագում ունի, քանի որ նշանակում է դատարկ տարածք: Հետո ինչպե՞ս էր տեղի բնակչությունը անվանում անապատ: Արաբները անապատին տվեցին այդպիսի անուն, ինչը նշանակում է մի վայր, որտեղ բացի Ալլահից ոչ ոք չկա: Եվ մի արաբական ասացվածք ասում է, որ անապատը Աստծո պարտեզն է, որտեղից նա հեռացրել է բոլոր մարդկանց, որպեսզի մենակ մնա իր հետ:

Մի փոքր Սինայի անապատի բեդվինների մասին

Այս պահին բեդվինները նույնպես ապրում են վրաններում, որոնք հեշտությամբ կարող են ծալվել և բարձվել ուղտերի վրա, որպեսզի շարունակեն թափառել անվերջ ավազների վրա, քանի որ Սինայի անապատի տարածքը դա թույլ է տալիս: Վերջերս թարմացված տվյալների համաձայն, նրա տարածքը գրեթե 61 հազար կմ 2 է: Հյուսիսից հարավ դրա երկարությունը հասնում է 370 կմ -ի, իսկ արևելքից արևմուտք ձգվում է 210 կմ: Երբեմն հայտնաբերված մշտական ​​կառույցները կոչվում են «զբոսաշրջության ենթակառուցվածք»: Իսկ բեդուիններն իրենք էլ հակված չեն ճանապարհորդների վրա փող աշխատել: Նրանցից շատերի մոտ կա նույնիսկ բջջային հեռախոս, սակայն նրանք դեռ պատրաստ չեն իրենց ապրելակերպի արմատական ​​փոփոխության: Բեդվինների եկամտի ամենակարևոր աղբյուրը, իհարկե, ուղտերն են, որոնցով կարող են զբոսնել ճանապարհորդները:

Բեդուինները խմելու համար օգտագործում են աղազերծված ծովի ջուրը, որն այնքան էլ բարձր որակի չէ: Սա հանգեցրեց այն փաստի, որ վերջերս նրանք այս անվերջանալի անապատային տարածքի գրեթե միակ բնիկ բնակիչներն էին: Այս պահին բնիկ մարդիկ շատ հազվադեպ են հանդիպում Շարմ էլ Շեյխում: Այստեղ հիմնականում ապրում են մարդիկ, ովքեր եկել են աշխատանքի:

Ի՞նչն է գրավում զբոսաշրջիկներին Սինայի անապատ:

Անշուշտ, անտառներին, դաշտերին ու գետերին սովոր մարդկանց այստեղ գրավում է անապատի էկզոտիկ տեղանքը, նրա խորհրդավոր օազիսները: Սինայի անապատը լի է բազմաթիվ առեղծվածներով, որոնք դեռ լուծման կարիք ունեն: Նա ունի այնպիսի գեղեցիկ վայրեր, հագեցած վառ գույներով, որոնցից երբեմն շլացնում է: Tourբոսաշրջիկները նույնիսկ մեկ վայրկյան չեն դնում իրենց տեսախցիկները, քանի որ նրանց հայացքը ներկայացված է շքեղ բնապատկերներով: Theանապարհին նրանք հանդիպում են բեդվինների ցրված ճամբարների, որտեղ նրանք կարող են ուղտեր քշել: Իհարկե, որոշ տեղերում ճանապարհը շատ վտանգավոր է, բայց դա միայն ավելի գունեղ է դարձնում ճանապարհը դեպի Սինայի անապատ:

Աշխարհագրություն և երկրաբանություն

Սինայի թերակղզին, որն առավել հայտնի է պարզապես որպես Սինա (արաբերեն ՝ شبه جزيرة سيناء, Shibh Jazirat Sina) ունի սեպի տեսք ՝ ուղղված դեպի հարավ, հյուսիսից սահմանափակված է Միջերկրածովյան ափով, արևմուտքից ՝ Սուեզի ծոցով, իսկ արեւելքում ՝ Աքաբայի ծոցով: Քանի որ թերակղզու սահմանները պայմանական են, նրա տարածքը, կախված որոշման եղանակից, գնահատվում է 25 հազարից մինչև 60 հազար կմ 2 միջակայքում: Հիմնականում տարածքը զբաղեցնում է անապատը, հարավից ավելի մոտ կան լեռներ (ամենաբարձր կետը Սուրբ Եկատերինա լեռն է, 2637 մ) և սարահարթեր: Թերակղզում հայտնաբերվել են նավթի հանքավայրեր, իսկ փիրուզագույնը նույնպես ավանդաբար արդյունահանվում է:

