Platené a bezplatné hotelové služby a možnosti izieb. Druhy hotelových služieb

Odoslanie dobrej práce do znalostnej základne je jednoduché. Použite nižšie uvedený formulár

Študenti, postgraduálni študenti, mladí vedci, ktorí pri štúdiu a práci využívajú vedomostnú základňu, vám budú veľmi vďační.

Uverejnené dňa http: www. všetko najlepšie. ru/

Úvod

Kapitola 1. Ustanovenie doplnkové služby

1.1 Koncept doplnkových služieb v hoteli

1.2 Druhy doplnkových služieb

1.3 Služba poskytovania doplnkových služieb

1.4 Doplnkové stravovacie služby

1,5. Kľúčové trendy v službách s pridanou hodnotou

Kapitola 2. Poskytovanie doplnkových služieb v sanatóriu „Sayany“

2.1 Popis strediska, v ktorom sa nachádza sanatórium Sayany

2.2 Sanatórium „Sayany“

2.3. Poskytovanie doplnkových služieb sanatóriom „Sayany“

Záver

Bibliografia

Aplikácia

Úvod

Relevantnosťvýskum- moderný hotelový komplex zaberá dôležité miesto v sociálnej sfére krajiny a prispieva k uspokojovaniu primárnych potrieb cestovateľov v oblasti ubytovania a stravovania. Vytvorenie moderného odvetvia cestovného ruchu nie je možné bez hotelov.

Pohostinské podniky sú neoddeliteľnou súčasťou sektora služieb. Poskytovanie týchto služieb má pozitívny vplyv na finančné a ekonomické činnosti a zohráva veľkú úlohu pri zvyšovaní efektívnosti sociálnej výroby.

Rozvoj pohostinstva každým rokom naberá na obrátkach. Infraštruktúra moderných hotelov zahŕňa obchodné centrum, práčovne a čistiarne, zmenárne, medzimestské a medzinárodné komunikačné služby a dopravné služby pre hostí. Hotely nie sú úplné bez obchodov a kioskov so suvenírmi, reštaurácií a barov.

Navyše so zameraním na podnikateľ, hotely by mali svojim hosťom poskytnúť možnosť nielen dobre a efektívne si rozvrhnúť pracovný čas, ale aj oddýchnuť si po náročnom dni v práci. V moderných hoteloch sú preto telocvične a fitnes kluby, kozmetické salóny, biliardové miestnosti, hracie automaty a kasína atď.

Pri formovaní trhovej atraktivity hotelového podniku nadobúdajú stále dôležitejší význam doplnkové služby. hotelová doplnková služba

Ubytovacia služba, ktorá zostáva hlavným, je považovaná za samozrejmosť a práve doplnkové služby odlišujú tento hotel od mnohých ďalších, ktoré spôsobujú zvýšený záujem.

Štúdium organizácie a technológie pre poskytovanie doplnkových služieb v hoteli preto nadobúda na aktuálnosti a dôležitosti.

CieľYuvýskum- je zohľadnenie komplexu doplnkových a súvisiacich služieb hotela.

Úlohyvýskum:

1. Uveďte teoretickú definíciu doplnkových služieb;

2. Analyzovať prístupy moderných teórií a konceptov k analýze procesov vývoja moderných systémov a metód riadenia doplnkových služieb v hotelierstve;

3. Zovšeobecniť popis a identifikovať hlavné črty doplnkových služieb hotelového priemyslu, ktoré vznikajú v súčasnej fáze jeho vývoja;

4. Identifikujte faktory, ktoré zaisťujú konkurencieschopnosť hotela;

5. Vyhodnoťte účinnosť doplnkových služieb v hoteli;

6. Vypracovať návrhy na používanie účinnejších metód doplnkových služieb pre hotelový priemysel a zlepšiť mechanizmus podpory domácich podnikov pri poskytovaní týchto služieb.

Objektvýskum- Doplnkové služby.

Predmetvýskum- je sanatórium „Sayany“.

Kapitola1. Poskytovaniedodatočnéslužieb

1.1 Konceptdodatočnéslužiebvhotely

Okrem povinných a bezplatných služieb poskytujú hotely celý rad rôznych doplnkových služieb, ktoré sú platené dodatočne.

Aby sa mohol vykonávať proces obsluhy turistov v hoteli, musí byť poskytnutý minimálny súbor nasledujúcich základných služieb, aby sa zabezpečilo poskytovanie základných služieb. hotelové služby:

Služba správy fondov miestností;

Administratívna služba;

Stravovacie služby;

Komerčné služby;

Technické služby;

Doplnkové a doplnkové služby.

Zoznam a kvalita poskytovania platených doplnkových služieb musí zodpovedať požiadavkám kategórie priradenej hotelu.

Na svete existuje viac ako 30 rôznych systémov klasifikácie hotelov. Každá krajina má svoje vlastné národné normy. Najbežnejším klasifikačným systémom je „hviezdny“ systém s piatimi kategóriami hotelov. Táto klasifikácia bola vyvinutá na celom svete organizácia cestovného ruchu(WTO) v roku 1989. Definuje požiadavky na hotely konkrétnej kategórie.

1. 2 Názorydodatočnéslužieb

Z hľadiska zdravého rozumu nemôže existovať žiadna pohostinnosť bez toho, aby sa uspokojili základné ľudské potreby - potreba jedla, odpočinku a spánku. V tomto ohľade je najrozumnejšia a najlogickejšia nasledujúca definícia hotela, ktorú uviedol S.I. Baylik: „Hotel je spoločnosť, ktorá poskytuje ľuďom mimo domova množstvo služieb, z ktorých najdôležitejšie sú ubytovacie a stravovacie služby.“

Hotel ponúka doplnkové služby, ktorých náklady sú zahrnuté v životných nákladoch:

Recepčné a ubytovacie služby (nepretržite);

Doručenie batožiny na žiadosť hosťa (nepretržite), doručenie batožiny sa vykonáva k výťahu vo vstupnej hale na 1. poschodí;

Volanie taxíka (nepretržite);

Ranné prebudenie;

Doručovanie korešpondencie;

Poskytovanie turistických informácií;

Zavolanie záchrannej služby pomocou lekárničky (nepretržite);

Rezervácia parkovacieho miesta (nepretržite);

Využitie samoobslužnej miestnosti (nepretržite);

Poskytovanie detskej postieľky (nepretržite);

Objednávka vstupeniek do divadla a na koncerty (denne od 10:00 do 16:00, okrem víkendov a sviatkov);

Rezervácia stola v hotelovej kaviarni;

Poskytovanie minerálka, hygienické súpravy v miestnosti (denne);

Automatický lesk topánok.

