Shërbimet e hotelit me pagesë dhe opsionet e dhomës. Llojet e shërbimeve hoteliere

Dërgimi i punës suaj të mirë në bazën e njohurive është e thjeshtë. Përdorni formularin më poshtë

Studentët, studentët e diplomuar, shkencëtarët e rinj që përdorin bazën e njohurive në studimet dhe punën e tyre do t'ju jenë shumë mirënjohës.

Postuar ne http: www. i miri. ru/

Prezantimi

Kapitulli 1. Dispozita shërbime shtesë

1.1 Koncepti i shërbimeve shtesë në hotel

1.2 Llojet e shërbimeve shtesë

1.3 Shërbimi për ofrimin e shërbimeve shtesë

1.4 Shërbime shtesë të hotelierisë

1.5 Tendencat kryesore në shërbimet me vlerë të shtuar

Kapitulli 2. Ofrimi i shërbimeve shtesë në sanatoriumin "Sayany"

2.1 Përshkrimi i vendpushimit ku ndodhet sanatoriumi Sayany

2.2 Sanatoriumi "Sayany"

2.3 Ofrimi i shërbimeve shtesë nga sanatoriumi "Sayany"

Përfundim

Bibliografi

Aplikacion

Prezantimi

Rëndësiahulumtim- zë një kompleks hotelier modern vend i rendesishem në sferën sociale të vendit dhe kontribuon në plotësimin e nevojave parësore të udhëtarëve për akomodim dhe ushqim. Krijimi i një industrie moderne të turizmit është e pamundur pa hotele.

Ndërmarrjet e hotelerisë janë pjesë përbërëse e sektorit të shërbimeve. Ofrimi i këtyre shërbimeve ka një efekt pozitiv në aktivitetet financiare dhe ekonomike dhe luan një rol të madh në rritjen e efikasitetit të prodhimit shoqëror.

Zhvillimi i industrisë së mikpritjes po merr vrull çdo vit. Infrastruktura e hoteleve moderne përfshin një qendër biznesi, lavanderi dhe pastrues kimik, zyra të këmbimit të valutave, shërbime të komunikimit ndërqytetas dhe ndërkombëtarë dhe shërbime transporti për mysafirët. Hotelet nuk janë të plota pa dyqane dhe kioska suveniresh, restorante dhe bare.

Përveç kësaj, duke u përqëndruar në person i biznesit, hotelet duhet t'u ofrojnë mysafirëve të tyre mundësinë jo vetëm për të organizuar mirë dhe me efikasitet orët e tyre të punës, por edhe për t'u çlodhur pas një dite të ngarkuar në punë. Prandaj, në hotelet moderne ka palestra dhe klube fitnesi, sallone bukurie, dhoma bilardo, lojëra elektronike dhe kazino, etj.

Në formimin e atraktivitetit të tregut të një ndërmarrje hoteliere, janë shërbime shtesë ato që po bëhen gjithnjë e më të rëndësishme. shërbim shtesë në hotel

Duke mbetur ai kryesor, shërbimi i akomodimit merret si i mirëqenë nga mysafirët, dhe janë shërbimet shtesë që e dallojnë këtë hotel nga një numër i të tjerëve që ngjallin interes të shtuar.

Prandaj, studimi i çështjes së organizimit dhe teknologjisë për ofrimin e shërbimeve shtesë në një hotel po bëhet gjithnjë e më i rëndësishëm dhe i rëndësishëm.

CakNShulumtim- është shqyrtimi i kompleksit të shërbimeve shtesë dhe të lidhura me hotelin.

Detyrathulumtim:

1. Jepni një përkufizim teorik të shërbimeve shtesë;

2. Analizoni qasjet e teorive dhe koncepteve moderne në analizën e proceseve të zhvillimit të sistemeve dhe metodave moderne të menaxhimit të shërbimeve shtesë në industrinë e hotelerisë;

3. Jepni një përshkrim përgjithësues dhe identifikoni tiparet kryesore të shërbimeve shtesë të industrisë së hotelerisë, që dalin në fazën e tanishme të zhvillimit të tij;

4. Identifikoni faktorët që sigurojnë konkurrencën e hotelit;

5. Vlerësoni efektivitetin e shërbimeve shtesë në hotel;

6. Të zhvillojë propozime për përdorimin e metodave më efektive të shërbimeve shtesë të industrisë së hotelerisë dhe përmirësimin e mekanizmit për mbështetjen e ndërmarrjeve vendase në ofrimin e këtyre shërbimeve.

Nje objekthulumtim- Shërbime shtesë.

Subjektihulumtim- është sanatoriumi "Sayany".

Kapitulli1. Sigurimishtesëshërbimet

1.1 Konceptshtesëshërbimetvhotelet

Përveç shërbimeve të detyrueshme dhe falas, hotelet ofrojnë një gamë të tërë shërbimesh të ndryshme shtesë që paguhen shtesë.

Për të kryer procesin e shërbimit të turistëve në një hotel, duhet të sigurohet një grup minimal i shërbimeve bazë të mëposhtme për të siguruar sigurimin e shërbimeve bazë shërbimet e hoteleve:

Shërbimi i Menaxhimit të Fondit të Dhomës;

Shërbimi Administrativ;

Shërbim hotelieri;

Shërbim komercial;

Shërbimet teknike;

Shërbime ndihmëse dhe plotësuese.

Lista dhe cilësia e ofrimit të shërbimeve shtesë të paguara duhet të plotësojnë kërkesat e kategorisë së caktuar për hotelin.

Ka më shumë se 30 sisteme të ndryshme të klasifikimit të hoteleve në botë. Secili vend ka standardet e veta kombëtare. Sistemi më i zakonshëm i klasifikimit është sistemi "yll", me pesë kategori hotelesh. Ky klasifikim është zhvilluar nga e gjithë bota organizimi i turizmit(OBT) në 1989. Ai përcakton kërkesat për hotelet e një kategorie të veçantë.

1. 2 Pamjetshtesëshërbimet

Nga pikëpamja e sensit të përbashkët, nuk mund të bëhet fjalë për asnjë lloj mikpritjeje pa plotësuar nevojat parësore të njeriut - nevojat për ushqim, pushim dhe gjumë. Në këtë drejtim, më i arsyeshëm dhe mjaft logjik është përkufizimi i mëposhtëm i një hoteli, i cili u dha nga S.I. Baylik: "Një hotel është një kompani që u siguron njerëzve jashtë shtëpisë një sërë shërbimesh, më të rëndësishmet prej të cilave janë shërbimet e akomodimit dhe hotelierisë."

Hoteli ofron shërbime shtesë, kostoja e të cilave përfshihet në koston e jetesës:

Shërbimet e pritjes dhe akomodimit (gjatë gjithë kohës);

Dorëzimi i bagazheve me kërkesë të mysafirit (gjatë gjithë kohës), dorëzimi i bagazheve kryhet në ashensor në hollin e katit të parë;

Thirrja e një taksi (gjatë gjithë kohës);

Zgjimi në mëngjes;

Dorëzimi i korrespondencës;

Sigurimi i informacionit turistik;

Thirrja e një ambulance, duke përdorur një çantë të ndihmës së parë (gjatë gjithë kohës);

Rezervimi i hapësirës së parkimit (gjatë gjithë kohës);

Përdorimi i dhomës së vetë-shërbimit (gjatë gjithë kohës);

Sigurimi i një krevati për fëmijë (gjatë gjithë kohës);

Porositja e biletave të teatrit dhe koncerteve (çdo ditë nga ora 10:00 deri në 16:00, përveç fundjavave dhe festave);

Rezervimi i një tryeze në kafenenë e hotelit;

Sigurimi ujë mineral, pajisje higjienike në dhomë (çdo ditë);

Shkëlqim automatik i këpucëve.