Travelանապարհորդելով Սինայի շուրջ ՝ կարող եք հայտնվել երեք երկրում ՝ Եգիպտոսում, Հորդանանում և Իսրայելում: Նրանք բոլորը գտնվում են միմյանց մոտ: Միջին ճանապարհորդության ժամանակը 2-3 ժամ է:

Սինայի թերակղզու գլխավոր գրավչությունը նրա գեղեցիկ և վեհաշուք ֆաունան է `Կարմիր ծովի կորալյան խութերը: Սինայի ամբողջ ափի երկայնքով ձգվում է լայն արգելապատնեշ, ինչը շատ է դարձնում այն հանրաճանաչ վայրսուզվել աշխարհասուզորդների շրջանում:

Գայլեր, բորենիներ, աղվեսներ, լեռնային այծեր, գազելներ ու արծիվներ ապրում են Սինայի թերակղզու անապատներում:

Կլիման և եղանակը

Արեւադարձային անապատ: Ամռանը ջերմաստիճանը 35-40 ° С է (որը չոր օդի պատճառով Մոսկվայում զգում է 26-28 ° С), ձմռանը ՝ 23-26 ° С: Ահա 365 արեւոտ օրերտարին, ձմռանը և աշնանը, ամպամած է, բայց արևը տեսանելի է ամեն օր: Դահաբը, որը գտնվում է Սինայի թերակղզու արեւելյան ափին, համարվում է ամբողջ տարվա հանգստավայր: Քամին տարեկան 300 օր է, ինչը հանգեցնում է տարածաշրջանում վինդսերֆինգի և քայթսերֆինգի արագ զարգացմանը: Temperatureրի ջերմաստիճանը հունվարի 21-22 ° С- ից մինչև հուլիս և օգոստոս ամիսներին 28-29 ° С է: Մակընթացության և հոսքի հաճախականությունը մոտ 6 ժամ է:

Սինայի անապատի բնիկ բնակիչները բեդվիններն են: «Բեդուին» բառը գալիս է արաբերեն يود ب բադավիից ՝ «անապատի բնակիչ (տափաստան)», «քոչվոր»: Սովորաբար այս տերմինը օգտագործվում է արաբական աշխարհի ամբողջ բնակչության համար, որը վարում է քոչվոր ապրելակերպ ՝ անկախ նրանց ազգությունից կամ կրոնից: Ըստ ժամանակակից գիտության ՝ բեդվինները անապատում ապրել են առնվազն 4-5 հազար տարի:

Բեդուիններն առանձնանում են իրենց ազգային ավանդույթներով և մշակույթով, որոնք երբեմն հակասում են արաբական հիմնադրամներին: Պաշտոնապես բեդվինները մահմեդականներ են, բայց, այնուամենայնիվ, նրանք դեռ հետևում են իրենց ցեղերի համար ավանդական հեթանոսական սովորույթներին և հավատալիքներին, և բոլոր վեճերը, հակամարտությունները և խնդիրները լուծվում են ըստ իրենց բեդվինների օրենքի `Ուրֆայի: Բեդուինի առաջին օրենքը հյուրընկալությունն է: Նրանք հիանալի ուղեցույցներ են, և առանց նրանց անհնար կլիներ տեսնել այն բնական գեղեցկությունները, որոնք գտնվում են մայրուղիներից հեռու: Նրանք լավ գիտեն անապատի խոտերը և իրենց ճանապարհը որոշում են անհայտ նշաններով:

Բեդվինների կյանքը վերջին 30 տարվա ընթացքում բազմաթիվ փոփոխությունների է ենթարկվել, որոնցից մեկն այն է, որ Jeep ամենագնացները գրեթե ամենուր փոխարինել են ուղտերին: փոխադրամիջոց, բայց բարեբախտաբար, Սինայում բեդվինների մշակույթը գրեթե անփոփոխ է մնացել: Գրեթե բոլոր բեդուինները բնակվում են Դահաբի հյուսիսում `Ասալ շրջանում, երբեմնի բեդվինական գյուղի գլխավոր ծոցում:

Բեդվին տղամարդիկ և կանայք ավանդաբար տարբեր դերեր են խաղացել հասարակության մեջ: Բեդվին տղամարդիկ հակված են ապրուստի միջոցներ ապահովել իրենց ընտանիքների համար: Այսօր նրանցից ոմանք աշխատում են որպես սաֆարի ուղեցույցներ, վարորդներ, ոմանք սեփական խանութներ, ոմանք զբաղվում են շինարարությամբ կամ սպասարկման ոլորտում: Կանայք հիմնականում աշխատում են տանը `զբաղված տնային գործերով, այծերի, ոչխարների և ուղտերի ընտանիքով և անասուններով:

Բեդուինները զարմանալի նվեր ունեն պատմելու համար և կարող են ձեզ պատմել բազմաթիվ պատմություններ «այն, ինչ տեղի է ունեցել հնում»: Պատմվածքների մեծ մասը անսովոր պատմություններ են ուղտերի վարքագծի, հրաշագործ վերաբերմունքի մասին: բուժիչ դեղաբույսերորոնք նրանք օգտագործում են իրենց ընտանիքում: Շատ բեդվիններ ունեն իսկական բանաստեղծական տաղանդ, հաճախ այն օգտագործում են հատուկ առիթների համար, ինչպիսիք են հարսանիքները:

Դեռ անհիշելի ժամանակներից Սինայը, որը երբեմն այլաբանորեն կոչվում էր «24 հազար քառակուսի մղոն դատարկություն», եղել է աշխարհի ամենամեծ խաչմերուկներից մեկը: Հին ժամանակներից թերակղզին ծառայում էր որպես տարանցիկ ճանապարհ Աֆրիկայից Ասիա, Եվրոպայից դեպի Եվրոպա Հնդկական օվկիանոսև դեպի Հեռավոր Արևելք, կամուրջ էր Միջերկրական և Կարմիր ծովերի միջև: XVI դարում: Մ.թ.ա. Եգիպտական ​​փարավոնները Սինայի միջով ճանապարհ են կառուցել դեպի Բերսեբա (Բերսաբե) և դեպի Երուսաղեմ: «Մեծ ծովային ուղին», որը Նեղոսի հովիտը կապում էր Միջագետքի հետ, անցնում էր թերակղզու Միջերկրական ծովի ափով:

Սինայի ավազները հիշում են Նապոլեոնին, ով անցել է իր հյուսիսային ափը 1799 թվականին եգիպտական ​​արշավի ժամանակ: 13 -րդ դարից այն պատկանում էր սկզբում Մամելուկներին, այնուհետև Թուրքական Օսմանյան կայսրությանը, մինչև որ 1917 թվականին, Առաջին համաշխարհային պատերազմի ժամանակ, թերակղզին գրավվեց բրիտանական զորքերի կողմից:

1967 թվականին վեցօրյա պատերազմի արդյունքում իսրայելցիները նվաճեցին թերակղզին. Սուեզի ջրանցքը փակվել է:

1973 թվականին եգիպտացիները հատեցին Սուեզի ջրանցքը և հարձակվեցին Իսրայելի վրա: Իսրայելը հետ մղեց եգիպտական ​​զորքերին: Ավելի ուշ Իսրայելը դուրս բերեց իր զորքերը ջրանցքից դեպի արևմուտք:

1979 թվականին, եգիպտա-իսրայելական հաշտության պայմանագրի ստորագրումից հետո, Իսրայելը սկսում է աստիճանաբար վերադարձնել թերակղզին Եգիպտոսին ՝ միաժամանակ ապամոնտաժելով մեծ մասընրանց բնակավայրերը, իսկ մնացածը գնացին Եգիպտոս (օրինակ ՝ թերակղզու հարավում գտնվող Օֆիրա բնակավայրը դարձավ ներկայիս Շարմ էլ-Շեյխը):

Եգիպտոս

Տեղական արժույթը եգիպտական ​​ֆունտն է: Մեկ ֆունտը պարունակում է 100 պիաստր: Նրանք կարող են ազատ փոխանակվել դոլարով և փոխարկելի այլ արժույթներով բանկերում և փոխանակման կետերում, որոնք սովորաբար գտնվում են օդանավակայաններում, հյուրանոցներում, խոշոր ռեստորաններում և այլն: 1 ԱՄՆ դոլարը արժե մոտ 6 եգիպտական ​​ֆունտ (փոխարժեքը տատանվում է): Մետաղադրամներն են ՝ 5, 10, 25 պիաստր: Թղթադրամները 10, 25 և 50 պիաստր անվանական արժեքով են, իսկ ֆունտ ստերլինգը ՝ 1, 5, 10, 25, 50, 100, 500, 1000: 50 պիաստրի և 50 ֆունտ ստերլինգի թղթադրամները շատ նման են:

Վարկային քարտերը և ճանապարհորդական չեկերը լայնորեն կիրառվում են խոշոր չափերի մեջ տուրիստական ​​կենտրոններ... Կան բազմաթիվ բանկոմատներ և դրանք բավականին տարածված են բոլոր մանրածախ խանութներում: Այնուամենայնիվ, մարզերում վճարման էլեկտրոնային միջոցների օգտագործումը չափազանց դժվար է:

Իսրայել

Իսրայելի պաշտոնական արժույթն է նոր շեքելը (NIS), իսկ եբրայերեն հոգնակը ՝ «shkalim»: Մեկ շեքելը հավասար է 100 ագոռոտի, եզակի ՝ «ագորա»: Այժմ Իսրայելում շրջանառության մեջ են գտնվում 200, 100, 50 և 20 սիկղանոց թղթադրամներ, 1, 5 և 10 սիկղ անվանական արժեքով մետաղադրամներ, ինչպես նաև 50, 10 և 5 ագոռոտ:

Աշխարհի առաջատար վճարային համակարգերի վարկային քարտերն ընդունվում են գրեթե ամենուր: Բանկոմատները լայն տարածում ունեն: Բանկոմատներից շատերը թույլ են տալիս կանխիկ միջոցներ վերցնել արտարժույթով: Միջազգային վարկային քարտերիսկ ճանապարհորդական չեկերը կարող են կանխիկացվել նաև բանկերի արտարժույթի փոխանակման կետերում `առանց միջնորդավճարի:

Հորդանան

Դրամական միավորը Հորդանանի դինարն է: 1 դինար = 1000 հատ Հորդանանի դինարը բաժանված է 100 Կիրշի և 1000 Ֆիլսի: Միջին կշռված փոխարժեքը `1 ԱՄՆ դոլար = 0.7 JOD

Արտարժույթի փոխանակումը կարող է իրականացվել բանկերում, հյուրանոցներում, հատուկ փոխանակման կետերում, ինչպես նաև սահմաններում և օդանավակայանում:

Սովորաբար ապրանքների և ծառայությունների դիմաց վճարումները կատարվում են դինարներով:

Խանութները

Եգիպտոսում խանութները սովորաբար բաց են մինչև երեկոյան 10 -ը: Եթե ​​ապրանքի համար գին է սահմանվում, ապա սակարկելն անիմաստ է: Եթե ​​ոչ, ապա գինը կարող է իջեցվել 10-20%-ով, իսկ երբեմն նույնիսկ ավելին:

Հուշանվերներ:

Եգիպտոսում կա հուշանվերների հսկայական տեսականի: Անհնար է մտածել ավելի եգիպտական ​​հուշանվերի մասին, քան գունավոր պապիրուսը: Պապիրուսներն էժան են, դիմացկուն, թեթև և հեշտ փոխադրվող: Պետք է նշել, որ Եգիպտոսը ողողված է էժան կեղծիքներով ՝ բրնձի թղթից և բանանի տերևներից ՝ դրոշմված գծագրերով, ուստի պապիրուս պետք է գնել միայն մասնագիտացված խանութներում, այսպես կոչված, «պապիրուսի թանգարաններում», որտեղ տրվում են որակի վկայականներ: Ամբողջ Սինայում մետաղադրամը շատ տարածված է զբոսաշրջիկների շրջանում `արաբական նախշերով ափսեներ կամ գեղարվեստականորեն զարդարված նարգիլեներ: Կարող եք նաև գնել բուսական յուղեր և եթերներ:

Սինայի այցեքարտը վերնաշապիկ է, որի վրա պատկերված է ջրասուզակ կամ վինդսերֆեր, Surf ever, work never գրությամբ:

Եգիպտոսում, Իսրայելում և Հորդանանում ժամանակը մեկ ժամով հետ է մնում Մոսկվայից

Հաղորդակցություն և ինտերնետ

Եթե ​​օգտվում եք Ռոումինգ ծառայությունից, զբոսաշրջիկների այցելած բոլոր վայրերում ՄՏՍ -ի, Beeline- ի և Մեգաֆոնի օպերատորների SIM քարտերը միացված են տեղական օպերատորին:

Փողոցում վճարովի հեռախոսից խոսելիս Ռուսաստանի հետ խոսակցության 1 րոպեն արժե մոտ 60 ռուբլի, հեռախոսային տաղավարում `մոտ 100, իսկ հյուրանոցից` 150 ռուբլի: Հանրային կրպակներից կամ հյուրանոցից զանգերի նվազագույն տևողությունը 3 րոպե է: Հաշիվը սկսվում է երրորդ զանգից, գումարը գանձվում է նույնիսկ այն դեպքում, երբ զանգը չի պատասխանում: Վճարովի հեռախոսից օգտվելու համար պահանջվում է քարտ: Սովորաբար դրանք վաճառվում են «փոքր սուպերմարկետներում», ավտոկայաններում և այլն: Քսան ֆունտանոց քարտը բավական է Մոսկվայի հետ մոտ 6-8 րոպե տևողությամբ զրույցի համար, բայց եթե դրա վրա մնացել է որոշակի գումարից պակաս (մոտ 5 ֆունտ), ապա այն կարող է օգտագործվել միայն տեղական զանգերի համար: Կան քարտեր 10, 50 ֆունտ ստերլինգով: Ռուսաստանի միջազգային կոդը 007 է, այնուհետև անհրաժեշտ է հավաքել տարածքի ծածկագիրը և բաժանորդի համարը:

Էլեկտրաէներգիա

Եգիպտոսում ցանցի լարումը 220 Վ է: Եվրոպական տիպի վարդակներ:

Սահմանների հատման կանոններ

Շնորհիվ այն բանի, որ Սինայի թերակղզին բաժանված է երեք նահանգների միջև, որոնք ճանապարհորդում են այստեղ, ամենայն հավանականությամբ, դուք կանցնեք սահմանները: Եվ յուրաքանչյուր դեպքում կան նրբերանգներ:

Եգիպտոս - Իսրայել

Եթե ​​ցանկանում եք հատել Եգիպտոսի և Իսրայելի սահմանը Սինայի թերակղզում գտնվելու ընթացքում, դա շատ հեշտ կլինի անել: Բավական է գալ Տաբա (Շարմ էլ Շեյխից 180 կմ հեռավորության վրա):

Հանգստանալով Տաբայում ՝ դուք ընկնում եք Եգիպտոսի իրավասության ներքո, սակայն Իսրայելի սահմանին մոտ լինելը հնարավորություն է տալիս մեկ երկիրը միաժամանակ համատեղել երկու երկրներում:

Այստեղ պետք է հաշվի առնել նրբությունները սահմանը հատելիս:

Ո՞վ չպետք է վճարի Իսրայելի ելքի վճար սահմանը հատելիս:

Նախ ՝ նշված երկու երկրների միջև կնքված Քեմփ Դեյվիդի համաձայնագրի հիման վրա, Տաբայի տարածքը համարվում է հատուկ գոտի: Մենք խոսում ենք սահմանից մի հատվածի մասին և ավարտվում «Տոբյա» հյուրանոցով երկու կիլոմետր դեպի հարավ: Այս երկու կիլոմետրերի վրա կա առնվազն տասը հյուրանոց, որտեղ ապրում են հազարավոր զբոսաշրջիկներ: Ինչպես գիտեք, Իսրայելից հեռանալիս բոլորը ստիպված են վճարել 32 դոլար սահմանային վճար: Այնուհետեւ, արդեն Եգիպտոսի կողմից, զբոսաշրջիկը ստիպված է վճարել 75 ֆունտ (14 դոլար) մուտքի վճար: Ընդ որում, վճարում են միայն նրանք, ովքեր մտադիր են մեկնել վերոնշյալ երկու կիլոմետրանոց Տաբայի գոտուց դուրս:

Այլ կերպ ասած, եթե, ասենք, ապրում եք Hilton-Taba հյուրանոցում, ապա պետք չէ ելքի վճար վճարել: Նույնիսկ եթե սահմանը հատում ես ամեն կես ժամը մեկ: Այս գումարը վճարելուց խուսափելու համար դուք պետք է սահմանապահներին տրամադրեք ապացույց, որ դուք ապրում եք Տաբայի շրջանում: Օրինակ ՝ հյուրանոցի ամրագրում:

Ո՞վ պետք է վճարի 75 ֆունտ ՝ Եգիպտոս մուտք գործելու համար:

Վճարում են միայն նրանք, ովքեր մտադիր են մնալ Տաբայի տարածքից դուրս: Սխեման նույնն է, ինչ Իսրայելի ելքի վճարի դեպքում: Եթե ​​ապրում եք սահմանամերձ հյուրանոցում, ոչինչ չեք վճարում: Ձեզ հարկավոր կլինի ձեր հյուրանոցի ամրագրման կամ սենյակի բանալիների ապացույց:

Եգիպտոսից Իսրայելի հետ սահմանը հատելիս պետք է հիշել, որ սահմանվում է լրացուցիչ վճար `60 շիկել Ռուսաստանի քաղաքացիների համար (Եգիպտոս-Իսրայել) և 200 շեքել վերադարձի համար (Իսրայել-Եգիպտոս) Իսրայելի կողմից և 75 ֆունտ ստերլինգ: եգիպտական ​​կողմը:

Եգիպտոս - Հորդանան

Եգիպտոսից Հորդանան հասնելու երկու տարբերակ կա: Եգիպտական ​​Սինայի թերակղզում գտնվող Նուվեյբա քաղաքի և Հորդանանի Աքաբա նավահանգստի միջև կանոնավոր լաստանավ կա: Նման ուղևորության տևողությունը 3-4 ժամ է, արժեքը ՝ 70-80 դոլար (կախված նավից):