Hotel poskytuje ďalšie služby za poplatok:

Úschovňa batožiny v úschovni batožín (nepretržite), v súlade s pravidlami pre prijímanie a ukladanie batožiny a cenností v hoteli;

Úschova cenností v trezore administratívy (nepretržite) v súlade s pravidlami pre prijímanie a skladovanie batožiny a cenností v hoteli;

Saunové služby (denne, podľa prevádzkového režimu sauny);

Prenájom zasadacej miestnosti;

Prenájom sady riadu (nepretržite);

Prenájom rýchlovarnej kanvice (nepretržite);

Dodatočná výmena posteľnej bielizne, uterákov (nepretržite);

Príjem faxových správ (nepretržite);

Kopírovanie dokumentov (nepretržite);

Skenovanie dokumentov (denne podľa prevádzkových hodín konferenčného centra, okrem víkendov a sviatkov);

Predaj poštových obálok, telefónnych kariet a kariet na prístup na internet pomocou technológie Wi-Fi, kariet;

Recepcia E -mail(denne podľa prevádzkových hodín konferenčného centra, okrem víkendov a sviatkov);

Drobné opravy oblečenia.

Doplnkové služby poskytované hotelom:

Chemické čistenie odevov;

Pranie a žehlenie odevov;

Zabezpečenie teplých nápojov vo vstupnej hale 1. poschodia;

Kadernícke služby;

Služby zmenárne;

Služby kancelárie korekcie kontaktného videnia;

Zubné služby, solárium;

Služby kaviarne a baru.

Zoznam a kvalita poskytovania platených doplnkových služieb musí zodpovedať požiadavkám kategórie priradenej hotelu. Doplnkové služby majú veľmi široký rozsah a s rozvinutou infraštruktúrou cestovného ruchu zaberajú až 50% celkového príjmu.

Najčastejšie:

· Výletná služba;

· Objednávanie služieb sprievodcov-prekladateľov;

· Organizácia predaja lístkov na všetky druhy dopravy;

· Organizácia predaja vstupeniek do divadiel, cirkusu, na koncerty atď.;

· Objednávanie vozidiel na žiadosť hostí;

· Volanie taxíkom;

· požičanie auta;

· Objednávanie miest v reštauráciách mesta;

· Nákup a doručenie kvetov;

· Predaj suvenírov, pohľadníc a iného tlačeného materiálu;

· Oprava obuvi;

· Oprava a žehlenie odevov;

· Pranie a chemické čistenie odevov;

· Používanie sauny;

· Služby kaderníka;

· Služby bufetov, barov a reštaurácií;

· Prenájom konferenčnej miestnosti, zasadacích miestností;

· Služby obchodného centra.

Medzi súvisiace služby patrí:

1. poskytovanie suverénnych produktov, turistických symbolov;

2. obchodné, peňažné, informačné, kongresové a iné služby;

3. služby špeciálnych typov komunikácie, poskytovanie jednotlivých trezorov a pod.

Spotrebiteľské služby sú zamerané na uspokojenie potrieb hostí, ktorí vznikli počas ich pobytu v hoteli.

Osobné služby zahŕňajú:

1. Naliehavé umývanie a chemické čistenie;

2. oprava a žehlenie osobných vecí.

1.3 Službaposkytovaniedodatočnéslužieb

Každý z hotelových zamestnancov prispieva k tvorbe hosťa dobrý dojem o hoteli. Preto sa pri telefonovaní, osobnej alebo písomnej komunikácii vyžaduje, aby sa zamestnanci hotela správali „štýlovo“ s hosťami aj kolegami. Myšlienka „štýlu“ sa realizuje dodržiavaním nasledujúcich pravidiel.

Neoddeliteľnou súčasťou hotela sú doplnkové služby. V rozsahu týchto služieb môžete vidieť, k akému typu hotela hotel patrí. Pri poskytovaní služieb nie je dôležitá len ich kvantita, ale aj kvalita.

Najbežnejšie doplnkové služby: výletná služba; objednávanie služieb sprievodcov - prekladateľov; organizácia predaja lístkov na všetky druhy dopravy; organizácia predaja vstupeniek do divadiel, cirkusu, na koncerty atď.; objednávanie vozidiel na žiadosť hostí; taxi volanie; požičanie auta; objednávanie miest v mestských reštauráciách; nákup a dodanie kvetov; predaj suvenírov, pohľadníc a iného tlačeného materiálu; Oprava obuvi; oprava a žehlenie odevov; pranie a chemické čistenie odevov; používanie sauny; služby kaderníckeho salónu; bufetové služby, bary a reštaurácie; prenájom konferenčnej miestnosti, zasadacích miestností; služby obchodného centra.

1 . 4 Dodatočnéslužiebvýživa

Okrem priamych služieb hotelového priemyslu môžu hotely vykonávať aj ďalšie druhy ekonomických činností, z ktorých hlavnou je verejné stravovanie. Takmer každý hotel má reštauráciu, kde môžu hostia uspokojiť svoje výživové potreby.

Hotelová reštaurácia môže byť samostatným stravovacím podnikom alebo môže byť jednou z divízií hotelový komplex... Zároveň bez ohľadu na to, že reštaurácia nie je nezávislá právnická osoba pri poskytovaní stravovacích služieb sú na neho kladené všetky zákonom stanovené požiadavky pre stravovacie zariadenia.

Základné požiadavky na stravovacie zariadenia, akými sú reštaurácie, ustanovuje nariadenie vlády Ruská federácia z 15. augusta 1997 č. 1036 „O schválení Pravidiel pre poskytovanie služieb spoločného stravovania“.

V súlade s klasifikáciou zariadení verejného stravovania ustanovenou GOST R 50762-95 „Verejné stravovanie. Klasifikácia podnikov “reštaurácia je podnik verejného stravovania so širokým sortimentom komplexných jedál, vrátane zákazkových a značkových; víno a vodka, tabakové a cukrárske výrobky, so zvýšenou úrovňou služieb v kombinácii s organizovaním rekreácie.

1.5 Hlavnýtendencievsféradodatočnéslužieb

Doplnkové služby sú nepostrádateľnou súčasťou činnosti každého hotela. Rozhodujúcim faktorom zvýšenia počtu a zlepšenia kvality doplnkových služieb je orientácia hotelovej spoločnosti na konkrétnu kategóriu hostí. Inými slovami, ich množstvo a kvalita priamo súvisia so stupňom dopytu a môžu byť úplne odlišné. Kľúčové pojmy, v ktorých hlavnom prúde sú akékoľvek ďalšie služby, možno teda považovať za odôvodnené a účelné.

Priaznivý rozvoj tejto oblasti činnosti hotela nie je možný bez úspešnej kombinácie vonkajších a vnútorných podmienok, dostupných zdrojov, ktoré majú priamy vplyv na každodennú prevádzku hotela, a kompetentného riadenia tejto oblasti práce. Je pozoruhodné, že finančné problémy v organizácii a rozvoji dodatočných služieb nie sú vždy v popredí. V systéme doplnkových služieb, ako v akejkoľvek inej časti hotelového podnikania, sú žiadané neštandardné prístupy k riešeniu mnohých problémov.

To dáva hotelu malú, ale skutočnú príležitosť odlíšiť sa od konkurencie.

Rozvoj systému doplnkových služieb je možný aj mimo hradieb hotelového podniku, v súvislosti s ktorými mnohí oprávnene poukazujú na významnú úlohu štátu ako tvorcu priaznivej klímy pre činnosti všetkých zložiek hotelierstva .