Hoteli ofron shërbime shtesë me pagesë:

Ruajtja e bagazheve në dhomën e bagazheve (gjatë gjithë kohës), në përputhje me Rregullat për pranimin dhe ruajtjen e bagazheve dhe sendeve me vlerë në hotel;

Ruajtja e sendeve me vlerë në kasafortën e administratës (gjatë gjithë kohës), në përputhje me Rregullat për pranimin dhe ruajtjen e bagazheve dhe sendeve me vlerë në hotel;

Shërbimet e saunës (çdo ditë, sipas mënyrës së funksionimit të saunës);

Dhënia me qira e dhomave të takimeve;

Marrja me qira e një grupi enësh (gjatë gjithë kohës);

Marrja me qira e kazanit elektrik (gjatë gjithë kohës);

Ndryshim shtesë i liri krevati, peshqir (gjatë gjithë kohës);

Marrja e mesazheve me faks (gjatë gjithë kohës);

Fotokopjimi i dokumenteve (gjatë gjithë kohës);

Skanimi i dokumenteve (çdo ditë sipas orarit të punës të qendrës së konferencave, përveç fundjavave dhe festave);

Shitja e zarfeve postare, kartave telefonike dhe kartave për qasje në internet duke përdorur teknologjinë Wi-Fi, karta;

Pritja E -mail(çdo ditë sipas orarit të funksionimit të qendrës së konferencave, përveç fundjavave dhe festave);

Riparime të vogla veshjesh.

Shërbime shtesë të ofruara nga hoteli:

Pastrim kimik i rrobave;

Larja dhe hekurosja e rrobave;

Sigurimi i pijeve të nxehta në hollin e katit të parë;

Sherbime per parukeri;

Shërbimet e zyrës së këmbimit të valutave;

Shërbimet e zyrës së korrigjimit të vizionit të kontaktit;

Shërbime stomatologjike, dhomë me diell;

Shërbimet e kafe-barit.

Lista dhe cilësia e ofrimit të shërbimeve shtesë të paguara duhet të plotësojnë kërkesat e kategorisë së caktuar për hotelin. Shërbimet shtesë kanë një gamë shumë të gjerë dhe, me një infrastrukturë të zhvilluar turistike, zënë deri në 50% të të ardhurave totale.

Më e zakonshme:

· Shërbim ekskursioni;

· Urdhërimi i shërbimeve të udhërrëfyesve-përkthyes;

· Organizimi i shitjes së biletave për të gjitha llojet e transportit;

· Organizimi i shitjes së biletave në teatro, cirk, koncerte, etj.;

· Porositja e automjeteve me kërkesë të mysafirëve;

· Thirrje taksi;

· Marrja me qira e makinave;

· Renditja e vendeve në restorantet e qytetit;

· Blerja dhe shpërndarja e luleve;

· Shitja e suvenireve, kartolinave dhe materialeve të tjera të shtypura;

· Riparimi i këpucëve;

· Riparimi dhe hekurosja e rrobave;

· Lavanderi dhe pastrim kimik i rrobave;

· Përdorimi i saunës;

· Shërbimet e parukierit;

· Shërbimet e shuplaka, bare dhe restorante;

· Marrja me qira e një salle konferencash, salla takimesh;

· Shërbimet e qendrës së biznesit.

Shërbimet e lidhura përfshijnë:

1. pajisja me produkte sovrane, simbole turistike;

2. tregti, valutë dhe kredi, informacion, kongres dhe shërbime të tjera;

3. shërbimet e llojeve të veçanta të komunikimit, sigurimi i kasafortave individuale, etj.

Shërbimet e konsumatorit kanë për qëllim plotësimin e nevojave të mysafirëve që kanë lindur gjatë qëndrimit të tyre në hotel.

Shërbimet personale përfshijnë sa vijon:

1. Larje urgjente dhe pastrim kimik;

2. riparimi dhe hekurosja e sendeve personale.

1.3 Shërbimduke siguruarshtesëshërbimet

Secili nga stafi i hotelit kontribuon në krijimin e mysafirit përshtypje e mirë në lidhje me hotelin. Prandaj, kur flasin në telefon, komunikojnë personalisht ose me shkrim, punonjësve të hotelit u kërkohet të sillen "me stil" si me mysafirët ashtu edhe me kolegët. Ideja e "stilit" realizohet duke respektuar rregullat e mëposhtme.

Shërbimet shtesë janë pjesë përbërëse e hotelit. Nga sfera e këtyre shërbimeve, ju mund të shihni se çfarë lloj hoteli i përket hotelit. Kur ofroni shërbime, jo vetëm sasia e tyre është e rëndësishme, por edhe cilësia.

Shërbimet shtesë më të zakonshme: shërbimi i ekskursionit; porositjen e shërbimeve të guidave - përkthyesve; organizimi i shitjeve të biletave për të gjitha llojet e transportit; organizimi i shitjes së biletave në teatro, cirk, koncerte, etj.; porositja e automjeteve me kërkesë të mysafirëve; thirrje taksi; makina me qira; porositja e vendeve në restorantet e qytetit; blerjen dhe shpërndarjen e luleve; shitja e suvenireve, kartolinave dhe materialeve të tjera të shtypura; Riparim këpucësh; riparimi dhe hekurosja e rrobave; lavanderi dhe pastrim kimik të rrobave; përdorimi i saunës; sherbimet e salloneve te parukerise; shërbimet e bufeve, bareve dhe restoranteve; marrja me qira e një salle konferencash, salla takimesh; shërbimet e qendrës së biznesit.

1 . 4 Shtesëshërbimettë ushqyerit

Përveç shërbimeve të drejtpërdrejta të industrisë së hotelerisë, hotelet mund të kryejnë edhe lloje të tjera të aktiviteteve ekonomike, kryesore e të cilave është ushqimi publik. Pothuajse çdo hotel ka një restorant ku mysafirët mund të kënaqin nevojat e tyre ushqyese.

Një restorant hoteli mund të jetë një ndërmarrje e veçantë hotelierike, ose mund të jetë një nga divizionet kompleks hoteli... Në të njëjtën kohë, pavarësisht nga fakti se restoranti nuk është i pavarur person juridik duke ofruar shërbime hotelierike, atij i imponohen të gjitha kërkesat e përcaktuara me ligj për ndërmarrjet hotelierike.

Kërkesat themelore për institucionet hotelierike siç janë restorantet përcaktohen në Dekretin e Qeverisë Federata Ruse datë 15 gusht 1997 Nr. 1036 "Për miratimin e Rregullave për ofrimin e shërbimeve të hotelierisë publike".

Në përputhje me klasifikimin e ndërmarrjeve të hotelierisë publike të krijuar nga GOST R 50762-95 "Ushqimi publik. Klasifikimi i ndërmarrjeve ”restoranti është një ndërmarrje hotelierike publike me një gamë të gjerë gatimesh komplekse, duke përfshirë porosi dhe të markës; verë dhe vodka, duhan dhe ëmbëlsira, me një nivel të shtuar shërbimi në kombinim me organizimin e rekreacionit.

1.5 Kryesortendencatvsferështesëshërbimet

Shërbimet shtesë janë një pjesë e domosdoshme e veprimtarisë së çdo hoteli. Faktori përcaktues për rritjen e numrit dhe përmirësimin e cilësisë së shërbimeve shtesë është orientimi i kompanisë hoteliere në një kategori të veçantë të mysafirëve. Me fjalë të tjera, sasia dhe cilësia e tyre lidhen drejtpërdrejt me shkallën e kërkesës dhe mund të jenë krejtësisht të ndryshme. Kështu, konceptet kryesore në rrjedhën kryesore të të cilave ka shërbime shtesë mund të konsiderohen justifikim dhe përshtatshmëri.

Zhvillimi i favorshëm i kësaj fushe të veprimtarisë së hotelit është i pamundur pa një kombinim të suksesshëm të kushteve të jashtme dhe të brendshme, burimeve në dispozicion që kanë një ndikim të drejtpërdrejtë në funksionimin e përditshëm të hotelit dhe menaxhimit kompetent të kësaj fushe të punës. Vlen të përmendet se çështjet financiare në organizimin dhe zhvillimin e shërbimeve shtesë nuk janë gjithmonë në plan të parë. Në sistemin e shërbimeve shtesë, si në çdo pjesë tjetër të biznesit të hotelerisë, kërkohen qasje jo standarde për zgjidhjen e shumë çështjeve.

Kjo i jep hotelit një mundësi të vogël, por reale për të dalë nga konkurrenca.