Որոշ ժամանակ առաջ բացվեց նոր լաստանավային գիծ ՝ Տաբա - Աքաբա: Դա շատ ավելի հարմար է, քան Nuweiba - Aqaba- ն: Բայց մինչ այս գիծը օգտագործվում է տուրիստական ​​գործակալությունների կողմից պատվիրված չարտերային թռիչքների համար, տոմսերը կամ մատչելի չեն անվճար վաճառքում, կամ դրանց գնումը չափազանց անկանխատեսելի է:

Իսրայել - Հորդանան

Հնարավոր է, բայց ոչ անհրաժեշտ: Ավելի լավ է լաստանավ վերցնել Եգիպտոսից: Եթե ​​դուք իսկապես ցանկանում եք օրիգինալ ճանապարհորդություն, ապա իսրայելական Էյլաթից դա կարելի է անել «Արավա» անցակետի միջոցով, քաղաքի կենտրոնից տասը րոպե մեքենայով Մեռյալ ծովի ուղղությամբ: Նրանց համար, ովքեր այս կամ այն ​​պատճառով հարմար չեն ավտոբուսի մեկնելու ժամանակի կամ վերադարձի ֆիքսված ամսաթվի համար, նրանք հեշտությամբ կարող են հասնել սահմանային անցումներհասարակական տրանսպորտով, անցեք սահմանային հսկողությամբ, իսկ Հորդանանի կողմից ՝ հաճախակի և էժան տեղական ավտոբուսներով և երթուղային տաքսիներով... Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ սահմանն անմիջականորեն հատելու համար դուք պետք է բանակցեք Հորդանան մեկնող ավտոբուսների կամ բեռնատարների վարորդներից մեկի հետ, որպեսզի նրանք ձեզ հետ տանեն Հորդանան գետի կամուրջը հատելիս, քանի որ սահմանը ոտքով հատելը արգելված է: Նույն կանոնը գործում է հետ վերադառնալիս: Theանապարհորդությունը ֆինանսապես հաշվարկելիս պետք է հաշվի առնել, որ Իսրայելը Հորդանան մեկնելիս տուրքը կազմում է 17 դոլար համարժեք շեքել:

Առողջություն

Պաշտոնապես պատվաստումներ չեն պահանջվում, երբ ռուսները մեկնում են Եգիպտոս: Որոշ բժիշկներ խորհուրդ են տալիս պատվաստումներ կատարել դիֆթերիայի, տետանուսի, որովայնային տիֆի և պոլիոմելիտի դեմ:

Անհրաժեշտ է պահպանել անձնական հիգիենայի հիմնական կանոնները: Խորհուրդ է տրվում ատամները մաքրել շշալցված ջրով: աղազերծված ջուրը ծորակից է գալիս:

Կյանքի մակարդակը Եգիպտոսում արագորեն աճել է վերջին 20 տարիների ընթացքում և շարունակում է աճել: Եգիպտոսի առողջապահությունը նույնպես առաջ է շարժվում, երկիրը հագեցած է նոր հիվանդանոցներով և ժամանակակից սարքավորումներով: Եգիպտոսում դեղերի գները շատ ավելի ցածր են, քան ռուսական գները:

Եգիպտական ​​խոհանոցը Սինայում:

Սինայի եգիպտական ​​կողմում խոհանոցը յուրահատուկ է, և երբեմն լինում են այնպիսի ուտեստներ, որոնք հնարավոր չէ գտնել Եգիպտոսի ամբողջ տարածքում:

Որպես կանոն, Դահաբում սնունդ փնտրելիս առաջին հերթին հայտնվում եք հայտնի զբոսավայրում `բազմաթիվ արաբական ոճի ռեստորաններով: Սրանք ընկերներն են ՝ ամենահիններից և հայտնիներից մեկը ՝ իր ընկերական մթնոլորտով, Ալի Բաբան սպիտակ սփռոցներով և մի տեսակ պաթոսի մթնոլորտով, Էլ Ֆոնար, Նեմո, Գրին Վելլի, Չիլոութ, Նապոլեոն, Ալ Կապոնե և այլն: Գրեթե անհնար է առաջին անգամ հասկանալ, թե ինչով են նրանք տարբերվում միմյանցից: Truthշմարտությունը գործնականում ոչինչ է: Նրանք նրանց ճաշացանկը նույնն է, ինչ ավանդական է այս դասի ռեստորանների համար: Այնուամենայնիվ, զգալի տարբերություններ կարելի է գտնել գների, սպասարկման և պատրաստման որակի մեջ: Ավելին, հետաքրքիր է, որ մի ռեստորանում մի բան կարող է լավ լինել, մյուսում `մեկ այլ: Այսպես թե այնպես, ափին նստած, ավանդական ուտեստներ փորձելը, նարգիլե ծխելը, այս հաստատությունների հատուկ մթնոլորտը զգալը, անշուշտ, արժե: Չանել դա նշանակում է ամբողջությամբ չայցելել Դահաբ:

Նախ, ազատվեք արաբական խոհանոցը փորձելու պատրանքային ցանկությունից: Նա Դահաբում չէ: Դրա համար ավելի լավ է գնալ Կահիրե կամ Ալեքսանդրիա: Այն, ինչ դասական ռեստորաններն առաջարկում են զբոսաշրջիկներին, Իսրայելի նախկին հանգստավայրի արդիականացված ավանդույթն է: Իսկապես արաբական ինչ-որ բանի համար կանգ առեք քաղաքի աշխատանքային խանութներից մեկի մոտ և պատվիրեք ֆալաֆելներ (սիսեռով բլիթներ) և ֆուլ (լոբու շոգեխաշած): Բոլոր արաբներն այն ամեն օր ուտում են նախաճաշին, և դա համեղ է: Բացի այդ, դուք կծանոթանաք ոչ զբոսաշրջային վայրերի հետ եւ կզգաք դրանց համը:

Եկեք վերադառնանք ավանդական տուրիստական ​​ռեստորանային ճաշացանկերին: Այն բաղկացած է մի քանի տեսակի հիմնական ուտեստներից ՝ միս, հավ, ձուկ կամ ծովամթերք, խորոված կամ բաց պատուհանի վրա, միշտ մատուցված բրնձով և կարտոֆիլով կարտոֆիլով, երբեմն խորոված բանջարեղենով, և որպես նախնական խորտիկ ՝ տորտիլաներ և մի շարք տեղական աղցաններ: փոքրիկ ափսեներ (բոլորը ներառված են գնի մեջ):

Սա իսրայելական խոհանոցի հիմնական ավանդույթն է, որն ընդունվել է եգիպտական ​​Սինայի կողմից `ծառայել մինչև հիմնական ուտեստը: մեծ թվովմի շարք նախուտեստներ: Չնայած այն բանին, որ խոհարարները մեծապես պարզեցրել են խոհարարության տեխնոլոգիաները և նվազեցրել խորտիկների տարբերակների քանակը (այստեղ կա 6-7 հիմնականը, մինչդեռ իսրայելական սննդի հաստատություններն առաջարկում են մինչև 50 տեսակ), ավանդույթը շատ հետաքրքիր և հաճելի է: Հիմնական բանը չափազանց շատ նախուտեստներ չուտելն է, որպեսզի հետագայում հիմնական ուտեստը տեղավորվի:

Որոշ նախուտեստներ արժանի են առանձին նկարագրության ՝ տահինա, խոմուս, բաբագանուշ, ցացիկի:

Նրանք տարօրինակ տեսք ունեն, բայց դրանք անպայման պետք է փորձեք: Tahina- ն քնջութի խյուս է `համեմունքներով և բուսական յուղով: Խոմուս - սպիտակ ոլոռից, սիսեռից խյուս:

Բաբագանուշը թխած սմբուկի նախուտեստ է, որը հաճախ համեմվում է տահինայով: Այն ամենուր այլ կերպ է եփվում: Երբեմն դա շատ համեղ է, երբեմն ՝ անուտելի: Zatացիկին յոգուրտ է ՝ քերած թարմ վարունգով: Այն ունի շատ լավ համ և չի կարող փչանալ:

Հորդանանի խոհանոցը Սինայում

Հորդանանի ամենասիրված ուտեստը, որն, օրինակ, աղմկոտ հարսանիքներին մատուցվում է հյուրերին, մանսաֆն է (թթվասերի մեջ պատրաստված գառ, մատուցված բրնձի վրա ստացված շոգեխաշածով և շաղ տված սոճու ընկույզով):