Riešenie takých otázok, ako je koordinácia hotelových činností, ktoré sú nevyhnutné pri riešení mnohých sektorových problémov, alebo vytvorenie vhodnej mestskej infraštruktúry, môže a malo by byť vykonávané nejakou vonkajšou silou a štát sa na túto úlohu dokonale hodí. .

Ukazuje sa, že rozvoj doplnkových služieb by nemal byť samoúčelný, ich úloha je druhoradá a jasne obmedzená. Naozaj predstavujú niečo, čo dopĺňa „hlavný chod“ - zabezpečenie samotného hotela.

Hlavnými z nich sú organizovanie rôznych konferencií, sympózií a školení pre personál na jeho základe. Služba slúžiaca podnikovým obchodným cestujúcim môže priniesť až 40-50% výnosov. Je pravda, že na to je potrebné mať vhodné priestory a vybavenie.

Pre tie hotely, ktoré to nemajú, zostáva uspokojiť sa s organizovaním rôznych prázdninových programov, ktoré prinášajú aj veľký zisk.

Služby, ktoré prinášajú ďalším príjmom hotely, sú veľmi rozmanité.

Systém doplnkových služieb, na rozdiel od ostatných častí hotelierstva, vyžaduje neštandardné prístupy k riešeniu mnohých problémov. Správna organizácia procesu implementácie a poskytovania doplnkových služieb určuje možnosť rozšírenia zoznamu ponúk pre zákazníkov hotelov a prilákanie ďalších kategórií spotrebiteľov. Najväčší dodatočný príjem pre hotely v tento moment prináša organizáciu kongresových centier a priláka obchodných klientov, ktorí majú značné finančné prostriedky. História vzniku doplnkových hotelových služieb má korene v staroveku.

Záver: So zvyšujúcou sa komplexnosťou a diferenciáciou ľudských potrieb sa systém doplnkových služieb rozširoval a zlepšoval. Tento proces stále prebieha. Rozvoj systému doplnkových služieb prispel k založeniu hotelierstva ako odvetvia hospodárskej činnosti, ktoré v priebehu času prinášalo stále stabilnejší príjem.

Kapitola2. Poskytovaniedodatočnéslužiebnapríkladsanatórium« Sayan»

2. 1 Popisletovisko,vktorésituovanýsanatóriumSayany

Sanatórium „Sayany“ sa nachádza v Burjatskej republike, okres Tunkinskij v obci Arshan, ktorá je letoviskom. Stredisko Arshan je jedinečnou liečebnou oblasťou, ktorá už niekoľko rokov prináša zdravie obyvateľom Burjatska. Je pobočkou inštitúcie sanatória a strediska, v úzkej spolupráci s ďalšou pobočkou, letoviskom Goryachinsk.

V polovici 19. storočia bol v Tunke objavený magický prameň „Arshan“. Voda mala zázračnú vlastnosť uzdravovania miestni obyvatelia z mnohých chorôb. S objavením tohto zdroja história úzko súvisí. moderný rezort"Arshan". Prvé oficiálne informácie o objave liečivého prameňa sú spojené s menom miestneho poľovníka Terenty Chemezova. O objavenie Chemezova mal záujem kňaz misionárskej cirkvi Sagan-Nur Jakov Chistokhin, ktorý 19. augusta 1894 informoval Akademickú radu Tomskej univerzity „... de v oblasti zahraničnej rady Koimorska v oddelení Tunkinského provincie Irkutsk, našiel som zdroj kyslej sódy a železa “. V roku 1898 spoločnosť Ya.A. Chistokhin podal žiadosť o pridelenie prameňa na vrchole rieky Kyngyrga na 24 rokov. Kňazovej žiadosti na zriadenie ozdravovne bolo vyhovené. Na rieke Kyngyrge pri „Arshane“ sa začína s odovzdávaním výstavby letných chát ľuďom, ktorí sa prichádzajú liečiť. Zaznamenali sa nasledujúce údaje o počte dovolenkujúcich osôb: v roku 1907 - 400 ľudí, v roku 1908 - 600, v roku 1909 - 800 ľudí.

Pred sovietskou mocou boli „aršanské pramene“ pod jurisdikciou irkutského ministerstva štátneho majetku, nevyvíjali ich súkromné ​​osoby. V tomto štáte bol „Arshan“ pred októbrovou revolúciou. 20. marca 1919 dekrétom Rady ľudových komisárov podpísaným V.I. Leninova medicínska oblasť bola znárodnená.

Hlavným liečebným faktorom strediska v tých rokoch boli studené uhličité vody, používané ako na pitie, tak na kúpanie.

V rokoch 1925 až 1952 vykonávali správu a rozvoj strediska Arshan vedúci lekári a riaditelia: M.S. Malinovský, A.I. Kazantsev, A.K. Aborin, S.K. Fedorovtsev, M.I. Zvonarev, N.M. Shakhnin, P.S. Mezhevov, H.G. Khakhalov, V. Dudin, P.T. Yazhinov.

V rokoch 1952 až 1958 letovisko viedol čestný lekár BASSR Andrej Vasilievič Bulgatov. Od roku 1959 do roku 1968 stredisko riadili vedúci lekári Valentina Aleksandrovna Lisina, Valentin Ivanovič Chernykh.

V roku 1971 získal rezort Arshan štatút federálneho letoviska. V rokoch 1969 až 1997 rezort riadi Klimenty Semenovich Batoroev, čestný doktor Burjatskej autonómnej sovietskej socialistickej republiky.

Od roku 1997 vedie letovisko Vladimír Ivanovič Songolov, čestný lekár Burjatskej republiky, ocenený odznakmi „Vynikajúci zdravotnícky pracovník autonómnej oblasti Ust-Orda Buryat Autonomous Okrug“, „Vynikajúci pracovník v oblasti verejného zdravia Republiky Sakha (Jakutsko) “, medaila„ Laureát Všeruského výstaviska “. Rezortný komplex „Arshan“ je v súčasnosti veľkým moderným viacprofilovým klimatickým a balneologickým strediskom v oblasti horskej tajgy v oblasti Tunkinského regiónu Buryatia.

Indikácie na liečbu v stredisku Arshan: choroby tráviaceho systému, choroby obehového systému, choroby dýchacieho systému (chronická bronchitída, tracheobronchitída, bronchiálna astma s nečistými a ľahkými záchvatmi), choroby močového systému (chronická pyelonefritída, urolitiáza) , cystitída), metabolické choroby, látky a choroby endokrinného systému (obezita, diabetes mellitus).

V štruktúre strediska sú sanatória „Arshan“, „Sayany“, detské sanatórium a zdravotný tábor „Edelweiss“ po celý rok; rehabilitačné a rehabilitačné ošetrenie osôb pracujúcich v nebezpečných podmienkach a chorôb z povolania dýchacích a tráviacich orgánov ( od roku 2001), vykládka a diétna terapia (RDT) sa používa v praxi lekára AD Shagdurova, zavádza sa nová medicínska technológia - Endoekologická rehabilitácia podľa metódy profesora Yu.I. Levin.

2.2 SanatóriumSayany

Sanatórium Sayany v rezorte Arshan je jedinečné rekreačné a liečebné centrum pre ľudí všetkých vekových skupín. Nachádza sa kilometer od sanatória Arshan, v krajine starovekej Tunky, známej širokými údoliami a pohoriami Východných Saján. Rieka Kyngarga si razí cestu cez skaly a kaňony so striebristými vodopádmi. Vodopády Kyngargi sú skutočne úchvatným pohľadom, ohromujúcim prírodným úkazom. A ako dôstojné zavŕšenie nádhery tunkinskej prírody - liečivých minerálnych prameňov „Arshan“, skutočného pokladu strediska. V stredisku sa nachádzajú pramene.

Sanatórium Sayany je moderná päťpodlažná kamenná budova s ​​teplým dvojpodlažným prechodom do ďalších blokov a služieb. Budovy, v ktorých sa nachádza jedáleň banketová sála, klinika, miestnosť na pumpu na pitie, oddelenie kúpeľní, bazén, ako aj kino, koncertná a tanečná sála. Kúpeľné stredisko môže súčasne prijať 422 ľudí na liečenie. Vedľa budovy sanatória „Sayany“ sú ďalšie dve dvojpodlažné budovy č. 8, č. 9 s celkovou rozlohou 10 781 m² M. m.

Rekreanti sú ubytovaní v pohodlných štandardných jednolôžkových a dvojlôžkových izbách, ako aj v „junior suites“ a apartmánoch. Každá izba má kúpeľňu so sprchou alebo vaňou, TV, chladničku, SAT TV, teplú a studenú vodu. Izby sú vykurované z kotolne sanatória.

Hlavnými terapeutickými faktormi, ktoré sa v sanatóriu používajú, sú uhličité, nízko mineralizované, kremičité, sírano-hydrogénuhličitanovo-vápenaté slabo kyslé minerálne vody troch typov: termálne, teplé, studené, určené na pitie aj na vonkajšie použitie, liečebné sladkovodné stredne sulfidové bahno bahna jazera Tsagan-Nur.

Životodarná sila minerálnej vody úspešne lieči mnohé choroby tráviaceho systému, krvného obehu, dýchania, močového systému, ako aj metabolické poruchy, funkčné poruchy nervového systému.

Pacienti rehabilitačného oddelenia sú liečení so špeciálnou starostlivosťou v sanatóriu, kde absolvujú ďalšiu liečbu po chirurgickom zákroku na žalúdočný vred, dvanástnikový vred, odstránenie žlčníka. Od roku 2006 sa tu zotavujú pacienti s diabetes mellitus, tehotné ženy rizikových skupín, ktoré boli operované na zápal pankreasu.

Obľúbené sú oddelenia „Dospelí s dieťaťom“, vykladacia diétna terapia (liečebný pôst).

Dlhodobá spolupráca s Tomským výskumným ústavom balneológie a fyzioterapie a Irkutskou štátnou lekárskou univerzitou umožňuje sanatóriu dôsledne zlepšovať a vyvíjať nové metódy liečby pacientov so špecializovanými chorobami.

Od roku 2005 sanatórium Sayany plní dôležitú úlohu Fondu sociálneho poistenia Ruskej federácie - prijať na ošetrenie občanov privilegovaných kategórií v súlade s federálnym zákonom č. 122 z 22. augusta 2004. Viac ako 6 000 príjemcov z Burjatska, Kuzbassu, Altaja tu absolvovali liečebnú kúru. Trans-Bajkalské územie, Irkutská oblasť.

2.3 Poskytovaniedodatočnéslužiebsanatórium« Sayan»

Sanatórium „Sayany“ má rozvinutú infraštruktúru pre maj veľký odpočinok a zábava pre každý vkus: po celý rok je k dispozícii bazén s dĺžkou trate 24 m, kozmetický salón, telocvične, sauna, knižnica s čitárňou, lekáreň, tanečná sála, biliard, detská herňa , športoviská, kaviareň Altan Serge “, organizuje sa požičovňa športového a turistického vybavenia, organizujú sa tematické večery a diskotéky. V krásne vyzdobenej koncertnej sieni sa často konajú vystúpenia miestnych umeleckých skupín. Pre rekreantov sú organizované výlety v malebnom prostredí letoviska - do kráterov vyhasnuté sopky V súčasnom dátume sa k vodopádom konajú všetky druhy zábavných a športových podujatí.

Poskytované sú aj ďalšie lekárske služby: preventívna liečba a protetika zubov, Su-Jok, manuálna terapia, psychoterapeutická miestnosť, bylinná medicína, kozmetický salón, kyslíkový kokteil, podvodná masážna sprcha, autogravitačná spinálna trakcia, bahenné aplikácie, magnetoterapia celého systému, masážna miestnosť , laboratóriá, lekárske konzultácie, gynekologická zavlažovacia miestnosť, speleoterapeutická miestnosť, miestnosť na čistenie čreva, elektrokardiografická miestnosť, fyzioterapeutická miestnosť. V sanatóriu „Sayany“ dostávajú schôdzky kvalifikovaní lekári, špecialisti, ktorí pomôžu vykonať potrebné vyšetrenie, predpísať liečbu a poradiť sa. Triedy v zdravotných skupinách, v telocvičniach, dávkované prechádzky po lesnom teréne majú priaznivý vplyv na liečbu (príloha č. 3).

Záver: Rozmanitosť a všestrannosť v zozname poskytovaných doplnkových hotelových služieb umožňuje sanatóriu Sayany vyhrať v ťažkej konkurencii na trhu s ubytovaním.

V dôsledku prítomnosti komplexu prírodných liečivých faktorov a vysokokvalifikovaných špecialistov je účinnosť liečby v stredisku Arshan vysoká a dosahuje 95% alebo viac, v závislosti od počiatočného stavu tela a povahy a závažnosti choroba.

Záver

Výsledok: V dôsledku vykonanej práce som podrobne porozumel rôznym druhom doplnkových služieb a spôsobom ich poskytovania a zistil som, že v súčasnosti je hotelierstvo v Rusku pomerne zložité, ale dobre organizované a konzistentné súbor akcií. Systém opatrení poskytujúcich vysoký komfort, uspokojujúci rôzne potreby domácností a domácností hostí, sa v hotelierstve nazýva služba.

Záver: Služba sa môže veľmi líšiť - od rýchlej a profesionálnej registrácie recepčnou službou až po bezchybnú prevádzku vodovodného zariadenia. Každý článok v reťazci služieb je dôležitý.

Vysoká úroveň služieb pomáha hotelu etablovať sa na trhu turistických služieb z tej najlepšej stránky a pritiahnuť viac zákazníkov.

Hotel je podnik, ktorý má ľuďom mimo domova poskytovať ubytovanie, stravovanie a rôzne doplnkové služby.

Zoznam doplnkových služieb je možné dopĺňať, upravovať a rozlišovať v závislosti od veľkosti hotela, ich polohy a účelu, úrovne pohodlia a ďalších dôvodov. Doplnkové služby sú nepostrádateľnou súčasťou činnosti každého hotela. Rozhodujúcim faktorom zvýšenia počtu a zlepšenia kvality doplnkových služieb je orientácia hotelovej spoločnosti na konkrétnu kategóriu hostí. Inými slovami, ich množstvo a kvalita priamo súvisia so stupňom dopytu a môžu byť úplne odlišné. Kľúčové pojmy, v ktorých hlavnom prúde sú akékoľvek ďalšie služby, možno teda považovať za odôvodnené a účelné.

Rozvoj systému doplnkových služieb prispel k založeniu hotelierstva ako odvetvia hospodárskej činnosti, ktoré v priebehu času prinášalo stále stabilnejší príjem. Rozmanitosť a všestrannosť v zozname poskytovaných doplnkových hotelových služieb umožňuje hotelovej spoločnosti zvíťaziť v ťažkej konkurencii na trhu s ubytovaním.

Moderný trend v rozvoji hotelierstva je taký, že ubytovacie spoločnosti diverzifikujú svoj produkt a snažia sa ponúknuť maximálny počet doplnkových služieb.

Ak skôr existencia veľkého počtu doplnkových služieb svedčila o „hviezdnom“ charaktere hotela, v súčasnosti sú doplnkové služby „tvárou“ ubytovacieho zariadenia.

V súčasnosti sú pri formovaní trhovej atraktivity hotelovej spoločnosti stále dôležitejšie doplnkové služby. Ubytovacia služba je síce základná, ale hostia ju berú ako samozrejmosť. Zvýšený záujem vzbudzujú služby, ktorými sa tento hotel odlišuje od mnohých ďalších. Vo väčšine prípadov ide o doplnkové služby.

Zoznampoužitéliteratúra

1. Baylik S.I. Hotelový priemysel: organizácia, manažment, služba / S.I. Baylik. - Kyjev: Alterpress, 2002.

2. Bondarenko G.A. Vedenie hotela a reštaurácie. - M.: Nové poznatky, 2001.

3. Braymer R.A. Základy manažmentu v pohostinstve / Per. z angličtiny - M.: Aspect-Press, 2003.- 254 s.

4. Brashnov D.G. Hotelové služby a cestovný ruch. - M.: Alpha-M, 2011

5. Wagen L. Hotelierstvo: učebnica. - Rostov na Done: Phoenix, 2006.- 471 s.

6. Glebov A. Konkurencieschopnosť / A. Glebov // Marketing. - 2005. - P.11.

7. Hotelové podnikanie. S. Medlik, H. Ingram. Ed. Unity-Dana. Moskva 2005.- 361 s.

8. Gracheva O.Yu. Organizácia podnikania v cestovnom ruchu: technológia na vytvorenie produktu cestovného ruchu: školiaca príručka. - M.: Dashkov a spol., 2010.

9. https: // Rusko-smolensk.ru

10. https: // hotel-new.ru

Aplikácia№1

stôl№1

Aplikácia№2

stôl№2

Publikované na Allbest.ru

Podobné dokumenty

Opis typov služieb poskytovaných v hotelierstvo, v závislosti od „hviezdičkového hodnotenia“ hotelov. Rozvoj komplexu doplnkových služieb pre turistický a výletný hotel. Reklamná stratégia na podporu doplnkových služieb.

semestrálny príspevok, pridané 30.03.2010


Zoznámenie sa so zvláštnosťami organizácie služieb v hoteloch v sektore „Päť hviezd“ s prihliadnutím na poskytovanie základných a doplnkových služieb. Zvážte spôsoby identifikácie technológie služieb a vplyvu poskytovania služieb na zákazníkov.

práca, pridané 19. 5. 2014


Hlavné charakteristiky, klasifikácia hotelových služieb. Analýza rozsahu doplnkových služieb v hotelové podniky Napríklad Územie Khabarovsk... Vývoj projektu na rozšírenie ponuky doplnkových služieb v pohostinskom podniku LLC „Sever“.

práca, pridané 21.03.2012


Pravidlá poskytovania hotelových služieb v Ruskej federácii. História vývoja, podstata a typy moderného hotelového podnikania. Organizačná štruktúra hotelového manažmentu. Zlepšenie kvality služieb a poskytovania služieb cestovného ruchu.

semestrálny príspevok, pridané 18.12.2015


Formovanie konceptu komplexu nových doplnkových služieb a technológie ich implementácie v hoteli „Marco Polo“ pôsobiacom na trhu v Petrohrade. Aspekty konkurencieschopnosti hotelového podniku. Charakteristika trhu s hotelovými službami v meste.

práca, pridané 13. júla 2015


Pojem a podstata hotelových služieb v pohostinstve. Základné a doplnkové hotelové služby, ich klasifikácia a charakteristika. Trendy v službách s pridanou hodnotou. Služby interaktívnej a platenej televízie v hoteli „Avanta“.

semestrálny príspevok, pridané 19. 2. 2014


Štúdium histórie formovania hotelového priemyslu v Rusku. Analýza hotelového podnikania dnes. Organizácia doplnkových služieb a zábavy. Zohľadnenie perspektív rozvoja hotelového priemyslu, identifikácia problémov v tejto oblasti.

práca, pridané 31. 1. 2015


Pojmy a druhy hotelových služieb, pravidlá a postup pri ich poskytovaní. Základné ustanovenia na zaistenie bezpečnosti v 4 * hoteloch. Technológia zaistenia bezpečnosti osobných vecí a cenností obyvateľov na príklade hotela Marriott Tverskaya.

semestrálny príspevok, pridané 5. 5. 2014


Doplnkové služby poskytované v turistických komplexoch. Informácie o hoteli Navigator v Kaliningrade: popis izieb, životné náklady, konferenčná sála a reštaurácia. Pravidlá poskytovania hotelových služieb v Ruskej federácii.

semestrálny príspevok, pridané 22.03.2012


Charakteristika hotelov ako podnikateľských subjektov, štúdium základných pojmov v oblasti hotelierstva a medzinárodná klasifikácia. Vlastnosti hotelových asociácií, ubytovacích služieb, stravovania, doplnkových služieb hotelových podnikov.

Všetky služby, ktoré existujú v hotelierstve, s určitým stupňom konvencie, možno rozdeliť na základné a doplnkové. Základné poskytovanie je zvyčajne bezplatné. K nim zvyčajne patrí:

• hotelové informačné služby;
• posteľná bielizeň, riad, kúpeľňové doplnky v izbe klienta;
• lekárnička a v prípade potreby núdzové volanie.

Doplnkové služby sú spravidla poskytované za platený poplatok. Ich počet je oveľa vyšší. Navyše často závisia od špecifík umiestnenia hotela a kultúry krajiny, v ktorej sa hotel nachádza. Existujú úplne exotické typy doplnkových služieb:

Organizácia doplnkových služieb je spravidla dôležitým nástrojom na prilákanie zákazníkov do hotela. Zoznam spravidla obsahuje:

• rôzne druhy komunikácia;
• dodávka jedla, rôznych nápojov do izby hosťa;
• práčovňa a iné druhy služieb pre domácnosť;
• možnosť pozvania tlmočníka, sprievodcu alebo sprievodcu;
• dopravné služby a mnoho ďalších.

Bežnosť delenia služieb na základné a doplnkové je daná skutočnosťou, že každý hotel má právo nezávisle stanoviť štandardy služieb. Vedenie hotela určuje, za čo a za akú cenu bude táto služba účtovaná a akú službu bude poskytovať bezplatne.

Hotelová práčovňa

Jedným z najžiadanejších typov doplnkových služieb v hotelierstve je pranie šatníka hosťa. Tento vôbec neprekvapuje. Väčšina klientov hotela prichádza buď na dovolenku, alebo kvôli nejakým vážnym obchodným záležitostiam. Obe možnosti dostatočne odnesú veľké množstvočas. Navyše, na dovolenke je celkom pochopiteľné, že sa chcete čo najmenej zaoberať domácimi problémami.

V súčasnosti poskytujú takmer všetky hotely služby prania odevov zákazníkov. Buď majú svoje vlastné práčovne alebo trvalé zmluvy s tretími stranami. Keďže hotely sú mimoriadne ziskové a veľkí partneri, sú vždy obsluhované na slušnej úrovni a v krátkom čase. Využívanie tejto služby v hoteli preto takmer vždy znamená kvalitu prania aj vec, ktorá bola vrátená včas.

Jedinou nevýhodou tohto druhu doplnkových služieb je, že sú takmer vždy platené, čo platí dokonca aj pre systémy all inclusive. Cenová hladina vo väčšine hotelov je dosť vysoká. Každý klient sa preto sám rozhodne, či pohodlie a odstránenie každodenných nepríjemností stojí za nejaké finančné náklady.

Rozvoz jedla a nápojov do hotelovej izby

Nemenej populárne a žiadané je donáška jedla do klientskej izby, často nazývanej aj anglický výraz roomervice. Poskytuje sa v drvivej väčšine hotelov a vo vážnych a náročných hoteloch je tento typ služby jednoducho potrebný.

Organizácia dodávky rôznych jedál a nápojov do hotela nie je nijako zvlášť náročná, pretože takmer v každom hoteli je k dispozícii vlastná reštaurácia alebo kaviareň. Zákazníci si zároveň často môžu objednať jedlo pripravené v zariadeniach tretích strán. Túto možnosť môžu stanoviť pravidlá každého konkrétneho hotela.

V súčasnosti je napriek tomu, že donáška jedla na izbu hosťa je doplnkovou službou, takmer všade je zadarmo. To nie je prekvapujúce, pretože pre hotel je mimoriadne prospešné, aby klient mal raňajky, obed alebo večeru v podniku a nechodil do mesta. Preto niektoré hotely v záujme zvýšenia úrovne služieb poskytujú raňajky zdarma. Okrem donášky jedla na jedlo má mnoho izieb aj minibar, čo hosťom spríjemňuje pobyt na dovolenke.

Káblová televízia v hotelovej izbe

V moderných podmienkach je ťažké si predstaviť človeka zbaveného možnosti sledovať televíziu alebo pravidelne pristupovať na internet na rôzne účely - zistiť správy, pracovať alebo si jednoducho zahrať svojho obľúbeného. online hra... Vedúci pohostinstiev prirodzene chápu a zastupujú záujmy hostí žijúcich v ich zariadeniach. Preto takmer všetky hotely nainštalovali a prevádzkujú rôzne systémy káblovej televízie. Takmer všade je bezplatný prístup na internet pomocou Wi-Fi alebo miestnej káblovej siete.

Táto služba, ktorá bola relatívne nedávno platená, je teraz univerzálne poskytovaná bez platenia. Aj keď v niektorých prípadoch sú niektoré z kanálov, o ktoré je najväčší záujem (niektoré športy, pre dospelých), nastavené obmedzený prístup za nizku cenu. Táto situácia vyskytuje sa len zriedka a je vždy dohodnutá pri registrácii klienta.

Je tiež potrebné mať na pamäti, že v prípade zahraničných ciest pri pobyte v hoteloch v destináciách obľúbených pre domácich turistov musí zoznam uvedených kanálov káblovej televízie obsahovať niekoľko v ruštine.

Trezor v hotelovej izbe

Počas dovolenky, často s minimálnym množstvom oblečenia a vecí, vždy vyvstáva otázka, ako zaistiť bezpečnosť cenností a dokumentov. Je úplne zrejmé, že vziať ich so sebou na pláž je nepraktické a môže jednoducho viesť k strate.

Na vyriešenie tohto problému hotely inštalujú v izbách malé trezory, ktorých objem je dostatočný na ponechanie dokumentov, cenností, bankových kariet alebo hotovosť... Moderné trezory zaberajú veľmi málo miesta, absolútne nerušia život v miestnosti. Zároveň sú celkom spoľahlivé a poskytujú vysokú úroveň zabezpečenia.

Väčšina moderných trezorov je vybavená elektronickými zámkami s kódom nastaveným samotným zákazníkom. Pre núdzový prístup (napríklad ak hosť zabudol kód) má hotelový personál servisné zariadenie, ktoré vám umožní otvoriť zámok.

Služba za používanie trezoru nainštalovaného v miestnosti je takmer vždy platená. Cena je vo väčšine prípadov zároveň nízka, takže je služba žiadaná a neustále využívaná. Často sa stáva, že pri návšteve hotelov skupinami niekoľkých rodín sa platí za trezor v jednej z izieb, kde sú uložené všetky cennosti a dokumenty.

Hotel Je to podnik, ktorého účelom je dosiahnuť zisk predajom svojho „produktu“ vo forme súboru služieb (ubytovacie a stravovacie služby).

Existujú rôzne koncepty služby. V užšom zmysle služba- je to činnosť, ktorá je prospešná a pomáha inému.

Všeobecne povedané, služba- je to výsledok dosiahnutý priamou interakciou medzi dodávateľom a spotrebiteľom, ako aj vlastnými aktivitami dodávateľa s cieľom uspokojiť potreby spotrebiteľa.

Služba- je to nehmotná vec, a preto sa nedá merať, ale dá sa len odhadnúť.

Hotelová služba pozostáva z:

1) služby na poskytovanie špeciálnych priestorov, ktoré je možné použiť na uspokojenie ich potrieb;

2) služby poskytované hotelovým personálom (upratovanie izieb, registrácia klientov, stravovanie).

Hlavným prvkom ubytovacej služby je samozrejme hotelová izba(miestnosť vybavená na oddych, spánok, prácu klienta). Hlavnou funkciou miestnosti je schopnosť spať. V závislosti od účelu hotela a potrieb hostí môžu byť funkcie, ako napríklad schopnosť pracovať v miestnosti (typické pre hotely v biznis triede, ktoré majú v izbe stôl, telefón, fax, počítač), nemenej dôležité.

Bez ohľadu na kategóriu, oblasť, vybavenie musí mať každá izba posteľ, stôl alebo nočný stolík pre každé lôžko, stoličku alebo kreslo podľa počtu hostí, osvetlenie vo všetkých miestnostiach v miestnosti, odpadkový kôš.

Aby bolo možné nakŕmiť hostí, je potrebné pripraviť jedlo v kuchyni, predávať pripravené jedlá, alkoholické a nealkoholické nápoje, obsluhovať hotelových hostí v reštaurácii, bare, kaviarni, hotelových izbách.

K dispozícii sú doplnkové služby v podobe bazéna, posilňovne, konferenčných miestností, požičovne áut, čistiarne, práčovne, kaderníctva, masáží.

Ubytovanie je dnes už samozrejmosťou a na prilákanie zákazníkov je potrebné vyvinúť ďalšie služby, ktoré pomôžu vyniknúť z hotelov rovnakej kategórie.

Zvážte vlastnosti hotelových služieb.

Proces výroby a spotreby prebieha v rovnakom časovom intervale. Na získanie hotelovej služby je potrebné zapojiť spotrebiteľa aj dodávateľa do procesu spotreby. Na účely poskytnutia služby musí hotelový personál prísť do priameho kontaktu so spotrebiteľom. Pre klienta je tento kontakt neoddeliteľnou súčasťou samotnej služby.

Nehmotnosť hotelových služieb. Hotelovej služby sa nemožno dotknúť ani ju vidieť, pretože je nehmotná. Aby bolo možné hodnotiť službu, musí byť najskôr konzumovaná. Služba je prísľubom vykonania konkrétnych akcií, ktoré uspokoja potreby zákazníka.

Hotelové služby nie je možné pripraviť vopred, pretože nie sú hmatateľné. Hotelový produkt je vyrábaný tak, aby spĺňal skutočné potreby zákazníkov a je potrebné ich uspokojiť do určitého časového obdobia.

Variabilita kvality. Kvalita poskytovaných služieb závisí od ich poskytovateľa a od prostredia, v ktorom sa implementuje. Môžu spôsobiť schopnosti, nálada a ďalšie faktory veľký vplyv o kvalite výkonu služby. Ten istý umelec predsa môže slúžiť klientovi úplne odlišnými spôsobmi (napríklad na začiatku pracovného dňa, keď má umelec väčšiu silu, bude kvalita služieb, ktoré mu budú poskytnuté, vyššia ako na konci pracovný deň, keď mu dochádzajú sily). Nestálosť služby veľmi často vyvoláva nespokojnosť spotrebiteľa.

Sezónnosť dopytu po hotelových službách. Dopyt po hotelovom produkte sa v závislosti od situácie môže meniť takmer každý deň. Sezónnosť je veľmi výrazná v krajinách s meniacou sa klímou (väčšina turistov uprednostňuje odpočinok v letných mesiacoch).

Existujú určité faktory, ktoré ovplyvňujú predaj. Tieto faktory zahŕňajú:

1) poloha hotela. Tento faktor nepochybne zohráva veľmi dôležitú úlohu, pretože od neho závisí cena cesty do hotela, atraktivita prostredia, rozvoj infraštruktúry krajiny alebo mesta;

2) Úroveň služieb. Tento faktor závisí od kvality a úplnosti poskytovaných služieb, dostupnosti rôznych typov vybavenia, ich štýlu a kvality;

3) cena. Tento faktor môže byť niekedy rozhodujúci pri výbere hotela;

4) jednoduchosť služby;

5) rozsah služieb. Dnes hotely ponúkajú širokú škálu služieb, ktoré uspokoja takmer všetky rozmary hostí. Najbežnejšie sú ubytovacie služby, stravovacie služby. V dobrom hoteli sa môžete nechať bezchybne ostrihať, urobiť si parný kúpeľ alebo si zahrať biliard. Hlavný príjem hotela pochádza z platby za ubytovanie, ale s dobre rozvinutou doplnkovou službou môžete dosiahnuť aj dobrý zisk;

6) obraz hotela. Tento faktor si každý hotel veľmi cení, pretože mu pomáha udržať si konkurencieschopnosť a vytvárať ďalší zisk (v prípade pozitívneho imidžu). Obraz je komplex pozostávajúci zo všetkých vyššie uvedených faktorov.

Hlavným predmetom hotelového podnikania je, samozrejme, hotelová izba. Hotelové služby Ide o špeciálny hotelový produkt, ktorý je možné kúpiť prostredníctvom výmenných obchodov. Klient neplatí za právo vlastniť číslo, ale za právo na prístup k nemu v dohodnutom čase. Moderné podmienky podniky vyžadujú, aby hotely vyriešili všetky výrobné a ďalšie problémy čo najskôr. Ľudia neradi čakajú, a preto je na zvýšenie kvality služieb potrebné poskytovať služby rýchlo a efektívne.

Odoslanie dobrej práce do znalostnej základne je jednoduché. Použite nižšie uvedený formulár

Študenti, postgraduálni študenti, mladí vedci, ktorí pri štúdiu a práci využívajú vedomostnú základňu, vám budú veľmi vďační.

Podobné dokumenty

Popis typov služieb poskytovaných v hotelierstve v závislosti od „hviezdičkového hodnotenia“ hotelov. Rozvoj komplexu doplnkových služieb pre turistický a výletný hotel. Reklamná stratégia na podporu doplnkových služieb.

semestrálny príspevok, pridané 30.03.2010


Pojem a podstata hotelových služieb v pohostinstve. Základné a doplnkové hotelové služby, ich klasifikácia a charakteristika. Trendy v službách s pridanou hodnotou. Služby interaktívnej a platenej televízie v hoteli „Avanta“.

semestrálny príspevok, pridané 19. 2. 2014


Zoznámenie sa so zvláštnosťami organizácie služieb v hoteloch v sektore „Päť hviezd“ s prihliadnutím na poskytovanie základných a doplnkových služieb. Zvážte spôsoby identifikácie technológie služieb a vplyvu poskytovania služieb na zákazníkov.

práca, pridané 19. 5. 2014


Formovanie konceptu komplexu nových doplnkových služieb a technológie ich implementácie v hoteli „Marco Polo“ pôsobiacom na trhu v Petrohrade. Aspekty konkurencieschopnosti hotelového podniku. Charakteristika trhu s hotelovými službami v meste.

práca, pridané 13. júla 2015


Hlavné charakteristiky, klasifikácia hotelových služieb. Analýza rozsahu doplnkových služieb v hotelových podnikoch na príklade územia Khabarovsk. Vývoj projektu na rozšírenie ponuky doplnkových služieb v pohostinskom podniku LLC „Sever“.

práca, pridané 21.03.2012


Doplnkové služby poskytované v turistických komplexoch. Informácie o hoteli Navigator v Kaliningrade: popis izieb, životné náklady, konferenčná sála a reštaurácia. Pravidlá poskytovania hotelových služieb v Ruskej federácii.

semestrálny príspevok, pridané 22.03.2012


História rozvoja pohostinstva. Charakteristika činnosti hotela LLC „Tatiana“. Analýza základných a doplnkových služieb. Opis mechanizmu práce personálu pri obsluhe hostí. Profesionálna etika pracovníkov hotela.

semestrálny príspevok, pridané 5. 5. 2013

Väčšina moderných hotelov sú vyvinuté komplexy ponúkajúce spotrebiteľom rôzne služby. Rozsah služieb pre ubytovacie zariadenia rôznych kategórií je uvedený v "Klasifikačnom systéme hotelov a iných ubytovacích zariadení".