Zhvillimi i sistemit të shërbimeve shtesë është gjithashtu i mundur jashtë mureve të ndërmarrjes hoteliere, në lidhje me të cilën shumë me të drejtë tregojnë për rolin e rëndësishëm të shtetit si krijuesi i një klime të favorshme për aktivitetet e të gjithë përbërësve të industrisë së hotelerisë Me

Zgjidhja e çështjeve të tilla si koordinimi i aktiviteteve hoteliere, i cili është i nevojshëm në zgjidhjen e shumë problemeve sektoriale, ose krijimi i një infrastrukture të përshtatshme urbane, mund dhe duhet të kryhet nga një forcë e jashtme, dhe shteti i përshtatet në mënyrë të përsosur këtij roli Me

Rezulton se zhvillimi i shërbimeve shtesë nuk duhet të jetë një qëllim në vetvete, roli i tyre është dytësor dhe qartë i kufizuar. Ato vërtet përfaqësojnë diçka që plotëson "pjatën kryesore" - sigurimin e vetë hotelit.

Ato kryesore janë organizimi i konferencave, simpoziumeve dhe trajnimeve të ndryshme për personelin në bazë të tij. Shërbimi i udhëtarëve të biznesit korporativ mund të sjellë deri në 40-50% të të ardhurave. Vërtetë, për këtë është e nevojshme të keni zona dhe pajisje të përshtatshme.

Për ata hotele që nuk e kanë këtë, mbetet të mjaftohen me organizimin e programeve të ndryshme të pushimeve, të cilat sjellin edhe shumë fitim.

Shërbimet që sjellin të ardhura shtesë për hotelet janë shumë të ndryshme.

Sistemi i shërbimeve shtesë, ndryshe nga pjesët e tjera të biznesit të hotelerisë, kërkon qasje jo standarde për zgjidhjen e shumë çështjeve. Organizimi i saktë i procesit të zbatimit dhe ofrimit të shërbimeve shtesë përcakton mundësinë e zgjerimit të listës së ofertave për klientët e hoteleve dhe tërheqjen e kategorive shtesë të konsumatorëve. Të ardhurat më të mëdha shtesë për hotelet në ky moment sjell organizimin e qendrave të kongreseve, duke tërhequr klientë biznesi që kanë fonde të konsiderueshme. Historia e shfaqjes së shërbimeve shtesë hoteliere është e rrënjosur në antikitet.

Përfundim: Me rritjen e kompleksitetit dhe diferencimit të nevojave njerëzore, sistemi i shërbimeve shtesë u zgjerua dhe u përmirësua. Ky proces është ende duke vazhduar. Zhvillimi i sistemit të shërbimeve shtesë kontribuoi në krijimin e biznesit të hotelerisë si një degë e aktivitetit ekonomik, duke sjellë gjithnjë e më shumë të ardhura të qëndrueshme me kalimin e kohës.

Kapitulli2. Sigurimishtesëshërbimetmëshembullsanatorium« Sayan»

2. 1 Përshkrimvendpushim,ve cilae vendosursanatoriumSayany

Sanatoriumi "Sayany" ndodhet në Republikën e Buryatia, rrethi Tunkinsky i fshatit Arshan, i cili është një vendpushim. Resorti Arshan është një zonë shërimi unike që u jep shëndet njerëzve të Buryatia për shumë vite. Shtë një degë e një institucioni sanatorium-turistik, në bashkëpunim të ngushtë me një degë tjetër, vendpushimin Goryachinsk.

Në mesin e shekullit XIX, burimi magjik "Arshan" u zbulua në Tunka. Uji kishte vetinë e mrekullueshme të shërimit banorët vendas nga shumë sëmundje. Me zbulimin e këtij burimi historia është e lidhur ngushtë. vendpushim modern"Arshan". Informacioni i parë zyrtar në lidhje me zbulimin e një burimi shërues shoqërohet me emrin e gjahtarit lokal Terenty Chemezov. Zbulimi i Chemezov interesoi priftin e kishës misionare Sagan-Nur Yakov Chistokhin, i cili më 19 gusht 1894 i raportoi Këshillit Akademik të Universitetit Tomsk "... në zonën e këshillit të huaj Koimorsk në departamentin Tunkinsky të provincës Irkutsk, gjeta një burim të thartë-sode-ngjyra ". Në 1898, Ya.A. Chistokhin paraqiti një peticion për ndarjen e një burimi në majë të lumit Kyngyrga për 24 vjet. Kërkesa e priftit u dha për krijimin e një vendpushimi shëndetësor. Në lumin Kyngyrge pranë Arshan, ndërtimi i vilave verore ka filluar t'u dorëzohet njerëzve që vijnë për trajtim. Të dhënat e mëposhtme për numrin e njerëzve që pushojnë këtu u regjistruan: në 1907 - 400 njerëz, në 1908 - 600, në 1909 - 800 njerëz.

Para fuqisë sovjetike, "burimet Arshan" ishin nën juridiksionin e Departamentit të Pronës së Shtetit Irkutsk, ato nuk u shfrytëzuan nga individët privatë dhe nuk morën shumë zhvillim. Në këtë gjendje "Arshan" ishte para Revolucionit të Tetorit. Më 20 Mars 1919, me dekret të Këshillit të Komisarëve të Popullit të nënshkruar nga V.I. Zona mjekësore e Leninit u shtetëzua.

Faktori kryesor shërues i vendpushimit në ato vite ishin ujërat e ftohta karbonike të përdorura si për pije ashtu edhe për larje.

Nga 1925 deri në 1952, menaxhimi dhe zhvillimi i vendpushimit Arshan u krye nga mjekët dhe drejtorët kryesorë: M.S. Malinovsky, A.I. Kazantsev, A.K. Aborin, S.K. Fedorovtsev, M.I. Zvonarev, N.M. Shakhnin, P.S. Mezhevov, H.G. Khakhalov, V. Dudin, P.T. Yazhinov.

Nga viti 1952 deri në 1958, vendpushimi drejtohej nga mjeku i nderuar i BASSR Andrei Vasilyevich Bulgatov. Nga viti 1959 deri në 1968, vendpushimi drejtohej nga mjekët kryesorë Valentina Alexandrovna Lisina, Valentin Ivanovich Chernykh.

Në 1971, vendpushimit Arshan iu dha statusi i një vendpushimi federal. Nga viti 1969 deri në 1997, vendpushimi drejtohet nga Klimenty Semenovich Batoroev, Mjek i nderuar i Republikës Socialiste Sovjetike Autonome të Buryat.

Që nga viti 1997, vendpushimi drejtohej nga Vladimir Ivanovich Songolov, një mjek i nderuar i Republikës së Buryatia, i dhënë me simbolet "Punëtor i shkëlqyer shëndetësor i Okrug Autonome Ust-Orda Buryat", "punëtor i shkëlqyer në shëndetin publik të Republikës së Sakha (Yakutia) ", medalja" Laureat i Qendrës së Ekspozitës Gjith-Ruse ". Kompleksi turistik "Arshan" është aktualisht një vendpushim i madh modern shumë-profilësh klimatiko-balneologjik i zonës malore-taiga të rajonit Tunkinsky të Buryatia.

Indikacionet për trajtim në vendpushimin Arshan: sëmundjet e sistemit të tretjes, sëmundjet e sistemit të qarkullimit të gjakut, sëmundjet e sistemit të frymëmarrjes (bronkit kronik, trakeobronkit, astma bronkiale me sulme të papastra dhe të lehta), sëmundje të sistemit urinar (pyelonefrit kronik, urolithiasis , cystitis), sëmundjet metabolike substancat dhe sëmundjet e sistemit endokrin (obeziteti, diabeti mellitus).

Në strukturën e vendpushimit ka sanatoriume "Arshan", "Sayany", sanatorium për fëmijë dhe kamp shëndetësor "Edelweiss" gjatë gjithë vitit; trajtim rehabilitues dhe rehabilitues i atyre që punojnë në kushte të rrezikshme dhe sëmundje profesionale të organeve të frymëmarrjes dhe tretjes ( që nga viti 2001), shkarkimi dhe terapia dietike (RDT) përdoret në praktikën e mjekut AD Shagdurova, po futet një teknologji e re mjekësore - Rehabilitimi endoekologjik sipas metodës së profesorit Yu.I. Levin.