Բայց եթե մանսաֆը ինչ -որ չափով տոնական ուտեստ է, ապա ադասը (դեղին ոսպը հավով և սոխը կիտրոնի հյութի մեջ) այն ուտեստն է, որը սպառվում է գրեթե ամեն օր: Սովորաբար այս ոսպի շոգեխաշածը ձմռանը ուտում են: Հորդանանի մեկ այլ տիպիկ ուտեստ շատ հետաքրքիր է `մակլյուբա, որն արաբերենից թարգմանվում է որպես« շրջված »: Theաշատեսակի անվանումը լիովին համապատասխանում է դրա պատրաստման եղանակին: Կարտոֆիլն ու սմբուկը տապակվում են տավարի կամ գառան հետ կաթսայի կամ տապակի մեջ: Այնուհետև այնտեղ ավելացնում են նախապես տապակած բրինձը, լցնում ջրով, ավելացնում աղ և համեմունքներ և այս ամենը շոգեխաշում մինչև փափկելը: Դե, ապա մակլյուբան ծածկված է մեծ ուտեստով և շրջվում: Ստացվում է միս-կարտոֆիլ-բրինձ տապակ, որը մատուցվում է թթվասերով մեծ ափսեի վրա: Հաճախ Հորդանանի պանդոկներում նրանք առաջարկում են նաև մուլուհիա `ապուր, որը պատրաստված է մսից, հավից կամ նապաստակից` սխտորով, բրնձով և կիտրոնի հյութով: Արաբական երկրներում աճող տարբեր խոտաբույսերի տերևները սնկին տալիս են հատուկ բուրմունք: Հորդանանի խոհանոցի էժան ուտեստը կոպիտ մանրացված ոլոռից պատրաստված կոտլետներն են, որոնք առատորեն քսած են տենյայով (aka tahina), մի տեսակ մածիկ, պատրաստված նույն դեղին ոլոռից ՝ քնջութի յուղով: Thhenya- ն հաճախ սպառվում է մսի կամ հավի ուտեստների հետ: Մեր զբոսաշրջիկները կարող են այս համեմունքին ծանոթանալ Իսրայելում:

Յուրաքանչյուրը, ով համտեսել է Հորդանանում պատրաստված քաղցրավենիք, անփոփոխ եկել է այն եզրակացության, որ այն, ինչ արաբական այլ երկրներում կոչվում է «արևելյան քաղցրավենիք» (բացառությամբ, թերևս, միայն Սիրիայի և Լիբանանի), այդպես չէ: Հորդանանի ամենահայտնի քաղցրավենիքները պատրաստվում են պիստակով (փախլավա), պանիրով ​​(կանաֆա) կամ թխվածքաբլիթներով, որոնք ցրված են սիմ սիմով (քնջութի սերմեր):

Ուշադրություն դարձրեք սուրճին: Շատ գուրմաններ Հորդանանից կիլոգրամ սուրճ են բերում:

Իսրայելական խոհանոցը Սինայում:

Իսրայելի խոհանոցում կա մեկ սահմանող սկզբունք (այն վերաբերում է բոլոր աշխարհագրական տարածքներին). Կրոնական հրեան ուտում է միայն կոշերային սնունդ, և միայն այն ռեստորանները, որոնք համապատասխանում են դիտորդ ռաբբիների խիստ կանոններին, գոյության իրավունք են ստանում:

«Կոշեր» ընդհանրապես նշանակում է «մաքուր» կամ «թույլատրելի», իսկ կոշերը կարգավորող կանոնների ամբողջությունը կոչվում է կոշեր: Կոշերի երեք կանոնները Թորայում կա կոշերի երեք հիմնական կանոն: Նախ. «Երեխային մի՛ եռացրեք մոր կաթի մեջ», ուստի միսը և կաթը չպետք է համակցված լինեն նույն ուտեստի և ստամոքսի մեջ: Երկրորդ կանոնը կապված է արյուն սպառելու արգելքի հետ, ուստի անասունները մորթվում են հատուկ եղանակով, որպեսզի ամբողջ արյունը դուրս գա կենդանուց: Երրորդ կանոնի համաձայն ՝ թույլատրվում է ուտել միայն արտիոդակտիլ կաթնասունների միս, որոնք ծամոն են մտնում, թռչունների և այն ծովային կյանքի, որոնք ունեն թեփուկներ և մաղձեր: Արդյունքում արգելվում է խոզի եւ ուղտի միս ուտել, ինչպես նաեւ օմար եւ ծովախեցգետին: Այնուամենայնիվ, չնայած բոլոր սահմանափակումներին, Իսրայելում սնունդը բազմազան է և համեղ: Իսկ նրանք, ովքեր չեն կարող առանց տավարի թթվասերի սոուս անել, նրանք կգտնեն ռեստորան Էյլաթում, որտեղ պատրաստվում են ոչ կոշերային սնունդ:

Իսրայելական խոհանոցը, բացի կոշերից, առանձնանում է նաև արաբական ազդեցությամբ, ինչպես նաև Աստվածաշնչում նշված տեղական համեմունքների օգտագործմամբ, որն ինքնատիպություն է հաղորդում ուտեստներին ՝ քնջութ, դարչին, անանուխ, համեմ: Ռեստորանների ճաշացանկը սովորաբար գրվում է ոչ միայն եբրայերեն, այլև անգլերեն, իսկ որոշ տեղերում նաև ռուսերեն: