Mini viešbučių verslas, kur pradėti. Kas yra mini viešbutis ir kaip jį atidaryti. Viešbučio organizavimas

• Kaip atidaryti viešbutį nuo nulio
  • Kaip atidaryti mini viešbutį
• Viešbučio verslo planas
• Viešbučio finansinis planas
• Viešbučio organizavimas
• • • • Susijusios verslo idėjos:

Daugelis pradedančių verslininkų svajoja turėti nuosavą viešbučių verslą. Vienus traukia ilgalaikių investicijų galimybė kelioms kartoms iš anksto, kitus tiesiog traukia šis verslas ir būdas užsidirbti. Pabandykime suprasti visas viešbučių verslo ypatybes ir spąstus ir suprasti, kaip atidaryti viešbutį.

Kaip atidaryti viešbutį nuo nulio

Žingsnis po žingsnio planas, kaip atidaryti viešbutį nuo nulio, yra maždaug toks:

Išbandykite paklausąir nustatykite, kiek viešbutis bus paklausus jūsų mieste. Atsakykite į klausimą, kam dirbsite - turistams, verslo keliautojams ar kam nors kitam? Apskaičiuokite, kiek kambarių turės jūsų viešbutis, kiek kiekvienas kambarys kainuoja ir kiek galite uždirbti.

Sudarykite išsamų verslo planą, kuris turėtų atspindėti viskąplanuojamos atidarymo išlaidos ir pinigų surinkimo pradžiai šaltiniai. Jeibūtina remiantis šia ataskaita ieškoti papildomų šaltinių finansavimas.

Užregistruokite savo verslą.Jei tai yra mini viešbutis, galite išsiversti su asmeniuverslumą, tačiau daugeliu atvejų patartina nedelsiantįregistruoti įmonę - juridinį asmenį.

Raskite kambarį, kuris yra tinkamas pagal savybes ir vietą. Paprastai kalbame apie ilgalaikę nuomą, nes norint įsigyti turtą reikia didelių investicijų.

Gaukite reikiamus leidimus, visų pirma, sanitarinėje stotyje irNepaprastųjų situacijų ministerija. Darbuotojai privalo gauti medicininius įrašus.

Atlikite remonto ir apdailos darbus, pirkite įrangą ir baldus.

Samdyti valstybękuri tarnaus įmonei - tai priklauso nuo vertėsviešbučiai. Turi būti administratorius (iš pradžių jo funkcijosdažnai atlieka pats savininkas), buhalteris, 1-2 pagalbiniai darbuotojai irtarnaitės. Paprastai teritorijoje yra kavinė / restoranas, taip pat darbuotojaireikia virėjo / baristo ir padavėjų.

Pridėkite naują viešbutį prie visų užsakymo svetainių- booking.com, trivago, taip pat „Google“ žemėlapiuose

Pagalvokite apie nuolaidų, malonių premijų ir dovanų sistemąsavo svečiams. Būtinai surinkite ir paskelbkite teigiamų atsiliepimų... Pirmaisiais viešbučio gyvavimo metais labai svarbu sukurti gerą reputaciją ir gauti aukštą įvertinimą užsakymo svetainėse.

Kaip atidaryti mini viešbutį

Daug lengviau ir pigiau atidaryti mini viešbutį, nes jo išlaidos yra žymiai mažesnės, nors leidimų sąrašas bus maždaug toks pat. Tačiau nuomos ir personalo išlaidos yra daug mažesnės dėl mažo patalpų ploto ir mažo kambarių bei svečių skaičiaus. Mini viešbutis yra 3–20 kambarių viešbutis. Mini viešbučio atidarymo planas yra toks pat kaip ir įprasto viešbučio. Tai yra geras variantasįėjimas į viešbučių verslas su nedideliu pradiniu kapitalu.

Nepaisant to, kad 60% rinkos kontroliuoja didelės grandinės korporacijos, likę 40% tenka mažiems viešbučiams. Europoje šeimos mini viešbučių praktika tapo plačiai paplitusi ir jau seniai sėkminga. Jei į jūsų miestą atvyksta daug jaunimo, pagrįsta apsvarstyti galimybę atidaryti nakvynės namus.

Kuriant viešbučių verslą nedideliu formatu, svarbu apgalvoti savo unikalų stilių ir pagal jį pasirinkti interjerą. Tokiuose mini viešbučiuose nesunku sukurti namų svetingumo ir jaukumo atmosferą, kurią vertina nuolatiniai lankytojai.

Ar galima atidaryti viešbutį gyvenamajame name

Norėdami susitvarkyti dokumentus, kai kurie verslininkai organizuoja viešbutį tiesiai gyvenamajame bute, tačiau šiuo atveju jie turės dirbti „šešėlyje“. Idealus sprendimas yra išpirkti buvusius komunalinius butus, atlikti remontą ir tada iš kiekvieno kambario padaryti viešbučio kambarius.

Kartais nakvynės namai atidaromi privačiuose namuose. Teisės aktai to aiškiai nedraudžia, nes įstatymuose nėra teisinio nakvynės namų apibrėžimo. Dabar Maskvoje, Sankt Peterburge ir kt dideli miestai vyksta karas tarp įstatymų leidėjų, norinčių uždrausti nakvynės namus gyvenamuosius pastatus arba gerokai apriboti jų įvedimą privalomi reikalavimai(atskiras įėjimas, visų namo gyventojų sutikimas ir pan.). Tačiau jei hostelių klausimas dar nėra galutinai išspręstas, atsakymas į klausimą, ar galima atidaryti viešbutį gyvenamajame name, yra vienareikšmis - pagal įstatymus to negalima padaryti.

Aukščiau pateikta procedūra tinka mažiems regionų miesteliams. Viešbučio fondo juose paprastai nėra arba jis sunyko. Tuo pačiu metu verslo keliautojams kartais reikia praleisti 1–2 naktis, ir būtent šį poreikį mini viešbučiai sėkmingai patenkina.

Atkreipkite dėmesį, kad kiekvienas iš svečių turėtų turėti ne mažiau kaip 5-7 kvadratinius metrus, o įranga kambariuose gali būti pati paprasčiausia - lovos, stalai, naktiniai staleliai, drabužių spinta.

Viešbučio verslo planas

Į viešbučio verslo planą įeina:

• Visų išlaidų apskaita - tiek vienkartinė, tiek nuolatinė (nuoma, remontas, baldų pirkimas, atlyginimų fondas pirmą kartą, verslo registracija). Žemiau aptarsime viešbučio išlaidas.
• Galimų pajamų apskaičiavimas remiantis:

1. kambario kaina;
2. bendras kambarių skaičius;
3. numatomas viešbučio užimtumo lygis;
4. papildomų pajamų (pavyzdžiui, iš kavinės).

Remiantis šiais parametrais, apskaičiuojamas vidutinis viešbučio atsipirkimo laikotarpis.

Ko reikia norint atidaryti viešbutį: verslo ypatybės

Patalpų pirkimas ir perplanavimas yra toks pat svarbus žingsnis kaip ir vietos pasirinkimas. Šiuo tikslu pirmas ir antras bendrabučių aukštai puikiai tinka, nes juose jau yra vėdinimo sistemos, dušai, virtuvės ir skalbyklos. Norint atidaryti viešbutį, reikia iš anksto nustatyti jo buvimo vietą. Jis neturėtų būti gyvenamajame rajone, tačiau verslo centras, istorinis kvartalas ar miesto parko zona gali būti optimalūs.

Pasirinkę patalpas, atlikę remontą, nusipirkę įrangos ir suradę personalą, laikas pradėti savo rinkodaros kampaniją. Užsisakykite reklamą vietiniame radijuje ir televizijoje, padėkite lentą ar plakatą šalia traukinių stočių, oro uosto. Bendradarbiavimas ir abipusis keitimasis nuolaidomis su kelionių agentūromis veikia gerai.

Norėdami greitai reklamuoti ir susigrąžinti savo verslą, turėsite sukurti svetainę. Be to, dabar daugelis žmonių užsisako nakvynę internetu iš anksto. Svetainė turėtų būti užpildyta kokybišku turiniu ir kambarių nuotraukomis, pateikti informaciją keliomis kalbomis. Reklamuoti viešbutį padės kontekstinė reklama, kambarių rezervavimo paslaugos, skrajutės ir firminės vizitinės kortelės.

Peržiūrėkite patyrusio šeimininko vaizdo įrašą apie viešbučių verslo paslaptis ir subtilybes:

Viešbučio finansinis planas

Pagrindinis išlaidų komponentas yra susijęs su patalpų įsigijimu ir atnaujinimu. Jei planuojate atidaryti viešbutį Maskvoje, už nedidelį viešbutį (pagal klasifikaciją iki 50 lovų) turėtumėte suskaičiuoti mažiausiai 500 tūkst. Mažuose miestuose ši suma gali prasidėti nuo 50–100 tūkst.

Kitas išlaidų punktas yra susijęs su baldų, mašinų ir įrangos remontu ir pirkimu. Šios išlaidos gali siekti 250 000 USD ar daugiau. Likusios išlaidos nėra didelės - registracija, darbuotojų atlyginimai už pirmuosius darbo mėnesius nereikalauja daugiau nei 10 tūkst. Taigi net ir mini viešbučiui būtina turėti bent 300 000 USD pradinę investiciją, Maskvai, Sočiui ar Sankt Peterburgui jie prasidės nuo 800 000 USD.

Dabar apie tai, kiek galite uždirbti viešbutyje Pavyzdžiui, jei atidarote privatų viešbutį 3-15 kambarių, jie gali atnešti iki 500 000 rublių per mėnesį 100% užimtumo. Mes remiamės tuo, kad ekonomiški kambariai ir standartai kainuoja nuo maždaug 800 rublių, jaunesni apartamentai - nuo 1500, apartamentai - nuo 2000 rublių. Papildomi šaltiniai (kavinės, nuoma, pramogos) gali duoti gerų pajamų. Taigi, jūs galite pasiekti 800 000 ar daugiau rublių per mėnesį. Investicijų grąža bus nuo 5 iki 8 metų.

Registracija ir viešbučio registracija

Jei planuojama atidaryti net nedidelį viešbutį, geriau jį nedelsiant įregistruoti kaip ribotos atsakomybės bendrovę. Tai būtina norint sėkmingai užpildyti visus leidimus. Rinkdamiesi mokesčių formą mokesčių institucijose, rinkitės vadinamąjį „supaprastintą apmokestinimą“, kuris leidžia sumažinti mokesčių naštą. Jei verslo apimtis viršija 150 milijonų rublių per metus, reikės pereiti prie bendro apmokestinimo.

Šio tipo verslui turėtumėte pasirinkti tokį OKVED veiklos kodą: 55.1. „Viešbučių ir kitų laikinų gyvenamųjų vietų veikla“ iš I skirsnio.

Šios rūšies veiklai netaikomas privalomas licencijavimas. Jei atliekamas pertvarkymas, turite gauti vietos valdžios leidimą. Taip pat išduodamas leidimas reklamai. Atskirai jie gauna licenciją prekiauti alkoholiniais gėrimais (jei reikia). Su trečiųjų šalių organizacijomis sudaromos sutartys (šiukšlių šalinimas, kenkėjų kontrolė, kenkėjų kontrolė, komunalinės paslaugos).

Viešbučio organizavimas

Pradėkime nuo baldų ir techninių komponentų pirkimo.

Net ir nedidelio viešbučio atveju yra būtinas įrangos ir baldų komplektas, kuris yra skirtas užtikrinti svečių patogumą. Norėdami paruošti viešbutį „iki raktų“, turėsite įsigyti šią įrangą:

• kambario baldai (baldai);
• tualeto ir vonios elementai;
• baldai priėmimo zonoms, kavinėms, valgykloms;
• valymo, lyginimo, skalbimo įranga;
• daugialypės terpės įranga;
• rankšluosčiai, šlepetės, chalatai, indai ir kt.

Į tipinius standartinio kambario baldus turėtų būti:

• miega 1 arba 2 lovos;
• kėdės, stalai, foteliai;
• naktiniai staleliai ir spintos;
• veidrodžiai;
• šaldytuvas;
• televizija;
• oro kondicionierius.

Standartiniame vonios kambaryje būtina pasirūpinti dušo kabina, plaukų džiovintuvu ir veidrodžiais su sieninėmis tvirtinimo detalėmis, kūno priežiūros priemonėmis ir vonios reikmenimis. Jei yra lėšų, prasminga įdėti džiovintuvus, muilo dozatorius, rankšluosčių laikiklius, vonios užuolaidas ir kt.

Be to, kas aprašyta, jums reikės poilsio zonai skirtų minkštų baldų ir registratūros su televizoriais, barų skaitikliais, informacijos skaitikliais, mini seifais, dėžėmis raktams, informacinėms lentelėms ir stulpams sudėti. Įsigijus specializuotą valymo įrangą, sumažės darbuotojų darbo užmokesčio fondo išlaidos. Tam reikės profesionalių dulkių siurblių, garo generatorių, eksploatacinių medžiagų langų valymui ir šlapiam valymui.

Atskirai verta paliesti personalo samdymo klausimą, nes jie tiesiogiai susidurs su svečių aptarnavimu ir susidarys nuomonę apie įmonę. Norėdami atidaryti viešbutį, turite rasti kompetentingą administratorių, turintį darbo patirties, išvaizdos ir manieros, taip pat bent vienos užsienio kalbos žinių. Toks asmuo turėtų būti patikimas ir patrauklus, ir jis turėtų būti kompetentingas.

Tarnautojų darbo kokybė taip pat lems, ar lankytojai nori vėl čia sugrįžti. Dulkės ar nešvarios šiukšlės labai pakenks įmonės reputacijai. Į šį darbą dažniausiai priimamos moterys nuo 30 iki 60 metų. Taip pat būtina samdyti 1-2 žmones iš rezervavimo skyriaus, atvykstantį elektriką ir santechniką (tai įmanoma pagal darbo sutartį).

Įmonei vadovauja vadovas, keliantis aukščiausius reikalavimus. Paprastai tai yra labai atsakingas, organizuotas ir išsilavinęs vyras ar moteris. Paprastai į šią laisvą vietą atrenkamas 25–40 metų žmogus, kuris sugeba generuoti drąsias idėjas, kaip pritraukti klientus ir pagerinti paslaugų kokybę. Jei kambarių skaičius įmonėje yra mažesnis nei 10 butų, prasminga pritraukti valdymo įmonės specialistą, nesamdant jo į personalą.

Viešbučių franšizė - kaip pradėti sėkmingą verslą su pavadinimu

Atsižvelgiant į tai, kad viešbučių verslas yra ilgalaikis grąžinimas, daugelis verslininkų nusprendžia jį vykdyti pagal franšizę. Didelę reikšmę turi objekto vieta - jei jis bus pasirinktas nesėkmingai, verslas bus pasmerktas bankrotui. Į franšizės gavėjo pasirinkimą reikia žiūrėti atsakingai, nes rizikuojama patronuojančios įmonės reputacija.

Dažnai franšizę perka esami viešbučiai, kurie planuoja vystytis ir tapti didesni. Dažniausiai tai yra 3 * ir aukštesnė klasė. Įėjimo mokesčio suma bus susijusi su objekto vieta, jo populiarumu ir užimtumu, taip pat prekės ženklo populiarinimu.

Pagal franšizės sutartį reguliuojama viskas - nuo pastato išorės iki patalpų vidaus apdailos. Franšizės davėjo rekomendacijos gali būti taikomos net įrangos, vartojimo reikmenų, maisto ir gėrimų tiekėjams. Taip yra dėl to, kad vienas ir tas pats lankytojas turi pasikliauti maždaug vienoda paslaugų kokybe visame pasaulyje esančiuose viešbučiuose.

Rusijoje franšizės turinčios įmonės pagrindinei įmonei moka autorinį atlyginimą (atlyginimą), kuris sudaro 5–6% pajamų. Šiandien pasaulyje yra daugiau nei 2,5 tūkstančio skirtingų viešbučių franšizių, tačiau mūsų šalyje tik apie 20% viešbučių veikia pagal šią schemą. Garsiausi ir populiariausi franšizės davėjai yra „Days Inn“, „Hampton Hotels“, „Radisson“ ir kt. Tuo pačiu metu, pasak ekspertų, franšizės verslas yra svarbesnis dideliuose miestuose ir mažuose gyvenvietes geriau kurti nuosavą viešbutį su individualiu vardu ir stiliumi.

Kaip sukurti sėkmingą viešbučio projektą

Pagrindinis tokio verslo tikslas - patogus poilsis ir gyvenimo sąlygos lankytojams, atitinkantys jų poreikius. Svarbu parengti kompetentingą techninį projektą, taip pat iki smulkmenų apgalvoti objekto interjerą. Patartina pritraukti profesionalius planuotojus ir dizainerius, galinčius sukurti viešbučio ar mini viešbučio projektą nuo nulio. Paslaugų kaina už dizaino kūrimo darbus prasideda nuo 1000 dolerių už 1 kv. patalpas.

Prieš pasirašydami sutartį su tokia organizacija, turite išstudijuoti portfelio projektų nuotraukas - iš patyrusio rangovo visada galite susipažinti su parodos darbų galerija ir pavyzdžiais svetainėje. Be to, susitariama dėl individualių kliento pageidavimų ir deramasi dėl užsakymo sąlygų. Projekto dizainas grindžiamas jo estetiniu komponentu ir bendru patrauklumu, taip pat atitiktimi objekto rinkodaros planui.

Svetingumo verslo formatai

Apsvarstykime skirtingus formatus, kurių kiekvienas turi savo ypatybes ir pradinių investicijų sumą.

1. Viešbutis kurortiniame mieste. Labai pageidautina, jei jis turi gražus vaizdas ant jūros, tvenkinio ar parko teritorijos. Kambariai su tokiu išėjimu yra labai paklausūs tarp poilsiautojų. Norėdami įsigyti nedidelį privatų viešbutį, galite išsinuomoti ar išpirkti atitinkamas patalpas ir įteisinti jas PTI. Pirkimo kaina prasideda nuo 50-100 tūkst. Būtina turėti išlaidų pertvarkymui ir remontui, komunikacijų ir teritorijos sutvarkymui.

Mažam startui kurortinė zona galite registruoti individualų verslumą. Kita vertus, juridinis asmuo leis jums dalyvauti tikslinėse valstybinėse programose, lengviau rasti investuotoją ar gauti banko paskolą. Šis viešbučio formatas numato 5-10 kambarių, 1-2 vonios kambarius ir tiek pat dušų. Kurorto zonoje prasminga įsigyti veikiantį mini viešbutį su infrastruktūra ir esama klientų baze.

1. Šeimyninis viešbutis. Šio formato versle individualumas ir svetingumas yra pagrindiniai sėkmės veiksniai. Į tokius viešbučius atvyksta ne tik verslininkai, bet ir politikai, verslininkai, kūrybingi bohemai. Objektų pakrovimo lygis yra 70%. Kalbant apie kambario kainą, tai yra apie 6000 rublių už standartinį kambarį ir 15 000 už liukso numerį už kiekvieną viešnagės dieną. Suma gali skirtis priklausomai nuo miesto.

Tokie viešbučiai uždirba palyginti nedaug - 500–600 tūkstančių rublių per mėnesį ir primena namo, o ne viešbučio formatą. Tačiau yra galimybė gauti gerą papildomą pajamų šaltinį už brangų maistą, gėrimus, privačias šventes ir įmonių renginius.

1. Viešbutis su baseinu ir SPA .. Geras pasirinkimas būtų viešbučio verslo simbiozė su SPA centru ir baseinu. Tai leidžia pritraukti ne tik tradicinius lankytojus, bet ir gerbėjus sveiku būdu gyvenimo ir sveikatingumo procedūros. Toks centras turėtų apimti šias zonas:

• persirengimo kambarys;
• bendros sveikatos terminė zona;
• grožio salonas;
• sporto salė;
• dušai ir tualetai;
• masažo kambarys;
• sauna ir vonia;
• kambariai individualioms SPA procedūroms;
• mini fito baras;
• baseinas ir kt.

Tai vis labiau populiarėja tiek iš klientų, tiek iš tų, kurie nori atidaryti savo pelningą verslą. Tai palengvina turizmo ir verslo kelionių plėtra, kurios jau tapo gyvenimo būdo dalimi. verslo žmogus.

Įmonėms pigiau mokėti už kambarį nakvynės namuose ar viešbutyje, nei išsinuomoti atskirą butą darbuotojui. Kiekvienas miestas stengiasi maksimaliai pritraukti turistų į savo regionus. Todėl viešbučių verslas tampa pelningu verslu.

Svarbiausia yra teisingai įvertinti savo stipriąsias puses ir pasirinkti tokio tipo viešbutį, kuriame bus mažiausiai konkurencijos. Tačiau teikiamų paslaugų kokybė ir asortimentas turi atitikti ženklą. Šiame straipsnyje pateikiamas išsamus atsakymas į dabartinį klausimą, kaip pradėti viešbučių verslą nuo nulio ir ko tam reikia.

Jei būsimam mini viešbučiui perkate kelis bendrus butus, turėsite labai pasistengti, kad suprojektuotumėte PTI. Norint gauti visus reikiamus sertifikatus - priešgaisrinę sistemą, sanitarinę ir epidemiologinę išvadą, pažymėjimus už suteiktas paslaugas ir pan., Reikia daug laiko.

Jei tikimasi įsigyti alkoholinių gėrimų, jiems reikia gauti atskirą licenciją. Kad išvengtumėte eilių ir negaištumėte laiko, galite naudotis internete esančiomis paslaugomis „Mano verslas“, kurios veikia internetu. Čia galite rasti visą dokumentų, formų, paraiškų paketą, reikalingą individualiam verslininkui atidaryti.

Surinkus visus dokumentus, išdavus reikiamus leidimus, pats laikas pradėti tiesiogiai tvarkyti patalpas. Remontas ir remontas visada vyksta pradiniame etape. Po remonto tikrai bus perkami baldai, santechnikos ir virtuvės įranga bei įranga.

Atkreipkite ypatingą dėmesį į darbuotojų atranką viešbučių įmonė... Pagrindinės kiekvieno pagrindinio viešbučio funkcijos:

• susitikimas su klientais salėje - salėje ir tolesnis jų apgyvendinimas, atsižvelgiant į galimybes ir pageidavimus;
• valymas ir kambarių aptarnavimas;
• patiekalų paruošimas pagal meniu;
• saugumo tarnybos kontrolė;
• greito reagavimo inžinerija - techninis aptarnavimas už gedimus;
• finansų ir prekybos skyrius;
• kiti darbuotojai, atliekantys papildomas ar pagalbines funkcijas.

Kaip matote, tai yra minimalus paslaugų, kurias viešbutis turėtų teikti, sąrašas. Jei jūsų mieste yra stipri konkurencija, apsvarstykite galimybę išplėsti ar atnaujinti šį sąrašą. Pavyzdžiui, samdykite ne tik virėją, bet ir konditerį.

Ką tik iškepti pagal užsakymą pagaminti pyragaičiai pusryčių metu puikiai papildys arbatos ar kavos puodelį. Meniu išvardykite jaunosios kartos patiekalus. Patartina, kad virėjas ar jo padėjėjas būtų kūrybingi patiekdami maistą.

Labai svarbu sutelkti dėmesį į mandagumą Nė vienas klientas nesinaudos viešbučio paslaugomis antrą kartą, jei jo viešnagė kambaryje buvo lydima nuolatinio grubumo ir grubumo.

Jūsų darbuotojų darbo kokybė tiesiogiai veikia paties viešbučio reputaciją ir konkurencingumą. Todėl, jei darbuotojai efektyviai atlieka savo pareigas, paskatinkite juos gerais atlyginimais, premijomis ir pan. Raskite kompetentingą administratorių, kuris atstovaus viešbučio veidui.

Norėdami gauti nuolatinį pelną, turite sukurti nuolatinę klientų bazę. Siekiant didesnio pelningumo, vidutinis dienos užimtumas viešbutyje turėtų būti ne mažesnis kaip 60%. Norėdami pritraukti klientų srautą, skirkite laiko ir pinigų savo skelbimams įdėti.

Skelbkite skelbimus interneto svetainėse, laikraščiuose, žurnaluose, reklamjuostėse. Galite naudotis skrajučių ir vizitinių kortelių platintojo paslaugomis. Užsisakykite savo svetainės kūrimą. Žinoma, šios išlaidos neturėtų sudaryti liūto dalies skiriamo biudžeto.

Jei konkurencija regione yra pakankamai didelė, pabandykite naujovinti savo verslą. Skirkite atskirą kambarį kavinei ar restoranui, įrengkite vaikų kambarį, prijunkite nemokamą belaidį internetą, kabelinę ar palydovinę televiziją ir kt.

Atminkite, kad klientai yra pelningi.

Todėl kartais atlikite nepastebimą klausimyną ar mini apklausas, kad išgirstumėte jų norus geranorišku tonu, o ne tada perskaitykite neigiamų atsiliepimų... Švara kambariuose, kokybiškas maistas, mandagus personalas ir šiuolaikinės tendencijos pritrauks ne tik nuolatinių klientų bet ir naujų svečių.

Kur pradėti

Pradėti reikia nuo miesto pasirinkimo. Ir čia yra dvi galimybės: miestas, kuriame gyvenate (lengva verslo kontrolė); miestas, kuriame vis dar yra nebrangaus nekilnojamojo turto ar žemės.

Kartais leidžiu sau į straipsnių tekstus įterpti keletą naudingų pastabų. Nepraleisk. Štai pirmasis iš jų - „Nėra tokio viešbučio, kurio nebūtų galima reklamuoti, tiesiog reikia jį surasti„ savo “klientu.“ Pavyzdžiui, imsiu Peterburgą. Kodėl, paklausite, kodėl ne Maskva ar tos, kurios tapo madingos Sočio išvakarėse? Kam reklamuoti tai, kas jau yra populiaru ir kur žmonės eina. Nors tie patys vasarą supakuoti viešbučiai Sočyje ar Anapoje žiemą, rudenį ir pavasarį yra apleisti. Man įdomu dirbti su tokiais objektais, kurie vaisingai suburs žmones visus 12 mėnesių ir ne tik sezono metu. Parašysime atskirą skyrių apie viešbučius pietuose, taip pat paliesime svečių verslo ypatumus. sostinės šiek tiek vėliau.

Centre ar pakraštyje

Padarykite kuo daugiau vienodų skaičių, neleiskite pardavimo kainos skirtis daugiau kaip 7–10% (kitaip turėsite skirtingų klasių žmones).

Norėčiau padaryti nedidelį pakeitimą: viskas, apie ką rašiau ir rašysiu, yra skirta viešbučiams, kurie nori gerai uždirbti visus metus (ypač žiemą). Jei žiemą viską teisingai paruošėte ir suplanavote, vasarą vargu ar galite dirbti.

Klientui nepatinka, kai jo kambarys yra šviesių spalvų ir primena ligoninę. Tamsi spalva sukuria jaukumą. Neverta taupyti ant grindų, daugelis žmonių jomis vaikšto, taip pat nešasi sunkius lagaminus “.

Vonios prietaisas:

• dušo kabina;
• pakaba 8 rankšluosčiams (du dideli, vidutiniai ir maži bei du po kojomis);
• kilpinis baltas chalatas;
• šviesių spalvų vonia;
• grindys išklotos mėlynai arba žalia spalva;
• priedų lentyna;
• stiklinė dantų šepetėliams;
• skystas muilas;
• duše turėtų būti dar viena lentyna su šampūnu, muilu ir plaukų dangteliu;
• muilo ir vandens spalva tualete turi būti žalia arba mėlyna ir neturėtų išsiskirti iš bendro stiliaus;
• rankšluosčiai turi būti balti, kaip patalynė visuose kambariuose (nepigu !!!);
• patalynė keičiama kas tris dienas arba po kiekvieno išvykimo;
• kiekviename vonios kambaryje turi būti gera hidroizoliacija.

Kaip pastatyti viešbutį

Kur pradėti

Prieš atidarydami viešbutį, turite aiškiai sau atsakyti - kam man viso to reikia. Mes nelaikome tokių sprendimų kaip „Jūsų viešbutis yra kietas, madingas ir prestižinis“. Mūsų įmonė dirba ir padeda rimtiems žmonėms, norintiems uždirbti apčiuopiamo pelno. Jei jūsų motyvas yra „užsidirbti“ - mes jau pakeliui.

Pradėti reikia nuo miesto pasirinkimo. Ir čia yra du variantai:

• miestas, kuriame gyvenate (lengva verslo kontrolė);
• miestas, kuriame vis dar yra nebrangaus nekilnojamojo turto ar žemės.

Kartais leidžiu sau į straipsnių tekstus įterpti keletą naudingų pastabų. Nepraleisk. Štai pirmasis iš jų - „Nėra tokio viešbučio, kurio nebūtų galima reklamuoti, tereikia jį surasti„ savo “klientu“.

Pavyzdžiui, imsiu Peterburgą. Kodėl, paklausite, kodėl ne Maskva ar tos, kurios tapo madingos Sočio išvakarėse? Kam reklamuoti tai, kas jau yra populiaru ir kur žmonės eina. Nors tie patys vasarą supakuoti viešbučiai Sočyje ar Anapoje žiemą, rudenį ir pavasarį yra apleisti. Man įdomu dirbti su tokiais objektais, kurie vaisingai suburs žmones visus 12 mėnesių, ir ne tik sezono metu.

Apie pietų viešbučius rašysime atskirą skyrių, kiek vėliau paliesime ir sostinės svečių verslo ypatumus.

Centre ar pakraštyje

Tarkime, kad nusprendėte dėl miesto. Dabar reikia suplanuoti tolesnio pelno objekto vietą. Nėra viešbučio, kuriame nebūtų galima apsistoti, tačiau yra viešbučių, kurie neatitinka jų kainos.

Apsvarstykite abi galimybes: centrą ir pakraštį. Jei statote viešbutį ne centre, tuomet turite suprasti, kas ten vyks. Paimkime, pavyzdžiui, viešbutį netoli Avtovo metro stoties (ir mes susidūrėme su blogesniais variantais), ten važiuos ne labai turtingi žmonės, žodžiu, ne turistai. Jūs visada turėtumėte prisiminti, kas yra jūsų klientas.

Jei kuriate viešbutį turistams, turite suprasti, kad jiems svarbus centras. Bet jei pavyks užpildyti viešbutį tik baltomis naktimis, o likusį laiką jis bus tuščias, tai bus nelaimė! Idealiu atveju viešbutis turėtų priimti tiek turistus, tiek paprastus mirtinguosius, kurie atvyko į miestą dėl darbo ar aplankyti giminaičių. Žinoma, nedidelė dalis turistų atvyksta pažiūrėti ir žiemos Peterburgo, tad suteikite jiems galimybę įsikurti jūsų viešbutyje.

Padarykite kuo daugiau vienodų skaičių, neleiskite 7-10% skirtumo (kitaip turėsite skirtingų klasių žmones).

Nekelkite kambarių kainų per aukštai.

Tyrinėkite rinką ir sužinokite, kiek tai kainuoja viešbučio kambarys iš konkurentų. Pirmaisiais viešbučio metais gaukite 10% nuolaidą. Pasirašykite sutartis su kelionių agentūromis ir užsakymo agentūromis. Negailėkite% jų komisinių. Vieninteliai tikri draugai jūsų versle yra kelionių agentūros.

Suraskite visas savo vietovės įmones ir sudarykite su jomis įmonių sutartis, pagal kurias taip pat siūlote% komisinių ir nuolaidų.

Neįsižeiskite tų, kurie siunčia pas jus žmones: tai jūsų pinigai ir jūsų stabilumas.

Stenkitės užpildyti viešbutį kiek įmanoma. žemos kainos nei pusė - už aukštą.

Tie, kurie valdo viešbučius pakraščiuose, turi prisiminti, kad jų klientas pirmiausia yra verslo keliautojas.

Nėra prasmės statyti 4 ir 5 žvaigždučių viešbučius miesto pakraštyje. Negalėsite konkuruoti su miesto viešbučiais (ypač žiemą).
Norėčiau padaryti nedidelį pakeitimą: viskas, apie ką rašiau ir rašysiu, yra skirta viešbučiams, kurie nori gerai uždirbti visus metus (ypač žiemą). Jei žiemą viską teisingai paruošėte ir suplanavote, vasarą vargu ar galite dirbti.

Kas yra standartinis kambarys ...

Vidutiniškai kambario plotas turėtų būti - 25m2: 20 m2 yra pats kambarys, likusi dalis yra pagalbinės patalpos ir dalis koridoriaus. Jei turite 1000 kv. M., Tuomet optimalu jose sutvarkyti 40 kambarių. „Patogumai“ kambaryje - dušas ir tualetas - turėtų užimti apie 4 m2. Kiekviename kambaryje turi būti galima pastatyti bendrą dvigulę lovą (dvivietis kambarys) arba dvi atskiras lovas (vienvietis kambarys). Už kiekvieną šešetą standartiniai kambariai sudaryti vieną ir pusiau liukso numerius.

Pagal tarptautinius standartus, pusiau liukso numeris yra kambarys, kurio plotas didesnis nei visi kiti kambariai (išskyrus apartamentus), patobulinto dizaino, su viena didele dvigule lova, miegamąja sofa, gilia vonia (bet ne sūkurine vonia) higienos sumetimais), didelis įstrižas televizorius su LCD monitoriumi, telefonas ir šaldytuvas.

Pagal tarptautinius standartus prabangus liukso numeris yra dviejų kambarių liukso numeris, tačiau Rusijoje tai dažnai būna tik didelis vieno kambario liukso numeris su kokybiška renovacija, dizaino patirtimi, dušo kabina, tualetu su bidė, nedidelė posėdžių salė su minkštais foteliais, geru televizoriumi ir sofa. ...

Standartinis viešbučio kambarys yra dvi lovos, kurios gali stovėti kartu ir atskirai (mažiausias plotis - 140 cm), grindys, kaip ir visame viešbutyje, yra tamsios, pačiame kambaryje yra tamsus kilimas, malonus liesti, mini baras. galima - kaip papildomos pajamos viešbučiams. Kiekviename kambaryje yra viršutinių drabužių spinta, veidrodis prie įėjimo, naktinis stalas lagaminams ir pakaba. Pačiame kambaryje - telefonas, televizorius, drabužių spinta, 2 stalinės lempos, 2 kėdės ar foteliai, du naktiniai staleliai smulkiems daiktams.

"Klientui nepatinka, kai jo kambarys yra pagamintas šviesiomis spalvomis ir primena ligoninę. Tamsi spalva sukuria jaukumą. Nereikėtų taupyti ant grindų, ant jų vaikšto daug žmonių, jie taip pat nešioja sunkius lagaminus."

Vonios prietaisas:

dušo kabina;
pakaba 8 rankšluosčiams (du dideli, vidutiniai ir maži bei du po kojomis);
kilpinis baltas chalatas;
šviesių spalvų vonia;
grindys išklotos mėlynai arba žalia spalva;
priedų lentyna;
stiklinė dantų šepetėliams;
skystas muilas;
duše turėtų būti dar viena lentyna su šampūnu, muilu ir plaukų dangteliu;
muilo ir vandens spalva tualete turi būti žalia arba mėlyna ir neturėtų išsiskirti iš bendro stiliaus;
rankšluosčiai turi būti balti, kaip patalynė visuose kambariuose (nepigu !!!);
patalynė keičiama kas tris dienas arba po kiekvieno išvykimo;
kiekviename vonios kambaryje turi būti gera hidroizoliacija.

Įdėkite lagaminų buferius į koridorius Rankinis bagažas nesugadino jūsų sienų. Padarykite priėmimą netoli įėjimo, padėkite ten skaitytuvą, spausdintuvą ir faksogramą, jei norite, sąskaitų skaitiklį ir banknotų detektorių, ir, žinoma, kompiuterį su internetu. Visame viešbutyje naudokitės nemokamu belaidžiu internetu.

Maisto gaminimui ir buities reikmėms atidėkite specialų bloką. Jei siūlote visavertį maistą, negailėkite gero virėjo. Paprastam šildymui naudokite mikrobangų krosnelę. Be to, virtuvėje turėtų būti šaldytuvas, kiaušinių viryklė, kavos virimo aparatas ir mini sandėlis. Į naudingumo bloką įdėkite katilą su karštu vandeniu, palikite šiek tiek vietos tarnaitei. Atminkite, kad naudingumo blokas turi būti nematomas.

Įrengti tam skirtas rūkymo vietas, neleisti rūkyti kambariuose.

KAIP atrakinti viešbutį, kad užsidirbtumėte?
Kiek kambarių norite „reklamuoti“ viešbutį? Už 10 skaičių ar už 100? Tai įmanoma net už 1000, darbo metodų esmė nesikeis. Galite prekiauti ir aliejumi, ir pyragais, tačiau atminkite, kad legalus verslas yra sunkūs pinigai, tačiau tie, kurie bijo verslo, net nebandytų. Geriausia gimti „oligarcho sūnumi“ ir dėl nieko nesijaudinti ...
Bet jei jums ne taip pasisekė, tikriausiai jums bus įdomu sužinoti apie mūsų viešbučių verslo „skatinimo“ metodo principus ir ypatybes. Šis metodas tinka tiek dideliems, tiek mažiems viešbučiams.

"Viešbučio uždarbis tiesiogiai priklauso nuo jo užimtumo. Padidinkite ne kambario kainą, bet viešbučio klientų skaičių."
Jūsų, Aleksejus Arsenjevas.

Sutelkite dėmesį į partnerius. Kas jie tokie?
Kelionių agentūros;
Verslo klientai (bet kurios įmonės partneriai, apsistojantys jūsų viešbutyje);
Nuolatiniai klientai (ne pati reikšmingiausia dalis. Kadangi jie nesustoja dažniau 1-2 kartus per metus).

Jei viešbutyje yra daug žmonių (nuo 100 kambarių), barai, taksi ir kitos susijusios paslaugos jūsų viešbutyje automatiškai pradeda duoti apčiuopiamų pajamų.
Geros užimtumo trūkumas yra padidėjusios skalbimo, valymo ir personalo išlaidos. Jūsų užduotis yra rasti vidurį.

„Nėra viešbučio, kuriame nebūtų 100% gyventojų, yra prastas valdymas ir netinkamos kainos“.

Ieškokite partnerių tarp kelionių agentūrų (mylėkite juos).
Kaip ieškoti kelionių agentūrų? Bet kuri kelionių agentūra sutiks su jumis bendradarbiauti, jei pamatys sau naudą (galimybę uždirbti savo su minimaliomis pastangomis). Turime padėti kelionių agentūroms.

Pavyzdys:
Kelionių agentūra: Aš visiškai užimsiu viešbutį, o jūs man sumokėsite 40% komisinių.
Viešbutis: Nesutinku su šiomis sąlygomis.

Kodėl ne, tu man pasakyk? Jei kelionių agentūra įvykdys savo sąlygas, turėsite puikų užimtumą. O jei ne, jūs nebendradarbiausite su ja.

Paimkite bet kurį kelionių agentūrų katalogą, paskambinkite visoms atvykstamojo turizmo organizacijoms ir pasiūlykite joms savo paslaugas.

Dėmesio: šį procesą turėtų organizuoti tik profesionalas, galintis pasiūlyti abipusiai naudingas nuolaidas ir bendras akcijas.

Ieškokite partnerių kituose regionuose ir kitose šalyse, kurie atsiųs jums turistų. Naršykite internetinių užsakymų ir užsakymų internetu sistemą.

Ieškokite verslo klientų. Aukštos kokybės PR turėtų būti pačiame viešbutyje. Turistai turėtų tapti nuolatiniais klientais ir pritraukti naujų klientų (jų draugų). Dėl to viešbučiuose atliekama apklausa. Siūlykite sudaryti sutartis tiesiogiai viešbutyje. Įmonių klientai taip pat domisi nuolaida (5–40%: lemia sezonas ir jų pačių godumas).

Geriausia ieškoti verslo klientų, dirbančių toje vietoje, kur yra jūsų viešbutis. Be to, verslo kliento prašymai, jei įmanoma, turėtų atitikti jūsų viešbučio lygį. Jei turite nakvynės namus, neskambinkite į bankus.

„Efektyviausias būdas reklamuoti viešbutį yra darbas po valdymo įmonės sparnu“.

VIEŠBUČIO PERSONALAS
Jūsų sėkmingas „veidas“ yra geras personalas.

Samdydami registratūrą, atminkite, kad jis yra pirmasis jūsų viešbučio asmuo. Svarbu ir žavesys, ir geranoriška šypsena, malonios manieros ir įpročio rūkyti nebuvimas (reikia pripažinti, kad rūkantis žmogus kvepia blogai, ir tai gali atbaidyti svečius). Jei turite mini viešbutį, geriau samdyti merginą laisvai administratoriaus vietai, o dideliam viešbučiui-jauną vyrą. Nereikėtų pamiršti standartinio administratorių aprangos kodo: balta viršutinė dalis, juoda apačia (ne! - įžūlūs drabužiai, galintys pakenkti moterų lyčiai).

Mokymas:

Mergaitės administratorė turi būti kompetentinga visais klausimais. Užsienio kalbų mokėjimas yra pageidautinas, jei turite specializuotą viešbutį arba jis yra miesto centre, kur yra daug užsienio turistų.

"Darbuotojų atlyginimas turėtų būti adekvatus, mokėti šiek tiek daugiau nei vidutinės miesto kainos! Nemažinkite įkainių, kitaip kils potraukis persistengti".

Minimalus veikimo laikas be pertraukos yra diena. Optimalus tvarkaraštis yra po trijų dienų. Neleiskite administratoriui dažnai dirbti. Jo išvaizda ir šviežumas po dviejų dienų nepertraukiamo veikimo palieka daug norimų rezultatų. Pabandykite užimti administratorių, jei jis turi laisvo laiko - leiskite jam parduoti įmonių sutartis arba atlikti apklausą. Būtina kontroliuoti administratoriaus darbą. Mažame viešbutyje jis turėtų nedvejodamas dalyvauti ir padėti valyti kambarius. Prieš samdydami žmogų, paaiškinkite jam, kad jis dirba su žmonėmis. Esant konfliktinei situacijai, administratorius turėtų išklausyti klientą iki galo, o ne ginčytis su juo. Jei jūsų darbuotojas nenori bendrauti su žmonėmis, leiskite jam eiti į gamyklą.

"Administratorių kaita viešbutyje turėtų tapti norma. Kadangi" administratorius "nėra profesija visam gyvenimui."

Aleksejaus Arsenjevo patarimai:

Greitai atleiskite senus administratorius ir ilgai ieškokite naujų.
Jūsų viešbučio ateitis priklauso nuo administratoriaus darbo.
Kreipkitės į valdymo įmonę, kuri pasiūlys jums jau gerai apmokytą personalą arba galės greitai ir efektyviai apmokyti jūsų.
Atminkite, kad jei išsinuomojote įmonę, darbuotojai jums visai nerūpi.

Tarnaitė yra pirmasis asmuo jūsų viešbutyje. Svečias su kambarinės darbo rezultatu susiduria 10 kartų dažniau nei administratorė. Prastai išvalytas tualetas ar šiukšliadėžė kambario centre gali kartą ir visiems laikams sugadinti požiūrį į viešbutį!