2.2 SanatoriumSayany

Sanatoriumi Sayany i vendpushimit Arshan është një qendër unike rekreative dhe trajtimi për njerëzit e të gjitha moshave. Ndodhet një kilometër nga sanatoriumi Arshan, në tokën e Tunka të lashtë, e njohur për luginat e saj të gjera dhe vargjet malore të Maleve Sayan Lindore. Lumi Kyngarga bën rrugën e tij nëpër shkëmbinj dhe kanione me ujëvara argjendi. Ujëvarat Kyngargi janë një pamje vërtet mahnitëse, një fenomen natyror mahnitës. Dhe si një përfundim i denjë i shkëlqimit të natyrës Tunkinskaya - burimet minerale shëruese "Arshan", thesari i vërtetë i vendpushimit. Burimet janë të vendosura në vendpushimin.

Sanatoriumi Sayany është një ndërtesë moderne prej pesë katesh prej guri me një kalim të ngrohtë dykatëshe në blloqe dhe shërbime të tjera. Ndërtesat me të cilat ndodhet dhoma e ngrënies salla e banketeve, klinika, dhoma e pompave të pijes, departamenti i banjës, pishina, si dhe sallat e kinemasë, koncerteve dhe vallëzimit. Resorti shëndetësor mund të pranojë njëkohësisht 422 persona për trajtim. Pranë ndërtesës së sanatoriumit "Sayany" ka dy ndërtesa të tjera dykatëshe №8, №9 me një sipërfaqe të përgjithshme prej 10781 sq. M. m

Pushuesit akomodohen në dhoma standarde komode të vetme dhe dyshe, si dhe në "suita junior" dhe apartamente. Çdo dhomë ka një banjo me dush ose vaskë, TV, frigorifer, TV satelitor, ujë të nxehtë dhe të ftohtë. Dhomat nxehen nga dhoma e bojlerit të sanatoriumit.

Faktorët kryesorë terapeutikë që përdoren në sanatorium janë ujërat mineralë karbonik, të ulët të mineralizuar, silic, sulfat-hidrokarbonat-magnez-kalcium të tre llojeve: termale, të ngrohta, të ftohta, të destinuara si për pije ashtu edhe për përdorim të jashtëm, shërues ujërat e ëmbla me baltë të mesme sulfide të liqenit Tsagan-Nur.

Fuqia jetësore e ujit mineral shëron me sukses shumë sëmundje të sistemit tretës, qarkullimin e gjakut, frymëmarrjen, sistemin urinar, si dhe çrregullime metabolike, çrregullime funksionale të sistemit nervor.

Pacientët e departamentit të rehabilitimit trajtohen me kujdes të veçantë në sanatorium, ku i nënshtrohen trajtimit pas operacionit për ulçerën e stomakut, ulçerën duodenale, heqjen e fshikëzës së tëmthit. Që nga viti 2006, pacientët me diabet mellitus, gratë shtatzëna të grupeve të rrezikut që janë operuar për pankreatitin janë shëruar këtu.

Departamentet "Të rriturit me fëmijë", terapia e shkarkimit të dietës (agjërimi terapeutik) janë të njohura.

Bashkëpunimi afatgjatë me Institutin Kërkimor Tomsk të Balneologjisë dhe Fizioterapisë dhe Universitetin Mjekësor Shtetëror Irkutsk lejon që sanatoriumi të përmirësojë vazhdimisht dhe të zhvillojë metoda të reja për trajtimin e pacientëve me sëmundje të specializuara.

Që nga viti 2005, sanatoriumi Sayany ka përmbushur një detyrë të rëndësishme të Fondit të Sigurimeve Shoqërore të Federatës Ruse - të pranojë për trajtim qytetarë të kategorive të privilegjuara, në përputhje me Ligjin Federal Nr. 122 të 22 gushtit 2004. Më shumë se 6 mijë përfitues nga Buryatia, Kuzbass, Altai iu nënshtrua një kursi trajtimi shërues këtu. Territori Trans-Baikal, Rajoni Irkutsk.

2.3 Sigurimishtesëshërbimetsanatorium« Sayan»

Sanatoriumi "Sayany" ka një infrastrukturë të zhvilluar për pushoni bukur dhe argëtim për çdo shije: një pishinë me një gjatësi pista 24 m është e hapur gjatë gjithë vitit, një sallon bukurie, palestra, një sauna, një bibliotekë me një dhomë leximi, një farmaci, një sallë vallëzimi, bilardo, sallë lojërash për fëmijë , terrene sportive, një kafene Altan Serge ”, organizohet me qira pajisje sportive dhe turistike, mbahen mbrëmje me temë dhe disko. Salla e koncerteve e projektuar bukur pret shpesh shfaqje nga artistë vendas. Për pushuesit, ekskursione organizohen në një mjedis piktoresk të vendpushimit - në kratere vullkanet e shuar, në datsan aktuale, tek ujëvarat, mbahen të gjitha llojet e ngjarjeve argëtuese dhe sportive.

Janë paraqitur shërbime shtesë mjekësore: trajtimi parandalues ​​dhe protetika e dhëmbëve, Su-Jok, terapi manuale, dhoma e psikoterapisë, mjekimi bimor, sallon bukurie, koktej oksigjeni, dush masazhi nënujor, tërheqje autogravitacionale e shtyllës kurrizore, aplikime të baltës, magnetoterapi në të gjithë sistemin, dhomë masazhi , laboratorë, konsulta mjekësore, dhoma e ujitjes gjinekologjike, dhoma e speleoterapisë, dhoma e pastrimit të zorrëve, dhoma e elektrokardiografisë, dhoma e fizioterapisë. Në sanatoriumin "Sayany" mjekë të kualifikuar, specialistë, të cilët do të ndihmojnë për të kryer ekzaminimin e nevojshëm, të përshkruajnë trajtim dhe të konsultohen, po marrin takime. Klasat në grupet shëndetësore, në palestra, duke ecur me dozë përgjatë terreneve pyjore kanë një efekt të dobishëm në trajtim (Shtojca Nr. 3).

Përfundim: Shumëllojshmëria dhe shkathtësia në listën e shërbimeve shtesë të hotelit të ofruara lejon që sanatoriumi Sayany të fitojë në një konkurrencë të vështirë në tregun e akomodimit.

Si rezultat i pranisë së një kompleksi faktorësh shërues natyrorë dhe specialistë të kualifikuar, efektiviteti i trajtimit në vendpushimin Arshan është i lartë dhe arrin në 95% ose më shumë, në varësi të gjendjes fillestare të trupit dhe natyrës dhe ashpërsisë së semundja.

Përfundim

Rezultati: Si rezultat i punës së bërë, kuptova në detaje llojet e ndryshme të shërbimeve shtesë, si dhe metodat e ofrimit të tyre, mësova se për momentin biznesi i hotelerisë në Rusi është një kompleks mjaft i ndërlikuar, por i mirëorganizuar dhe i qëndrueshëm grup veprimesh. Sistemi i masave që sigurojnë një nivel të lartë komoditeti, duke kënaqur një shumëllojshmëri të nevojave shtëpiake dhe shtëpiake të mysafirëve, quhet shërbim në industrinë e hotelerisë.

Prodhimi: Shërbimi mund të jetë shumë i ndryshëm - nga regjistrimi i shpejtë dhe profesional nga shërbimi i pritjes në funksionimin e përsosur të pajisjeve hidraulike. Çdo hallkë në zinxhirin e shërbimeve është e rëndësishme.

Niveli i lartë i shërbimit ndihmon hotelin të vendoset në tregun e shërbimeve turistike nga ana më e mirë dhe të tërheqë më shumë klientë.

Një hotel është një ndërmarrje e krijuar për t'u siguruar njerëzve larg shtëpisë akomodim, ushqim dhe shërbime të ndryshme shtesë.