Organizácia doplnkových služieb spravidla zahŕňa vytvorenie nezávislých služieb pre každý z ich typov.

Platené doplnkové služby (PDU) sa delia na:

pre služby v domácnosti (pranie, chemické čistenie, žehlenie a drobné opravy odevov, čistenie a opravy obuvi, hodiniek, kufrov, vybavenia, úschovne batožiny, cenností v administratívnom trezore, individuálnych trezorov);

sprostredkovateľ (rezervácia miest v reštauráciách, lístky na rôzne druhy dopravy, volanie taxíka, objednanie lístkov do divadiel, kín atď.);

strediská autoservisov (parkovisko, garáž, drobné opravy vozidiel);

• turista (exkurzia);

  šport a rekreácia;

• lekárske;

  poštovné.

Materiál a technické zabezpečenie hotela, zoznam a kvalita poskytovaných služieb musia spĺňať požiadavky kategórie, ktorá mu je priradená. Hotely, ktoré nezávisle produkujú doplnkové služby, majú podľa profesie veľký a rôznorodý personál.

To je okrem hlavných zdravotníckych pracovníkov, kaderníkov, inštruktorov telesnej výchovy atď. Tradičné priestory a zariadenia v týchto hoteloch dopĺňajú športové haly, sauny, garáže, konferenčné miestnosti atď.

Doplnkové služby sú rozdelené na platené a bezplatné, medzi ktoré patrí poskytnutie vriacej vody, nití, ihiel, jednej sady riadu a príboru; prebudenie v stanovenom čase; volanie záchranky; používanie lekárskej súpravy; doručenie korešpondencie do miestnosti.

Dosah diaľkových ovládačov závisí od triedy, účelu hotela a jeho polohy. V súlade s tým je konkrétne určené, ktoré z diaľkových ovládačov je možné vyrobiť v hoteli a ktoré poskytujú iné organizácie a podniky.

Niektoré služby  pláž, bazén, posilňovňa atď.  sú platené pred použitím, iné  ​​jedlo, telefónne hovory atď.  po ich doručení.

Dokumentácia diaľkového ovládača sa vykonáva na základe cenníka. Na základe objednávky ministerstva financií Ruskej federácie z 13.12.1993, č. 121, štandardné formuláre 12-Г „Potvrdenie o poskytnutí dodatočných platených služieb“ (dodatok 4) a 11-Г „Parkovanie“ (dodatok) 5) boli schválené. Potvrdenia sú vystavené duplicitne (prvé je predložené účtovnému oddeleniu, druhé - platiteľovi) a ide o prísne formuláre na vykazovanie. Vydáva ich poskytovateľ služby po vybratí poplatku. V stravovacích zariadeniach je vystavená faktúra. Ak je služba zaplatená prostredníctvom centrálnej pokladne (na recepcii), faktúru je možné vystaviť v štandardnom formáte 3G alebo 3GM. Všetky služby sú registrované v špeciálnych časopisoch. Formu vstupov do nich si určuje hotel sám. Napríklad v registri verejných služieb na poschodí je možná nasledujúca forma zápisu: 1) dátum, 2) číslo miestnosti, 3) druh služby, 4) cena, 5) množstvo, 6) množstvo, 7 ) číslo dokladu, 8) podpis zamestnanca, ktorý poskytoval službu, 9) podpis účtovníka.

Všetky sumy peňazí sú odovzdané vedúcemu pokladníkovi a je spísaná správa.

Nasledujúce informácie musia byť k dispozícii na recepcii a ubytovacej službe na vhodnom mieste na prezeranie: zoznam a cena dodatočných platených služieb; výpis zo štátneho štandardu, ktorý stanovuje požiadavky na poskytovanie služieb; zoznam služieb zahrnutých v cene izby; informácie o forme a postupe platby za služby.

V hotelových službách platí, že čím drahšia je izba, tým viac bezplatných doplnkových služieb môžete hosťovi poskytnúť. Niektoré prestížne hotely ponúkajú možnosť bezplatného využívania telocvičňa, raňajky sú zahrnuté v cene izby.

Podniky, ktoré si prenajímajú priestory v hoteloch, sa zúčastňujú na servise obyvateľov. Môže to byť pobočka banky, obchody, reštaurácie, kaviarne.

Vzťah medzi stranami je založený na zmluvách, ktoré sú v súlade s občianskym zákonníkom Ruskej federácie. Prenájom (kapitola 34 Občianskeho zákonníka Ruskej federácie) je zmluva o nájme majetku. Prenajímateľ (prenajímateľ) sa zaväzuje poskytnúť nájomcovi (nájomcovi) nehnuteľnosť za poplatok za dočasné držanie a užívanie alebo na dočasné užívanie. Produkty a príjem sú majetkom nájomcu.

Pozemky, podniky, budovy, zariadenia, vozidlá je možné prenajať. Ak nájomná zmluva neobsahuje informácie o prenajatej nehnuteľnosti, považuje sa za neplatnú. Prenajímateľ môže byť vlastníkom nehnuteľnosti, ako aj osobami oprávnenými zákonom alebo vlastníkom na prenájom nehnuteľnosti.

Zmluva o nájme nehnuteľnosti sa uzatvára písomne. Zmluvy o nájme nehnuteľností podliehajú štátnej registrácii.

Ak nie je stanovená doba nájmu, každá zo zmluvných strán má právo ju kedykoľvek zrušiť, pričom druhú stranu na to upozorní jeden mesiac vopred a v prípade nehnuteľností tri mesiace vopred. Nájomca je povinný uhradiť včasnú platbu za používanie nehnuteľnosti vo forme:

množstvo platieb vykonávaných pravidelne alebo naraz;

určený podiel na produktoch alebo výnosoch prijatých v dôsledku prenájmu majetku;

poskytovanie určitých služieb nájomcom.

Na zákazníckom servise sa môžu zúčastniť organizácie, ktoré sa nenachádzajú v budove hotela (práčovne, čistiarne, opravovne, dopravné spoločnosti, cestovné spoločnosti, poisťovne). Plnia hotelové objednávky mimo poradia. Aby sa zabezpečil naliehavý a vysokokvalitný výkon služieb, je potrebné najskôr si preštudovať a objasniť všetky podmienky ich poskytovania s dodávateľom a uzavrieť s ním zmluvu, v ktorej okrem objemu a rozsahu diaľkových ovládacie prvky, zadajte načasovanie služieb podľa typu.

Zamestnanci hotela sú sprostredkovateľmi medzi dodávateľom a zákazníkom a zodpovedajú za včasné vybavenie objednávky. Doručenie zabezpečujú kuriéri alebo kuriérska služba. Pri zadávaní objednávky musia zamestnanci hotela vziať do úvahy dátum odchodu rezidenta. Tieto služby poskytuje servisná kancelária alebo izbový personál.