Bisnis hotel mini harus dimulai dari mana. Apa itu hotel mini dan bagaimana cara membukanya. Organisasi hotel

• Cara membuka hotel dari awal
  • Cara membuka hotel mini
• Rencana bisnis hotel
• Rencana keuangan hotel
• Organisasi hotel
• • • • Ide bisnis terkait:

Banyak calon pengusaha bermimpi memiliki bisnis hotel mereka sendiri. Beberapa tertarik dengan kemungkinan investasi jangka panjang untuk beberapa generasi sebelumnya, yang lain hanya tertarik dengan bisnis ini dan cara menghasilkan uang. Mari kita coba memahami semua fitur dan jebakan bisnis hotel dan memahami cara membuka hotel.

Cara membuka hotel dari awal

Rencana langkah demi langkah tentang cara membuka hotel dari awal kira-kira sebagai berikut:

Permintaan tesdan tentukan berapa banyak hotel yang akan diminati di kota Anda. Jawab pertanyaannya, untuk siapa Anda akan bekerja - untuk turis, pelancong bisnis, atau orang lain? Hitung berapa banyak kamar yang akan dimiliki hotel Anda, berapa biaya setiap kamar, dan berapa banyak pendapatan yang dapat Anda hasilkan.

Buat rencana bisnis yang terperinci, yang seharusnya mencerminkan semuarencana biaya pembukaan dan sumber penggalangan uang untuk permulaan. Jikaperlu, berdasarkan laporan ini, mencari sumber tambahan pembiayaan.

Daftarkan bisnis.Jika ini adalah hotel mini, maka Anda bisa bertahan dengan individukewirausahaan, tetapi dalam banyak kasus disarankan untuk segeramendaftarkan perusahaan - badan hukum.

Cari kamar, yang cocok dari segi karakteristik dan lokasi. Sebagai aturan, kita berbicara tentang sewa jangka panjang, karena akuisisi properti membutuhkan investasi besar.

Dapatkan izin yang diperlukan, pertama-tama, di stasiun sanitasi danKementerian Situasi Darurat. Staf harus mendapatkan catatan medis.

Lakukan pekerjaan perbaikan dan finishing, beli peralatan dan furnitur.

Sewa negarayang akan melayani perusahaan - itu tergantung pada nilainyahotel. Harus ada administrator (pada awalnya, fungsinyasering dilakukan oleh pemiliknya sendiri), seorang akuntan, 1-2 pekerja pembantu, danpelayan. Biasanya ada kafe / restoran di wilayah itu, dan stafnya jugabutuh chef / barista dan pramusaji.

Tambahkan hotel baru ke semua situs pemesanan- booking.com, trivago, juga di Google Maps

Pikirkan sistem diskon, bonus dan hadiah yang menyenangkanuntuk tamu Anda. Pastikan untuk mengumpulkan dan mempublikasikan ulasan positif... Pada tahun-tahun awal keberadaan hotel, sangat penting untuk menciptakan reputasi yang baik dan mendapatkan peringkat tinggi di situs pemesanan.

Cara membuka hotel mini

Jauh lebih mudah dan murah untuk membuka hotel mini, karena biayanya jauh lebih rendah, meskipun daftar izinnya kira-kira sama. Tetapi biaya sewa dan staf jauh lebih rendah karena area tempat yang kecil dan jumlah kamar dan tamu yang sedikit. Mini hotel adalah hotel dengan 3 - 20 kamar. Rencana pembukaan hotel mini dari awal sama dengan hotel biasa. Ini pilihan yang bagus pintu masuk ke bisnis hotel dengan modal awal yang kecil.

Terlepas dari kenyataan bahwa 60% dari pasar dikendalikan oleh perusahaan rantai besar, 40% sisanya jatuh ke pangsa hotel kecil. Di Eropa, praktik hotel mini keluarga telah menyebar luas dan telah lama berhasil. Jika banyak anak muda yang datang ke kota Anda, masuk akal untuk mempertimbangkan untuk membuka hostel.

Saat membuat bisnis hotel dalam format kecil, penting untuk memikirkan gaya unik Anda sendiri dan memilih interior yang sesuai dengannya. Di hotel mini seperti itu, mudah untuk menciptakan suasana keramahan dan kenyamanan rumah, yang diapresiasi oleh pengunjung biasa.

Apakah mungkin untuk membuka hotel di gedung tempat tinggal

Untuk menyiasati dokumen, beberapa pengusaha mengatur hotel tepat di apartemen tempat tinggal, tetapi dalam hal ini mereka harus bekerja "dalam bayang-bayang". Solusi ideal adalah dengan membeli bekas apartemen komunal, melakukan perbaikan dan kemudian membuat kamar hotel dari setiap kamar terpisah.

Kadang-kadang hostel dibuka di rumah-rumah pribadi. Undang-undang tidak secara eksplisit melarang hal ini karena tidak ada definisi hukum tentang asrama dalam undang-undang. Sekarang di Moskow, St. Petersburg, dan lainnya kota besar ada perang antara anggota parlemen yang ingin melarang hostel di bangunan tempat tinggal atau secara signifikan membatasi pengenalan mereka persyaratan wajib(pintu masuk terpisah, persetujuan semua penghuni rumah, dll.). Tetapi jika masalah dengan hostel pada akhirnya belum terselesaikan, jawaban atas pertanyaan apakah mungkin untuk membuka hotel di gedung tempat tinggal tidak ambigu - menurut hukum, ini tidak dapat dilakukan.

Prosedur di atas cocok untuk kota-kota kecil di daerah. Dana hotel di dalamnya, sebagai suatu peraturan, tidak ada atau telah rusak. Pada saat yang sama, mungkin perlu bagi pelancong bisnis untuk menghabiskan 1-2 malam, dan justru kebutuhan inilah yang berhasil dipenuhi oleh hotel mini.

Harap dicatat bahwa setiap tamu harus memiliki setidaknya 5-7 meter persegi, dan peralatan di kamar bisa menjadi yang paling sederhana - tempat tidur, meja, meja samping tempat tidur, lemari pakaian.

Rencana bisnis hotel

Rencana bisnis hotel meliputi:

• Akuntansi untuk semua pengeluaran - baik satu kali dan permanen (sewa, perbaikan, pembelian furnitur, dana gaji untuk pertama kalinya, pendaftaran bisnis). Kami akan berbicara lebih banyak tentang biaya hotel di bawah ini.
• Perhitungan potensi pendapatan berdasarkan:

1. biaya kamar;
2. jumlah kamar;
3. tingkat hunian hotel yang diharapkan;
4. penghasilan tambahan (misalnya, dari kafe).

Berdasarkan parameter ini, periode pengembalian rata-rata hotel dihitung.

Apa yang Anda butuhkan untuk membuka hotel: fitur bisnis

Pembelian dan perencanaan ulang tempat sama pentingnya dengan tahap pemilihan lokasi. Untuk tujuan ini, lantai pertama dan kedua asrama sangat cocok, karena mereka sudah dilengkapi dengan sistem ventilasi, pancuran, dapur, dan binatu. Yang Anda perlukan untuk membuka hotel adalah menentukan terlebih dahulu luas lokasinya. Seharusnya tidak berada di area perumahan, tetapi pusat bisnis, kawasan bersejarah atau area taman kota dapat menjadi optimal.

Ketika Anda telah memilih tempat, melakukan renovasi, membeli peralatan dan menemukan staf, sekarang saatnya untuk memulai kampanye pemasaran Anda. Pesan iklan di radio dan TV lokal, letakkan papan atau poster di dekat stasiun kereta api, bandara. Kolaborasi dan pertukaran brosur diskon dengan agen perjalanan berjalan dengan baik.

Untuk mempromosikan dan memulihkan bisnis Anda sendiri dengan cepat, Anda perlu membuat situs web. Selain itu, banyak orang sekarang memesan akomodasi mereka sebelumnya melalui Internet. Situs harus diisi dengan konten berkualitas dan foto kamar, memberikan informasi dalam beberapa bahasa. Iklan kontekstual, layanan reservasi kamar, pamflet, dan kartu nama bermerek akan membantu mempromosikan hotel.

Tonton video tentang rahasia dan seluk-beluk bisnis hotel dari seorang hosteller berpengalaman:

Rencana keuangan hotel

Komponen utama biaya terkait dengan akuisisi dan perbaikan tempat. Untuk hotel kecil (menurut klasifikasi, hingga 50 tempat tidur), Anda harus menghitung setidaknya 500 ribu dolar jika Anda berencana untuk membuka hotel di Moskow. Di kota-kota kecil, jumlah ini bisa mulai dari 50-100 ribu rupiah.

Item pengeluaran berikutnya terkait dengan perbaikan dan pembelian furnitur, mesin dan peralatan. Biaya ini bisa mencapai $250.000 atau lebih. Sisa biaya tidak signifikan - pendaftaran, gaji staf untuk bulan-bulan pertama kerja tidak akan membutuhkan lebih dari 10 ribu dolar. Jadi, bahkan untuk hotel mini, perlu memiliki investasi awal setidaknya $ 300.000, untuk Moskow, Sochi atau St. Petersburg mereka akan mulai dari $ 800.000.

Sekarang tentang berapa banyak yang dapat Anda peroleh di sebuah hotel Misalnya, jika Anda membuka hotel pribadi untuk 3-15 kamar, mereka dapat menghasilkan hingga 500.000 rubel sebulan dengan tingkat hunian 100%. Kami melanjutkan dari fakta bahwa kamar ekonomi dan standar berharga sekitar 800 rubel, suite junior mulai 1500, suite mulai 2000 rubel. Sumber tambahan (kafe, persewaan, hiburan) dapat mendatangkan penghasilan yang baik. Dengan demikian, Anda dapat mencapai penghasilan bulanan 800.000 rubel atau lebih. Pengembalian investasi akan dari 5 hingga 8 tahun.

Pendaftaran dan pendaftaran hotel

Jika berencana membuka hotel kecil sekalipun, lebih baik segera mendaftarkannya sebagai perseroan terbatas. Ini diperlukan agar berhasil menyelesaikan semua izin. Saat memilih bentuk perpajakan di otoritas fiskal, pilih yang disebut "pajak yang disederhanakan", yang memungkinkan Anda untuk mengurangi beban pajak. Jika volume bisnis melebihi 150 juta rubel per tahun, maka perlu beralih ke perpajakan umum.

Untuk jenis bisnis ini, Anda harus memilih kode aktivitas OKVED berikut: 55.1. "Kegiatan hotel dan tempat tinggal sementara lainnya" dari bagian I.

Jenis kegiatan ini tidak tunduk pada lisensi wajib. Jika pembangunan kembali dilakukan, maka Anda perlu mendapatkan izin dari pemerintah setempat. Izin untuk iklan juga dikeluarkan di sana. Secara terpisah, mereka menerima lisensi untuk memperdagangkan minuman beralkohol (jika perlu). Kontrak diselesaikan dengan organisasi pihak ketiga (pembuangan sampah, pengendalian hama, pengendalian hama, utilitas).

Organisasi hotel

Mari kita mulai dengan pembelian furnitur dan komponen teknis.

Bahkan dalam kasus hotel kecil, ada seperangkat peralatan dan furnitur yang diperlukan, yang dirancang untuk memastikan kenyamanan para tamu. Untuk mempersiapkan hotel secara turnkey, Anda perlu membeli peralatan berikut:

• perabot kamar (furniture);
• elemen toilet dan kamar mandi;
• furnitur untuk area resepsionis, kafe, kantin;
• peralatan untuk membersihkan, menyetrika, mencuci;
• peralatan multimedia;
• handuk, sandal, jubah mandi, piring, dll.

Perabotan khas untuk kamar standar harus mencakup:

• tempat tidur 1 atau 2 tidur;
• kursi, meja, kursi berlengan;
• meja samping tempat tidur dan lemari pakaian;
• cermin;
• kulkas;
• Set TV;
• pendingin ruangan.

Di kamar mandi standar, Anda harus menyediakan shower, pengering rambut, dan cermin dengan pengencang dinding, produk perawatan tubuh, aksesori kamar mandi. Jika dana tersedia, masuk akal untuk menempatkan pengering, tempat sabun, tempat handuk, tirai kamar mandi, dll.

Selain apa yang telah dijelaskan, Anda akan memerlukan furnitur berlapis kain untuk area rekreasi dan resepsi dengan TV, bar counter, counter informasi, brankas mini, kotak untuk menempatkan kunci, pelat informasi dan pilar. Pembelian peralatan pembersih khusus akan mengurangi biaya dana gaji staf. Ini akan membutuhkan penyedot debu profesional, generator uap, bahan habis pakai untuk pembersihan jendela dan pembersihan basah.

Secara terpisah, ada baiknya menyentuh masalah perekrutan personel, karena mereka akan langsung berurusan dengan melayani tamu dan membentuk pendapat tentang perusahaan. Untuk membuka hotel, Anda perlu menemukan administrator yang kompeten dengan pengalaman kerja, ketampanan dan sopan santun, serta pengetahuan setidaknya satu bahasa asing. Orang seperti itu harus kredibel dan menarik, dan dia harus kompeten.

Kualitas pekerjaan pelayan juga akan menentukan apakah pengunjung ingin kembali ke sini lagi. Debu atau puing-puing yang tidak bersih akan sangat merusak reputasi perusahaan. Sebagian besar wanita berusia antara 30 dan 60 tahun dipekerjakan untuk pekerjaan ini. Anda juga perlu mempekerjakan 1-2 orang dari departemen pemesanan, tukang listrik yang masuk, dan tukang ledeng (dimungkinkan berdasarkan kontrak kerja).

Perusahaan ini dikelola oleh seorang manajer yang memiliki persyaratan tertinggi. Sebagai aturan, ini adalah pria atau wanita yang sangat bertanggung jawab, terorganisir dan berpendidikan. Biasanya, seseorang yang berusia 25-40 dipilih untuk lowongan ini, yang mampu menghasilkan ide-ide berani untuk menarik pelanggan dan meningkatkan kualitas layanan. Jika jumlah kamar di perusahaan kurang dari 10 apartemen, masuk akal untuk menarik spesialis dari perusahaan manajemen tanpa mempekerjakannya sebagai staf.

Waralaba hotel - cara memulai bisnis yang sukses dengan nama

Mengingat fakta bahwa bisnis hotel adalah pembayaran jangka panjang, banyak pengusaha memilih untuk menjalankannya di bawah waralaba. Yang sangat penting adalah lokasi objek - jika tidak berhasil dipilih, maka bisnis akan mengalami kebangkrutan. Pilihan franchisee harus didekati secara bertanggung jawab, karena reputasi perusahaan induk dipertaruhkan.

Seringkali, waralaba dibeli oleh hotel yang sudah ada yang berencana untuk berkembang dan menjadi lebih besar. Paling sering ini adalah kelas 3 * dan lebih tinggi. Besarnya biaya masuk akan terkait dengan lokasi objek, popularitas dan huniannya, serta promosi merek.

Di bawah perjanjian waralaba, semuanya diatur - mulai dari eksterior bangunan hingga dekorasi interior kamar. Rekomendasi pemilik waralaba bahkan mungkin berlaku untuk pemasok peralatan, bahan habis pakai, makanan dan minuman. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa satu dan pengunjung yang sama harus bergantung pada kualitas layanan yang kurang lebih sama di hotel-hotel di seluruh dunia.

Di Rusia, perusahaan waralaba membayar royalti (remunerasi) kepada perusahaan utama, sebesar 5-6% dari hasil. Ada lebih dari 2,5 ribu waralaba hotel berbeda di dunia saat ini, tetapi di negara kita hanya sekitar 20% hotel yang beroperasi sesuai dengan skema ini. Franchisor yang paling terkenal dan populer adalah Days Inn, Hampton Hotels, Radisson, dll. Pada saat yang sama, menurut para ahli, bisnis waralaba lebih relevan di kota-kota besar, dan di kota-kota kecil. pemukiman lebih baik untuk membuat hotel sendiri dengan nama dan gaya masing-masing.

Cara membuat proyek hotel yang sukses

Tujuan utama dari bisnis semacam itu adalah istirahat yang nyaman dan kondisi kehidupan bagi pengunjung yang memenuhi kebutuhan mereka. Penting untuk menyiapkan proyek teknis yang kompeten, serta memikirkan interior objek hingga detail terkecil. Dianjurkan untuk menarik perencana dan desainer profesional yang dapat membuat proyek hotel atau hotel mini dari awal. Biaya layanan untuk pelaksanaan pekerjaan pada pengembangan desain dimulai dari 1000 dolar per 1 sq. M. tempat.

Sebelum menandatangani kontrak dengan organisasi semacam itu, Anda perlu mempelajari foto-foto proyek mereka dalam portofolio - dari kontraktor berpengalaman, Anda selalu dapat membiasakan diri dengan galeri karya pameran dan sampel di situs web. Selanjutnya, keinginan individu pelanggan disepakati dan persyaratan pesanan dinegosiasikan. Desain proyek didasarkan pada komponen estetika dan daya tarik keseluruhan, serta sesuai dengan rencana pemasaran objek.

Format bisnis perhotelan

Mari kita pertimbangkan format yang berbeda, yang masing-masing memiliki karakteristiknya sendiri dan jumlah investasi awal.

1. Hotel di kota resor. Sangat diinginkan jika dia memiliki pemandangan indah di laut, kolam atau area taman. Kamar dengan pintu keluar seperti itu sangat diminati di kalangan wisatawan. Untuk membeli hotel pribadi kecil, Anda dapat menyewa atau menebus tempat yang sesuai dan melegalkannya di BTI. Harga belinya mulai dari 50-100 ribu rupiah. Hal ini diperlukan untuk memiliki biaya pembangunan kembali dan perbaikan, pengaturan komunikasi dan wilayah.

Untuk startup kecil di daerah resor Anda dapat mendaftarkan kewirausahaan individu. Di sisi lain, badan hukum akan memungkinkan Anda untuk berpartisipasi dalam program negara yang ditargetkan, lebih mudah untuk menemukan investor atau mendapatkan pinjaman bank. Format hotel ini menyediakan 5-10 kamar, 1-2 kamar mandi dan jumlah pancuran yang sama. Di area resor, masuk akal untuk membeli hotel mini yang beroperasi dengan infrastruktur dan basis pelanggan yang ada.

1. hotel keluarga. Dalam bisnis format ini, individualitas dan keramahan adalah faktor kunci keberhasilan. Tidak hanya pebisnis yang datang ke hotel seperti itu, tetapi juga politisi, pengusaha, bohemian kreatif bisa menginap. Pemuatan objek berada pada level 70%. Adapun biaya kamar, sekitar 6.000 rubel untuk kamar standar dan 15.000 rubel untuk setiap hari menginap. Jumlahnya dapat bervariasi tergantung pada kota.

Hotel-hotel semacam itu menghasilkan relatif sedikit - 500-600 ribu rubel sebulan, dan menyerupai format rumah daripada hotel. Tetapi ada peluang untuk mendapatkan sumber pendapatan tambahan yang bagus untuk makanan, minuman, perayaan pribadi, dan acara perusahaan yang mahal.

1. Hotel dengan kolam renang dan spa.. Pilihan yang baik adalah simbiosis bisnis hotel dengan pusat spa dan kolam renang. Ini memungkinkan Anda untuk menarik tidak hanya pengunjung tradisional, tetapi juga penggemar cara sehat prosedur hidup dan kesehatan. Pusat semacam itu harus mencakup zona-zona berikut:

• ruang loker;
• zona termal kesehatan umum;
• salon kecantikan;
• Gym;
• kamar mandi dan toilet;
• ruang pijat;
• sauna dan mandi;
• kamar untuk perawatan spa individu;
• mini-phyto-bar;
• kolam renang, dll.

Hal ini semakin populer baik di pihak klien maupun di pihak mereka yang ingin membuka bisnis mereka sendiri yang menguntungkan. Hal ini difasilitasi dengan pengembangan pariwisata dan perjalanan bisnis, yang sudah menjadi bagian dari gaya hidup. Seorang pebisnis.

Lebih murah bagi bisnis untuk membayar kamar di hostel atau hotel daripada menyewa apartemen terpisah untuk seorang karyawan. Setiap kota berusaha untuk menarik wisatawan ke wilayahnya sebanyak mungkin. Oleh karena itu, bisnis perhotelan menjadi bisnis yang menguntungkan.

Hal utama adalah menilai kekuatan Anda dengan benar dan memilih jenis hotel yang persaingannya paling sedikit. Tetapi kualitas dan jangkauan layanan yang diberikan harus sesuai dengan sasaran. Artikel ini memberikan jawaban komprehensif atas pertanyaan terkini tentang bagaimana memulai bisnis hotel dari awal dan apa yang dibutuhkan untuk itu.

Jika Anda membeli beberapa apartemen komunal untuk hotel mini masa depan, maka Anda harus melakukan banyak upaya untuk mendesain BTI. Dibutuhkan banyak waktu untuk mendapatkan semua sertifikat yang diperlukan - sistem kebakaran, kesimpulan sanitasi dan epidemiologis, sertifikat untuk layanan yang diberikan, dll.

Jika minuman beralkohol diharapkan tersedia, maka lisensi terpisah harus diperoleh untuk mereka. Untuk menghindari antrian dan membuang waktu, Anda dapat menggunakan layanan "Bisnis Saya" di Internet, yang bekerja secara online. Di sana Anda dapat menemukan paket lengkap dokumen, formulir, aplikasi yang diperlukan untuk membuka wirausahawan perorangan.

Setelah mengumpulkan semua dokumen, mengeluarkan izin yang diperlukan, saatnya untuk mulai mengatur tempat itu sendiri secara langsung. Perbaikan dan perbaikan selalu ada pada tahap awal. Pembelian furniture, plumbing dan peralatan dapur, serta perlengkapannya tentunya akan mengikuti perbaikan.

Berikan perhatian yang signifikan pada pemilihan personel untuk bisnis hotel Anda. Fungsi paling dasar yang disediakan setiap hotel besar:

• pertemuan klien di aula - aula dan akomodasi mereka lebih lanjut, tergantung pada kemungkinan dan keinginan;
• pembersihan dan layanan kamar;
• persiapan hidangan sesuai menu;
• kontrol oleh dinas keamanan;
• rekayasa respon cepat - layanan teknis untuk kesalahan;
• departemen keuangan dan komersial;
• karyawan lain yang melakukan fungsi tambahan atau pembantu.

Seperti yang Anda lihat, ini adalah daftar layanan minimum yang harus disediakan hotel. Jika ada persaingan yang kuat di kota Anda, maka pertimbangkan untuk memperluas atau berinovasi ke daftar ini. Misalnya, pekerjakan bukan hanya juru masak, tetapi juga koki kue.

Kue-kue custom-made yang baru dipanggang akan melengkapi secangkir teh atau kopi saat sarapan dengan sempurna. Daftar hidangan untuk generasi muda di menu. Sebaiknya juru masak atau asistennya berkreasi dalam menyajikan makanan.

Sangat penting untuk fokus pada kesopanan Tidak ada klien yang akan menggunakan layanan hotel untuk kedua kalinya jika masa tinggalnya di kamar disertai dengan kekasaran dan kekasaran yang terus-menerus.

Kualitas kerja staf Anda secara langsung mempengaruhi reputasi dan daya saing hotel itu sendiri. Oleh karena itu, jika karyawan melakukan tugasnya secara efisien, rangsang mereka dengan gaji, bonus, dll. Temukan administrator yang kompeten yang akan mewakili wajah hotel.

Untuk mendapatkan keuntungan reguler, Anda perlu membangun basis pelanggan permanen. Untuk keuntungan yang lebih besar, hunian harian rata-rata hotel harus setidaknya 60%. Untuk menarik aliran pelanggan, luangkan waktu dan uang untuk memasang iklan Anda.

Publikasikan iklan di situs di Internet, di surat kabar, majalah, spanduk. Anda bisa menggunakan jasa distributor flyer dan kartu nama. Pesan pengembangan situs web Anda sendiri. Tentu saja, biaya-biaya ini tidak boleh menjadi bagian terbesar dari anggaran yang dialokasikan.

Jika persaingan di wilayah tersebut cukup tinggi, cobalah untuk berinovasi dalam bisnis Anda. Alokasikan kamar terpisah untuk kafe atau restoran, lengkapi kamar anak-anak, sambungkan WiFi gratis, TV kabel atau satelit, dll.

Ingatlah bahwa pelanggan menguntungkan.

Oleh karena itu, kadang-kadang melakukan kuesioner atau jajak pendapat yang tidak mencolok untuk mendengar keinginan mereka dengan nada yang baik, dan tidak membacanya. ulasan negatif... Kebersihan di kamar, makanan berkualitas, staf yang sopan, dan tren modern akan menarik tidak hanya pelanggan tetap tapi juga tamu baru.

Di mana untuk memulai?

Anda harus mulai dengan memilih kota. Dan di sini ada dua opsi: kota tempat Anda tinggal (kontrol bisnis yang mudah); sebuah kota di mana masih ada real estate atau tanah yang murah.

Kadang-kadang saya akan membiarkan diri saya untuk memasukkan beberapa komentar yang berguna ke dalam teks artikel. Jangan lewatkan. Ini yang pertama - "Tidak ada hotel seperti itu yang tidak dapat dipromosikan, Anda hanya perlu menemukannya" "klien Anda." Misalnya, saya akan mengambil Petersburg. Mengapa, Anda bertanya, bukan Moskow atau yang telah menjadi mode pada malam Sochi? Mengapa mempromosikan sesuatu yang sudah populer, dan ke mana orang akan pergi. Meskipun hotel musim panas yang sama di Sochi atau Anapa sepi di musim dingin, musim gugur, dan musim semi. Sangat menarik bagi saya untuk bekerja dengan benda-benda seperti itu yang akan mengumpulkan orang-orang selama 12 bulan, dan tidak hanya selama musim. Kami akan menulis bab terpisah tentang hotel di selatan, dan kami juga akan menyentuh kekhasan bisnis tamu di ibukota beberapa saat kemudian.

Pusat atau pinggiran

Buat sebanyak mungkin angka yang identik, jangan biarkan perbedaan harga jual lebih dari 7-10% (jika tidak, Anda akan memiliki kelas orang yang berbeda).

Saya ingin membuat perubahan kecil: semua yang telah saya tulis dan akan terus saya tulis difokuskan pada hotel yang ingin menghasilkan banyak uang sepanjang tahun (terutama di musim dingin). Jika Anda telah mempersiapkan dan merencanakan semuanya dengan benar di musim dingin, maka Anda hampir tidak dapat bekerja di musim panas.

Klien tidak suka jika kamarnya dibuat dengan warna terang dan menyerupai rumah sakit. Warna gelap menciptakan kenyamanan. Tidak layak disimpan di lantai, banyak orang berjalan di atasnya, dan juga membawa koper yang berat."

Perangkat kamar mandi:

• kabin untuk mandi;
• gantungan untuk 8 handuk (dua besar, sedang dan kecil dan dua di bawah kaki);
• jubah putih terry;
• mandi dalam warna-warna terang;
• lantainya diberi ubin biru atau hijau;
• rak untuk aksesori;
• gelas untuk sikat gigi;
• sabun cair;
• harus ada rak lain di kamar mandi dengan sampo, sabun, dan topi rambut;
• warna sabun dan air di toilet harus hijau atau biru dan tidak boleh keluar dari gaya umum;
• handuk harus putih, seperti linen di semua kamar (tidak murah!!!);
• penggantian linen dilakukan setiap tiga hari atau setelah setiap keberangkatan;
• setiap unit sanitasi harus memiliki waterproofing yang baik.

Bagaimana cara membangun hotel?

Di mana untuk memulai?

Sebelum Anda membuka hotel Anda, Anda harus menjawab dengan jelas pada diri sendiri - mengapa saya membutuhkan semua ini. Kami tidak menganggap penilaian seperti "Hotel Anda keren, modis, dan bergengsi". Perusahaan kami bekerja dan membantu orang-orang serius yang ingin mendapatkan keuntungan nyata. Jika motif Anda adalah untuk "menghasilkan" - maka kami sedang dalam perjalanan.

Anda harus mulai dengan memilih kota. Dan ada dua opsi di sini:

• kota tempat Anda tinggal (kontrol bisnis yang mudah);
• sebuah kota di mana masih ada real estate atau tanah yang murah.

Kadang-kadang saya akan membiarkan diri saya untuk memasukkan beberapa komentar yang berguna ke dalam teks artikel. Jangan lewatkan. Ini yang pertama - "Tidak ada hotel seperti itu yang tidak dapat dipromosikan, Anda hanya perlu menemukannya" "klien" Anda.

Misalnya, saya akan mengambil Petersburg. Mengapa, Anda bertanya, bukan Moskow atau yang telah menjadi mode pada malam Sochi? Mengapa mempromosikan sesuatu yang sudah populer, dan ke mana orang akan pergi. Meskipun hotel musim panas yang sama di Sochi atau Anapa sepi di musim dingin, musim gugur, dan musim semi. Sangat menarik bagi saya untuk bekerja dengan benda-benda seperti itu yang akan mengumpulkan orang dengan hasil yang baik selama 12 bulan, dan tidak hanya selama musim.

Kami akan menulis bab terpisah tentang hotel di selatan, dan sedikit kemudian kami juga akan menyentuh kekhasan bisnis tamu di ibukota.

Pusat atau pinggiran

Katakanlah Anda telah memutuskan kota. Sekarang Anda perlu merancang lokasi objek keuntungan lebih lanjut. Tidak ada hotel yang tidak bisa ditempati, tetapi ada hotel yang tidak sesuai dengan harganya.

Mari kita pertimbangkan kedua opsi: tengah dan pinggiran. Jika Anda membangun hotel bukan di tengah, maka Anda perlu memahami siapa yang akan pergi ke sana. Ambil contoh, sebuah hotel di dekat stasiun metro Avtovo (dan kami telah menemukan opsi yang lebih buruk), tidak banyak orang kaya yang akan pergi ke sana, singkatnya, bukan turis. Anda harus selalu ingat siapa klien Anda.

Jika Anda sedang membangun hotel untuk turis, Anda harus memahami bahwa itu adalah pusat yang penting bagi mereka. Tetapi jika Anda berhasil mengisi hotel Anda hanya selama malam putih, dan sisa waktu itu akan kosong, itu akan menjadi bencana! Hotel idealnya harus dapat menerima wisatawan dan manusia biasa yang datang ke kota untuk bekerja atau mengunjungi kerabat. Tentu saja, sebagian kecil turis juga datang untuk melihat musim dingin Petersburg, jadi beri mereka kesempatan untuk menetap di hotel Anda.

Buat sebanyak mungkin angka yang identik, jangan biarkan perbedaan 7-10% (jika tidak, Anda akan memiliki kelas orang yang berbeda).

Jangan membuat tarif kamar terlalu tinggi.

Pelajari pasar dan cari tahu berapa biayanya ruang hotel dari pesaing. Dapatkan diskon 10% dari harga Anda di tahun pertama hotel. Menandatangani kontrak dengan agen perjalanan dan agen pemesanan. Jangan berhemat pada% dari komisi mereka. Satu-satunya teman sejati dalam bisnis Anda adalah agen perjalanan.

Temukan semua bisnis di wilayah Anda dan buat perjanjian perusahaan dengan mereka, yang menurutnya Anda juga menawarkan% komisi dan diskon.

Jangan menyinggung mereka yang mengirim orang kepada Anda: ini adalah uang dan stabilitas Anda.

Cobalah untuk mengisi hotel Anda sebanyak mungkin. Murah dari setengah - untuk tinggi.

Mereka yang menjalankan hotel di pinggiran harus ingat bahwa klien mereka terutama adalah pelancong bisnis.

Tidak ada gunanya membangun hotel bintang 4 dan 5 di pinggiran kota. Anda tidak akan dapat bersaing dengan hotel di tengah (terutama di musim dingin).
Saya ingin membuat perubahan kecil: semua yang telah saya tulis dan akan terus saya tulis difokuskan pada hotel yang ingin menghasilkan banyak uang sepanjang tahun (terutama di musim dingin). Jika Anda telah mempersiapkan dan merencanakan semuanya dengan benar di musim dingin, maka Anda hampir tidak dapat bekerja di musim panas.

Apa yang dimaksud dengan kamar standar...

Rata-rata, luas ruangan harus - 25m2: 20 m2 adalah ruangan itu sendiri, sisanya adalah ruang utilitas dan bagian dari koridor. Jika Anda memiliki 1000m2, maka optimal untuk mengatur 40 kamar di atasnya. "Fasilitas" di kamar - pancuran dan toilet - harus menempati sekitar 4 m2. Setiap kamar harus dapat mengakomodasi tempat tidur double bersama (double room) atau dua tempat tidur twin (single room). Untuk setiap enam kamar standar membuat satu suite dan satu semi-suite.

Menurut standar internasional, junior suite adalah kamar yang lebih besar dari semua kamar lain (kecuali untuk suite), dengan desain yang lebih baik, dengan satu tempat tidur double besar, tempat tidur sofa, bak mandi dalam (tetapi bukan Jacuzzi - karena alasan kebersihan), TV diagonal besar dengan monitor LCD, dengan telepon dan kulkas.

Menurut standar internasional, suite mewah adalah suite 2 kamar, tetapi di Rusia seringkali hanya suite satu kamar yang besar, dengan perbaikan berkualitas tinggi, pengetahuan desain, bilik shower, toilet dengan bidet, a ruang pertemuan kecil dengan kursi empuk, TV bagus, dan sofa. ...

Kamar hotel standar adalah dua tempat tidur yang dapat berdiri bersama dan terpisah (lebar minimum - 140 cm), lantai, seperti di seluruh hotel, gelap, di kamar itu sendiri ada karpet gelap, nyaman untuk disentuh, minibar mungkin - sebagai penghasilan tambahan untuk hotel. Setiap kamar memiliki lemari pakaian untuk pakaian luar, cermin di pintu masuk, meja samping tempat tidur untuk koper, dan gantungan. Di kamar itu sendiri - telepon, TV, lemari pakaian, 2 lampu meja, 2 kursi atau kursi berlengan, dua meja samping tempat tidur untuk barang-barang kecil.

"Klien tidak suka jika kamarnya dibuat dengan warna terang dan menyerupai rumah sakit. Warna gelap menciptakan kenyamanan. Anda tidak harus menyimpan di lantai, ada banyak orang berjalan di atasnya, dan mereka juga membawa koper yang berat."

Perangkat kamar mandi:

kabin untuk mandi;
gantungan untuk 8 handuk (dua besar, sedang dan kecil dan dua di bawah kaki);
jubah putih terry;
mandi dalam warna-warna terang;
lantainya diberi ubin biru atau hijau;
rak untuk aksesori;
gelas untuk sikat gigi;
sabun cair;
harus ada rak lain di kamar mandi dengan sampo, sabun, dan topi rambut;
warna sabun dan air di toilet harus hijau atau biru dan tidak boleh keluar dari gaya umum;
handuk harus putih, seperti linen di semua kamar (tidak murah!!!);
penggantian linen dilakukan setiap tiga hari atau setelah setiap keberangkatan;
setiap unit sanitasi harus memiliki waterproofing yang baik.

Tempatkan bumper koper di koridor untuk bagasi yang bisa ditenteng tidak merusak dinding Anda. Buat resepsi di dekat pintu masuk, taruh di sana pemindai, printer dan faks, jika Anda mau, penghitung tagihan dan pendeteksi uang kertas, dan, tentu saja, komputer dengan Internet. Gunakan WiFi gratis di seluruh hotel.

Sisihkan satu blok khusus untuk memasak dan kebutuhan rumah tangga. Jika Anda menawarkan makanan lengkap, jangan berhemat pada juru masak yang baik. Gunakan oven microwave untuk pemanasan sederhana. Juga, dapur harus memiliki lemari es, penanak telur, pembuat kopi, dan gudang mini. Tempatkan ketel dengan air panas di blok utilitas, sisakan ruang untuk pelayan. Ingat, blok utilitas harus tidak terlihat.

Lengkapi area khusus merokok, jangan biarkan asap rokok di dalam kamar.

BAGAIMANA MEMBUKA HOTEL UNTUK MENGHASILKAN?
Berapa banyak kamar yang ingin Anda promosikan? Untuk 10 angka atau untuk 100? Hal ini dimungkinkan bahkan untuk 1000, esensi dari metode kerja tidak akan berubah. Anda dapat memperdagangkan minyak dan pai, tetapi ingat bahwa bisnis legal adalah uang yang sulit, tetapi mereka yang takut berbisnis bahkan tidak boleh mencoba. Yang terbaik adalah dilahirkan "putra seorang oligarki" dan tidak khawatir tentang apa pun ...
Tetapi jika Anda tidak seberuntung itu, maka, mungkin, Anda akan tertarik untuk mempelajari prinsip dan fitur metode "promosi" bisnis hotel kami. Metode ini cocok untuk hotel besar dan hotel mini.

"Penghasilan hotel secara langsung bergantung pada huniannya. Kenaikan bukan harga per kamar, tetapi jumlah pelanggan di hotel."
Salam, Alexey Arseniev.

Fokus pada mitra. Siapa mereka?
Agen perjalanan;
Klien korporat (mitra dari perusahaan mana pun yang menginap di hotel Anda);
Pelanggan tetap (bukan bagian yang paling signifikan. Karena mereka tidak lebih sering berhenti 1-2 kali setahun).

Jika hotel memiliki okupansi yang baik (dari 100 kamar), maka bar, taksi, dan layanan terkait lainnya di hotel Anda secara otomatis mulai mendatangkan pendapatan nyata.
Kerugian dari hunian yang baik adalah peningkatan biaya mencuci, membersihkan dan personil. Tugas Anda adalah menemukan jalan tengah.

"Tidak ada hotel yang tidak bisa 100% penduduknya, ada manajemen yang buruk dan harga yang tidak memadai."

Cari mitra di antara agen perjalanan (mencintai mereka).
Bagaimana cara mencari agen perjalanan? Agen perjalanan mana pun akan setuju untuk bekerja sama dengan Anda jika ia melihat keuntungan untuk dirinya sendiri (kemungkinan menghasilkan uang sendiri dengan sedikit usaha). Kita perlu membantu agen perjalanan.

Contoh:
Agen perjalanan: Saya akan mengisi Anda di hotel sepenuhnya, dan Anda akan membayar saya komisi 40%.
Hotel: Saya tidak setuju dengan ketentuan ini.

Mengapa tidak, Anda memberitahu saya? Jika agen perjalanan memenuhi persyaratannya, Anda akan memiliki okupansi yang sangat baik. Dan jika tidak, Anda tidak akan lagi bekerja sama dengannya.

Ambil direktori agen perjalanan mana pun, hubungi semua organisasi yang terlibat dalam pariwisata masuk, dan tawarkan layanan Anda kepada mereka.

Perhatian: hanya profesional yang dapat menawarkan diskon yang saling menguntungkan dan promosi bersama yang harus mengatur proses ini.

Cari mitra di wilayah lain dan di negara lain yang akan mengirimi Anda turis. Jelajahi sistem pemesanan online dan pesanan Internet.

Cari klien korporat. PR berkualitas tinggi harus ada di dalam hotel itu sendiri. Wisatawan harus berubah menjadi pelanggan tetap dan membawa pelanggan baru (teman mereka) kepada Anda. Untuk ini, survei dilakukan di hotel. Tawarkan untuk menyimpulkan kontrak langsung di hotel. Klien korporat juga tertarik dengan diskon (5-40%: ditentukan oleh musim dan keserakahan mereka sendiri).

Yang terbaik adalah mencari klien korporat yang bekerja di area tempat hotel Anda berada. Selain itu, permintaan klien korporat, jika memungkinkan, harus sesuai dengan tingkat hotel Anda. Jika Anda memiliki asrama, jangan menelepon bank.

"Cara paling efektif untuk mempromosikan hotel adalah bekerja di bawah sayap perusahaan manajemen."

STAF HOTEL
"Wajah" sukses Anda adalah staf yang baik.

Saat menyewa resepsionis, ingatlah bahwa dia adalah orang pertama di hotel Anda. Penting baik pesona dan senyum yang baik hati, sopan santun yang menyenangkan dan tidak adanya kebiasaan merokok (Anda harus mengakui bahwa seseorang yang merokok baunya tidak enak, dan ini dapat menakuti para tamu). Untuk hotel mini, lebih baik menyewa seorang gadis untuk lowongan administrator, untuk hotel besar, Anda juga dapat menyewa seorang pria muda. Seseorang tidak boleh mengabaikan aturan berpakaian standar untuk administrator: atasan putih, bawahan hitam (tidak! - pakaian menantang yang dapat membahayakan jenis kelamin perempuan).

Pelatihan:

Administrator gadis harus kompeten dalam segala hal. Pengetahuan bahasa asing sangat diinginkan jika Anda memiliki hotel khusus atau terletak di pusat kota, di mana terdapat banyak turis asing.

"Gaji staf harus memadai, bayar sedikit lebih tinggi dari harga rata-rata kota! Jangan turunkan tarif, kalau tidak akan ada keinginan untuk terlalu banyak bekerja."

Waktu pengoperasian minimum tanpa gangguan adalah satu hari. Jadwal optimal adalah tiga hari kemudian. Jangan biarkan administrator Anda sering bekerja. Penampilan dan kesegarannya setelah dua hari beroperasi terus menerus meninggalkan banyak hal yang diinginkan. Cobalah untuk membuat administrator sibuk jika dia memiliki waktu luang - biarkan dia menjual kontrak perusahaan atau melakukan survei. Hal ini diperlukan untuk mengontrol pekerjaan administrator. Di hotel kecil, dia tidak perlu ragu untuk hadir dan membantu membersihkan kamar. Sebelum mempekerjakan seseorang, jelaskan kepadanya bahwa dia bekerja dengan orang lain. Dalam situasi konflik, administrator harus mendengarkan klien sampai akhir, dan tidak berdebat dengannya. Jika karyawan Anda tidak ingin berurusan dengan orang, biarkan dia pergi ke pabrik.

"Pergantian administrator di sebuah hotel harus menjadi norma. Karena" administrator "bukanlah profesi seumur hidup."

Kiat dari Alexey Arsenyev:

Pecat administrator lama dengan cepat dan butuh waktu lama untuk menemukan yang baru.
Masa depan hotel Anda tergantung pada pekerjaan administrator.
Hubungi perusahaan manajemen, yang akan menawarkan kepada Anda personel yang sudah terlatih atau akan dapat melatih personel Anda dengan cepat dan efisien.
Ingat, jika Anda menyewa bisnis, staf sama sekali bukan urusan Anda.

Pembantu adalah orang pertama di hotel Anda. Tamu menemukan hasil pekerjaan pembantu 10 kali lebih sering daripada administrator. Toilet atau sampah yang tidak dibersihkan dengan baik di tengah ruangan dapat merusak sikap terhadap hotel untuk selamanya!