Lista e shërbimeve shtesë mund të plotësohet, modifikohet dhe diferencohet në varësi të madhësisë së hotelit, vendndodhjes dhe qëllimit të tyre, nivelit të komoditetit dhe arsye të tjera. Shërbimet shtesë janë një pjesë e domosdoshme e veprimtarisë së çdo hoteli. Faktori përcaktues për rritjen e numrit dhe përmirësimin e cilësisë së shërbimeve shtesë është orientimi i kompanisë hoteliere në një kategori të veçantë të mysafirëve. Me fjalë të tjera, sasia dhe cilësia e tyre lidhen drejtpërdrejt me shkallën e kërkesës dhe mund të jenë krejtësisht të ndryshme. Kështu, konceptet kryesore në rrjedhën kryesore të të cilave ka shërbime shtesë mund të konsiderohen justifikim dhe përshtatshmëri.

Zhvillimi i sistemit të shërbimeve shtesë kontribuoi në krijimin e biznesit të hotelerisë si një degë e aktivitetit ekonomik, duke sjellë gjithnjë e më shumë të ardhura të qëndrueshme me kalimin e kohës. Shumëllojshmëria dhe shkathtësia në listën e shërbimeve shtesë të hotelit të ofruara i lejon kompanisë hoteliere të fitojë në konkurrencën e vështirë në tregun e akomodimit.

Tendenca moderne në zhvillimin e biznesit të hotelerisë është e tillë që kompanitë e akomodimit të diversifikojnë produktin e tyre, duke u përpjekur të ofrojnë numrin maksimal të shërbimeve shtesë.

Nëse më parë prania e një numri të madh shërbimesh shtesë dëshmonte për karakterin "yll" të hotelit, tani shërbimet shtesë janë "fytyra" e objektit të akomodimit.

Aktualisht, shërbimet shtesë po bëhen gjithnjë e më të rëndësishme në formësimin e atraktivitetit të tregut të një kompanie hoteliere. Ndërsa mbetet bazë, shërbimi i akomodimit merret si i mirëqenë nga mysafirët. Interesi i shtuar zgjohet nga shërbimet që e dallojnë këtë hotel nga një numër i tjerë. Në shumicën e rasteve, këto janë shërbime shtesë.

Listëtë përdoruraletërsi

1. Baylik S.I. Industria e hotelerisë: organizimi, menaxhimi, shërbimi / S.I. Baylik. - Kiev: Alterpress, 2002.

2. Bondarenko G.A. Menaxhimi i hoteleve dhe restoranteve. - M.: Njohuri të reja, 2001.

3. Braymer R.A. Bazat e Menaxhimit në Industrinë e Mikpritjes / Për. nga anglishtja - M.: Aspekt-Shtyp, 2003 .-- 254 f.

4. Brashnov D.G. Shërbimi hotelier dhe turizmi. - M.: Alpha-M, 2011

5. Biznesi i hotelit Wagen L.: një libër mësimi. - Rostov-on-Don: Phoenix, 2006.- 471 f.

6. Glebov A. Konkurrenca / A. Glebov // Marketingu. - 2005. - P.11.

7. Biznes hoteli. S. Medlik, H. Ingram. Ed. Uniteti-Dana. Moskë 2005.- 361 f.

8. Gracheva O.Yu. Organizimi i biznesit të turizmit: teknologji për krijimin e një produkti turistik: një manual trajnimi. - M.: Dashkov dhe Co, 2010.

9.http: // rusia-smolensk.ru

10. http: // hotel-new.ru

Aplikacion№1

tryezë№1

Aplikacion№2

tryezë№2

Postuar në Allbest.ru

Dokumente të ngjashme

Përshkrimi i llojeve të shërbimeve të ofruara në biznes hoteli, në varësi të "vlerësimit të yjeve" të hoteleve. Zhvillimi i një kompleksi shërbimesh shtesë për një hotel turistik dhe ekskursion. Strategji reklamimi për promovimin e shërbimeve shtesë.

letër me afat, shtuar 03/30/2010


Njohja me veçoritë e organizimit të shërbimit në hotelet e sektorit "Pesë Yje", duke marrë parasysh ofrimin e shërbimeve bazë dhe shtesë. Konsideroni mënyrat për të identifikuar teknologjinë e shërbimit dhe ndikimin e ofrimit të shërbimit tek klientët.

tezë, shtuar 05/19/2014


Karakteristikat kryesore, klasifikimi i shërbimeve hoteliere. Analiza e gamës së shërbimeve shtesë në ndërmarrjet hoteliere Për shembull Territori i Khabarovsk... Zhvillimi i një projekti për të zgjeruar gamën e shërbimeve shtesë në ndërmarrjen e mikpritjes LLC "Sever".

tezë, shtuar 03/21/2012


Rregullat për ofrimin e shërbimeve hoteliere në Federatën Ruse. Historia e zhvillimit, thelbi dhe llojet e biznesit të hotelerisë moderne. Struktura organizative e menaxhimit të hoteleve. Përmirësimi i cilësisë së shërbimit dhe ofrimit të shërbimeve turistike.

punimi i afatit i shtuar 18/12/2015


Formimi i konceptit të një kompleksi shërbimesh të reja shtesë dhe teknologjia e zbatimit të tyre në hotelin "Marco Polo" që vepron në tregun e Shën Petersburg. Aspektet e konkurrencës së ndërmarrjes hoteliere. Karakteristikat e tregut për shërbimet hoteliere në qytet.

tezë, shtuar 07/13/2015


Koncepti dhe thelbi i shërbimeve hoteliere në industrinë e mikpritjes. Shërbimet themelore dhe shtesë të hoteleve, klasifikimi dhe karakteristikat e tyre. Tendencat në shërbimet me vlerë të shtuar. Shërbimet e TV interaktiv dhe me pagesë në hotel "Avanta".

letër me afat, shtuar 02/19/2014


Studimi i historisë së formimit të industrisë së hotelerisë në Rusi. Analiza e biznesit të hotelit sot. Organizimi i shërbimeve shtesë dhe argëtimit. Konsiderimi i perspektivave për zhvillimin e industrisë së hotelerisë, identifikimi i problemeve në këtë fushë.

tezë, shtuar 01/31/2015


Konceptet dhe llojet e shërbimeve hoteliere, rregullat dhe procedura për ofrimin e tyre. Dispozitat themelore për sigurimin e sigurisë në hotelet 4 *. Teknologjia e sigurimit të sigurisë së sendeve personale dhe sendeve të vlefshme të banorëve në shembullin e Marriott Hotel Tverskaya.

letër me afat, shtuar 05/05/2014


Shërbime shtesë të ofruara në komplekset turistike. Informacion në lidhje me hotelin Navigator në Kaliningrad: përshkrimi i dhomave, kostoja e jetesës, salla e konferencave dhe restoranti. Rregullat për ofrimin e shërbimeve hoteliere në Federatën Ruse.

punimi afatgjatë i shtuar 03/22/2012


Karakterizimi i hoteleve si subjekte biznesi, studimi i koncepteve bazë në fushën e biznesit të hotelerisë dhe klasifikimi ndërkombëtar. Karakteristikat e shoqatave të hoteleve, shërbimet e akomodimit, hotelieri, shërbime shtesë të ndërmarrjeve hoteliere.

Të gjitha shërbimet ekzistuese në biznesin e hotelerisë, me një shkallë konvencioni, mund të ndahen në bazë dhe shtesë. Sigurimi bazë është zakonisht falas. Këto zakonisht përfshijnë:

• shërbimi i informacionit të hotelit;
• liri krevati, enët, aksesorët e banjës në dhomën e klientit;
• një çantë e ndihmës së parë dhe, nëse është e nevojshme, një thirrje urgjente.

Shërbimet shtesë zakonisht ofrohen me pagesë. Numri i tyre është shumë më i madh. Për më tepër, ato shpesh varen nga specifikat e vendndodhjes së hotelit dhe kulturës së vendit në të cilin ndodhet hoteli. Ekzistojnë lloje krejtësisht ekzotike të shërbimeve shtesë:

Si rregull, organizimi i shërbimeve shtesë është një mjet i rëndësishëm për tërheqjen e klientëve në hotel. Në mënyrë tipike, lista përfshin:

• lloje te ndryshme komunikimi;
• shpërndarja e ushqimit, pijeve të ndryshme në dhomën e mysafirëve;
• lavanderi dhe lloje të tjera të shërbimeve shtëpiake;
• mundësia e ftimit të një përkthyesi, udhërrëfyesi ose udhërrëfyesi;
• shërbimet e transportit dhe shumë më tepër.

Konvencionaliteti i ndarjes së shërbimeve në bazë dhe shtesë është për shkak të faktit se çdo hotel ka të drejtë të krijojë në mënyrë të pavarur standardet e shërbimit. Menaxhmenti i hotelit përcakton se për çfarë të paguani dhe çmimin e këtij shërbimi, dhe çfarë shërbimi të ofroni falas.

Lavanderi hoteli

Një nga llojet më të kërkuara të shërbimeve shtesë në biznesin e hotelerisë është larja e gardërobës së mysafirëve. Ky nuk është aspak befasues. Shumica e klientëve të hotelit vijnë ose me pushime ose për disa çështje serioze biznesi. Të dy opsionet heqin mjaft nje numer i madh i koha Për më tepër, ndërsa jeni me pushime, është mjaft e kuptueshme të dëshironi të merreni me çështjet shtëpiake sa më pak të jetë e mundur.

Aktualisht, pothuajse të gjithë hotelet ofrojnë shërbime për larjen e rrobave të klientëve. Ata ose kanë lavanderi të tyre ose kontrata të përhershme me palë të treta. Meqenëse hotelet janë partnerë jashtëzakonisht fitimprurës dhe të mëdhenj, ato gjithmonë shërbehen në një nivel të mirë dhe në një kohë të shkurtër. Prandaj, përdorimi i këtij shërbimi në një hotel pothuajse gjithmonë nënkupton cilësinë e larjes dhe artikullin e marrë përsëri në kohë.

E vetmja pengesë e këtij lloji të shërbimeve shtesë është se ato paguhen pothuajse gjithmonë, gjë që vlen edhe për sistemet gjithëpërfshirëse. Niveli i çmimeve në shumicën e hoteleve është mjaft i lartë. Prandaj, secili klient vendos për veten e tij - nëse komoditeti dhe heqja e shqetësimeve shtëpiake ia vlejnë disa kosto financiare.

Dorëzimi i ushqimit dhe pijeve në dhomën e hotelit

Jo më pak e popullarizuar dhe në kërkesë është dërgimi i ushqimit në dhomën e klientit, i quajtur shpesh termi anglisht shërbim dhoma. Ofrohet në shumicën dërrmuese të hoteleve, dhe në hotele serioze dhe kërkuese, ky lloj shërbimi thjesht kërkohet.

Organizimi i shpërndarjes së një sërë ushqimesh dhe pijesh për hotelin nuk është veçanërisht i vështirë, pasi restoranti ose kafeneja e tij është e pranishme pothuajse në çdo hotel. Në të njëjtën kohë, klientët shpesh mund të porosisin ushqim të përgatitur në institucionet e palëve të treta. Kjo mundësi mund të përcaktohet nga rregullat e secilit hotel specifik.

Aktualisht, përkundër faktit se shpërndarja e ushqimit në dhomën e mysafirëve është një shërbim shtesë, pothuajse kudo është falas. Kjo nuk është aspak befasuese, pasi është jashtëzakonisht e dobishme për hotelin që klienti të ketë mëngjes, drekë ose darkë brenda ndërmarrjes dhe të mos shkojë në qytet. Kjo është arsyeja pse, për të rritur nivelin e shërbimit, disa hotele ofrojnë mëngjes pa pagesë. Përveç shërbimit të shpërndarjes së ushqimit, shumë dhoma kanë mini-bare, duke e bërë qëndrimin e mysafirit në pushime edhe më të këndshëm.

TV kabllor në dhomën e hotelit

Në kushtet moderne, është e vështirë të imagjinohet një person i privuar nga mundësia për të parë televizor ose për të hyrë periodikisht në internet për qëllime të ndryshme - për të mësuar lajmet, për të punuar ose thjesht për të luajtur lojën tuaj të preferuar lojë online... Natyrisht, menaxherët e mikpritjes i kuptojnë dhe përfaqësojnë interesat e mysafirëve që jetojnë në institucionet e tyre. Prandaj, pothuajse të gjithë hotelet kanë instaluar dhe funksionojnë sisteme të ndryshme të TV kabllor. Gjithashtu, pothuajse kudo ka qasje falas në internet duke përdorur Wi-Fi ose një rrjet lokal me tela.

Ky shërbim, i cili është paguar relativisht kohët e fundit, tani ofrohet në mënyrë universale pa pagesë. Edhe pse në disa raste, disa nga kanalet në kërkesën më të madhe (disa sporte, për të rriturit) janë vendosur qasje e kufizuar për një çmim të ulët. Kjo situatë ndodh rrallë dhe negociohet gjithmonë pas regjistrimit të klientit.

Duhet gjithashtu të kihet parasysh se në rastin e udhëtimeve të huaja, kur qëndroni në hotele në destinacione të njohura për turistët vendas, lista e kanaleve të televizionit kabllor të shfaqur përfshin domosdoshmërisht disa në rusisht.

I sigurt në dhomën e hotelit

Gjatë një pushimi, shpesh me një sasi minimale të rrobave dhe gjërave, gjithmonë lind pyetja se si të sigurohet siguria e sendeve me vlerë dhe dokumenteve. Quiteshtë shumë e qartë se marrja e tyre me vete në plazh është jopraktike dhe thjesht mund të rezultojë në një humbje.

Për të zgjidhur këtë problem, hotelet instalojnë kasaforta të vogla në dhoma, vëllimi i të cilave është mjaft i mjaftueshëm për të lënë dokumente, sende me vlerë, karta bankare ose para të gatshme... Kasafortat moderne zënë shumë pak hapësirë, absolutisht duke mos ndërhyrë në jetesën në dhomë. Në të njëjtën kohë, ato janë mjaft të besueshme, duke siguruar një nivel të lartë sigurie.

Shumica e kasafortave moderne janë të pajisura me bravë elektronikë me një kod të vendosur nga vetë klienti. Për qasje emergjente (për shembull, nëse mysafiri ka harruar kodin), stafi i hotelit ka një pajisje shërbimi që ju lejon të hapni bravën.

Shërbimi për përdorimin e kasafortës të instaluar në dhomë paguhet pothuajse gjithmonë. Në të njëjtën kohë, çmimi në shumicën e rasteve është i ulët, kështu që shërbimi është në kërkesë dhe përdoret vazhdimisht. Ka raste të shpeshta kur, kur vizitoni hotele nga grupe të disa familjeve, një kasafortë paguhet në një nga dhomat, ku ruhen të gjitha sendet me vlerë dhe dokumentet.

Hotel Anshtë një ndërmarrje qëllimi i së cilës është të fitojë duke shitur "produktin" e saj në formën e një sërë shërbimesh (shërbime akomodimi dhe hotelieri).

Ka koncepte të ndryshme të shërbimit. Në një kuptim të ngushtë, një shërbim- ky është një veprim që është i dobishëm, duke ndihmuar një tjetër.

Në përgjithësi, një shërbim- ky është rezultati i arritur përmes ndërveprimit të drejtpërdrejtë midis kontraktuesit dhe konsumatorit, si dhe aktivitetet e vetë kontraktorit për të përmbushur nevojat e konsumatorit.

Shërbim- është një gjë e paprekshme, dhe, prandaj, nuk mund të matet, por vetëm mund të vlerësohet.

Shërbimi i hotelit përbëhet nga:

1) shërbimet për sigurimin e ambienteve të veçanta që mund të përdoren për të përmbushur nevojat e tyre;

2) shërbimet e ofruara nga stafi i hotelit (pastrimi i dhomës, regjistrimi i klientit, ushqimi).

Elementi kryesor i shërbimit të akomodimit është, natyrisht, dhome hoteli(një dhomë e pajisur për pushim, gjumë, punë të klientit). Funksioni kryesor i dhomës është aftësia për të fjetur. Në varësi të qëllimit të hotelit dhe nevojave të mysafirëve, funksione të tilla si aftësia për të punuar në një dhomë (tipike për hotelet e klasës së biznesit që kanë një tavolinë, telefon, faks, kompjuter në dhomë) mund të jenë jo më pak të rëndësishme.

Pavarësisht nga kategoria, zona, pajisjet, çdo dhomë duhet të ketë një krevat, një tavolinë ose një komodinë për secilin shtrat, një karrige ose kolltuk sipas numrit të mysafirëve, ndriçim në të gjitha dhomat e dhomës, një kosh mbeturinash.

Për të ushqyer mysafirët, është e nevojshme të përgatitni ushqime në kuzhinë, të shisni ushqime të përgatitura, pije alkoolike dhe jo-alkoolike, të shërbeni mysafirët e hotelit në një restorant, bar, kafene, dhoma hoteli.

Ka shërbime shtesë në formën e një pishine, palestër, salla konferencash, makina me qira, pastrim kimik, lavanderi, parukeri, masazh.

Akomodimi tani merret si i mirëqenë, dhe për të tërhequr klientët, është e nevojshme të zhvillohen shërbime shtesë që do të ndihmojnë të dallohen nga hotelet e së njëjtës kategori.

Konsideroni veçoritë e shërbimeve hoteliere.

Procesi i prodhimit dhe konsumit zhvillohet në të njëjtin interval kohor. Për të marrë një shërbim hoteliere, është e nevojshme të përfshini si konsumatorin ashtu edhe kontraktorin në procesin e konsumit. Për të ofruar një shërbim, stafi i hotelit duhet të vijë në kontakt të drejtpërdrejtë me konsumatorin. Për klientin, ky kontakt është një pjesë integrale e vetë shërbimit.

Paprekshmëria e shërbimeve hoteliere. Shërbimi i hotelit nuk mund të preket ose shihet pasi është i paprekshëm. Për të vlerësuar një shërbim, ai së pari duhet të konsumohet. Një shërbim është një premtim për të kryer veprime specifike për të përmbushur nevojat e një klienti.

Shërbimet hoteliere nuk mund të përgatiten paraprakisht, pasi ato nuk janë të prekshme. Produkti i hotelit prodhohet në mënyrë që të plotësojë nevojat reale të klientëve dhe ata duhet të kënaqen brenda një periudhe të caktuar kohe.

Ndryshueshmëria e cilësisë. Cilësia e shërbimeve të ofruara varet nga performuesi i tyre dhe nga mjedisi për zbatimin e tyre. Aftësitë, gjendja shpirtërore dhe faktorë të tjerë mund të shkaktojnë ndikim i madh mbi cilësinë e performancës së shërbimit. Në fund të fundit, një dhe i njëjti interpretues mund t'i shërbejë një klienti në mënyra krejtësisht të ndryshme (për shembull, në fillim të ditës së punës, kur interpretuesi ka më shumë forcë, cilësia e shërbimeve që i ofrohen atij do të jetë më e lartë se në fund të ditës së punës, kur fuqia e tij po mbaron). Paqëndrueshmëria e shërbimit shpesh provokon pakënaqësinë e konsumatorit.

Sezonaliteti i kërkesës për shërbime hoteliere. Kërkesa për një produkt hoteli, në varësi të situatës, mund të ndryshojë pothuajse çdo ditë. Sezonaliteti është shumë i theksuar në vendet me klimë në ndryshim (shumica e turistëve preferojnë të pushojnë në muajt e verës).

Ka faktorë të caktuar që ndikojnë në shitjet. Këta faktorë përfshijnë:

1) vendndodhjen e hotelit. Ky faktor pa dyshim luan një rol shumë të rëndësishëm, pasi çmimi i udhëtimit në hotel, tërheqja e mjedisit, zhvillimi i infrastrukturës së një vendi ose qyteti varen nga ai;

2) niveli i shërbimit. Ky faktor varet nga cilësia dhe plotësia e shërbimeve të ofruara, disponueshmëria e llojeve të ndryshme të lehtësive, stili dhe cilësia e tyre;

3) çmimi Ky faktor ndonjëherë mund të jetë vendimtar kur zgjedh një hotel;

4) lehtësia e shërbimit;

5) gamën e shërbimeve. Sot hotelet ofrojnë një gamë të gjerë shërbimesh që mund të kënaqin pothuajse të gjitha tekat e mysafirëve. Më të zakonshmet janë shërbimet e akomodimit, shërbimet e hotelierisë. Në një hotel të mirë, pa e lënë atë, ju mund të bëni një prerje flokësh me cilësi të lartë, të bëni një banjë me avull ose të luani bilardo. Të ardhurat kryesore të hotelit vijnë nga pagesa për akomodim, por me një shërbim shtesë të zhvilluar mirë, ju gjithashtu mund të merrni një fitim të mirë;

6) imazhi i hotelit. Ky faktor vlerësohet shumë nga çdo hotel, pasi e ndihmon atë të mbetet konkurrues dhe të krijojë fitime shtesë (në rastin e një imazhi pozitiv). Imazhi është një kompleks i përbërë nga të gjithë faktorët e mësipërm.

Subjekti kryesor i biznesit të hotelit është, natyrisht, dhoma e hotelit. Sherbimet e hoteleve Ashtë një produkt i veçantë hoteli që mund të blihet përmes marrëveshjeve të këmbimit. Klienti nuk paguan për të drejtën për të zotëruar numrin, por për të drejtën për të pasur qasje në të në kohën e rënë dakord. Kushtet moderne bizneset kërkojnë nga hotelet që të zgjidhin sa më parë të gjithë prodhimin dhe çështje të tjera. Njerëzit nuk duan të presin, prandaj, për të përmirësuar cilësinë e shërbimit, është e nevojshme të ofroni shërbime shpejt dhe me efikasitet.

Dërgimi i punës suaj të mirë në bazën e njohurive është e thjeshtë. Përdorni formularin më poshtë

Studentët, studentët e diplomuar, shkencëtarët e rinj që përdorin bazën e njohurive në studimet dhe punën e tyre do t'ju jenë shumë mirënjohës.

Dokumente të ngjashme

Përshkrimi i llojeve të shërbimeve të ofruara në biznesin e hotelerisë, në varësi të "vlerësimit me yje" të hoteleve. Zhvillimi i një kompleksi shërbimesh shtesë për një hotel turistik dhe ekskursion. Strategji reklamimi për promovimin e shërbimeve shtesë.

letër me afat, shtuar 03/30/2010


Koncepti dhe thelbi i shërbimeve hoteliere në industrinë e mikpritjes. Shërbimet themelore dhe shtesë të hoteleve, klasifikimi dhe karakteristikat e tyre. Tendencat në shërbimet me vlerë të shtuar. Shërbimet e TV interaktiv dhe me pagesë në hotel "Avanta".

letër me afat, shtuar 02/19/2014


Njohja me veçoritë e organizimit të shërbimit në hotelet e sektorit "Pesë Yje", duke marrë parasysh ofrimin e shërbimeve bazë dhe shtesë. Konsideroni mënyrat për të identifikuar teknologjinë e shërbimit dhe ndikimin e ofrimit të shërbimit tek klientët.

tezë, shtuar 05/19/2014


Formimi i konceptit të një kompleksi shërbimesh të reja shtesë dhe teknologjia e zbatimit të tyre në hotelin "Marco Polo" që vepron në tregun e Shën Petersburg. Aspektet e konkurrencës së ndërmarrjes hoteliere. Karakteristikat e tregut për shërbimet hoteliere në qytet.

tezë, shtuar 07/13/2015


Karakteristikat kryesore, klasifikimi i shërbimeve hoteliere. Analiza e gamës së shërbimeve shtesë në ndërmarrjet hoteliere në shembullin e Territorit të Khabarovsk. Zhvillimi i një projekti për të zgjeruar gamën e shërbimeve shtesë në ndërmarrjen e mikpritjes LLC "Sever".

tezë, shtuar 03/21/2012


Shërbime shtesë të ofruara në komplekset turistike. Informacion në lidhje me hotelin Navigator në Kaliningrad: përshkrimi i dhomave, kostoja e jetesës, salla e konferencave dhe restoranti. Rregullat për ofrimin e shërbimeve hoteliere në Federatën Ruse.

punimi afatgjatë i shtuar 03/22/2012


Historia e zhvillimit të industrisë së mikpritjes. Karakteristikat e veprimtarisë së hotelit LLC "Tatiana". Analiza e shërbimeve bazë dhe shtesë. Përshkrimi i mekanizmit të punës së personelit për t'i shërbyer mysafirëve. Etika profesionale e punonjësve të hoteleve.

letër me afat, shtuar 06/05/2013

Shumica e hoteleve moderne janë komplekse të zhvilluara që ofrojnë një sërë shërbimesh për konsumatorët. Gama e shërbimeve për objektet e akomodimit të kategorive të ndryshme jepet në "Sistemi i Klasifikimit për Hotele dhe Pajisje të tjera Akomodimi".

Si rregull, organizimi i shërbimeve shtesë përfshin krijimin e shërbimeve të pavarura për secilin nga llojet e tyre.

Shërbimet shtesë të paguara (PDU) ndahen:

për shërbimet shtëpiake (larja, pastrimi kimik, hekurosja dhe riparimet e vogla të rrobave, pastrimi dhe riparimi i këpucëve, orëve, valixheve, pajisjeve, ruajtjes së bagazheve, sendeve me vlerë në kasafortën e administratës, kasaforta individuale);

ndërmjetës (rezervimi i vendeve në restorante, bileta për lloje të ndryshme transporti, thirrja e një taksi, porosia e biletave për teatrot, kinematë, etj.);

qendrat e shërbimit të makinave (parking, garazh, riparime të vogla automjetesh);

• turistike (ekskursion);

  sport dhe rekreacion;

• mjekësor;

  postare.

Mbështetja materiale dhe teknike e hotelit, lista dhe cilësia e shërbimeve të ofruara duhet të përputhen me kërkesat e kategorisë së caktuar për të. Hotelet që prodhojnë në mënyrë të pavarur shërbime shtesë, respektivisht, kanë një personel të madh dhe të larmishëm sipas profesionit.

Kjo është, përveç punonjësve mjekësorë kryesorë, parukierëve, instruktorëve të edukimit fizik, etj. Lokalet dhe objektet tradicionale në hotele të tilla plotësohen me salla sportive, sauna, garazhe, salla konferencash, etj.

Shërbimet shtesë ndahen në të paguara dhe falas, këto të fundit përfshijnë sigurimin e ujit të valë, fijet, gjilpërat, një grup enësh dhe takëmesh; zgjimi në kohën e caktuar; thirrja e një ambulance; përdorimi i një kompleti mjekësor; dërgimi i korrespondencës në dhomë.

Gama e telekomandave varet nga klasa, qëllimi i hotelit dhe vendndodhja e tij. Në përputhje me këtë, përcaktohet në mënyrë specifike se cili nga telekomandat mund të prodhohet në hotel, dhe cilat sigurohen nga organizata dhe ndërmarrje të tjera.

Disa shërbime  plazh, pishinë, palestër, etj.  paguhen para përdorimit, të tjera  ushqim, telefonata, etj.  pas dorëzimit të tyre.

Dokumentacioni i telekomandës kryhet në bazë të listës së çmimeve. Me urdhër të Ministrisë së Financave të Federatës Ruse të datës 13.12.1993 Nr. 121, formularët standardë 12-G "Numri i Pranimit për ofrimin e shërbimeve shtesë të paguara" (Shtojca 4) dhe 11-G "Parkimi" (Shtojca 5 ) u miratuan. Faturat lëshohen në kopje (e para i paraqitet departamentit të kontabilitetit, e dyta - paguesit) dhe janë forma të rrepta raportimi. Këto lëshohen nga ofruesi i shërbimit pas mbledhjes së tarifës. Në institucionet hotelierike lëshohet një faturë. Nëse shërbimi paguhet përmes arkëtarit qendror (në shërbimin e pritjes), fatura mund të lëshohet në formën standarde 3G ose 3GM. Të gjitha shërbimet regjistrohen në revista speciale. Forma e hyrjeve në to përcaktohet nga vetë hoteli. Për shembull, në regjistrin e shërbimeve publike në dysheme, forma e mëposhtme e regjistrimit është e mundur: 1) data, 2) numri i dhomës, 3) lloji i shërbimit, 4) kostoja e tij, 5) sasia, 6) shuma, 7 ) numrin e faturës, 8) nënshkrimin e punonjësit që ka ofruar shërbimin, 9) nënshkrimin e kontabilistit.

Të gjitha shumat e parave i dorëzohen arkëtarit të lartë, ndërsa përpilohet një raport.

Informacioni i mëposhtëm duhet të jetë i disponueshëm në shërbimin e pritjes dhe akomodimit në një vend të përshtatshëm për shikim: lista dhe çmimi i shërbimeve shtesë të paguara; ekstrakt nga standardi shtetëror, i cili përcakton kërkesat për ofrimin e shërbimeve; lista e shërbimeve të përfshira në çmimin e dhomës; informacion në lidhje me formën dhe procedurën e pagesës për shërbimet.

Në shërbimin e hotelit, sa më e shtrenjtë të jetë dhoma, aq më shumë shërbime shtesë falas mund t'i ofrohen mysafirit. Disa hotele prestigjioze ofrojnë mundësinë e përdorimit falas Palester, Mëngjesi përfshihet në tarifën e dhomës.

Ndërmarrjet që marrin me qira ambiente në hotele marrin pjesë në shërbimin e banorëve. Mund të jetë një degë banke, dyqane, restorante, kafene.

Marrëdhënia midis palëve bazohet në kontrata që përputhen me Kodin Civil të Federatës Ruse. Qiraja (Kapitulli 34 i Kodit Civil të Federatës Ruse) është një marrëveshje qiraje prone. Qiradhënësi (qiradhënësi) merr përsipër t'i sigurojë qiramarrësit (qiramarrësit) pronën për një tarifë për posedim dhe përdorim të përkohshëm ose për përdorim të përkohshëm. Produktet dhe të ardhurat janë pronë e qiramarrësit.

Parcelat e tokës, ndërmarrjet, ndërtesat, pajisjet, automjetet mund të merren me qira. Nëse marrëveshja e qirasë nuk përmban informacion në lidhje me pronën që jepet me qira, ajo konsiderohet e pavlefshme. Pronari mund të jetë pronar i pronës, si dhe persona të autorizuar me ligj ose pronar për dhënien me qira të pronës.

Marrëveshja e qirasë së pasurive të paluajtshme lidhet me shkrim. Marrëveshjet e qirasë së pasurive të paluajtshme i nënshtrohen regjistrimit shtetëror.

Nëse afati i marrëveshjes së qirasë nuk përcaktohet, secila prej palëve ka të drejtë ta anulojë atë në çdo kohë, duke njoftuar palën tjetër për këtë një muaj më parë, dhe në rastin e pasurive të paluajtshme, tre muaj më parë. Qiramarrësi është i detyruar të paguajë pagesën në kohë për përdorimin e pronës në formën e:

shumën e pagesave të bëra në mënyrë periodike ose në një kohë;

një pjesë të caktuar të produkteve ose të ardhurave të marra si rezultat i marrjes me qira të pronës;

ofrimi i shërbimeve të caktuara nga qiramarrësi.

Organizatat që nuk janë të vendosura në ndërtesën e hotelit (lavanderi, pastrues kimik, dyqane riparimi, kompani transporti, kompani udhëtimi, kompani sigurimesh) mund të marrin pjesë në shërbimin ndaj klientit. Ata përmbushin porositë e hoteleve jashtë radhe. Për të siguruar performancën urgjente dhe me cilësi të lartë të shërbimeve, është e nevojshme që së pari të studioni dhe sqaroni të gjitha kushtet për ofrimin e tyre me furnizuesin dhe të lidhni një marrëveshje me të, në të cilën, përveç vëllimit dhe gamës së telekomandës kontrollon, specifikoni kohën e shërbimeve sipas llojit.

Punonjësit e hotelit janë ndërmjetës midis kontraktuesit dhe klientit, dhe ata janë përgjegjës për ekzekutimin në kohë të porosisë. Dorëzimi trajtohet nga korrierët ose lajmëtarët. Kur vendosni një porosi, punonjësit e hotelit duhet të marrin parasysh datën e nisjes së banorit. Këto shërbime ofrohen nga një zyrë shërbimi ose stafi i dhomës.