Problemet dhe perspektivat e zhvillimit të hoteleve me shembull. Zhvillimi i hoteleve të vogla në kushte moderne në Rusi. Menaxhimi i motivimit të personelit në Hotel Hermitage, Yekaterinburg

2.1. Përshkrimi i shkurtër i hotelit "Chinara"
Hoteli Chinara ndodhet në Republikën Karachay - Cherkess në Dombai.Dombay është një territor malor i vendosur në Karachay-Cherkessia, në një lartësi prej 1620-1650 metra mbi nivelin e detit, në këmbët e kreshtës kryesore Kaukaziane, në tre lumenj - Amanauz, Alibek dhe Dombay-Ulgen. Në kryqëzimin e këtyre tre luginave ndodhet vetë fshati Dombay. Hoteli funksionon këtu që nga viti 1926.

Dombay është një qendër gjithë-ruse për ski, turizëm, alpinizëm dhe specie ekstreme sportet, në të cilat çdo vit mbahen gara të niveleve të ndryshme, përfshirë ndërkombëtare. Dombay është një vend për festivale vjetore të filmit, konkurse gjithë-ruse dhe festivale të këngëve të autorit, forume socio-politike dhe shkencore të nivelit ndërkombëtar, plein airs.

Hoteli i vogël "Chinara" ndodhet në një zonë turistike skish në qendër të Dombai, të 3 ndërtesat e tij ndodhen në malin Alibek.

Aktivitetet financiare dhe ekonomike rregullohen plotësisht nga Karta. Kapitali i autorizuar i kompanisë është 3.000.000 (tre milionë) rubla. Kapitali i autorizuar i Shoqërisë përcakton sasinë minimale të pasurisë që garanton interesat e kreditorëve të saj. Kapitali i autorizuar i Shoqërisë përbëhet nga vlera nominale e aksioneve të anëtarëve të saj.

Kapitali i autorizuar është paguar plotësisht në para.

Aktiviteti kryesor i hotelit është ofrimi i akomodimit të përkohshëm.

Hoteli Chinara ka 3 godina. Hoteli ka 26 dhoma. Të gjitha dhomat kanë kabina dushi dhe kanë të gjitha kushtet për një qëndrim të rehatshëm.
Tabela 2.1.

Karakteristikat e numrit të dhomave - hoteli i vogël "Chinara"

Çmimi i dhomës përfshin mëngjesin: drithëra, qumësht, lëngje, djathë, kos, reçel, kifle, bukë. Mëngjesi shërbehet në kafenenë e hotelit nga ora 8 deri në 10, në çdo kohë të ditës për mysafirët çaj dhe kafe falas. Për pronarët e makinave - parkim falas para hotelit.

Vizitori mund të përdorë shërbimin e check-in-it të hershëm ose check-out vonë, kostoja e shërbimit është 1/2 ditë qëndrimi dhe ofrohet në varësi të disponueshmërisë së tyre.

Në territorin e mini-hotelit ka: një parking, ka një dhomë kazan dhe një termocentral që funksionon me karburant dizel, ka një kuvertë vëzhgimi me pamje nga malet, si dhe zona për barbekju dhe barbekju të bëra nga lisi shekullor në stilin e kohës sovjetike, jo shumë larg këtyre zonave ka një ujëvarë malore.

Hoteli është i përqendruar në një kontigjent mysafirësh të pasur. Rezervimet bëhen në bazë të parapagimit. Pagesa duhet të bëhet brenda 3 ditëve nga data e faturës. Përndryshe, aplikacioni do të anulohet. Rezervimi bëhet deri në orën 12:00 të ditës pasardhëse të mbërritjes.

Për shërbimet e mysafirëve në mini-hotel " Chinara "

• 
  faks, internet, fotokopjues
• 
  Shërbimi i zgjimit në orën e caktuar
• 
  Siguria 24 ore
• 
  Parkim i përshtatshëm para hyrjes ose në oborr.

Aktualisht, stafi i ndërmarrjes është 21 persona: 5 persona - administratë, 16 persona - staf.

Në kompaninë hoteliere “Chinara” struktura e menaxhimit është lineare dhe funksionale. Struktura organizative është paraqitur qartë në Figurën 2.1.

Drejtor i hotelit "Chinara"

Shërbimi i fondit të dhomës

Departamenti i Kontabilitetit

Shërbimi administrativo - ekonomik

Shërbimi i pritjes dhe akomodimit

Oriz. 2.1 Struktura organizative e ndermarrjes hoteliere "Chinara"
Duke analizuar strukturën aktuale organizative të "Chinara", duhet theksuar: në krye të strukturës organizative të saj, një lidhje e veçantë i ndahet drejtuesit - drejtorit, i cili lidh dhe kontrollon të gjitha aktivitetet funksionale të hotelit. Ai koordinon punën e të gjitha departamenteve, kryen menaxhimin e përgjithshëm të hotelit, përcakton politikën financiare dhe të marketingut të ndërmarrjes dhe merret me çështjet e furnizimit. Drejtori Ekzekutiv menaxhon personelin e ndërmarrjes, bën punësimin dhe largimin nga puna. Ai gjithashtu përfaqëson hotelin në raste të ndryshme.

Përgjegjës i njësisë administrative dhe ekonomike - kontrolli dhe drejtimi i përditshëm i punës së njësisë (pastruese, shërbyese, teknikë); mbështetje teknike për funksionimin e hotelit (kontrata për mbrojtje, riparim, mirëmbajtje); furnizimi i hotelit me masa ekonomike, kontrolli i respektimit të higjienës dhe sigurisë së punës së të gjithë personelit.

Thelbi i shërbimit administrativ është recepsioni. Ky është shërbimi i parë me të cilin përballet një mysafir.

Regjistrimi në hotel kryhet gjatë gjithë orarit - me paraqitjen e çdo dokumenti identiteti, pavarësisht nga vendi i regjistrimit.

Gjatë organizimit mikpritjen vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet përzgjedhjes së personelit të kualifikuar. Në fund të fundit, stafi takohet, shërben, kontakton me të ftuarit.

Le të shqyrtojmë funksionet e shërbimeve kryesore të hotelit.

Shërbimi i pritjes dhe akomodimit është shërbimi i parë që funksionon me mysafirin. Detyrat e tij kryesore janë: regjistrimi i mysafirëve dhe shpërndarja e dhomave; mirëmbajtja e gjendjes së stokut të dhomës, ruajtja e çelësave, regjistrimi i nisjeve, mirëmbajtja e llogarive të mysafirëve. Shërbimi koordinon punën e shërbëtoreve, u ofron miqve informacione të ndryshme, duke përfshirë punën e hotelit. Rezervimet bëhen me telefon ose faks.

Përshtypja e parë që merr mysafiri nga kompleksi hotelier varet nga shërbimi i pritjes dhe akomodimit. Detyra e drejtuesit të shërbimit të akomodimit është të kontrollojë të gjithë procesin e pritjes dhe akomodimit të mysafirëve, duke zgjidhur profesionalisht konfliktet nga të cilat mund të vuajë prestigji i hotelit.

I gjithë suksesi i një hoteli varet tërësisht nga sa fitimprurës dhe i suksesshëm është sektori i dhomave.

Shërbimi i pritjes dhe akomodimit quhet "zemra" e hotelit. Ky është shërbimi ku më së shumti kontaktojnë mysafiri dhe punonjësi, shërbimi ku më së shpeshti drejtohen për informacionet dhe shërbimet e nevojshme gjatë qëndrimit në hotel. Përshtypja e parë e një mysafiri për shërbimin që i ofrohet do të thotë se çfarë lloj reputacioni do të ketë hoteli në të ardhmen. E gjithë kjo për faktin se ky shërbim, që është “fytyra” e hotelit, më së shpeshti i informon mysafirët. Funksionet e rëndësishme të shërbimit të pritjes përfshijnë: përshëndetjen e të ftuarit, kryerjen e formaliteteve të nevojshme gjatë vendosjes së tij, ndarjen e dhomave dhe mbajtjen e shënimeve të dhomave të disponueshme në hotel, faturimin dhe kryerjen e marrëveshjeve me klientët (paraprake dhe përfundimtare), mbajtjen e një karte të ftuar.

Puna e shërbimeve është e ndarë në tre turne. Ndërrimi i mëngjesit punon nga ora 6.45 deri në orën 15.15, ndërrimi i ditës fillon në orën 14.45 dhe përfundon në orën 23.15, auditori i natës fillon punën në orën 22.45 dhe përfundon në 7.15.

Shërbimi i kontabilitetit dokumenton transaksionet e biznesit të kryera në ndërmarrje, llogarit pagat dhe taksat dhe mban kontabilitetin e ndërmarrjes.

Shërbimi i fondit të dhomës monitoron fondin e dhomës së hotelit, duke mbajtur një indeks të kartës për zënien dhe disponueshmërinë e dhomës dhe vepron si një qendër informacioni. Detyrat kryesore të shërbimit në dhomë janë:

• 
  përgatitjen dhoma hoteli për të bërë check-in nga të ftuarit sipas standardit të përcaktuar të pastrimit;
• 
  pastrimi i të gjithë stokut të dhomës;
• 
  pastrimi i korridoreve, sallave, dhomave të shërbimeve të stokut të dhomave;
• 
  kontroll mbi disponueshmërinë e të gjithë aksesorëve të nevojshëm sanitarë dhe higjienikë në banjën e çdo dhome në përputhje me standardin e vendosur;
• 
  përgatitja e dhomave të hoteleve të ngarkuara për pushimin e natës të mysafirëve;
• 
  sigurimi i hotelit me lule të freskëta të prera dhe kompozime arti lulesh nga lule të freskëta;
• 
  ofrimi i shërbimeve të mini-bareve në dhomat e hotelit, duke përfshirë kontrollin e mbushjes aktuale të tyre, në përputhje me standardin e pranuar.

Shërbimi i dhomës konsiston në mbushjen dhe mbajtjen e gjurmëve të minibareve në dhoma dhe organizimin e mëngjeseve për mysafirët. Përveç kësaj, gjatë gjithë qëndrimit, mysafiri mund të përdorë në mënyrë të pavarur aparatin e kafesë ose të pijë çaj, për të cilin ka kazan elektrik dhe një aparat kafeje në kafene. mysafirëve u ofrohet një shumëllojshmëri e gjerë e qeseve çaji, biskota. Ky shërbim për mysafirët përfshihet në çmimin e dhomës.

Kontigjenti kryesor i të ftuarve janë pushuesit e vendpushimit Dombay.
2.2. Analiza e aktiviteteve të vendbanimit hotel LLC "Chinara". Dombay
Le të shqyrtojmë efikasitetin e hotelit bazuar në treguesit ekonomikë të aktiviteteve të tij.

Stafi i Hotel Chinara përpiqet t'u sigurojë mysafirëve kushtet më të rehatshme. Shërbimet e hotelit përfshijnë:

• 
  regjistrimi i mysafirëve të hotelit në përputhje me legjislacionin e Federatës Ruse;
• 
  shërbimi i pritjes dhe akomodimit gjatë gjithë orarit;
• 
  mëngjes dhe rreth orës - vetë-përgatitja e çajit, kafesë;
• 
  Sistemi i Kontrollit të Aksesit;
• 
  sistem modern i alarmit të zjarrit, heqjes së tymit dhe paralajmërimit;
• 
  ndërqytetës - telefon ndërkombëtar;
• 
  sigurimi i një komplete mjekësore;
• 
  zgjimi në një orë të caktuar
• 
  marrë me qira një kasafortë shtesë në recepsion.

Tabela 2.2

Treguesit e hotel “Chinara” për vitin 2012-2013

Duke përdorur treguesit në tabelën 2.2, mund të llogaritni koeficientët që karakterizojnë efikasitetin e hotelit "Chinara" (tabela 2.3).

Faktori i zënies së një hoteli është treguesi më i rëndësishëm i performancës së një hoteli, duke përcaktuar përfitimin e tij.

Tabela 2.3

Koeficientët që karakterizojnë efikasitetin e punës

hotel “Chinara” për vitin 2011-2012

Le të analizojmë të ardhurat dhe koston (tabela 2.4).

Tabela 2.4

Treguesit e performancës së hotel "Chinara" në 2012-2013

Siç shihet nga të dhënat e paraqitura, treguesit financiarë të hotelit kanë një trend pozitiv.

Segmenti i synuar për hotelin Chinara janë turistët që kanë ardhur në Dombay për qëllime rekreacioni. Mes të ftuarve ka shumë që kanë qëndruar në hotel më shumë se 1 herë (Fig. 2.3).
Oriz. 2.3 Numri i mysafirëve të rregullt të hotelit 31
Hulumtimi zbuloi gjithashtu si vijon: kontigjenti i atyre që vizitojnë vazhdimisht hotelin Chinara është 33%, i kanë përdorur shërbimet vetëm një herë - 67% e të ftuarve.

Në industrinë e mikpritjes, zbritjet e çmimeve janë një mjet i rëndësishëm marketingu. Çmimi që hoteli tregon në reklamat e tij zbatohet në praktikë për ata që vijnë “nga rruga”, të gjithë klientët e tjerë gëzojnë ulje.

Hoteli Chinara përdor programe të shpërblimit të klientëve të tij të rregullt, të cilat bazohen në akumulimin e numrit të vizitave në hotel si mysafir. Për të tërhequr klientët në hotelin "Chinara" ekziston një sistem zbritjesh: në vizitën e dytë, mysafiri merr një zbritje prej 5%, në të tretën dhe pasuese 10%.