Administratorius turi prižiūrėti tarnaitės darbą. Patartina turėti kambarinių „pakaitinį komplektą“ - vienas dirba darbo dienomis, kitas - savaitgaliais. Optimali darbo diena: nuo 10.00 iki 18.00 val. Siūlymai, kaip pasirinkti administratorius ir tarnaites, tinka ir dideliems, ir mažiems viešbučiams.

Tarnaitės pareigos:

kambarių valymas;
patalynės keitimas;
buitinių sistemų sveikatos stebėjimas;
pašildyti pusryčius, jei viešbutyje nėra restorano.
Administratoriaus pareigos:

Pagalba klientams;
bendravimas su svečiu;
visų būtinų dokumentų išdavimas keliautojams;
darbas su viešbučio rezervavimo sistemomis ir vidinėmis sistemomis;
mokėjimo priėmimas;
ataskaitų dokumentų pildymas;
dalyvavimas ruošiant pusryčius;
kambario valymas nesant tarnaitės.

Taisyklės administratoriams

Visos blogos nuotaikos ir asmeninės problemos lieka už viešbučio durų.
Visada atrodykite švariai ir tvarkingai.
Klientą reikia sutikti atsistojus ir besišypsantį.
Būkite mandagūs, visada parodykite susidomėjimą tuo, ką klientas jums sako.
Aiškiai žinokite kiekvieno skaičiaus privalumus ir trūkumus.
Pabandykite iš karto apskaičiuoti, kokios problemos gali kilti su šiuo klientu, ir jų sprendimo galimybes.
Žinokite dažniausiai pateikiamų teiginių rinkinį ir savo elgesio modelį kiekviename iš jų.
Jei svečias turi nusiskundimų, nereikia jam išsamiai paaiškinti, kodėl taip atsitiko. Geriau greitai išspręsti situaciją (jei galite).
Prieš sakydami „ne“ klientui, pabandykite padaryti viską, kad gautumėte „taip“.
Net jei iš pradžių žinote, kad nieko negalite padaryti, apsimeskite, kad aktyviai sprendžiate problemą.
Negalima ignoruoti nė vieno kliento komentaro.
Bet kokioje situacijoje išlikite ramus ir nekelkite balso.
Nėra neišsprendžiamų problemų.
Prieš skambindami į biurą, pabandykite patys išspręsti problemą.
Pabandykite prisiminti ir atpažinti svečius.
Gerai, jei kreipdamiesi į svečius jį pavadinsite vardu ir pavarde.
Žinokite apie mieste vykstančius įvykius, kad visada galėtumėte padėti svečiui organizuoti laisvalaikį.
Jei žinote, kad neturite pakankamai informacijos apie miestą, galėsite ją greitai rasti.
Prieš jus stovintis klientas visada yra svarbesnis už potencialų klientą, skambinantį telefonu. Jei priešais jus stovi klientas ir suskamba telefonas, nesiblaškykite dėl skambučio, kol nebaigsite kalbėtis su svečiu. Jei turės laiko laukti, pasiūlys pats pasiimti ragelį.
Niekada nekalbėkite blogai apie savo viršininką ar rezervavimo skyrių prieš svečius.
Būkite mandagūs.
Jei klientas yra nusiminęs ir pakelia balsą, nereikia su juo ginčytis. Ramiai ir tyliai klausykis jo, kol jis išsikalbės. Po to pažadėkite jam, kad bandysite išspręsti problemą ir papasakosite jam apie rezultatą.
Kai svečias išvyksta, palinkėkite jam geros kelionės.
Jei žinote, kaip pagerinti viešbučio ir ypač administratorių veiklą, informuokite apie tai vadovybę.
Šių taisyklių reikia griežtai laikytis.

VIEŠBUČIO VALDYTOJAS

Jūsų viešbutį turėtų valdyti specialiai pasamdytas ir gerai apmokytas vadovas (pavyzdžiui, kapitonas laive). Viskas priklauso nuo jo, nors sunku nubrėžti aiškias jo darbo ribas. Jo pareigos - nuo tarnaitės priežiūros iki paties skalbimo. Bet kuriam viešbučiui reikia vadovo, nes jie dažniausiai įsiskverbia į smulkmenas. Vadovas yra atsakingas už visų vidinių viešbučio procesų organizavimą.

Kolektyvinis pavyzdingo vadovo portretas: moteris ar vyras, turintis didelę atsakomybę. Punktualus, kruopštus, užsispyręs, sumaniai bendrauja su visu viešbučio personalu (retai susiduria su klientais), sugeba priimti nestandartinius sprendimus, būtinai turi aukštąjį išsilavinimą (galimas ne pagrindinis išsilavinimas).

Jei turite mini viešbutį (7–10 kambarių), nėra prasmės išlaikyti savo vadovo, valdymo įmonė pasiūlys jums gerą specialistą ne visą darbo dieną. Taigi sutaupysite savo išlaidų ir neprarasite kokybės.

Vidutinis vadovo amžius yra 25–35 metai, kai smegenys dar nėra sukaulėjusios ir sugeba generuoti idėjas. Būtina, kad vadovo pozicijas darbe pasidalintų aplinkiniai žmonės.

"Atminkite, kad vadybininkas yra tas asmuo, kuris atmeta klientų skundus, padeda viešbučiui neprarasti klientų. Geras vadovas sutaupo pinigų."

Viešbučių užimtumas taip pat iš dalies priklauso nuo vadovo, nuo kurio priklauso jūsų asmeninis uždarbis.

Užimtumas yra procentas nuo maksimalaus dienų skaičiaus, kurį viešbutis gali dirbti per vieną mėnesį. Pavyzdžiui, paimkime viešbutį su vienu kambariu. Yra 30 dienų per mėnesį. Tarkime, kad kambarys dirba 20 dienų, paaiškėja, kad užimtumas yra 60%. Paimkime viešbutį su 20 kambarių ir mėnesį su 31 diena. 100% užimtumas: 20 kartų 30 = 629 dienos. Vidutiniškai kiekvienas skaičius dirbo tik 17 dienų, taigi gauname: 20 padauginus iš 17 = 340 dienų. Padaliname 340 iš 620 ir padauginame iš 100, gauname 54% gyventojų.

Dėmesio, neapsigaukite kitos valdymo įmonės - atsižvelkite į užimtumo procentą.

Mūsų valdymo įmonė garantuoja 85% užimtumo per metus (vidutinėmis rinkos kainomis).

Gerai užimdami aktyviai uždirbsite papildomų paslaugų (mini baras, taksi ir kt.). Jei turite gerą procentą užimtumo ir žemų kainų, neskubėkite jų kelti - užsidirbkite papildomų paslaugų. Dar kartą nepamirškite - kadrai yra viskas. Kreipkitės į valdymo įmonę ir turėsite stabilų% užimtumo. Nepriklausomai veikiantys viešbučiai gali užimti tik 69 proc. Yra laiko pagalvoti!

Ką pasirinkti: nuomą ar valdymą?

Geriausias būdas užsidirbti reguliariai - išsinuomoti ar valdyti viešbutį. Tuo pačiu metu galima išsinuomoti ir visą objektą, ir jo dalį (dalis).

Nuoma - tam tikro skaičiaus kambarių nuoma už tam tikrą kainą, dėl kurios deramasi iš anksto.
Valdymas - namų tvarkymas viešbutyje už tam tikrą mokestį (%).

Nuomos privalumai:

Mėnesio mokėjimo grafikas.
Visas išlaidas padengia valdymo įmonė.
Savininkas gauna atlyginimą prieš mėnesį.
Savininkas neišleidžia pinigų valdymui, mokesčiams ir reklamai.
Valdymo pranašumai:

Valdymą, priežiūrą ir mokesčius sumoka viešbučio savininkas, tačiau valdymo įmonė juos optimizuos.
Reklamos ir plėtros išlaidas padengia valdymo įmonė.
Valdymo įmonė suteikia gerą procentą viešbučio užimtumo.
Valdymo įmonės (mūsų) pranašumai:

Ji turi viešbučių tinklą, o tai reiškia, kad jis suteikia platų pasirinkimą galutiniam vartotojui.
Išsaugo klientą nuo nepriklausomos paieškos.
Teikia aukštos kvalifikacijos vadybininkus, kurie palaiko ryšius tarp viešbučio ir kliento.
Optimizuoja mokesčius.
Uždirbate pinigų nuo pirmos darbo dienos.
Valdymas sudaro 30–40% viešbučio pajamų.

"Jūs neturėtumėte ginčytis su valdymo įmone, nes būtent jie dalijasi savo klientais su viešbučiais. Jūs galite prarasti ir klientus, ir valdymo įmonę vienu metu."

Ar 40% mokestis už valdymo įmonės paslaugas yra daug?

Mes svarstome:
Jūsų maksimalus klientų užimtumo lygis savarankiškam darbui yra 70% (vasarą - 80%, žiemą - 60%).
Jūsų minimalios reklamos išlaidos ir komisiniai kelionių agentūroms - 20%.
Personalo ir viešbučio valdymo išlaidos yra 10%.
Mokesčiai - 6%.

Iš viso - nepaisant to, kad viskas yra derinama - gausite 36 proc.

Išėjus 70% - 36% = 34% - tai jūsų grynasis pelnas.

Jei kreipiatės į valdymo įmonę, viešbučio užimtumas padidėja iki 82,5% per metus.
Valdymo įmonei atiduodate 35 proc.

Iš viso: 82,5% - 35% = 47,5%.
Mokesčių išlaidos iš jūsų pusės - 3%.

Išeinant: 44,5% - jūsų grynasis pelnas, kuris yra 10,5% didesnis nei galėtumėte uždirbti savarankiškai.

„Objektyviai paaiškėja, kad darbas su valdymo įmone yra efektyviausias jūsų lėšų augimas“.

VIEŠBUČIO ĮRENGINIAI

Viešbučio techninė pagalba

Bet kuriam viešbučiui taikomas nusidėvėjimas. Sėkmingo ir ilgalaikio objekto eksploatavimo raktas yra kokybiška paties pastato konstrukcija ir jo vidaus apdaila. Paprasta, gražu ir patikima - nuo to tiesiogiai priklauso jūsų viešbučių verslo sėkmė.

Dvi pagrindinės problemos, su kuriomis vienu ar kitu metu susiduria kiekvienas viešbutis, yra elektra ir vanduo. Kažkas tikrai turi stebėti viešbučio vonios kambarių ir katilų sveikatą. (Administratorės moterys jums nėra techninės specialistės). Šiems tikslams jums reikia specialaus asmens, kuris ilgą laiką žinotų viešbutį ir užkirstų kelią vandens nutekėjimui, dėl kurio iš jūsų kišenės nutekės pinigai.

Patartina pasilikti savo nuolatinį techniką, jei turite daugiau nei 30 numerių. Pasamdę valdymo įmonės specialistą ne visą darbo dieną, jūs žymiai sutaupysite pinigų (jei yra iki 30 kambarių).

Techniko pareigos apima kasdienį vonios ir vamzdžių tikrinimą. Viešbutis yra kaip povandeninis laivas: nedidelis nuotėkis gali sukelti nelaimę. Atminkite, kad gerai remontuojant vamzdžiai retai nutekėja. Dėmesio, technikas turi turėti galimybę bet kuriuo metu nuvykti į vietą avarijos atveju. Būtinai nurodykite šį punktą, kai kreipiatės dėl darbo.

Prastos būklės viešbutį bus sunku parduoti tiek investuotojui, tiek paprastiems klientams. Apsvarstykite: į vasaros laikas kambarys kainuoja apie 100 USD. „Potvynio“ atveju ne tik neuždirbsi šių pinigų, bet ir išleisi daugiau papildomų pinigų viešbučio įrangai remontuoti.

"Kokybiškas remontas ne visada kainuoja brangiai. Neapsigaukite!"

Jūs visada galite tai padaryti kokybiškai, patikimai ir palyginti nebrangiai. Mes galime suorganizuoti visus remonto darbus mažiausiomis miesto kainomis arba optimaliai įvertinti. Bet tada jūs ieškosite atlikėjų (savarankiškai).

Mūsų remonto laikas yra standartinis, kad būtų išvengta kokybės pablogėjimo.

Su mumis visada optimizuosite savo išlaidas!

PAPILDOMOS VIEŠBUČIO PASLAUGOS

Atminkite, kad gerai užimdami suaktyvinsite papildomas paslaugas (mini barą, taksi ir kt.).

Viešbutyje galite organizuoti pusryčius, pietus ir vakarienes arba tiesiog pusryčius. Jei neturite virtuvės šefo, derėkitės su maisto pristatymo tarnyba ir dirbkite su ja%. Viešbučio maisto kainas galite padidinti 20% pradinės kainos.

Mini baras taip pat gali tapti jūsų padėjėju. Kiekviename viešbučio kambaryje gali būti įrengti nedideli šaldytuvai su saldžiais ir gaiviaisiais gėrimais. Vasarą ypač populiarios sultys, gaivieji gėrimai, alus ir kiti mažai alkoholio turintys gėrimai. Stiprūs alkoholiniai gėrimai parduodami tik pagal licenciją, kurią galima gauti, tačiau tam prireiks laiko ir pinigų. Todėl šią paslaugą siūlo tik dideli viešbučių kompleksai.

Rekomenduojame pusryčius įskaičiuoti į kambario kainą. Jis turi būti pilnavertis, galintis maitinti bet kurį reprodukcinio amžiaus vyrą ar moterį. Jei neturite savo virėjo, pusryčiams galite naudoti greitai paruošiamus javus, sumuštinių griežinėlius, patiekti sultis, kavą ar arbatą, maitinti jogurtu ar kiaušiniais. Svarbiausia ne tik pamaitinti klientą, bet ir gražiai jį pristatyti. Jūsų viešbutis jam turėtų tapti estetiniu centru, muziejumi, o ne ligonine, kur viskas daroma tik praktiniais tikslais: valgyti, kad nemirtų.

Kita svarbi papildoma viešbučio paslauga yra turizmas. Tikslinga atidaryti savo kelionių agentūrą, jei jūsų viešbutyje yra daugiau nei 100 kambarių. Kitais atvejais geriau sudaryti sutartį su trečiąja šalimi kelionių kompanija ir gauti jūsų palūkanas (paprastai 20%). Galite organizuoti pažintines ekskursijas po miestą ar priemiesčius, taip pat specialias - į atskiras vietas.

Taksi taip pat gali būti papildoma viešbučio paslauga. Klientų pervežimui lengviausias būdas yra tartis su didele taksi įmone. Pavyzdžiui, mūsų.

Viešbutyje turi būti internetas: fiksuotojo arba „WiFi“. „Wi -Fi“ bus lengviau ir labiau prieinamas.

Viešbutyje taip pat parduodamos asmens higienos priemonės, šlepetės ir chalatai.

Rekomenduojame dalį (bent pusę) aukščiau paminėtų paslaugų klientui nemokamai, šiek tiek padidinant paties numerio kainą. Papildoma nemokama paslauga yra tinkama reklamai.

Atminkite, kad daugumai klientų nepatinka „žiurkių kimšimas“ ir viešbučių „smulkmeniškumas“.

"Nepamirškite apie mielus nemokamus ledinukus registratūroje. Padovanokite geram klientui rankšluostį ar šlepetes."

- Godumas sužlugdė smurtautoją, arba šykštus moka du kartus. Tai ne apie tave!

Viešbučių verslo legendos ir mitai

Viešbučių versle, kaip ir bet kuriame kitame, yra daugybė mitų, kuriais tiki ne tik pradedantieji, bet kartais net guru. Pateikiame pagrindinius:

• Viešbučių verslas yra pelningas verslas. Bet bet kokia idėja gali būti suklaidinta be tinkamo valdymo. Dabar efektyviausias būdas naudotis nekilnojamuoju turtu yra viešbutis. Tai pelningiau nei kurti ir prižiūrėti verslo centrus ar prekybos centrai, jei tinkamai organizuosite viešbutį.
• „Aš pats užsiimsiu verslu ir uždirbsiu daugiau pinigų nei padedamas valdymo įmonės“.
• Galbūt kada nors prieisite prie to ... Bet jei neturite patirties ir tėkmės, tvarkydamiesi savarankiškai, eikvosite tik laiką ir pinigus.
• „Aš įdarbinsiu žmogų, kurio atlyginimas yra 2 000 eurų, o jis užims visą viešbutį už mane“. Jei būtų tokių specialistų, jie jau seniai būtų atidarę savo viešbučius. Nors užpildyti viešbutį nėra sunku, žr. Aukščiau pateiktą pastraipą.
• „Aš reklamuosiu internete ir pas mane ateis aukštos kvalifikacijos darbuotojai“. Jei viskas būtų taip paprasta, įdarbinimo agentūros jau seniai būtų patyrusios nuostolių. Atminkite - kadrai yra viskas, bet nepakeičiamų žmonių nėra.
• Manote, kad renovacijos dizainas ir kokybė neturi reikšmės, viešbučių verslas - ne jums.
• "Aš visada galiu parduoti viešbutį kaip paruoštą verslą". Jūs teisus, bet tik tuo atveju, jei tai tikrai veikia ir duoda pelno. Mums dažnai teko liudyti, kaip žmonės pardavė 7-8 kambarių viešbutį miesto centre: tuščią, be klientų ir kaip paruoštą verslą. Tuo pačiu metu gėda garsiai įvardinti jo kainą, išvertus į skaičius, šio viešbučio atsiperkamumas viršija 20 metų. Tokie viešbučiai parduodami daugelį metų, kol savininkai sumažina kainas iki tinkamų. Galite protingai pasiūlyti viešbutį. Klientas turi jį grąžinti ne vėliau kaip per 7 metus.
• „Laimėti pergalę yra sunkiau nei ją laimėti“. Kai viskas gerai, žmonės atsipalaiduoja ir praranda kontrolę. Nesustokite. Nepamirškite apie savo draugus: labai sunku užmegzti ryšį.

Silpnybės ir dažnos klaidos
- Ten, kur plona ir lūžta. Kiekvienas viešbučių verslas (kaip ir bet kuris kitas) turi ploniausią tašką - klientus. Jų niekada nebūna daug. Bet kokios rinkodaros pagrindas yra ne tik pritraukti klientus, bet ir juos išlaikyti.

Klaidos:

Klientas

• Jei klientas kartą atėjo pas jus, jis vėl grįš. Jei kelionių agentūra atsiuntė jums klientą, ji tai darys visą laiką. Tai netaps nuolatiniu reiškiniu, jei neturėsite rankos.
• Klaidingiausia nuomonė: „Vasarą uždirbsiu geresnius pinigus, o žiemą būsiu tuščias“. Viešbutis turi būti atidarytas ištisus metus. Svetingumo pramonėje vasara yra 5 mėnesiai, o žiema - 7 mėnesiai. Jei dirbate tik vasarą, prarandate daugiau nei šešis mėnesius. Vasarą pas jus atvykęs klientas gali ateiti ne kitą vasarą. O naujo paieška jums kainuos tris kartus brangiau nei senojo išlaikymas.
• Jūs neturėtumėte turėti klasių padalijimo. Stenkitės užtikrinti, kad jūsų klientai turėtų tas pačias pajamas.
• Jei jus aktyviai krauna kelionių agentūros, verslo klientai, gerbkite juos - paruoškite jiems ataskaitinius dokumentus apskaitos skyriui, tai jiems labai svarbu.

Reklama

• Jūs pradedate reklamuoti pagal rezultatą. Taisyklė: „Reklama turėtų būti teikiama remiantis aiškiais klientų rinkos tyrimais“. Nerekomenduojame reklamuotis nespecializuotuose spausdintiniuose leidiniuose (visų įmonių kolekcijose). Tikimybė, kad jus ten suras, yra maža. Nereklamuokite blizgančiuose žurnaluose, jei skelbimas yra ne įvaizdis.
• Reklamos įmonės įkūrimas - pagalvokite, kam tiksliai galite pasiūlyti savo paslaugas. Šiandien Sankt Peterburge yra daugiau nei 450 viešbučių. Jei norite pasiūlyti savo kaip 451 - sugalvokite pelningomis sąlygomis savo ruožtu, priešingu atveju atsidursite ilgoje laukimo eilėje.

Viešbutis

• Teisingai apskaičiuokite darbuotojų skaičių. (Svarbiausia, kad darbuotojų skaičius neviršytų viešbučio kambarių skaičiaus). Suskaičiuokite, kiek kambarių gali aptarnauti jūsų tarnaitės ir administratoriai. Mūsų skaičiavimais, viena tarnaitė per pamainą gali aptarnauti mažiausiai aštuonis kambarius, o administratorė - dešimt.
• Nedvejodami sumažinkite kainą, nes pagrindinis jūsų turto rodiklis yra viešbučio užimtumas.
• Nedvejodami padidinkite kainą tokioms piko datoms kaip Naujieji metai. Stenkitės tinkamai reaguoti į žmonių srautą.
• Venkite dvigubų užsakymų. Nebūk godus ir nepriimk daugiau klientų, nei gali aptarnauti. Tai sunaikins jūsų reputaciją.
• Nepamirškite, kad silpniausios viešbučio vietos yra elektra ir vanduo. Piniginiai nuostoliai avarijos atveju yra nepalyginami su sutaupytomis aukštos kokybės santechnikos ir elektros įrangos.
• Negailėkite personalo. Jei nesate patenkinti savo darbuotojais, susisiekite su valdymo įmone, ji išspręs jūsų problemas.
• Nesivadovaukite jaunesniojo personalo pavyzdžiu. Jiems visada yra pakaitalas.
• Stenkitės, kad jūsų užimtumas visada būtų maksimalus. Jei 70% kambarių yra užsakyta už aukštą kainą, likę 30% turėtų būti vidutiniškai. Nepamirškite, kaip teisingai užsidirbti pinigų už užimtumą.

Neseniai Rusijos prezidentas pasirašė įstatymą, pagal kurį 2018 metų pasaulio futbolo čempionato sirgalių pasų turėtojai be vizos gali lankytis Rusijoje iki metų pabaigos, o jų artimieji turi teisę gauti vizas supaprastinta tvarka. Tai reiškia, kad HoReCa segmentui (laisvalaikio pramonei) pasisekė ir dar nevėlu galvoti apie viešbučio atidarymą. Kaip pradėti viešbučių verslą nuo nulio? Kokių dokumentų reikia ir kiek tai naudinga? Išsiaiškinkime tai mūsų straipsnyje.

Ar turėtumėte atidaryti viešbutį 2018 m.

Metų pradžioje Rusijoje buvo daugiau nei 21 tūkstantis viešbučių. Daugelis jų buvo sukurti specialiai FIFA pasaulio čempionatui. Pasaulio čempionato metu šalį aplankė 3 milijonai turistų. Tačiau tai nereiškia, kad viešbučių fondas yra per didelis. Pavyzdžiui, kai kurie iš dešimties turistų populiariausių miestų nesurengė čempionato rungtynių - Vladivostokas, Astrachanė, Sergijevas Posadas ir Suzdalis. Krymas aktyviai vystosi, tai palengvina Krymo tilto atidarymas. Krasnodaro sritis išlieka populiari atostogų galimybė.

Taigi prasminga atidaryti viešbutį didmiesčiuose, populiariose turistinėse vietose ir kurortiniai miestai... Natūralu, kad reikia atsižvelgti į sezoniškumą.

Geriausios viešbučių vietos:

• šalia transporto mazgų (geležinkelio stotys, autobusų stotys, metro stotys);
• netoli miesto centro;
• verslo miesto dalyje;
• netoli populiarių lankytinų vietų;
• 1-5 pakrantėje;
• greitkeliuose prie degalinių.

Kaip atidaryti viešbutį: žingsnis po žingsnio instrukcijas

Žingsnis 1. Apskaičiuokite išlaidas - kiek investuoti

Pirmasis skaičiavimo etapas yra kambarys. Maskvos įmonė, besispecializuojanti sudėtingoje „HoReCa“ formato įstaigų įrangoje, pateikia šiuos viešbučių duomenis:

Duomenys susiję su komerciniu nekilnojamuoju turtu be apdailos. Savarankiškai statybai reikės daugiau įspūdingų išlaidų. Pradinės projektavimo išlaidos prasideda nuo 500 000 rublių, išsamus dizainas kainuos 1 000–4 000 rublių / m², o visas komplektas - nuo 250 000 iki 2 milijonų rublių už kambarį.

Žemės statyba ir pirkimas komercinei plėtrai yra atskiras klausimas, kainos skiriasi priklausomai nuo regiono, verta pasikliauti 10 milijonų rublių ar daugiau.

Kitas skaičiavimo etapas yra personalo darbo užmokesčio fondas. Mažiems viešbučiams pakaks iki 10 darbuotojų, jų atlyginimo išlaidos prasideda nuo 200 000 rublių per mėnesį.

Paskutinis etapas yra susijusios išlaidos: mokesčiai (nuo 12 600 rublių per mėnesį UTII už viešbutį, kurio plotas 170 m²), komunalinės paslaugos (nuo 20 000 rublių per mėnesį), vartojimo reikmenys (nuo 12 000 rublių per mėnesį) ir nenumatytos išlaidos (rekomenduojama sudaryti ne mažiau kaip 10% viso įvertinimo).

Iš viso mažiausiai 20 milijonų rublių reikės investuoti į savarankiškai pastatytą viešbutį, kuriame yra 5 kambariai, kurių plotas yra 170 m². Viešbučiui, nuomojamam nekilnojamam turtui, turinčiam panašų plotą ir kambarių skaičių, pirmosios investicijos bus nuo 12 mln.

Žingsnis 2. Leidimai atidaryti viešbutį

Be abejo, reikalingi šie dokumentai:

• LLC ar individualaus verslininko registracijos pažymėjimas;
• registracijos mokesčių tarnyboje pažymėjimas;
• nekilnojamojo turto objektų pavadinimo dokumentai;
• dokumentai, patvirtinantys patalpų atitiktį saugos standartams (priešgaisriniai, techniniai, sanitariniai, aplinkosauginiai);
• dokumentas, patvirtinantis kasos aparato registraciją Federalinėje mokesčių tarnyboje;
• lauko ženklų koordinavimas;
• rangovų paslaugų teikimo sutarčių paketas (valymas, apskaita ir teisinės paslaugos, saugumas, produktų pristatymas, priežiūra ir kt.).

Jei reikia arba norite, taip pat galite gauti papildomą žvaigždžių sistemos atitikties sertifikatą, statybos leidimą ar pertvarkymą ir licenciją parduoti alkoholį.

Žingsnis 3. Įdarbinimas

Pagrindiniai viešbučio darbuotojai yra administratoriai ir tarnaitės. Taip pat reikalingas sargybinis.

Jei planuojate atidaryti mini viešbutį, apskaitos ir teisinius niuansus leidžiama perduoti iš išorės. Rinkoje yra dešimtys patikimų įmonių. Tai, pavyzdžiui, padės tvarkyti buhalteriją.

Restorano buvimas viešbutyje apima virėjų ir, galbūt, padavėjų bei barmenų samdymą.

Viešbučio tikslas yra palikti maksimalų svečių skaičių patenkintą, nuo to tiesiogiai priklauso verslo pelningumas. Todėl įdarbinant darbuotojus reikėtų atkreipti dėmesį į tokias savybes kaip draugiškumas ir socialumas, pageidautina šnekamoji anglų kalba.

Didelė viešbučio sėkmės dalis yra rinkodara, todėl reikės rinkodaros specialisto. Įdarbinant darbuotojus svarbu atsižvelgti į turizmo verslo sezoniškumą: valstybėje turėti minimalų darbuotojų skaičių, „aukštuoju metų laiku“ samdyti laikinus darbuotojus.

Žingsnis 4. Kambario pasirinkimas

Rinkdamiesi kambarį atsižvelkite į keletą svarbių veiksnių:

• Kambariai turi būti ne mažesni kaip 6 m² vienam asmeniui arba 4 m² vienai nakčiai nakvynės namuose;
• Pastate turi būti elektros tiekimo, vandens tiekimo, kanalizacijos, vėdinimo ir atliekų surinkimo sistemos, suprojektuotos nepertraukiamam darbui;
• Pastatas turėtų būti suplanuotas administracinėms patalpoms, kurios nesikerta su gyvenamosiomis.

Bet koks viešbutis tinka komercinė nuosavybė, atitinkančius saugos standartus, tačiau apsvarstykite sėkmingiausius patalpų variantus:

• Pirmieji 2 gyvenamųjų pastatų aukštai

Geriau, jei tai naujas pastatas. Jau pastatytuose namuose gyvenamųjų patalpų perkėlimas į negyvenamuosius, pagal str. 23 ZhK RF yra susijęs su dabartinių gyventojų perkėlimu - tai užima daug laiko.

• Buvę bendri butai ar nakvynės namai

Ši parinktis yra patogi, nes dažnai nereikia pertvarkyti ir įrengti.

• Privatūs namai (kotedžai, miestelio namai, dvarai)

Šiuo atveju taip pat bus atliekamas pertvarkymas pagal RF LC 23 straipsnį, tačiau kadangi tokio nekilnojamojo turto nuosavybė priklauso nuo 1 iki 3 asmenų, tai yra greičiau ir patogiau. Atskiras viešbutis atrodo patrauklesnis, tačiau ši galimybė paprastai yra brangesnė nei pirmosios dvi.

Žingsnis 5. Viešbučio reklama

Šiandien negalima apsiriboti tik 1-2 reklamos rūšimis, maksimaliai išnaudoti visas turimas rinkodaros priemones. Šie metodai puikiai tinka viešbučių reklamai:

• Lauko reklama

Būkite matomi: padėkite ryškų ženklą, nusipirkite reklaminių stendų greitkeliuose, stendus geležinkelio stotyse ir oro uostuose.

• Tinklalapio ir puslapių socialiniuose tinkluose priežiūra

Pateikite svetainėje Išsamus aprašymas savo paslaugas, fotografuokite aukštos kokybės nuotraukas, paaiškinkite, kaip patekti į viešbutį. Skelbkite įdomų teminį turinį socialiniuose tinkluose: ką pasiimti su savimi atostogauti, kokių lankytinų vietų yra rajone, kokiomis specialybėmis garsėja jūsų regionas ir pan.

• SEO optimizavimas ir kontekstinė reklama

Studijuokite paieškos užklausas pagal raktinius žodžius naudodami „Google Ads“ ir „Yandex“ žodžių pasirinkimą, sukurkite semantinį branduolį ir reklamuokite savo puslapius paieškos variklio rezultatuose.

• Tikslinė reklama

Gaukite visišką savo tikslinės auditorijos portretą ir pasiekite tikslą. Pavyzdžiui, nakvynės namai bus įdomūs studentams.

• Užsakymo paslaugos

Pridėkite savo viešbutį prie populiariausių rezervavimo paslaugų savo regione ir padidinkite jo reitingą. Tam paslaugoms reikalingas viešbučio aprašymas, žymės patogesnei paieškai, aukštos kokybės nuotraukos. Be to, reitingui įtakos turi komisinis dydis, kurį suteikiate paslaugai: kuo didesnis komisinis mokestis, tuo didesnis įvertinimas.

Daugiau apie savo verslo reklamą internete skaitykite mūsų straipsnyje.

Svetingumo formatai

Apsvarstykite Rusijai svarbius viešbučių formatus:

• Kurortai

Viešbučiai kurortiniuose regionuose su papildomos paslaugos poilsiui teritorijoje: restoranas, sporto salė, baseinas, sauna ir kt. Yra net viešbučiai su savo teniso kortais ir vandens parkais.

• Viešbučiai

Maži standartinio tipo viešbučiai su iki 50 kambarių. Pusryčiai gali būti įskaičiuoti į kainą. Paprastai tokio viešbučio teritorijoje yra tik registratūra, kavinė ir tikrieji svečių kambariai.

• Nakvynės namai

Tiesą sakant, tai yra bendrabučiai - viename kambaryje yra kelios dviaukštės lovos, virtuvė ir vonios kambarys yra bendri visam aukštui. Ekonomiškiausias viešbučio pasirinkimas tiek keliautojui, tiek savininkui. Galite pamatyti verslo planą, kaip atidaryti nakvynės namus.

• Moteliai

Mažaaukščiai pakelės viešbučiai su asketiškais baldais.

• Svečių namai

Maži viešbučiai su jaukia atmosfera. Savininkas ir jo šeima gyvena netoli svečių, o jo šeimos nariai paprastai yra viešbučio darbuotojai.

• Verslo viešbučiai

Jie sutelkti į žmones, kurie atvyko į derybas ir į komandiruotes, atitinkamai įrengti: kambariuose yra reikalinga biuro įranga, yra numatytos specialios posėdžių salės.

• Pensijos ir sanatorijos

Viešbutis-ligoninės vaizdingose, ekologiškai švariose vietose. Pragyvenimo išlaidos apima maistą ir įvairias medicinos paslaugas.

Viešbučių verslo pelningumas

Viešbučių verslas laikomas pelningu, bet ne greitu atsipirkimu. EBITDA marža (pelnas prieš mokesčius, paskolas ir amortizaciją) yra 20–30%.

Priklausomai nuo išlaidų apimties, viešbutis geriausiu atveju atsipirks per porą metų, vidutinis terminas yra 5–6 metai. Tam įtakos turi formatas (kur kas pigiau atidaryti nakvynės namus nei kurortinis viešbutis) ir kokiose patalpose jis veiks (nuosavas ar nuomojamas).

Viešbutis - ne geriausias pasirinkimas verslininkui, neturinčiam patirties, nes tam reikia atsižvelgti į daugybę niuansų. Bet jei jau turite patirties verslo ir pradinio kapitalo srityse, tai puiki investicija.

Trys mėnesiai buhalterinės apskaitos, personalo įrašų ir teisinės pagalbos NEMOKAMAI. Paskubėkite, pasiūlymas ribotas.

- tai pelningas verslas, beveik visi žino. Šio tipo verslas ypač populiarus kurorto teritorijoje ir dideliuose istoriniuose centruose.

Prieš sudarydami verslo planą, turite nuspręsti dėl pagrindinės koncepcijos. Galima pastatyti ir didelį kompleksą, ir surengti mini viešbutį 10-20 kambarių. Viskas priklauso nuo biudžeto dydžio, taip pat nuo konkrečiam regionui būdingos paklausos ir konkurencijos lygio.

Rinkos ir konkurentų analizė

Prieš pradėdami planuoti ir skaičiuoti, turite nustatyti, kuri pagrindinė tikslinė grupė lankys įstaigą. Norėdami tai padaryti, turite suskirstyti visus potencialius lankytojus į grupes pagal tam tikrus kriterijus: profesiją, amžių, pageidavimus, pajamų lygį ir tt Visa tai būtina norint sudaryti būsimo vartotojo portretą, sukurti rinkodaros strategiją ir sukurti bendrą įmonės tapatybę ir pavadinimą.

Bet kuriam patraukliam ir sparčiai augančiam rinkos segmentui didelis pelningumas nėra būdingas, nes anksčiau ar vėliau jais susidomės tiesioginiai konkurentai. Kad konkurentų pasiūlos padidėjimas ar naujų dalyvių patekimas į rinką netikėtų pradedančiajam verslininkui, būtina nustatyti konkuruojančias įmones ir atidžiai suprasti jų stipriąsias ir silpnąsias puses.

Vertinant konkurentus, reikėtų atkreipti dėmesį į vartotojų suvokimą, tai yra, kuri paslauga yra patraukli klientams, o kuri ne.

Viskas priklauso nuo kainos, kokybės, paslaugų lygio ir socialinio viešbučio vaidmens.

Vidiniai veiksniai vartotojams nematomi, tačiau jų taip pat negalima ignoruoti. Šioje kategorijoje galite rasti: darbo sąnaudas, rinkodaros išlaidas, vietos naudą, strategines partnerystes.

• nustatyti paslaugų standartus;
• turėti didelę įtaką tam, kaip klientai suvokia šias paslaugas;
• skirti tinkamą sumą, kad išlaikytų savo lygį rinkoje;
• gali sau leisti prabangą kainų dempingą - efektyvią rinkos dalies išlaikymo priemonę.

Naudingų patarimų, kaip organizuoti tokią veiklą, galite sužinoti iš šio vaizdo įrašo:

Formato parinktys

Europa ir Amerika jau seniai praktikuoja mažų viešbučių, kuriuose yra 10–30 kambarių, atidarymą. Paprastai jie yra netoli degalinių, pakelės kavinių ir tiesiog didelių miestų gatvėse.

Rusijos verslas ką tik pradėjo plėtoti šią sritį, nors ekspertai mano, kad mini viešbutis yra labiausiai prieinamas, nereikalaujantis didelių investicijų ir greito atsipirkimo.

Galite atidaryti vieną iš šių tipų:

• Nakvynės namai- nebrangus pasirinkimas žmonėms, keliaujantiems į miestus ir šalis. Paprastas butas su dviaukštėmis lovomis tinka išdėstymui.
• Šeimyninis pensionas- tinkamiausias mini viešbutis poroms su vaikais. Maisto gaminimui būtina turėti savo dušą, vonios kambarį ir virtuvę.
• VIP viešbutis- brangiausias variantas. Tai gali būti atskiras studijos tipo butas, visiškai įrengtas su buitine technika, arba nedidelis kotedžas su iškylų ​​vieta.
• Viešbutis augintiniams... Daugelis žmonių, nusprendusių išvykti į užsienį ar tiesiog pamatyti kitą miestą, periodiškai susiduria su klausimu, kas prižiūrės jų mėgstamą. Jei jūsų šeima yra toli ir nenorite palikti draugų, nes nežinote, kaip jie elgsis su savo mylimuoju augintiniu, tada tokia institucija yra idealus pasirinkimas.

Gamybos planas

Apytikslis vidutinio viešbučio, kuriame yra 20 kambarių, planas:

• prabangus kambarys - 3 vnt.;
• dvivietis kambarys - 14 vnt .;
• vienvietis kambarys - 3 vnt.;
• mažas restoranas ir baras;
• virtuvė ir keletas pagalbinių patalpų;
• sandėlis, katilinė ir kitos techninės patalpos;
• patalpa drabužiams plauti ir lyginti;
• biliardo kambarys;
• sporto salė.

Prieš perkant baldus ir kitus interjero daiktus, turi būti įvertintos eksploatavimo sąlygos.

Įstaigai reikia patvarių baldų, todėl nerekomenduojama naudoti buitinių baldų. Pavyzdžiui, lovos rėmai ir kojos turėtų būti pagaminti iš metalo. Kiekviename kambaryje yra televizorius.

Finansinis planas

Statyba trunka maždaug 2 metai... Investicijų dydžiui didelę įtaką daro pasirinktas regionas ir institucijos dydis.

Į fiksuotas išlaidas įeina šie elementai:

• projektavimo darbai - 0,7-1,2 milijono rublių;
• statyba - 9-11 milijonų rublių;
• automobilių stovėjimo aikštelės ir apželdinimo organizavimas - 1,1-1,4 milijono rublių;
• įrangos, baldų ir namų apyvokos prekių pirkimas - 4,5–6 milijonai rublių;
• daugybė kitų (įskaitant nenumatytas) išlaidas - 0,9–2 milijonai rublių.

Dėl to skiriasi kapitalo investicijų suma. nuo 16,2 iki 21,6 milijono rublių... Galite sutaupyti nemažą sumą, jei rasite tinkamą pastatą ar patalpas nuomai.

Pagrindiniai jau veikiančio viešbučio išlaidų elementai turėtų būti paskirstyti maždaug 6 milijonai rublių 1 metams išleisti:

• už darbo užmokestį ir įmokas į socialinius fondus - 2,5 milijono rublių;
• dėl veiklos išlaidų (apmokėjimas Komunalinės paslaugos, buitinės technikos, įvairių valymo priemonių, raštinės ir raštinės prekių pirkimas, telefono mokesčiai ir kt.) - 3 milijonai rublių;
• kitos išlaidos (įskaitant tas, kurių sąmatos metu nebuvo galima numatyti) - 0,5 milijono rublių.

Šiuo atveju planuojamos pajamos yra 8-9,5 milijono rublių. kasmet ir sudaro:

• kambario fondas - 6-7 milijonai rublių;
• sporto salė - 0,3-0,5 milijono rublių;
• biliardo stalai - 0,2-0,3 milijono rublių;
• restoranas ir baras - 1,5-1,7 milijono rublių.

Viešbutis vidutiniškai atsiperka per 3 metus, o pelningumo lygis yra 58%.

Jei į verslo planą įtraukiame labiausiai tikrovę atitinkantį skaičiavimą, atsižvelgiant į infliaciją ir visą galimą finansinę riziką, tada atsipirkimo laikotarpis gali šiek tiek pailgėti - iki 4–6 metų.

Organizacinis planas

Prieš pradedant patalpų nuomą, būtina oficiali registracija. Pavyzdžiui, galite. Galiojantys šios rūšies veiklos teisės aktai leidžia taikyti.

Turite užregistruoti LLC, jei planuojate atidaryti visavertį viešbutį, o jei žmogus nori savo butą paversti mini viešbučiu (2-3 gyvenamieji kambariai), tada to pakaks.

Įprastas įstaigos veikimas neįmanomas be šių darbuotojų:

Rinkodaros planas

Nuolatinis lankytojų srautas gali būti užtikrintas vykdant šią rinkodaros veiklą:

• savo svetainės patalpinimas ir reklamavimas internete;
• reklama kelionių ir verslo žurnaluose;
• lauko reklama, esanti netoli geležinkelio ir autobusų stočių, oro uostų;
• nuolatinių svečių nuolaidų sistemos sukūrimas.

Atidarymo grafikas

Šioje lentelėje išvardyti veiksmai, kurie nuosekliai atliekami prieš atidarant:

Pirmiau minėtus veiksmus galima atlikti savarankiškai arba pasitelkus trečiosios šalies rangovą, kuris, pavyzdžiui, gali atlikti remonto darbus, pakeisti langus ir duris, įdiegti vėdinimo ir oro kondicionavimo sistemą, prieš tai visa tai suderinęs su priežiūros institucija.

Rizikos analizė

Bet koks verslas susijęs su tam tikra rizika. Net jei įmonei vadovauja aukštos kvalifikacijos vadovybė, o plėtros strategija yra apgalvota iki smulkmenų, išorinė įtaka gali padaryti nemalonių pakeitimų.

Dažniausios ir tipiškiausios yra šios rizikos:

• turgus- gali atsirasti pasikeitus ekonominei situacijai, taip pat tikslinės auditorijos poreikiams ir prašymams;
• finansinis- būtinos įrangos, energijos išteklių kainų padidėjimas arba darbo užmokesčio padidėjimas;
• ekonominis- slypi visos ekonomikos arba atskirų jos finansinių aspektų pokyčiuose, pavyzdžiui, palūkanų normos pasikeitimas gali turėti neigiamos įtakos įstaigos finansinei būklei;
• varzybos- konkurentui pakanka sumažinti paslaugų kainas arba išplėsti pasiūlymų paketą, ir viešbutis patirs nuostolių.

Naudojant kruopščiai parengtą strategiją, galima išvengti daugelio pavojų. Pavyzdžiui, nemalonių rinkos sąlygų pokyčių poveikį galima sumažinti sistemingai atliekant giluminius veiksmus rinkodaros tyrimai... Su nesąžininga konkurencija galima kovoti teisiniais veiksmais, rinkos stebėjimu ir rinkodara. Infliacijos procesą galima numatyti ir jo neigiamą poveikį galima gerokai sumažinti, jei laiku įgyvendinama pagrįstai pagrįsta kainų politika. Ir jūs galite susidoroti su force majeure, padedant turto draudimui.