Administrator harus mengawasi pekerjaan pembantu. Dianjurkan untuk memiliki "perlengkapan pengganti" pembantu - satu yang bekerja pada hari kerja, yang lain pada akhir pekan. Hari kerja yang optimal: dari pukul 10.00 hingga 18.00. Saran untuk pemilihan pengurus dan pekerjaan pembantu baik hotel besar maupun hotel mini.

Tugas pembantu:

pembersihan kamar;
perubahan linen;
memantau kesehatan sistem rumah tangga;
pemanasan sarapan jika hotel tidak memiliki restoran.
Tanggung jawab administrator:

dukungan pelanggan;
komunikasi dengan tamu;
penerbitan semua dokumentasi yang diperlukan untuk pelancong;
bekerja dengan sistem reservasi dan sistem internal hotel;
penerimaan pembayaran;
mengisi dokumentasi pelaporan;
partisipasi dalam persiapan sarapan;
membersihkan kamar tanpa adanya pembantu.

Aturan untuk administrator

Semua suasana hati yang buruk dan masalah pribadi tetap berada di luar pintu hotel.
Selalu terlihat bersih dan rapi.
Klien harus disambut berdiri dan tersenyum.
Bersikap sopan, selalu tunjukkan minat pada apa pun yang dikatakan klien kepada Anda.
Ketahui dengan jelas kelebihan dan kekurangan masing-masing nomor.
Cobalah untuk segera menghitung masalah apa yang mungkin timbul dengan klien ini dan opsi untuk menyelesaikannya.
Ketahui kumpulan klaim yang paling umum dan model perilaku Anda di masing-masing klaim tersebut.
Jika tamu memiliki keluhan, tidak perlu menjelaskan kepadanya secara rinci mengapa ini terjadi. Lebih baik untuk memperbaiki situasi dengan cepat (jika Anda bisa).
Sebelum Anda mengatakan "tidak" kepada klien, cobalah untuk melakukan yang terbaik untuk mendapatkan "ya".
Meskipun pada awalnya Anda tahu bahwa tidak ada yang bisa Anda lakukan, berpura-puralah aktif dalam memecahkan masalah.
Tidak ada satu pun komentar pelanggan yang harus diabaikan.
Dalam situasi apa pun, tetaplah tenang dan tenang dan jangan meninggikan suara Anda.
Tidak ada masalah yang tidak dapat diselesaikan.
Sebelum menelepon kantor, coba selesaikan masalahnya sendiri.
Cobalah untuk mengingat dan mengenali para tamu.
Adalah baik jika, ketika menyapa seorang tamu, Anda memanggilnya dengan nama depan dan patronimiknya.
Waspadai peristiwa yang terjadi di kota agar selalu dapat membantu tamu mengatur waktu luangnya.
Jika Anda tahu bahwa Anda tidak memiliki cukup informasi tentang kota, maka Anda dapat menemukannya dengan cepat.
Pelanggan yang berdiri di depan Anda selalu lebih penting daripada pelanggan potensial yang menelepon. Jika seorang klien berdiri di depan Anda dan telepon berdering, jangan terganggu oleh panggilan itu sampai Anda selesai berbicara dengan tamu itu. Jika dia punya waktu untuk menunggu, dia akan menawarkan untuk mengangkat telepon sendiri.
Jangan pernah berbicara buruk tentang bos Anda atau departemen reservasi di depan tamu.
Bersikap sopan.
Jika klien terangsang dan meninggikan suaranya, tidak perlu berdebat dengannya. Dengan tenang dan diam dengarkan dia sampai dia berbicara. Setelah itu, berjanjilah padanya bahwa Anda akan mencoba menyelesaikan masalah dan memberi tahu dia tentang hasilnya.
Ketika tamu pergi, doakan perjalanan yang baik untuknya.
Jika Anda tahu bagaimana meningkatkan aktivitas hotel dan administrator khususnya, beri tahu manajemen tentang hal itu.
Aturan-aturan ini harus diikuti dengan ketat.

MANAJEMEN HOTEL

Hotel Anda harus dikelola oleh manajer yang direkrut dan terlatih dengan baik (seperti kapten kapal). Semuanya tergantung padanya, meskipun sulit untuk menguraikan batas-batas yang jelas dari pekerjaannya. Tugasnya berkisar dari mengawasi pelayan hingga mencuci sendiri. Setiap hotel membutuhkan manajer, karena mereka biasanya menusuk hal-hal kecil. Manajer bertanggung jawab untuk mengatur semua proses internal hotel.

Potret kolektif seorang manajer teladan: seorang wanita atau pria dengan tanggung jawab tinggi. Dia tepat waktu, teliti, keras kepala, terampil berkomunikasi dengan semua staf hotel (dia jarang bertemu klien), mampu membuat keputusan yang tidak standar, dia harus memiliki pendidikan tinggi (mungkin yang non-inti).

Jika Anda memiliki hotel mini (7-10 kamar), tidak masuk akal untuk mempertahankan manajer Anda, perusahaan manajemen akan menawarkan spesialis yang baik untuk pekerjaan paruh waktu. Dengan demikian, Anda akan menghemat pengeluaran Anda dan tidak akan kehilangan kualitas.

Rata-rata usia seorang manajer adalah 25-35 tahun, saat otak belum mengeras dan mampu menghasilkan ide. Adalah perlu bahwa posisi manajer dalam pekerjaan dibagi oleh orang-orang di sekitarnya.

"Ingat, manajer adalah orang yang meniadakan keluhan pelanggan, membantu hotel menghindari kehilangan pelanggan. Manajer yang baik menghemat uang Anda."

Hunian hotel juga sebagian tergantung pada manajer, di mana penghasilan pribadi Anda bergantung.

Okupansi adalah persentase jumlah hari maksimum sebuah hotel dapat beroperasi dalam satu bulan tertentu. Sebagai contoh, mari kita ambil hotel dengan satu kamar. Ada 30 hari dalam sebulan. Misalkan saja ruangan tersebut telah bekerja selama 20 hari, ternyata okupansinya adalah 60%. Mari kita ambil hotel dengan 20 kamar dan sebulan dengan 31 hari. 100% hunian: 20 kali 30 = 629 hari. Rata-rata, setiap nomor bekerja hanya 17 hari, dari mana kita mendapatkan: 20 dikalikan 17 = 340 hari. Kami membagi 340 dengan 620 dan mengalikannya dengan 100, kami mendapatkan 54% okupansi.

Perhatian, jangan tertipu oleh perusahaan manajemen lain - pertimbangkan% hunian.

Perusahaan manajemen kami menjamin hunian 85% per tahun (dengan harga pasar rata-rata).

Dengan hunian yang baik, Anda akan secara aktif mendapatkan layanan tambahan (mini-bar, taksi, dll.). Jika Anda memiliki% hunian yang baik dan harga rendah, jangan buru-buru menaikkannya - dapatkan uang dari layanan tambahan. Jangan lupa lagi - kader adalah segalanya. Hubungi perusahaan manajemen, dan Anda akan memiliki% hunian yang stabil. Hotel yang beroperasi sendiri hanya mencapai hunian maksimal hanya 69%. Ada waktu untuk berpikir!

Apa yang harus dipilih: sewa atau manajemen?

Cara terbaik untuk mendapatkan keuntungan berulang adalah dengan menyewa atau mengoperasikan hotel Anda. Pada saat yang sama, baik keseluruhan objek maupun bagiannya (bagian-bagiannya) dapat disewa.

Sewa - pengiriman sejumlah kamar dengan biaya tertentu, yang dinegosiasikan terlebih dahulu.
Manajemen - tata graha di hotel dengan biaya tertentu (%).

Keuntungan menyewa:

Jadwal pembayaran bulanan.
Semua biaya ditanggung oleh manajemen perusahaan.
Pemilik dibayar sebulan di muka.
Pemiliknya tidak mengeluarkan uang untuk manajemen, pajak, dan iklan.
Kelebihan manajemen:

Pengelolaan, pemeliharaan, dan pajak ditanggung oleh pemilik hotel, tetapi perusahaan pengelola akan mengoptimalkannya.
Biaya iklan dan pengembangan ditanggung oleh manajemen perusahaan.
Perusahaan pengelola memberikan persentase okupansi hotel yang baik.
Keuntungan dari Manajemen Perusahaan (kami):

Ini memiliki jaringan hotel, yang berarti menyediakan banyak pilihan bagi pengguna akhir.
Menyimpan klien dari pencarian independen.
Menyediakan manajer berkualifikasi tinggi yang menjadi penghubung antara hotel dan klien.
Mengoptimalkan pajak.
Menghasilkan uang dari hari pertama bekerja.
Manajemen adalah 30-40% dari pendapatan hotel.

"Anda tidak boleh bertengkar dengan perusahaan manajemen, karena dialah yang berbagi kliennya dengan hotel. Anda bisa kehilangan klien dan perusahaan manajemen pada saat yang bersamaan."

Apakah pembayaran 40% untuk layanan manajemen perusahaan banyak?

Kami mempertimbangkan:
Tingkat hunian pelanggan maksimum Anda untuk pekerjaan mandiri adalah 70% (80% di musim panas, 60% di musim dingin).
Biaya iklan dan komisi minimum Anda ke agen perjalanan - 20%.
Biaya staf dan manajemen hotel sama dengan 10%.
Pajak - 6%.

Total - terlepas dari kenyataan bahwa semuanya disetel dengan baik - Anda mendapatkan 36%

Di pintu keluar 70% - 36% = 34% - ini adalah keuntungan bersih Anda.

Jika Anda menghubungi perusahaan manajemen, okupansi hotel meningkat menjadi 82,5% per tahun.
Anda memberikan 35% kepada manajemen perusahaan.

Jumlah: 82,5% - 35% = 47,5%.
Pengeluaran pajak di pihak Anda - 3%.

Saat keluar: 44,5% - laba bersih Anda, yang 10,5% lebih tinggi dari yang bisa Anda peroleh sendiri.

"Secara obyektif, ternyata bekerja dengan perusahaan manajemen adalah pertumbuhan dana Anda yang paling efektif."

FASILITAS HOTEL

Dukungan teknis hotel

Setiap hotel dikenakan depresiasi. Kunci keberhasilan dan pengoperasian fasilitas jangka panjang adalah konstruksi berkualitas tinggi dari bangunan itu sendiri dan dekorasi interiornya. Sederhana, indah, dan andal - kesuksesan bisnis hotel Anda secara langsung bergantung pada ini.

Dua masalah utama yang dihadapi setiap hotel pada satu waktu atau yang lain adalah listrik dan air. Seseorang tentu harus memantau kesehatan kamar mandi dan boiler di hotel. (Administrator wanita bukan spesialis teknis untuk Anda). Untuk tujuan ini, Anda memerlukan orang khusus yang akan mengenal hotel untuk waktu yang lama dan mencegah kebocoran air, yang menyebabkan kebocoran uang dari saku Anda.

Disarankan untuk memiliki teknisi tetap sendiri jika memiliki lebih dari 30 nomor. Dengan menyewa spesialis dari perusahaan manajemen untuk hari paruh waktu, Anda akan menghemat uang Anda secara signifikan (jika ada hingga 30 kamar).