Më shumë se gjysma e të gjithë klientëve të hotelit prenotojnë dhomat e tyre para mbërritjes. Rezervimet bëhen vetëm me telefon dhe faks.

Si një fakt pozitiv i politikës së marketingut të Hotel Chinara, duhet theksuar se mbahen evidenca kompjuterike të mysafirëve për të siguruar vizita të përsëritura, si dhe monitorohen ditëlindjet e klientëve. Baza kompjuterike ndihmon jo vetëm për të gjurmuar shpeshtësinë e vizitave, por gjithashtu mund të analizohet sipas parametrave të ndryshëm, për shembull, informacioni rreth moshës ose interesave profesionale na lejon të ofrojmë shërbime të reja.

Shërbimet e ofruara për mysafirët e hotelit janë standarde dhe korrespondojnë me ato të hoteleve të vogla.

“Chinara”, përveç shërbimeve bazë, u ofron mysafirëve të saj edhe shërbime të tjera shtesë, ndër të cilat: shërbime shtëpiake, shërbimet e transportit, si dhe shërbimet e biznesit: fotokopjues, faks, porositje ajrore dhe bileta treni, si dhe shërbimet e hotelierisë, dhe shërbimet e kohës së lirë: shërbimet e ekskursionit.

Kompania hoteliere “Chinara” krijon kushte jo vetëm për pushim të pakujdesshëm, por edhe për punë produktive. Për biznesmenët që janë mësuar me rehatinë, por që vijnë edhe me qëllime biznesi, kjo është e rëndësishme. Mysafirëve, me kërkesën e tyre, ofrohet një paketë shërbimesh biznesi, si: sigurimi i një laptopi të pajisur me të gjithë softuerin e nevojshëm dhe internetin, përpunimi dhe transmetimi i informacionit (fotokopjimi, dërgimi i fakseve).

Procesi i shërbimit të mysafirëve mund të përfaqësohet në disa faza.

• 
  para-porositja e vendeve në një kompani hoteliere (rezervimi);
• 
  pritja, regjistrimi, akomodimi i mysafirëve;
• 
  ofrimi i shërbimeve të akomodimit dhe hotelierisë;
• 
  ofrimi i shërbimeve shtesë për banorët: parkim. bilardo, sauna;
• 
  pagesa përfundimtare dhe arka.

Nga rregullat e përgjithshme të "Chinara" për personelin, le të veçojmë ato më të rëndësishmet: 32

• 
  punonjësi i Chinara duhet të jetë gjithmonë i gatshëm t'i ofrojë klientit një shërbim sa herë që klienti ka nevojë, dhe jo kur është i përshtatshëm për punonjësin;
• 
  punonjësi i Chinara duhet të tregojë një qëndrim pozitiv ndaj klientit: drejtoni me mirësjellje një bisedë me një ton miqësor, në asnjë rrethanë duke mos ngritur zërin, të mos shprehni pakënaqësi, të jetë jashtëzakonisht i përmbajtur kur keni të bëni me klientë absurdë, agresivë, budallenj, të dehur, kujdesuni për klienti dhe përpiquni të zgjidhni problemin e tij;
• 
  punonjësi i Chinara duhet t'i shërbejë klientit me një buzëqeshje, të mbajë kontakt pozitiv me sy. Kur zhvilloni një bisedë me të ftuarit, përdorni fraza që vërtetojnë dëshirën për të ndihmuar: "Unë do ta bëj me kënaqësi", etj.);
• 
  punonjësve të "Chinarit" u ndalohet të debatojnë me të ftuarin për çfarëdo arsye; është e nevojshme me të gjitha metodat e mundshme të shprehni dëshirën për të kuptuar klientin, për të miratuar fjalët, veprimet e tij, duke tundur kokën, duke futur fjalët "e kuptueshme", "mirë". Nëse është e vështirë të kuptosh se çfarë dëshiron klienti, atëherë duke bërë pyetje, përpiqu të sqarosh veprimin e pritur "nëse ju kuptoj saktë, ....".

Nëse një punonjës i "Chinara" nuk arrin të zgjidhë problemin e të ftuarit, ai duhet ta shoqërojë të ftuarin te menaxheri, i cili mund ta zgjidhë çështjen. Pas 20 minutash, duhet të zbuloni nëse problemi është zgjidhur dhe nëse i ftuari është i kënaqur me gjithçka. Është e nevojshme të bëhet gjithçka që është e mundur për të mos humbur mysafirin si klient në të ardhmen.

Çdo punonjës i Chinara është i detyruar: 33

• 
  të jetë i sigurt dhe kompetent për të përmbushur pritshmëritë e klientit;
• 
  të përmbushë standardet e pozicionit të punës që mban;
• 
  të jetë në gjendje t'u ofrojë mysafirëve shërbimet që ata presin;
• 
  përdorni një fletore të veçantë për të mbajtur gjurmët e kërkesave specifike të mysafirëve;
• 
  përpiquni të vini re mangësi në punën e punonjësve të hotelit dhe të merrni masa për t'i eliminuar ato;
• 
  garantojnë pastërtinë maksimale të vendit të punës.

Ndërtesa e hotelit është e mbrojtur në mënyrë të besueshme: hoteli ruhet dhe monitorohet 24 orë në ditë. Në prani të pajisjeve zjarrfikëse, sistemi i ajrit të kondicionuar. Pajisja inxhinierike dhe teknike e hotelit bën të mundur që mysafiri të ketë një qëndrim komod pavarësisht sezonit.

Një nga detyrat e ndërmarrjeve hoteliere, rëndësia e së cilës po rritet vazhdimisht, është të garantojnë sigurinë e mysafirëve dhe pronës së tyre (pronës). Ky faktor merret parasysh gjithnjë e më shumë nga klientët kur zgjedhin një hotel.

Për të analizuar opinionet e të ftuarve për hotelin, praktikohet shpërndarja e pyetësorëve midis të ftuarve. Pyetësorët janë zakonisht në dhoma, pyetësorët e plotësuar mblidhen nga shërbyeset dhe më pas përpunohen nga menaxhmenti.

Informacioni vëzhgues është gjithashtu një burim informacioni në lidhje me kënaqësinë e klientit. Punonjësve të hotelit kërkohet që vazhdimisht të kërkojnë shenja pakënaqësie me shërbimin. Këto përfshijnë radhët. Koha e pritjes së klientëve për informacionin e nevojshëm (drejtpërsëdrejti në sportel ose me telefon), injorimi i klientëve nga stafi, mospërmbushja e premtimeve të dhëna klientit, papastërti, parregullsi e stafit.

Reklamimi i jashtëm realizohet duke vendosur tabela, duke vendosur informacione në drejtoritë telefonike. Informacioni për "Chinara" është i disponueshëm në të gjitha drejtoritë telefonike rajonale, në direktorinë e internetit.

“Chinara” publikon reklama operative – fletushka , në një fletë të veçantë ose në një pjesë të saj. Pushuesve u shpërndahen fletëpalosje. Për firmat e udhëtimit me pakicë, objektivat nxitës të Chinara përfshijnë ndërtimin e një angazhimi për bashkëpunim midis firmave të udhëtimit.

Mjetet praktike për të stimuluar agjentët e udhëtimit Chinara:

• 
  ofrimi i zbritjeve në çmimet e shpallura për udhëtime në grup në rast të rritjes së shitjeve, veçanërisht gjatë sezonit jashtë sezonit;
• 
  prezantimi i dhuratave-suvenireve përfaqësuese për përfaqësuesit e agjencive të udhëtimit me pakicë;
• 
  shpërndarja e katalogëve për partnerët e mundshëm.

2.3. Analiza e sistemit të menaxhimit të personelit
Sistemi i menaxhimit të personelit të hotelit "Chinara" përfshin - formimin e personelit, stimujt, zhvillimin.

Pjesëmarrës në procedurën e përzgjedhjes së kandidatëve për një pozicion ekzistues vakant janë: drejtor, drejtues i një departamenti ku ka vend vakant. Për të tërhequr personelin, përdoren reklamat në gazeta dhe tërheqja përmes punonjësve të hotelit, miqve dhe të afërmve të tyre. Shpesh rekomandimi i punonjësit të hotelit mjafton që punonjësi të punësohet në hotel.

Në shumicën e rasteve, zgjidhet personi me kualifikimet më të mira për punën aktuale në pozicion. Një vendim objektiv për zgjedhjen, në varësi të rrethanave, zakonisht bazohet në arsimimin e kandidatit, nivelin e aftësive të tij profesionale, përvojën e mëparshme të punës dhe cilësitë personale. Për pozicionet drejtuese, aftësitë e ndërtimit të marrëdhënieve janë të një rëndësie parësore, si dhe përputhshmëria e kandidatit me eprorët dhe vartësit.

Intervista është një metodë përzgjedhjeje nëse ka më shumë se një kandidat. Ana pozitive e intervistës është komunikimi personal, si rezultat i të cilit mund të krijohet një ide mjaft e saktë për kandidatin. Disavantazhi është mundësia që aplikanti për një pozicion të lirë të paraqesë informacione të pasakta për veten e tij.

Gjatë intervistave me kandidatët, vëmendje e veçantë i kushtohet analizës së aktiviteteve të mëparshme të kandidatit, pasi sjellja dhe arritjet e një personi në të kaluarën janë një tregues i saktë i veprimeve të tij në të ardhmen. Qëllimet kryesore të intervistës:

• 
  identifikoni shkallën e përshtatshmërisë për pozicionin: zgjeroni dhe konfirmoni informacionin parësor, kushtojini vëmendje suksesit dhe arritjeve profesionale të aplikantit, efektivitetit të punës së tij. Është e rëndësishme të përcaktohet jo vetëm se cilat funksione ka kryer, por edhe sa me sukses e ka kryer atë;
• 
  sigurohuni që kandidati të jetë i gatshëm të bëjë punën e propozuar;
• 
  sigurohuni që aplikanti të ketë aftësi dhe potencial të mjaftueshëm për rritje dhe sukses profesional.

Gjatë periudhës së përshtatjes, çdo punonjësi i ri i bashkëngjitet një mentor me përvojë, i cili monitoron vazhdimisht aktivitetet gjatë periudhës së përshtatjes. Në fund të periudhës së provës, mentori harton një rishikim të punës së punonjësit të ri, i cili përfundon me një rekomandim për të lidhur një kontratë të përhershme ose për të refuzuar lidhjen e një kontrate.

Gjatë periudhës së përshtatjes, ai kryen trajnimin fillestar të një punonjësi të ri.

Mentorimi ju lejon të transferoni aftësi dhe njohuri te të tjerët. Në kuadër të procesit të përshtatjes së personelit, bëhet “orientimi” i personelit, kur një punonjës i ri njihet praktikisht me detyrat dhe kërkesat që i imponohen nga Hotel Chinara. Në këtë fazë, punonjësi njihet me dokumente të tilla si " Përshkrimi i punës punonjës ”,“ rregulloret e brendshme të punës ”.

Të gjithë punonjësit që punësohen për punë të përhershme ose të përkohshme trajnohen në formën e informimeve për mbrojtjen e punës, ndihmën e parë për viktimat e aksidenteve, si dhe për rregullat e sjelljes në rast emergjencash, zjarresh dhe fatkeqësish natyrore.

Mënyra e trajnimit është edhe ekzekutimi i udhëzimeve të menaxherit epror, kur në procesin e punës punonjësi merr udhëzime për punën nga eprori i tij i drejtpërdrejtë. Natyrisht, "vlera" e tyre varet nga personaliteti i liderit, dhe nga disponimi i liderit. Avantazhi i kësaj metode është i padyshimtë, pasi punonjësi student në shumicën dërrmuese të rasteve kryen punën e nevojshme për ndërmarrjen. Vështirësitë mund të lindin për shkak të kualifikimeve të pamjaftueshme pedagogjike të disa drejtuesve.

Edukimi profesional luan një rol të rëndësishëm, pasi është baza për një punë efektive në hotel.

Më shpesh, drejtimi i trajnimit të personelit të vet është trajnimi i punonjësve tashmë që punojnë - menaxhmenti i mesëm dhe i lartë për të përmirësuar nivelin e tyre profesional.

Realisht, në fakt, edhe pse Hotel Chinara ka nevojë për personel të kualifikuar, nuk ka trajnim sistematik të personelit. I gjithë zhvillimi i punonjësve bëhet me kërkesën e tyre në kohën e tyre personale, të lirë nga puna. Kjo është kryesisht për shkak të mungesës së personelit dhe pamundësisë së zëvendësimit të shpeshtë të tyre në rastin e trajnimit.

Trajnimi i jashtëm më së shpeshti kryhet përmes pjesëmarrjes në seminare të veçanta tematike, kur stafi merr pjesë në seminare. Më shpesh, personeli drejtues merr pjesë në seminare.

Metodat kryesore për vlerësimin e nivelit të trajnimit të punonjësve janë: vlerësimi i performancës së punonjësve nga mbikëqyrësit e drejtpërdrejtë dhe vlerësimi në grup. Procedura e vlerësimit nuk është e rregulluar apo zyrtarizuar në asnjë mënyrë.

Për pagesën e punonjësve të hotel Chinara përdoret një sistem i bazuar në kohë, i cili përfshin pagesën sipas pagës mujore të miratuar. Lista e kategorive të punonjësve, masa e pagave mujore përcaktohen nga tabela e personelit për të gjitha divizionet strukturore dhe miratohen nga drejtori i hotelit në fillim të vitit kalendarik.

Krahas pagave zyrtare, punonjësit e hotel “Chinara” marrin shpërblime në bazë të performancës së tyre. Niveli i pagave ndikohet nga: detyrat dhe shkalla e përgjegjësisë; niveli i njohurive, kualifikimeve dhe përvojës së punës që kërkohet për një pozicion të caktuar.

Shtesat personale mund të aplikohen për pagat zyrtare. Shuma e kompensimit varion nga 10 në 50%, në varësi të vëllimit dhe kompleksitetit të punës së kryer. Masa e pagesës përcaktohet me vendim të mbikëqyrësit dhe drejtorit të menjëhershëm, të miratuar me urdhër për hotelin “Chinara”.

Studimi i sistemit të menaxhimit të personelit të hotelit na lejon të nxjerrim në pah faktorët pozitivë të menaxhimit:

Gjatë periudhës së përshtatjes, hoteli përdor një sistem mentorimi;

Përdorimi i pagesave të diferencuara krahas pagave zyrtare si motivim material;

Janë zhvilluar parimet e komunikimit ndërmjet stafit dhe mysafirëve.

Studimi i sistemit të menaxhimit të personelit zbuloi një mangësi në formën e mungesës së programeve të trajnimit për personelin.

2.4. Problemet e zhvillimit të hotelit
Tregu i shërbimeve hoteliere u ofron klientëve një përzgjedhje të madhe të ndërmarrjeve hoteliere dhe të ftuarit gjithmonë mund të zgjedhin një mundësi të pranueshme akomodimi për veten e tyre. Krahasuar me ndërmarrjet e tjera hoteliere në qytet, hoteli Chinara ka një avantazh serioz - ai korrespondon me nivelin e deklaruar dhe është i vendosur në mënyrë të përshtatshme. Por hoteli nuk do të jetë në gjendje t'i mbajë mysafirët vetëm me kaq, e aq më pak t'i detyrojë ata të kthehen në hotel Chinara. Për të rritur përqindjen e shkarkimeve, ju duhet gjithashtu cilësia e shërbimit dhe një sërë shërbimesh shtesë moderne.

Dy mini-hotele - "Rusia" dhe "Orion" u zgjodhën si konkurrentë të "Chinara". Të dy hotelet po punojnë në mënyrë aktive me të njëjtin segment tregu si Chinara, d.m.th. me pushues. Në të njëjtën kohë, të dy mini-hotelet ofrojnë çmime mjaft konkurruese për akomodim dhe ndodhen në afërsi të hotelit Chinara.

Për të vlerësuar konkurrueshmërinë e shërbimeve të mini-hoteleve, do të përdorim sistemin e pikëve (Tabela 2.5).

Shkalla e vlerësimeve dhe peshave Tabela 2.5

Turizmi modern, dhe është i paimagjinueshëm pa një të zhvilluar industria e hotelerisë, është një industri shumë fitimprurëse, e krahasueshme për nga efiçenca e investimeve me industritë e prodhimit dhe përpunimit të naftës të kompleksit ekonomiko-ekonomik. Në fushën e turizmit, janë të ndërthurura ngushtë interesat e kulturës dhe transportit, sigurisë dhe marrëdhënieve ndërkombëtare, ekologjisë dhe punësimit të popullsisë, biznesit hotelier dhe kompleksit të resortit shëndetësor. Kështu, aksioni në zhvillimin e turizmit, dhe bashkë me të edhe industrinë e hotelerisë, është i dobishëm për çdo rajon të vendit.

Një hotel është një ndërmarrje e krijuar për t'i ofruar popullatës së përgjithshme shërbime bazë, shtesë me pagesë dhe falas në përputhje me legjislacionin në fuqi. Kështu, një kompani hoteliere është një ent i pavarur biznesi që furnizon produktin e saj në tregun e shërbimeve bazuar në kërkesën lirisht të shfaqur për këto shërbime nga konsumatorët e tyre.

Shërbimi kryesor, ose shërbimi i akomodimit, shihet si një produkt specifik hotelier që blihet nga klientela e hotelit nëpërmjet transaksioneve të shkëmbimit që nuk nënkuptojnë pronësi, por vetëm akses dhe përdorim në një kohë dhe vend të caktuar.

Çdo hotel përmban një kompleks, një sistem ambientesh dhe shërbimesh që sigurojnë pritjen dhe akomodimin e klientelës, ushqimin e tyre, organizimin e shërbimeve të kohës së lirë dhe konsumatorit. Prandaj, duke folur për një hotel, industri hoteliere, më së shpeshti nënkuptojmë se po flasim për një kompleks hotelerie, i cili përfshin ambiente banimi dhe zyra, sisteme mbështetëse inxhinierike, si dhe zonën ngjitur me ndërtesat dhe strukturat e hoteleve. Të gjitha ndërtesat e kompleksit hotelier janë të organizuara në atë mënyrë që të jetë më e lehtë për t'i shërbyer klientelës, për t'i ofruar atyre një shumëllojshmëri shërbimesh. Cilesi e larte... Kjo nuk mund të arrihet pa personel shërbimi të trajnuar dhe të mirëtrajnuar, të përzgjedhur sipas standardeve të zhvilluara nga hotelet.

Sipas ligjit aktual civil, një kompani hoteliere njihet si person juridik vetëm pas regjistrimit shtetëror në mënyrën e përcaktuar dhe duhet të ketë disa karakteristika të qenësishme, pa të cilat ajo jo vetëm që nuk mund të njihet si person juridik, por edhe të angazhohet në aktivitete prodhuese. , domethënë:

• - kanë pronë të veçantë në pronën e tyre, menaxhim ekonomik ose operativ;
• - të përgjigjen me pasurinë e tyre për detyrimet që i lindin ndërmarrjes në marrëdhëniet me kreditorët, përfshirë edhe në rast mospërmbushje të detyrimeve ndaj buxhetit;
• - të veprojnë në veprimtari prodhuese dhe ekonomike në procesin e ofrimit të shërbimeve hoteliere në emër të tyre, d.m.th. të lidhë të gjitha llojet e kontratave të së drejtës civile me partnerët e biznesit, konsumatorët e një produkti hotelier, furnitorët e të gjithë faktorëve të prodhimit, me qytetarë dhe persona të tjerë juridikë dhe fizikë;
• - të jetë paditës, të paraqesë pretendime ndaj palës fajtore, si dhe të jetë i paditur në gjykatë në rast të mospërmbushjes së detyrimeve në përputhje me ligjin dhe marrëveshjet në fuqi;
• - të ketë një bilanc ose vlerësim të pavarur, të monitorojë saktë kostot e prodhimit dhe shitjes së shërbimeve, t'u sigurojë në kohë organet shtetërore raporte;
• - të ketë emrin e vet, që përmban një tregues të formës së tij organizative dhe ligjore.

Sipas Kodit Civil të Federatës Ruse, nga 1 janari 1995, personat juridikë si organizatë tregtare vetëm në format e mëposhtme organizative dhe ligjore:

• - ndërmarrjet shtetërore;
• - ndërmarrjet unitare komunale;
• - ndërmarrje private individuale;
• - kooperativat prodhuese;
• - partneritete të plota;
• - partneritete të përziera;
• - shoqëritë me përgjegjësi të kufizuara;
• - shoqëritë e hapura aksionare.

Rritja sasiore e zinxhirëve të hoteleve, bashkimi dhe konsolidimi i tyre krijon një keqkuptim për uljen e shumëllojshmërisë së ofertës dhe rekreacionit. Megjithatë, në praktikë vihet re tendenca e kundërt: shpërndarja e zinxhirëve nuk mund të plotësojë të gjitha kërkesat e ndryshme të turistëve, gjë që i hap rrugën zhvillimit të hoteleve të vegjël të pavarur, duke u mbështetur në veçantinë dhe origjinalitetin. Hotele të tilla konsideroheshin nga specialistët si prototipet e hoteleve të shekullit XXI: komode, të ndërtuara në stilin rural dhe që ofronin shërbime me një çmim të arsyeshëm, duke pasur gjithçka të nevojshme për punë dhe argëtim, pa restorant, ku klientët mund të marrin të personalizuara të hollë. shërbimi. Është veçantia e një hoteli të vogël që është instrumenti kryesor i politikës së tregut.

Siç tregon praktika, hotelet e vogla në pjesën më të madhe janë hotele të pavarura, të cilat zotërohen, menaxhohen dhe përdoren lirisht nga pronari që përfiton nga një pronë e tillë. Prania e detyrimeve kontraktuale me kompani të tjera në administrimin dhe përdorimin e markës së shërbimit të dikujt tjetër nuk sjell një ndryshim në statusin e shoqërisë si të pavarur në lidhje me subjektet e tjera të marrëdhënieve të tregut.

Gjatë viteve të fundit, hotelet e vogla janë bërë lider në programet e specializuara dhe hulumtim marketingu... Cila është kjo kategori hotelesh dhe cila është arsyeja e popullaritetit të tyre? Sot, nuk ka norma të përcaktuara rreptësisht ndërkombëtare ose kombëtare që klasifikojnë objektet akomoduese sipas vëllimit të tyre. Në praktikë, është zakon që hotelet të ndahen në katër kategori të mëdha: hotele të vogla, hotele të mesme, të mëdha dhe gjigante. Duhet të theksohet se, në varësi të vendit, numrat në kllapa mund të ndryshojnë ndjeshëm. Evropa, me kufijtë e saj të ngushtë dhe përmasat modeste, është në kontrast të plotë me maninë gjigante të Shteteve të Bashkuara, ku hotelet me disa mijëra dhoma të mbushura me brigjet e Majamit, Florida apo Las Vegas nuk do të befasojnë askënd.

Si rregull, një hotel i vogël evropian nuk ka më shumë se 50 dhoma, ndërsa homologu i tij amerikan me 150 dhoma konsiderohet gjithashtu një institucion shumë i vogël. Në këtë aspekt Rusia është më afër Europës, ndonëse vendi ynë ka vuajtur në një formë të theksuar nga gjigantomania. Sipas përkufizimit më të përgjithshëm, një hotel i vogël në Rusi është një ndërmarrje e një kompleksi hotelier, ku klientit i sigurohet nga një deri në pesëdhjetë dhoma.

Por megjithëse hotelet e vogla janë objekt i shumë kërkimeve, statusi i tyre është ende i pasigurt. Së pari, nuk ka konsensus se çfarë është një hotel i vogël dhe së dyti, për sa i përket mbështetjes materiale dhe teknike, gamës së shërbimeve dhe cilësisë së shërbimit, një hotel i vogël shumë shpesh nuk "përshtatet" në klasifikimin e hoteleve. Për shembull, një hotel i vogël me 15 dhoma në një ndërtesë të vogël të veçantë, madje që plotëson plotësisht të gjitha kërkesat për një hotel me katër yje për sa i përket pajisjeve teknike dhe komoditetit, nuk do të klasifikohet kurrë zyrtarisht në katër yje nëse nuk ka një parukier. , një qendër biznesi dhe një sallë për ngjarje kulturore. Dhe hotelet e vendosura në të njëjtin kat në një ndërtesë shumëkatëshe nuk parashikohen fare nga Standardi Shtetëror, pasi një nga kërkesat e detyrueshme pajisja teknike e hotelit është prania e një ashensori për mysafirë.

Interesi për format e vogla të organizimit të biznesit të hotelit manifestohet jo vetëm në Rusi. Ajo përcaktohet nga ndryshimet në sjelljen e konsumatorëve kryesorë të shërbimeve hoteliere, të cilët dihet se janë turistë. Hotelet e vogla përshtaten më lehtë me çdo klient, krijojnë një atmosferë "shtëpi larg shtëpisë", e cila nuk përjashton futjen e aromës kombëtare në jetën e përditshme të mysafirëve. Kjo i lejon këto forma të biznesit hotelier të zënë një pozicion të fortë në tregun e vendeve të ndryshme, përfshirë Rusinë. Kështu, shfaqja e hoteleve të vegjël është një përgjigje ndaj kërkesës së turistëve për forma të vogla dhe rehati në shtëpi.

Një tipar dallues dhe avantazh konkurrues i çdo hoteli të vogël është një qëndrim individual ndaj çdo klienti. Në hotelet e mëdha, shërbimi i mysafirëve është në lëvizje. Por jo të gjithë e pëlqejnë atë. Shumë njerëz duan të qëndrojnë aty ku mund të ndihen si në shtëpi.

Klientët kryesorë të hoteleve të vegjël janë biznesmenë të klasës së mesme, qëndrimi i të cilëve në qytet nuk kërkon vendosjen e rrjeteve prestigjioze ndërkombëtare. Në mënyrë tipike, këta klientë kanë nevojë për rehati të moderuar, ushqim të mirë, pastërti dhe siguri, të gjitha këto i gjejnë në hotele të vogla. Kësaj i shtohen çmimet e arsyeshme dhe një atmosferë e veçantë komoditeti që vështirë të krijohet tek gjigantët e hoteleve. Hotelet e vogla kanë një avantazh tjetër ndaj hoteleve të mëdhenj: turistët dhe biznesmenët vlerësojnë shumë kur hotelet nuk ndodhen në periferi të qytetit, por më afër monumente arkitekturore, qendra administrative dhe biznesi. Është më e lehtë të ndërtosh hotele të vogla në vende të tilla - ato mund të ngrihen "në drejtim" në parcela të vogla toke, ose pallate të vjetra mund të shndërrohen në to.

Kërkesat për komoditetin dhe atraktivitetin e një hoteli të vogël:

• ? Ndërtesa e hotelit duhet të përshtatet organikisht me mjedisin pa dëmtuar tiparet e peizazhit urban, rural apo natyror.
• ? Dizajni i ndërtesës duhet të marrë parasysh faktorët natyrorë dhe klimatikë: temperaturën dhe lagështinë e ajrit, afërsinë me detin dhe trupat e tjerë ujorë, shpejtësinë dhe drejtimin e erës dhe faktorë të tjerë.
• ? Paraqitja e ndërtesës së hotelit duhet të sigurojë funksionimin ekonomik me një kombinim racional të kostove aktuale dhe të njëhershme.
• ? Për qëllime reklamimi, fasada e hotelit duhet të theksojë prestigjin dhe markën e hotelit, dhe vetë ndërtesa duhet të jetë në përputhje me standardet estetike, mjedisore, teknike dhe sanitare dhe higjienike.
• ? Kapaciteti dhe numri i kateve të një ndërtese hoteli duhet të varet nga qëllimi, mënyra e funksionimit - gjatë gjithë vitit ose sezonal.
• ? Brendësia e hotelit duhet të jetë komode dhe të ketë ekspresivitet estetik.
• ? Paraqitja e hoteleve duhet të marrë parasysh nevojat e personave me aftësi të kufizuara, të sigurojë për ta dhoma të pajisura posaçërisht, shkallët, tualetet, banjot.
• ? Shërbimet e hotelit duhet të jenë të pajisura sisteme të automatizuara prenotim dhe rezervim biletash, sisteme kompjuterike për menaxhimin e ekonomisë. Siguria e klientit duhet të sigurohet nëpërmjet sistemeve të ndryshme të mbikëqyrjes, kasafortave elektronike në dhomë, bravave elektronike dhe masave të tjera të sigurisë.

Hotelet e vogla funksionojnë në të njëjtin gamë çmimesh si hotelet e mesme dhe të mëdha. Çmimet diktohen nga tregu, i cili është i njëjtë për fëmijët dhe gjigantët. Çmimet varen vetëm nga klasa e mini-hoteleve. Megjithatë, numri i vogël i dhomave po i shtyn pronarët e hoteleve të vegjël të maksimizojnë çmimin mesatar të shitjes. Megjithatë, kjo nuk kontribuon gjithmonë në zhvillimin e biznesit. Në të vërtetë, në biznesin e hotelerisë, është shumë e rëndësishme të vëzhgohet raporti midis kostos dhe cilësisë së shërbimit.

Madhësia: px

Filloni të shfaqni nga faqja:

Transkripti

1 151 UDC DOI: / 19729 HOTELE TË VOGËL NË MOSKË: PROBLEMET DHE PERSPEKTIVAT E ZHVILLIMIT Dukhovnaya Lilia Leonidovna, Kandidate e Shkencave Ekonomike, Profesor i Asociuar i Departamentit të Teknologjive të Biznesit në Shkencën e turizmit dhe Shkencave të Shëndetësisë, Olimpiadës dhe Mikpritjes, Prof. i Departamentit të Mbështetjes Shkencore dhe Metodologjike të Turizmit dhe Shërbimit, Shpagina Irina Vyacheslavovna, Kandidate e Shkencave Ekonomike, Profesor i Asociuar i Departamentit të Mbështetjes Shkencore dhe Metodologjike të Turizmit dhe Shërbimit, Institucioni Federal Buxhetor i Arsimit të Lartë i Shtetit "Universiteti Shtetëror Rus i Turizmi dhe Shërbimi”, Moskë, Federata Ruse Sot, në Federatën Ruse, sipërmarrjet e biznesit të hotelerisë janë ende në fazën e formimit, në aspektin e zhvillimit, ato mbeten pas zinxhirëve të mëdhenj të hoteleve mesatarisht me vite. Sidoqoftë, procesi gradual i rritjes së stokut të hoteleve, futja aktive e teknologjive dhe metodave të reja të shërbimit të mysafirëve në tregun e hoteleve po lejon gradualisht objektet ruse të akomodimit të formojnë një sektor konkurrues, fitimprurës të shërbimit dhe ekonomisë. Rëndësia e temës së artikullit përcaktohet nga fakti se në sfondin e këtyre tendencave, procesi i formimit dhe zhvillimit të një segmenti të tillë të objekteve akomoduese si hotelet e vogla, të cilat janë shumë të njohura në mesin e turistëve jashtë vendit, luan një rol të rëndësishëm. . Artikulli ofron një analizë të hollësishme të gjendjes së segmentit të hoteleve të vogla, përcakton pjesën e tyre në strukturën e përgjithshme të objekteve të akomodimit në qytet, analizon në detaje situatën aktuale me klasifikimin e ndërmarrjeve hoteliere në Moskë, duke përfshirë hotelet e vogla, të cilat , në përputhje me Ligjin Federal 108-FZ "Për përgatitjen dhe mbajtjen e Kupës së Botës FIFA dhe Kupës së Konfederatave FIFA 2017 në Federatën Ruse dhe ndryshimet në disa akte legjislative të Federatës Ruse "është i detyrueshëm për të gjitha ndërmarrjet hoteliere në Moskë dhe të tjera. qytetet pjesëmarrëse në këtë eveniment të madh. Karakteristikat krahasuese të pjesës së hoteleve të vegjël në përbërjen e objekteve të akomodimit në Moskë dhe në përgjithësi qytetet evropiane... Vërehen veçanërisht problemet e papërsosmërisë së kuadrit rregullator dhe ligjor që rregullon aktivitetet e këtyre objekteve akomoduese, dhe theksohen drejtimet më premtuese për zhvillimin e hoteleve të vogla në strukturën e ndërmarrjeve hoteliere në Moskë. Fjalë kyçe: objekte akomodimi, hotele të vogla, segment hotelerie e vogël, biznes hotelerie, treg hotelerie

212 tregu, ndërmarrjet hoteliere duhet të përmirësohen dhe zhvillohen vazhdimisht. Për biznesin e hotelerisë në Federatën Ruse, njëzet vitet e fundit kanë qenë një fazë zhvillimi dhe ndryshimesh thelbësore. Tregu i mikpritjes sot dallon qartë liderë të tillë si Moska, Shën Petersburgu, Soçi. Normat e rëndësishme të zhvillimit të ndërmarrjeve hoteliere janë tipike për tregjet rajonale. Këtu vlen të përmendet suksesi i qyteteve të tilla si Tyumen, Kaliningrad, Volgograd, Samara dhe Krasnoyarsk. Ritmi dinamik i zhvillimit të biznesit hotelier u paracaktua nga sistemi i ndërtimit efektiv të marrëdhënieve midis komunitetit profesional të hotelerisë dhe agjencive qeveritare, duke tërhequr në mënyrë aktive investitorët për zbatimin e projekteve fitimprurëse për zhvillimin e biznesit të hoteleve në rajone. Sot, për shkak të rritjes së ndjeshme të flukseve turistike vendase, kërkesa është ende e lartë si për hotelet e segmentit të çmimeve të larta ashtu edhe për hotelet që ofrojnë një mundësi ekonomike për akomodim. Sidoqoftë, përkundër kësaj, shumica e qyteteve të mëdha ruse karakterizohen kryesisht nga tendenca e zhvillimit më aktiv të segmentit të hoteleve të mesme dhe të mëdha të kategorisë 4 5 yje, dhe në një masë më të vogël segmenti ekonomik i hoteleve të vegjël të 2 3. niveli i yjeve. Një tipar karakteristik i çdo hoteli të vogël është aftësia për të krijuar një atmosferë komode për mysafirin, si dhe personifikimi maksimal i shërbimeve individuale të hotelit. Mundësitë e objekteve të vogla akomoduese në një masë më të madhe mundësojnë optimizimin e vëllimit dhe cilësisë së shërbimeve të ofruara, duke arritur një raport efektiv midis numrit të stafit dhe numrit të të ftuarve. Sot, nuk ka standarde specifike ndërkombëtare dhe kombëtare që do të klasifikonin objektet e akomodimit sipas madhësisë së aksioneve të dhomave të tyre. Në praktikën e biznesit hotelier, është miratuar një klasifikim që i ndan hotelet në katër kategori sipas madhësisë së aksioneve të dhomave: të vogla (deri në 50 dhoma); e mesme (numrat); i madh (numra); gjigantë (mega-hotele) (mbi 600 dhoma). Duhet të theksohet se, në varësi të vendit ku ndodhet kompania hoteliere, këto kritere klasifikimi mund të ndryshojnë ndjeshëm.

3 153 Një hotel i vogël në Evropë është, si rregull, një hotel me jo më shumë se 50 dhoma, dhe në këtë drejtim Federata Ruse është më afër standardeve evropiane, pasi në përputhje me Urdhrin e Ministrisë së Kulturës së Federatës Ruse datë, duke përfshirë hotelet dhe objektet e tjera akomoduese, pistat e skive dhe plazhet e operuara nga organizata të akredituara ”4 hotele të vogla përfshijnë hotele me 16 deri në 50 dhoma. Një vështirësi e caktuar në zhvillimin e këtij segmenti krijohet nga mungesa e një kuadri ligjor në Federatën Ruse, i cili do të dallonte qartë konceptin e "hotelit të vogël", i cili shpesh çon në faktin se koncepti i "hotelit të vogël" dhe "mini-hoteli" janë identikë. I vetmi dokument që e dallon këtë segment akomodimi është “Sistemi i Klasifikimit të Objekteve të Industrisë së Turizmit, duke përfshirë hotelet dhe objektet e tjera akomoduese, plazhet dhe pistat e skive”, në të cilin një hotel i vogël përkufizohet si një objekt akomodimi me deri në 50 dhoma. Cilat janë avantazhet e padiskutueshme të segmentit të hoteleve të vogla? Këto objekte akomodimi dallohen nga një qasje individuale, e personalizuar për secilin prej mysafirëve të tyre, dallohen për zgjidhje jo standarde, shpesh novatore në brendësi (për shembull, koncepti mbarëbotëror i "hotele butique"), përdorin një mënyrë më fleksibël. politikën e çmimeve, duke tërhequr një numër të konsiderueshëm të ftuarish. Duke studiuar përvojën e biznesit hotelier në një numër vendesh evropiane, vlen të theksohet se pjesa e hoteleve të vogla në strukturën e përgjithshme të ndërmarrjeve hoteliere është shumë domethënëse, ky segment i objekteve akomoduese nuk është më pak një element i rëndësishëm i industrisë së hotelerisë. sesa hotelet e mëdha. Në Federatën Ruse, hotelet e vogla janë shfaqur relativisht kohët e fundit, dhe roli i tyre në tregun e shërbimeve hoteliere fillimisht ishte shumë i parëndësishëm. Filluan të funksionojnë hotelet e parë të vegjël Territori i Krasnodarit, duke zëvendësuar objektet individuale të akomodimit të zakonshme dhe të njohura në mesin e turistëve. Hotele të tilla me dhoma nga 6 deri në 25 njësi, të pajisura në përputhje me kërkesat për ndërmarrjet hoteliere, fituan shpejt popullaritet. Aktualisht vetëm në Rrethi Lazarevsky 800 hotele të vogla funksionojnë. Duhet të theksohet se në fillim të vitit 2015, sipas Shërbimit Federal të Statistikave Shtetërore të Federatës Ruse, 4 Urdhri i Ministrisë së Kulturës së Federatës Ruse, datë g "Për miratimin e procedurës për klasifikimin e objekteve të turizmit. industria, duke përfshirë hotelet dhe objektet e tjera akomoduese, pistat e skive dhe plazhet, të kryera nga organizata të akredituara." Url:

Në Territorin e Krasnodarit funksionojnë 4154 1138 hotele dhe ky subjekt përbërës i Federatës Ruse renditet i pari në vendin tonë për nga numri i objekteve akomoduese. Një nga liderët e njohur të tregut të hoteleve të vogla është Shën Petersburgu, ku, sipas ekspertëve të JLL, rreth 40% e turistëve zgjedhin hotelet e vogla si mjet akomodimi. Një përvojë e tillë e suksesshme në zhvillimin e segmentit të objekteve të vogla akomoduese në Shën Petersburg është padyshim për faktin se fondi i madh i banesave komunale të qytetit ka bërë të mundur krijimin dhe zhvillimin me sukses të objekteve akomoduese si bujtina, mini-hotele. dhe hotele të vogla. Mbi zhvillimin pozitiv të segmentit të hoteleve të vogla në veriperëndim të Rusisë dhe në Rajoni i Leningradit ndikuar nga një sërë veçorish vendndodhjen gjeografike këtij rajoni. Lumenjtë dhe liqenet e mëdha dhe plot rrjedhje në veriperëndim të vendit tonë, të cilët janë vendet më tërheqëse për zhvillimin e llojeve ekstreme të turizmit, kanë bërë të mundur formimin në këtë rajon të një segmenti mjedisesh akomoduese, të përbërë kryesisht nga hotele të vogla fshatare. Përvoja e parë e krijimit të hoteleve të vegjël në Moskë daton në fillim të viteve '90 të shekullit të kaluar. Pikërisht atëherë u hapën në kryeqytet dy hotelet “Veshnyaki” dhe “Pallada”. Numri i dhomave në këto hotele ishte përkatësisht 19 dhe 24 dhoma. Sidoqoftë, zhvillimi më dinamik i këtij segmenti u vu re vetëm në fillim të viteve 2000. Sipas shërbimit për shtyp të Departamentit të Politikave Kombëtare, Marrëdhënieve Ndërrajonale dhe Turizmit për periudhën. shfrytëzimi i segmentit ekonomik të objekteve akomoduese në Moskë u rrit mesatarisht me 17.5%. Gjatë së njëjtës periudhë, numri i personave të akomoduar në hotele dhe objekte të ngjashme akomodimi në qytet u rrit me më shumë se 1.6 milion njerëz, dhe të ardhurat e kompleksit hotelier të kryeqytetit me 17.9 miliardë rubla. ... Rritja aktive e fluksit turistik vendas dhe atij hyrës në Moskë stimulon hapjen e hoteleve të reja. Sipas JLL, një kompani profesionale financiare dhe gjithëpërfshirëse e shërbimeve të pasurive të paluajtshme, filloi të presë mysafirë në 2014 hotel i ri Intourist Kolomenskoye (259 dhoma), hotel Mercure Baumanskaya (44 dhoma), hotel apartman i menaxhuar nga Marriott (80 dhoma), Radisson Sheremetyevo (391 dhoma), Doubletree by Hilton Marina (270 dhoma), Four Seasons (180 numra). Në vitin 2015, në Moskë u hapën disa objekte shumë të mëdha me një total dhomash prej mbi 1.3 mijë dhomash, si Marriott Novy Arbat (234 dhoma).

5 155 Ibis Dynamo (310 dhoma), Doubletree by Hilton Vnukovo (430 dhoma), Hampton by Hilton Strogino (214 dhoma). Megjithatë, asnjë nga objektet e listuara nuk i përket segmentit të hoteleve të vogla. Rritja e ritmit të ndërtimit të objekteve akomoduese në kryeqytet vjen si pasojë e rritjes aktive të flukseve turistike, si dhe e përgatitjes së kryeqytetit për të pritur Kupën e Botës FIFA 2018. Në qendër qarku administrativ Në qytetin e Moskës, është planifikuar të hapen hotele të vendosura në ndërtesat e mëparshme të banimit që kanë pësuar rindërtim të rëndësishëm dhe në shkallë të gjerë, si dhe në ndërtesa të restauruara, monumente arkitekturore. Hapja e hoteleve të reja është planifikuar si pjesë e komplekseve moderne multifunksionale në ndërtim e sipër. Një nga tendencat karakteristike të kohëve të fundit është fakti se një numër i konsiderueshëm hotelesh në kryeqytet ndodhen në afërsi të objekteve sportive dhe kulturore. qendrat e ekspozitës, të cilat janë qendrat e tërheqjes një numër i madh turistë. Ndërtimi kryhet në dy faza. Nga viti 2012 deri në vitin 2016 është planifikuar të ndërtohen 154 hotele me 58.4 mijë shtretër. Madje, 41 prej tyre janë tashmë në ndërtim e sipër, është marrë leje ndërtimi për 57 objekte të tjera. Për zhvillimin e mëtejshëm të turizmit hyrës dhe atij vendas nga viti 2017 deri në vitin 2025, është planifikuar ndërtimi i 210 hoteleve me 109.5 mijë shtretër në kryeqytet. Në të njëjtën kohë, në Moskën e Re do të ketë 7 mijë dhoma hoteli për 14.1 mijë shtretër. Megjithatë, tani, në dritën e ngjarjeve të fundit politike dhe ekonomike, ka disa shqetësime se situata në tregun e biznesit të hoteleve mund të zhvillohet në një skenar të ndryshëm, jo ​​aq optimist, siç dëshmohet nga rënia e treguesve të tillë të aktivitetit hotelier si. shkalla mesatare e zënies (%) , kostoja mesatare e një dhome hoteli (ADR), fitimi për dhomë (RevPAR). Në gjysmën e parë të vitit 2015, këto shënuan një rënie të ndjeshme në të gjitha segmentet e objekteve të vendosjes. Sot, sipas Departamentit të Politikave Kombëtare, Marrëdhënieve Ndërrajonale dhe Turizmit, në tregun e sipërmarrjeve hoteliere në kryeqytet operojnë 495 hotele me mbi 100 mijë dhoma. Nga 495 hotele, 75 janë të vegjël me më pak se 50 dhoma. Kapaciteti i përgjithshëm i hoteleve të vogla në Moskë është rreth 2 mijë shtretër. Në terma sasiorë, hotelet e vogla përbëjnë 1/6 e fondit të hotelerisë së kryeqytetit, 15% (Fig. 1).

6,156 Figura 1 Struktura e stokut të hotelit në Moskë në 2014 duke përfshirë kapacitet të kufizuar hotele të vogla (mesatarisht, këto janë zakonisht dhoma), pjesa prej 15% duhet të vlerësohet si e ulët. Pjesa e hoteleve të vogla në stokun e dhomave të kryeqytetit është edhe më e ulët (Fig. 2). Figura 2 Struktura e stokut të dhomave në Moskë në 2014 (% e numrit të përgjithshëm të dhomave) Siç mund të shihet nga figura 2, stoku i dhomave të hoteleve të vegjël në qytet është i parëndësishëm dhe arrin në rreth 3% të totalit të dhomës stokun e kapitalit. Kjo arsye mund të veçohet si një nga arsyet kryesore të ngecjes së Moskës pas qendrave turistike botërore për sa i përket numrit të dhomave të hoteleve për 1000 banorë. Kështu, në kryeqytetin e Rusisë ka 3,6 3,8 dhoma për banorë në ambiente të vogla akomoduese, ndërsa në një sërë kryeqytetesh evropiane ky tregues është si më poshtë: Amsterdam 35; Roma 19.5; Paris 18.6; Londër 15.3; Praga 13; Berlin 11.4; Madrid 11.2.

7,157 Në përgjithësi, mesatarja evropiane për numrin e dhomave për banor është 14 dhoma. Në vitet e fundit, së bashku me ndërtimin dhe vënien në punë të ndërmarrjeve të mëdha hoteliere në Moskë, treguesi që karakterizon paraqitjen në treg të një numri të konsiderueshëm bujtinash dhe mini-hotelesh mund të konsiderohet shumë domethënës. Në vitin 2012, në qytet kishte vetëm 77 bujtina dhe në vitin 2015 numri i tyre arriti në 265 dhe kjo shifër vazhdon të rritet vazhdimisht. Mund të vërehet se shfaqja e një numri kaq të konsiderueshëm të akomodimeve me kosto të ulët nuk do të thotë asgjë më shumë se një reagim i tregut ndaj një mungese të konsiderueshme të dhomave të klasës ekonomike dhe vendeve buxhetore për turistët. Një fakt i jashtëzakonshëm është se sot aktivitetet e objekteve të tilla akomoduese si një bujtinë rregullohen nga standardi i ri kombëtar GOST R "Shërbimet e akomodimit. Kërkesat e përgjithshme për bujtinat”. Bujtina e parë që mori një certifikatë të re ishte hosteli i Hollivudit në zonën e muzeut të pasurive të Kuskovo në Moskë. Certifikata iu dorëzua solemnisht përfaqësuesve të hoteleve gjatë seancës së Shoqatës Ruse të Hoteleve nga Zëvendëskryetari i Komitetit të Turizmit të Moskës Vladislav Sinyukov dhe Presidenti i Administratës Shtetërore Ruse Genadi Lamshin. Nga 1 shtatori 2015, tre bujtina në kryeqytet kanë marrë tashmë një certifikatë caktimi në kategorinë “pa yje”. Një trend karakteristik i viteve të fundit në Moskë është segmenti në zhvillim aktiv i objekteve të tilla akomoduese si apartamente. Sot, këto objekte akomodimi përfaqësohen gjerësisht në shumë shërbime të rezervimit online, për shembull, marrja me qira e apartamenteve të banimit është një lloj akomodimi mjaft i popullarizuar sot, i zakonshëm në shumicën e destinacioneve turistike në botë. Duhet të theksohet se në Moskë, në dispozicion në ky moment fondi i apartamenteve te sherbimit eshte 80% i ngarkuar. Agjencitë e angazhuara në një biznes të tillë, si rregull, kur marrin me qira një apartament nga moskovitët, bëjnë riparime paraprake atje, shpesh i sjellin ato në pamjen dhe hyrjen e duhur. Ka pastrim të rregullt dhe ndërrim të rrobave. Ekziston një shërbim mbështetës, i ngjashëm me pritjen në një hotel. Mysafirët priten në aeroport dhe transferohen. Jo të gjitha llojet e apartamenteve janë paraqitur ende në kryeqytet, në veçanti, nuk ka hotele të bashkëpronësisë dhe komplekse të ndarjes me kohë. Por tashmë ka hotele apartamentesh të dizajnuara për qëndrime të gjata dhe të shkurtra. Klasa ekonomike përfaqësohet nga hotelet e apartamenteve "Orekhovo" dhe "Tsaritsyno" dhe klasa e biznesit, e cila u hap në 2006

8 158 "MaMaison Pokrovka", e cila në fakt funksionon si hotel. Në vitin 2014 u vu në funksion hoteli i apartamenteve “Adagio” në kuadër të kompleksit hotelier në rrugën Bakhrushina. Ky është kompleksi i parë që përfshin 3 hotele të ndryshme, përveç hotelit apartman të përmendur, Megsuge dhe Ibis. Një tipar karakteristik i hotelit të apartmaneve është disponueshmëria e shërbimit në dhomë, i cili konsiston në ndërrimin e çarçafëve dhe pastrimin e përditshëm të dhomës. Për më tepër, kostoja e këtyre shërbimeve përfshihet në koston e akomodimit. Shtëpitë me apartamente, të cilat janë një nga llojet e apartamenteve, i drejtohen një mysafiri që ka nevojë për një qira afatgjatë. Në këtë rast, ky lloj objekti akomodues karakterizohet nga shërbime që lidhen kryesisht me mbështetje teknike për funksionimin e kompleksit, pjesa tjetër sherbimet hoteliere mund të sigurohet në një gamë shumë të kufizuar dhe me kërkesë të të ftuarit. Ambiente të tilla akomoduese në kryeqytet paraqiten në një numër të kufizuar, kryesisht objektet e Zyrës së Shërbimit të Trupit Diplomatik. Në procesin e zhvillimit të segmentit të objekteve të vogla akomoduese, mund të identifikohen një sërë faktorësh kufizues: papërsosmëria e legjislacionit rus që lidhet me pozicionin aktualisht të papërcaktuar në lidhje me mundësinë e vendosjes së ndërmarrjeve hoteliere me deri në 50 dhoma në sektorin e banimit; atraktiviteti i pamjaftueshëm i investimeve të këtij segmenti të fondeve të vendosjes për shkak të pranisë së rreziqeve serioze financiare dhe administrative, mungesës së të dhënave objektive analitike dhe statistikore; mungesa e grupit të nevojshëm të talenteve për personel menaxhues shumë profesional dhe specialistë në biznesin e hotelerisë; mungesa e aspiratës së menaxhmentit të hoteleve të vogla për të zhvilluar zinxhirë, gjë që do të ndikonte pozitivisht në zhvillimin e mëtejshëm të këtij segmenti dhe do të siguronte një mbrojtje më efektive të interesave të hoteleve të vogla; një nivel i lartë i kostove që lidhet me çmimet e larta për shërbimet bazë dhe, si rrjedhojë, një nivel mjaft i ulët i përfitimit të këtyre objekteve akomoduese; barriera komplekse administrative për hyrjen në këtë segment të tregut. Në përputhje me Ligjin Federal 108-FZ "Për përgatitjen dhe mbajtjen e Kupës së Botës FIFA dhe Kupës së Konfederatave FIFA 2017 në Federatën Ruse dhe për ndryshimet në disa akte legjislative të Federatës Ruse".

9 159 Federata “5 dhe sipas Art. 36 i këtij akti legjislativ, nga 1 korriku 2016, ofrimi i shërbimeve nga ndërmarrjet hoteliere në Moskë është i mundur vetëm nëse ekziston një certifikatë e caktimit në hotel dhe objekte të tjera akomodimi të kategorisë së parashikuar nga sistemi i klasifikimit të hoteleve dhe objekte të tjera akomoduese. Procedura e klasifikimit kryhet në bazë të Urdhrit të Ministrisë së Kulturës së Rusisë (Ministria e Kulturës së Federatës Ruse) të datës 11 korrik 2014. Sipas Shoqatës Ruse të Hoteleve, procesi i kalimit të kësaj procedure nga hotelet e Moskës po ecën me ritme mjaft të qëndrueshme dhe sot 197 hotele në qytet e kanë marrë tashmë këtë certifikatë. Sipas Sergey Shpilko, Zëvendëskryetar i Departamentit të Politikës Kombëtare, Marrëdhënieve Ndërrajonale dhe Turizmit, një pikë e rëndësishme është se sipërmarrjet hoteliere të qytetit kanë një motiv serioz për t'u përfshirë në këtë proces, pavarësisht se kalimi i klasifikimit kërkon të konsiderueshme. shpenzimet nga hotelet për të përmirësuar nivelin dhe cilësinë e shërbimeve të ofruara deri në nivelin e yjeve të deklaruara. Sistemi i ri i klasifikimit, i cili ka fleksibilitet të mjaftueshëm në një sërë kriteresh vlerësimi, si dhe standardi kombëtar që rregullon aktivitetet e bujtinave në Federatën Ruse, padyshim që krijojnë regjimin më të favorizuar për kalimin e klasifikimit jo vetëm për hotelet e mëdha, por edhe për objekte të vogla akomoduese. Për të zhvilluar më tej segmentin e hoteleve të vogla në Moskë, procesi i bashkimit të hoteleve të vogla në zinxhirët e hoteleve ndërkombëtare dhe kombëtare, si dhe krijimi i një shoqate industrie të hoteleve të vogla në formën e Shoqatës së Hoteleve të Vogla në Moskë, duhet të të shënohen si zona premtuese. Bashkimi me zinxhirët e hoteleve ndërkombëtare dhe kombëtare do të lejojë: të zvogëlojë kostot e prodhimit dhe shitjes së shërbimeve hoteliere; të përmirësojë efikasitetin e menaxhimit dhe cilësinë e shërbimeve të ofruara; do të sigurojë kushte për krijimin e sistemeve të unifikuara të rezervimit për hotelet e vogla; do të përmirësojë imazhin e këtij segmenti të objekteve akomoduese dhe do të forcojë besimin e konsumatorëve; do të krijojë kushte për tërheqjen e segmenteve më të rëndësishme të konsumatorëve. 5 Ligji Federal 108-FZ "Për përgatitjen dhe mbajtjen e Kupës së Botës FIFA dhe Kupës së Konfederatave FIFA 2017 në Federatën Ruse dhe për ndryshimet në akte të caktuara legjislative të Federatës Ruse". Url:

10 160 Krijimi i një shoqate të industrisë së hoteleve të vogla në formën e Shoqatës së Hoteleve të Vogla të Moskës do të lejojë: të sigurojë konsolidimin e përpjekjeve për lobimin e interesave të tyre profesionale; zhvillojnë dhe zbatojnë strategji të përbashkëta marketingu; formimi dhe prezantimi i sistemeve të informacionit të objekteve të vogla akomoduese në formën e krijimit të një portali të vetëm të qytetit informativ të hoteleve të vogla; optimizimi i procesit të ndërveprimit me autoritetet legjislative dhe ekzekutive në drejtim të përmirësimit të kuadrit ligjor dhe rregullator që rregullon aktivitetet e objekteve të vogla akomoduese; marrin pjesë aktive në zbatimin e programeve të synuara të qytetit për zhvillimin e turizmit përbrenda dhe vendas; të kontribuojë në zhvillimin e një sistemi për promovimin e shërbimeve të hoteleve të vogla në formën e intensifikimit të mëtejshëm të fushatave reklamuese dhe aktiviteteve ekspozuese. Si përfundim, duhet theksuar se, megjithë suksesin e konsiderueshëm në zhvillimin e biznesit të hoteleve në Moskë, segmenti i hoteleve të vogla ende zë një pjesë të parëndësishme të tregut. Zbatimi i masave të mësipërme do të ndihmojë në forcimin dhe zgjerimin e rrjetit të hoteleve të vogla në qytet, rritjen e konkurrencës dhe atraktivitetit të tyre për një numër të konsiderueshëm të mysafirëve rusë dhe të huaj të kryeqytetit. Literatura 1. Lee, G., A.A. Morrison, X.Y. Lheto, J. Webb dhe J. Reid, 2005, VFR: A është vërtet margjinale? Një konsideratë financiare e udhëtarëve francezë jashtë shtetit. Journal of Vacation Marketing 11: Stabler M.A. dhe P. T. Sinclair, The Economics of Tourism 2nd Edition, Londër: Routledge, pp: Small Hotels: Expected Expansion // ProHotel S ANALIZA KRAHASUESE E GJENDJES SË TREGUT TË HOTELIT NË FEDERATINË RUSE DHE JASHTË. Dukhovnaya L. L., Kholodtsova I. I., Polyakov V. V. Journal Science Life T s. S. Dukhovnaya L.L., Kholodtsova I.I. Teknologjitë inovative në biznesin e hotelerisë // Shërbimi në Rusi dhe jashtë saj Vol. 8, 7 (54). [Burimi elektronik]:

11 161 URL: (data e aksesimit :). 6. EKSPERIENCA PRAKTIKE E AKTIVITETIT TË ARTIT DHE EKSPOZITAVE NË NDËRMARRJET E SHËRBIMEVE HOTELORE NË FEDERATËN RUSE Dukhovnaya L.L., Kholodtsova I.I., Polyakov V.V., Andreeva A.I., Seredina A.I., Seredina A.I. Mediterranean Journal of Social Sciences T S2. S. Dukhovnaya L.L. Roli dhe rëndësia e bujtinave në procesin e rritjes së atraktivitetit të një destinacioni turistik në shembullin e Moskës // Shërbimi në Rusi dhe jashtë saj T. 8, 2 (49). [Burimi elektronik]: URL: (data e hyrjes :). 8. Departamenti i Politikave Kombëtare, Marrëdhënieve Ndërrajonale dhe Turizmit të Qytetit të Moskës. [Burimi elektronik]: URL: (data e aksesit). 9. URL:% 20 HOTELE TË KLASIFIKUARA (6) .docx (data e aksesimit). dhjetë. Shërbimi Federal Statistikat shtetërore për Moskën. [Burimi elektronik]: URL: (data e aksesit). 11. URL: (data e aksesit). HOTELE TË VOGËL TË MOSKËS: PROBLEME DHE PERSPEKTIVA Liliya Dukhovnaya, doktoraturë në shkencat ekonomike, profesore e asociuar, Olga Kobeleva, doktoraturë në shkencat psikologjike Profesore e asociuar, Irina Shpagina, doktoraturë në shkencat ekonomike, profesore e asociuar, Universiteti Shtetëror Rus i Shërbimit Rus dhe Turizmi Federata sot Hotel Ndërmarrjet e biznesit në Federatën Ruse janë ende në fillimet e tyre, duke mbetur prapa nga zinxhirët kryesorë të hoteleve për nga niveli i zhvillimit mesatarisht në vite. Sidoqoftë, një proces gradual i rritjes së stokut të dhomave të hotelit, zbatimi aktiv i teknologjive dhe metodave të reja të shërbimit të mysafirëve në tregun e hotelit gradualisht lejon që mjetet ruse të akomodimit të formojnë një sektor konkurrues, fitimprurës të shërbimit dhe ekonomisë. Në sfondin e këtyre tendencave procesi i formimit dhe zhvillimit të hoteleve të vogla që janë

12 162 shumë i popullarizuar në mesin e turistëve jashtë vendit luan një rol të rëndësishëm. Ajo përcakton rëndësinë e artikullit. Artikulli jep një analizë të detajuar të segmentit të hoteleve të vogla dhe përcakton peshën e tyre në strukturën e përgjithshme të akomodimit të qytetit. Në përputhje me Ligjin Federal 108-FZ "Për përgatitjen dhe mbajtjen në Federatën Ruse në Kupën e Botës FIFA dhe Kupa e Konfederatave FIFA 2017 dhe ndryshime në disa akte legjislative të Federatës Ruse "klasifikimi i ndërmarrjeve hoteliere është i detyrueshëm për të gjitha bizneset hoteliere, duke përfshirë hotelet e vogla në Moskë dhe qytete të tjera të përfshira në këtë ngjarje në shkallë të gjerë. Prandaj, artikulli analizon në detaje Situata aktuale me klasifikimin e hoteleve në Moskë. Karakteristika krahasuese e përqindjes së hoteleve të vogla në objektet totale të akomodimit në Moskë dhe në qytetet kryesore evropiane është me interes të rëndësishëm. Autorët veçanërisht vënë në dukje problemet e papërsosmërisë së kuadrit ligjor dhe rregullator që rregullon aktivitetet e mjeteve të dhëna të akomodimit, si dhe dallojnë tmerret më premtuese Veprimet e zhvillimit të hoteleve të vogla në strukturën e ndërmarrjeve hoteliere të Moskës. Fjalë kyçe: mjete akomodimi, hotele të vogla, segment i hoteleve të vogla, industria e hotelerisë, treg hotelerie Referencat: 1. Lee, G., A.A. Morrison, X.Y. Lheto, J. Webb dhe J. Reid, 2005, VFR: A është vërtet margjinale? Një konsideratë financiare e udhëtarëve francezë jashtë shtetit. Journal of Vacation Marketing 11: Stabler M.A. dhe P. T. Sinclair, The Economics of Tourism 2nd Edition, Londër: Routledge, 180 f. 3. Malye gostinicy: ozhidaemaja ekspansija // ProHotel Pp ANALIZË KRAHASUESE E GJENDJES SË TREGUT TË HOTELIT NË FEDERATINË RUSE DHE JASHTË JASHTË. Dukhovnaya L. L., Kholodtsova I. I., Polyakov V. V. Journal Science Life T s. Pp Duhovnaja L.L., Holodcova I.I. Innovacionnye tehnologii v gostinichnom biznese // Servis v Rosii i za rubezhom Vol. 8, 7 (54). URL: (Qasja më :). 6. EKSPERIENCA PRAKTIKE E AKTIVITETIT TË ARTIT DHE EKSPOZITAVE NË NDËRMARRJET E SHËRBIMEVE HOTELORE NË FEDERATËN RUSE Dukhovnaya L.L., Kholodtsova I.I., Polyakov V.V., Andreeva A.I., Seredina A.I., Seredina A.I. Mediterranean Journal of Social Sciences T S2. Me Duhovnaja L.L. Rol "i znachenie hostelov v processe povyshenija privlekatel" nosti turistskoj destinacii na primere g. Moskva] // Servis v Rosii i za rubezhom Vol. 8, 2 (49). URL: (Qasja më :). 8. Departament nacional "noj politiki, mezhregional" nyh svjazej i turizma goroda Moskvy URL: (E aksesuar më :). 9.URL:% 20 HOTELE TË KLASIFIKUARA (6) .docx (Qasja më :). 10. Federal "naja sluzhba gosudarstvennoj statistiki po Moskve. URL: (Qasja më :). 11. URL: (Qas në :).

UDC 331.108.2 Analiza e problemeve dhe tendencave të zhvillimit të ndërmarrjeve hoteliere në Moskë Semennikova A.I., Aplikant për Departamentin e Biznesit të Hoteleri dhe Turizmit, PRUE. G.V. Abstrakt i Plekhanov. Artikulli

P. 16 nga 136 PERSPEKTIVAT DHE TIPARET E ZHVILLIMIT TË BIZNESIT HOTELOR NË RUSI Druchevskaya Larisa Evgenievna, Kandidate e Shkencave Ekonomike, Profesor i Asociuar i Departamentit të Filozofisë dhe Njohurive Sociale dhe Humanitare, [email i mbrojtur],

Menaxhimi dhe ekonomia në sferën e kulturës UDC 338.48 R.S. Garifullina, F. M. Safin GJENDJA AKTUALE E TREGUT TË SHËRBIMEVE HOTELORE NË REPUBLIKËN E TATARSTANIT Artikulli i kushtohet analizës së tregut të shërbimeve hoteliere, i karakterizuar nga

UDC 338 ZHVILLIMI I BIZNESIT HOTELOR NË ROSTOV-ON-DON A. Khripunova, studente e departamentit STiIG të Universitetit Teknik Shtetëror PSG-31 Grupi Don Rusi, Rostov-on-Don Bezuglova M.N.,

Rishikimi i tregut të pasurive të paluajtshme të hoteleve Q4 2013 Tremujori 4 i 2013 PËRMBLEDHJE E TREGUESVE KYÇE TË TREGUT 5 * 4 * 3 * Totali i dhomave në tremujorin e katërt 2013 25,445 dhoma Dinamika e vëllimit krahasuar me tremujorin e tretë 2013

Tremujori 1 2018 Rishikimi i tregut të pasurive të paluajtshme të hoteleve në Moskë T1 TM1 2018 2018 PËRMBLEDHJE E TREGUESVE KYÇE TË TREGUT Vëllimi i përgjithshëm i ofertës me cilësi të lartë në kategorinë 3-5 * në treg në fund të tremujorit të parë 2018

UDC 3977 Khrebtova E.Yu Instituti Studentor i Magjistraturës, Mikpritja SPbSEU Rusi, Shën Petersburg ZHVILLIMI I INDUSTRISË HOTELORE NË ST.

T1 2017 Rishikimi i tregut të pasurive të paluajtshme të hoteleve në Moskë T1 TM1 2017 2017 PËRMBLEDHJE E TREGUESVE KYÇE TË TREGUT Oferta totale në treg në fund të TM1 2017, (numri i objekteve

Analizë krahasuese e tregut të shërbimeve hoteliere në Moskë dhe Shën Petersburg Petersburg S.A. Balayan, K.S. Golondarev S. Balayan, K. Golondarev

Përmbledhje e shkurtër e tregut Vështrim i përgjithshëm i tregut të pasurive të patundshme të hoteleve në Moskë, Moskë, T3 2010 Përgatitur nga GVA Sawyer 2011 1 Tregu i pasurive të paluajtshme të hoteleve Tabela 1. Treguesit kryesorë

HOTEL REAL ESTATE MOSKË # MARKETBEAT Departamenti i Mikpritjes dhe Turizmit Cushman & Wakefield T1 2016 OFERTA (1/2) OFERTA CILËSORE E HOTELEVE TË MOSKËS në T1 T1 2016 NUMËR,

Faqe 1 nga 6 PORTOFOLI I MËSUESIT Polyakov Vladimir Vladimirovich Informacioni bazë Data e lindjes 10/12/1967 njësia strukturore Departamenti "Organizatat dhe teknologjitë në turizëm dhe aktivitete hoteliere"

UDC 06.71.57 Zainullina T.G. Ph.D., Profesor i asociuar i Universitetit Teknik Shtetëror Don Rusi, Rostov-on-Don Zainullina T.G. Ph. D., profesor i asociuar (në ekonomi) Universiteti Teknik Shtetëror Don

SHËRBIMI I ORIENTUAR NË KLIENTË ËSHTË ÇELËSI PËR ZHVILLIMIN E SUKSESSHËM TË BIZNESIT HOTELOR NË RUSI Kraskovskaya Anastasia Sergeevna Drejtoresha Zh.V.Gornostaeva, Ph.D., profesor, shef departamenti. Instituti “Shërbimi” i sferës

UDC 379.85 Ayupova Z.V., universitare, grupi STm1-14 Mbikëqyrës: Popova I.V., profesor i asociuar, Ph.D. FSBEI HE "Penza State University of Architecture and Construction", Penza, Rusi ANALIZA

VËSHTRIM I PËRGJITHSHËM Tregu i pasurive të paluajtshme të hoteleve në Shën Petersburg Tregu i pasurive të paluajtshme të hoteleve në Shën Petersburg Furnizimi i Shën Petersburgut Në fund të vitit, stoku total i dhomave të St.

UDC 658,64 Badryzlova D.V. Studenti Master 2 kursi, Instituti Financiar dhe Ekonomik Tyumen State University Rusi, Tyumen FAKTORËT E KONKURRENCËS SË BIZNESEVE TË VOGLA

217 VIT TREGU I PASURIVE TË PALUAJTSHME TË HOTELIT Shën Petersburg TREGU I HOTELIT SHËN PETERSBURG Tregu i pasurive të paluajtshme të hoteleve në Shën Petersburg Furnizimi Sipas rezultateve të 217, numri i përgjithshëm i dhomave

UDC 347 Sinitsa D.V. Student i vitit të parë master, Departamenti i së Drejtës Civile dhe Procedurës Mbikëqyrës: Kandidat i Shkencave Ekonomike, Profesor Zh.V.Gornostaeva Don State University Teknike

Pasqyrë e shkurtër e tregut të pasurive të paluajtshme të hoteleve në Shën Petersburg rezultatet e vitit 2016 Furnizimi Në fund të vitit 2016, numri i përgjithshëm i hoteleve me cilësi të lartë në Shën Petersburg arriti në 17.3 mijë dhoma në vitin 2016

Belousova I.S. Studenti Master i Universitetit Ekonomik Shtetëror të Shën Petersburgut Rusi, Shën Petersburg TRENDET E ZHVILLIMIT TË TREGUT TË SHËRBIMEVE HOTELORE NË SHËN PETERSBURG Abstrakt: artikulli i kushtohet

Përmbledhje e shkurtër e tregut të pasurive të patundshme të hoteleve në Moskë 1Q. 2013 Përgatitur nga GVA Sawyer 2013 1 Tregu i pasurive të paluajtshme të hotelit në Moskë 2013 hoteli NOVOTEL Moscow filloi të funksionojë në Moskë

Tregu i pasurive të paluajtshme të hoteleve në Moskë Në vitin 2012, numri më i vogël i dhomave në 5 vitet e fundit u vu në përdorim në Moskë. Në strukturën e stokut të dhomës shumica e zënë nga hotelet e kategorisë 3*. ku

Mbi nevojën për të përmirësuar konkurrencën e biznesit të vogël turistik në kontekstin e anëtarësimit të Rusisë në OBT 1 Yulia Terentyeva Cand. ekonomi. Sci., Profesor i Asociuar, Shteti i Shën Petersburgut

UDC 338.24 KARAKTERISTIKA E ZHVILLIMIT TË BIZNESIT HOTELOR NË RAJONIN E ROSTOVIT Bezuglova M.N., Kandidat i Shkencave Sociologjike, Profesor i Asociuar i Departamentit të Ekonomisë, Universiteti Teknik Shtetëror Don Rusi,

T2 2017 Rishikimi i tregut të pasurive të paluajtshme të hoteleve në Moskë T2 2017 PËRMBLEDHJE E TREGUESVE KYÇE TË TREGUT Vëllimi i përgjithshëm i furnizimit me cilësi të lartë të kategorisë 3-5 * në treg në fund të tremujorit të dytë 2017 (numri i objekteve

T1 218 Rishikimi i tregut të pasurive të paluajtshme të hoteleve Q1 218 Tremujori I 218 Shën Petersburg PËRMBLEDHJE E TREGUESVE KYÇE TË TREGUT Oferta totale e hoteleve cilësore (3-5 * kategori) në treg

UDC 657.1 RREGULLORE NORMATIV E RAPORTIMIT KONTABEL (FINANCIARE) NË FEDERATËN RUSE RREGULLORE E LLOGARIVE TË KONTABILITETIT (FINANCIARE) NË FEDERATËN RUSE Burova O. A. Shteti Mordovian

GJENDJA DHE PERSPEKTIVAT E ZHVILLIMIT TË BIZNESIT HOTELOR NË UFA DF Safieva Këshilltar shkencor - Ph.D., profesor i asociuar Khabirov A.F. Institucioni Arsimor Buxhetor i Shtetit Federal i Profesionistëve të Lartë

Student Antonyan S.A., dega Tambov e Akademisë Ruse Ekonomia kombëtare dhe shërbimi publik nën Presidentin e Federatës Ruse, Tambov, Rusi Pereverzeva A.A.

UDC 338.1 Shalaeva Tatiana Aleksandrovna, studente e Fakultetit Ekonomik, specialiteti "Siguria Ekonomike", FSBEI HE "Universiteti Shtetëror i Moskës. N. P. Ogareva ", Saransk, [email i mbrojtur] LIGJORE

Rishikimi i tregut të pasurive të paluajtshme të hoteleve në tremujorin e tretë 213 PËRMBLEDHJE E TREGUESVE KYÇË TË TREGUT 5 * 4 * 3 * Totali i stokut të dhomave në tremujorin e tretë 213 25 12 Dinamika e vëllimit krahasuar me TM 2 213 + 2,8% Vëllimi sipas klasës

Tregu i hoteleve në Rusi. Loja për të ardhmen 215 USD Sfondi Si i mbijetoi sektori i hoteleve krizat e mëparshme Hotele në Moskë, 4-5 *, RevPAR RevPar, parashikime konstante të rritjes së PBB-së prej 214 USD

Institucioni arsimor profesional buxhetor shtetëror i qytetit të Moskës Kolegji i Menaxhimit të Hoteleve dhe Teknologjive të Informacionit në Moskë "Tsaritsyno" (Kolegji GBPOU "Tsaritsyno")

UDC 339.13.017 Sushonkova E. Yu., studente master e Departamentit të Ekonomisë dhe Organizimit të Prodhimit, Fakulteti i Inxhinierisë së Biznesit dhe Menaxhimit, Universiteti Teknik Shtetëror i Moskës me emrin N.E. Bauman

Temat e punimeve të diplomimit Specializimi "Turizëm" Industria e turizmit 1. Politika shtetërore e Federatës Ruse në fushën e turizmit në fazën aktuale. 1. Përdorimi i partneriteteve publike-private

Vështrim i shkurtër Rishikimi i tregut të pasurive të patundshme të hoteleve në Moskë për 3Q. Tregu i pasurive të paluajtshme të hoteleve në Moskë 2012 Q3 2012 Përgatitur nga GVA Sawyer 2012 1 Tregu i pasurive të paluajtshme të hoteleve T3. 2012 r.

UDC 338.984 Zainullina T.G. Ph.D. në Ekonomi, Profesor i Asociuar Profesor i Asociuar i Departamentit "Industria e Shërbimit, Turizmit dhe Mikpritjes" Universiteti Teknik Shtetëror Don (DSTU) Rostov-on-Don, Rusi

P. 58 nga 136 UDC 388.486.1.025 ESENCA DHE PROBLEMET E FORMIMIT TË IMAZHIT TURISTIK TË RAJONIT Irina Suslova, Kandidate për Shkenca Ekonomike, Profesore e Asociuar e Departamentit të Menaxhmentit, [email i mbrojtur], FGBOU

Padafet N.S. Turneu virtual si një formë premtuese e komunikimit të marketingut në biznesin e hoteleve të qytetit të Strezhevoy // Akademia e Ideve Pedagogjike "Novacion". Seria: Buletini Shkencor Studentor. 2017.

Temat e punimeve kualifikuese perfundimtare ne drejtimin e trajnimit 43.03.03 Mikpritja, profili "Aktivitete hoteliere" 1. Permiresimi i politikes se personelit te kompleksit hotelier. 2. Përmirësimi

UDC 332.1 BIZNES I VOGËL NË RAJONIN E VLADIMIRIT. GJENDJA DHE PERSPEKTIVAT E ZHVILLIMIT Teslenko G.A. 1 1 FSBEI HPE "Universiteti Shtetëror Vladimir me emrin Alexander Grigorievich dhe Nikolai

Tregu i pasurive të paluajtshme të hoteleve në Krasnoyarsk 2013- Përgatitur nga GVA Sawyer 1 Informacioni bazë Në qytet operojnë 28 organizata të tipit hotelier me 2 mijë dhoma për 2,9 mijë shtretër. Sipas numrit të vendeve

UDC: 338.48 Parubok Natalia Vasilievna Lektor i Departamentit të Turizmit dhe Biznesit të Hoteleri dhe Restorante Uman Universiteti Kombëtar i Hortikulturës Uman, Ukrainë Tendencat moderne në zhvillimin e turizmit në

1 Teza e Masterit Abstrakt Tema e Masterit: Menaxhimi i promovimit të shërbimeve hoteliere (në shembullin e hotelit Sochi Marriott Krasnaya Polyana). Autori i tezës së masterit: Zavertyaev

UDC 332 (470.2) O.S. Petrova, D.P. Malyshev AKTIVITET INOVATIVE NË SUBJEKTET E FEDERATISË RUSE: PROBLEMET DHE PERSPEKTIVAT

PROGRAM për zhvillimin e industrisë hoteliere 1. Pasaporta e programit për zhvillimin e industrisë hoteliere Emri i programit - Programi për zhvillimin e industrisë hoteliere (në tekstin e mëtejmë Programi). Ekzekutuesi përgjegjës -

UDC 659 Kotenko D.A., student i magjistraturës Immanuel Kant Baltic University Federal Rusi, Kaliningrad Kotenko D.A., student i magjistraturës Immanuel Kant Baltic Federal Federal Russia,

TM2 2017 Rishikimi i tregut të pasurive të paluajtshme të hoteleve T2 2017 tremujori i dytë 2017 Shën Petersburg PËRMBLEDHJE E TREGUESVE KYÇE TË TREGUT Oferta totale e hoteleve cilësore (3-5 * kategori) në treg

Vështrim i shkurtër i tregut të pasurive të paluajtshme të hoteleve në Shën Petersburg Q1 2013 Përgatitur nga GVA Sawyer 2013 1 Tregu i pasurive të paluajtshme të hoteleve në Shën Petersburg 2013 hotele të reja në Shën Petersburg

Instituti studentor i Turizmit dhe Mikpritjes Golikov Sergey Konstantinovich (dega) i Institucionit Buxhetor Federal të Arsimit të Arsimit të Lartë Profesional "Universiteti Shtetëror Rus i Turizmit dhe Shërbimit", Moskë DISA ASPEKTE TË ZHVILLIMIT TË TURISTËVE RUSE

Chudaeva Evgeniya Maksimovna studente master e Institucionit Arsimor Buxhetor Federal të Shtetit të Arsimit të Lartë “Universiteti Rus i Ekonomisë. G.V. Plekhanov "Moska ROLI I MENAXHIMIT STRATEGJIK NË ZHVILLIMIN E BIZNESIT HOTELOR (NË SHEMBULLIN E MOSKËS DHE ST.