Tugas teknisi meliputi pemeriksaan harian kamar mandi dan pipa. Sebuah hotel seperti kapal selam: kebocoran kecil dapat menyebabkan bencana. Ingat, dengan perbaikan yang baik, pipa jarang bocor. Perhatian, teknisi harus dapat pergi ke lokasi setiap saat dalam keadaan darurat. Pastikan untuk menetapkan poin ini saat melamar pekerjaan.

Akan sulit untuk menjual hotel dalam kondisi buruk baik kepada investor maupun klien biasa. Pertimbangkan: di waktu musim panas biaya kamar sekitar $ 100. Jika terjadi "banjir", Anda tidak hanya tidak akan mendapatkan uang ini, tetapi juga menghabiskan lebih banyak uang tambahan untuk perbaikan peralatan di hotel.

"Perbaikan berkualitas tidak selalu mahal. Jangan tertipu!"

Anda selalu dapat melakukannya dengan kualitas tinggi, andal, dan relatif murah. Kami dapat mengatur semua perbaikan dengan harga terendah di kota atau membuat perkiraan yang optimal. Tapi kemudian, Anda akan mencari pemain (sendiri).

Waktu perbaikan kami adalah standar untuk menghindari penurunan kualitas.

Bersama kami Anda akan selalu mengoptimalkan pengeluaran Anda!

LAYANAN HOTEL TAMBAHAN

Ingat, dengan okupansi yang baik, Anda akan mengaktifkan layanan tambahan (mini-bar, taksi, dll).

Anda dapat mengatur sarapan, makan siang dan makan malam di hotel, atau hanya sarapan pagi. Jika Anda tidak memiliki koki di staf, bernegosiasi dengan layanan pengiriman makanan dan bekerja dengannya untuk%. Anda dapat menaikkan harga makanan di hotel Anda sebesar 20% dari biaya aslinya.

Minibar juga bisa menjadi asisten Anda. Kulkas kecil dengan minuman manis dan ringan dapat disediakan di setiap kamar hotel. Di musim panas, jus, minuman ringan, bir, dan minuman rendah alkohol lainnya sangat populer. Minuman beralkohol yang kuat hanya dijual di bawah lisensi yang dapat diperoleh, tetapi ini akan memakan waktu dan uang. Oleh karena itu, hanya kompleks hotel besar yang menawarkan layanan ini.

Kami menyarankan Anda untuk memasukkan sarapan dalam tarif kamar. Dia harus lengkap, mampu memberi makan setiap pria atau wanita usia reproduksi. Jika Anda tidak memiliki juru masak sendiri, Anda dapat menggunakan bubur instan untuk sarapan, irisan untuk sandwich, menyajikan jus, kopi atau teh, memberi makan dengan yoghurt atau telur. Hal utama tidak hanya memberi makan klien, tetapi juga menyajikannya dengan indah. Hotel Anda harus menjadi pusat estetika, museum, dan bukan rumah sakit baginya, di mana semuanya dilakukan hanya untuk tujuan praktis: makan agar tidak mati.

Layanan tambahan penting lainnya dari hotel adalah pariwisata. Adalah tepat untuk membuka agen perjalanan Anda sendiri jika hotel Anda memiliki lebih dari 100 kamar. Dalam kasus lain, lebih baik membuat kontrak dengan pihak ketiga perusahaan perjalanan dan menerima bunga Anda (biasanya 20%). Bisa diatur wisata tamasya di kota atau pinggiran kota, serta khusus - untuk objek individu.

Taksi juga dapat bertindak sebagai layanan hotel tambahan. Untuk transportasi pelanggan, cara termudah adalah dengan bernegosiasi dengan perusahaan taksi besar. Misalnya, milik kita.

Hotel harus memiliki Internet: telepon rumah atau WiFi. WiFi akan lebih mudah dan lebih mudah diakses.

Hotel ini juga menjual produk kebersihan pribadi, sandal, dan jubah mandi.

Kami merekomendasikan membuat bagian (setidaknya setengah) dari layanan di atas gratis untuk klien, sedikit meningkatkan biaya nomor itu sendiri. Layanan gratis tambahan sesuai untuk terdengar dalam iklan.

Ingat, sebagian besar pelanggan tidak menyukai "ratisme" dan "sepele" hotel.

"Jangan lupa tentang permen lolipop gratis yang lucu di resepsi. Berikan pelanggan yang baik handuk atau sandal sebagai hadiah."

"Ketamakan telah merusak keributan, atau si kikir membayar dua kali lipat." Ini bukan tentang Anda!

Legenda dan mitos bisnis hotel

Dalam bisnis hotel, seperti yang lainnya, ada banyak mitos yang tidak hanya dipercaya oleh para pemula tetapi bahkan para ahli. Kami memberi Anda yang paling dasar:

• Bisnis hotel merupakan bisnis yang menguntungkan. Tapi ide apa pun bisa kacau tanpa manajemen yang tepat. Sekarang cara paling efisien untuk menggunakan real estat adalah untuk hotel. Ini lebih menguntungkan daripada membangun dan memelihara pusat bisnis atau Pusat perbelanjaan, jika Anda melakukan pengaturan hotel yang benar.
• "Saya akan melakukan bisnis sendiri dan menghasilkan lebih banyak uang daripada dengan bantuan manajemen perusahaan."
• Mungkin suatu saat Anda akan datang ke sini ... Tapi jika Anda tidak memiliki pengalaman dan aliran, mengelola sendiri Anda hanya akan membuang waktu dan uang.
• "Saya akan mempekerjakan seseorang dengan gaji 2.000 euro, dan dia akan menempati seluruh hotel untuk saya." Jika ada spesialis seperti itu, mereka akan membuka hotel mereka sendiri sejak lama. Meskipun mengisi hotel tidak sulit, lihat paragraf di atas.
• "Saya akan beriklan di Internet dan personel yang berkualifikasi tinggi akan datang kepada saya." Jika sesederhana itu, agen perekrutan akan kehilangan uang untuk waktu yang lama. Ingat - kader adalah segalanya, tetapi tidak ada orang yang tak tergantikan.
• Anda berpikir bahwa desain dan kualitas renovasi tidak masalah, bisnis hotel bukan untuk Anda.
• "Saya selalu bisa menjual hotel sebagai bisnis yang sudah jadi." Anda benar, tetapi hanya jika itu benar-benar berfungsi dan menghasilkan keuntungan. Kami sering harus menyaksikan bagaimana orang menjual hotel dengan 7-8 kamar di pusat kota: kosong, tanpa klien dan sebagai bisnis yang sudah jadi. Pada saat yang sama, sayang untuk menyebutkan harganya dengan keras, ketika diterjemahkan ke dalam angka, pengembalian hotel ini lebih dari 20 tahun. Hotel tersebut dijual selama bertahun-tahun sampai pemilik mengurangi harga yang memadai. Anda dapat menjual hotel jika Anda menulis penawaran dengan benar. Klien harus membayar kembali dalam waktu maksimal 7 tahun.
• "Memenangkan kemenangan lebih sulit daripada memenangkannya." Ketika semuanya baik-baik saja, orang-orang bersantai dan kehilangan kendali. Jangan berhenti di situ. Jangan lupa tentang teman-teman Anda: sangat sulit untuk terhubung kembali.

Kelemahan dan kesalahan umum
"Di mana itu tipis di sana dan pecah." Setiap bisnis hotel (dan juga bisnis lainnya) memiliki poin tertipis - pelanggan. Tidak pernah ada banyak dari mereka. Dan dasar dari setiap pemasaran tidak hanya untuk menarik pelanggan, tetapi juga untuk mempertahankan mereka.

Kesalahan:

Klien

• Jika klien telah datang kepada Anda sekali, dia akan kembali lagi. Jika biro perjalanan telah mengirimkan klien kepada Anda, ia akan melakukannya sepanjang waktu. Itu tidak akan menjadi kejadian permanen jika Anda tidak memiliki andil di dalamnya.
• Pendapat yang paling salah: "Saya akan menghasilkan uang lebih baik di musim panas, dan di musim dingin saya akan kosong." Hotel harus buka sepanjang tahun. Dalam industri perhotelan, musim panas adalah 5 bulan dan musim dingin adalah 7 bulan. Jika Anda hanya bekerja di musim panas, Anda kehilangan lebih dari enam bulan. Klien yang datang kepada Anda di musim panas mungkin tidak datang musim panas mendatang. Dan menemukan yang baru akan menghabiskan biaya tiga kali lebih banyak daripada mempertahankan yang lama.
• Anda seharusnya tidak memiliki pembagian kelas. Cobalah untuk memastikan bahwa klien Anda memiliki pendapatan yang sama.
• Jika Anda secara aktif dimuat oleh agen perjalanan, klien perusahaan, hormati mereka - siapkan dokumen akuntansi untuk mereka, ini sangat penting bagi mereka.

Periklanan

• Anda mulai beriklan berdasarkan hasil. Aturan: "Iklan harus diberikan berdasarkan riset pasar pelanggan yang jelas." Kami tidak menyarankan iklan tidak dalam publikasi cetak khusus (dalam koleksi semua perusahaan). Kemungkinan bahwa Anda akan ditemukan di sana rendah. Jangan beriklan di majalah glossy jika iklannya bukan gambar.
• Memulai kampanye iklan - pikirkan kepada siapa sebenarnya Anda dapat menawarkan layanan Anda. Saat ini ada lebih dari 450 hotel di St. Petersburg. Jika Anda ingin menyarankan milik Anda sebagai 451 - buatlah istilah yang menguntungkan untuk bagian Anda, jika tidak, Anda akan berakhir dalam antrean panjang.

Hotel

• Hitung jumlah personel dengan benar. (Yang utama adalah jumlah staf tidak melebihi jumlah kamar hotel). Hitung berapa banyak kamar yang bisa dilayani oleh pelayan dan administrator Anda. Menurut perhitungan kami, satu pelayan dapat melayani setidaknya delapan kamar per shift, dan administrator - sepuluh.
• Jangan ragu untuk menurunkan harga, karena indikator utama kekayaan Anda adalah tingkat hunian hotel.
• Jangan ragu untuk menaikkan harga Anda pada tanggal puncak seperti Tahun Baru. Cobalah untuk merespons dengan tepat arus orang.
• Hindari pemesanan ganda. Jangan serakah dan jangan mengambil lebih banyak klien daripada yang bisa Anda layani. Ini akan membunuh reputasi Anda.
• Jangan lupa bahwa titik terlemah di hotel adalah listrik dan air. Kerugian moneter jika terjadi kecelakaan tidak dapat dibandingkan dengan penghematan pada pipa ledeng dan peralatan listrik berkualitas tinggi.
• Jangan berhemat pada staf. Jika Anda tidak senang dengan karyawan Anda, hubungi perusahaan manajemen, dia akan menyelesaikan masalah Anda.
• Jangan dipimpin oleh staf junior. Selalu ada pengganti untuk mereka.
• Usahakan agar tingkat hunian Anda selalu maksimal, jika 70% kamar dipesan dengan harga tinggi, biarkan 30% sisanya dengan harga rata-rata. Jangan lupa bagaimana menghasilkan uang dari hunian dengan benar.