Vështrim i shkurtër i tregut të pasurive të patundshme hoteliere në Shën Petersburg 2012 Përgatitur nga GVA Sawyer 2013 1 Tregu i pasurive të patundshme hoteliere në Shën Petersburg Në vitin 2012, numri i dhomave në Shën Petersburg u rrit

Rritja e konkurrencës së ndërmarrjeve ruse në industrinë e mikpritjes dhe turizmit në kushte moderne Kovalchuk A.P., Ph.D., Profesor i Asociuar, Departamenti i Biznesit të Hotelit dhe Turizmit, "Rusisht

UDC 338.48 Oksana Sergeevna Strizhova Universiteti Shtetëror Altai, studente Mbikëqyrës: N.N. Prazdnikova, Cand. gjeogr. Sci., Profesor i Asociuar i Departamentit të Gjeografisë Rekreative, Turizmit dhe Rajonal

Tregu i hoteleve në Moskë Në vitin 2011, numri i dhomave në Moskë u rrit me 1143 dhoma, që është pothuajse dy herë më pak se një vit më parë. Hotelet e mëposhtme u hapën në Moskë në 2011: Radisson

1114 UDC 640 ZHVILLIMI I INDUSTRISË HOTELORE NË ROSTOV-NADON NË KORNIZËN E KAMPIONATIT BOTËROR TË FUTBOLLIVE: SHTETI, TRENDET, PERSPEKTIVAT ZHVILLIMI I INDUSTRISË HOTELORE FUNKSIONORE

UDC 379.85 ÇERTIFIKIMI I SHËRBIMEVE HOTELORE NË KAZAKSTAN Tulepbekova A.A. PhD, Drejtor i Qendrës për Analiza Sektoriale të Institutit të Kërkimeve Ekonomike SHA, Astana, Kazakistan Annotation. Ky artikull diskuton

A.P. Karachanskaya Diplomë Master FGAOU Baltic Federal Federal University me emrin I. Kant, Kaliningrad Zaitseva N.A. Doktor i Ekonomisë, Profesor i Departamentit të Biznesit të Hoteleri dhe Turizmit, Institucioni Arsimor Buxhetor Federal i Shtetit të Arsimit të Lartë "Rusisht

Përmbledhje e shkurtër e tregut të pasurive të patundshme të hoteleve në Moskë Q2 2013 Përgatitur nga GVA Sawyer 2013 1 Tregu i pasurive të paluajtshme të hoteleve në Moskë Në tremujorin e dytë të 2013, hoteli Nikolskaya Kempinski Moscow filloi të marrë

PLANI I BIZNESIT I VERSIONIT TË HAPJES SË HOTELIT Moskë, Janar 2010 PËRMBAJTJA KARAKTERISTIKAT KYÇE TË PROJEKTIT Ideja e projektit Ekonomia e projektit PROJEKTI MJEDISI I JASHTËM Vlerësimi i fluksit turistik

UDC 334.7 TENDET E ZHVILLIMIT MODERN TË PARTNERITETIT PUBLIKO-PRIVAT NË RUSI Kuranova N.А. Universiteti Shtetëror i Inxhinierisë së Radios Ryazan [email i mbrojtur] Artikulli i kushtohet zhvillimit

HOTEL REAL ESTATE MOSKË # MARKETBEAT Hospitality and Tourism Department Cushman & Wakefield IV TREMURI 2015 OFERTA (1/2) OFERTA CILËSORE E HOTELEVE TË MOSKËS NË 2015 LLOGARITET

Për ta bërë më të lehtë për një biznes të vogël përmirësimin e sistemit të kreditimit të bizneseve të vogla Dihet se në vendet e zhvilluara ekonomikisht, bizneset e vogla përbëjnë 50-60% të PBB-së. Megjithatë, kontributi i vogël vendas

UDC 332.12 ENTITET E BIZNESIT TË KRASNOYARSKY KRAI DHE SHTETI I TYRE NË 2012-2017 Khomenko V.V. Student i masterit në Universitetin Federal të Siberisë, Instituti i Menaxhimit të Procesit të Biznesit dhe Ekonomisë Krasnoyarsk,

Dërgoni punën tuaj të mirë në bazën e njohurive është e thjeshtë. Përdorni formularin e mëposhtëm

Studentët, studentët e diplomuar, shkencëtarët e rinj që përdorin bazën e njohurive në studimet dhe punën e tyre do t'ju jenë shumë mirënjohës.

Dokumente të ngjashme

Çështjet e konkurrencës në industrinë e mikpritjes. Mjetet e formimit të konkurrencës së ndërmarrjes hoteliere. Industria e hotelerisë në tregun Tynda. Një grup masash për të përmirësuar konkurrencën e SH.PK "Yunost".

tezë, shtuar 02/11/2010


Objektivat e strategjisë së produktit të ndërmarrjes në industrinë e hotelerisë dhe turizmit. Përcaktimi i politikës së çmimeve të hotelit. Thelbi dhe funksionet e kanalit të shpërndarjes së produktit hotelier. Karakteristikat e veprimtarisë së kompanive të udhëtimit me shumicë dhe përfaqësuesve të hoteleve.

punim afatshkurtër, shtuar 05/06/2014


Karakteristikat e përgjithshme të ndërmarrjes hoteliere - hotel "Guest House KZ" në Almaty. Struktura organizative e menaxhimit, funksionet e administratorit. Politika e marketingut të kompanisë hoteliere. Analiza e konkurrencës, planifikimi strategjik.

raport praktik, shtuar 14.05.2015


Karakteristikat socio-ekonomike të qytetit, një studim i zhvillimit modern të infrastrukturës hoteliere. Historia e biznesit hotelier. Klasifikimi dhe llojet e objekteve akomoduese. Shfrytëzimi i fondeve dhe struktura e tregut të hoteleve.

punim afatshkurtër, shtuar 28.11.2013


Zhvillimi i tregut të hoteleve në Federatën Ruse. Koncepti dhe teknologjia e promovimit informativ të një ndërmarrje hoteliere. Analiza e konkurrencës, faktorët e rrezikut, të ardhurat dhe shpenzimet e hotelit. Përmirësimi i sistemit të promovimit të shërbimeve dhe shërbimeve turistike.

tezë, shtuar 13.08.2015


Turizmi si burim potencial në zhvillimin e ekonomisë rajonale, llojet dhe klasifikimi i tij. Karakteristikat e objekteve akomoduese. Atraktiviteti i investimeve të Udmurtia për zhvillimin e shërbimeve të mikpritjes. Analiza e problemeve të biznesit hotelier në republikë.

tezë, shtuar 13.06.2015


Karakteristikat e veprimtarisë sipërmarrëse në fushën e mikpritjes. Analiza e aksioneve të dhomave të hotelit në Furmanov. Vlerësimi i konkurrencës së shërbimeve hoteliere në shembullin e hotelit Three Lions. Përmirësimi i gamës së shërbimeve shtesë.

punim termi shtuar 26.06.2014


Një analizë e thelbit të marketingut të mikpritjes, e cila bën një studim paraprak të tregut për të vlerësuar kërkesën, i cili mund të përfshijë identifikimin e mundësive dhe vlerësimin e një hoteli në treg. Çmimi dhe kostoja. Përbërja e kostos së mirëmbajtjes së hoteleve.

Në kuadër të tranzicionit drejt ekonomisë së tregut, shumë vëmendje i është kushtuar sektorit të turizmit. Një nga kushtet për zhvillimin e kësaj zone është një sistem hotelerie që funksionon mirë. Ekonomistët modernë e konsiderojnë biznesin e hotelerisë si një nga sektorët më premtues të ekonomisë. Prandaj, shumë investitorë po përpiqen të investojnë në zhvillimin e industrisë së hotelerisë.

Sot, shumë ekspertë vërejnë pandashmërinë e industrisë së hotelerisë në Rusi, mospërputhjen me standardet ndërkombëtare, mangësitë e shumta të shërbimit, duke përfshirë koston e lartë dhe cilësinë e ulët të shërbimeve, trajnimin e dobët profesional të punonjësve të hoteleve.

Në situatën aktuale, u bë e nevojshme krijimi i një mekanizmi të tillë për biznesin e hotelerisë që do t'i përgjigjej në mënyrë fleksibile ndryshimeve në mjedisin e tregut. Për ta bërë këtë, është e nevojshme që drejtuesit e industrisë së hotelerisë të jenë në gjendje të analizojnë aftësitë, perspektivat e tyre; të zhvillojë një program veprimi; përdor njohuritë e marketingut për të studiuar situatën; të jenë në gjendje të planifikojnë aktivitetet e tyre në afat të shkurtër, afatmesëm dhe afatgjatë.

Hotelet e vogla zënë një vend të rëndësishëm në infrastrukturën turistike. Në varësi të nevojave të turistëve dhe llojeve të tjera të mysafirëve, shfaqen dhe zhvillohen lloje të reja mini-hotelash. Hotelet e vogla, si ndërmarrje të krijuara për të kënaqur nevojat e mysafirëve, kanë një nivel komoditeti shumë të ndryshëm dhe duhet të projektohen për konsumatorët me nivele të ndryshme të ardhurash që kanë ardhur në hotel për qëllime të ndryshme. Nevoja për shërbim 24 orë dhe funksionet e hoteleve përcaktojnë përbërjen e shërbimeve që ofrojnë pritje, akomodim, ushqim, shërbim dhe siguri në hotele.

Një hotel i vogël modern nuk është thjesht një vend banimi; Shumë shpesh një pjesë e stokut të dhomave përdoret për zyra, përfaqësime të përkohshme të kompanive dhe institucioneve. Mini-hotelet sot strehojnë klientelën më të larmishme:

Pjesëmarrës të të gjitha llojeve të tubimeve, kongreseve, panaireve;

Pjesëmarrësit në gara, konkurse;

Qytetarët individualë që kanë ardhur sipas planeve të punës, në konferenca mjekësore, për të pushuar;

Turistët që ndjekin rrugë të caktuara brenda shtetit, nga jashtë, etj.

Zhvillimi i turizmit modern ka çuar në një diversifikim të fortë të kërkesës për shërbime hoteliere: një numër në rritje njerëzish preferojnë akomodimin në hotele të vogla, ku mund të marrin shërbim të personalizuar, thelbi i të cilit është një kombinim i një lloj rehatie familjare, të lartë. shërbime cilësore dhe një qasje individuale për çdo mysafir.

Aktualisht, për të gjitha hotelet e vogla në Federatën Ruse, përfshirë qytetin e Prokopyevsk, ka një sërë problemesh në fushën e biznesit hotelier, përdorimin e metodave të avancuara të menaxhimit dhe marketingut, zgjidhjen e çështjeve të automatizimit, rezervimin, trajnimin e personelit, furnizimin dhe. mirëmbajtja, përmirësimi i klasës ... E gjithë kjo flet për rëndësinë e kësaj pune. Zgjidhja e pavarur e këtyre çështjeve për hotelet e vogla kufizohet nga burime modeste financiare dhe, për rrjedhojë, ata nuk kanë mundësi të promovojnë plotësisht produktin e tyre në treg. Në këtë drejtim, një nga sfidat më të rëndësishme me të cilat përballen hotelet e vogla është gjetja e zgjidhjeve organizative për të përmbushur kërkesat ekzistuese dhe në rritje.

Sot, biznesi i hoteleve në Rusi ende nuk është formuar plotësisht. Në veprën e Morozova E.Ya. "Mungesa e hoteleve frenon fluksin e turistëve" (revista "Turizmi: Praktikë, Probleme, Perspektiva") përshkruan gjendjen aktuale të biznesit hotelier. Kjo të lë të kuptohet se jo vetëm në Moskë dhe Shën Petersburg, por edhe në çdo qytet apo rajon tjetër, ka mungesë hotelesh të vegjël, gjë që nuk bën të mundur pritjen e turistëve me burime të kufizuara financiare. E gjithë infrastruktura tjetër (pikat ushqimore, transporti, muzetë) është gati për këtë.

Artikulli i E. Shadurskiy "Për problemet dhe tendencat e biznesit hotelier" (revista "Turizmi: praktikë, probleme, perspektiva") tregon faktorët që kufizojnë zhvillimin e hoteleve të vogla - nevojën për të investuar në riparimin e rrjeteve inxhinierike dhe komunikimet, vështirësitë në punën me shërbimet e strehimit dhe komunale, mbështetje e kufizuar nga zyrtarët e qytetit. Zhvillimi i hoteleve të vogla të lira do të rrisë fluksin e atyre që dëshirojnë të njihen me të kaluarën e pasur historike të çdo rajoni, faltoret e tij, monumentet antike dhe atraksionet e tjera turistike.

Në rrjedhën e hulumtimit, studime teorike dhe metodologjike në fushën e biznesit hotelier janë studiuar nga autorë të tillë si R.A. Brimer. (3), A.A. Zubkov dhe Chibisov S.I. (12), Soloviev B.L. (29), Walker J. (30), Chudnovsky A.D. (33), etj.

Subjekti i hulumtimit është një hotel i vogël. Objekti i hulumtimit është MU SKK "Snezhinka".

Arritja e këtij qëllimi përfshin zgjidhjen e detyrave të mëposhtme:

1. Përcaktimi i kritereve për vlerësimin e klasifikimit të hoteleve si të vogla.

2. Studimi i veçorive të zhvillimit të hoteleve të vogla.

3. Përcaktimi i faktorëve dhe kushteve që ndikojnë në aktivitetet e hoteleve të vogla.

4. Analiza e gjendjes se sherbimeve te hotelit "Floko dëbore".

5. Identifikimi i faktorëve që kufizojnë zhvillimin e hotelit.

6. Përcaktimi i perspektivave të zhvillimit të hotelit.

7. Zhvillimi i propozimeve për përmirësimin e aktiviteteve të hotelit.

Problemi i caktuar i studimit të diplomës na lejoi të përcaktojmë strukturën e tezës, e cila përbëhet nga një hyrje, tre kapituj, një përfundim, një listë referencash dhe aplikimesh.

Hyrja zbulon rëndësinë e këtij hulumtimi, përcakton qëllimin, objektin, subjektin, objektivat e kërkimit.

Në kapitullin e parë, i përbërë nga katër paragrafë, përcaktohen kriteret për vlerësimin e klasifikimit të hoteleve si të vogla, zbulohen problemet me të cilat përballet hoteli në ekonominë e tregut, përcaktohen faktorët dhe kushtet që ndikojnë në aktivitetet e hoteleve të vogla, historia. Shfaqja e biznesit të hotelit konsiderohet, zbulohet përvoja vendase dhe e huaj dhe zbulohen problemet dhe perspektivat për zhvillimin e hoteleve të vogla në Rusi.

Kapitulli i dytë ofron një përshkrim të shkurtër të hotelit Snezhinka, paraqet një analizë të gamës së shërbimeve hoteliere të ofruara, një analizë të përbërjes dhe strukturës së personelit të kompanisë dhe një analizë të rekrutimit të personelit. Është bërë llogaritja e faktorit të ngarkesës dhe intensiteti i përdorimit të fondit të dhomës.

Kapitulli i tretë identifikon problemet dhe perspektivat për zhvillimin e hotelit Snezhinka. Të dhënat e llogaritura të paraqitura në kapitullin e dytë bënë të mundur, si një propozim inovativ, zhvillimin e rekomandimeve për zhvillim të mëtejshëm hotelet.