Baru-baru ini, Presiden Rusia menandatangani undang-undang yang menyatakan bahwa pemegang paspor penggemar Piala Dunia 2018 dapat mengunjungi Rusia tanpa visa hingga akhir tahun, dan kerabat mereka memiliki hak untuk mendapatkan visa dalam rezim yang disederhanakan. Artinya segmen HoReCa (industri rekreasi) beruntung dan belum terlambat untuk berpikir untuk membuka hotel. Bagaimana cara memulai bisnis hotel dari awal? Dokumen apa yang dibutuhkan dan seberapa bermanfaatnya? Mari kita cari tahu di artikel kami.

Haruskah Anda membuka hotel di 2018?

Pada awal tahun, ada lebih dari 21 ribu hotel di Rusia. Banyak dari mereka dibangun khusus untuk Piala Dunia FIFA. Selama Piala Dunia, negara itu dikunjungi oleh 3 juta wisatawan. Namun bukan berarti dana hotel berlebihan. Misalnya, beberapa dari sepuluh kota paling populer di kalangan turis tidak menjadi tuan rumah pertandingan kejuaraan - Vladivostok, Astrakhan, Sergiev Posad, dan Suzdal. Krimea aktif berkembang, ini difasilitasi oleh pembukaan jembatan Krimea. wilayah Krasnodar tetap menjadi pilihan liburan yang populer.

Jadi, masuk akal untuk membuka hotel di kota-kota besar, tempat-tempat wisata populer dan kota resor... Secara alami, musim harus diperhitungkan.

Lokasi hotel terbaik:

• dekat pusat transportasi (stasiun kereta api, stasiun bus, stasiun metro);
• dekat dengan pusat kota;
• di bagian bisnis kota;
• dekat dengan atraksi populer;
• pada 1-5 garis pantai;
• di jalan raya dekat SPBU.

Cara membuka hotel: petunjuk langkah demi langkah

Langkah 1. Kami menghitung biaya - berapa banyak yang harus diinvestasikan

Tahap pertama dari perhitungan adalah ruangan. Perusahaan Moskow yang berspesialisasi dalam peralatan kompleks perusahaan format HoReCa menyediakan data hotel berikut:

Data berhubungan dengan real estate komersial tanpa finishing. Konstruksi sendiri akan membutuhkan biaya yang lebih mengesankan. Biaya desain awal mulai dari 500.000 rubel, desain terperinci akan menelan biaya 1.000-4.000 rubel / m², dan set lengkap - dari 250.000 hingga 2 juta rubel per kamar.

Konstruksi dan pembelian tanah untuk pengembangan komersial adalah masalah terpisah, harga bervariasi tergantung pada wilayah, Anda harus mengandalkan jumlah 10 juta rubel atau lebih.

Tahap perhitungan selanjutnya adalah dana upah pegawai. Untuk hotel kecil, cukup untuk memiliki hingga 10 karyawan, biaya gaji mereka mulai dari 200.000 rubel sebulan.

Tahap terakhir adalah pengeluaran terkait: pajak (dari 12.600 rubel / bulan untuk UTII untuk hotel dengan luas 170 m²), "apartemen komunal" (dari 20.000 rubel / bulan), bahan habis pakai (dari 12.000 rubel / bulan) dan pengeluaran tak terduga (disarankan setidaknya 10% dari total perkiraan).

Secara total, setidaknya 20 juta rubel harus diinvestasikan pada awalnya di hotel yang dibangun sendiri dengan 5 kamar dengan luas 170 m². Untuk hotel di real estat sewaan dengan area dan jumlah kamar yang sama, investasi pertama adalah dari $ 12 juta.

Langkah 2. Izin untuk membuka hotel

Dokumen-dokumen berikut diperlukan tanpa gagal:

• sertifikat pendaftaran LLC atau pengusaha perorangan;
• sertifikat pendaftaran dengan layanan pajak;
• dokumen judul untuk objek real estat;
• dokumen yang mengkonfirmasi kepatuhan tempat dengan standar keselamatan (kebakaran, teknis, sanitasi, lingkungan);
• dokumen yang mengonfirmasi pendaftaran mesin kasir ke Layanan Pajak Federal;
• koordinasi signage luar ruangan;
• paket kontrak untuk penyediaan layanan oleh kontraktor (pembersihan, akuntansi dan layanan hukum, keamanan, pengiriman makanan, pemeliharaan, dan sebagainya).

Jika perlu atau sesuka hati, Anda juga dapat menerima sertifikat kesesuaian tambahan untuk sistem bintang, izin pembangunan atau pembangunan kembali, dan izin untuk menjual alkohol.

Langkah 3. Rekrutmen

Staf hotel utama adalah administrator dan pelayan. Penjaga juga diperlukan.

Jika Anda berencana untuk membuka hotel mini, diperbolehkan untuk mengalihdayakan nuansa akuntansi dan hukum. Ada lusinan perusahaan yang dapat diandalkan di pasar. Yang akan membantu pembukuan, misalnya,.

Kehadiran restoran di hotel melibatkan perekrutan koki dan, mungkin, pelayan dan bartender.

Tujuan hotel adalah untuk membuat jumlah maksimum tamu puas, profitabilitas bisnis secara langsung tergantung pada ini. Oleh karena itu, ketika memilih karyawan, perhatian harus diberikan pada kualitas seperti keramahan dan keramahan, bahasa Inggris lisan yang diinginkan.

Sebagian besar keberhasilan hotel adalah pemasaran, sehingga pemasar internal akan dibutuhkan. Saat merekrut staf, penting untuk mempertimbangkan musim bisnis pariwisata: memiliki staf minimum di negara bagian, selama "musim ramai" mempekerjakan karyawan sementara.

Langkah 4. Memilih kamar

Saat memilih kamar, pertimbangkan beberapa faktor penting:

• Kamar harus berukuran minimal 6 m² per orang atau 4 m² per tempat tidur untuk asrama;
• Bangunan harus memiliki pasokan listrik, pasokan air, saluran pembuangan, ventilasi dan sistem pengumpulan limbah yang dirancang untuk operasi tanpa gangguan;
• Bangunan harus memiliki tempat administrasi yang tidak bersinggungan dengan tempat tinggal.

Hotel apa saja cocok properti Komersial, sesuai dengan standar keselamatan, namun, pertimbangkan opsi yang paling berhasil untuk tempat:

• 2 lantai pertama bangunan tempat tinggal

Lebih baik jika itu adalah bangunan baru. Di rumah yang sudah dibangun, transfer tempat tinggal ke non-perumahan, menurut Art. 23 ZhK RF dikaitkan dengan pemukiman kembali penduduk saat ini - dibutuhkan banyak waktu.

• Bekas apartemen atau hostel komunal

Opsi ini nyaman karena pembangunan kembali dan peralatan ulang seringkali tidak diperlukan.

• Rumah pribadi (cottage, townhouse, mansion)

Dalam hal ini, pembangunan kembali juga harus dilakukan sesuai dengan Pasal 23 RF LC, tetapi karena kepemilikan real estat tersebut memiliki 1 hingga 3 orang, ini lebih cepat dan lebih nyaman. Hotel terpisah terlihat lebih menarik, tetapi opsi ini biasanya lebih mahal daripada dua yang pertama.

Langkah 5. Iklan hotel

Saat ini, seseorang tidak dapat dibatasi hanya pada 1-2 jenis iklan, gunakan seluruh rentang tindakan pemasaran yang tersedia secara maksimal. Metode ini bekerja dengan baik untuk promosi hotel:

• Iklan luar ruangan

Terlihat: memasang tanda terang, membeli papan reklame di jalan raya, papan reklame di stasiun kereta api dan bandara.

• Pemeliharaan situs web dan halaman di jejaring sosial

Kirim di situs Detil Deskripsi layanan Anda, ambil foto berkualitas tinggi, jelaskan cara menuju ke hotel Anda. Publikasikan konten tematik yang menarik di jejaring sosial: apa yang harus Anda bawa saat liburan, pemandangan apa yang ada di area tersebut, spesialisasi apa yang terkenal di wilayah Anda, dan sebagainya.

• Pengoptimalan SEO dan iklan kontekstual

Pelajari kueri penelusuran berdasarkan kata kunci menggunakan Google Ads dan Pencarian Kata Yandex, bangun inti semantik, dan promosikan halaman Anda di hasil mesin telusur.

• Iklan bertarget

Dapatkan potret lengkap audiens target Anda dan capai target. Misalnya, asrama akan menarik bagi siswa.

• Layanan pemesanan

Tambahkan hotel Anda ke layanan pemesanan paling populer di wilayah Anda dan tingkatkan peringkatnya. Untuk ini, layanan memerlukan deskripsi hotel, tag untuk pencarian yang lebih nyaman, foto berkualitas tinggi. Juga, peringkat dipengaruhi oleh ukuran komisi yang Anda berikan untuk layanan: semakin tinggi komisi, semakin tinggi peringkatnya.

Baca lebih lanjut tentang promosi diri bisnis Anda di Internet di artikel kami.

Format keramahan

Pertimbangkan format hotel yang relevan untuk Rusia:

• Resor

Hotel di kawasan resor dengan layanan tambahan untuk rekreasi di wilayah: restoran, gym, kolam renang, sauna, dan lainnya. Bahkan ada hotel dengan lapangan tenis dan taman airnya sendiri.

• losmen

Hotel kecil tipe standar dengan hingga 50 kamar. Sarapan mungkin sudah termasuk dalam harga. Biasanya di wilayah hotel seperti itu tidak ada apa-apa selain resepsi, kafe, dan kamar tamu yang sebenarnya.

• Asrama

Sebenarnya, ini adalah asrama - ada beberapa tempat tidur susun di satu kamar, dapur dan kamar mandi digunakan bersama untuk seluruh lantai. Pilihan hotel paling ekonomis untuk pelancong dan pemilik. Anda dapat melihat rencana bisnis untuk membuka hostel.

• motel

Hotel pinggir jalan bertingkat rendah dengan perabotan pertapa.

• Tamu rumah

Hotel kecil dengan suasana rumahan. Pemilik dan keluarganya tinggal dekat dengan para tamu, dan anggota keluarganya biasanya adalah staf hotel.

• Hotel bisnis

Mereka berfokus pada orang-orang yang datang untuk bernegosiasi dan dalam perjalanan bisnis, dilengkapi dengan sesuai: kamar memiliki peralatan kantor yang diperlukan, dan ruang pertemuan khusus disediakan.

• Asrama dan sanatorium

Hotel-rumah sakit di tempat-tempat yang indah dan bersih secara ekologis. Biaya hidup termasuk makanan dan berbagai layanan medis.

Profitabilitas bisnis hotel

Bisnis hotel dianggap menguntungkan, tetapi bukan pengembalian yang cepat. Margin EBITDA (laba sebelum pajak, pinjaman dan amortisasi) untuk itu adalah 20-30%.

Tergantung pada volume biaya, hotel akan melunasi dalam beberapa tahun, jangka waktu rata-rata adalah 5-6 tahun. Hal ini dipengaruhi oleh format (jauh lebih murah untuk membuka hostel daripada hotel resor) dan di area mana ia akan bekerja (milik sendiri atau disewa).

Hotel - tidak pilihan terbaik untuk seorang pengusaha tanpa pengalaman, karena itu perlu memperhitungkan sejumlah besar nuansa. Tetapi jika Anda sudah memiliki pengalaman dalam bisnis dan modal awal, ini adalah investasi yang sangat baik.

Tiga bulan akuntansi, catatan personalia dan dukungan hukum GRATIS. Buruan, penawaran terbatas.

- ini adalah bisnis yang menguntungkan, hampir semua orang tahu. Jenis bisnis ini sangat populer di kawasan resor dan di pusat-pusat bersejarah yang besar.

Sebelum menyusun rencana bisnis, Anda perlu memutuskan konsep dasarnya. Dimungkinkan untuk membangun kompleks besar dan mengatur hotel mini untuk 10-20 kamar. Itu semua tergantung besar kecilnya anggaran, serta tingkat permintaan dan persaingan yang melekat di suatu wilayah tertentu.

Analisis pasar dan pesaing

Sebelum Anda mulai merencanakan dan menghitung, Anda perlu menentukan kelompok sasaran utama mana yang akan menghadiri institusi tersebut. Untuk melakukan ini, Anda perlu membagi semua pengunjung potensial menjadi beberapa kelompok sesuai dengan kriteria tertentu: pekerjaan, usia, preferensi, tingkat pendapatan, dll. Semua ini diperlukan untuk menyusun potret konsumen masa depan, mengembangkan strategi pemasaran, dan membentuk identitas dan nama perusahaan yang sama.

Untuk setiap segmen pasar yang menarik dan tumbuh cepat, profitabilitas tinggi tidak melekat, karena cepat atau lambat pesaing langsung akan tertarik pada mereka. Agar peningkatan pasokan dari pesaing atau masuknya peserta baru ke pasar tidak mengejutkan pengusaha pemula, perlu untuk mengidentifikasi perusahaan pesaing dan memahami kekuatan dan kelemahan mereka dengan cermat.

Ketika mengevaluasi pesaing, seseorang harus memperhatikan persepsi konsumen, yaitu layanan mana yang menarik bagi pelanggan dan mana yang tidak.

Itu semua tergantung pada harga, kualitas, tingkat layanan dan peran sosial hotel.

Faktor internal tidak terlihat oleh konsumen, tetapi juga tidak dapat diabaikan. Dalam kategori ini Anda dapat menemukan: biaya tenaga kerja, biaya pemasaran, manfaat lokasi, kemitraan strategis.

• menetapkan standar pelayanan;
• memiliki pengaruh yang signifikan terhadap bagaimana pelanggan memandang layanan ini;
• mengalokasikan jumlah yang layak untuk mempertahankan level mereka di pasar;
• mampu membayar kemewahan dumping harga - cara yang efektif untuk mempertahankan pangsa pasar.

Anda dapat mempelajari tips berguna untuk mengatur kegiatan tersebut dari video berikut:

Opsi format

Eropa dan Amerika telah lama mempraktikkan pembukaan hotel kecil dengan 10-30 kamar. Mereka biasanya terletak di dekat pompa bensin, kafe pinggir jalan dan hanya di jalan-jalan kota besar.

Bisnis Rusia baru saja mulai mengembangkan area ini, meskipun para ahli menganggap hotel mini sebagai yang paling terjangkau, tidak memerlukan investasi besar dan jenis aktivitas pengembalian cepat.

Anda dapat membuka salah satu jenis berikut:

• Asrama- pilihan murah untuk orang yang bepergian ke kota dan negara. Apartemen biasa dengan tempat tidur susun cocok untuk diatur.
• Asrama keluarga- hotel mini paling cocok untuk pasangan dengan anak-anak. Memiliki pancuran, kamar mandi, dan dapur Anda sendiri untuk memasak adalah suatu keharusan.
• hotel vip- opsi paling mahal. Ini bisa berupa apartemen studio terpisah, lengkap dengan peralatan rumah tangga, atau pondok kecil dengan area piknik.
• Hotel untuk hewan peliharaan... Bagi banyak orang yang memutuskan untuk pergi ke luar negeri atau sekadar melihat kota lain, secara berkala muncul pertanyaan siapa yang akan menjaga favorit mereka. Jika keluarga Anda jauh, dan Anda tidak ingin meninggalkan teman-teman Anda, karena Anda tidak tahu bagaimana mereka akan memperlakukan hewan peliharaan kesayangan mereka, maka institusi seperti itu adalah pilihan yang ideal.

Rencana produksi

Rencana perkiraan rata-rata hotel untuk 20 kamar:

• kamar mewah - 3 pcs.;
• kamar ganda - 14 buah;
• kamar single - 3 pcs.;
• restoran kecil dan bar;
• dapur dan beberapa ruang utilitas;
• gudang, ruang ketel dan ruang teknis lainnya;
• ruang untuk mencuci dan menyetrika pakaian;
• ruang biliar;
• Gym.

Pembelian furnitur dan barang interior lainnya harus didahului dengan penilaian kondisi operasi.

Lembaga membutuhkan furnitur yang tahan lama, sehingga tidak disarankan untuk menggunakan furnitur rumah tangga. Misalnya, bingkai tempat tidur dan kaki harus terbuat dari logam. Setiap kamar mengasumsikan TV.

Rencana keuangan

Konstruksi memakan waktu sekitar 2 tahun... Besarnya investasi sangat dipengaruhi oleh wilayah yang dipilih dan ukuran institusi.

Biaya tetap termasuk item berikut:

• pekerjaan desain - 0,7-1,2 juta rubel;
• konstruksi - 9-11 juta rubel;
• organisasi tempat parkir dan lansekap - 1,1-1,4 juta rubel;
• pembelian peralatan, furnitur, dan inventaris rumah tangga - 4,5-6 juta rubel;
• sejumlah pengeluaran lainnya (termasuk yang tidak terduga) - 0,9-2 juta rubel.

Akibatnya, jumlah investasi modal bervariasi. dari 16,2 hingga 21,6 juta rubel... Anda dapat menghemat jumlah yang layak jika Anda dapat menemukan bangunan atau tempat yang cocok untuk disewa.

Item biaya utama dari hotel yang sudah beroperasi harus dialokasikan sekitar 6 juta rubel selama 1 tahun untuk dihabiskan:

• untuk upah dan kontribusi untuk dana sosial - 2,5 juta rubel;
• untuk biaya operasional (pembayaran keperluan, pembelian peralatan rumah tangga, berbagai produk pembersih, alat tulis dan peralatan kantor, biaya telepon, dll.) - 3 juta rubel;
• pengeluaran lain (termasuk yang tidak dapat diperkirakan pada saat perkiraan) - 0,5 juta rubel.

Dalam hal ini, pendapatan yang direncanakan adalah 8-9,5 juta rubel. setiap tahun dan dibentuk oleh:

• dana kamar - 6-7 juta rubel;
• gym - 0,3-0,5 juta rubel;
• meja biliar - 0,2-0,3 juta rubel;
• restoran dan bar - 1,5-1,7 juta rubel.

Hotel terbayar rata-rata dalam 3 tahun, dan tingkat profitabilitas adalah 58%.

Jika Anda memasukkan dalam rencana bisnis perhitungan yang paling konsisten dengan kenyataan, dengan mempertimbangkan inflasi dan seluruh rentang risiko keuangan yang mungkin terjadi, maka periode pengembalian mungkin sedikit meningkat - hingga 4-6 tahun.

Rencana organisasi

Awal penyewaan kamar harus didahului dengan pendaftaran resmi. Misalnya, Anda bisa. Undang-undang saat ini untuk jenis kegiatan ini memungkinkan Anda untuk mendaftar.

Anda perlu mendaftarkan LLC jika Anda berencana untuk membuka hotel lengkap, dan jika seseorang ingin mengubah apartemennya menjadi hotel mini (2-3 ruang tamu), maka itu sudah cukup.

Fungsi normal lembaga tidak mungkin tanpa karyawan berikut:

Rencana pemasaran

Aliran pengunjung yang konstan dapat dipastikan melalui kegiatan pemasaran berikut:

• penempatan dan promosi situs web Anda sendiri di Internet;
• iklan di majalah perjalanan dan bisnis;
• iklan luar ruang yang terletak di dekat stasiun kereta api dan bus, bandara;
• pengembangan sistem diskon untuk tamu reguler.

Jadwal pembukaan

Tabel berikut mencantumkan langkah-langkah yang diurutkan sebelum pembukaan:

Pelaksanaan langkah-langkah di atas dapat dilakukan sendiri atau oleh kontraktor pihak ketiga yang, misalnya, dapat melakukan pekerjaan perbaikan, mengganti jendela dan pintu, memasang sistem ventilasi dan pendingin udara, setelah sebelumnya mengoordinasikan semua ini dengan otoritas pengawasan.

Analisis resiko

Melakukan bisnis apa pun melibatkan risiko tertentu. Bahkan jika perusahaan dipimpin oleh manajemen yang sangat berkualitas, dan strategi pengembangan dipikirkan dengan detail terkecil, pengaruh eksternal dapat membuat penyesuaian sendiri yang tidak menyenangkan.

Yang paling umum dan khas adalah risiko berikut:

• pasar- mungkin timbul ketika situasi ekonomi berubah, serta kebutuhan dan permintaan audiens sasaran;
• keuangan- kenaikan harga untuk peralatan yang diperlukan, sumber daya energi atau kenaikan upah;
• ekonomis- mengintai perubahan ekonomi secara keseluruhan atau dalam aspek keuangan individu, misalnya, perubahan suku bunga dapat berdampak negatif pada kondisi keuangan lembaga;
• kompetisi- cukup bagi pesaing untuk mengurangi harga layanan atau memperluas paket penawaran, dan hotel akan mengalami kerugian.

Banyak risiko dapat dihindari dengan strategi yang dirancang dengan cermat. Misalnya, dampak perubahan kondisi pasar yang tidak menyenangkan dapat dikurangi dengan melakukan pendalaman secara sistematis penelitian pemasaran... Persaingan tidak sehat dapat dilawan melalui tindakan hukum, pemantauan pasar dan pemasaran. Proses inflasi dapat diprediksi dan dampak negatifnya dapat dikurangi secara signifikan jika kebijakan penetapan harga yang dapat dibenarkan diterapkan tepat waktu. Dan Anda dapat mengatasi force majeure dengan bantuan asuransi properti.